Kava kod kuće: osam načina za pripremu. Kako skuhati instant kavu: postupak korak po korak Kako napraviti ukusan napitak od instant kave

Tajna 1

Izvor: haco.ch

Za kuhanje kave prvo dodajte mljevene žitarice u šalicu i prelijte kipućom vodom na vrh. Štoviše, to se mora učiniti ravnomjerno i u krugu, tada će se kava dizati u urednom toboganu.

Tajna 2

Izvor: two-cooked.com

Samo nekoliko kapi likera od kave značajno će poboljšati aromu pića i dodati nove note njegovom okusu.

tajna 3

Izvor: fanpop.com

Ne bojte se riskirati. Pokušajte skuhati kavu ne s kipućom vodom, već sa slabo kuhanim čajem od jasmina. Dobit ćete profinjenije piće.

tajna 4

Izvor: hobbywomen.ru

Skuhati instant kava tako da ga je teško razlikovati od svježe mljevenog, možete to učiniti na sljedeći način. Izliti u tepsiju hladna voda(koliko želite da dobijete napitak) i dodajte nekoliko žlica instant kave. Uključite laganu vatru i kuhajte kavu dok voda ne počne ključati. Bez aktivnog vrenja, maknite posudu sa štednjaka i ulijte kavu u šalice. Trik je u tome što kuhanjem kave višestruko pojačavate njezin okus i miris.

Sada znate da okus čak i instant kave može biti bogat i bogat. Pokušajte primijeniti naše male tajne u životu. Počastite se ukusnom i aromatičnom kavom!

Danas se instant kava može naći na kuhinjskim policama mnogih ljudi, ali ne postavljaju svi pitanje: "kako pravilno skuhati instant kavu?" Sve je vrlo jednostavno.

Priprema instant kave

Budući da se okus umjetnih aroma sadržanih u instant kavi pojačava kipućom vodom, instant kava počinje mirisati na kemikalije (ne na kavu) i poprima neugodan okus. Kao što razumijete, bolje je ne kuhati instant kavu s kipućom vodom. Proizvođači praha tvrde isto: instant kavu treba kuhati u vrućoj vodi na otprilike 80-90 °C.

Ljubitelji instant kave čak su smislili vlastiti recept koji vam omogućuje da što više prigušite umjetni okus i otkrijete aromu kave. Metoda pripreme sastoji se od tri koraka:

1. u šalicu uspite potrebnu količinu topljivog praha, obično 1-2 žličice, i šećera po ukusu.
2. Kavu u prahu i šećer prelijte jednom žlicom vruće vode i dobivenu smjesu utrljajte u šalicu dok se svi sastojci potpuno ne otope. Tek nakon toga možete dodati preostalu vruću vodu, zapamtite – ne kipuću vodu!
3. Volite li piti kavu s mlijekom, potrebno ju je i zagrijati: vruće mlijeko odlikuje se posebnom blagom aromom, koja ujedno poboljšava okus instant kave.

Napomena o instant kavi

Instant kavu karakterizira velik broj nedostataka koji, nažalost, nadmašuju njezine prednosti. Ovo piće karakterizira visoka kiselost. S tim u vezi, osobama koje boluju od želučanih bolesti nije preporučljivo piti kavu na prazan želudac, pogotovo ako se radi o topljivom prahu. Oni koji boluju od kardiovaskularnih bolesti ne bi trebali piti instant kavu.

Također treba napomenuti da, suprotno uvriježenom mišljenju da instant kava bez kofeina nije štetna, ona ima negativan učinak na zdravlje. Ovaj proizvod izaziva stvaranje i taloženje bubrežnih kamenaca. Među liječnicima postoji i pretpostavka da instant kava bez kofeina može imati kancerogeni učinak na tijelo.

Razmislite nekoliko puta prije nego uzmete instant kavu s police, možda je prirodna mljevena kava ipak bolja?

Ritam života osobe ne dopušta mu uvijek da radi ono što želi. Ponekad, umjesto šalice dobre prirodne kave, morate se ograničiti na njen instant analog. Mnogi ljudi vole instant kavu s pjenom. Kako ga pravilno i brzo kuhati?

