Pileći lonac sa povrćem i sirom. Tepsija od povrća s tikvicama i piletinom pečena u pećnici

Danas sam nakon ručka počela razmišljati što skuhati za večeru. Ljeto je u punom jeku, a vi ne želite jesti tešku hranu. Pogledala sam u hladnjak i bio je pun. različito povrće. Neki su već uzgojeni u vlastitim gredicama, neki su kupljeni na tržnici. Općenito, ima puno svega, jednom riječju - ljeto je pred vratima.

Nema se tu što razmišljati, treba nešto skuhati od njih. Prvo sam mislio da ih mogu ispeći na roštilju, ali vrijeme nije bilo naklonjeno tome, rominjalo je i vani je bilo prilično svježe.

Osim toga, prije tjedan dana su istovremeno pržili i pekli povrće na roštilju. Moramo skuhati još nešto.

Odlučio sam smisliti jelo u hodu, kako kažu, od onoga što sam imao. A bilo je, kao što već rekoh, povrća različite forme, boje i sorte; prikupio prvi u vrtu zeleni grah; Bilo je tu i pilećih prsa. Odnosno, svega ima više nego dovoljno. I odlučila sam sve ispeći u pećnici, odnosno pripremiti povrtnu tepsiju s pilećim prsima.

Štoviše, nedavno sam nabavio dva prekrasna keramička oblika za porcije. Već sam ih probao. Taj dan je, moram reći, jelo dobro ispalo razini restorana. I pojeli smo ga s velikim užitkom. Htio sam skuhati nešto slično. Ali nisam htjela ići na internet po recept; mislila sam da je bolje da budem kreativna i sama smislim jelo.

Štoviše, prema današnjem receptu, lonac možete pripremiti bez ikakvih promjena ili ga možete prilagoditi sami. Reći ću vam koje točno u procesu pripreme. A ako vam se jelo sviđa, onda na temelju njega možete pripremiti druge opcije i varijacije.

A evo i recepta.

Tepsija od povrća sa tikvicama, povrćem i piletinom

U receptu ću opisati sve kako sam danas skuhala. A ja ću vam reći kako to možete učiniti drugačije. Isto vrijedi i za sastav sastojaka; zabilježit će one proizvode koji su korišteni u današnjem jelu. Ali imajte na umu da povrće može biti apsolutno sve.

Ako vam se jedno povrće ne sviđa, zamijenite ga drugim. Nema sastojka na zalihi, slobodno ga zamijenite. Volite rajčice, dodajte više rajčica, radije tikvice, uzmite duplu porciju, a nečega drugoga odustanite. Ili ne odriči se ničega.

U recept možete dodati i patlidžan, cvjetaču i bundevu.

Današnje jelo usporedio bih s azijskim jelom. Jedina razlika je u tome što se damlama kuha u kotlu, a ova se kuha u pećnici.

Trebat će nam (za 2-3 porcije):

• pileća prsa - 1 komad
• tvrdi sir - 100-150 gr
• luk - 1 kom.
• tikvice - 1 komad
• zelene mahune - 300 gr
• mrkva - 1 kom.
• babura paprika- 2 kom
• ljuta paprika - 0,5 - 1 komad (po želji)
• rajčice - 3 kom
• češnjak - 1 - 2 režnja
• začini - po ukusu
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu
• pileći bujon ili voda - 200 ml (ili juha od povrća)

Ja koristim dva porciona keramička kalupa. “Porcionirano” je, naravno, relativan pojam. Za mog muža, ovo je porcija, ali za mene, to su dvije cijele porcije.

Možete koristiti bilo koju posudu za pečenje. Ako uz to ide i poklopac, bit će još bolje. Ako nema poklopca, i dalje ćemo trebati foliju. U njemu ćemo i kuhati kako nam se povrće ne bi osušilo od izloženosti visokim temperaturama.

priprema:

Za kuhanje koristim pileća prsa, dijetalnija su od ostalih dijelova piletine, a nimalo masna. Jelo planiram skuhati bez kapi ulja. Štoviše, sa pileća prsa Skidam i kožu.

Moj suprug i ja odlučili smo jesti samo ukusno i zdrava hrana, bez pretjeranog udjela masnoće, a današnje jelo će biti jedno od takvih. Stoga vas odmah upozoravam da u jelu uopće neće biti masnoće ili će je biti samo malo. Stoga, ako vam ovo ne odgovara, prvo ostavite kožu na prsima, a drugo, tijekom procesa kuhanja dodajte malo ulja, bilo biljnog ili maslaca, u svaki oblik.

Osim pilećih prsa možete koristiti i bilo koje dijelove pilećeg mesa, ili mljeveno meso. Evo mljevenog mesa, možete ga samo popržiti sa lukom u tavi na ulju.

I počinjem opis našeg današnjeg recepta.

1. Prije svega, trebat ćete staviti malu posudu s vodom na vatru i skuhati zelene mahune. Odnosno, niti ne kuhati, nego blanširati. Ako to ne učinite, pečenje može potrajati dosta dugo. A potrebni su nam svi sastojci da bi u isto vrijeme došli do stanja pripravnosti.

Pričekajte da voda zakipi, posolite je po ukusu i u nju stavite sve mahune odjednom. Pustite da prokuha, a tek nakon toga zabilježite vrijeme i kuhajte 3 - 5 minuta. Ovisi o tome koliko mlade mahune koristite.

2. Nakon isteka vremena grah stavite u cjedilo i ostavite da se ocijedi.

Ako želite, grah možete potpuno izostaviti iz recepta i zamijeniti ga, recimo, krumpirom. Ali danas kuham s grahom - tj lagano jelo, a krumpir svjesno odbijam jer je vrlo kaloričan.

3. Pileća prsa operite i pustite da se ocijede, skinite im kožu i narežite na komade u obliku ploškica, debljine ne više od 1,5 cm pola po porciji.

4. Rasporedite komade u kalupe slobodno. Posolite ih i popaprite, te pospite začinima. Koristim mješavinu začina koja se sastoji od raznih biljaka i začina. Sama ga pripremam, a sadrži 15-ak različitih sastojaka, možda i više. Da budem iskren, nikad nisam ni razmišljao o brojanju.

Možete dodati svoje omiljene začine, ili ih uopće ne dodati.

Volim koristiti začine, posebno sa mesnih proizvoda. One bolje otkrivaju okus i svakom jelu daju nevjerojatnu aromu.

