Kako kuhati file pollocka u laganom kuhalu: recepti s fotografijama. Pollock u laganom kuhalu - izvucite maksimum iz jeftine ribe. Recepti za jela od fileta pollocka u sporom kuhalu

Korak 1: pripremite luk.

Nožem ogulite luk i isperite ga pod tekućom vodom. Stavite komponentu na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte na kockice. Istresite nasjeckani luk u čisti tanjur.

Korak 2: pripremite mrkvu.

Koristeći nož, ogulite mrkvu, a zatim temeljito isperite komponentu pod tekućom vodom. Povrće stavite na dasku za rezanje i grubo ga narežite na strugotine. Zatim stavite mrkvu na čisti tanjur.

Korak 3: pripremite tvrdi sir.

Za pripremu ovog jela prikladna je bilo koja vrsta tvrdog sira po vašem ukusu. Koristeći krupni ribež, samljeti komponentu izravno u čisti tanjur i ostaviti sa strane neko vrijeme. Pažnja: Kako se sir ne bi raspucao, tanjur s njim omotajte prozirnom folijom.

Korak 4: pripremite file polloka.

Temeljito operemo filet polloka pod mlazom vode i stavimo ga na dasku za rezanje. Obrišite ga kuhinjskim papirnatim ručnicima. Ribu nožem narežite na komade srednje veličine i premjestite na prazan tanjur.

Korak 5: pripremite umak.

Stavite strugotine sira u srednju zdjelu i ulijte kiselo vrhnje. Koristeći žlicu, sve dobro promiješajte dok se ne formira homogena masa. Nakon toga ulijte majonezu u posudu i dodajte sušeni kopar. Ponovno sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Pažnja: Ako se umak pokaže prilično gustim, može se razrijediti malom količinom pročišćene vode.

Korak 6: kuhajte pollock s umakom u laganom kuhalu.

Podmažite dno posude za kuhanje s malom količinom biljnog ulja. Ovdje stavite komade polloka i sve pospite solju, mljevenim crnim paprom i začinima za curry. Pažnja: Po želji ribu možete miješati čistim rukama ili žlicom. Drugi sloj rasporedite nasjeckanim lukom. Po vrhu ravnomjerno pospite čips od mrkve. Na kraju sve preliti umakom i poravnati žlicom. Zatvorite multicooker poklopcem i postavite Način "gašenja".. Pripremite jelo unutar 1 sat. Kada istekne zadano vrijeme, oglasit će se alarm. Odmah nakon toga možete otvoriti poklopac multicookera i poslužiti pollock s umakom za stol za večeru.

Korak 7: poslužite pollock s umakom iz sporog kuhala.

Koristeći drvenu lopaticu, premjestimo pollock s umakom u posebnu posudu i požurimo počastiti kućanstvo prije nego što se riba ohladi. Ovaj ručak ili večera izgleda odlično uz priloge poput pire krumpira ili kuhane riže. Riba ispada nježna, sočna i jednostavno se topi u ustima.
Uživajte u jelu!

Ako za pripremu jela koristite smrznutu ribu, prvo je morate odmrznuti. Da biste to učinili, jednostavno stavite pollock u zdjelu i ostavite ga na neko vrijeme. Nikada nemojte odmrzavati riblje filete pod mlazom vruće vode ili u mikrovalnoj pećnici jer to može pokvariti okus samog jela;

Osim povrća navedenog u receptu, u jelo možete dodati i drugo po svom ukusu. Na primjer, to može biti slatka paprika, cvjetača ili zeleni grah;

Za pripremu umaka najbolje je koristiti majonezu s udjelom masti od 40% i kiselo vrhnje - 15%.

Pollock se razlikuje po pristupačnoj cijeni i svijetlom okusu. Riblji file ima neutralan okus, što mu omogućuje kombiniranje s različitim proizvodima. Najčešći i najlakši način pripreme pollocka je u laganom kuhalu. Dalje, o najjednostavnijim i najukusnijim varijantama kuhanja ribe s različitim sastojcima.

