Otvorene palačinke s vrhnjem, ukusne i tanke. Recept za ukusne palačinke s vrhnjem

Provjereni recepti pomoći će vam da izbjegnete takav završetak. Oni će vam reći kako prvi put kuhati palačinke s kiselim vrhnjem i obradovati svoju obitelj omiljenom poslasticom.

Tijesto

Trebat će vam:

• 1 šalica (250 ml) kiselog vrhnja 10%;
• 200 g brašna;
• 2 jaja;
• šećer, sol.

Važno: samo kiselo vrhnje je pregusto za tijesto za palačinke. Osim ovoga, u smjesu se uvijek dodaju i drugi tekući sastojci, inače će palačinke ispasti. U u ovom slučaju Tijesto za palačinke s kiselim vrhnjem postaje prozračno i obradivo zahvaljujući umućenim bjelanjcima.

Za početak se odvoje bjelanjci od žumanjaka. Prve se istuku sa solju u čvrstu pjenu. Žumanjke i šećer umutiti u glatku smjesu, dodati u kiselo vrhnje i sjediniti. Smjesi dodajte brašno. Dobro izmiješajte pjenjačom ili još bolje mikserom - pomoći će vam da razbijete grudice.

Zatim pažljivo umetnite u obradak dio po dio. proteinska pjena. To se radi silikonskom ili drvenom lopaticom, prebacujući masu odozdo prema gore. Tijesto ostaviti da odstoji 15 minuta i peći na podmazanoj posudi biljno ulje ili masti u tavi.

U prosjeku, ovaj volumen čini 8 kolača. Palačinke napravljene s kiselim vrhnjem ispadaju prilično debele i guste, ovaj recept vam vjerojatno neće omogućiti da ih ispečete tanke i s rupama.

S mlijekom

Trebat će vam:

• 1 šalica (250 ml) kiselog vrhnja 10-15%;
• 500 ml mlijeka 1-2,5%;
• 2 ohlađena jaja;
• 30 g šećera;
• 200 g brašna;
• 0,5 žličice sol;
• 2 žlice. l. ulja

Palačinke na mlijeku i vrhnju su ujednačene boje i guste, recept je odličan za nadjev tekuće ispune. Najprije se tekući sastojci, osim ulja, pomiješaju u homogenu masu.

Zatim dodajte sol i šećer te malo po malo dodavajte brašno. Kada tijesto postane sjajno i kad se sve grudice raziđu, u tekućinu dodajte ulje. Ponovno dobro izmiješajte smjesu.

Na suhoj, vrućoj tavi ispecite palačinke na vrhnju i mlijeku. Potonji mora imati neprijanjajući premaz, inače će kolače biti nemoguće okrenuti.

Važno: čak i najbolji recept za palačinke s kiselim vrhnjem pomoći će vam ako ne naučite kako ih pravilno pržiti.

Iskusne domaćice ostave kolač na miru 30-60 sekundi i ostave da jedna strana dobro porumeni. Prženo tijesto se lako odvaja od posude i ne skuplja se.

Uz kefir

Trebat će vam:

• 75 g kiselog vrhnja 10%;
• 150 g kefira 0-1%;
• 1 jaje;
• 60-80 grama brašna;
• 15 g maslaca;
• 30 g šećera;
• prstohvat soli;
• prstohvat sode.

Važno: palačinke od kiselog vrhnja vole se lijepiti za tavu - iz nekog razloga ni jedan recept s fotografijama i uputama korak po korak ne govori o tome. Da biste izbjegli ovaj problem, prije prženja čak i čisto posuđe treba oprati deterdžentom, obrisati, namazati barem jednom uljem i dobro zapaliti.

Tekući proizvodi se sjedine i zagrijavaju dok smjesa ne postane topla. U tekućinu se umiješa ulje i jaje. Nakon prvih topljenja dodajte sodu, sol, šećer i sve zajedno umutite.

U zasebnu zdjelu uspite brašno. Postupno dodajte tekuću komponentu i zamijesite tijesto. S ovim pristupom, palačinke napravljene na kefiru i kiselom vrhnju ispasti će homogene, bez grudica brašna. Tijesto se ostavi da odstoji 5-10 minuta i prži se u tavi namazanoj biljnim uljem.

Palačinke s kefirom i kiselim vrhnjem pripremaju se isključivo od proizvoda s niskim udjelom masti. Ako ih nema, tijesto se malo razrijedi vrućom vodom.

S vodom

Trebat će vam:

• 500 grama kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti;
• 500 ml vruće vode;
• 40 grama šećera;
• prstohvat soli;
• 2 jaja;
• prstohvat sode;
• 3 žlice. l. ulja;
• 270 grama brašna.

Za ljubitelje tankih okruglih palačinki prikladne su ove palačinke od kiselog vrhnja i vode. Tijesto će ispasti prilično tekuće, ali toga se ne treba bojati. Možete dodati par žlica brašna iznad navedenih 270 grama, ne više. S velikom količinom kiselog vrhnja palačinke će izaći guste i suhe, ali recept je dizajniran za tanke s rupama.

Za početak umutite jaja sa šećerom, solju i sodom. Smjesa bi trebala posvijetliti, postati tekućina i povećati volumen. U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i vodu. Potonje mora biti vruće, inače će se palačinke s kiselim vrhnjem bez mlijeka pokidati i raspasti u tavi.

U jaja se ulije par žlica vode s kiselim vrhnjem. U smjesu uspite brašno i promiješajte. U ovoj fazi smjesa za tijesto je vrlo gusta. U nju postupno ulijevajte preostalu tekućinu, svaki put dobro promiješajući. Čim se oba dijela sjedine u homogenu smjesu, dodajte joj maslac i još jednom istucite.

Smjesa se ostavi stajati 15 minuta. Pržite u relativno suhoj tavi. Ulje se dodaje tek kada se pogačice počnu lijepiti za površinu.

Ako želite ispeći dijetalne palačinke, pogledajte.

Prva palačinka mora se probati, bez obzira koji se recept za palačinke s vrhnjem koristi. Količina soli i šećera uvijek je relativna. Test će vam omogućiti da njihov sadržaj prilagodite svom ukusu.

