→ Lonac od krumpira s piletinom i gljivama. Tepsija od krumpira s gljivama - originalni recepti za ukusno jelo u pećnici iu sporom štednjaku Tepsija od krumpira s fileom i gljivama

Lonac od krumpira s piletinom i gljivama. Tepsija od krumpira s gljivama - originalni recepti za ukusno jelo u pećnici iu sporom štednjaku Tepsija od krumpira s fileom i gljivama

Tepsija od krumpira

Lonac od krumpira s piletinom i gljivama s umakom od vrhnja i jaja i prekrasnom korom od sira na vrhu - ukusna i laka brza večera.

Obično kuham od onoga što ostane u hladnjaku. Na primjer, kuhani krumpir, par komada piletine ili mesa. Inače, tjestenina je također dobar izbor umjesto krumpira.

  • Krompir 5-6 komada
  • 1 batak, poslužit će bilo koji dio piletine ili možete koristiti meso
  • Šampinjoni 200g
  • Krema 150-200 ml
  • 2 jaja
  • Sir 200g

Možete dodati i povrće. babura paprika ili paradajz.
Sol

Recept

  1. Krompir skuhajte i narežite na trakice.
  2. Ispecite ili skuhajte piletinu. Što god vam je draže. Prženo je malo ukusnije. Kuhano je zdravije. Meso odvojiti od kostiju i rezati po želji.
  3. Šampinjone narežemo na ploške i poslažemo u tavu. Kuhajte poklopljeno 15-20 minuta. Gljive je potrebno malo posoliti.
  4. Tri sira na ribež.
  5. Pomiješajte krumpir, gljive, piletinu, pola sira. Stavite u posudu za pečenje.
  6. Jaja umutiti vilicom. Dodajte vrhnje, malo soli, promiješajte.
  7. Napunite lonac smjesom jaja i mlijeka.
  8. Pospite preostalim sirom.
  9. Tepsija od krumpira s piletinom i gljivama peče se u pećnici petnaestak minuta dok se ne stvori lijepa korica.

Pogledajte recept

Pikantni okus gljiva i nježna tekstura pilećeg mesa spojeni su u predjelo od čije će se arome zavrtjeti u glavi svima za stolom. Zato, kada se cijela obitelj treba okupiti za večeru, domaćice pripremaju ovo jednostavno kulinarsko čudo - složenac s piletinom i gljivama. Mirisna, topla, sa savitljivim mesom peradi i mirisom slasnih komadića gljiva, hrana se rastavlja u porcije za nekoliko sekundi.

Pozivamo vas da ovo provjerite odmah, ali prvo odaberite prikladan recept za sebe, a zatim krenite i pripremite ukusnu poslasticu.

Lonac od krumpira s pilećim fileom i gljivama u pećnici

Sastojci

  • — 400 g + -
  • - 1 kom. + -
  • - 450 g + -
  • - okus + -
  • — 250 g + -
  • – 6 gomolja + -
  • - okus + -
  • - okus + -
  • Zeleni (bilo koji) - po ukusu + -

Kako napraviti ukusnu pileću tepsiju s krumpirom i gljivama

Za pečenje jela trebat će nam 1 sat i 20 minuta. Naravno, nije tako brzo kako bismo željeli, ali jelo se isplati čekati. Mesni zalogaj pod, ispod kora od sira Ispast će vrlo ukusno, sočno (ali ne vodenasto) i ukusno.

Kalorični sadržaj takvog jela je 115 kcal, ali to neće zaustaviti one koji se odluče za festival trbuha.

