Domaća Fanta, recept za limunadu od smrznute naranče. Nevjerojatna limunada od naranče od Alyonke 10 litara limunade od 4 naranče

Mirisni sok od naranče obožavaju djeca, a iznimno ga cijene odrasli. Savršeno gasi žeđ i savršeno se uklapa u koncept "odrasle" gozbe. Ali cijene u trgovinama u posljednje vrijeme ozbiljno grizu. A surogati iz tetrapaka ne donose nikakvu korist.

Tako su se domaćice dosjetile još jednog čudesnog recepta za domaći sok od naranče. Štoviše, obavili su super zadatak: recept uključuje pripremu 9 (!) litara soka od samo četiri naranče. Ispalo je neobično, ali vrlo ukusno.

Naravno, takvo piće se ne može nazvati ni sokom. S druge strane, nije u pitanju ime, već rezultat. I ispalo je izvrsno: jednostavno, ukusno, jeftino. A rezultat zapravo ispada puno soka.

Kako napraviti 9 litara soka od 4 naranče: suptilnosti tehnologije

Mnogo je skeptičnih ljudi. Ali zato su oni, skeptici, potrebni, da natjeraju radoznali ljudski um da bolje radi. Na primjer, smislite kako od 4 naranče napraviti 9 litara soka.

Glavna tajna uspjeha je jednostavna: naranče je potrebno temeljito zamrznuti prije kuhanja. Kemičari vjerojatno znaju zašto smrznuti citrusi daju pićima bogatu boju. Gotov "sok" od naranče u čaši ispada svijetao i ne želite ga poboljšati bojom za hranu. Ako koristite obične svježe naranče, boja pića će ispasti blijeda i ružna.

Važna nijansa: Naranče nije potrebno guliti. U sok ulazi zajedno s pulpom, što piću daje bogatiji okus i gustoću.

Sok sadrži limunsku kiselinu. Ovo je potpuno siguran dodatak hrani koji će djelovati kao konzervans. Zahvaljujući "limunu", piće se može čuvati dosta dugo, a također dobiva ugodnu kiselost. Osim toga, upravo limunska kiselina daje izraženiji okus i miris naranče. Općenito, nezamjenjiva stvar za određeno piće.

Limunska kiselina izvrsna je zamjena za prirodni limun. Dodatnu notu okusa i arome soku će dati agrumi.

Klasičan recept od 4 naranče i limunske kiseline

Najjednostavnija i najpopularnija verzija domaćeg napitka od naranče napravljena je od vode, naranče i limunske kiseline. Trebat će vam veliki lonac (najmanje 10 litara) i nekoliko plastičnih boca ili staklenki od tri litre za sok. Pogledajmo kako od 4 limuna napraviti 9 litara soka.

Važna nijansa: U klasičnom receptu za devet litara gotovog soka preporuča se uzeti kilogram bijelog šećera. Za one koji ne vole zaslađena pića, ovo je puno. Stoga je količinu šećera potrebno prilagoditi vlastitom ukusu. Ako vam se pola kilograma ne čini dovoljno, uvijek možete dodati još.

Sastojci:

Četiri velike sočne naranče;

Dvije žličice limunske kiseline;

Devet litara čiste vode;

Šećer po ukusu (500-700 grama).

Način kuhanja:

Oparite naranče kipućom vodom kako biste uklonili sloj voska. Zatim obrišite tvrdom, čistom krpom ili izribajte četkom. Temeljito obrišite.

Stavite naranče u zamrzivač najmanje dva sata. Još je bolje ako citrusi prenoće u zamrzivaču i dobro se smrznu.

Smrznuto voće narežite na male kriške zajedno s korom.

Komade provucite kroz srednju rešetku ručnog ili električnog mlina za meso ili sameljite u blenderu. Prva opcija je prikladnija, jer je rezultat gusta masa s većim česticama. Lakše ju je procijediti kroz sito i iscijediti.

Ako nemate stroj za mljevenje mesa ili blender, naranče možete jednostavno naribati na krupni ribež.

Dobivenu masu prebacite u veliki lonac.

Narančasto "mljeveno meso" prelijte trećinom ukupne količine vode (tri litre). Voda mora biti hladna! To može biti hladna kipuća voda ili obična voda za piće.

Nakon prvog prelijevanja, sok bi se trebao malo uliti. Dovoljno je 15-20 minuta.

Procijedite infuziju aromatične naranče kroz cjedilo, odvajajući velike čestice mase.

Filtrirajte infuziju kroz filter od gaze (gaza presavijena nekoliko puta) ili fino sito.