5. Luk narežite na vrlo tanke pola kolutića. Stavite ga na vrh piletine, ravnomjerno ga rasporedite. Nema potrebe pritiskati, neka leži kako hoće.

Pokušajte što tanje izrezati luk. Što ga tanje režete, puštat će više soka, što znači da će postati proziran i neće dominirati okusom. A također neće škripati na zubima. Znam koliko ljudi to ne voli. A djeca uglavnom ne podnose luk.

6. Naš grah se već malo ohladio i može se poslagati u sljedeći sloj. Nema potrebe da ga pritiskate. Kako pada, to znači da je dobro.

7. Sada mrkva. Treba ga tanje rezati. Žilavo je i trebat će vam najduže kuhanje. Možete ga narezati na tanke ploške debljine 0,2 cm ili na vrlo tanke, kratke trakice, kao ja. Želim da povrće u jelu bude narezano na isti način.

Dio ću narezati na krugove, a dio na trakice jer je naš grah u obliku trakica.

8. Stavite mrkvu na vrh luka. Također, bez posebnog pokušaja, odnosno kako padne. Međutim, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.

9. Papriku očistite od peteljke i sjemenki i narežite na ploške. Uzeo sam tamnozelenu papriku (ova je također moja) da se igram kontrastom. Tako da u jelu budu različite boje. Ne samo da će biti ukusno, već i vrlo lijepo.

Na mrkvu stavite kolutiće paprike.

10. Ako volite pikantnija jela, možete dodati crvenu papriku. Pokušavam ga koristiti gotovo uvijek.

Danas imam i papriku iz vrta, ali još ne znam koliko je ljuta ove godine. Još ga nismo imali priliku isprobati. Stoga sam izrezao samo tri ili četiri tanka kruga. Mislim da će ovo biti dovoljno. Kako ispadne, isprobat ćemo tijekom degustacije.

Položim papriku nasumičnim redoslijedom.

11. Već smo ispunili više od pola obrasca. Svakoj od njih dodajte režanj nasjeckanog češnjaka za okus. Češnjak je također svjež i miris mu je jednostavno nevjerojatan.

To je ono što će on dati našem jelu.

12. Sve što je ostalo je ništa. Tikvice ogulite i narežite na tanke ploške debljine ne više od 0,5 cm. Ja koristim mlado povrće, s mliječnim sjemenkama, nije veliko. Sočan je, ukusan i cijelom će jelu dati soka koliko treba.

Stavite sloj tikvica. Naše jelo svakim novim slojem postaje sve ljepše. I želim kušati takvu ljepotu što je prije moguće. Već osjećam kako će ovo biti ukusno!

Opet, ako ne želite tikvice, možete dodati krumpir. Ali jedino što se prvo mora kuhati do pola kuhano. U protivnom će trebati dugo vremena za kuhanje i možda neće biti u korak s drugim povrćem.

13. Rajčice također narežemo na ploške i poslažemo na sve ostalo povrće. Ovo je zadnji sloj za sada.

Svaki sloj lagano posolite da jelo ne ispadne bljutavo.

Svi slojevi su raspoređeni u takvom nizu da više sočno povrće nalazili su se na vrhu. Zagrijanim će pustiti sok i zasititi donje slojeve koji sadrže manje soka. I tako cijelo jelo neće biti suho, već, naprotiv, zasićeno sokovima svih povrća.

14. U svaki kalup ulijte 100 ml juhe ili vode. Tekućina će pomoći da se brzo pokrene proces početka pečenja u pećnici. A također zahvaljujući njemu, sok iz samog povrća će početi brže otpuštati.

A ako ima puno soka, onda jelo u cjelini neće ispasti suho. I svi će se sastojci puno brže kuhati.

15. Tepsiju dobro zatvoriti poklopcem ili folijom. Ako koristite foliju, pokušajte prekriti sadržaj tako da između zadnjeg sloja rajčice i njega ostane zračni prostor.

To će spriječiti da se rajčice zalijepe za foliju tijekom kuhanja.

16. Do tog vremena pećnica bi trebala biti spremna i zagrijana. Trebat će nam temperatura od 200 - 220 stupnjeva. Mojoj pećnici treba 15 minuta da se zagrije na ovu temperaturu. Znajući to, već sam ga unaprijed uključio. I dok su kalupi već bili obloženi folijom, pećnica ih je bila spremna primiti.

17. Naše jelo ćemo pripremati 1 sat. Neka sve odleži i tamo se pripremi. Za to vrijeme ništa ne vadimo i ne miješamo, ne otvaramo foliju.

18. Kad vrijeme istekne, naribajte sir na srednje velike ribeže. Obični ruski sir, ili neki drugi sir. Ali ne kupujte jeftine vrste za složence, nema koristi. Sve što nam treba je 100 - 150 grama. A jeftin sir može vrlo lako pokvariti okus i dojam jela.

Koristim Tilsiter. Sviđa mi se što se ne razmazuje puno i ostaje na površini. Lijepo izgleda i izvrsnog je okusa.

19. Tepsije izvaditi iz pećnice, skinuti foliju i posuti sirom.

20. Opet staviti u pećnicu i pustiti da se sir zapeče. Prije toga smanjite temperaturu pećnice na 180 stupnjeva. Inače će sir brzo početi gorjeti.

Može potrajati 10 - 15 minuta da se sir prekrije prekrasnom zlatno smeđom koricom. Ovdje je bolje pratiti proces ne po vremenu, već po izgledu. Ovo je posebno zgodno ako pećnica ima staklena vrata.

21. Pa, sada imamo ukusnu zlatno smeđu koricu, vrijeme je da jelo izvadimo iz pećnice.

Ostavite da se ohladi 10-15 minuta pa poslužite. I nećete ga moći prije jesti, jelo je jako vruće.

22. Poslužite direktno u kalupima ako su porcionirani. Kako biste izbjegli oštećenje stola, koristite veliki ravni tanjur kao stalak.

Ako postoji samo jedan oblik, stavite sadržaj na svačije tanjure, slažući lonac u slojevima.

Jedite za svoje zdravlje.