Pollock, jedna od vrsta riba iz reda bakalara. Od ostalih vrsta razlikuje se po prisutnosti peraje na leđima i antena na bradi. Također je zanimljivo da su trbušne peraje smještene ispred prsnih peraja. Riba ima duguljasto tijelo i preferira živjeti u hladnoj vodi s temperaturom ne višom od 9 stupnjeva. Ova vrsta može živjeti najmanje 18 godina i težiti najmanje 5 kilograma uz duljinu tijela od oko metar. Glavna hrana je plankton.

Vrijedno je napomenuti da je pollock pacifička riba, jer živi u prostranstvima od Beringovog mora do Korejskog poluotoka. U slivu Atlantskog oceana postoje i druge vrste. Na primjer, smrznuti pollock doprema se iz Norveškog mora na police trgovina diljem svijeta.

U industriji se ova riba koristi za izradu mljevene ribe, krmne brašne, sušene, sušene i dimljene. Jetra i kavijar obično se koriste za proizvodnju konzervirane hrane, a također se proizvode.

Osim toga, pollock kuhan u sporom štednjaku konzumira se pržen, pirjan, pečen i koristi se za pripremu ribljih juha, hladnih predjela i toplih jela. Svemu tome zaslužna je visoka nutritivna vrijednost mesa, no najbolje je i najzdravije meso dinstati ili kuhati na pari s povrćem. Također treba napomenuti da je meso neutralnog okusa, što omogućuje korištenje ljutih začina i aromatičnog bilja u procesu kuhanja.

Ova riba sadrži:

• fosfor u velikim količinama;
• kalij;
• sumpor;
• fluor;
• kobalt;
• vitamin PP.

Pollockova jetra sadrži puno vitamina A, što je korisno za pušače i one koji su ozbiljno bolesni. Zbog visokog sadržaja joda i proteina, pollock se smatra izvrsnim antioksidansom, korisnim za djecu bilo koje dobi, trudnice i dojilje te starije osobe. Osim toga, riba je bogata omega-3 i omega-6 masnim kiselinama koje pomažu u normalizaciji razine kolesterola u krvi, stabiliziraju krvni tlak i metabolizam. Ova vrsta pomaže povećati mentalnu aktivnost i često se koristi u dijetnoj prehrani.

Kako kuhati pollock u laganom kuhalu

Postoji nekoliko pravila kako ukusno kuhati pollock u sporom kuhalu:

• Smrznutu ribu treba otopiti prije upotrebe tako što ćete je napuniti hladnom vodom;
• Kuhati samo file, može i s dijelovima kralježnice: peraje, glavu i utrobu odstraniti;
• Morate kuhati file prema receptima tako da ostane zdrav;
• Prije početka kuhanja, biljno ulje treba malo zagrijati u posudi;
• file, prije stavljanja u zdjelu, potrebno ga je lagano ispumpati u brašnu, otresajući višak;
• Da bi riblje meso bilo nježno i mekano, mora se kuhati na pari, za to ne smijete otvarati poklopac multicookera tijekom procesa kuhanja.

Pollock na pari smatra se jednim od najzdravijih jela koje se može brzo pripremiti u sporom kuhalu.

Sastojci:

• 500 g pollock ribe;
• 1 žlica. sok od limuna;
• 2 žličice začin za ribu, koji sadrži origano i bosiljak.

Način kuhanja:

1. Prije svega ribu je potrebno očistiti, baciti unutrašnjost, odstraniti peraje i rep.
2. Potrebno ga je isjeckati, odstraniti kosti i hrbat bez skidanja kože jer sadrži sve vrijedne sastojke.
3. Zatim se dobiveni file izreže na srednje komade, pomiješa s limunovim sokom i začinima.
4. Ostavite da se kuha neko vrijeme.
5. Zatim prebacite filet u zdjelu multicookera pomoću posebnog postolja i kuhajte u načinu rada "Steam".
6. File morate kuhati najmanje 15-20 minuta. Nakon toga, pollock je spreman za jelo.