Sok vratite u šerpu (možete i kantom).

Dodajte šećer, mijenjajući količinu prema svom ukusu.

Limunsku kiselinu otopite u malo vode (od preostalih 6 litara) i ulijte u sok od naranče.

Piće temeljito promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Ostaje uliti šest litara vode u posudu. To je odgovor na pitanje kako od 4 naranče pripremiti 9 litara soka.

Gotov sok ulijte u pripremljene staklene ili plastične posude.

Možete ga odmah popiti, ali nije preporučljivo. Sok bi trebao malo prokuhati: to će pomoći da piće dobije skladan okus.

Aromatizirani sok od 4 naranče i limuna

Postoji još jedna opcija za pripremu pića. Kako od 4 naranče napraviti 9 litara soka? Pobornici svega prirodnog mogu umjesto kemijskog limuna uzeti mali limun ili pola većeg limuna. Usput, limun se u ovom slučaju može lako zamijeniti limetom. Ali pomelo, grejp i drugi citrusi nisu prikladni: nemaju potreban stupanj kiselosti i čine okus soka gorkim.

Sastojci:

Četiri velike naranče;

Devet litara vode;

Pola velikog limuna (ili jedan mali);

700-800 grama bijelog šećera.

Način kuhanja:

Naranče i limun temeljito operite, isperite kipućom vodom, zatim dobro obrišite.

Stavite voće u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak da se zamrzne.

Nakon najmanje dva sata izvadite voće i narežite ga. Pripravku možete napraviti preko noći, a ujutro krenuti s pripremom soka od smrznutih naranči i limuna.

Pripremite temeljac za sok tako da nasjeckate voće zajedno s korom. Detaljan opis mogućih opcija dan je u prvom receptu.

Kako od 4 naranče napraviti 9 litara soka? Ulijte trećinu vode u smjesu naranče i limuna i pustite da se kuha.

Nakon pola sata izvadite smjesu šupljikavom žlicom ili je ocijedite u cjedilo.

Filtrirajte infuziju kako biste se riješili zaostalih čestica pulpe i učinili piće bistrijim.

U procijeđeni sok preostaje samo dodati količinu šećera, promiješati i dodati još šest litara vode.

Pripremljeni sok ulijte u posude i ostavite da odstoji u hladnjaku.

Pijte aromatično piće ohlađeno.

Sok od mente od 4 naranče i 2 mandarine

Možete eksperimentirati s pripremom pića od naranče kako želite. Na primjer, dodajte malo mandarina i mente u recept. Mandarine neće dodati kiselinu piću, ali se dobro slažu s okusom i mirisom naranče. Da bi sok dobio osvježavajuću ljetnu notu, možete dodati grančicu svježe vrtne metvice ili matičnjaka. Kako od 4 naranče i mandarine napraviti 9 litara soka?

Sastojci:

Četiri sočne velike naranče;

Dvije mandarine;

Grančica svježe metvice;

Žlica limunske kiseline;

Šest stotina grama granuliranog šećera;

Devet litara pročišćene vode za piće.

Način kuhanja:

Nakon pažljive obrade, zamrznite naranče i mandarine.

Voće narežite na male kriške i usitnite u stroju za mljevenje mesa.

Posudu s voćnom mješavinom napunite s tri litre čiste vode.

Grančicu mente sameljite da pusti sok i stavite u tepsiju.

Nakon pola sata napitak procijedite i filtrirajte.

Dodajte otopinu limunske kiseline i šećer.

Uz miješanje otopite kristalni šećer.

Ulijte u pripremljenu posudu.

Pustite piće da odstoji 1-2 sata, a zatim pijte sa zadovoljstvom.

Kako od 2 naranče i 2 limuna napraviti 9 litara soka

Ne morate se držati klasičnog recepta da biste dobili jednostavan i lijep napitak. Na primjer, možete uzeti jednake količine limuna i naranče. Ovo piće će biti kiselije, sa svijetlom, izraženom nijansom limuna. Ovakav sok dobro je pripremiti nakon svečane gozbe.

Sastojci:

Dvije velike naranče;

Dva srednja limuna;

Kilogram šećera (može se smanjiti);

Način kuhanja:

Naranče i limun pripremite kako je gore opisano.

Smrznute komade voća sameljite u stroju za mljevenje mesa ili ih naribajte.

Ulijte smjesu prvi put i ostavite da odstoji 20-30 minuta.

Pažljivo procijedite i filtrirajte sok.

Pomiješajte prvu infuziju s vodom i šećerom.

