→ Liker od jagoda Xu. Liker od jagoda Xu Xu poslastica je za dame. Tajne domaće kuhinje

Liker od jagoda Xu. Liker od jagoda Xu Xu poslastica je za dame. Tajne domaće kuhinje

Liker od jagoda kod kuće piće je koje strastvene gurmane neće ostaviti ravnodušnima. Što se tiče okusa, gotovo je identičan proizvodu proizvedenom u tvornici.

Najpopularniji liker u ovoj kategoriji već dva desetljeća je njemački "Xu-Xu". Analog se može napraviti kod kuće. Domaća "Ksyu-Ksyu" razlikuje se od originala samo po izgledu. Nijansa prirodnog likera nije tako svijetla zbog nedostatka bojila.

Karakteristike likera od jagoda

Prirodni proizvod, pripremljen kod kuće, temelji se na visokokvalitetnom alkoholu - votki, konjaku, rumu, razrijeđenom alkoholu. Glavna komponenta pića je svježe jagode. Možete ga zamijeniti smrznutim bobičastim voćem. Obavezno dodajte u alkoholnu tekućinu šećerni sirup ili šećer i vodu posebno. Možete istaknuti svijetli okus dodavanjem dodatnih sastojaka - sok od limuna, banane, metvice.

Pravilno pripremljeno piće ima gustu konzistenciju, gusto je i blago viskozno. Od ostalih likera od bobičastog voća razlikuje se po tome što nema cloying i svježe arome.

U malim dozama prirodni liker od bobičastog voća blagotvorno djeluje na srce i krvne žile, usporava starenje i jača zaštitne funkcije.

Piće od jagode ima samo 15-20% alkohola.

Odabir i priprema sastojaka

Početna faza proizvodnje je priprema sastojaka i njihova obrada. Kvaliteta pića u potpunosti ovisi o ovom koraku. Trebat će vam prvoklasni alkohol 40–45%. Također možete uzeti alkohol u razrijeđenom obliku.

Za pravljenje likera od jagoda nije preporučljivo koristiti mjesečinu. Specifičan okus alkoholnog proizvoda utječe na suptilan okus bobičastog voća, utapajući ga.

Za ovo piće prikladne su zrele bobice. Treba isključiti oštećene, pokvarene ili nezrele jagode. Kako bobica s više okusa, to će mirisnije dati alkoholu.

Algoritam obrade bobica:

  1. Uklonite peteljke s bobica.
  2. Isperite jagode pod tekućom vodom.
  3. Pustite da se višak tekućine ocijedi i osušite bobice papirnatim ručnicima.
  4. Ostaviti cijele ili rezati po receptu.
  5. Ulijte alkoholnu tekućinu i infuzirajte prema dolje navedenim uputama.

Ako koristite smrznuto bobičasto voće, ostavite ga da se potpuno otopi. Dobivena tekućina ne može se isušiti - piće će izgubiti aromu.

Trajanje odležavanja tinkture je u prosjeku 2 tjedna i ovisi o tehnologiji pripreme.

Recepti za domaći liker od jagode

Postoje mnoge varijante recepta za liker od jagoda kod kuće. Razlikuju se u načinu pripreme, trajanju infuzije i prisutnosti ili odsutnosti dodatnih proizvoda.

Klasični liker od jagode

Liker se odlikuje blagim okusom, bogatom crvenom nijansom te okusom i mirisom jagode. Kao alkoholnu bazu dopušteno je uzeti votku, konjak ili razrijeđeni alkohol.

Lako je razrijediti 96% alkohola do jačine votke. Za proizvodnju 40–45% alkohola trebat će vam 600 ml vode i 400 ml visokokvalitetnog alkohola. Prilikom miješanja morate se pridržavati pravila - alkohol se ulijeva u vodu.

Spoj:

  • 1 litra 40% alkohola;
  • kilogram šećera;
  • kilogram jagoda;
  • 500 ml vode;
  • 30 ml soka od limuna.