Počnimo kuhati. Trebat će nam velika zdjela ili lonac srednje veličine. U posudi pomiješajte čašu kiselog vrhnja, dva jaja, šećer, sol i sodu. Pjenjačom ili mikserom pažljivo sjediniti sve sastojke dok se šećer potpuno ne otopi u tekućini.

Sljedeći korak je dodavanje brašna. Opet mikserom i prvo na maloj brzini, a zatim pojačanoj sjedinimo brašno s tekućinom. Vrlo je važno riješiti se svih grudica brašna koje se stvaraju u tijestu.

Na kraju smo dobili prilično gusto tijesto. Sada biste trebali dodati vodu za piće i dovesti do željene konzistencije. Čaša vode je optimalna porcija za ovu količinu tijesta.

Dodajte suncokretovo ulje (2-3 žlice) u tijesto. Tako ćete spriječiti da se palačinke zalijepe za tavu, a bit će i elastičnije i mekše.

Tijesto za palačinke s vrhnjem i vodom je spremno. Sada još samo preostaje ispeći palačinke. Najprije zagrijte tavu (po mogućnosti od željeza, ali poslužit će i tava za palačinke). Zatim dodajte nekoliko kapi na njegovu površinu suncokretovo ulje. To ćemo učiniti samo jednom - prije pečenja prve palačinke. Više neće biti potrebno ulje.

Odmjerite pola kutlače tijesta i ulijte u tavu, istovremeno okrećući tavu da se tijesto ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.

Palačinku pecite s jedne strane oko 1,5 minutu. U ovom trenutku možete promatrati stvaranje mjehurića na njegovoj površini. Naknadno će se ti mjehurići pretvoriti u slatke rupice.

Palačinku lopaticom okrenuti na drugu stranu i pržiti još 1-1,5 minutu.

Ovako palačinke pečemo dok se ne potroši svo tijesto. Gotove palačinke slažemo jednu na drugu, tako će duže zadržati toplinu, a na stol ćete ih poslužiti vruće.

Dakle, naše ukusne palačinke s vrhnjem i vodom su spremne. Dobar tek!

Ako želite palačinke, a kod kuće nemate mlijeka, možete skuhati palačinke na kiselom vrhnju i vodi. A palačinke će biti puno zdravije ako uz pšenično dodate i neko drugo brašno. Danas ću u tijesto dodati graškovo brašno.

Brašno od graška je nevjerojatno zdravo, što znači da će naše palačinke učiniti zdravijima. U količini u kojoj sam dodala graškovo brašno to se posebno ne osjeti. Tako da takve palačinke mogu jesti i oni koji baš i ne vole grašak. Takva peciva možete jesti kao najobičnije palačinke - uz čaj, kavu, ali i uz juhu, boršč, ali i uz glavna jela.

Ako to uradiš tanke palačinke, onda se mogu nečim puniti. Danas spremam srednje debele palačinke na kiselom vrhnju i vodi.

Ja ću pripremiti hranu.

U brašno dodajte prašak za pecivo i promiješajte. Pomiješajte pšenično brašno i graškovo brašno. Graškovo brašno ima blagu žutu nijansu.

Promiješajte, otopite šećer i sol u tekućini.

U brašno dodajte jaje.

Zatim dodajte pola kiselog vrhnja razmućenog s vodom. Promiješajte i zdrobite grudice.

Zatim dodajte ostatak kiselog vrhnja i ponovno promiješajte. Pogledajmo konzistenciju našeg tijesta. Sada je vrijeme da odlučite hoćete li peći debele palačinke ili tanke. Ako su gusti, onda je tijesto za njih već spremno. Ako su rijetke, onda morate dodati još vode da dobijete konzistenciju tekućeg kiselog vrhnja. Radit ću palačinke koje nisu jako rahle, ali nisu ni tanke, pa ću u tijesto dodati još 2 žlice vode i 2 žlice suncokretovog ulja. Ja ću ga promiješati.

Možete ga pržiti. Zagrijte tavu i u sredinu stavite 3 žlice tijesta. Razmazat ću je, povećavajući promjer palačinke. Pržite nekoliko minuta s jedne strane.

Okrenem ga i popečem s druge strane. Po potrebi tepsiju namazati uljem.

Palačinke od kiselog vrhnja i vode uz dodatak brašna od graška su gotove. Ukusno i zdravo!

Jedite ih uz kiselo vrhnje, čaj ili takve kakve jesu.

Kako pripremiti tijesto za palačinke s receptom za kiselo vrhnje - potpuni opis pripreme kako bi jelo ispalo vrlo ukusno i originalno.

Palačinke s vrhnjem - najbolji recepti za izvrsnu poslasticu za svačiji ukus!

Među brojnim varijantama ruske delicije posebno su cijenjene palačinke s kiselim vrhnjem. Zadivljujuće nježan, mekan okus proizvoda i njihova pahuljasta tekstura, postignuta interakcijom prisutne mliječne kiseline i tvari za dizanje, oduševljavaju.

Kako kuhati palačinke s vrhnjem?

Tijesto za palačinke s kiselim vrhnjem lako je pripremiti, pogotovo ako znate osnovna pravila koja će vam pomoći da postignete željeni rezultat:

1. Kiselo vrhnje se pomiješa s tekućom bazom i u dobivenoj smjesi se otopi granulirani šećer, sol i soda (prašak za pecivo).
2. Tijekom miješenja dodajte razmućena jaja.
3. Brašno se prethodno prosije i dodaje u podlogu u obrocima, svaki put dobro miješajući pjenjačom ili mikserom.
4. Po završetku miješenja temeljac se kuhačom izlije na sredinu zagrijane tave, rasporedi po dnu i zapeče s obje strane.
5. Poželjno je koristiti poseban aparat za palačinke ili tava od lijevanog željeza s debelim dnom.

Palačinke s vrhnjem i mlijekom - recept

Palačinke od vrhnja i mlijeka ispadnu rumene, ukusne i zasitne. Utrošivši samo četrdeset minuta svog vremena, možete nahraniti šest jela. Količina brašna pri pripremi temeljca može se razlikovati od navedenog, te biti veća ili manja ovisno o gustoći kiselog vrhnja i željenoj konačnoj gustoći gotovih proizvoda.

• kiselo vrhnje - 250 g;
• mlijeko - 500 ml;
• jaja – 2 kom .;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• brašno - 2-3 šalice;
• soda - 1 čajna žličica;
• sol, mast za prženje.