Gotov napitak od naranče ulijte u čiste boce ili boce od tri litre i stavite u hladnjak na sat-dva.

Što učiniti s pulpom naranče i limuna?Štedljive domaćice savjetuju da ga ne bacate. Masa se po ukusu može pomiješati sa šećerom i limunskom kiselinom, a zatim se žele desert može kuhati u mikrovalnoj pećnici u tri koraka. Osim toga, kora i pulpa se mogu dodati domaćim pekarskim proizvodima.

Nema ništa komplicirano u tome kako napraviti 9 litara soka od 4 naranče. Vrijedi probati, pogotovo ako je pred nama vruće ljeto ili velika gozba.

1:502 1:507

Ako volite sok od naranče, isprobajte ovaj divan recept - kako od četiri naranče dobiti 9 litara soka! Ne možete to razlikovati od trgovine! Osim toga, sastojci su svi prirodni, a još se ne zna što se dodaje kupovnom soku... Glavno je raditi sve po receptu. Proizvodnja je bez otpada, jer Od ostataka naranče možete napraviti ukusan žele od naranče!

1:1195 1:1198

Dakle, pročitajte recept, pogledajte video i pripremite sok od naranče na radost svih svojih najdražih i gostiju!

1:1385 1:1390

2:1894

2:4

Priprema

2:37 2:42

Trebate uzeti 4 naranče, oprati ih i preliti kipućom vodom. Sljedećih 12-24 sata naranče stavite u zamrzivač. Zamrzavanje uklanja gorčinu iz naranče

Nakon što naranče izvadite iz zamrzivača, potrebno ih je preliti vrućom vodom da se malo odmrznu i omekšaju za kasnije rezanje.

2:632 2:637

3:1141 3:1146

Svaku naranču narežite na 6-8 komada.
Sada prolazimo naranče kroz mlin za meso zajedno s korom.
Masu od naranče preliti sa 3 litre hladne vode (prokuhane ili filtrirane) i ostaviti 15 minuta.

3:1539

4:503 4:508

Nakon 15 minuta, procijedite infuziju i filtrirajte kroz gazu ili fino sito. U infuziju dodajte 6-7 litara vode za piće, 0,7 kg šećera i malo limunske kiseline. Umjesto limunske kiseline, možete iscijediti sok od jednog limuna.

Limunada treba stajati 1 sat kako bi dobila bogatu boju i okus.

4:1063 4:1068

Od komine naranče može se napraviti džem od citrusa: dodati šećer, limunsku kiselinu i nakon vrenja kuhati 15-25 minuta.

5:1850

5:4

6:508 6:513

Video "Kako od 4 naranče napraviti 9 litara soka od naranče"

6:641 6:646

6:653 6:658

Dobar tek!

6:699 6:704

Sigurno znate da limunada iz trgovine nije uvijek zdravo piće. Razni zaslađivači, konzervansi i stabilizatori možda neće imati najbolji učinak na zdravlje. Ali ne biste si trebali uskratiti bezalkoholna pića po vrućem vremenu. Prekrasna opcija bila bi domaća limunada od naranče, koju može pripremiti čak i neiskusna domaćica. Savršeno osvježava i pravo je skladište minerala i elemenata u tragovima.

Domaća smrznuta limunada od naranče

Kao što znate, zamrzavanjem ovi egzotični agrumi ne gube nimalo na svom okusu i sadržaju vitamina. Istovremeno, blago trpki okus domaće limunade od naranče napravljene po ovom receptu neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnijeg gurmana.

Sastojci:

• velike naranče s tankom korom - 4 kom .;
• granulirani šećer - 1 kg;
• voda – 9 l;
• – 25 g.

Priprema

Naranče dobro operite (poželjno ih je čak i preliti kipućom vodom, jer su ti plodovi često izvana obloženi voskom radi boljeg očuvanja) i stavite u zamrzivač na jedan dan. Potom voće izvadite iz hladnjaka, nakratko potopite u vruću vodu da se lakše režu, narežite na ploške i propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa. Dobivenu masu prelijte s 3 litre hladne prokuhane ili filtrirane vode i ostavite da stoji četvrt sata.

Nakon toga počinje najvažnija faza pripreme limunade od naranče kod kuće. Sada filtrirajte infuziju: prvo kroz cjedilo, zatim kroz gazu ili sito, tako da pulpa ne uđe u gotovo piće. Šećer unaprijed otopiti u mlakoj vodi, pomiješati s limunskom kiselinom, dodati u procijeđenu infuziju sa 6 litara vode i promiješati. Limunada treba kuhati još sat vremena, nakon čega se može odmah piti.