Mi ćemo trebati:

1. Keramička šalica ili stakleno staklo
2. Metalna žlica
3. Instant kava - 2 žličice
4. Šećer u prahu – 2 pune žličice
5. Topla voda – 2/3 šalice (oko 150 ml)

Sekvenciranje

• Ulijte kavu i šećer u šalicu.
• Dodajte 1 žličicu vruće vode.
• Snažno samljeti granule kave s granuliranim šećerom dok ne nastane homogena masa svijetle krem ​​boje.

• U dobivenu masu uz rub šalice pažljivo ulijte vruću vodu.
• Kava s pjenom je spremna.

Tajne dobre pjene

Ovaj jednostavan recept ima svoje karakteristike koje će vam olakšati rad i poboljšati rezultat.

1. Šećer u prahu neka bude što finiji. Umjesto granuliranog šećera možete koristiti šećer u prahu. Brže se melje i zahtijeva manje truda da se dobije ujednačena masa.
2. Odlučite li se za prah, trebat će vam ga malo više nego šećera - 3 žličice praha na 1 žličicu kave. Potrebno vam je samo malo vode, manje od žličice.
3. Šećer i kavu morate brzo i snažno samljeti, inače nećete dobiti homogenu gustu masu od koje će se onda stvarati pjena.
4. Možete koristiti blender i druge uređaje za mljevenje ako pripremate više porcija kave i imate veliku količinu mješavine kave i šećera. Mala porcija po šalici jednostavno ne dopušta korištenje miksera i blendera.
5. Najbolji izbor nije granulirana, već najjednostavnija kava u prahu. Liofilizirano zahtijeva više truda da se dobije homogena smjesa, njegove se granule slabije otapaju.

Pjena od instant kave i granuliranog šećera dobra je za ukrašavanje. slasticarnica, na primjer, muffine s kavom.

Ovaj način pripreme vrlo je popularan u Egiptu, priprema se u mnogim kafićima.

Mi ćemo trebati:

1. 2 čaše ili šalice
2. Instant kava - 3 žličice
3. Šećer - 3 žličice
4. Topla voda - 100 ml (1/2 šalice)
5. Zagrijano mlijeko – 100 ml (1/2 šalice)
6. Tuba za koktel – 1 kom

Sekvenciranje

• U čašu staviti 2 žličice kave i 2 šećera, dodati malo hladne vode.
• Cijev za koktel prerežemo škarama po dužini, otprilike 5-7 cm, i otvorimo rezove tako da dobijemo "helikopter".

• Oštrice spustimo u čašu s mješavinom kave i šećera i snažno uvrćemo slamku u dlanovima.

• Kao rezultat naših radnji dobiva se gusta, kremasta masa.
• Stavite ga u zasebnu čašu.

• Zatim u prvu čašu stavite 1 žličicu kave i 1 šećer, dodajte vruće mlijeko i vruću vodu, promiješajte kavu.

• Odozgo premažite dobivenu pjenu od kreme.
• Kava je spremna.

Okus kave s pjenom možete diverzificirati dodavanjem vanilin šećera ili cimeta, zamjenom vode mlijekom ili miješanjem u jednakim omjerima. Kako se kuha kava s pjenom?

Većina ljubitelja okrepljujućeg napitka radije ga pije ujutro nakon buđenja. Postoje slučajevi kada aparat za kavu možda nije pri ruci. Aromatična kava topiva u vodi dolazi u pomoć.

Mogućnosti kuhanja

Za pripremu jednostavne instant kave potrebno je uzeti:

• 240 ml kipuće vode;
• 2 žličice topljivog praha;
• 2 žličice šećera po želji;
• malo mlijeka ili vrhnja po ukusu;
• Možete dodati razne začine ili ekstrakt vanilije za pikantniji okus.

Za pripremu tučene instant kave trebat će vam:

• 1 žličica instant kava;
• 180 ml mlijeka ili vrhnja;
• led - 5 kockica;
• granulirani šećer - 2 žličice;
• Po želji možete dodati vaniliju ili čokoladu.

Za pripremu instant lattea potrebno vam je:

• 1 žličica kava;
• 2 žličice kipuće vode;
• 240 ml kipuće vode;
• Po želji možete dodati šećer (par žličica);
• dodaju se začini i kakao po ukusu.

Za pripremu napitka prema jednostavan recept morate prokuhati vodu, trebala bi biti skoro kipuća. Možete prokuhati vodu mikrovalna pećnica, na štednjaku ili u kuhalu za vodu. Za kuhanje ostavite minutu da se voda malo ohladi.

Količina praha mora se izračunati na temelju količine dostupne vode. Ako ne znate omjere, u većini slučajeva oni su napisani na limenci kave.