1. Pomiješajte kiselo vrhnje s mlijekom, šećerom, sodom, soli i dobro promiješajte.
2. Dodati jaja i malo umutiti.
3. Dodajte brašno i pokušajte otopiti grudice.
4. Umiješajte biljno ulje i počnite pržiti proizvode.
5. Ukusne palačinke zapečemo kiselim vrhnjem s obje strane.

Palačinke na vodi i vrhnju - recept

Ništa manje ukusne neće biti ni palačinke s kiselim vrhnjem bez mlijeka, koje se uspješno može zamijeniti vodom. Po želji, biljno ulje može se zamijeniti rastopljenim maslacem, što će pozitivno utjecati na okus i prehrambene karakteristike poslastice, ali će ga učiniti kaloričnijim ili, naprotiv, potpuno eliminirati masnoće iz recepta.

• kiselo vrhnje - 250 g;
• voda - 500 ml;
• jaja - 3 kom .;
• povrće ili maslac - 3 žlice. žlice;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• brašno - 2-3 šalice;
• soda - 1 čajna žličica;
• sol, mast za prženje.

1. Umutiti jaja, pomiješati sa kiselim vrhnjem i vodom.
2. Dodajte šećer, sodu, sol i promiješajte.
3. U dijelovima dodavati brašno razbijajući grudice.
4. Dodajte ulja po želji.
5. Palačinke se peku s kiselim vrhnjem i vodom na tradicionalan način u nauljenoj tavi.

Palačinke od kreme s kiselim vrhnjem i kipućom vodom

Ljubitelji otvorenih i poroznih proizvoda svakako bi trebali pripremiti palačinke od kreme s vrhnjem kod kuće. Tijesto se po želji može aromatizirati dodavanjem vanilije ili vanilin šećera. U ovoj verziji, poslastica se pokazuje nježnom i ugodnom na okus. Za samo 40 minuta na vašem će se stolu naći slasna poslastica za šest jela.

• kiselo vrhnje - 200 g;
• kipuća voda - 600 ml;
• jaja – 2 kom .;
• soda - 1 čajna žličica;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• šećer - 1 žlica. žlica;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• brašno - 300 g;
• sol, mast za prženje.

1. Istucite jaja, pomiješajte s kiselim vrhnjem, dodajući šećer, sodu i sol.
2. Umiješajte brašno.
3. Ulijte malo po malo kipuće vode, temeljito miješajući temeljac.
4. Umiješati maslac i peći palačinke s kiselim vrhnjem na nauljenoj tavi za palačinke.

Palačinke bez jaja sa vrhnjem - recept

Palačinke kuhane na kiselom vrhnju bez jaja oduševit će vegetarijance i one koji ne konzumiraju proizvod iz drugih razloga. Proizvodi su manje elastični, ali i mekši i delikatniji. Ova činjenica nije prednost ako ih punite nadjevom. ali kada se poslužuje samostalno, naprotiv, pogoduje okusu. Za pripremu 6 porcija poslastice trebat će vam 40 minuta.

• kiselo vrhnje - 200 g;
• mlijeko - 500 ml;
• soda - 1 čajna žličica;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• brašno - 300 g;
• sol, mast za prženje.

1. Pomiješajte mlijeko s kiselim vrhnjem, malo zagrijte, dodajući sodu.
2. U dobivenoj smjesi otopite šećer i sol.
3. Umiješajte brašno dok se sve grudice ne otope te dodajte maslac.
4. Palačinke se peku sa kiselim vrhnjem bez jaja u vrućoj tavi.

Palačinke na kefiru i vrhnju

Palačinke s kiselim vrhnjem, čiji ćete recept naučiti u nastavku, ispadaju što je moguće pahuljastije i prozračnije. Taj se učinak postiže dodavanjem kefira koji zajedno s kiselim vrhnjem i praškom za pecivo rahla podlogu i čini je prozračnom i šupljikavom. Često se takvi proizvodi pripremaju gušće i poslužuju s kiselim vrhnjem, medom ili džemom. 6 porcija poslastica bit će spremno za 40 minuta.

• kiselo vrhnje - 250 g;
• kefir - 250 ml;
• jaja - 3 kom .;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• šećer - 3 žlice. žlice;
• brašno - 350 g;
• sol, mast za prženje.

1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati kiselo vrhnje i kefir, promiješati.
2. Pomiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo i soli.
3. Suhe sastojke ulijte u tekuću podlogu i miješajte dok ne nestanu grudice.
4. Palačinke se peku s kiselim vrhnjem na tradicionalan način i odmah poslužuju.

Pahuljaste palačinke s kiselim vrhnjem

Palačinke se u ovom slučaju pripremaju na kiselom vrhnju od gustog tijesta uz dodatak mineralne gazirane vode, što ih čini posebno rahlim i poroznim. Kao iu prethodnom slučaju, proizvodi nisu tanki i poslužuju se samostalno bez punjenja raznim aditivi za okus. Da biste dobili šest porcija ukusnog jela, trebat će vam 40 minuta.

• kiselo vrhnje - 300 g;
• mineralna voda - 150 ml;
• jaja - 4 kom .;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• šećer - 1-2 žlice. žlice;
• brašno - 300 g;
• sol, mast za prženje.

1. Kiselo vrhnje pomiješajte s jajima umućenim sa šećerom i soli.
2. Umiješajte vodu, brašno s praškom za pecivo i maslac.
3. Debele palačinke peku se s kiselim vrhnjem u tavi, premazanoj mašću.

Palačinke s kvascem od kiselog vrhnja

Palačinke od kiselog vrhnja i kvasca su ukusne i ukusne. Tehnologija stvaranja tijesta u ovom slučaju je problematičnija i složenija, ali rezultat je nesumnjivo vrijedan truda i vremena. Za pripremu obroka od palačinki za šest osoba potrebno vam je otprilike 2-2,5 sata (računajući vrijeme dizanja, sazrijevanja tijesta i podloge za palačinke).

• kiselo vrhnje - 2 šalice;
• mlijeko i voda - po 1 čaša;
• brašno - 1,5-2 šalice;
• bjelanjke – 5 kom .;
• biljno ulje - 50 ml;
• šećer – 50 g
• svježi kvasac - 25 g;
• sol, mast za prženje.

