Klasična torta od mrkve s orasima i kremom od sira. Torta od mrkve. Recept za ukusnu pitu s mrkvom i narančom, orasima, cimetom Pita od mrkve s orasima i cimetom

Recept za izradu pite s fotografijama pogledajte u nastavku.

Ova slastica nikoga tko je proba neće ostaviti ravnodušnim. Nikada nikome ne bih vjerovao na riječ. Ali kušao sam ovaj kolač, i još više - i sam vrlo često pečem bujnu i prozračnu tortu od mrkve. Ne mogu se ni usuditi nazvati to pitom - više je poput kolača, nježna i mekani biskvit, samo bez kreme. A krema se lako može napraviti kod kuće od kuhanog kondenziranog mlijeka, jogurta ili čokoladna pasta. Premazivanjem pite kremom dobivamo ukusnu čajnu tortu.

Ispekla sam ovu tortu za rođendan svog muža u ljeto po ovom receptu za posnu tortu od mrkve. Danas pečemo klasičnu tortu od mrkve s komadićima orašastih plodova. Za ovo pečenje bolje je uzeti pecans ili, u najgorem slučaju, orahe. Ali pekan orasi apsolutno imaju jedinstven okus, zbog čega će naša pita dobiti jedinstvenu orašastu aromu.

Recept za kolač od mrkve

Za osnovu sam uzela recept za ovaj prozračni kolač od mrkve, malo ga doradivši po svom ukusu. Dodala sam orahe i dodala još malo sode za lepršavost.

Proizvodi za pečenje:

• par kokošjih jaja;
• 1 šalica oraha ili oraha;
• jedna i pol čaša šećera;
• 1,5 šalice brašna;
• 1 žličica soda;
• 1 žlica. žlica jabučnog octa;
• paket maslac;
• 1 šalica sitno naribane sirove mrkve.

Za pečenje radije koristim maslac (prirodni) nego margarin. Ja se tako ponašam iz zdravstvenih razloga, na kraju krajeva, margarin je transmasnoća, potpuna kemikalija. Ako vam nije stalo do zdravlja sebe i vaših najmilijih, umjesto maslaca možete koristiti margarin. Mrkvu za pitu možete naribati na najsitnije ribež ili upotrijebiti u blenderu s nožem u obliku slova S za sjeckanje.

Kako napraviti kolač od mrkve

Tijesto nije previše gusto, otprilike kao kiselo vrhnje. Jaja i šećer miješajte mikserom dok se ne pojavi pjena, dodajte mrkvu i postupno brašno, nastavljajući tući. Zagrijte maslac na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici dok tekuće stanje. Pomiješajte sodu sa jabučni ocat i ulijte u tijesto, dodajte otopljeni maslac i nožem ili blenderom nasjeckane pekane. Orahe je prije dodavanja bolje zagrijati par minuta u suhoj tavi, kako bi pustili više okusa u pitu.

Pripremite posudu za pečenje (namastite je ili obložite slojem papira za pečenje). Ulijte tijesto u kalup i stavite peći 30 minuta (200 stupnjeva). Za to vrijeme kolač će se dignuti i pravilno zapeći. Nakon provjere spremnosti drvenim ražnjem, pitu možete držati u pećnici još 20 minuta, smanjujući temperaturu na 140-150 stupnjeva.

Gotov kolač od mrkve narežite na komade i poslužite uz čaj. Uživajte u čaju, Prijatelji! Kako se pravi kolač od mrkve? Bit će mi drago ući u dijalog u komentarima :)

Svakoga zanima vaše mišljenje!

Ne odlazi na engleskom!
Ispod se nalaze obrasci za komentare.

Danas nam je na programu torta od mrkve s raznim dodacima i okusima. Ovo će biti orasi, krema od limuna, naranče, svježeg sira i krušaka. Osim toga, možete napraviti kolač od mrkve s grizom i kefirom, ali bez brašna. Domaćice ovo pecivo često nazivaju "kapom od šafrana" zbog sočne boje tijesta.

Zašto torta od mrkve? Ponekad se dogodi da članovi naše obitelji misle zdrava hrana neukusan. I odbijaju ih jesti. To posebno vrijedi za mrkvu. Djeca (i ne samo oni) pokušavaju ga izvaditi iz tanjura čim ga vide.