Sastojci:

• riblji file - 700 g;
• jaja - 2 kom;
• luk - 2 kom;
• mrkva - 2 kom;
• mlijeko - 150 ml;
• tvrdi sir - 80 g;
• začini;
• biljno ulje - 2 žlice;
• začin za ribu.

Način kuhanja:

1. Kada počnete kuhati, trebali biste početi s pripremom povrća. Luk je izrezan na srednje kocke. Naribajte mrkvu pomoću krupnijeg ribeža.
2. Biljno ulje se ulije u zdjelu, zatim se tamo stavi povrće i prži u načinu rada "Pečenje" najmanje 10 minuta.
3. Na pripremljeno povrće možete položiti pripremljeni file, posoliti i začiniti začinima.
4. Zatim je potrebno umutiti jaja, dodati mlijeko i sve sjediniti u homogenu masu, preliti preko ribe.
5. Na sve se nariba tvrdi sir.
6. Pollock filet u laganom štednjaku može se kuhati u istom načinu rada najmanje 20 minuta. Ovo bi trebalo biti dovoljno za kuhanje fileta, ali ako je potrebno, vrijeme kuhanja se može povećati.

Sastojci:

• jedan smrznuti trup;
• kiselo vrhnje s 25% udjelom masti - 100 ml;
• jedna mrkva srednje veličine;
• voda - oko 100 ml;
• biljno ulje - 2-3 žlice.

Način kuhanja:

1. Mrkvu je potrebno oguliti, oprati i narezati na kolutiće debljine 4-5 mm (možete je narezati i na trakice ili naribati, ovisno o želji).
2. Na dno posude uliti ulje i dodati mrkvu. Lagano ga pržite u načinu pečenja 5 minuta.
3. U ovom trenutku priprema ribu. Odrežemo peraje, glavu (ako postoji) i rep. Unutrašnjost dobro operemo i očistimo, odstranimo crni sloj koji sadrži gorčinu.
4. Nakon toga se trup dijeli na dijelove ili potpuno odvaja od kostiju. Treba imati na umu da će vrijeme kuhanja ovisiti o veličini komada.
5. Gotove komade treba ponovno isprati i dobro ocijediti od tekućine.
6. Sada se riba može prebaciti u zdjelu, na vrh mrkve.
7. Prije svega, riba je napunjena vodom, začinjena začinima i stavljena u način rada "Gulanje".
8. Nakon otprilike 15 minuta, pollock s mrkvom u laganom štednjaku prelije se kiselim vrhnjem i pirja dok ne omekša, povremeno miješajući.

Sastojci:

• 3-4 trupa polloka srednje veličine;
• 2 srednje glavice luka;
• nekoliko žlica paste od rajčice ili kečapa;
• začini;
• 100 ml kuhane vode;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Za početak je potrebno pripremiti ribu, očistiti je, izvaditi utrobu, odstraniti peraje i utrobu te oprati.
2. Sada možete podijeliti trup na dijelove. Za bržu opciju, možete uzeti file.
3. Luk se izrezuje na pola prstena. Ulijte biljno ulje na dno posude, dodajte luk i malo pržite.
4. Sada možete posoliti pollock, začiniti po ukusu i staviti ga u zdjelu multicookera, posipajući ga lukom na vrhu.
5. Sve se to prelije tijestom od rajčice (ili kečapom) i kuha u načinu pirjanja najmanje 40 minuta.
6. Povremeno morate pogledati pollock s lukom u sporom kuhalu; ako nema dovoljno tekućine tijekom procesa kuhanja, možete dodati još malo vode.

Pollock s povrćem, kuhan u laganom kuhalu, može se jesti sam ili kao prilog glavnom jelu.