Recept za domaću limunadu od limuna i naranče

Sam naziv limunada budi asocijacije na čuveno žuto tropsko voće, koje se smatra neiscrpnim izvorom vitamina C. Poseban naglasak daje upravo limun koji domaćoj limunadi od naranče daje jedinstvenu kiselost. Za njegovu pripremu nisu vam potrebne posebne kulinarske vještine.

Sastojci:

• naranče s tankom korom - 1-2 kom .;
• sušeno - 25 g;
• pola limuna;
• šećer - 200 g;
• malo gazirana voda - 2 l.

Priprema

Iscijedite sok iz naranči i limuna pomoću sokovnika. Pulpa se može ostaviti u njoj ili je možete baciti - po vlastitom nahođenju. Dobiveni sok ulijte u staklenku (najbolje 3 litre). Dodati vode do pola volumena, dodati šećer, dobro zatvoriti i protresti dok se potpuno ne otopi. Samljeti metvicu trljajući je među prstima i usuti u staklenku. Nakon toga dodajte preostalu vodu i sve dobro promiješajte. Nema potrebe dodatno ulijevati piće, ali se može čuvati u hladnjaku ne više od 3 dana.

Brza limunada od naranče

Ponekad katastrofalno nedostaje vremena za složene recepte. A onda pitanje kako napraviti domaću limunadu od naranči što je brže moguće postaje vrlo relevantno. Ovo je vrlo jednostavan i jeftin način da se dobije ovaj napitak koji podsjeća na božanski nektar.

Sastojci:

Priprema

Operite voće i iscijedite sok iz naranči i limuna pomoću sokovnika ili ručno. Stavite vodu na vatru i nakon što prokuha ubacite prethodno oguljenu koru ovog egzotičnog voća. Treba ga izrezati na velike komade. U istu šerpu stavite šećer, pričekajte da prokuha i ostavite da se kuha 5-7 minuta. Sirup ostaviti da se ohladi i nakon hlađenja ga pomiješati sa svježe iscijeđenim sokom. Na kraju limunadu stavite u hladnjak na nekoliko sati jer je najbolja ohlađena.

Kad sam prvi put pročitala sastojke za ovaj recept, nisam mogla vjerovati da se od 4 naranče može dobiti 9 litara limunade. A limunada, po mom razumijevanju, treba biti napravljena isključivo od limuna. Kako se ne bih mučio sumnjama, odlučio sam provjeriti i učinio sam pravu stvar.

Korak 1

Da biste napravili limunadu, morate odabrati najkvalitetnije naranče, tada ćete vi i vaša obitelj imati maksimalnu korist od ovog pića.
Pripremimo vodu - prokuhajte i ohladite na sobnu temperaturu.
Naranče prelijte kipućom vodom 2-3 minute kako biste uklonili vosak koji prekriva koru za konzerviranje. To će također pomoći da se riješite specifične gorčine citrusa.

Korak 2

Naranče narežite na sitne komadiće kako biste ih lakše sjeckali. Ako vidite sjemenke, poželjno je da ih sve uklonite, daju neugodnu gorčinu piću.

3. korak

Nasjeckane naranče sameljite u blenderu ili pomoću stroja za mljevenje mesa. Na kraju biste trebali dobiti kašu od naranče poput ove na fotografiji.
Kako bi olakšale ovaj proces, neke domaćice blanširane naranče stave preko noći u zamrzivač. Tada će postati potpuno mekani i podatni.
Po meni, previše je “šikaniranja” jadnih naranči. Koji će vitamini ostati nakon ovoga?

Korak 4

Pulpu naranče prelijte s tri litre hladne vode i ostavite da pusti sve sokove i vitamine.
Nakon 15 minuta procijedite smjesu kroz nekoliko slojeva gaze u čistu posudu.
Tortu ne bacamo! I dalje će biti od koristi...

Korak 5

U tekućinu dodajte šećer i limunsku kiselinu. Dobro promiješajte i dobiveni koncentrat naranče razrijedite s preostalih 6 litara vode.
Pustite da se piće kuha 40 minuta, ulijte u boce i ohladite.

Korak 6

Rezultat je ukusan prirodni napitak koji će vaši najmiliji, a posebno vaša djeca, zasigurno cijeniti.
Prijatelji, ako probate ovu narančastu limunadu, proizvođači pića će sigurno izgubiti kupce u vama.