Ali ima i dobrih vijesti. Možete im ponuditi takva jela s ovim povrćem da nećete vi trčati za njima, nego oni za vama - tražeći još. Stoga, danas pripremamo koristan slatka peciva- torta od mrkve.

Ako ne želite stajati za štednjakom, onda možete ili. Odličan desert koji je jednostavno nemoguće pokvariti.

Kolač od mrkve s orasima i cimetom – recept i fotografija

Počnimo s jednostavnim desertom. Pripremit ćemo kolač od mrkve s orasima i cimetom. Nema potrebe biti posebno nježan s njim. Naprotiv, i zgnječeni proizvodi u receptu trebali bi zadržati svoju prepoznatljivu teksturu.

Sastojci:

• 4 mrkve;
• 150 grama orašastih plodova;
• jaja s odvojenim bjelanjcima i žumanjcima – 2 kom.;
• brašno - puna žlica;
• 60 g šećera u bjelanjcima i žumanjcima;
• limunova korica - 1 žlica;
• malo cimeta;
• prašak za pecivo (5 grama) ili soda (na vrhu žličice).

Orašaste plodove prije svega sameljite u multipraktiku u mrvice veličine zrna kukuruza.

Orašaste plodove možete staviti u plastičnu vrećicu i tamo ih zdrobiti batićem za meso ili tučkom za pire.

Mrkvu naribamo na krupnije ribe, a oraščićima dodamo strugotine.

Posebno pjenasto izmiješajte dio šećera, žumanjke, cimet, brašno, sodu (ugasiti octom) ili prašak za pecivo.

Pjenjaču operemo i osušimo i počnemo raditi bjelanjke. Tucite ih dok ne stvore male mjehuriće, zatim dodajte šećer i tucite dok ne stvore stabilnu pjenu.

Tajne savršenih bjelanjaka: prvo, nemojte dopustiti da ijedna kap žumanjka uđe u njih, i drugo, temeljito ohladite bjelanjke prije mućenja.

Sada imamo tri posude: s orasima-mrkvom, tijestom i proteinima. Spojimo ih u jednu kremastu teksturu. Promiješajte odozdo prema gore, ne dopuštajući da se proteinska pjena slegne.

Tijesto izliti u podmazan i posut pleh i staviti u vruću pećnicu na 1 sat.Kad je pečeno posuti šećerom u prahu. Pustite pečenje da se malo ohladi i pozovite ukućane na čaj.

Najbolji recept za jednostavan kolač od mrkve sa svježim sirom

Još jedno jednostavno "šafranovo mlijeko", ali malo kaloričnije, je kolač od mrkve sa svježim sirom. Ali ako uzmete nemasni svježi sir, problem dodatnih kalorija bit će potpuno riješen. A ovo je već dijetetski kolač od mrkve.

Sastojci:

• 4 sočne mrkve;
• pola kilograma svježeg sira;
• 4 jaja;
• šećer po vašem ukusu - od 0,5 do 1 šalice;
• nepotpuna čaša krupice;
• 250 grama čaše kefira;
• malo vanilin šećera.

U griz prije svega ulijte kefir, promiješajte i ostavite 20 minuta da nabubri.

Kefir se može zamijeniti jogurtom, samo bez aditiva za okus.

U to vrijeme, nasjeckajte mrkvu koristeći srednje ribež. Pomiješajte svježi sir sa jajima i šećerom, dobro promiješajte.

U tijesto dodajte mrkvu. Tamo također šaljemo griz s kefirom. Miješajte ručno ili mikserom dok ne dobijete tijesto slično kiselom vrhnju.

Pecite na obloženom plehu oko pola sata.

Ovaj recept je idealan za torte sa sirom. Porcionirane kolačiće od mrkve možete peći u kalupima.

Recept za kolač od mrkve sa grizom i kefirom bez brašna

Ova pita ima lagano, prozračno tijesto koje se topi. A sve zato što recept za kolač od mrkve s grizom uključuje vrlo dobro nasjeckanu mrkvu.