  1. Pileći file operite u vodi, osušite papirnatim ručnicima, zatim narežite na komade srednje veličine i začinite mljevenom paprikom i soli.
  2. Marinirajte čisti suhi file u običnoj majonezi 1 sat.
  3. U međuvremenu, piletina je natopljena okusom i aromatičnim notama umak od majoneze, počet ćemo rezati preostale proizvode.
  4. Sirovi krumpir narežite na tanke ploške, luk nasjeckajte po želji, ali uvijek sitno.
  5. Šampinjone dobro operemo u vodi, zatim odvojimo klobuke šampinjona od peteljki i nastavimo ih pržiti (klobuke) zajedno s lukom.
  6. Uzmite vatrostalnu posudu za pečenje s dubokim dnom i potpuno je namastite (iznutra) maslac, a zatim prijeđite na ređanje slojeva tepsije.
  7. Prvo se stavi marinirana piletina, na nju se poprže luk i gljive, zatim sloj krumpira začinjen začinima u obliku soli i crnog papra, a na kraju sve prelijemo majonezom.
  8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite u njoj naše višeslojno predjelo od krumpira i piletine dok ne bude spremno.

Ovako možete jednostavno vlastitim rukama napraviti ukusnu tepsiju za večeru. Gljive, po želji, možete uzeti ne samo šampinjone. Za ovo jelo idealne su i mnoge druge vrste gljiva: vrganji, lisičarke, bukovače itd.

Umjesto majoneze možete koristiti kiselo vrhnje ili vrhnje. Kod začina/začina također nema posebnih ograničenja: dodajte što god volite, ali umjereno.

Recept za složenac kuhan s piletinom i gljivama u laganom kuhalu

Priprema ovog jela sasvim je moguća bez krumpira, ali s njima je zalogaj hranjiviji, a okus poslastice postaje višestruko bogatiji.

Ali aromatični začin prirodnog podrijetla - češnjak - dodati će pikantnost uobičajenim notama okusa. Svi sastojci zajedno će dati takav "buket" da ne bi bilo grijeha njime ukrasiti svečani stol.

Sastojci

  • Gljive (šampinjoni) - 200 g (ili po ukusu);
  • Tikvice – 1 kom.;
  • Pileća prsa – 1 kom.;
  • Češnjak – 2 režnja;
  • Sol - po ukusu;
  • Kiselo vrhnje - 1 žlica. l.;
  • Crni papar (mljeveni) - po ukusu;
  • Krompir - 5 kom .;
  • Luk – 1 kom.;
  • Tvrdi sir - po ukusu;
  • Maslinovo ulje - za prženje.


Korak po korak priprema tepsije s piletinom, gljivama i krumpirom

  1. Luk oguliti i nasjeckati na polu kolutiće (može i manje, npr. na četvrtine).
  2. Tikvici odrežite koru, a potom voće narežite na kockice. Ako je tikvica mlada, koru možete ostaviti na njoj.
  3. Šampinjone operemo pod mlazom vode, sitno nasjeckamo, pa popržimo na laganoj vatri na ulju u tavi.
  4. Nakon nekog vremena u prženje s gljivama dodajte nasjeckani luk i tikvice te nastavite pirjati proizvode dok ne omekšaju.

Povrće s gljivama možete pržiti na tradicionalan način - u tavi, a možete i na multi-šporetu. U multicookeru se narezane gljive i povrće prže u načinu rada "Pečenje".

  1. Poprženo povrće stavite na tanjur, au tavi u kojoj se pirjalo pirjajte pileća prsa narezana na srednje kocke. Po želji se način toplinske obrade mesa može promijeniti kuhanjem ili prženjem ptice dok se ne skuha. Umjesto fila možete koristiti mljevena piletina– takva zamjena ni na koji način neće utjecati na okus.
  2. Sada idemo na krumpir. Prethodno ga očistimo i narežemo prilično tanko posebnom ribežom.
  3. Na dno multi-zdjele stavimo nasjeckani krumpir, na njega stavimo gljive i piletinu, sve prelijemo kiselim vrhnjem razrijeđenim u 2 žlice. l. obične vode, zatim začinite nasjeckanim češnjakom i ponovno prekrijte slojem sirovog krumpira.

Unutrašnjost posude potrebno je premazati uljem, a svaki sloj posuti solju i ljutim crnim paprom po ukusu.