1. Kvasac i malo brašna razmutiti u toploj vodi i ostaviti da nadođe.
2. Kiselo vrhnje se pomiješa sa preostalim brašnom, bjelanjke umutiti u čvrst snijeg sa solju, a šećer otopiti u mlijeku.
3. Pomiješajte sadržaj tri posude, prelijte uljem, promiješajte i ostavite na toplom mjestu sat vremena.
4. Palačinke se peku na nauljenoj tavi za palačinke.

Palačinke s vrhnjem - recept

Palačinke se mogu napraviti s kiselim vrhnjem ako niste mogli na vrijeme upotrijebiti fermentirani mliječni proizvod. Bez obzira na datum isteka, savršeno je prikladan za ukrašavanje vaše omiljene delicije, koja će, naprotiv, ispasti bujna, nježna i ukusna. Samo 30-40 minuta i na vašem će stolu biti ukusno i ukusno ukusno jelo za šest.

• kiselo vrhnje - 250 g;
• voda - 100 ml;
• brašno - 300 g;
• jaja - 3 kom .;
• šećer - 40 g;
• soda - 1 čajna žličica;
• sol, vanilija, maslac.

1. Pomiješajte sve sastojke i dobro umutite mikserom.
2. U nauljenoj tavi oblikujte palačinke i pecite ih s obje strane.

Ukusne mekane palačinke sa vrhnjem. Vrlo je zgodno kuhati kada u hladnjaku postoji neiskorištena kisela pavlaka koja tamo leži neko vrijeme. Ukusno posluženo s džemovima i konzervama. Ove palačinke se mogu puniti i svježim sirom. Bolje je odabrati tavu od lijevanog željeza, na njoj palačinke uvijek ispadnu ljepše.

Proizvodi za pripremu tijesta s kiselim vrhnjem:

• 240-260 grama kiselog vrhnja
• 2 žumanjka
• 2-3 žlice šećera
• 2 vjeverice
• prstohvat soli

Način pripreme palačinki:

Tavu u kojoj ćete peći palačinke namažite biljnim uljem bez mirisa ili kad je zagrijana komadićem svinjske masti.

Zatim smotamo i u porcijama slažemo na tanjure. Prelijte pekmezom ili džemom na vrh.

Sastojci:
Mlijeko – 300 ml
Jaja – 3 kom.
Brašno
Kakao (ja sam koristila rogač)
Konzervirani ananas - 4 koluta
Maslac - 30 g
Šećer – 2 žlice. (za palačinke) +2 žlice. (za karamel)

Palačinke:
Žumanjke umutiti sa šećerom, uliti toplo mlijeko. Bjelanjke istucite dok ne postanu pjenasti s prstohvatom soli. Sve sjedinimo i umutimo. Dodajte brašno i kakao (gustina je ista kao za obične palačinke), miješajte ili tucite dok ne nestanu grudice.
Pecite kao obične palačinke u tavi.

Karamela:
Na zagrijanu tavu stavite komadić maslaca. Kad počne tamniti, uliti 50-70 ml sirupa od ananasa (iz staklenke u kojoj su bili ananasi), dodati 2-3 žlice. Sahara,

dodajte nasjeckane ananase i kuhajte na laganoj vatri dok smjesa malo potamni i počne se zgušnjavati (slično karamelu).

Izmjene:
Na palačinke stavite komadiće ananasa i prelijte ih karamelom. Možete poslužiti sa sladoledom ili npr. zamotati neku vrstu palačinki ukusno punjenje(Malo sam ih iznutra premazala vrućom čokoladom).

Palačinke od zobenih pahuljica sa svježim sirom – palačinke za doručak, recepti za palačinke
Jednostavan recept za palačinke s mlijekom

Zagrijte tavu, ulijte 0,5 žličice biljnog ulja, rasporedite po tavi (namastite tavu, na primjer, četkom). Dio tijesta ulijte u tavu (oko 0,5 kutlače po standardnoj tavi). Tijesto rasporedite po plehu u tankom sloju. Pecite palačinku na srednjoj vatri dok ne porumeni, prvo s jedne strane oko 1 minutu.

Zatim lopaticom preokrenite palačinku i na isti način ispecite palačinku s druge strane.

Palačinku stavite na tanjur i namastite je maslac na vrhu (po izboru). Sve palačinke ispecite ovako.

Palačinke s vrhnjem su spremne! Poslužite toplo uz bilo koji nadjev.
Dobar tek!

Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com. zaštićeni su u skladu s važećim zakonima. Za bilo kakvu upotrebu materijala stranice potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Administracija stranice nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenog kulinarski recepti, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, izvedbu resursa na koje su postavljene hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranici www.RussianFood.com

Palačinke s vrhnjem - recepti s fotografijama

Palačinke s vrhnjem - klasični recept s fotografijama korak po korak

• 3 šalice brašna;
• dva jaja;
• čaša kiselog vrhnja;
• žličicu soli.

Korak po korak priprema palačinki s kiselim vrhnjem:

Da biste pripremili klasične palačinke s kiselim vrhnjem prema ovom receptu, potrebno je posoliti kiselo vrhnje, zatim dodati žumanjke i sve dobro izmiksati. Zatim postupno dodajte brašno i nastavite miješati. Posebno umutiti bjelanjke i dodati ih našem tijestu za palačinke sa pavlakom. Ponovno sve promiješajte.

Konačno, možete početi kuhati palačinke s kiselim vrhnjem po ovom receptu. Prvo morate zagrijati tavu i namazati je maslacem. Palačinke s kiselim vrhnjem možete jesti uz bilo što. Općenito, dobre su 3 opcije: džem od voća ili bobica, nadjevi za meso, ili svježi sir.

Kako kuhati palačinke s kiselim vrhnjem s rupama?

• jaja - 2 kom;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• brašno - 600 g;
• sol po ukusu;
• biljno ulje za pečenje.