Sastojci:

• griz (mjereno u čašama od 200 grama) - 2 kom.;
• 2 slatke mrkve;
• 200 grama čaše kefira;
• sirova jaja - 2 kom .;
• ne više od 5 žlica. Sahara;
• 100 grama komadića margarina ili maslaca (zamrznutog);
• vanilin;
• prašak za pecivo (prema uputama).

priprema:

1. Mrkvu propasirajte kroz blender ili tri na najsitnije ribež. Iscijediti sok da ne bude vlage u tijestu.

2. Mikserom mutiti jaja sa šećerom dok se kristali potpuno ne otope.

3. Tamo šaljemo i margarin nariban na krupno rende.

4. Dodajte kefir, sve temeljito tucite.

5. Sada je vrijeme za suhe sastojke. U tijesto dodati griz, mrkvu, prašak za pecivo i vanilin. Mikserom radimo na srednjoj brzini još dvije do tri minute. Ostavite tijesto pola sata i uključite pećnicu na 180°C.

Pola griza u receptu možete zamijeniti brašnom. Ali, što se mene tiče, čisti griz daje delikatniji rezultat.

Nakon pola sata, primijetit ćete da je tijesto nabubrilo, postalo je poput gusta krema. Izlijte u posudu za pečenje obloženu papirom i stavite u pećnicu na pola sata.

Spremnost pite bit će naznačena zlatnom bojom pečenih proizvoda i suptilnom aromom. Porcije na tanjure možete ukrasiti šlagom.

Kolač od mrkve s kruškama – tele-tel-tijesto

Ljetna sezona je najviše pravo vrijeme ispeći kolač od mrkve s kruškama. Ukrasit će večernju čajanku, posebno seosku. A pripremanje deserta - pa, ne može biti lakše.

Sastojci

• mrkva (sočna, slatka) - 150 grama;
• jaja - 3 kom .;
• šećer po želji - od ½ do 1 šalice;
• brašno - 1 staklo;
• jedna i pol žličica. prašak za pecivo;
• velika kruška - 1 komad

priprema:

1. Mrkvu stavite u blender i sameljite u mrvice. Pažljivo uklonite sok.

2. U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja s granuliranim šećerom, tucite ih dok ne nastane “mogol-mogol”.

3. Dodati mrvice od mrkve, brašno, prašak za pecivo i zamijesiti.

4. Dobivamo glatko, tekuće tijesto, koje po konzistenciji podsjeća na kiselo vrhnje

5. Izlijte u podmazan ili papirom obložen pleh i na to stavite narezanu krušku. Pecite pola sata. Kada obitelj dotrči da osjeti miris, to znači da je pita gotova.

Možete napraviti ne dva sloja, već četiri: tijesto-kruška-tijesto-kruška. Da biste to učinili, podijelite na pola i gotovo tijesto, i broj kriški kruške.

Pita od mrkve s kremom od limuna – recept i fotografija

Elegantna varijanta “šafran-mliječne kapice”, a moglo bi se reći i profinjene, je torta od mrkve s kremom od limuna.

Sastojci:

• 3 jaja;
• mrkva - 200 grama, naribana;
• pola čaše šećera;
• 4 žlice. biljno ulje;
• brašno - 1 šalica s vrhom;
• 100 g grožđica;
• cimet, vanilin, muškatni oraščić- svaki na vrhu noža;
• 1/3 žličice soda;
• kondenzirano mlijeko - 180 g;
• kiselo vrhnje (masnoća) - 6 žlica;
• ½ limuna;
• korica od 1 naranče.

priprema:

1. Grožđice, mrkvu i kuhajte na pari narančina korica naribati ga na sitno ribež, prosijati brašno i u njega dodati naše “okuse”. Također ćemo naribati koricu s pola limuna i iscijediti sok.

2. Istucite jaja sa šećerom u stabilnu pjenu, dodajte biljno ulje.

3. Umiješajte mrkvu i grožđice. Dodajte brašno i sodu bikarbonu ugašenu octom.

Grožđice izvađene iz vode osušite na papirnatom ručniku i uvaljajte u brašno – tako će se ravnomjerno rasporediti u tijestu.

4. Sve sjedinite mikserom u jednolično ne baš gusto tijesto i stavite u pećnicu na srednje jakoj temperaturi.

5. Dok se pita peče pripremite kremu. Pomiješajte kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje, dodajte naribanu koricu limuna i sok od limuna. Još 3 minute rada mikserom – i gotovi ste.

Ohlađenu pitu premažite kremom odozgo i ostavite da odstoji oko sat vremena.

Kolač od mrkve s narančama

I na kraju, najsjajniji i blagdanski recept, pogodna i za doček Nove godine, je torta od mrkve s narančama.