U fazi dodavanja granuliranog šećera i začina, trebali biste se usredotočiti na sljedeće omjere:

• Za 240 ml tekućine trebat će vam 1 žličica. Sahara;
• Dodatke za okus treba dodati prema preferencijama obožavatelja.

Koraci kuhanja:

• Za ljubitelje čokolade možete dodati kakao prah ili čokoladni sirup.
• Za klasičan okus dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije.
• Za pikantniju aromu pomiješajte alevu papriku, kardamom, cimet, muškatni oraščić.
• Umjesto šećera i začina možete koristiti aromatizirano suho vrhnje.
• Ulijte čašu vruće vode.
• Dodajte potrebnu količinu instant kave.
• Ulijte potrebnu količinu vrhnja ili mlijeka. Njihov broj ovisi o vašim željama. Mlijeko će pomoći da bude punomasno, kokosovo, kokosovo mlijeko možete razrijediti običnim mlijekom. Neki kavopije radije ne dodaju mliječne proizvode u svoju kavu.
• Zadnji korak bit će pažljivo vaganje svih sastojaka u šalici.

Ledena kava

Kako biste pravilno pripremili bazu za ovu vrstu pića, potrebno je pomiješati 1 žličicu kave i 2 žličice vruće vode. Nakon toga dobijete gustu pastu.

Za više bogat okus možete dodati sljedeće komponente:

• kakao prah ili čokoladni sirup;
• ekstrakt vanilije (za slađi okus);
• prstohvat začina;
• krema s okusom u suhom obliku.

Sljedeći korak je izlijevanje dobivenog sirupa od kave na led. Morate sipati što sporije. Ledenu kavu možete piti bez dodavanja vrhnja ili možete dodati željenu količinu na vrh leda. Količinu mlijeka koju dodajete treba odrediti prema vašim željama.

Napitak treba popiti odmah nakon pripreme kako se led ne bi otopio. Možete ga piti na slamku ili kao i obično.

Tučena kava

Za pripremu tučene kave potrebno je pripremiti kuhinjski blender. Važno je provjeriti je li čist.

• Stavite instant prah, granulirani šećer, led i mlijeko u zdjelu blendera. Na primjer, za porciju mlijeka od 180 ml trebate uzeti 1 žlicu šećera, 1 žlicu kave i 6 kocki leda.
• Kavu izmiksajte u blenderu, nakon čega možete dodati žličicu ekstrakta vanilije, karamel umak, čokoladni sirup za pikantniji okus. Zatim trebate tući sve sastojke dok ne postanu glatki. Svi aditivi se određuju na temelju osobnih preferencija ukusa.
• Ako je nakon miješanja konzistencija pregusta, morate dodati mlijeko. Ako je, naprotiv, masa tekuća, tada se dodaje led.
• Piće je bolje natočiti u visoku čašu. Cijela masa se neće preliti, pa se trebate opskrbiti lopaticom ili žlicom.
• Posljednja faza bit će izvorno bojenje. Možete smisliti bilo što: od ribane čokolade do šlaga.

Cappuccino

Instant cappuccino možete pripremiti na nekoliko načina. To može biti cappuccino s pjenjenim mlijekom ili indijski cappuccino.

Da biste iskoristili tučeno mlijeko za jednu porciju potrebno je uzeti:

• 1 čaša vode;
• 2 žlice kave;
• mlijeko i šećer po ukusu.

Zakuhajte 250 ml vode, dodajte 2 žličice instant praha i željenu količinu šećera u prahu. U isto vrijeme zakuhajte mlijeko. Za to možete koristiti mali lonac. Nakon što prokuha, maknite mlijeko s vatre.

Za pripremu cappuccino pjene potrebno je mlijeko uliti u dobro zatvorenu posudu i snažno protresti dok se ne stvori pjena. To obično traje 30 sekundi. Dobivenu mliječnu masu žlicom premjestite na površinu napitka.

Za pripremu indijskog cappuccina potrebno je uzeti:

• 1-1,5 žličica. topljivi prah;
• 1 žlica šećera;
• ½ žličice vode;
• 230 ml mlijeka.

Potrebno je staviti mlijeko na vatru, u ovom trenutku pomiješajte prah sa šećerom i vodom. Miješajte smjesu dok ne postane homogena smeđa masa. Nakon što mlijeko prokuha, maknite ga s ringle, ulijte u smjesu, dobro promiješajte (trebalo bi dobiti pjenu). Osnažujući napitak je spreman!