• Reći ću vam kako je sve ispalo. Pa, prije svega, miris. On je jednostavno nevjerojatan! Svako povrće ima svoju jedinstvenu aromu, a ovdje su napravili prekrasan ansambl u kojem ništa ne dominira, sve se sjedinjuje u jednu melodiju.
• I stoga se širi čak i izvan kuhinje i može se čuti čak i na ulici.
• Također se mogu osjetiti lagane arome češnjaka i začina.
• Drugo, okus. Svako povrće ima svoje jedinstven okus, ali je ujedno oplemenjen i obogaćen svim ostalim mirisima i okusima. I zato su svi zanimljivi i dobri.
• Dešava se da prvo odaberete sve najukusnije u nekom jelu, pa ovo prvo pojedete, a onda pojedete ostalo. Dakle, ovdje je sve ukusno. Dakle, sve jedete onako kako ste posložili – u slojevima.
• Ali osobno su mi se više svidjele rajčice sa sirom.
• U jelu ima i dovoljno tekućine. Povrće u njemu ne pliva, ali ga ne možete nazvati ni suhim. Juha je vrlo ukusna i odlična za jelo uz kruh ili pita kruh.
• Sve povrće se ravnomjerno peče. Nijedan nije ispao mokar, niti se jedan raspao. Sve je netaknuto i oku ugodno.
• Jedino mi je papra bilo previše. Ne jedem jako začinjenu hranu pa sam trebala staviti manje ljute crvene paprike. No, pokazalo se da je taman za mog muža. A on to zapravo nije ni osjetio.
• Ali sljedeći put ću si smanjiti porciju papra za pola.
• Ispostavilo se da je lonac bez masnoće, ali to nimalo nije utjecalo na njegov okus. Okus piletine i povrća je sasvim dovoljan.

I još jedan bonus koji bih želio posebno istaknuti. Prezentacija je bila jednostavno nevjerojatna. Kad sam pozvala muža za stol, dahnuo je od iznenađenja i oduševljenja. A nakon što ga je probao rekao je da takvo jelo nikada nije vidio čak ni u restoranu.

Bilo kako bilo, lonac od povrća s piletinom bio je veliki uspjeh. Danas od nje nije ostalo ni traga. Ali zahvaljujući ovom članku moći ćete sačuvati recept. I bit će moguće ponovno nekako kuhati koristeći ga, možda samo malo mijenjajući sastav sastojaka.

Tepsija od povrća s tikvicama u pećnici s YouTubea

Ne mogu odoljeti da vam ne skrenem pozornost na još jednu ukusan recept. Ovdje je lonac već pripremljen bez mesa i piletine, samo s povrćem. A puni se posebnim umakom od vrhnja i jaja.

I još posipano sirom. Ukusan! Samo prste polizati!

Jedino na što bih vas htio upozoriti je da je ribanje povrća na ovaj način vrlo opasno. Za takav ribež moraju postojati posebni držači kako ne biste ozlijedili ruku.

Stoga se također trebate pridržavati sigurnosnih mjera opreza kada koristite ovu vrstu kuhinjskog pribora.

I na kraju, želio bih reći da su složenci od povrća prekrasni ljetno jelo. Upravo u ovo vrijeme sve je povrće jednostavno zasićeno suncem do samog ruba. I treba ih jesti što češće, i to u bilo kojem obliku - bilo svježe, kuhane ili pečene.

U tom razdoblju povrće je puno vitamina i drugih korisnih tvari. A ujedno su i najukusnije, najzrelije i najsočnije. Stoga se njima treba imati vremena napuniti kako bi zaliha bilo dovoljno za cijelo dugo vrijeme, kada nakon jeseni slijedi duga zima, a nju zamijeni nimalo blisko proljeće.

Nadam se da vam se svidio recept i da ćete ga htjeti skuhati. Tada ćete i sami shvatiti odakle toliko entuzijastičnih riječi o običnom jelu od povrća.

Dobar tek!

Piletina se smatra jednom od najpopularnijih vrsta mesa u našoj zemlji i daleko izvan njenih granica. To nije iznenađujuće - postoji mnogo recepata s ovim proizvodom, na primjer, pileći lonac, koji ćemo danas napraviti s vama. Ovo prilično jednostavno jelo ugodnog je okusa i nježne teksture pa će se svidjeti svima.

Jednostavan recept za ukusnu složenac s piletinom i sirom u pećnici

Sastojci

• - 0,5 kg + -
• - 4 stvari. + -
• - 1 kom. + -
• - 3 žlice. l. + -
• — 100 g + -
• — 100 ml + -
• Začini - po želji + -
• - okus + -
• - okus + -
• - 1 grozd + -

Kako skuhati vlastiti lonac od piletine u pećnici

• Po potrebi s pilećeg filea skinite kožu i izvadite kosti i hrskavicu. Zatim meso dobro isperite pod tekućom vodom.
• Meso narezati na sitne kockice i ostaviti na neko vrijeme sa strane.
• Luku skinite ljuske i nasjeckajte ga što sitnije.
• Ulijte malo biljnog ulja u tavu i stavite je da se zagrije na srednjoj vatri.
• Kad je ulje dovoljno zagrijano, dodajte luk i pržite dok ne bude proziran. Zatim dodati nasjeckano meso. Pržite dok piletina ne porumeni.
• Meso posolite, popaprite, dodajte omiljene začine. Promiješajte i ostavite da se ohladi.
• U međuvremenu napravimo nadjev za našu tepsiju. Jaja razbiti u dublju zdjelu i malo ih umutiti pjenjačom.
• Sada ulijte mlijeko, dodajte malo soli i postupno dodajte brašno, ne zaboravite stalno miješati masu.
• Zelje dobro operemo i što sitnije nasjeckamo, dodamo u fil.
• Do tog vremena bi se luk i piletina trebali ohladiti, pa ih prebacite iz tave u posudu. Ovdje naribajte sir i zadnji put sve dobro umijesite.

• Stavite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. Za to vrijeme duboku posudu za pečenje obložite folijom.
• Ulijte sadržaj zdjele u kalup i pošaljite ga da se peče u pećnici pola sata, plus-minus pet minuta.

Gotovu tepsiju od piletine ohladiti pa iseći na porcije.

Vrlo izdašan lonac s pilećim prsima, krumpirom i sirom

Najčešće, kada pripremaju tepsiju, kuhari očekuju da vide pred sobom izdašno jelo, koji može zamijeniti puni obrok. Tepsija u potpunosti ispunjava ove zahtjeve, a uz to je vrlo ukusna ako se pridržavate recepta u nastavku.