Sastojci:

• 1 mrkva;
• korica od 1 limuna;
• 3 velike naranče;
• ¾ šalice šećera;
• 4 jaja;
• 75 grama kiselog vrhnja;
• 90 g maslaca (podijeljen na pola);
• 2 pola šalice brašna;
• 10 grama praška za pecivo;
• 50 grama grožđica;
• 50 ml konjaka;
• začini (sušeni đumbir, mljeveni zvjezdasti anis, muškatni oraščić, bijeli papar) - svaki na vrhu žličice.

Djeci konjak zamijenite sokom od grožđa ili nara.

priprema:

1. Grožđice prelijte konjakom 30 minuta.
2. Naribajte koricu limuna.
3. Mrkvu zdrobimo mješalicom i iscijedimo dok ne postane mokri pijesak.
4. Izrežite 2 naranče na ploške od 3 mm, iz treće naranče iscijedite sok i pulpu.
5. U tavi zagrijte malo maslaca, dodajte malo šećera i ulijte sok od naranče s pulpom. Tamo također šaljemo narezane kriške naranče, pokrijemo poklopcem i kuhamo 10 minuta.
6. Za tijesto pomiješajte kiselo vrhnje, drugi dio maslaca, jaja, koricu, šećer, prašak za pecivo i začine.
7. Dodati brašno u tri dodavanja, dodati grožđice i mrkvu. Pažljivo mijesite do homogene viskozne mase.
8. Obložite dno i stranice kalupa papirom. Od kuhanih kriški naranče napravimo “strane”. Ulijte tijesto u sredinu. Na vrhu tijesta opet su komadići naranče.
9. Pecite 1 sat.

Izvadimo našu ljepoticu iz pećnice i pustimo da se malo ohladi.

I već tradicionalni video recept. Ovo će biti torta od mrkve od Yulia Vysotskaya

Dobar tek i vidimo se uskoro!

Sveprisutni kolač od mrkve. Tko ga od vas nije jeo barem jednom u životu? Sjećam se ove pite iz djetinjstva, jer ju je moja ukrajinska baka Praskovya Mitrofanovna voljela i znala kako ju je kuhati. Što se slastica tiče, besprijekorno je napravila četiri jela: tube s proteinskom kremom, Napoleon, “pletenicu” prhkog tijesta s višnjama i kolač od mrkve sa krema od maslaca i orasi. U drugoj polovici prošlog stoljeća, sa svojom nenadmašnom i od Centralnog komiteta KPSS-a odobrenom težnjom osviještenog dijela sovjetskog društva za zdravim načinom života, kolač od mrkve bio je vrlo popularan i mogao se naći u mnogim našim ugostiteljskim objektima, uključujući kafiće i odjele slastica u trgovinama mješovitom robom.

Oko mjesta i vremena nastanka kolača od mrkve i danas traju žučne rasprave povjesničara kulinarstva i stručnjaka. Vjeruje se da se torta od mrkve u svom modernom obliku pojavila zahvaljujući pudingu od mrkve koji je u srednjem vijeku bio raširen diljem Europe. Šećer je u to doba zbog skupoće bio nedostupan mnogim Europljanima, pa se mrkva često koristila kao prirodni zaslađivač. Torta od mrkve pripremale su se dvije vrste: u parenom tijestu, poput tijesta od bundeve, servirano s umakom; pečeno u tepsiji kao puding od šljiva, posuto šećerom u prahu.

Jedan od prvih recepata za puding od mrkve otkriven je u Engleskoj davne 1591. godine u jednom od drevnih registara. Godine 1699. poznati britanski pisac i vrtlar John Evelyn spomenuo je ovaj recept u svojim dnevnicima, nazvavši kolač od pudinga od mrkve. Isti recept kasnije je objavljen u Ed Kidder's Cookery 1740. godine. George Washington, koji je posjetio ovu ustanovu 1783., visoko je hvalio tortu od mrkve pripremljenu u Francine's Tavern u donjem Manhattanu koristeći točno isti recept.

Ova pita ima mnogo lica. Priprema se velika i pravokutna u plehu, okruglog oblika, višeslojna i cijela, sa ili bez oraha, sa slatkim mascarponeom ili mekim sirom. Sve opcije (a možda ih ima na tisuće!) su dobre. Kolač od mrkve definitivno je izdržao test vremena i nije izgubio na svojoj popularnosti kroz tri stoljeća.