Sastojci:

• 700-800 gr. riba;
• 1 srednja mrkva;
• 1 luk;
• 2-3 rajčice srednje veličine;
• 2 kom. babura paprika;
• 1 patlidžan;
• 50 ml vode;
• biljno ulje;
• začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. U početku morate pripremiti pollock, očistiti ga, ukloniti peraje i unutrašnjost. Riba se opere vodom i podijeli na približno jednake dijelove.
2. Sad je na redu povrće. Mrkva se nariba na grubo ribež, luk se izreže na pola prstena.
3. Ulijte ulje na dno posude i malo ga zagrijte.
4. Sada se ovdje šalju luk i mrkva.
5. Povrće se prži 10 minuta u načinu rada "Gulanje". Bez zatvaranja poklopca, povrće se stalno miješa i prži dok ne porumeni.
6. Zatim je potrebno paradajz i patlidžan narezati na kolutove približno iste debljine. Slatke paprike ogulite i narežite na sitne kockice.
7. Na poprženi luk i mrkvu možete staviti pripremljeno povrće.
8. Povrh svega je i riba. Sada je potrebno dodati vodu, posoliti, popapriti i začiniti ostalim začinima po želji.
9. Možete početi kuhati. Da biste to učinili, multicooker mora biti uključen u način rada "Gulanje" 30-40 minuta, ovisno o veličini ribe.
10. Nakon isteka roka trajanja jelo je spremno za konzumaciju.

Sastojci:

• riba - 400 g;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - ​​150 g;
• biljno ulje - nekoliko žlica;
• začini;
• voda - 1/3 šalice.

Način kuhanja:

1. Kao i uvijek, prvo je potrebno pripremiti ribu, oguliti je i oprati, narezati na male komadiće.
2. Zatim narežite luk na kockice, a mrkvu naribajte.
3. Ulijte biljno ulje u zdjelu, pržite povrće u načinu rada "Pečenje" dok se potpuno ne skuha, bez zatvaranja poklopca.
4. Pollock se položi na povrtnu podlogu u slojevima, napuni vodom, posoli i popapri po ukusu.
5. Svaki komad je dobro namazan kiselim vrhnjem.
6. Kuhajte Pollock u kiselom vrhnju u multicookeru na načinu rada "Pečenje" najmanje 25 minuta.
7. Nakon što isključite multicooker, možete početi jesti ribu.

Pollock s krumpirom smatra se jeftinim jelom koje se može kuhati u laganom štednjaku ne samo radnim danima, već i praznicima.

Sastojci:

• 2 srednje ribe;
• 5-7 krumpira;
• 1 žlica. sok od limuna;
• 2-3 žlice majoneze;
• zelje za ukras;
• sol, papar, drugi začini po ukusu;
• 200 ml. voda.

Način kuhanja:

1. Kao i uvijek, najbolje je započeti s pripremom pollocka. Ribu treba očistiti, odstraniti suvišne dijelove, izvaditi utrobu.
2. Ribu operite i podijelite na komade srednje veličine. Po želji možete koristiti gotove filete za kuhanje.
3. Kad je spremna za kuhanje, ribu treba posoliti, začiniti začinima i poškropiti sokom od limuna.
4. Sada morate pripremiti krumpir. Da biste to učinili, morate ga oguliti, oprati i izrezati na krugove debljine ne više od 4 mm.
5. Sve ovo malo posolimo. Na dno zdjele stavite krumpir i majonezu i dobro promiješajte.
6. Sve to treba raditi drvenim žlicama ili lopaticama kako ne bi pokvarili premaz zdjele.
7. Sada možete položiti gotovu ribu i napuniti je vodom.
8. Jelo trebate kuhati u načinu pirjanja 50-55 minuta.
9. Trajanje kuhanja izravno ovisi o spremnosti krumpira, jer će riba biti kuhana nakon otprilike pola sata pirjanja.
10. Spremnost jela mora se provjeriti gledanjem krumpira.
11. Nakon signala multicookera, trebate otvoriti poklopac i posuti gotovo jelo sitno nasjeckanim začinskim biljem.
12. Da biste to učinili, možete uzeti peršin, kopar i drugo sezonsko bilje po ukusu.
13. Za one koji ne vole zelje, mogu ga zamijeniti naribanim tvrdim sirom. Da biste to učinili, oko 5 minuta prije isključivanja, morate otvoriti poklopac multicookera i posuti pripremljeni sir na jelo. Sada je jelo potpuno spremno za jelo.