Korak po korak priprema palačinki od kiselog vrhnja s rupama:

Za pripremu palačinki s rupama u kiselom vrhnju prvo u jajima odvojite žumanjke od bjelanjaka. U duboku zdjelu staviti kiselo vrhnje, dodati žumanjke i malo soli. Zatim, za pripremu palačinki s kiselim vrhnjem s rupama prema našem receptu s fotografijom, sve to morate dobro istući. Postupno dodavati brašno nastavljajući mutiti tijesto. Posebno je potrebno umutiti bjelanjke (najbolje mikserom, a može i pjenjačom) dok se ne dobije mekana pjena. Sve pripremljeno potrebno je sjediniti uz dobro miješanje i pripremiti palačinke s kiselim vrhnjem s rupama. Tava za pečenje palačinki sa vrhnjem po ovom receptu mora biti dobro zagrijana, koju je potrebno premazati uljem. Palačinke s kiselim vrhnjem treba pržiti s obje strane, brzo okrećući.

Palačinke s mlijekom i vrhnjem - recept sa fotografijama

• 500 ml mlijeka;
• 4 jaja (po mogućnosti ne velika);
• 2 žlice. žlice šećera;
• 3 žlice. žlice kiselog vrhnja;
• 6 žlica žlice brašna;
• biljno ulje.

Korak po korak priprema palačinki s mlijekom i kiselim vrhnjem:

Da biste pripremili palačinke s mlijekom i vrhnjem prema receptu sa fotografije, prvo operite jaja i osušite ih. Zatim odvojite bjelanjak od žumanjka. Žumanjke umutiti sa šećerom, postepeno dodavati kiselo vrhnje i mlijeko. Mikserom sve umutiti u glatku smjesu. Počinjemo dodavati brašno u malim obrocima i nastavljamo miješati tijesto za palačinke s kiselim vrhnjem i mlijekom. Bjelanjke umutiti sa solju dok se ne stvori pjena. Zatim dodajte naše proteine ​​u tijesto, dodajte biljno ulje i sve temeljito promiješajte. Tijesto za palačinke od mlijeka i vrhnja spremno je za pečenje. Zagrijte tavu, namažite je uljem i počnite pržiti palačinke s mlijekom i vrhnjem po ovom receptu. Za nekoliko minuta palačinke s mlijekom i vrhnjem bit će gotove.

Tanke palačinke s kiselim vrhnjem - recept s fotografijom

• 200 grama kiselog vrhnja (po mogućnosti 20%);
• dva jaja;
• čaša brašna;
• 3 žlice. žlice šećera;
• 0,5 žličice soli, sode i praška za pecivo;
• biljno ulje.

Korak po korak pripremanje tankih palačinki s kiselim vrhnjem:

Za pripremu tankih palačinki s kiselim vrhnjem prvo pomiješajte šećer, sodu, sol, jaja, prašak za pecivo i biljno ulje. Dodavati malo po malo brašna prema receptu sa slikom pravljenja tankih palačinki sa vrhnjem. Mutiti dok nema grudica. Palačinke s kiselim vrhnjem prema našem receptu možete početi peći u pravilno zagrijanoj tavi. Pržite ih 2 minute sa svake strane. Rezultat su ukusne palačinke sa zlatno smeđom korom.

Kuhanje tankih palačinki s kiselim vrhnjem nikada nije bilo posebno teško. Uvijek se brzo naprave, a rezultat je jako ukusan. Tanke palačinke sa vrhnjem su jedinstvena kreacija, možete ih skuhati za doručak, ponijeti sa sobom u školu itd. Štoviše, možete ih često kuhati, jer vam to omogućuje raznolikost recepata. Njima jednostavno ne može dosaditi. Recept za tanke palačinke s vrhnjem koji smo podijelili s vama dobro će vam doći kad-tad.

Tanke palačinke od kiselog vrhnja s rupama - kako kuhati?

• kokošja jaja – 2 govana;
• šećer - 1-3 žlice;
• sol - ½ žličice;
• mlijeko - 0,5 litara;
• biljno ulje - 2 žlice;
• brašno - 380 g;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• soda - ½ žličice;
• ocat – 1 žličica.

Korak po korak pripremanje tankih palačinki s kiselim vrhnjem s rupama:

Za pripremu tankih palačinki s kiselim vrhnjem s rupama prema našem receptu, trebate uzeti kokošja jaja, dodati sol, kao i šećer, sve pomiješati i umutiti mikserom. Zatim dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte dobivenu konzistenciju. U to pažljivo uliti mlijeko i miješati dok se ne dobije masa koja je izgleda homogena. Nakon toga, za pripremu tankih palačinki s kiselim vrhnjem s rupama, potrebno je dodati sodu, prethodno ugašenu octom. Sada biste trebali početi dodavati brašno u malim obrocima. Tijesto za tanke palačinke s rupicama od kiselog vrhnja treba zamijesiti i istući da nema grudica. Zatim treba pripremiti tavu, tj. zagrijte ga i namažite uljem. Preporučljivo je odabrati ulje koje je lagano i bez mirisa. Postupak prženja tankih palačinki s kiselim vrhnjem s rupama je standardan, potrebno ih je pržiti s obje strane, pažljivo ih okrećući.

Gotove palačinke pripremljene s kiselim vrhnjem, tanke s rupama prema našem receptu, mogu se namazati prethodno otopljenim maslacem. Tanke palačinke od kiselog vrhnja s rupama mogu se dati bilo koji oblik (cijevi, trokuti, omotnice) i staviti u pripremljenu posudu. Preporučljivo je uz palačinke poslužiti kiselo vrhnje. Palačinke ispadnu vrlo lijepe, jer imaju rumenu zlatnu boju i vrlo su ukusne.

Ove palačinke od kiselog vrhnja, čiji je recept opisan u ovom članku, mogu se poslužiti s marmeladom i džemovima, s mesnim, ribljim nadjevima, paštetama, voćem, umotanim u omotnice. Palačinke s kiselim vrhnjem vrlo su prikladne za pripremu doručka, možete ih ponijeti sa sobom za užinu dok radite, učite ili putujete.

Video s receptom za pravljenje palačinki s vrhnjem

Kako kuhati tanke palačinke s vrhnjem

Nutricionisti kažu da moramo smanjiti broj kalorija u prehrani koje “jedemo” navečer, dok su jutarnje kalorije, naprotiv, korisne. Stoga, za doručak možete sigurno kuhati svoje omiljene tanke palačinke na kiselo vrhnje i uživajte u njima sa zadovoljstvom, prirodno, ne zaboravljajući na osjećaj mjere. Pripremaju se jednako lako i jednostavno kao i tradicionalni s mlijekom ili posni. mineralna voda, a ispadnu još ukusniji, zlatno smeđi i hrskavi.