Sastojci

• Luk - 2 glave;
• srednji krumpir - 0,5 kg;
• Pileća prsa - 0,6 kg;
• Sir durum sorte– 200 g;
• Češnjak - 3-4 kom .;
• Kiselo vrhnje srednje masnoće - 250 ml;
• Umak od majoneze - 100 ml;
• Sol i papar - po ukusu.

Kako pravilno napraviti složenac s pilećim fileom i krumpirom korak po korak

• Prvo, pozabavimo se piletinom. Skinemo mu kožu i odvojimo meso od kostiju. Pripremljene filete operemo pod tekućom vodom, osušimo i narežemo na sitne kockice ili trakice.
• Ogulite luk. Jednu glavicu luka jako sitno nasjeckamo, a drugu narežemo na najtanje kolutove.
• U zdjelu sipati nasjeckani luk, a ovdje dodati nasjeckano pileće meso.

Prelijte majonezom, malo posolite, promiješajte i stavite u hladnjak na par sati da se meso dobro marinira.

• Kada se vrijeme mariniranja približi kraju, nastavite s kuhanjem. Krompir ogulite i narežite na tanke kolutiće. Tri sira na rende (grubo ili fino - svejedno).
• Ulijte naše kiselo vrhnje u manju zdjelu, a režnjeve češnjaka istisnite kroz prešu. Po želji dodati začine i promiješati. Ovdje dodajte ribani sir i ponovno dobro promiješajte.
• Stavimo pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva dok sastavljamo našu tepsiju. Na dno dublje posude za pečenje u jednom sloju poslažite luk isečen na kolutiće, zatim polovinu krompira. Premažemo umakom od kiselog vrhnja i sira, pa dodamo pola mesa.

• Ponovno ponovite slojeve, a vrh tepsije premažite kiselim vrhnjem.
• Stavite posudu u pećnicu na 40 minuta.

Tepsija je gotova kada krumpir potpuno omekša. Spremnost možete provjeriti nožem ili ražnjićem.

Najnježniji lonac s piletinom i gljivama

Ova tepsija je vrlo slična poznato jelo julienne, osim što ćemo u jelu imati krumpir.

Sastojci

• Pileća prsa - 0,6 kg;
• Luk - 2 kom .;
• Šampinjoni - 0,5 kg;
• Krompir - 2 gomolja;
• Krema srednje masnoće - 500 ml;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Sol i papar - po ukusu.

Napravite ukusnu tepsiju s piletinom i gljivama vlastitim rukama

1. Pileći file očistimo od kostiju i kože, operemo i narežemo na tanke trakice.
2. Luk ogulite i nasjeckajte na sitne kockice.
3. Šampinjone dobro operite i narežite na ploške.
4. Krompir treba oguliti i naribati grubo ribež. Isto radimo i sa sirom.
5. Ulijte malo suncokretovog ulja u tavu i dodajte luk. Pržite dok ne postane prozirno, izvadite.
6. Sada popržite meso. Potrebno ga je pržiti na jakoj vatri dok ne porumeni.
7. Nakon što piletinu izvadite iz tave, dodajte još malo ulja pa dodajte gljive. Pržite ih 5 minuta.
8. Stavite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. Za to vrijeme posudu za pečenje malo namažite maslacem. Zatim na dno stavite naribani krumpir.
9. Dodajte meso prženi luk i gljive. Malo posolite i ulijte vrhnje.
10. Šaljemo obrazac s piletinom da se peče pola sata, zatim sve obilato posipamo sirom i kuhamo još 10 minuta dok sir ne porumeni.

Ovaj lonac od pilećeg filea ispada izuzetno nježan i, naravno, vrlo ukusan. Ako nemate vrhnje pri ruci, možete ga zamijeniti kiselim vrhnjem. Prilikom zamjene luka S porilukom jelo ispada još nježnije.

Dobar tek!

Mljeveno meso ispada ukusno. Lako se mogu pripremiti u kratkom vremenu. Postoji ogroman broj recepata za pileće složence s dodatkom povrća i drugih sastojaka. Ovo se jelo može pripremiti iu pećnici iu sporom kuhalu, a mnogi preferiraju drugu metodu: udobnija je. Jelo se može poslužiti za doručak ili večeru.

Klasični pileći lonac s povrćem u pećnici

Možete pokušati kuhati klasični recept pileća tepsija. Nježnost okusa i izuzetna aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• pola kilograma pilećeg filea;
• 210 ml mlijeka;
• 3 velike žlice brašna;
• par mrkvi;
• 255 grama cvjetače;
• par jaja;
• 80 grama maslaca.

priprema:

1. Prvo morate temeljito isprati meso i napuniti ga vodom. Zatim stavite posudu na vatru. Nakon vrenja vodu je potrebno posoliti. Piletinu je potrebno kuhati do kraja. Zatim izvaditi i ohladiti.
2. Kuhano meso narežite na sitne komade i sameljite u mašini za mljevenje mesa.
3. U posebnoj posudi pomiješajte bjelanjke i 40 grama maslaca. Sve sastojke dobro umutiti. Zatim pripremljenu smjesu prelijte preko mljevenog mesa i sve promiješajte.
4. Sada uzmite posudu za pečenje i namažite je uljem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Zatim pripremljeno mljeveno meso staviti u kalup i staviti u pećnicu. Meso treba biti u pećnici oko 15-20 minuta.
5. U međuvremenu morate oprati mrkvu i kupus. Mrkvu oguliti i nasjeckati na sitne kockice, a kupus nasjeckati. Povrće dinstajte u tavi dok ne omekša. Zatim ih je potrebno prebaciti u blender i usitniti. Kombinirajte s proteinima i promiješajte.
6. Pripremljenu smjesu s povrćem dodajte mesu i rasporedite po cijeloj površini. Koru prelijte mješavinom brašna i mlijeka. Zatim ispecite jelo do kraja.

S dodatkom gljiva i paprike: korak po korak recept

Pileći lonac s gljivama i povrćem ispada vrlo nježan i aromatičan. Ovo jelo je pogodno i za doručak i za večeru.