Redoslijed pripreme likera od jagoda kod kuće:

  1. Obrađene bobice prerežite na pola.
  2. Stavite jagode u posudu.
  3. Dodajte limunov sok i alkohol. Razina tekućine treba biti 3 cm iznad jagoda.
  4. Hermetički zatvorite poklopcem i ostavite 16 dana na otvorenom suncu.
  5. Nakon nekog vremena filtrirajte alkoholnu infuziju kroz komad gaze smotane u nekoliko slojeva.
  6. Zatim se priprema sirup od vode i šećera. Pomiješajte sastojke u loncu. Kuhati.
  7. Kuhajte 5 minuta neprestano skidajući bijelu pjenu.
  8. Ugasite vatru i ohladite sirup.
  9. Pomiješajte tinkturu jagoda i šećerni sirup.
  10. Pakirajte u male boce.
  11. Prije upotrebe ostaviti 7 dana na tamnom mjestu na temperaturi oko 25 °C.

Rok trajanja domaćeg prirodnog likera u klasičnoj verziji je do 2 godine.

"Ksju-Ksju"

Boja tvornički proizvedenog likera je zasićenija od nijanse domaće jagode "Xu-Xu". Razlika je zbog činjenice da proizvodna tvrtka dodaje boju E129 votki od jagode.

Sastav "Ksyu-Ksyu" za domaća izrada:

  • 1000 ml votke;
  • kilogram šećera;
  • kilogram jagoda;
  • 0,5 litara vode.

Naknada:

  1. Oprane, sortirane i osušene bobice prerežite na 4 dijela.
  2. Stavite u posudu od 3 litre.
  3. Ulijte votku do grlića staklenke.
  4. Hermetički zatvorite posudu s budućim likerom "Ksyu-Ksyu" domaća proizvodnja. Stavite posudu s infuzijom na dobro osvijetljeno, toplo mjesto 2 tjedna.
  5. Jednom svaka 2-3 dana potrebno je lagano otvoriti poklopac kako bi nakupljeni ugljični dioksid izašao iz infuzije.
  6. Nakon dvotjednog vremenskog razdoblja, filtrirajte infuziju prikladnom metodom.
  7. U loncu promiješajte šećer i vodu. Zakuhajte i kuhajte samo minutu.
  8. Slatku tekućinu ohladite na 20°C.
  9. Pomiješajte alkoholnu bazu i slatki sirup. Promiješati.
  10. Pakirajte i čuvajte na tamnom mjestu tjedan dana prije upotrebe.

Recept za "Xu-Xu" od smrznutih jagoda ne razlikuje se u tehnologiji.

Domaći liker od jagoda "Ksyu-Ksyu" može se pripremiti na drugi način. Rezultat je gusto piće s pulpom.

Spoj:

  • 0,5 kg jagoda;
  • 0,4 kg šećera;
  • 0,75 l votke;
  • limunska kiselina ili sok od limuna/limete po ukusu.

Kako kuhati "Ksyu-Ksyu" kod kuće:

  1. Pomiješajte limunsku kiselinu, prerađeno bobičasto voće i šećer.
  2. Samljeti uronjenom miješalicom dok ne postane pire.
  3. Smjesu sameljite kroz fino sito kako biste uklonili sjemenke jagoda.
  4. U pire dodajte alkohol.
  5. Pakirati u kontejnere. Ostavite najmanje 2 tjedna.

Liker od banane od jagoda

Kombinacija jagoda i banana odavno je klasična kombinacija. Obje komponente imaju različit okus i miris, stvarajući nevjerojatnu aromu i okus kada se spoje.

Spoj:

  • 350 g jagoda;
  • 2 banane;
  • 0,2 l vode;
  • 0,2 kg šećera;
  • 0,5 l votke.

Redoslijed pripreme domaćeg likera od jagoda s bananom:

  1. Jagode oprati, osušiti, odstraniti peteljke.
  2. Ogulite banane.
  3. Narežite hranu na krugove. Stavite u posudu, izmjenjujući slojeve.
  4. Ulijte votku.
  5. Stavite posudu na sunčano mjesto 7 dana.
  6. Nakon tog vremena filtrirajte infuziju prelijevanjem tekućine u drugu posudu.
  7. Ne bacajte preostale komade voća i bobica. Dodajte im šećer i posudu ponovno stavite na sunce dok se zrnca šećera ne otope.
  8. Ocijedite sirup filtriranjem kroz gazu.
  9. U teglu u kojoj je bio sirup uliti vodu. Protresite posudu da uklonite šećer. Ulijte vodu u glavni sirup od voća i bobica i promiješajte.
  10. Pomiješajte alkoholnu infuziju sa sirupom u posudi.
  11. Zapakirani napitak ostavite 14 dana.