Naziv "limunada" implicira da se za pripremu napitka koristi limun. Ali što ako ih nemate pri ruci? Odgovor je vrlo jednostavan – napravite limunadu od bilo kojeg drugog agruma. Takav će se napitak razlikovati od klasičnog po boji i mirisu, no okus mu može biti još zanimljiviji od vode s limunom. Sada ćemo vam reći kako napraviti limunadu od naranče prema različitim receptima.

Limunada od kora

Ne bacajte narančine kore - od njih je odličan osvježavajući napitak:

1. Stavite kore od četiri veće naranče u staklenku od 3 litre i prelijte ih kipućom vodom.
2. Kore ostavite u vodi 24 sata, a zatim ih propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.
3. Dobivenu masu ponovo stavite u teglu sa istom vodom i ostavite još par sati.
4. Procijedite piće kroz fino metalno sito i u dobivenu narančastu tekućinu dodajte limunsku kiselinu (1 žlica za desert) i šećer (100 g).
5. Napitak ulijte u veliki vrč i stavite u hladnjak da se ohladi.

Limunada od cijelog voća

Dobra strana ovog recepta je što od samo četiri velike naranče možete napraviti devet litara osvježavajućeg napitka.

1. Naranče operite vrelom vodom, obrišite salvetom, stavite na stol i zarolajte rukama. Pritisnite naranče s dovoljno pritiska dok ne postanu mekane na dodir, ali bez pucanja kore. Ova obrada je neophodna kako bi se unutra stvorilo puno soka.
2. Naranče narežite direktno s korom na proizvoljne komade. Ako naiđete na sjemenke, uklonite ih.
3. Stavite nasjeckane naranče u zdjelu blendera i pasirajte dok ne postane glatko.
4. Pire od naranče prelijte hladnom vodom i ostavite da se kuha 30 minuta.
5. Na veliko cjedilo staviti gazu savijenu u nekoliko slojeva i na nju izliti gustu masu. Ne zaboravite staviti duboku zdjelu ispod cjedila.
6. Kad se tekućina ocijedi, kroz gazu iscijedite preostali sok iz preostale pulpe naranče.
7. Dobiveni koncentrat dodajte s vodom do volumena od 9 litara i dodajte šećer i limunsku kiselinu po ukusu.

Limunada od naranče s okusom mente

Za sljedeće piće trebat će vam više svježe mente. Okus takvog pića bit će toliko svijetao i egzotičan da će se svidjeti apsolutno svima:

1. Prerežite 2 velike naranče na pola i pomoću ručnog sokovnika za citruse iscijedite sok.
2. Preostale kore narežite na komade i prelijte sa 100 ml kipuće vode da puste aromu.
3. U loncu zakuhajte 2,4 litre vode i dodajte kore, tekućinu i vezicu svježe metvice.
4. Zakuhajte i dodajte 0,5 šalice šećera.
5. Pustite da se napitak kuha dok se šećer ne otopi.
6. Posudu maknite s vatre i procijedite napitak kako biste odstranili listove i kuhane kore mente.
7. Kad se napitak ohladi, ulijte prethodno iscijeđeni sok od naranče i, ako ima, 50 ml soka od limuna. Ako nema limuna, dodajte limunsku kiselinu po ukusu.

Smrznuta limunada od naranče

Još jedan recept koji koristi smrznute naranče. S obzirom na to da je voće potpuno zamrznuto, a zatim otopljeno, proizvodi gotovo dvostruko više soka od običnog svježeg voća:

1. Stavite 2 naranče u zamrzivač preko noći.
2. Ujutro pustite da se naranče malo odmrznu pa ih možete rezati nožem.
3. Samljeti naranče zajedno s korom, odstraniti sve koštice.
4. Narančastu masu prelijte hladnom filtriranom vodom (2 l) i ostavite da se kuha pola sata.
5. Dodajte šećer (350 g) i limunsku kiselinu (15 g) i dobro promiješajte.
6. Nakon sat vremena napitak procijedite kroz gazu i ulijte još 2 litre hladne pitke vode.

Ako na kraju u limunadu dodate ne običnu vodu, već gaziranu vodu, dobit ćete napitak koji podsjeća na Fantu. Ne preporuča se dugo čuvati limunadu od smrznutih naranči, jer se priprema od sirove vode.

Koji god recept koristili za pripremu domaće limunade, agrume temeljito operite vrućom vodom i četkom. Naranče, limuni, limete i mandarine u našu zemlju najčešće dolaze iz egzotičnih zemalja. Kako bi izdržali dugi transport, na vrhu se tretiraju posebnim konzervansima na bazi voska. Ako se ne ukloni, limunada će dobiti karakterističan tehnički okus.