Naš recept za kolač od mrkve možda se može svrstati u klasičnu europsku verziju njegove pripreme. Izrađuje se od redoviti test, orasi, meki sir, tradicionalni začini i naravno mrkva... inače kakav je ovo kolač od mrkve?

Sastojci za pitu:

• 240 grama glatkog brašna
• 200 grama granuliranog šećera
• 180 grama mrkve (oguljene i sitno nasjeckane)
• 120 grama oraha (prženih i sitno nasjeckanih)
• 4 kokošja jaja(razdvojiti na žumanjke i bjelanjke)
• 80 ml punomasnog domaćeg mlijeka
• 2,5 žličice praška za pecivo
• 240 ml maslinovog ulja
• 1 žličica mljevenog đumbira
• 1 žličica mljevenog cimeta

Sastojci za buttercream:

• 200 grama domaćeg maslaca sobne temperature
• 175 grama prosijano šećer u prahu
• 3-4 kapi esencije vanilije
• 525 grama krem ​​sira s visokim postotkom masnoće

Sastojci za dekoraciju:

• 125 grama oraha (prženih)

priprema:

1. Uključite pećnicu i povisite temperaturu na 190 stupnjeva.
2. Uzmite dvije okrugle tepsije promjera 18 cm i dubine 7 cm i iznutra ih obilno namažite uljem.
3. Mi mjesto maslinovo ulje i šećer u veliku zdjelu i dobro izmiješajte pjenjačom. Nastavljajući tući, dodajte žumanjci, mlijeko, mrkvu i nasjeckane orahe.
4. Dodajte brašno, prašak za pecivo, đumbir, cimet i promiješajte.
5. U zasebnoj čistoj zdjeli tucite bjelanjke dok se ne stvore čvrsti snijeg. U našu smjesu od mrkve dodati par žlica, promiješati, pa dodati ostatak bjelanjaka.
6. Tijesto podijelite na dva jednaka dijela i stavite u pripremljene kalupe, pecite u pećnici 35-40 minuta, dok čačkalica zabodena u kolač ne izađe suha i čista. Kada je tijesto gotovo, obje forme stavite na radnu površinu i ostavite da se ohlade.
7. Mikserom tucite maslac dok ne postane pjenast. U nastavku mućenja dodajte šećer u prahu i aromu vanilije, a zatim meki sir.
8. Nakon toga ohlađene kolače izvadimo iz kalupa i svaki pažljivo prerežemo na pola.
9. Jednu polovicu torte stavite na posudu i žlicom stavite sloj kreme (0,5 cm), prekrijte drugom polovicom torte. Potom cijelu operaciju ponovimo još dva puta dok ne dobijemo troslojnu tortu.
10. Istom kremom premazati pitu sa strane i vrha i ukrasiti orasima.
11. Prije posluživanja pitu bi bilo dobro ostaviti u hladnjaku oko pola sata.

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Pita od mrkve i oraha s pikantnim notama ima ne samo prekrasan miris, već i vrlo ugodan okus. Ova poslastica će se svidjeti svima. Ispada da nije suho, već vlažnije, savršeno natopljeno, komadići orašastih plodova i mrkve dodaju polet.
Pravljenje ovog kolača od mrkve s orasima ne može biti lakše, pogotovo jer sam ga pripremila za vas detaljan recept s fotografijama korak po korak. Osnova je obični biskvit, a nadjev možete prilagoditi svojim željama.
Kolač od mrkve s orasima možete ponijeti sa sobom na posao ili dati djeci u školi. Vrlo je hranjiv zbog orašastih plodova i lako ćete dočekati ručak.

Sastojci:

- velike mrkve - 2 kom.,
- biljno ulje– 25 ml.,
- šećer - 120 grama,
- soda - 0,5 žličice,
- kokošja jaja - 2 kom.,
- sol - prstohvat,
- mljeveni cimet - 1 žličica,
- muškatni oraščić - 1 žličica,
- pšenično brašno - 100 grama,
- orasi - 20-25 kom.

Kako kuhati s fotografijama korak po korak

Umutite kokošja jaja.




Dodajte bijeli šećer.




Ulijte biljno ulje.






Smjesu tucite mikserom dok se ne poveća i postane svijetle boje.




Mrkvu ogulite, operite, narežite na komade i stavite u zdjelu sjeckalice. Uključite uređaj. Nasjeckanu mrkvu stavite u zdjelu sa smjesom od jaja.




Orahe ogulite i također nasjeckajte.






