Sadrže li jagode ugljikohidrate? Koliko kalorija ima u svježim i smrznutim jagodama? Smijete li jesti jagode kad mršavite? Svojstva jagoda za mršavljenje. Kontraindikacije za dijetu s jagodama

jagoda– jedna od omiljenih poslastica djece i odraslih. Jagode su porijeklom iz Južne Amerike, ali se danas s velikim uspjehom uzgajaju gotovo u cijelom svijetu. Jagode su svježe vrlo ukusne i izvrsne su za razne vrste konzerviranja. Od toga dobivaju ukusni džemovi, pekmez, peče se i poslužuje u slasticama.

Jagode su vrlo bogate vitaminom C, od kojih samo 100 grama sadrži više od dnevne potrebe odrasle osobe. Sadržaj kalorija u bobici nije visok. Ova bobica sadrži puno folne kiseline, koja pomaže u jačanju zidova krvnih žila i ljudskog imunološkog sustava.

Zbog skupa i visoke koncentracije nekih korisnih elemenata, jagode imaju izraženo protuupalno i antimikrobno djelovanje. Zato se svježe jagode propisuju kao lijek za bolestan želudac. Antimikrobna svojstva ove bobice uspješno se koriste za uklanjanje lošeg zadaha i liječenje upalnih bolesti nazofarinksa. Zbog velike količine vitamina C, jagode aktivno sprječavaju razvoj virusa gripe u našem tijelu. Prisutnost velikih količina joda nadoknađuje nedostatak joda u svakodnevnoj prehrani, pomažući normalan rad štitnjače. Zbog svoje sposobnosti da snižavaju razinu šećera u krvi, jagode se propisuju dijabetičarima kao popratni lijek. Salicilna kiselina, kojom bobičasto voće obiluje, pomoći će vam kod bolova u zglobovima, a velika količina željeza dobro će pomoći kod anemije.

Kod žučnih kamenaca korisno je natašte popiti 4-6 žlica svježeg soka od jagoda. Za bolesti genitourinarnog sustava i bubrega konzumirajte jagode u količini od najmanje 400 g dnevno tijekom cijele sezone. Uvarak korijena jagode pomaže kod bolesti bubrega.

Kao prirodni diuretik, jagode poboljšavaju rad jetre i umiruju jetru. Kao rezultat toga, ako imate bolesti jetre i reumatizam, možete ići na dijetu s jagodama. Sastoji se od činjenice da tijekom tjedna morate jesti 1,5 kg jagoda. Ova dijeta se može provoditi tri puta mjesečno.

U narodna medicina Jagode se uspješno koriste za liječenje ekcema, malih rana, dijateze i kožnih osipa. U slučaju navedenih kožnih bolesti ili rana, potrebno je samo na vrh staviti svježu kašu od jagoda.

Uvarak lišća pomaže kod nesanice, normalizira metabolizam i pomaže kod hipertenzije. Jagode treba konzumirati kao preventivu protiv hipertenzije i ateroskleroze.

Uz sve svoje brojne prednosti, jagode imaju nekoliko nedostataka. Prvo, jagode su najjači alergen. Ako ste alergični na ovaj prekrasan proizvod, trebali biste značajno smanjiti dozu potrošnje ili je potpuno napustiti. Ako alergija nije tako jaka, pokušajte piti jagode s bilo kojim fermentiranim mliječnim proizvodom. Drugo, jagode u bilo kojem obliku su kontraindicirane za upalu slijepog crijeva, povećano lučenje želučanog soka, dugotrajne želučane i jetrene kolike. Trudnice i mala djeca trebaju vrlo pažljivo koristiti ovu bobicu, kao i dekocije korijena i lišća.

Kozmetologija nije prošla tako koristan, a što je najvažnije mirisni proizvod. Nažalost, većina higijenskih i kozmetičkih proizvoda (gelovi, šamponi, sapuni itd.) Ograničena je samo na miris ove prekrasne bobice. U potrazi za obujmom proizvodnje i niskim cijenama, proizvođači ne dopuštaju dodavanje prirodnog ekstrakta jagode. To je ono što doista razlikuje kvalitetnu robu, kakve nema mnogo na policama trgovina.