Liker od jagode s limunom i mentom

Liker od jagoda s limunom i mentom je osvježavajući. Kiselost pića može se mijenjati. Ako volite piće s izraženom kiselošću, morate dodati više soka od limuna.

Piće sadrži koricu limuna. Da biste uklonili gorčinu likera, uklonite koru citrusa bez bijelog sloja.

Spoj:

  • 1 litra votke;
  • kilogram jagoda;
  • 500 ml vode;
  • 800 g šećera;
  • 2 žlice. sok od limuna;
  • 1/2 mahune vanilije ili paketića vanilije;
  • korica od 1/2 limuna;
  • 2 grančice metvice.

Redoslijed pripreme likera od jagoda s mentom i limunom kod kuće:

  1. Prorađene jagode stavite u staklenku.
  2. Ulijte alkohol. Čvrsto zatvoriti.
  3. Ostavite 20 dana na tamnom mjestu.
  4. Zatim filtrirajte infuziju kroz komad gaze.
  5. U loncu pomiješajte vodu i šećer. Pripremite sirup.
  6. Čim slatka masa prokuha, dodajte koricu, vaniliju i sok od limuna.
  7. Kuhajte ne više od 2 minute na srednjoj vatri. Isključite sirup. Ohladite i procijedite.
  8. Kombinirajte sirup i alkoholnu infuziju.
  9. Paket.

Kako piti domaći liker od jagoda

Uz slastice se poslužuje liker od jagoda. Piće se ohladi na 10°C i ulije u male čaše. Pijte polako u malim gutljajima.

Liker nije potrebno razrjeđivati. Snaga mu je mala.

Na temelju recepta "Ksyu-Ksyu" kod kuće se pripremaju nevjerojatni kokteli - Daiquiri od jagoda, Mojito, Margarita i druga "ženska" pića.

Tehnologija izrade likera od jagoda ne zahtjeva puno znanja i ulaganja. Jedino što trebate je biti strpljiv. Starenje igra važnu ulogu u okusu pića.

Ženskoj polovici posebno će se svidjeti liker od jagoda. Uostalom, njegova svijetla boja, nizak stupanj i mekoća tako su privlačni. Osim toga, alkoholno piće ima veliku količinu mineralnih i organskih tvari i vitamina. A konzumacija u malim dozama blagotvorno djeluje na mozak i pamćenje.

Liker od jagoda Xu Xu (na latinskom XuXu) je svijetlo, gusto alkoholno piće ugodnog slatkog okusa, proizvedeno u Njemačkoj. Stvoren posebno za žene, ima jačinu od 15°, idealan za izradu koktela.

Značajke proizvodnje

Njemački liker od jagoda XuXu rođen je 1997. godine, au samo nekoliko godina postao je popularan u svim europskim zemljama. Višestruki pobjednik međunarodnih natjecanja. Kvalitetu potvrđuju istraživanja neovisnih stručnjaka.

Recept za piće kreirali su stručnjaci iz laboratorija Georg Hemmeter. Cilj je bio stvoriti ugodan ženski liker s minimalnim udjelom šećera, ali s bogat okus i aroma. Napitak je trebao biti bezopasan za dijabetičare i žene s prekomjernom težinom.

Programeri su obratili pozornost na proizvod engleske selekcije - novu sortu jagoda, koju karakterizira visok prinos i bogat slatki okus.

Rezultat je bio XuXu liker jednostavnog sastava:

  • zrele jagode, pasirane – 66%;
  • duboko pročišćena votka – 33%;
  • sok limete - 1%.

Proizvođač laže kada kaže da je sastav apsolutno ekološki prihvatljiv. Boja likera je previše bogata. Prirodna boja sadržana u bobicama ne može dati takvu boju. Stoga proizvod još uvijek sadrži jednu sintetičku komponentu - boju E129 (Allura Red).

Proizvod se dobiva maceracijom. Bobice se samelju u pire, preliju votkom i ostave da se ulijevaju. U gotovu infuziju dodaje se sok od limete. Piće se filtrira i puni u boce.

Napitak od jagoda na njemačkom se zove XuXu po analogiji s engleskim XoXo, što se prevodi kao "poljubac-poljubac" ili "autobus-autobus".

Liker od jagoda Xu Xu kod kuće


Kod kuće je lako pripremiti piće slično njemačkom Xu Xu. Domaći liker neće biti sjajan kao industrijski liker, ali će mu okus i miris biti svjetliji.