Sastojci:

• pola piletine;
• 210 grama šampinjona;
• crvena paprika;
• žarulja;
• mrkva;
• 155 grama prerađenog sira;
• 3 režnja češnjaka;
• začini;
• sušeni bosiljak;
• paprika;
• kopar;
• sol;
• papar;
• 25 grama maslaca.

priprema:

1. Prvo je potrebno prerezati gljive na pola i staviti ih u tavu. Potrebno je pokriti poklopcem. Za nekoliko minuta će se pojaviti sok. Čim sve ispari dodajte maslac i pržite. Gljive je potrebno popržiti dok ne porumene, ali ih nemojte previše sušiti. Zatim dodajte začine i nasjeckani luk. Morate nastaviti kuhati, miješajući. Na samom kraju dodajte naribano topljeni sir.
2. Nakon što se sir potpuno otopi, sve dobro izmiješajte i dodajte nasjeckani kopar. Pripremljene gljive ostaviti sa strane dok se potpuno ne ohlade.
3. Zatim sitno nasjeckajte pileći file. Pomiješajte nasjeckano meso s gljivama.
4. Mrkvu ogulite i narežite na tanke trakice. Češnjak također nasjeckajte, a papriku narežite na sitne kockice. Usitnjene sastojke treba dodati u smjesu s mesom i gljivama. Sve dobro promiješajte.
5. Oblikujte masu i stavite je u kalup za pečenje. U međuvremenu, pećnica će se morati zagrijati na 200 stupnjeva. Pripremljenu masu šaljemo tamo 1,5 sata. Tepsija je gotova.

Tepsija od pilećih prsa s rižom i gljivama

Očaravajući okus tepsije svidjet će se svima. Vole je i odrasli i djeca.

Sastojci:

• 310 grama riže;
• par paprika;
• žarulja;
• 2 velike žlice smrznutog graška;
• pileći bujon;
• 2 velike žlice maslinovog ulja;
• 310 grama pilećih prsa;
• 210 grama šampinjona;
• 110 grama sira;
• 2-3 jaja;
• 155 grama kiselog vrhnja;
• sol;
• papar;
• začini po ukusu.

priprema:

1. Potrebno je popržiti sitno nasjeckane gljive. Zatim posebno nasjeckajte luk i također popržite na tavi. Papriku narežite na male komadiće ili trakice, kako želite.
2. Zatim rižu oprati i sipati hladna voda. Čim prokuha posolite vodu. Kuhajte rižu oko 10-15 minuta. Zatim ocijedite vodu i isperite rižu.
3. U međuvremenu narežite piletinu na male komadiće. Pržite u tavi. Možete dodati svoje omiljene začine.
4. Pomiješajte sve sastojke i dodajte juhu. Opet sve dobro promiješajte.
5. Sir podijeliti na dva dijela i uzeti jedan. Izrendati ga i sjediniti sa kiselim vrhnjem i jajima. Pripremljenu smjesu preliti preko mesne smjese.
6. Nakon toga posudu za pečenje namažite maslinovim uljem. Tu staviti pripremljenu smjesu i posuti naribanim sirom.
7. Stavite tepsiju u pećnicu na pola sata.

Pileći file s krumpirom: izdašan recept

Pileća tepsija je odlično jelo za ručak, doručak ili večeru. Piletina se može kombinirati s raznim povrćem, čime se postižu različiti okusi i lakoća jela. Izgled lonca također igra važnu ulogu: jelo bi trebalo izgledati ukusno.

Sastojci:

• pola kilograma pilećeg filea;
• 7-8 krumpira;
• 3-4 jaja;
• žarulja;
• čaša kiselog vrhnja;
• 3 velike žlice brašna;
• velika žlica paste od rajčice;
• maslac;
• zelenilo;
• papar;
• sol.

priprema:

1. Prvo morate pileći file izrezati na male komadiće. Možete koristiti čak i meso prsa. Tepsija će se brže skuhati ako umjesto rezanja meso sameljete kroz mašinu za mljevenje mesa.
2. Luk ogulite i nasjeckajte na kockice. Dodati u meso i sve promiješati.
3. Zelje je također potrebno nasjeckati i dodati mesnoj smjesi. Sada možete dodati sol i začine po ukusu.
4. U posebnoj zdjeli umutiti jaja i dodati kiselo vrhnje, brašno i pastu od rajčice.
5. Krompir treba oguliti i narezati na tanke ploške. Pripremljeni krumpir podijelite na dva jednaka dijela, pa jedan sloj stavite u sporo kuhalo. Zdjela mora biti prethodno podmazana maslac. Prvi sloj treba popapriti i posoliti po ukusu. Zatim sipati nadjev, ali ne cijeli.
6. Na to stavite meso, a na njega krumpir. Sve prelijte preostalim nadjevom, popaprite i posolite.
7. Zatim postavite način rada "Pečenje" i mjerač vremena na sat vremena. Stavite gotovo jelo i izrežite na porcije.

S dodatkom mrkve i sira

Možete pokušati napraviti složenac s piletinom i minimalno povrća. Ovo jelo će zahtijevati prilog. Tepsija ispada vrlo nježna i ukusna.

Sastojci:

• 450-500 grama pilećeg filea;
• 55 grama tvrdi sir;
• jaje;
• žarulja;
• mrkva;
• velika žlica paste od rajčice;
• velika žlica maslinovo ulje;
• kurkuma;
• zelenilo;
• sol.

priprema:

1. Pileće meso operite i narežite na ne previše male komade.
2. Namažite posudu multicookera uljem.
3. Mrkvu oguliti i narendati na krupnije ribež. Zatim ga stavite u sporo kuhalo.
4. Zatim ogulite luk i sitno nasjeckajte. Stavite luk na vrh mrkve. Sloj posolite po ukusu i pospite kurkumom. Sve promiješajte.
5. Umutiti jaje i dobivenu smjesu od jaja preliti preko mesa. Posoliti po ukusu i promiješati. Stavite sljedeći sloj mesa u zdjelu multicookera. Po vrhu pospite naribani sir i nasjeckano začinsko bilje.
6. Zatim morate postaviti način rada "Pečenje" i mjerač vremena na pola sata.

Pileći lonac s povrćem (video)

Većina domaćica već je kupila multicookers. Tamo možete brzo i jednostavno pripremiti ukusne i zdrava jela, toliko ljudi nastoji kupiti takve prekrasne uređaje. Lonci ispadaju nježni i ukusni. Također možete kuhati ukusna jela u pećnici - to je svačiji izbor. Svi vole složence, pa ih možete kuhati svaki dan. postojati razne recepte kuhanje. Eksperimentirajte i stvorite vlastita kulinarska remek-djela!