Ako jagode uzgajate na vlastitoj parceli, onda ih je bolje brati s repom. Na taj način dulje zadržava svježinu. Možete ga koristiti odmah, tek nakon što ga isperete pod tekućom vodom ili obrišete papirnatim ubrusom. Pokušajte za jelo odabrati samo zrele, neoštećene bobice. jagoda Najbolje ga je čuvati na hladnom mjestu, ali nikako u hladnjaku jer će inače izgubiti dio okusa. Jagode se dobro smrzavaju, što vam omogućuje da uživate u svježini čak i zimi.

Sadržaj kalorija u jagodama

Kalorični sadržaj jagoda je 26 kcal. Ovo bobičasto voće je niskokalorično, a uz to je i jako zdravo. Natrpajte se jagodama ako pokušavate skinuti višak kilograma. Ukusno i mirisna bobica donijet će mnoge dobrobiti vašem tijelu. Ali budite oprezni s ovim proizvodom ako ste alergični!

Jagoda - ukusna bobica, koji je povezan ne samo s ukusan doručak, ali i uz romantičnu večeru. Preferiraju ga glamurozne fashionistice koje žele izgubiti višak kilograma.

Koristi se za pripremu kozmetičkih maski i pilinga. Međutim, jesu li jagode uvijek dobre za ljudski organizam?

Jagode: koristi i štete od ukusnih bobica

Za neke, jagode su skladište vitamina i mladosti, za druge su provokator bolesti i pogoršanja kroničnih bolesti.

Prednosti "jagode".

Jagode su odličan desert kojem mnogi ne mogu odoljeti. Također se aktivno koristi u medicinske i kozmetičke svrhe. Dokazano je da je bobičasto voće jedan od najpotpunijih izvora minerala.

Ovaj proizvod sadrži tvari koje potiču uklanjanje toksina i antioksidanse koji usporavaju proces starenja.

U narodnoj medicini jagode se naširoko koriste ako je potrebno brzo zaustaviti krvarenje iz maternice, smanjiti krvni tlak, povećava hemoglobin i liječi aterosklerozu. Nezamjenjiv je i kod nedostatka vitamina.

Izvrsna borba protiv pneumokoka, crijevnih infekcija, herpes virusa i stafilokoka. Ono što je važno je da bobica sadrži tvar koja neutralizira kancerogene učinke pušenja.

Ljekovite infuzije od jagoda

Naljevi od jagoda mogu se pripremiti od svježe bobice, kao i lišće. U prvom slučaju dvije žlice proizvoda prelijte čašom kipuće vode. Juhu treba uliti u termos najmanje trideset minuta. Zatim je potrebno procijediti i piti, kao učinkovit diuretik/dijaforetik i imunomodulator, pola šalice prije jela. Opisani recept pomaže i u liječenju upale grla. Samo trebate ispirati grlo vodom od jagoda.

Što se tiče svježih i osušenih listova biljke, oni mogu pomoći u liječenju krvarenja, uključujući i hemoroide. Za pripremu lijeka dvije žlice nasjeckanih listova prelijte kipućom vodom i ostavite četrdeset minuta. Zatim procijedite kroz gazu i pijte tri puta dnevno po pola čaše.

Kome su jagode kontraindicirane?

• Pate od čira na želucu ili gastritisa (sjemenke jagode jako iritiraju sluznicu gastrointestinalnog trakta).
• Pate od bolesti zglobova (biljka pogoršava problem sindroma gihtne boli).
• Oni koji uzimaju enapril ili slične lijekove koji snižavaju krvni tlak (jagode u kombinaciji s tim lijekovima više opterećuju bubrege).
• Alergičari. Možda je to najvažniji razlog zašto ljudi svih dobi odbijaju jagode. Površina proizvoda sadrži pore. Oni, poput spužve, nakupljaju pelud, što izaziva alergijske reakcije.

Korisna svojstva jagoda

Jagode su bogate vitaminom C. 100 grama bobica sadrži više od dnevne potrebe potrebne za potpunu opskrbu ljudskog tijela. Po sadržaju ovog vitamina biljka je na drugom mjestu nakon crnog ribiza.

Stoga ne čudi da se opisana biljka preporučuje za redovitu uporabu osobama s patologijama kardio-vaskularnog sustava i smanjenog imuniteta, sklonost čestim prehladama.

Jagode su usporedive s kvalitetnim antimikrobnim sredstvom. Stoga se propisuje za upalu nazofarinksa i loš zadah. Uključen u ukusan proizvod i joda, tako da ljubitelji bobičastog voća ne smiju uzimati lijekove koji sadrže jod u preventivne svrhe.