Kao što znate, pollock je vrlo zdrava i ukusna riba. Stoga je ovaj proizvod vrlo popularan u našoj zemlji. Pollock snižava razinu šećera u krvi, pozitivno djeluje na probavni sustav i pomaže tijelu da bolje apsorbira željezo. Samo 100 grama ove ribe zadovoljava.Tema našeg današnjeg članka bit će filet pollocka, recepte s fotografijama koje vam želimo skrenuti pozornost. Štoviše, nećemo govoriti o korištenju standardnih metoda, već o tome kako to učiniti pomoću kuhinjskog pomoćnika koji se zove multicooker. Stoga, ako ste sretni vlasnik ovog kuhinjskog aparata, svakako pročitajte članak do kraja.

u laganom kuhalu pomoću sira

Riba pripremljena na ovaj način ispada vrlo ukusna, aromatična, zadovoljavajuća i hranjiva. Odlično će se složiti s raznim prilozima, posebice rižom. Da bismo skuhali file polloka u laganom štednjaku, potrebni su nam sljedeći proizvodi: pola kilograma ribljeg filea, mrkva, luk, par krumpira i komad tvrdog sira od dvije stotine grama.

Proces kuhanja

Ribu narežite na komade, posolite i ostavite da odstoji. Očistite i operite povrće. Krompir i mrkvu sameljite na ribež. Luk narežite na tanke kolutove. Sir sameljite na ribež. Nastavljamo sa stavljanjem sastojaka u zdjelu multicookera. Prvo na dno ulijte malo ulja. Zatim na vrh dodajte luk i krumpir. Posolite i dodajte začine po svom ukusu. Posložite komade ribljeg filea, pospite ih sirom, a zatim naribanom mrkvom. Ponovno posolite i dodajte začine po želji. Uključite program "Pečenje" i kuhajte file polloka u sporom štednjaku 20 minuta. Zatim odaberite program "Podgrijavanje" i ostavite jelo još četvrt sata. Nakon toga, naša ukusna riba je spremna za posluživanje.

u multicookeru Redmond

Ako odlučite razmaziti sebe i svoje ukućane ukusnim, aromatičnim i vrlo zdravim ribljim jelom, pobrinite se da imate sljedeće proizvode: file polloka, tvrdi sir, mrkvu, kopar, kiselo vrhnje, majonezu, kao i sol i začine po svom ukusu.

Upute za kuhanje

Riblji file temeljito operite, narežite na komade srednje veličine i stavite u posudu za kuhanje. Dodajte majonezu, kiselo vrhnje, sol i začine. Mrkvu sameljite na ribež, a kopar sitno nasjeckajte. Nakon toga stavite povrće u multicooker posudu. Na vrh dodajte naribani sir. Uključite način rada "Multi-cook" i kuhajte 20 minuta na 100 stupnjeva. Ukusan file polloka u laganom štednjaku je spreman! Riba pripremljena na ovaj način ispada vrlo nježna, sočna i ukusna. Savršeno se slaže uz prilog od riže i salatu od svježeg povrća.

Pollock filet s rajčicama i sirom

Nudimo vam na razmatranje još jedan recept za pripremu ove ukusne ribe uz pomoć kuhinjskog čudotvorca. Za ovo jelo morat ćete pripremiti sljedeće proizvode: pola kilograma fileta polloka, velike rajčice - 2 komada, nekoliko žlica biljnog ulja, sir (najbolji sir) - 250 grama, sok od limuna, peršin, crni papar i sol po ukusu.