U našem današnjem izboru najbolji recepti na ovu temu nudimo dvije najjednostavnije i jednu koja će zahtijevati malo petljanja, ali nevjerojatan rezultat - pahuljaste domaće palačinke - isplati se! A kako bi poslastica bila ukusna i zdrava, ne biste trebali štedjeti na proizvodima. Bolje je uzeti najsvježije, jer ćemo kuhati za sebe i svoju obitelj.

Tanke palačinke s domaćim vrhnjem: klasičan recept

Kako pravilno ispeći klasične tanke palačinke s vrhnjem

Da ga shvatim stvarno bogat okus palačinke, trebali biste koristiti kiselo vrhnje i maslac maksimalnog sadržaja masti. Ali čak i s manje visokokaloričnom hranom, također ispadaju ukusni.

1. Uzimamo posudu s visokim rubovima i u nju umutimo sva tri jaja, dodamo brašno i kiselo vrhnje. Posolite smjesu i miješajte dok ne postane glatka. To se može učiniti ručno, naoružani pjenjačom ili mikserom.
2. Smjesu razrijedite sodom i začinite pripremljenim komadićem maslaca.
3. Tijesto za palačinke koje smo napravili prekriti i ostaviti da odstoji (bez hladnjaka).
4. Kad vrijeme istekne, uzmite aparat za palačinke ili svoju omiljenu tavu, zagrijte ga, namažite dno iznutra s kapljicom biljnog ulja.
5. Ključni trenutak je sipati prvu kutlaču u tavu. tijesto(točno tako treba!) i kružnim pokretima ruke rasporedite po površini.
6. Čim rub palačinke počne porumeniti na dnu, okrenite proizvod, pričekajte 30 sekundi i izvadite - kolač je spreman. Sve ostalo pečemo na isti način.

Dobiti izdašno jelo, svaku palačinku možete začiniti maslacem - lako se topi na vrućoj površini palačinke. Somuni napravljeni od fermentiranih mliječnih proizvoda ispadnu tako ukusni da im nije potrebno ni punjenje - sa svježim voćem ili pekmezom su vrlo ukusni!

Recept za domaće palačinke s vrhnjem - tanke i prhke

Nudimo još jedan jednostavan način pečenja prekrasnih palačinki. Malo manje kiselog vrhnja, više brašna - i dobivamo potpuno drugačiji, ali ništa manje zanimljiv okus omiljene delicije.

• Kiselo vrhnje - 2 žlice;
• Pšenično brašno - 2 žlice;
• Filtrirana voda - 2 žlice;
• Pileće jaje - 2 kom .;
• Maslinovo ili suncokretovo ulje - 1-2 žlice;
• Šećer u prahu - 1 žlica;
• Sol.

Kako ispeći ukusne tanke palačinke na podlozi od kiselog vrhnja

1. Mikserom pjenasto umutiti jaja, sjediniti sa kiselim vrhnjem, dodati šećer u prahu i sol, opet mikserom.
2. Zatim u smjesu ulijte vodu, zatim postupno dodajte brašno, ne prestajući mijesiti tijesto mikserom kako ne bi bilo grudica.
3. Gotovo gotovo tijesto za palačinke na kraju začinite maslacem.

Pečemo palačinke na isti način kao u prvom slučaju. Za svaku od njih potrebno je dno tepsije (tepsije za palačinke) nauljiti. Dodate li u tijesto malo više biljne masti, tanki kolači se neće lijepiti ni bez podmazivanja.

Nakon što ste palačinke napunili omiljenim nadjevom, zarolajte ih u omotnicu, trokut ili cijev. Ispečete li ih na ulju, postat će još ukusniji, no možete ih poslužiti i bez prženja - svejedno će brzo otići na tanjure.

Tanke otvorene palačinke s vrhnjem: originalni recept

Da biste pripremili najfinije palačinke, ukrašene prekrasnim rupičastim uzorkom, morat ćete učiniti malo čarolije. Ali kulinarsko remek-djelo svakako vrijedi!

• Svježa kokošja jaja - 3 kom .;
• Mlijeko – 80 ml;
• Pšenično brašno - 5 žlica;
• Kiselo vrhnje - nešto manje od pune čaše;
• Domaći maslac ili vrhnje - 1 žlica;
• Šećer s vanilinom - 1 vrećica;
• Sol - 0,5 žličice;
• Šećer u prahu - 1 žlica.

Izrada tankih čipkastih palačinki od vrhnja kod kuće

• Odvajajući se bjelanjci, žumanjke pomiješajte s kiselim vrhnjem, posolite i još malo promiješajte.
• Polako dodajte mlijeko i otopljeni maslac.
• Kada masa postane homogena (za to koristite mikser), potrebno je dodati svo brašno.
• Vjeverice čekaju svoja krila. Nakon što sipate prašak, pretvorite ih u gustu pjenu i dodajte u tijesto.

Nakon miješanja odmah krećemo s pečenjem palačinki. Kako biste izbjegli gubitak vremena, preporučljivo je prethodno zagrijati tavu. Njegovu površinu ispod svakog somuna namazati maslacem ili kap posnog ulja.

Ponekad hrana zapne u hladnjaku i morate joj hitno pronaći namjenu. S kiselim vrhnjem, primjerice, dobivate odlične tanke palačinke koje će odlično pasati za doručak. U njima možete uživati ​​samo tako, začinjene omiljenim džemom ili u njih zamotati nešto jednako ukusno. U svakom slučaju, dobit ćete doručak (ručak ili večeru) za koji nećete morati moliti da pojedete - od njega neće ostati ništa u trenu.

Pretplata na portal "Vaš kuhar"

Da biste primali nove materijale (postove, članke, besplatne informativne proizvode), molimo navedite svoje Ime I elektronička pošta

Tijesto za palačinke s vrhnjem

Ukusno mekano palačinke s vrhnjem. Vrlo je zgodno kuhati kada u hladnjaku postoji neiskorištena kisela pavlaka koja tamo leži neko vrijeme. Ukusno posluženo s džemovima i konzervama. Ove palačinke se mogu puniti i svježim sirom. Bolje je odabrati tavu od lijevanog željeza, na njoj palačinke uvijek ispadnu ljepše.

