Kotleti od prosene kaše. Kuglice od prosene kaše: recept za sve prilike. Kuglice od prosa kao u vrtiću

Otkucaji kao u Dječji vrtić Po našim receptima ispadnu vrlo ukusni. Brzo se kuhaju. Napravite ih od različitih žitarica za sjećanje na okus djetinjstva.

Kuglice zalijte slatkim ili kiselim džemom, kao u vrtiću.

Sastojci

Sol 1 prstohvat Šećer 1 žlica. krušne mrvice 2 žlice. Maslinovo ulje 3 žlice. Maslac 30 grama kokošje jaje 1 komad(a) Voda 280 grama Mlijeko 160 grama Riža 180 grama

• Broj porcija: 4
• Vrijeme pripreme: 40 minuta
• Vrijeme za kuhanje: 30 minuta

Recept za ukusne ćufte kao u vrtiću

Za pripremu mesnih okruglica trebat će vam najviše jednostavni sastojci. Poslužite ih sa slatkim umakom, kiselim vrhnjem, marmeladom, marmeladom ili želeom.

Ćufte pripremite na sljedeći način:

1. Pomiješajte vodu i mlijeko i zakuhajte smjesu. Dodati opranu rižu i skuhati kašu. Pred kraj kuhanja dodajte šećer i sol te malo maslaca ohladite pripremljenu kašu.
2. U ohlađenu rižu dodajte jaje i promiješajte. Podijelite ga na male dijelove i oblikujte kuglice. Uvaljati u pohanje.
3. Rastopite preostali maslac i dodajte biljno ulje. Pržite mesne okruglice dok ne porumene.
4. Zagrijte pećnicu na 180 C i ostavite polpete u njoj 5 minuta.

Polpete prelijte džemom i poslužite.

Kuglice od prosa kao u vrtiću

Za pripremu ovih mesnih okruglica trebat će vam:

• proso - 2 šalice;
• mlijeko -2,5 šalice;
• voda - 2,5 šalice;
• šećer 1 žlica;
• jaje - 2 kom .;
• krušne mrvice - 5 žlica;
• maslac– 2 žlice;
• sol – 1 žličica.

Ćufte se mogu i peći. Da biste to učinili, koristite biljno ulje umjesto maslaca.

Ćufte pripremite ovako:

1. U smjesu mlijeka i vode dodajte šećer, sol, proso i skuhajte gustu kašu. Pokrijte posudu u kojoj su se žitarice kuhale 20 minuta. Ohladiti i dodati jaja.
2. Promiješajte i oblikujte ovalne ili duguljaste kotlete. Prije oblikovanja navlažite ruke hladna voda. Panirano u prezlama.
3. Polpete se mogu pržiti u tavi na maslacu ili peći u pećnici. U potonjem slučaju zagrijte pećnicu na 180-200 C, namažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite mesne okruglice. Pecite dok ne porumene.

Prelijte mesne okruglice voćnim umakom, pekmezom ili konzerviranom marmeladom.

Recept za kuglice od griza

Za pripremu vam je potrebno:

• griz - 50 g;
• mlijeko - 250 ml;
• jaje – 1 kom .;
• krušne mrvice – 50 g;
• maslac - 10 g;
• šećer;
• sol.

Umjesto krekera možete koristiti i pšenično brašno.

Jelo pripremite ovako:

1. Zakuhajte mlijeko i u njega dodajte griz. Dodajte šećer i sol. Kuhajte žitarice 3 minute i maknite posudu s vatre. Staviti u maslac. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite 15 minuta.
2. U ohlađenu kašu dodajte jaje i promiješajte. Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u prezle.
3. Oblikovane mesne okruglice pržite u tavi na biljnom ulju sa svake strane oko 3 minute.

Da bi okus polpeta bio zanimljiviji dodajte griz kaša grožđica.

Ćufte se pripremaju vrlo brzo i jednostavno, a okus im je nezaboravan.