Kuhanje pollock fileta

Ako je riba smrznuta, mora se otopiti na sobnoj temperaturi, isprati vodom i osušiti. Zatim file narežite na porcije. Posoliti, popapriti i dodati malo limunovog soka. U posudu za kuhanje ulijte malo biljnog ulja, a zatim rasporedite file. Povrće operemo. Rajčice narežite na ploške, a peršin sitno nasjeckajte. Sir sameljite na krupnije ribež. Na komade ribe u zdjeli multicookera poslažite rajčice, malo posolite i pospite sitno nasjeckanim peršinom. Kao zadnji sloj dodajte naribani sir. Zatvorite poklopac, pokrenite program "Pečenje" i pecite ribu pola sata. Najnježniji file polloka može se odmah poslužiti uz prilog u obliku pire krumpira ili riže. Dobar tek!

Pollock s krumpirom u laganom kuhalu

Ovo jelo ispada vrlo originalno i ukusno i pomalo nalikuje pirjanoj tepsiji. Ako se odlučite za kuhanje fileta polloka u laganom štednjaku na ovaj način, prvo provjerite imate li u kuhinji sljedeće sastojke: 700 grama ribljeg filea, dvije srednje glavice luka, 6-7 krumpira, mrkve, pola čaše mlijeko ili vrhnje, malo majoneze ili kiselog vrhnja i biljnog ulja.

Prijeđimo na proces kuhanja

Ogulite jedan luk i narežite na pola prstena. Oguljeni krumpir narežite na tanke komade. U posudu za kuhanje ulijte nekoliko kapi biljnog ulja, dodajte pola kolutića luka i krumpir. Dodati papar, sol, malo majoneze ili kiselog vrhnja. Zatim položite file polloka narezan na male komadiće. Ponovno popaprite, posolite i po želji dodajte začine. Drugu glavicu luka sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Ovo će biti naš sljedeći sloj. Prelijte pola čaše mlijeka ili vrhnja na vrh. Uključite način rada "Pečenje" na 50-55 minuta i krenite svojim poslom. Najukusnija tepsija je spremna! Možete ga poslužiti na stol vruće. Dobar tek!

Pollock kuhan na pari u laganom kuhalu savršen je za dijetalnu prehranu. Ovo je jednostavna, jeftina, lako dostupna riba s vrijednim izvorom proteina i zdravih masnih kiselina.

Savjeti za kuhanje polloka na pari u sporom kuhalu

Što vam je potrebno za kuhanje ukusnog pollocka na pari? Ako kućanstvo ima multicooker, zadatak je već napola obavljen. U njega morate instalirati poseban spremnik za paru, među programima odabrati željeni - "Na pari", zatim prema uputama proizvođača i receptu odabrati vrijeme i temperaturu (ako uređaj za više kuhala dopušta). Postoje opsežniji programi, a onda biste trebali odabrati onaj koji uključuje kuhanje ribe na pari.

Da bi riba bila ukusnija, prije kuhanja uklonite sve kosti, kao i tanki film koji prekriva file iznutra. Nakon kuhanja, ako se film ne ukloni unaprijed, jelo može imati gorak okus. Za razliku od unutarnjeg filma, vanjski film (tj. kožu) ne treba uklanjati. Ona, baš kao i file, sadrži mnogo korisnih elemenata, ali nema štetnih tvari. Isto se ne može reći za tanki film koji prekriva unutrašnjost fileta.

Pollock na pari u laganom kuhalu: recepti

Hrana kuhana na pari obično je rezervirana za one sa zdravstvenim problemima, djecu ili ljude koji se žele zdravo hraniti. Ispod je izbor najboljih recepata za pripremu takvog jela, također predlažem da ovdje pročitate recepte za pollock s marinadom i lukom.

Dijeta pollock

Za dijetalnu opciju kuhanja potrebna vam je samo svježe smrznuta riba i sol. I, naravno, sporo kuhalo.

Kako kuhati pollock na pari u laganom štednjaku:

Ribu je prvo potrebno filetirati. Koža se može ostaviti ili ukloniti po želji. Obavezno uklonite sve peraje i kosti, kao i unutarnji sloj, dobro isperite i narežite na komade željene veličine.