Kava je aromatično piće koje ponekad može učiniti čuda za naše tijelo - probuditi nas iz sna, podići nam raspoloženje ili čak potaknuti na rad. Svatko je barem jednom doživio ekstremni umor, au pomoć je priskočila ukusna, okrepljujuća kava. Glavna tvar koju kava sadrži je kofein. Osim kofeina, kava sadrži nikotinsku kiselinu, tanin, teobromin, glukozid i mnoge druge. Količina različitih tvari u kavi može varirati od 800 do 1000 komponenti. Sastav kave izravno ovisi o tome gdje su zrna kave uzgojena i koji je stupanj prženja izvršen.

Osim zrnate kave, tu je i instant kava, koja je, po običaju, popularnija na našim geografskim širinama zbog jednostavnosti kuhanja. Instant kava se najčešće proizvodi od sorte Robusta, budući da je ova sorta otporna i otporna na klimatske uvjete, a time i jeftinija od, primjerice, Arabice. Postoji nekoliko vrsta instant kave:

• - prah;
• - sublimirano;
• - zrnasto.

Ove se vrste kave razlikuju po tehnologiji pripreme i obrade zrna prije pretvaranja u proizvod kakav smo navikli vidjeti na policama trgovina.

Kako napraviti ukusnu kavu

Samo kuhanje kave je jednostavno, ali kako ovaj okrepljujući napitak učiniti bogatijim i ukusnijim? FoodBest tim je za vas pripremio nekoliko savjeta koji će vam pomoći da doživite nezaboravan užitak uz šalicu kave.

• Za ljubitelje blage kave pomoći će maslac. Neki bi mogli smatrati da su kava i maslac nespojivi, ali to nije istina. Za pripremu takve kave s maslacem trebat će vam 150 ml svježe skuhane prirodne kave, pola žličice prirodne maslac i šećer. Sve sastojke pomiješajte u blenderu dok konzistencija ne postane homogena. Ova kava ne samo da će vas okrijepiti nakon buđenja, već će i napuniti vaše tijelo energijom za cijeli dan. Ali ova opcija kuhanja ima svoje kontraindikacije. Njime se ne smijete zanositi ako imate problema s gastrointestinalnim traktom ili jetrom.
• Kako bi espresso bio bogatiji i imao ugodan okus karamele, pržite mljevenu kavu uz dodatak smeđi šećer u omjeru pola jedne čajne žličice po porciji kave. Nakon toga se kava kuha u turkinji.
• Standardna kava srednje jačine priprema se u omjeru jedna do jedna i pol čajna žličica na svakih 180 ml vode. Pravilnim izračunavanjem doze kave možete pripremiti upravo onaj napitak koji odgovara vašem ukusu.
• Mljeveni đumbir, esencija vanilije, cimet ili muškatni oraščić učinit će kavu začinjenom. Za jednu porciju trebate dodati jedan prstohvat bilo kojeg začina kada kuhate kavu u Turku. Ovaj savjet vrijedi i za instant kavu, glavna tajna Problem je što začine treba dodati ne u vodu, već u još suhu kavu.
• Za ljubitelje čokolade preporučamo miješanje sa mljevena kava kakao prah prije kuhanja. Ova će kava odmah postati okus čokolade i oduševit će vas svojim nezaboravnim mirisom.

• Ako više volite piti kavu s mlijekom, birajte punomasno mlijeko jer ono prevladava kremasti okus, Za razliku od obrano mlijeko. Prvo treba uliti mlijeko, a zatim vruću vodu, ako je riječ o instant kavi, odnosno svježe skuhanu prirodnu kavu, ako je riječ o kavi u zrnu ili mljevenoj kavi. Mlijeko dodano u šalicu nakon ključanja vode trenutno će izgubiti okus.
• Imate li pri ruci instant kavu, šećer i mlijeko, možete skuhati kavu s pravom ukusnom pjenom. Da biste to učinili, sameljite sastojke u gustu pastu i prelijte kipućom vodom.
• Da bi talog kave ne kvari proces ispijanja kave, prije nego što je pripremite u turkinji, na dno turkinje dodajte dvije do tri žličice hladne vode. To će pomoći da talog ostane na dnu i neće ući u vašu šalicu.

Kategorija - ,