Pileći lonac je ukusno, brzo, zdravo, praktično i zasitno jelo u svim njegovim oblicima. Nježna piletina u prozračnom umaku od mlijeka i jaja kora od sira i note kopra - odličan početak dan! Konzistencija lonca je vrlo nježna i prozračna. Jednostavan za pripremu, praktički dijetetski pileća tepsija Savršeno za djecu i one koji paze na svoju figuru.

foto recept za pileću tepsiju u pećnici

Sastav proizvoda je vrlo jednostavan, ali rezultat će vas iznenaditi. Za one koji žele ukusnije jelo, umjesto pilećih prsa trebali biste koristiti meso od butova. Možete eksperimentirati s okusom složenca koristeći razne biljke i začine.

Pripremite pileći lonac u pećnici ili sporom kuhalu, poslužite uz salatu svježe povrće. Žlica svježeg kiselog vrhnja dat će jelu poseban šarm.

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• pšenično brašno - 2 žlice;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• mlijeko - 150 ml;
• tvrdi sir - 50 g;
• hrpa kopra;
• korijander - 0,5 žličice;
• curry - 1 prstohvat;
• soda - 0,5 žličice;
• sol - po ukusu;
• papar – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Piletinu provučemo kroz velike otvore stroja za mljevenje mesa ili je jako sitno narežemo nožem.

Nasjeckano meso šaljemo u zagrijanu tavu, prskajući tamo malo biljnog ulja.

Miješajte dok se svo meso ne “stegne” i poklopite poklopcem. Trebao bi se grijati u vlastitom soku.

Kad ispari sav sok od piletine, dodajte korijander i curry, posolite i popaprite meso.

Promiješajte i odmah ugasite. Ne želimo da se piletina počne pržiti. Meso prsa je vrlo mekano i sočno.

Pozdrav mljevena piletina Malo se ohladi, naribajte sir na krupno rende.

Svježi kopar vrlo sitno nasjeckajte.

Jaja razbiti u mlijeko i posoliti.

Dobro umutiti pjenjačom ili mikserom. U dobivenu smjesu jaja i mlijeka prosijte brašno.

I opet mutiti dok smjesa ne postane homogena, bez grudica brašna.

Kašu promiješajte žlicom. U tekuću smjesu stavite piletinu i naribani sir.

Sve sastojke dobro promiješajte. Dobivenu podlogu izlijte u dobro namašćen kalup i stavite u zagrijanu pećnicu.

Pileća tepsija u pećnici se peče na 200 stupnjeva oko 30-35 minuta dok ne porumeni.

Tepsija od pilećih prsa je spremna! Odlična opcija za doručak ili lagani međuobrok.

Sofia Berezina ispričala je kako pripremiti ukusnu tepsiju, recept i fotografiju autora.

Svatko može svladati jednostavna, ali ukusna jela. Pileće meso je jedan od onih proizvoda koji ne zahtijeva dugo kuhanje i brojne korake obrade. Zahvaljujući mnogim receptima, možete pripremiti nekoliko jela od samo jednog trupa. Naučite značajke kuhanja lonca koji se može savršeno napraviti različiti putevi. Saznajte kako s piletinom možete unijeti raznolikost u svoju prehranu.

Kako napraviti tepsiju od piletine

Postoji mnogo recepata za složence od piletine. Možete uzeti ne samo file, već i mljeveno meso ili čak batake. Dodatni sastojci - povrće, žitarice, gotovo sve tjestenina. Glavni uvjet za pripremu je prisutnost posude za pečenje. Riječ je o staklenim ili metalnim posudama u kojima jelo neće izgubiti na mirisu i okusu. korisne kvalitete.

U pećnici

Najčešći način pečenja je pećnica. U njemu domaćice pripremaju ne samo peciva, već i jela od mesa, uključujući složence. Glavna prednost je što se temperatura u njemu postavlja ručno, tako da možete samostalno regulirati vrijeme kuhanja, kao i prisutnost ili odsutnost ukusne hrskave kore u gotovom jelu.

U laganom kuhalu

Ako vaša kuhinja ima uređaj kao što je multicooker, tada možete zaboraviti na složenost pripreme složenaca. Multicooker je tako postavljen da kakvo god jelo kuhali u njemu, teško ćete ga pokvariti pregrijavanjem. Uređaj će vam pomoći sačuvati što je više moguće korisna svojstva korišteni proizvodi. Samo trebate staviti sve sastojke u zdjelu, odabrati željeni način rada i zatvoriti poklopac. Čim je složenac s pilećim prsima (i više) spreman, čut ćete signal i možete početi jesti.

Recept za lonac od piletine

Ako je vrijeme da diverzificirate svoju prehranu, onda biste svakako trebali pripremiti ove složence s piletinom. Neki od njih nude vrlo zanimljiv pristup: ako imate ostataka pripremljene hrane od napola pojedene večere, možete ih sigurno koristiti za puni ručak ili večeru sljedeći dan. Ovaj ukusni pileći lonac svidjet će se odraslima i djeci.

Od kuhane piletine

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.
• Poteškoća: lako.

Ovakav lonac je idealan za one koji žele naučiti kuhati dijetalna jela. Ptica se ne mora posebno kuhati za jelo. Možete uzeti onu od koje je pripremljena juha. Manje kalorični dio su prsa, ali možete koristiti bilo koji drugi dio. Glavna stvar je ukloniti sve kosti, koje će kasnije ometati jelo.

Sastojci:

• kuhana piletina - 400 g;
• jaje - 2 kom .;
• mlijeko - 150 ml;
• brašno - 1 žlica. l.;
• sol, začini.

Način kuhanja:

1. Prethodno kuhani pileći file nasjeckajte na sitne komadiće.
2. Vilicom izmiješajte jaja s mlijekom, dodajte brašno, sol i začine.
3. Meso ravnomjerno rasporedite u posudu za pečenje.
4. Stavite tepsiju u prethodno zagrijanu pećnicu (180°), pecite 20 minuta.
5. Tepsija od kuhana piletina porcionirano i servirano.

Tepsija sa pilećim fileom i povrćem

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.
• Poteškoća: lako.