Ako imate bolesti genitourinarnog sustava, morate jesti jagode tijekom cijele sezone. Ekcem, kožni osip, rane koje ne zacjeljuju, upale kože - sve su to indikacije za korištenje prirodnog lijeka.

Sadržaj kalorija u jagodama

8-12% posto sastava jagoda je jabuka i limunska kiselina, ugljikohidrati (vlakna, pektin, glukoza, saharoza, fruktoza), tanini i fenolni spojevi. Kalorični sadržaj od stotinu grama proizvoda je oko 30 kilokalorija, što je vrlo malo. Također sadržano ovdje 0,4 gr. masti, 7 gr. ugljikohidrata i 0,6 gr. bjelančevine.

Prednosti jagoda za mršavljenje. Njegova energetska vrijednost u svježem i smrznutom obliku.

Ljeto je u punom jeku. To znači da je vrijeme za svježe bobice, voće i začinsko bilje. Čini se da je ono što je još potrebno za održavanje ljepote i zdravlja tijela.

Pogotovo kada je vrijeme za domaće jagode iz vrta. Ukusan je, zdrav, aromatičan i pomaže pri mršavljenju.

Ova južnoamerička ljepotica čvrsto je ušla u naše živote i kulturu. Možete ga koristiti i razmaziti se pilinzima, a istovremeno se pomladiti i napuniti svoje organe i sustave zdravljem.

Nastavljajući temu, ona korisna svojstva i kvalitete, danas ćemo govoriti o značajkama uzimanja tijekom razdoblja gubitka težine.

Koliko kalorija ima u svježim i smrznutim jagodama?

svježa šaka jagoda ubranih iz vrta i stavljenih u tanjur

Smrznute jagode bogate su ugljikohidratima. Po sadržaju kalorija svrstava se u niskoenergetske namirnice. Dakle, šalica smrznutog bobičastog voća sadrži samo 45-75 Kcal.

Svježe jagode još su manje energetske vrijednosti. 100 grama sadrži 35 kcal.

Koliko kalorija ima u kilogramu jagoda?

ruka djevojke pruža se prema brdu svježih jagoda

Na temelju podataka iz prethodnog odjeljka ispada da će 1 kg svježih jagoda sadržavati 350 Kcal, a smrznute jagode oko 500 Kcal.

Svojstva jagoda za mršavljenje

djevojka jede jagode s apetitom za mršavljenje

Mirisna ljetna bobica korisna je za održavanje i očuvanje ljepote i harmonije našeg tijela. Osim toga, pomaže značajno smanjiti manifestacije mnogih bolesti i spriječiti njihov razvoj.

Dakle, krenimo s kemijskom analizom jagoda. Oni sadrže:

• voda - 87 g
• bjelančevine - 0,4 g
• masti - 0,2 g
• ugljikohidrati - 7 g
• organske kiseline, naime nikotinska i askorbinska
• vlakno
• vitamini A, skupina B (B1, B3, B2, B6) , E, P
• antioksidansi
• makro i mikroelementi - bor, jod, željezo, kalcij, natrij, magnezij, fosfor
• vitamin C čija je koncentracija u 5 bobica jednaka 1 naranči

Dobrobiti za sljedeće bolesti:

• giht
• artritis
• anemija
• hipertenzija
• slab imunitet
• prehlade
• zarazne lezije
• ateroskleroza
• koronarna bolest srca
• pretilost
• šećerna bolest
• kolelitijaza

Sprječava:

• bolesti očiju, živčanog sustava, mozga
• pojava lošeg zadaha
• stvaranje žutog plaka na zubima

Osnovni, temeljni ljekovita svojstva jagode:

• sprječava upalne procese
• snižava razinu šećera u krvi
• stimulira žlijezde znojnice
• regulira normalno funkcioniranje mokraćnog sustava

Smijete li jesti jagode kad mršavite?

djevojka se uhvatila za pregib trbuha - vrijeme je za dijetu s jagodama

Jasan odgovor je da, možete, ako niste alergični na jagode.

Dokaz za to:

• njegov nizak sadržaj kalorija
• bogat kemijski sastav
• Dobrobit za zdravlje
• jedinstvena svojstva koja definitivno pridonose sagorijevanju viška masnog tkiva

Međutim, ne zaboravite da prekomjerna konzumacija može izazvati alergijsku reakciju. Stoga nemojte prijeći prag od 1,5 kg dnevno.

Je li moguće jesti jagode na dijeti?