1. U zdjelu multicookera ulijte malu količinu vode, stavite filet u posudu za kuhanje na pari i stavite na vrh zdjele.
2. Odaberite odgovarajući način kuhanja, preporučeno vrijeme je 25 minuta. Tijekom tog vremenskog razdoblja ne preporučuje se otvaranje poklopca, samo 5 minuta prije kraja kuhanja posolite file s "ekstra" soli.
3. Nakon što zvučni signal označi kuhanje, pažljivo izvadite proizvod iz posude. Čak i ovako pripremljena svježa riba vrlo se lako uništi i lomi, pa s proizvodom treba posebno nježno postupati.

Pitajte kuhara!

Niste stigli skuhati jelo? Ne sramite se, pitajte me osobno.

Pollock s povrćem u laganom kuhalu

Prilikom organiziranja zdrave prehrane važno je uzeti u obzir veliku korist povrća kuhanog na pari. Ribu i povrće nije potrebno kuhati odvojeno - zajedničkim kuhanjem okus će se samo poboljšati.

Popis potrebnih proizvoda:

• svježe smrznuta riba,
• začini ili samo sol, papar,
• smrznuto povrće - cvjetača i brokula.

1. Ribu odmrznite, očistite, narežite na porcije. Pospite začinima (naribajte solju, pospite paprom).
2. Ulijte vodu u zdjelu multicookera i stavite posudu s komadićima na vrh zdjele.
3. Stavite povrće na pollock ili smrznuto i dodajte sol.
4. Kuhajte 30 minuta, nakon čega možete jesti pollock s povrćem.

Pollock za bolesnike s čirom

Čir na želucu ozbiljan je razlog da potpuno preispitate svoju prehranu i jelovnik. Dijeta za čireve nije razlog da se odreknete svega ukusnog. Ovo je samo razlog da se odreknete nezdrave hrane. U takvom jelovniku dopušteno je koristiti riblje vrste bakalara, što uključuje pollock.

Najbolja jela za čir su ona pripremljena od tikvica, mrkve ili bundeve. Ispod je recept za kuhanje s mrkvom, ali na isti način možete kuhati s tikvicama ili bundevom - samo će obrada povrća biti drugačija: morat ćete ga oguliti, očistiti od sjemenki i narezati na velike kocke.

Popis namirnica:

• mrkva - 2 kom. Srednja veličina,
• pollock - 1 kom.

1. Ribu očistite i narežite na komade željene veličine. Poželjno je potpuno odvojiti file od kosti i koristiti ga bez kože.
2. Mrkvu ogulite, velike prerežite po dužini na pola, srednje ili sitne ostavite cijele.
3. U posebnu posudu u jednom sloju poslažite nasjeckani file i na njega stavite mrkvu. Bolje je ne dodavati sol, ali ako koristite sol, onda samo u minimalnim količinama, uvijek fino, "Extra" klasa.
4. Stavite posudu u multicooker.
5. Ulijte vodu u posudu i postavite način rada "Para". Ručno postavite vrijeme - 30 minuta. Odbrojavanje počinje od trenutka kada voda u posudi proključa.
6. Nakon zvučnog signala koji označava kraj kuhanja, ribu i mrkvu možete izvaditi iz posude.
7. Oboljeli od čira mogu jelo jesti samo ohlađeno, nikako vruće. Stoga prvo trebate pričekati da se jelo neko vrijeme ohladi, a zatim ga možete poslužiti. Da biste ubrzali proces hlađenja filea, mrkvu možete rezati nožem na manje komade.

Pollock kuhan na pari za dijete

Za malu djecu, pri uvođenju komplementarne hrane, prva jela često se melju u blenderu. može se kuhati uz dodatak raznog povrća, pa nasjeckati. Prilično je problematično kuhati onoliko koliko je djetetu potrebno odjednom, tako da majka može skuhati dovoljno za cijelu obitelj.

Potrebni proizvodi:

• krumpir, luk, mrkva - ½ kom.,
• pollock file - ½ kom.

Ovo je iznos za dijete. Pri neposrednoj pripremi za kućanstvo potrebno je povećati količinu hrane.