Kuglice od prosene kaše - jednostavne i vrlo ukusno jelo. Ne samo da će diverzificirati vaš jelovnik, već će i pomoći ako vaša djeca odbiju jesti običnu kašu i ne čuju vaše uvjeravanje o njezinim prednostima. U ovom ćete članku naučiti kako pravilno napraviti mesne okruglice.

Kuglice od prosene kaše su ukusne i hranjive

Sastojci

Sol 1 žličica Šećer 1 žličica Pšenična krupica 250 grama Mlijeko 500 mililitara

• Broj porcija: 5
• Vrijeme za kuhanje: 15 minuta

Kako pripremiti proso za mesne okruglice

Prvi korak je priprema žitarica. Za jelo će vam trebati 250 gr. Pokušajte odabrati veliku svijetlu, ujednačenu boju. Što je proso kvalitetniji, rezultat je ukusniji.

Obavezno sortirajte žitarice: čak i ako na prvi pogled ne vidite strane inkluzije u njima, one su često tamo. Nečistoće ne samo da mogu pokvariti okus kaše, već i oštetiti zube i desni. Nakon što uklonite sav višak žitarica, temeljito isperite tekućom vodom. Činite to dok ne postane proziran.

Pripremljene žitarice ulijte u 1/2 litre mlijeka. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj jela, mlijeko zamijenite vodom. Dodajte par žličica šećera i soli po ukusu. Kad voda zavrije, kuhajte žitarice 10-15 minuta na laganoj vatri. Zatim poklopite kašu i ostavite da nabubri 30-40 minuta.

Kako napraviti kuglice od kaše

Kad se pahuljice malo ohlade dodajte 2 jaja i dobro promiješajte. Sada ga trebate oblikovati u male loptice. Zgodnije je to raditi rukama namočenim u hladnu vodu, pa se proso neće lijepiti za kožu.

Gotove polpete umočite u brašno. Možete koristiti krušne mrvice, od njih se dobije ukusna hrskava korica. Pržiti dalje biljno ulje dok ne porumene u tavi ili u sporom štednjaku u načinu "pržiti". Poslužite vruće; ohlađeni kotleti od žitarica bit će žilavi i manje ukusni.

Kuglice od prosa mogu biti ili samostalno jelo ili dodatak: dodajte pržena jaja u žitarice zajedno s jajima. luk i pospite začinskim biljem - dobit ćete hranjiv prilog za meso.

Bitove možete pretvoriti u ukusan desert, da biste to učinili, dodajte sušeno voće ili neko bobičasto voće prethodno namočeno u vrućoj vodi u smjesu prosa, pospite gotovo jelo šećer u prahu ili poslužite uz džem ili kondenzirano mlijeko.

Ovo je hranjivo, ali umjereno visokokalorično jelo: to energetska vrijednost bez dodatnih komponenti, 124 kcal na 100 g, što znači da neće naškoditi vašoj figuri, ali će vas napuniti energijom dugo vremena.

Kuglice od prosa - izdašno jelo za sve prilike, koje će sigurno voljeti vaši najdraži, a vama će uštedjeti puno vremena na kuhanju.

Oni koji su navikli jesti zdravo, naravno, znaju o prednostima prosa. Čak i liječnici savjetuju da ga jedete češće. Ima ih stotinu različiti putevi priprema ove neobične žitarice. A najjednostavniji od njih, ali ujedno i zanimljiv, su kuglice od prosa.

Slatki kotleti

Proso se smatra jednim od naj drevne kulture. Upravo se od ove žitarice posebnom preradom dobiva ista žitarica od koje se onda rade kuglice od prosa. Najjednostavnija verzija ovog jela mnogima je poznata od djetinjstva. U sovjetsko doba bio je vrlo popularan u mnogima predškolske ustanove. Kuglice od prosa još uvijek se mogu naći na jelovniku nekih ugostiteljskih objekata. Za njihovu pripremu potrebno je imati: litru mlijeka, 340 grama prosa, žlicu šećera, 0,5 šalice krušnih mrvica, 10 grama soli i 2-3 žlice maslaca.

Cijeli proces trajat će oko sat vremena:

1. Prvo trebate prokuhati mlijeko u loncu.
2. Zatim dodajte sol, oprane žitarice, šećer i kuhajte 20 minuta.
3. Lonac sa gotova kaša stavite u pećnicu na pola sata.
4. Čim se proizvod ohladi, od njega morate oblikovati kotlete, uvaljati ih u krušne mrvice, a zatim ih pržiti s obje strane.

Kuglice od prosa možete poslužiti s vrhnjem, maslacem ili bilo kojim slatkim umakom.

Brzo jelo

Ponekad postoji situacija kada trebate imati nešto ukusno za stol, ali dostupna je samo jučerašnja kaša. Nemojte očajavati i paničariti unaprijed. Ako je napravljen od prosa, onda možemo pretpostaviti da je situacija spašena. Vi samo trebate primijeniti malo mašte i domišljatosti. Uz kašu kuhanu na vodi u omjeru 1:2 dodatno će vam trebati: 1 svježe jaje, sol, luk, 60 grama brašna, biljno ulje i krušne mrvice.

Način kuhanja:

1. Luk narezati na sitne kockice, popržiti na ulju, pa dodati u hladnu kašu.
2. Tamo pošaljite jaje i brašno.
3. Od dobivenog tijesta napravite kotlete bilo koje veličine.
4. Svaki komad obilato pospite krušnim mrvicama i pecite na zagrijanoj tavi.

Takve mesne okruglice mogu se poslužiti kao punopravni samostalno jelo ili ih koristiti kao prilog mesu. U oba slučaja, pozitivan učinak će biti zajamčen. Jelo će zasigurno impresionirati vaše goste.

Svaka domaćica ima svoju predodžbu o dobroj hrani. Stoga, kada se kreće s pripremom okruglica od prosa, recept se bira tako da u potpunosti odgovara njezinom ukusu. Dakle, možete pokušati napraviti jelo koje sadrži sljedeće sastojke: čašu vode, 125 grama prosa, jaje, 70 grama sira, sol, 50 grama krekera, suncokretovo ulje i hrpu kopra.

Redoslijed kuhanja trebao bi biti sljedeći:

1. Skuhajte žitarice u slanoj vodi.
2. U već ohlađenu kašu dodajte nasjeckani kopar, jaje, naribani sir i umijesite homogeno tijesto.
3. Od dobivene mase praviti tijesto kao za sirnice i dobro ih uvaljati u prezle.
4. Poluproizvode pržite u kipućem ulju.

Ove mesne okruglice savršene su za hranjivi doručak ili večeru. Bolje ih je jesti s kefirom ili jogurtom. Ali radit će i obična kisela vrhnja. Pripremljeni proizvodi bit će dovoljni za pravilnu prehranu četveročlane obitelji.

Ćufte s povrćem

Ponekad za poboljšanje okusa i poboljšanje nutritivna svojstva Stručnjaci obično savjetuju dodavanje povrća jelima od žitarica. Ova metoda je dobro poznata i često je koriste nutricionisti. Stoga možete pokušati napraviti kuglice od prosa s mrkvom. Set proizvoda u ovom slučaju će se malo promijeniti: 200 grama mrkve i prosa, 1 jaje, 50 grama šećera i maslaca, 70 grama krušnih mrvica i soli.

Napredak procesa:

1. Prije svega, morate skuhati kašu. Trebalo bi ispasti malo viskozno.
2. Prvo skuhajte mrkvu, ogulite je, a zatim protrljajte kroz gusto cjedilo.
3. Pomiješajte sve sastojke osim maslaca i pripremite plastično tijesto.
4. Od njega napravite kotlete željene veličine, pospite ih prezlama i ispecite u tavi.

Narančaste mesne okruglice sa zlatnosmeđom koricom vrlo su nježne i aromatične. U pravilu se jedu s kiselim vrhnjem, ali to uopće nije potrebno. Dobre su s bilo kojim umakom, pa čak i bez njega.