šaka svježih jagoda u posudi na stolu i smoothie od jagoda u čaši

Da, možete. Štoviše, tijekom dijete žudite za slatkišima. A jagode imaju jedinstven sočan okus i minimalno kalorija.

Razgovarajte sa svojim nutricionistom o organizaciji posni dani na jagode. Na taj ćete način pojačati učinak gubljenja viška masnog tkiva i nahraniti tijelo zdravim vitaminima.

Možete li smršaviti jedući jagode?

djevojka mjeri opseg struka nakon dijete s jagodama

Jasan odgovor je da.

Postoji ekspresna dijeta na bazi jagoda, dizajnirana za 3-4 dana.

Napominjemo da uz svaki obrok uvijek idu jagode za desert. Pa ipak, prema Ayurvedi, idealno vrijeme za konzumaciju bobičastog voća je prva polovica dana. I bolje je potpuno izbjegavati aromatični desert noću.

Međutim, ako se nikada niste ograničavali u hrani, pokušajte dan dijete jednom svakih 14 dana. Postupno povećavajte broj dana u kojima ograničavate unos hrane s ciljem mršavljenja. Pogledajte svoje osjećaje, zdravlje i ciljeve.

Dakle, pogledali smo prednosti jagoda za sagorijevanje viška masnoće, kao i njihove energetska vrijednost u malim i velikim dozama.

Budite pažljivi na reakcije svog tijela. Ako ste alergični na jagode, izbjegavajte ih jesti.

Budite zdravi i umjereni u prehrani!

Video: jagoda dijeta za mršavljenje

Možda svi znaju za crvene, sočne, aromatične jagode. Sigurno se svaki ljetni stanovnik može pohvaliti da ova bobica raste u njegovom vrtu. Ali ne zna svaki vrtlar koliko ugljikohidrata sadrži.

Vrste jagoda

Ovdje trebamo napraviti malu digresiju. U stvarnosti, oni kultivari, koje susrećemo na dačama, nisu ništa više od jagoda. Sami vrtlari često zbunjuju velike vrste i nazivaju ih "Victoria", po imenu jedne od njegovih vrsta.

Osim uzgojenih, vrlo su popularne i divlje sorte. U šumi možete uživati ​​u šumskim jagodama. Vrlo je sitna i lako se odvaja od peteljke.

Ima i šumskih jagoda. Ona nije ništa manje popularna. Ova bobica nešto je veća od šumske jagode, ali se skida sa peteljke zajedno s čaškom. Nekima se to ne sviđa isključivo zato što onda moraju potrošiti puno vremena sortirajući i odvajajući te iste šalice.

No, unatoč tome, svake godine mnogi odlaze na livade u branje šumskih jagoda. Tijekom sezone može se vidjeti u velikim količinama na tržnicama i štandovima uz prometnice. Naravno, šumske jagode su puno skuplje od šumskih jagoda (to se objašnjava težinom njihove berbe), ali su vitaminski još korisnije.

Koje su dobrobiti jagoda?

Jagode su neobično bogate hranjivim tvarima. Sadrži puno vitamina C i folne kiseline. Ako ga tijekom sezone konzumirate samo 100-150 grama dnevno, možete značajno ojačati imunitet i povećati ukupnu otpornost organizma na viruse.

Jagode su također poznate po svojim diuretičkim svojstvima. Vrlo je korisno dodati ovu bobicu u svoju prehranu osobama s bolestima bubrega, genitourinarnog sustava, urolitijaza. Također pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, posebice u prevenciji hipertenzije. Ovo će biti posebno važno za starije osobe.

I, naravno, pomaže u suočavanju s pretjeranom mentalnom napetošću i stresom. I u ljubavnim vezama koje počinju blijedjeti, može ponovno razbuktati strast.

Koliko ugljikohidrata i kalorija ima u jagodama?

Velika prednost za one koji vole jesti jagode je činjenica da sadrže vrlo malo kalorija. Dakle, 100 grama bobičastog voća sadrži samo 33 kcal, 0,6 g proteina, 0,4 g masti i 7 grama ugljikohidrata. Za usporedbu, trešnje (također niskokalorični proizvod) sadrže 50 kcal, 1,1 g proteina, 0,4 g masti.

Ali, nakon što ste saznali koliko ugljikohidrata ima u jagodama, nemojte žuriti da ih pojedete na kilograme. Nažalost, ovo zdrave bobice Postoje i određene kontraindikacije.