Tijekom sezone povrća, obradujte svoje najmilije ukusnom složencom s povrćem i Pileće meso. Može se kuhati u pećnici/sporo kuhalo. Prikladno je gotovo svako povrće: tikvice, rajčice, patlidžani, paprike, cvjetača i sva druga, ovisno o dostupnosti/dostupnosti. Za poseban okus dodajte nekoliko sjemenki kumina. Ovo će učiniti vaš pileći lonac ukusnijim.

Sastojci:

• pileće meso - 400 g;
• mlijeko - 1 žlica;
• tikvice - 1 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• luk – 1 kom.;
• paprika - 1 kom .;
• jaje – 1 kom .;
• zira – prstohvat;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite pticu i narežite na srednje komade.
2. Ogulite tikvice, mrkvu i luk. Paprici izvadite sjemenke i izrežite jezgru.
3. Tikvicu i papriku sitno narežite, mrkvu naribajte na krupnije ribež, luk sitno nasjeckajte.
4. Meso pomiješajte s povrćem i kuminom te stavite u posudu za pečenje.
5. Umutiti jaje, uliti mlijeko, posoliti i popapriti.
6. Dobivenu smjesu prelijte preko proizvoda i stavite u pećnicu (180°), pričekajte 40 minuta.
7. Poslužuje se lonac od pilećeg filea s povrćem i umak od vrhnja.

S piletinom i gljivama

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 180 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.
• Težina: srednja.

Možda i najviše ukusna kombinacija– klasični pileći file sa šampinjonima. Važno je da potonji mogu biti ili obični šampinjoni ili ukusni šumske gljive. Priprema ne oduzima puno vremena, a na kraju ćete dobiti najdelikatnije jelo, koji će okusom i konzistencijom podsjećati na julienne. Koristite vrhnje s najmanje 20% udjela masti. Najbolji izbor od trupa je pečenica.

Sastojci:

• filet - 400 g;
• šampinjoni - 250 g;
• luk – 1 kom.;
• krema - 200 ml;
• sol, papar - po ukusu;
• ulje - za prženje;
• sir – 100 g.

Način kuhanja:

1. File operite, osušite i sitno narežite.
2. Šampinjone operite i narežite na ploške.
3. U tavi rastopite maslac i dodajte gljive.
4. Kuhajte dok ne nestane sva vlaga.
5. Dodajte im komade fileta i pržite na srednjoj vatri još 10 minuta.
6. Posebno pržite luk, narezan na pola prstena, dok ne bude proziran.
7. Stavite smjesu piletine i gljiva u posudu za pečenje, dodajte luk, sol i papar. Miješati.
8. Sve prelijte vrhnjem i po vrhu pospite naribani sir.
9. Stavite u pećnicu (180 stupnjeva) 20 minuta ili dok se ne stvori čvrsta korica od sira.

Sa sirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.
• Poteškoća: lako.

Vrlo ukusna tepsija s piletinom i sirom svakako će se svidjeti odraslima i djeci. Njegova prednost je što možete koristiti apsolutno bilo koji sir, uključujući i onaj koji leži u vašem hladnjaku. Možete uzeti bilo koji dio ptice, ali važno je odvojiti ga od kostiju (ako nije file) kako bi kasnije bilo zgodno jesti. Za ovaj recept nije potrebno punjenje.

Sastojci:

• piletina - 500 g;
• "Ruski" sir - 150 g;
• mozzarella - 150 g;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso peradi odvojiti od kostiju i pržiti na suhoj tavi dok ne pobijeli.
2. Sir naribajte na krupnije ribež, mozzarellu narežite na sitne kockice.
3. Gotovu piletinu podijelite na srednje komade.
4. Pomiješajte sve sastojke u posudi za pečenje.
5. Stavite buduću tepsiju u zagrijanu pećnicu (180 stupnjeva) 15-20 minuta.
6. Poslužite sa svježim začinskim biljem ili povrtna salata.

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 150 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.
• Poteškoća: lako.

Svaka domaćica ima ovaj klasični recept u svojoj kasici. Tko nikada nije pokušao kuhati najukusnije, zadovoljavajuće i... jednostavna tepsija s krumpirom i piletinom? Za to su prikladni apsolutno svi dijelovi piletine i uopće ih nije potrebno odvajati od kostiju. Za nadjev možete koristiti mlijeko, vrhnje ili kiselo vrhnje. Vrhunac ovog jela bit će najbolji začini za pileće meso - curry.

Sastojci:

• piletina - 500 g;
• krumpir - 5 kom .;
• luk – 1 kom.;
• curry - po ukusu;
• kiselo vrhnje - 100 ml;
• sol, papar - po ukusu;
• sir - 50 g.

Način kuhanja:

1. Pticu operite i narežite na komade po želji.
2. Krompir ogulite i narežite na ploške.
3. Luk narežite na kolutiće.
4. Pomiješajte kiselo vrhnje sa soli, paprom, curryjem.
5. Sve sastojke stavite u posudu za pečenje i dobro promiješajte.
6. Stavite u hladnjak na 1-2 sata da se meso natopi umakom.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite jelo 45 minuta.
8. Nakon isteka vremena izvaditi tepsiju, posuti naribanim sirom i ostaviti još 10 minuta.

Tjestenina s piletinom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 140 kcal / 100 g.
• Namjena: za drugu.
• Kuhinja: međunarodna.
• Poteškoća: lako.

Dešava se da nakon večere ostane nepojedena tjestenina. Nema potrebe da ih bacate jer sutradan možete napraviti puni obrok. Prikladna je apsolutno svaka tjestenina. Možete koristiti i bilo koje pileće meso, ali najbolji je lonac od prsa. Tijekom pečenja meso postaje sočno zahvaljujući kremastom nadjevu.

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• gotova tjestenina - 300 g;
• krema - 100 ml;
• jaje - 2 kom .;
• biljno ulje - za prženje;
• sol, papar, začini - po ukusu;
• sir - 50 g.

Način kuhanja:

1. Pripremite piletinu: operite, narežite na manje komade i popržite suncokretovo ulje u tavi.
2. Umutiti jaja s vrhnjem, posoliti i popapriti smjesu.
3. Stavite meso i tjesteninu u tavu i promiješajte.
4. Ulijte pripremljenu smjesu.
5. Po vrhu pospite naribani sir.
6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 100 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.
• Težina: srednja.