  1. Sloj krumpira pileća tepsija Pokrijte naribanim sirom koji će se nakon pečenja pretvoriti u blago zapečenu, ali svakako ukusnu koricu.
  2. Jelo pripremamo u načinu "Pečenje" 40-50 minuta, nakon čega cijeli lonac podijelimo na uredne dijelove i izvadimo ih na tanjur jedan po jedan pomoću drvene kuhinjske lopatice.
  3. Najukusniji lonac od gljiva s krumpirom, tikvicama i pilećim fileom je kad je topao, stoga ne oklijevajte i predjelo poslužite ubrzo nakon kuhanja.

Idealan dodatak ovoj poslastici - svjetlo svježa salata i niskokalorično zdravo povrće.

Korištenje tikvica u ovom receptu omogućuje nam ne samo smanjenje ukupne težine (sadržaj kalorija) jela, već ga čini što sočnijim.

Ako vam kalorije nisu na prvom mjestu, onda tikvice možete zamijeniti manje dijetalnim namirnicama, poput rajčice. Količinu kiselog vrhnja možete povećati i tako da njime obilno premažete svaki sloj tepsije.

Sada, ako želite svoje ukućane razmaziti ukusnom večerom, nećete imati velikih muka i nedoumica oko toga što skuhati tako brzo i zadovoljno.

Jelo pečeno prema našoj tehnologiji recepta, opisanoj korak po korak gore, nije nimalo teško za želudac. I to neće zahtijevati puno fizičkog napora od domaćice koja je umorna od dana na poslu, ali će svakako ukusno i dobro nahraniti cijelu obitelj.

Dobar tek!

Krompir, piletina i gljive - uvijek dobra kombinacija, praktički klasik. Probajte ovo jelo! Nježna, zadovoljavajuća, sočna, aromatična i ukusna tepsija. Lako se priprema, vrlo brzo, od lako dostupnih sastojaka. Dobar je vruć ili malo ohlađen, a ukusan je i hladan.

Krompir - 400 gr.
pileći file - 400 gr.
šampinjoni - 200 gr.
luk - 100 gr.
kiselo vrhnje (20-25%) - 100 gr.
polutvrdi sir - 100 gr.
biljno ulje - 4 žlice. l.
sol
začinima


Krumpir u ljusci skuhajte skoro do kraja. (zakuhati i kuhati 12-15 minuta) Ohladiti.
Oguliti i naribati na krupnije ribež.


Dok se krumpir kuha i zatim hladi, vrijedi poraditi na preostalim sastojcima kako ne biste gubili vrijeme.
Nasjeckajte luk po želji, pržite u biljnom ulju (2 žlice) dok ne bude proziran. U tavu dodati sitno narezan luk pileći file. Sve zajedno pržite oko pet minuta, vatra je aktivna.


U isto vrijeme u drugoj tavi na biljnom ulju (2 žlice) popržite nasumično nasjeckane šampinjone. Pet minuta bit će dovoljno.
Zatim stavite gljive u tavu s pilećim fileom i lukom, dodajte kiselo vrhnje (50 g), promiješajte. Posolite i začinite omiljenim začinima. (Ja koristim adyghe sol).


Promiješajte i sve zajedno pirjajte još pet minuta dok tekućina ne ispari. Cijelo vrijeme kuhamo na aktivnoj vatri.


Naribani sir pomiješajte s kiselim vrhnjem. (preostalo 50 g)


Vrijedno je uključiti pećnicu da se zagrije, t 185-190 ° C.
U posudu za pečenje (veličina moje forme je 25x17x6 cm) ravnomjerno rasporedite piletinu i šampinjone.


Stavite krumpir na vrh i lagano pritisnite lopaticom ili žlicom.


Posljednji sloj ravnomjerno premažite sirom i pavlakom preko krumpira.


Kuhajte lonac 20-25 minuta. (do zlatno smeđe boje)
Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Sve je spremno!
Dobar tek!