1. File mora biti bez kostiju. Narežite povrće na ploške.
2. Ulijte vodu u multicooker, stavite hranu u posebnu posudu, postavite vrijeme na 25 minuta u načinu rada "Steam".
3. Nakon završetka kuhanja dio ribe i povrća za dijete sameljite u blenderu. Ako dijete može jesti povrće zgnječeno vilicom, onda u blenderu sameljite samo ribu.
4. Povrće, pollock za odrasle spremni su za jelo, potrebno ih je posoliti. Ovo jelo se može smatrati dijetalnim.

Filet pollock kuhan na pari s rižom

Riža je izvrstan prilog ribi. Budući da se kuha u laganom kuhalu, zašto ne skuhati rižu odmah?

Popis namirnica:

• 700 g fileta,
• 200 g riže,
• 300 ml vode,
• začinima.

Postupak pripreme:

1. Ribu narežite na filete, pa natrljajte začinima. Za oštar okus možete poškropiti i limunovim sokom.
2. Rižu dva puta isperite, ulijte u multicooker zdjelu i dodajte vodu. Na vrh stavite posudu za jela kuhana na pari iu nju položite file.
3. Kuhajte u načinu rada "Steam" 15 minuta, držite u multicookeru na toplini još 10 minuta. Za to vrijeme, jelo će postati potpuno pripremljeno, dobiti miris i okus!
4. Ribu i rižu možete poslužiti s kriškom limuna.

Kalorični sadržaj pollock kuhanog na pari

Koliki je kalorijski sadržaj pollocka kuhanog na ovaj način? Očito malo, čak i ako uzmete u obzir dodatke u obliku povrća ili priloga. Na primjer, kuhani file ima samo 80 kcal. Takav pollock može se smatrati niskokaloričnim dijetalnim jelom i zauzima važno mjesto u raznim dijetama.

Želio bih vam skrenuti pozornost na činjenicu da prema ovom receptu možete kuhati ne samo pollock u sporom štednjaku, već i bilo koju drugu ribu (i riječnu i morsku).

Pokušao sam kuhati file polloka u laganom kuhalu, kao i pollock u komadima (opisan u ovom receptu), u oba slučaja jelo je ispalo ukusno i nježno. Preporučam korištenje fileta polloka ako planirate da djeca jedu ovo jelo (izbjegavajte borbu s ribljim kostima).

Sastojci:

• Pollock -2 ribe
• Mrkva - 150 g (1 velika ili 2 manje)
• Luk - 150 g (1 veliki luk)
• Kiselo vrhnje - 50 g (2 pune supene kašike)
• Sir, ribani - 100 g
• Sol, začini - po ukusu
• Krema 10% – 100 ml

priprema:

Kuhanje polloka u sporom štednjaku jednostavno je kao guljenje krušaka. Odmrznite ribu (bolje je to učiniti postupnim odmrzavanjem, odnosno navečer premjestite pollock iz zamrzivača u obični hladnjak). Ako poloku odmrzavate postupno, riba u sporom štednjaku će zadržati svoju sočnost.

Operite odmrznutu ribu. Odrežite peraje, rep i izrežite pollock na velike komade. Pažljivo pregledajte svaki komad ribe iznutra: ako postoji crni sloj, uklonite ga. Film se obično vrlo lako uklanja.

Pollock narezan na komade posolite i ostavite neko vrijeme.

Mrkvu naribati na srednje ribež, luk sitno nasjeckati. U zdjelu multicookera ulijte 2 žlice suncokretovog (ili bilo kojeg biljnog ulja), stavite luk i mrkvu u multicooker. Postavite način rada "Pečenje".

Nakon 15 minuta (to jest, na mjeraču vremena vidjet ćete 25 minuta prije kraja programa "Pečenje"), stavite pollock u multicooker i ponovno zatvorite poklopac.

Pripremimo umak kojim ćemo preliti ribu i povrće u laganom kuhalu.

Sir naribajte na srednje ribež.

Dodajte kiselo vrhnje.

Promiješati. U sir i vrhnje uliti 100 ml vrhnja. Dobro promiješajte.