Ako želite iznenaditi svoje goste ukusno jelo, dok trošite malo novca, onda će vam ovaj recept pomoći. Ukusan sočan lonac s rajčicama vrlo je jednostavan za pripremu i zahtijeva vrlo malo vašeg vremena. Na kraju dobijete koristan bilten koji će ukrasiti svaki svečani stol. Poslužite uz salatu od povrća i nježni umak od vrhnja. Po želji se mogu zamijeniti rajčice pasta od rajčice.

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• rajčice - 2 kom .;
• luk – 1 kom.;
• kiselo vrhnje - 150 ml;
• sol, papar - po ukusu;
• češnjak – 1 češanj;
• sir - 50 g.

Način kuhanja:

1. File operite, osušite i narežite na sitne kockice.
2. Rajčice narežite na tanke ploške.
3. Nasjeckajte češnjak.
4. Luk izrežite na pola kolutića.
5. Pomiješajte kiselo vrhnje sa soli i paprom.
6. Komade filea pomiješajte s kiselim vrhnjem i ostavite pola sata da se namaču.
7. U posudu za pečenje stavite polovicu rajčica, zatim sloj mesa, a na to još jedan sloj rajčica.
8. Stavite peći na 180 stupnjeva. Nakon pola sata izvadite, pospite naribanim sirom i ostavite još 10 minuta.
9. Poslužite s hrskavim listovima kineskog kupusa.

S brokulom

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 80 kcal / 100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: dijetalna.
• Poteškoća: lako.

Još jedan recept dijetetski lonac svidjet će se onima koji pažljivo prate svoju figuru. Prednosti su ogromne, a jelo ispada vrlo sočno i ukusno. Poslužite li ga s umakom od vrhnja i češnjaka, užitak će se udvostručiti. Brokula se odlično slaže s piletinom, a prelijevanje niskokaloričnim kefirom učinit će okus cijelog jela još pikantnijim, pomalo sirastim.

Sastojci:

• pileći file - 400 g;
• brokula - 500 g;
• kefir 0% - 200 ml;
• jaje – 1 kom .;
• sir - 100 g;
• zelje - po ukusu;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pileći file oprati, izrezati na male trake.
2. Zatim stavite u posudu za pečenje, posolite i popaprite.
3. Brokulu pažljivo rastavite na cvjetove. Isperite pod vrućom vodom. Povrće možete jednostavno preliti kipućom vodom.
4. Preko mesa stavite kupus.
5. Pomiješajte kefir s bjelanjkom, tucite, posebno dodajte žumanjak.
6. Sir naribajte na krupnije ribež.
7. Smjesu kefira ulijte u kalup tako da svaki cvjetić brokule bude prekriven. Odozgo pospite naribani tvrdi sir.
8. Stavite tepsiju u pećnicu (180 stupnjeva) i pecite pola sata.

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.
• Težina: srednja.

Ovaj recept je vrlo sličan prethodnom, ali koristi cvjetaču umjesto brokule. Kefir se može zamijeniti vrhnjem ili kiselim vrhnjem, ali to će jelo učiniti hranjivijim. Još jedna tajna ove tepsije je korica od krekera koja daje posebnu notu okusu. Jelo se također lako i brzo priprema. Glavna stvar je imati sve sastojke pri ruci. Može se koristiti i sirovo i kuhana piletina.

Sastojci:

• piletina - 400 g;
• cvjetača - 500 g;
• krema - 200 ml;
• jaje – 1 kom .;
• krekeri - 100 g;
• sir - 100 g;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso operite, narežite na sitne komade.
2. Karfiol odlediti (ako je bilo zamrznuto) i podijeliti na cvatove.
3. Jaje pomiješajte s vrhnjem, posolite i popaprite.
4. Pomiješajte kupus s piletinom u kalupu i sve prelijte smjesom od jaja-vrhnje.
5. Stavite u zagrijanu pećnicu (180 stupnjeva) i pecite 30 minuta.
6. Krekere sameljite u blenderu, sir naribajte.
7. Nakon pola sata gotovo gotovo jelo izvadite, pospite prvo sirom, a zatim mrvicama od krekera.
8. Ostavite još 10 minuta.

Tepsija od riže od pilećih prsa

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 110 kcal / 100 g.
• Namjena: za drugu.
• Kuhinja: međunarodna.
• Težina: srednja.

Još jedan način da napravite ukusnu tepsiju od piletine je da mesu dodate rižu. Glavni uvjet je da riža bude malo nedovoljno kuhana, al dente (čvrsta). Tijekom pečenja će samo doći do željenog stanja. Uzmite bilo koju piletinu: file, batak, batak - svi dijelovi su prikladni za pripremu ovog jela. Za nadjev koristiti vrhnje ili mlijeko.

Sastojci:

• piletina - 400 g;
• riža - 200 g;
• mlijeko - 150 ml;
• jaje - 2 kom .;
• luk – 1 kom.;
• češnjak – 1 češanj;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prethodno skuhajte perad na bilo koji način koji vam odgovara: kuhajte ili pržite.
2. Isperite rižu i pustite da se kuha. 7 minuta nakon što voda zavrije, isključite štednjak i ocijedite vodu.
3. Luk sitno nasjeckajte.
4. Umutiti jaje s mlijekom, posoliti i popapriti.
5. U tepsiju stavite piletinu, ravnomjerno rasporedite rižu, sve prelijte smjesom od jaja.
6. Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.
7. Prilikom posluživanja pospite svježim začinskim biljem.

Čak i tako jednostavno jelo kao što je pileći lonac u pećnici može se pripremiti na različite načine, za koje postoje preporuke. Ako želite izaći ukusna večera(ili ručak), zatim poslušajte savjete kuhara i poslužite samo najbolju domaću hranu:

• Uvijek birajte samo svježe proizvode.
• Lopsa ne smije biti jako gusta - postoji opasnost da se neće ispeći.
• Rendani sir dodajte na samom kraju, inače može zagorjeti.
• Julienne sa šampinjonima će ispasti još sočniji ako se gljive prethodno ne poprže.
• Povrće prelijte kipućom vodom prije nego ga pomiješate s mesom i stavite u pećnicu. Tako će više zadržati svoja korisna svojstva.
• Meso peradi se može prethodno marinirati u začinima.
• Nemojte kuhati na previsokoj temperaturi jer se hrana neće ravnomjerno kuhati.
• Dodajte nekoliko komadića slanine za fino pojačanje okusa.

Video