Ponekad želite pripremiti ukusan i zasitan obiteljski ručak ili večeru koja se lako priprema, a da jelo izgleda ukusno i lijepo. Vjerujem da je to upravo ta opcija - ukusna, zadovoljavajuća i stvarno vrlo prezentirana. Ja bih sigurno poslužio pileću tepsiju s gljivama kao glavno jelo čak i za goste na blagdanskom stolu.

Za pripremu složenca s piletinom i gljivama uzmite sastojke s popisa. Sve povrće i pileći file operite i osušite. Krompir je potrebno oguliti, oprati i preliti čistom vodom.

Krompir narežite i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.

Pržite luk na biljnom ulju dok ne omekša.

Dodajte sitno narezane gljive i kuhajte 5 minuta.

Dodajte nasjeckani divlji luk (ako nemate dodajte češanj češnjaka).

Pileći file narežite na sitne kockice, dodajte u tavu i kuhajte 1-2 minute. File treba samo malo da pobijeli, nema potrebe da ga kuhamo jer ćemo ga još peći.

Dok se povrće kuha, krumpir će biti gotov. Ocijedite vodu i pripremite pire. U ovom slučaju dodam samo malo mlijeka.

Lagano namažite posudu za pečenje biljnim uljem i dodajte sloj pire krumpira.

Na krumpir stavite piletinu i gljive.

Na piletinu i gljive stavite preostali krumpir.

Tepsiju po vrhu pospite ribanim tvrdim sirom. Pecite na 190 stupnjeva na gornjem i donjem grijanju 30 minuta.

Uz to poslužite složenac od piletine i gljiva svježe povrće ili salata od svježeg povrća.

Za glasanje morate omogućiti JavaScript

Pozdrav prijatelji! Danas ćemo pripremiti nevjerojatno sočan i vrlo ukusna tepsija iz pileća prsa, gljive i rajčice sa sirom. Priprema se vrlo jednostavno i prilično brzo, ako ne vodite računa o vremenu pečenja, ali to možete zanemariti - samo nasjeckajte sastojke i odmah ih stavite u kalup.

Ljepota ovoga pileći lonac s gljivamačinjenica je da se šampinjoni mogu zamijeniti bilo kojim drugim koje imate u zalihama. I ne mora biti od prsa - možete koristiti bilo koji pileći file.

Umak se također može mijenjati s češnjakom i začinskim biljem, svaki put dobivajući različite nijanse okusa. Ovaj recept sadrži minimalni skup proizvoda potrebnih za pripremu lonca, a varijacije mogu biti bilo koje i možete sigurno eksperimentirati. Video recept odmah ispod članka.

Sastojci:

  • Pileća prsa - 500 gr.
  • Šampinjoni - 300 gr.
  • Sir - 150 gr.
  • Kiselo vrhnje - 200 gr.
  • Rajčice - 2 velike
  • Rajčice - 2 velike
  • Biljno ulje - podmažite posudu
  • Posolite i popaprite po ukusu

Pileća prsa narežite na trakice.

Podmažite kalup biljnim uljem. Obrazac može biti bilo koji. Ovisno o veličini, mijenjajte količinu proizvoda. Naš obrazac je dimenzija 25x19 cm.

Stavite filet u formu.

Posoliti po ukusu.

Začiniti.

Rajčice narežite na ploške i složite u sloj, i taj sloj malo posolite i popaprite.

Šampinjone narežite na ploške.

Stavite u kalup, debljinu sloja birate sami, može i deblji. Bit će dva sloja gljiva. I krenimo s pripremom umaka od sira i vrhnja.

Sir naribajte na sitno ribež. Sir može biti bilo koje tvrde sorte. Dodajte 200 grama kiselog vrhnja i promiješajte.

Stavite umak na vrh i ravnomjerno rasporedite po površini. Nakon toga možete staviti u pećnicu. Pecite 40-50 minuta na 180°C. Vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici - morate paziti na to, a čim površina postane lijepa, izvadite je.

Ukusno jelo je spremno! Dobar tek! Bit će super ako vam se svidio recept i podijelite ga na društvenim mrežama. Tebe ne košta ništa, ali meni je drago.

 

 
Ovo je zanimljivo: