Dom → praznine Krumpir s češnjakom i začinskim biljem. Mirisni mladi krumpir sa začinskim biljem i češnjakom Kuhani krumpir sa začinskim biljem i češnjakom

Krumpir s češnjakom i začinskim biljem. Mirisni mladi krumpir sa začinskim biljem i češnjakom Kuhani krumpir sa začinskim biljem i češnjakom

Općenito, krumpir s češnjakom i začinskim biljem je prilično jednostavno jelo koje gotovo svatko može ponoviti. A kako ne biste gubili vrijeme, ulijte litru i pol vode u lonac od dvije i pol ... tri litre, stavite dvije žličice soli i, pokrijte poklopcem, stavite na vatru. Dok voda kuha ogulite kilogram (može i malo manje, nije bitno) krumpira. Mladi krumpir morate uzeti tako da se gornji sloj ispere debelom spužvom, a ne da se odsiječe nožem ili drugim kuhinjskim priborom. Inače u vodu za kuhanje krumpira dodajte pola količine soli.

Dok voda kuha dobro oprati svežanj začinskog bilja (ja sam uzela peršin, ali to je samo stvar ukusa). Neka voda iscuri iz njega, ovo je važno. Ne želimo da naši krumpiri s češnjakom i začinskim biljem jednostavno "plutaju".

U međuvremenu je počela ključati voda da se skuhaju krumpiri. U to poslažite gomolje (cijele, ne morate ih rezati, pa birajte otprilike iste veličine i sitne da se brže skuhaju). Kad voda ponovno zavrije, smanjite vatru i kuhajte 12...15 minuta.
Zelenje nasjeckajte ne krupno, ali ni sitno.

Velika glavica češnjaka

treba očistiti. I bolje je sjeckati ne nožem, već prešom za češnjak. Tako će režnjevi češnjaka pustiti sok (to je posebno poželjno), a jednostavno će biti manji.

Osim toga, trebat će vam 50 ... 70 grama maslac. Ali ne morate ga unaprijed vaditi iz hladnjaka da postane mekan (kao kod pečenja). Već će se rastopiti na vrućim gomoljima krumpira.

A onda je još jednostavnije: kuhani krumpir ocijedite vodu, dodajte češnjak, začinsko bilje i maslac i sve dobro promiješajte. Ostavite pet minuta da sastojci razmijene okuse i da se krumpir jednostavno malo ohladi.
To je sva mudrost, naš mladi krumpir s češnjakom i začinskim biljem je spreman. I ukusan prilog, koji može uspješno postati zasebno jelo, uspjeli smo bez problema. Za samo 25 minuta.

Uživajte u jelu.

Predlažem da pripremite ukusan i aromatičan kuhani krumpir s maslacem i začinskim biljem. Za recept možete koristiti i mladi i zreliji krumpir. Nježni kuhani krumpir uvijek će biti prikladan za ručak ili večeru, svi će uživati u izdašnom i hranjivom jelu.

Pripremite sve potrebne proizvode prema popisu.

Za recept koristite krumpire približno iste veličine, najbolje srednje, kako bi se kuhali u isto vrijeme. Koristite ravno korjenasto povrće kako bi jelo izgledalo ukusnije. Krompir oguliti i isprati u vodi.

Stavite krumpir u lonac i prelijte hladna voda tako da ga tekućina potpuno prekrije. Stavite na vatru.

Nakon što voda zakipi posolite po ukusu, smanjite vatru i kuhajte krumpir dok ne omekša. Nakon otprilike 20-25 minuta krumpir će postati mekan; provjerite je li pečen probušite ga vilicom ili nožem. Ocijedite vruću vodu.

U vrući krumpir dodajte maslac i poklopite tavu poklopcem. Maslac će se brzo otopiti.

Sitno nasjeckajte oprano zelje: peršin i kopar.

Dodajte zelenilo u krumpir i promiješajte.

Krumpir je vrlo zasitan i ukusan proizvod, na temelju kojih su izmišljena mnoga jela. Jedan od naj jednostavni recepti, ali ne manje ukusan, jest cijeli krumpir, posuti nasjeckanim začinskim biljem, češnjakom, solju i uljem. Možete koristiti maslac koji ste prethodno otopili. Ali predlažem korištenje opcije biljno ulje. Ovo jelo možete pripremiti u bilo koje doba godine, jer su sastojci za ovo jelo uvijek pri ruci. Ali takav je krumpir posebno lijep u rano ljeto, jer se pojavljuju korijenski usjevi novog usjeva. I lakše je pronaći istinski aromatično zelje, nego neukusne stakleničke analoge. Krumpir s češnjakom, začinskim biljem i maslacem savršen je za obiteljski ručak ili večeru. Jednostavan je i brz za pripremu, što će vrlo zaposlene domaćice sigurno cijeniti. Probajte i nećete požaliti!…

Sastojci

krumpir – 500 g__NEWL__
češnjak – 2-3 češnja__NEWL__
biljno ulje – 50 g__NEWL__
kopar – 1 vezica__NEWL__
sol - po ukusu__NEWL__

1. Krumpir temeljito ogulite, operite pod mlazom vode i prelijte hladnom vodom.

2. Lagano posolite vodu u tavi. Stavite posudu s oguljenim krumpirom na srednju vatru i stavite povrće dok ne bude kuhano.

3. Kada je krumpir kuhan, potrebno ga je skinuti sa štednjaka i odmah ocijediti tekućinu iz posude.

4. Dok korjenasto povrće čeka svoju sudbinu, na brzinu ogulite nekoliko režnjeva češnjaka i oštrim nožem ih sitno nasjeckajte.

5. Kopar dobro isperite vodom i zatim ga nasjeckajte.

6. Premjestite krumpir iz tepsije u posudu za posluživanje. Pospite ga nasjeckanim češnjakom.

7. Na vrh češnjaka pospite aromatični nasjeckani kopar.

Mladi krumpir nema debelu koru pa s njega treba ostrugati tanku koru: učinite to nožem ili čistom kuhinjskom spužvom. Krompir nakon guljenja operite i ocijedite od vode. Zatim stavite krumpir u lonac s čistom vodom i kuhajte dok ne omekša i bude spreman. Mladi krumpir se brzo kuha i bit će gotov za 20 minuta.

Usitnite aromatično bilje, a češnjak protisnite kroz prešu. I peršin i kopar izvrsni su za krumpir. Ali ako više volite drugo zelje, krenite. Izbor je ogroman: bosiljak, cilantro pa čak i rikula. Krumpir je prijatelj mnogih vrsta zelenila, pa odlučite sami što odabrati.

U kuhani krumpir dodajte aromatične dodatke: začinsko bilje i kopar. Zelenilo savršeno nadopunjuje okus mladog krumpira.

Zalijte krumpir aromatikom nerafinirano ulje. Prženu hranu možete kupiti na tržnici domaće ulje, jako je mirisna.

Krumpir izmiksajte i odmah nakon kuhanja stavite na jelo. Ispalo je vrlo ukusno i mirisni krumpir sa začinskim biljem i češnjakom. Ako ne možete miješati u posudi, onda sve sastojke stavite u lonac, dodajte aromatične dodatke i ulje, poklopite poklopcem i nekoliko puta protresite krumpire, dobro će se sjediniti.

Za mladi krumpir prikladna je svaka salata, čak i obična salata od krastavaca i rajčice. Ako odlučite poslužiti meso, onda će bilo koji kotlet nadopuniti prilog od krumpira. Nadam se da će vaš ljetni jelovnik upotpuniti moj recept s fotografijom mladog krumpira s češnjakom i začinskim biljem. Dobar tek!

Nemojte me ni pitati zašto pokazujem recept za ono što svatko od vas kuha u svojoj kuhinji. ne znam Možda da te podsjetim? A? :) Odjednom je netko ovu "bombu" zaboravio na duže vrijeme hladna zima. Iako...kako zaboraviti mladi krumpir s tankom hrskavom kožicom, slan i malo začinjen od češnjaka?! S aromom zelenila, mekoćom maslaca i malom porcijom salate od svježeg povrća i začinskog bilja. Eh...Proljeće prijatelji! Proljeće!

Ovo se ne može nazvati ni receptom. Sve sastojke i njihovu količinu uzimamo po želji, fokusirajući se na vaš ukus. Netko će voljeti više zelenila, dok će drugi ukloniti češnjak. Ova opcija mi najviše odgovara. I da, neka vas ne iznenadi "susjedstvo" ružmarina i kopra)) Dodam ružmarin, baš kao i celer, kad kuham krumpir. Dakle, za to vrijeme postaje aromatičnije, ali se okusi ne osjećaju pojedinačno.

Ja ga odmah kuham u tavi. Ovdje je glavna stvar odabrati pravu veličinu tako da krumpir pokrije dno i ne bude presavijen "u dva sloja". Ovako mi se sviđa najviše od svega - puno brže, a minimalno jela. Krumpir se kuhao u onome u čemu se pržio.
Ako postoji izbor u dućanu, uvijek uzmem najbolje. sitni krumpiri, najbolji je okus. Ne volim kad se mora rezati zbog velike veličine. I molim te, ne trebaš ga čistiti!!! To je kao kruh, odrežite koru i bacite! Dobro ga operite četkom...i bit ćete sretni! :)

Ići! I da... ovo je rubrika #ne_sam_desert. Tko je čekao)