Sadrži mnogo voćnih kiselina, koje mogu djelovati iritirajuće na probavni sustav. Da biste ublažili ili potpuno neutralizirali njihovo djelovanje, dovoljno ga je konzumirati s mliječnim proizvodima: mlijekom, kiselim vrhnjem, vrhnjem, jogurtom itd.

Jedino se njima ne smiju zanositi osobe s viškom tjelesne težine, jer... u ovom slučaju sadržaj kalorija u jelu značajno se povećava. Osim toga, mliječni proizvodi često sadrže puno masti.

Osobe s preosjetljivim gastrointestinalnim traktom ne bi trebale jesti previše jagoda u jednom obroku jer... njegova mala tvrda zrnca mogu mehanički djelovati na stijenke crijeva pa čak i uzrokovati mikrooštećenja na njima – ogrebotine.

Ne zaboravite da su jagode među najjačim alergenima. Stoga, ako ste ranije imali alergiju na bilo što, tada količina ovih bobica ne smije prelaziti 70-100 grama dnevno.

Ukupno trajanje razdoblja ploda jagode je otprilike 4-5 tjedana. Ostatak vremena, bolje je suzdržati se od kupnje ovih bobica. Naravno, postoje remontantne sorte koje donose plod gotovo do mraza, ali ove bobice nećete naći u prodaji u velikim količinama.

Kada birate između voća i bobičastog voća, nutricionisti savjetuju davanje prednosti drugoj opciji. Jagode nazivaju “kraljicom bobičastog voća” zbog blagodati za figuru i zdravlje, ali i okusa. Vole je svi, mladi i stari. Naš članak će vam reći koliki je sadržaj kalorija u jagodama, neće li stvarno naštetiti vašoj figuri, u kojem obliku ih je najbolje jesti i je li dijeta s jagodama učinkovita.

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost jagoda

Za one koji paze na svoju težinu ili pokušavaju izgubiti višak kilograma, tijekom sezone bobičastog voća pitanje koliko kalorija ima u jagodama postaje relevantno. Bobica je niskokalorični proizvod. 100 grama sadrži oko 32 - 35 kcal, ovisno o vrsti biljke. Bobice mogu biti različite veličine, od vrlo malih, ne veće od lješnjaka, do veličine jaje, tako da 1 jagoda može sadržavati od 5 do 25 kcal. Ali čak i za sorte s velikim plodovima, kalorijski sadržaj 1 bobice ostaje nizak, što ovaj proizvod čini odobrenim za one koji žele izgubiti težinu.

Osim toga, ima puno svježeg bobičastog voća ubranog u sezoni. Jagode su rekorderke po sadržaju vitamina C. Šaka bobičastog voća sadrži ga više nego cijeli limun. Također sadrže vitamine B skupine, vitamin A, E, kalij, magnezij i druge tvari korisne za tijelo. Dakle, tijekom sezone sazrijevanja bobica, koja traje od kraja svibnja do srpnja, svakako ga trebate uvrstiti u svoju prehranu. Štoviše, sadržaj kalorija u svježim jagodama na 100 g vrlo je nizak.

Svježe jagode imaju malo bjelančevina i masti, ali puno ugljikohidrata. BJU bobice (100 grama):

• proteini - 0,6 g;
• masti - 0,4 g;
• ugljikohidrati - 7 g.

Smrznute jagode

Ne možemo dugo uživati ​​u svježim jagodama. Vrtlari uzgajaju remontantne sorte koje daju nekoliko žetvi godišnje, ali čak i one ne donose plodove u jesen i zimi. Dakle, s početkom hladnog vremena možemo samo biti zadovoljni smrznute jagode. Možete ga kupiti u supermarketu u bilo koje doba godine, ali se, naravno, ne može usporediti sa svježim bobicama ni po okusu ni po blagodatima.

Jagode se zamrzavaju metodom “šok zamrzavanja”. Zahvaljujući tome, bobica djelomično zadržava svoj okus i oblik. Ali nakon odmrzavanja, njegov okus postaje vodenast i nije toliko bogat kao kod svježeg proizvoda. Smrznuto voće zadržava vitamine B i askorbinsku kiselinu.

Nije teško pogoditi koliko kalorija ima u smrznutim jagodama. Kada su smrznute, bobice se ne obrađuju ni na koji način, ne dodaju im se šećer, sirup ili druge komponente koje utječu na sadržaj kalorija. Sav sok također ostaje u voću. Stoga će 100 grama smrznutog i svježeg bobičastog voća sadržavati istu količinu kalorija. Kalorični sadržaj smrznutih jagoda je oko 30 - 35 kcal.

Napomena: na broj kalorija u smrznutim jagodama će utjecati vrsta biljke, kao što je slučaj sa svježim bobičastim voćem.

Osim zamrzavanja cijelih bobica, postoji još jedan način njihovog čuvanja - priprema sorbeta od jagoda. U suštini ovo pire od jagoda, pomiješan sa šećerom. Za razliku od cijelih bobica, jagode smrznute sa šećerom imaju više kalorija. Točna brojka ovisi o tome koliko je šećera dodano. Ako se na 100 g bobičastog voća doda 20 g granuliranog šećera, tada će jagode smrznute sa šećerom (u cijeloj porciji) sadržavati 112 kcal. Približan sadržaj kalorija na 100 grama sorbeta je 93 kcal.

Važno! Uz šećer, sadržaj kalorija u proizvodu značajno se povećava. Za one koji gube na težini, ovaj proizvod postaje manje koristan, ali se još uvijek može "uklopiti" u dnevni unos kalorija.

Bobičasto voće je najbolje zamrznuti bez šećera. Rok trajanja će mu biti oko godinu dana. Tijekom cijele hladne sezone možete dodati voće u deserte, peciva, svježi sir i kašu. Na toplinska obrada okus smrznutih bobica praktički se ne razlikuje od svježih. I dano nizak sadržaj kalorija Smrznute jagode mogu biti odličan dodatak jelima.

Suhe jagode

Jagode zadržavaju svoj okus i blagotvornost čak i osušene. U tom slučaju, sušene bobice mogu se čuvati u suhoj i tamnoj prostoriji u staklenoj posudi do 2 godine. Osušene jagode mogu se koristiti za pripremu slastica, pečenje, kompot, dodavati kašama, umacima, kuhati čaj s njima.

Za sušenje bobica može se koristiti jedna od sljedećih metoda:

• sušenje na otvorenom: tanke ploče voća polažu se na listove papira (ne novine) u ravnomjernom sloju, povremeno se bobice okreću, a kako su natopljene sokom, papir se zamjenjuje novim; za zaštitu suhih jagoda od muha i drugih insekata, prekrivene su slojem gaze; Kriške se trebaju sušiti oko 4 – 5 dana;
• u pećnici: za sušenje zagrijte pećnicu na 60 stupnjeva i stavite u nju kriške bobičastog voća poslagane na papir za pečenje 1 - 1,5 sat; nakon toga se voće ohladi i pošalje natrag u pećnicu; ciklus sušenja i hlađenja se ponavlja 6 – 7 puta;

• u električnoj sušilici: postavite temperaturu na uređaju na 55 - 60 stupnjeva, vrijeme sušenja je 8 - 10 sati; povremeno je potrebno miješati ploče jagoda;
• u mikrovalnoj pećnici: tanke ploče bobičastog voća polažu se na papirnate ručnike i prekrivaju ih na vrhu; kriške jagoda stavljaju se u mikrovalnu pećnicu 3 minute, snaga uređaja je 600 W; zatim uklonite gornji papirnati ručnik i ponovno uključite mikrovalnu pećnicu na 3 minute.

Kalorični sadržaj svježih jagoda je 9 puta manji od suhe bobice. To se objašnjava činjenicom da se svježe bobice sastoje od 90% vode, koja isparava kada se suši. Stoga su sušene jagode puno kaloričnije. 100 grama suhih jagoda sadrži oko 290 - 300 kcal. Ovo pod uvjetom da je pripremljeno bez šećera.

Kandirane jagode i sušene jagode imaju veći sadržaj kalorija od sušenog bobičastog voća. Kandirano voće može sadržavati 400 – 500 kcal ili više. Za pripremu poslastice ukuhaju se komadići jagode šećerni sirup, a zatim se suši, obično u pećnicama. Delicija ispada vrlo slatka. Prema recepturi, na kilogram bobičastog voća može se koristiti od 300 do 500 g šećera. Kandirano voće treba konzumirati u ograničenim količinama, posebno za one koji su na dijeti.

džem od jagoda

Za ljubitelje slatkog ne bi škodilo znati koliko kalorija ima džem od jagoda. Ako ovo domaća priprema, u pravilu, u njemu nema ništa osim šećera i bobica. Izračunavanje kalorijskog sadržaja džema od jagoda u ovom slučaju vrlo je jednostavno:

• izračunava se kalorijski sadržaj bobica koje se koriste u receptu (kao što smo rekli, kalorijski sadržaj svježih jagoda u 100 g je 33 kcal, odnosno ako se koristi kilogram bobica, dobivamo 330 kcal);
• Slično izračunavamo kalorijski sadržaj šećera (ako je korišteno 400 g granuliranog šećera, to će biti 1548 kcal);
• zbrojimo dvije vrijednosti, dobivamo 1878 kcal;
• nakon kuhanja džema izvažite njegov volumen (bit će oko litre; na konačni volumen utječu sočnost bobica i vrijeme kuhanja);
• podijelite ukupni sadržaj kalorija s dobivenim volumenom (uzmite 900 g za izračun) kako biste odredili broj kcal u 100 g proizvoda.

Kalorični sadržaj džema od jagoda u našem slučaju bit će 208 kcal na 100 g. U receptu se koristi malo šećera. Ako ima više šećera, tada će se sadržaj kalorija u poslastici povećati. Da biste ga učinili dijetnijim, možete smanjiti količinu granuliranog šećera, ali je važno napraviti džem od slatkih sorti jagoda koje su potpuno zrele.

Kupovni džem od jagoda može sadržavati od 200 do 350 kcal na 100 g. Osim bobičastog voća i šećera u prahu može se dodati pektin kao zgušnjivač, limunska kiselina kao regulator kiselosti, konzervansi i arome.

Jagode pasirane sa šećerom

Jedan od najjednostavnijih za pripremu slastice od bobičastog voća– jagode pasirane sa šećerom. Da biste ga pripremili, bobice se operu, osuše i pasiraju u blenderu. Zatim u pire dodajte kristalni šećer, pričekajte nekoliko minuta dok se kristali šećera potpuno ne otope i pojedite desert. Da biste izračunali koliko kalorija ima u kandiranim jagodama, potrebno vam je:

• izvažite bobice koje se koriste u desertu;
• vagati šećer i izračunati njegov sadržaj kalorija;

• zbrojite dobivene vrijednosti;
• Ukupni broj kalorija podijelite s težinom pirea od jagoda.

Ovisno o količini granuliranog šećera, sadržaj kalorija u pireu će se razlikovati. Ako koristite 50 g šećera na 300 g bobičastog voća, dobiveni volumen pirea sadržavat će 292 kcal. Može se podijeliti u 3 obroka od kojih će svaki imati oko 97 kcal.

Žele od jagoda

U slatki pire od jagoda pripremljen po gore opisanom receptu možete dodati i želatinu razmućenu u vodi. Pire se izlije u zdjelice i ohladi u hladnjaku. Žele od jagoda Sadržaj kalorija bit će gotovo isti kao i samo jagode sa šećerom.

Napomena: želatina "krade" slatkoću deserta. Kada se zamrzne, pire neće biti toliko sladak.

Jagode u čokoladi

Još jedan popularan desert su jagode prelivene čokoladom. Sadržaj kalorija u desertu neće biti tako visok, jer je njegova baza bobičasto voće. Ako su bobice potpuno umočene u glazuru, sadržaj kalorija će biti veći nego ako se čokolada izlije na voće u tankom mlazu. Ako odlučite sami pripremiti desert, izračunajte njegov sadržaj kalorija:

• izvažite jagode, pomnožite dobivenu vrijednost u gramima s 33 (prosječni sadržaj kalorija u svježim jagodama u 100 g);
• izračunajte kalorijski sadržaj glazure (u 100 g tamne čokolade oko 520 kcal, u 100 g vrhnja 10% masti - oko 120 kcal, u 100 g maslac– oko 720 kcal);
• Dobivene brojke zbrojite i podijelite s konačnom masom deserta kako biste shvatili koliko kalorija ima u čokoladnim jagodama.

Uzmite 200 g jagoda (8 velikih bobica). Njihova kalorijska vrijednost bit će 66 kcal (računamo da u 100 grama jagoda ima 33 kcal). Za glazuru uzmite 20 g tamne čokolade (104 kcal), 10 g maslaca (72 kcal), 20 ml vrhnja (24 kcal). Kalorični sadržaj glazure je 200 kcal. Ukupni kalorijski sadržaj jela je 266 kcal.

Uzmite plastičnu vrećicu, u nju ulijte glazuru, odrežite vrh vrećice i tom improviziranom slastičarskom vrećicom prelijte čokoladu preko bobičastog voća. Izračunajmo koliko kalorija ima u jagodama (1 komad). Podijelite ukupnu vrijednost (266) u 8 obroka, dobit ćemo 33 kcal.