Dodajte pšenično brašno.




Dodajte mljeveni cimet i muškatni oraščić.




Dodajte sodu bikarbonu.




Lagano promiješajte tijesto da ne poremetite konzistenciju. Kalup namazati bilo kojim uljem i uliti tijesto.






Tepsiju s tijestom stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta.




Vrijeme može varirati u bilo kojem smjeru ovisno o tome na kojoj visini od vatre postavljate kalup, koji će biti promjer i drugim čimbenicima, stoga je važno povremeno pratiti spremnost pomoću drvenog ražnjića. Ako je probušen

Kolač od mrkve - jednostavan recept u pećnici s koricom naranče, orasima i cimetom, lagan i ukusan, idealan desert uz čaj.

Prilikom izrade kolača suhi sastojci se posebno miješaju od tekućih i zatim međusobno spajaju, što kolaču od mrkve i oraha daje gustu teksturu i hrskavu koricu.

Recepti za slatke kolače od mrkve često uključuju dodatne sastojke - liker, cimet, orašaste plodove, ananas ili grožđice (potonji dodaju dodatnu slatkoću kolaču i smanjuju količinu šećera u receptu). U europskoj kuhinji gotova pita obično pokriveno, au američkom - sa slatkom kremom od sira.

Za ukrašavanje slatke pite od mrkve koriste se nasjeckani orasi (ili pecans), a jedan od tradicionalnih načina posluživanja je ukrašavanje pite malim mrkvama od marcipana.

DoughVed savjetuje. Od ovog tijesta možete ispeći i male cupcakese, izrezati na torte (ili ispeći pojedinačne) i premazati kremom, što rezultira vrlo ukusnom i nježnom tortom.

Povijest torte od mrkve i oraha seže u 19. stoljeće - prvi poznati recept za klasičnu tortu od mrkve objavljen je u kuharici u Švicarskoj 1892. Do danas je to jedan od najpopularnijih kolača u Švicarskoj, posebno u dječjoj kuhinji. rođendani.

20 minuta za pripremu

30 min za pripremu

300 kcal na 100 g

Kolač od mrkve je vrlo nježan i lagan. Možete mu dodati orašaste plodove ili grožđice, a možete i bez njih - svejedno će biti ukusno.

Tijesto se pokazalo prilično "mokrim", pa se ukusna pita čuva u hladnjaku duže nego inače.

Sastojci

• maslac – 150 g + za podmazivanje;
• smeđi šećer - 150 g;
• kokošje jaje - 3 kom .;
• pšenično brašno - 200 g;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• soda - 1 žličica;
• sol - 0,5 žličice;
• mljeveni cimet - 1 žličica;
• muškatni oraščić - 0,5 žličice;
• korica od 1 naranče;
• mrkva - 200 g (2-3 kom.);
• orasi ili pecans - 100 g;
• šećer u prahu.

Priprema

1. U tavi rastopite maslac pazeći da ne zagori.
2. U velikoj zdjeli istucite otopljeni maslac i šećer. Dodajte jaja, jedno po jedno, bez prestanka mućenja. Potrebno je mutiti dok masa otprilike ne udvostruči volumen.
3. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i začine. Temeljito promiješajte.
4. Pažljivo umiješajte suhe sastojke u tekuće sastojke, pazeći da ne narušite prozračnu strukturu tijesta.
5. Mrkvu operemo, ogulimo i naribamo na sitno ribež.
6. Na suhoj tavi popržite orahe (ako već nisu poprženi), nasjeckajte ih.
7. U tijesto dodajte koricu naranče, naribanu mrkvu i nasjeckane orahe. Ponovno pažljivo promiješajte.
8. Posudu za pečenje namazati uljem i uliti tijesto.
9. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 minuta. Provjerite je li pečeno čačkalicom ili drvenim štapićem (ako izađe čista, pita je gotova).
10. Izvaditi iz pećnice i ostaviti u plehu dok se potpuno ne ohladi.
11. Pospite šećerom u prahu i poslužite.

• Umjesto šećera u prahu, vrh pite možete premazati bilo kojom kremom.
• Da se komadići mrkve ne bi osjetili u piti, naribajte ih na sitno ribež. Da bi se osjećali, naprotiv, koristite kombajn.
• Šećer se može zamijeniti običnim šećerom, ali sa smeđim su okus i miris intenzivniji.
• Umjesto .