Proizvodi za priprema tijesta s kiselim vrhnjem :

• 240-260 grama kiselog vrhnja
• 2 žumanjka
• 2-3 žlice šećera
• 2 vjeverice
• prstohvat soli
• mlijeko, voda ili sir mlijeko 200 ml.
• pšenično brašno 225-300 grama (ovisno o konzistenciji kiselog vrhnja)

Način pripreme palačinki:
Pjenjačom umutiti dva žumanjka, kiselo vrhnje i šećer.

Posebno tucite bjelanjke s prstohvatom soli dok se ne stvori stabilna pjena. Zatim ulijte smjesu od kiselog vrhnja. Nastavljamo tući.

Postupno dodavati prosijano brašno. Zatim dodajte tekućinu (mlijeko ili vodu)

Ako tijesto ispadne tekuće dodajte još brašna, ako je gusto dodajte mlijeka. Još jedan savjet: ne tucite smjesu velikom brzinom mikserom, kiselo vrhnje će se zgrušati.
Tava u kojoj ćete peći palačinke. pržiti na biljnom ulju bez mirisa ili kad se zagrije s komadićem masti.

Jedna kutlača tijesta je dovoljna za jednu tavu, srednje jaku.

Tijesto izlijte u pleh i rasporedite po cijeloj površini pleha. Kad rubovi porumene, okrenite i pržite s druge strane.

Gotove palačinke slažite na hrpu

Palačinke s vrhnjem: prhke, kremšnite, bogate, od prosa, griza, svilene. Mnogo recepata za palačinke s vrhnjem

U davnim vremenima u Rusiji jela od brašna smatrana su simbolom mira, dobrote i blagostanja.

Sveti odnos prema proizvodima od brašna prenosio se s generacije na generaciju. Palačinke su oduvijek simbolizirale sunce i početak novog života – proljeća.

Tijekom stoljeća u ruskoj se kuhinji stvorio veliki izbor recepata za palačinke - jednostavnih i složenih, brzih i s dodatnim sastojcima, s razne nadjeve i punjena.

Palačinke s kiselim vrhnjem - opći principi pripreme

Glavni sastojci su kiselo vrhnje, mlijeko, brašno.

Tijesto za palačinke s kiselim vrhnjem možete pripremiti sa ili bez dodatka kvasca.

Ovisno o receptu, dodaju se kefir, jogurt, razne vrste brašna, pa čak i žitarice.

Stoga će okus palačinki za svaki recept biti drugačiji, ali sve će biti pahuljaste i topiti se u ustima.

Palačinke sa vrhnjem "Svila"

Palačinke pomiješane s kiselim vrhnjem i kefirom bit će prozračne i nježne.

Tri čaše brašna;

Dvije čaše kefira;

Jedna čaša kiselog vrhnja;

Maslac.

Pomiješajte kefir s kiselim vrhnjem, dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Jaja sa soli i šećerom umutiti mikserom u čvrstu pjenu. Pomiješajte pripremljene sastojke i ispecite palačinke na maslacu.

Palačinke sa vrhnjem “Crveno sunce”

Pravilno pripremljene palačinke od kiselog vrhnja prema ovom receptu ispasti će zlatno-crvene boje.

Jedna čaša pšeničnog brašna;

Jedna čaša kukuruznog brašna;

Čaša kiselog vrhnja;

Dvije čaše mlijeka;

Pola čaše šećera;

Pečeno mlijeko.

Pomiješajte pšenicu i kukuruzno brašno i zakuhati ga vrućim mlijekom. Žumanjke samljeti sa šećerom dok ne pobijele, dodati otopljeni maslac, kiselo vrhnje i pomiješati sa brašno za puding. Bjelanjke ohladiti, pomiješati sa soli i umutiti mikserom u stabilnu čvrstu pjenu. Pažljivo rasporedite proteinsku pjenu gotovo tijesto i promiješajte drvenom kuhačom. Palačinke se peku na podmazanom topljeni maslac tava

Palačinke s kiselim vrhnjem “Skorokhody”

Ovaj recept je za one koji vole uživati ​​u bogatim, bogatim palačinkama.

Tri čaše brašna;

Tri čaše mlijeka;

Jedna čaša kiselog vrhnja;

30 grama gheeja;

Tri stola. žlice šećera;

Jedan čaj žlica sode;

Jedan čaj žlica limunske kiseline.

Jaja se samelju sa soli, šećerom i otopljenim maslacem, u njih se ulije mlijeko i doda kiselo vrhnje. Soda se temeljito pomiješa s brašnom i pomiješa sa smjesom jaja i mlijeka. Potrebno je osigurati da u tijestu nema grudica. Limunska kiselina se razrijedi u dvije žlice tople vode i brzo pomiješa s gotovim tijestom. Palačinke odmah pecite u podmazanoj tavi.

Palačinke sa vrhnjem “Proso”

Palačinke od kiselog vrhnja i prosa s pšeničnim brašnom bit će guste i debele. Poslužuje se uz med, džem, sirup.

Jedna čaša opranog prosa;

Jedna čaša pšeničnog brašna;

Pola čaše kiselog vrhnja;

Četiri čaše mlijeka;

60 grama kvasca;

Biljno ulje.

Pomiješajte proso i brašno, ulijte u tu smjesu tri čaše mlijeka, dodajte kiselo vrhnje i skuhajte rijetku kašu. Zagrijte jednu čašu mlijeka i u njemu otopite kvasac. Umutiti jaja sa soli i šećerom u čvrstu pjenu. Pomiješajte sve sastojke tako da nema grudica i stavite na toplo mjesto sat do dva. Kad se tijesto diglo, nemojte ga mijesiti, nego odmah ispecite deblje palačinke, stavite ih na zagrijanu ploču i prelijte otopljenim maslacem.

Palačinke sa vrhnjem “Gris”

Palačinke od kiselog vrhnja sa grizom poslužene uz šećerni sirup ili džem, svježi sir ili marmelada.

Jedna čaša krupice;

Jedna čaša kiselog vrhnja;

Jedna čaša brašna;

Pet čaša mlijeka;

40 grama kvasca;

Pedeset grama maslaca;

Rijetku kašu od griza skuhajte s maslacem u tri čaše mlijeka i ohladite. Kvasac, sol i šećer razmutimo u dvije čaše zagrijanog mlijeka, ulijemo u griz kašu, dodamo kiselo vrhnje i dobro promiješamo. Jaja umutiti mikserom i dodati u gotovo tijesto. Pusti se dva sata na toplom mjestu i peče palačinke u željeznoj tavi namazanoj mašću.