Jagode i vrhnje

Znajući koliko kalorija ima u jagodama, lako je na temelju toga izračunati sadržaj kalorija u bilo kojem desertu. Na primjer, jagode s vrhnjem: kalorijski sadržaj bobičastog voća je 33 kcal na 100 g, kalorijski sadržaj šlaga je oko 250 kcal na 100 g.

Kako biste saznali točnu kalorijsku vrijednost za porciju deserta, samo izvažite svaki sastojak i zbrojite 2 indikatora. Ako pomiješate jagode sa šećerom, ne zaboravite i njega prebrojati.

Napomena: porcija deserta (100 g bobičastog voća i 50 g vrhnja) sadržavat će oko 158 kcal.

Kompot od jagoda

U sezoni berbe bobičastog voća ne samo da ih možete jesti svježe, već i napraviti kompot od jagoda. Pri kuhanju mu dodajte par grančica matičnjaka. Nakon hlađenja, ovaj će napitak savršeno utažiti žeđ.

Kompot od jagoda ima ugodan okus, a istovremeno sadrži malo kalorija. Ali ako u piće dodate šećer, njegov sadržaj kalorija može se značajno povećati. Kompot kuhan bez dodavanja granuliranog šećera sadržavat će oko 15 - 20 kcal na 100 ml, a zaslađen - oko 50 kcal.

Od smrznutih jagoda možete napraviti kompot. Sadržaj kalorija na 100 g pića neće se promijeniti, jer je gotovo isti za smrznuto i svježe bobice. Šećer utječe na broj kalorija u piću.

Jagode za mršavljenje

Jagode su omiljene nutricionistima ne samo zato što su niskokalorični proizvod. Vitamini i mikroelementi u njegovom sastavu blagotvorno djeluju na organizam, ubrzavaju metabolizam, a vlakna pozitivno djeluju na probavu. Bobice imaju blagi diuretski učinak, što pomaže u uklanjanju viška vode iz tijela i sprječava oticanje.

Za ova svojstva, jagode se mogu nazvati pomoćnikom u mršavljenju. Ne samo da je moguće, već je i potrebno uključiti u prehranu.

Savjet: ako volite slatko i teško podnosite ograničenja slatkiša tijekom dijete, zamijenite ih bobicama s nemasnim kiselim vrhnjem ili milkshakeom od jagoda. Ovaj će desert biti izvrsna alternativa kolačima s bogatom kremom ili čokoladama.

Glikemijski indeks proizvoda

Za one koji paze na svoju figuru, važno je znati ne samo koliko kalorija ima u jagodama, već i koliki je glikemijski indeks proizvoda. Jagode imaju nizak GI, iznosi 40 jedinica. Tijelo lako pretvara ugljikohidrate iz hrane u energiju i ne sprema ih u masne rezerve. Razina šećera u krvi ne skače naglo nakon jedenja bobičastog voća, a osjećaj sitosti nakon jela ostaje dugo vremena.

Dijete s jagodama

Postoje mnoge varijacije dijeta s jagodama koje se temelje na niskom sadržaju kalorija u proizvodu. Međutim, nisu svi jednako korisni. Monodijete s jagodama, koje isključuju konzumaciju bilo koje druge hrane na određeno vrijeme (obično 3-5 dana), nutricionisti nazivaju nesigurnima. Oni su neuravnoteženi, dok ih slijedite, tijelo ne dobiva proteine ​​i masti potrebne za izgradnju novih tkiva i održavanje hormonske ravnoteže. Svaka mono dijeta je stres za tijelo.

Ali dijete čija se prehrana temelji na načelima pravilna prehrana a jedenje jagoda kao deserta ili jednog od obroka odobravaju nutricionisti. Štoviše, oni vam stvarno mogu pomoći u mršavljenju. Ako jedan od obroka zamijenite jagodama, već za nekoliko dana možete vidjeti pozitivne promjene na vagi i u ogledalu. A ako potpuno izbacite iz prehrane štetne slatkiše i umjesto toga jedete bobičasto voće, rezultat neće dugo čekati.

100 grama jagoda sadrži ne samo 33 kalorije, već i dio vitalnih vitamina i mikroelemenata, tako da moraju biti prisutne u prehrani svake osobe. Naravno, ako nema kontraindikacija za njegovu uporabu.