Palačinke s vrhnjem "Imperial"

Za pripremu palačinki po ovom receptu potrebno je malo više vremena. Ali trud je vrijedan okusa "carskih" palačinki s vrhnjem.

Jedna čaša šećera;

Tri stotine grama maslaca;

Sedam žumanjaka;

200 grama brašna;

Tri čaše kiselog vrhnja;

Pet bjelanjaka.

Otopite maslac, skinite pjenu i ohladite. Dodajte šećer i žumanjci, stavite na led i tucite mikserom ili blenderom dok se ne pojavi bijela pjena. Brašno se pomiješa sa kiselim vrhnjem, zagrije i doda u smjesu od žumanjaka. Bjelanjke ohladiti na ledu i umutiti mikserom u čvrst snijeg. Lagano promiješajte drvenom kuhačom i umiješajte u tijesto umućene bjelanjke. Zagrijte tavu od lijevanog željeza i na njoj pecite palačinke. U tom slučaju palačinke se ne okreću, već se samo polako istresu na tanjur.

Palačinke sa vrhnjem “Minutka”

Pripremite originalne i neobične palačinke u samo nekoliko minuta.

Tri čaše tekućeg kiselog vrhnja;

Jedna čaša heljdinog brašna;

Dvije čaše pšeničnog brašna;

Dva čaja. žlice sode;

Dva čaja. žlice kiseline (limunska);

Pomiješajte kiselo vrhnje sa granuliranim šećerom, dodajte sol, sirova jaja i soda. Ulijte malo biljnog ulja. Pšenično i heljdino brašno se pomiješaju, dodaju limunska kiselina. Mikserom ili blenderom tucite tekuću kiselu pavlaku s brašnom dok se ne pojavi pjena. Palačinke se prže u biljnom ulju.

Palačinke sa vrhnjem "Sneda"

U tijesto za ove palačinke dodaje se kvasac i peče se u tavi bez dodavanja ulja.

Dvije čaše mlijeka;

Dvije čaše kiselog vrhnja (tanko);

Pet čaša prosijanog pšeničnog brašna;

60 grama kvasca;

U zagrijanom mlijeku razmutiti kvasac, dodati jednu čašu kiselog vrhnja i svo brašno, dobro promiješati drvenom kuhačom i ostaviti na toplom dva do tri sata. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, žumanjke samljeti sa soli i dodati u tijesto, a bjelanjke ohladiti i istući u čvrsti snijeg. Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom, pomiješati sa umućenim bjelanjcima i dodati u gotovo tijesto. Palačinke se peku u dobro zagrijanim manjim tavama na suhi način (bez podmazivanja).

Palačinke sa vrhnjem “Idealne”

Na tijesto od kvasca Kada se pripremaju prema ovom receptu, palačinke ispadaju ukusne i bogate.

Pet čaša mlijeka;

Jedna čaša kiselog vrhnja;

Dvije čaše pšeničnog brašna;

Osamdeset grama kvasca;

Tri čaše heljdinog brašna;

Maslac (ghee).

Kvasac se razmuti u pet čaša toplog mlijeka, dodaju se po dvije čaše pšeničnog i heljdinog brašna, promiješa i pusti da nadođe. Zatim ulijte jednu čašu heljdinog brašna i vratite na toplo mjesto dvadesetak minuta. Kad je tijesto naraslo "zakuhajte" ga jednom čašom vrućeg mlijeka. Promiješajte, dodajte jaja razmućena s kiselim vrhnjem, solju i šećerom. Ostavite tijesto da se slegne petnaestak minuta i pecite u zagrijanoj tavi premazanoj otopljenim maslacem.

Tijesto za palačinke treba miješati drvenom, a ne metalnom kuhačom.

Palačinke se na našem stolu ne pojavljuju samo na Maslenicu, pa smo ih probali svakakve. Jako mi se svidjela varijanta tijesta za palačinke s vrhnjem i mlijekom. Ispalo je da se peku vrlo tanke palačinke, a nisu bile gumene. Ne znam je li to kiselo vrhnje ili ne, ali osobno mi se svidjela ova metoda. Štoviše, ako planirate pržiti palačinke, tada u hladnjaku uvijek postoji kiselo vrhnje.

Da bi palačinke od kiselog vrhnja i mlijeka bile ukusnije, u tijesto možete dodati malo mljevenog cimeta ili vanilin šećera.

Pripremite sve potrebne sastojke.

Uzmite duboku zdjelu ili lonac, dodajte par svježih kokošja jaja i ulijte mlijeko bilo koje temperature. Sve polako počnite miješati pjenjačom.

Sada dodajte šećer i par prstohvata soli. U istoj fazi možete dodati cimet i vanilin šećer. Glavna stvar s cimetom je ne pretjerati, kao s vanilijom (ako je koristite). Višak začina može dodati gorčinu palačinkama.

Dodati biljno ulje bez jakog mirisa i okusa i nemasno kiselo vrhnje. Masne će najvjerojatnije biti guste i otežat će tijesto da postane glatko.

Sada počnite postepeno dodavati pšenično brašno, ne prestajući miješati pjenjačom. Možete koristiti uronjeni blender doslovno 5-10 sekundi.

Tijesto snažno miješajte dok se ne umiješa i posljednja grudica brašna. Nakon toga ostavite da odstoji 15 minuta.

Za prženje prve palačinke preporučljivo je tavu namazati biljnim uljem. Nakon toga zagrijte i ulijte mali dio tijesta, rasporedite ga po posudi. Pecite palačinku na laganoj vatri minutu i pol.

Pomoću lopatice preokrenite palačinku na drugu stranu i pecite još 30 sekundi. Budući da je palačinka skoro gotova, samo treba pričekati da druga strana porumeni.

Gotove palačinke stavite na tanjur u hrpu ili ih smotajte u cjevčice. Palačinke s kiselim vrhnjem i mlijekom poslužite odmah dok su još tople.

Prije posluživanja palačinke možete posipati šećer u prahu ili prelijte slatkim umakom ili vrhnjem.

Dobar tek!