  • 500 g zrelih slatkih jagoda;
  • 1 litra kvalitetne votke;
  • pola vapna;
  • 0,5 kg šećera;
  • čaša vode.

priprema:

  1. Bobice se ogule i operu. Ulijte u zdjelu, iscijedite sok od limete i ulijte votku. Sastojci se promiješaju. Smjesa je hermetički zatvorena i ostavljena da se ulije tjedan dana na toplom, zasjenjenom mjestu.
  2. Infuzija se filtrira. Tekućina se ulije u bocu, zatvori i stavi u hladnjak. Masa bobica ponovno se stavlja u posudu za infuziju.
  3. Pospite šećerom i zalijte vodom. Sastojci se miješaju i ostavljaju 4 dana. Smjesa se svaki dan promiješa.
  4. Dobiveni sirup od jagoda se filtrira i pomiješa s infuzijom votke. Gotov liker se puni u boce i hermetički zatvara. Stavite u hladnjak na tjedan dana kako biste poboljšali okus.

S čime pijete xuxu?

Alkohol od jagoda može se piti zasebno tako da se ulije u čašu i doda kockice leda. Može se kombinirati sa šampanjcem u jednakim omjerima, ohlađen na 10 - 12°C.

Ali okus likera najbolje se otkriva u koktelima. Uz što piti Xu Xu liker od jagode:

  • jagoda s čokoladnim likerom i kubanskim rumom (omjer sastojaka u shakeru 8:3:1);
  • liker s kremastim sladoledom (u shakeru 2:8);
  • Xu Xu sa sokom od banane (slojevita smjesa 1:3, donji sloj – sok).

Liker od jagoda Ksyu Ksyu odličan je kao preljev za sladoled, milkshake. Koristi se za obogaćivanje okusa slatkih peciva.

Svake godine Europljani popiju gotovo 5 milijuna boca XuXua.

Liker od jagoda– slatko, ukusno, crveno. Ovako se može opisati ovaj divan liker. Najpoznatiji predstavnik (Xu Xu) njemački je liker koji je 1997. godine stvorila tvrtka Georg Hemmeter. Piće je steklo slavu zbog svoje neobične tehnologije proizvodnje: za proizvodnju se ne koristi šećer, a sadržaj jagoda u njemu je veći od 65%.

Klasični recept za liker od jagoda

Sastojci

    Vodka (alkohol, konjak) - 1 litra

    Zrele jagode - 1 kg

    Šećer – 1 kg

    Voda - 0,5 litara

Način kuhanja

    Svježe zrele jagode sortirajte, odbacite trule plodove, dobro operite, uklonite peteljke. Bobice prerežite na dva dijela.

    Ulijte obrađene jagode u običnu staklenu posudu ili bocu, dodajte votku (drugi alkohol) i dobro zatvorite poklopac. Alkohol treba prekriti sloj bobica najmanje 2-3 cm. Tijekom procesa infuzije, razina alkohola će se smanjiti, to je normalno.

    Teglu staviti na sunčano mjesto (na prozorsku dasku) i ostaviti 14-16 dana.

    Procijedite tinkturu kroz cjedilo, a tekući dio filtrirajte kroz tri sloja gaze.

    U loncu pomiješajte vodu i šećer. Zakuhajte smjesu i kuhajte 3-5 minuta na laganoj vatri, skidajući bijelu pjenu. Zatim ohladite sirup na sobnu temperaturu.

    Pomiješajte infuziju jagoda i šećerni sirup, dobiveni napitak ulijte u boce. Naš liker od jagoda je skoro gotov, za poboljšanje okusa samo ga trebamo pustiti da se kuha.

    Prijenos piće za 7 dana na tamnom mjestu sa sobna temperatura. Nakon odležavanja možete početi s kušanjem. Rok trajanja - do 2 godine.

Recept za liker od jagoda Xu Xu (XuXu)

Odmah je vrijedno napomenuti da se ovaj recept ne pretvara da je originalni recept koji proizvođač stavlja u svoje boce. Ali okus dobivenog likera vrlo je sličan izvorniku.

Sastojci

    Jagode - 0,5 kg

    Votka ili alkohol (do 40-45%) - 0,5 l

    Šećer - 250-300 g

    Limun – 1 kom.

    Voda - 200 ml

Način kuhanja

    Jagode operemo, odstranimo im peteljke i prerežemo ih na pola (ako su bobice velike, onda ih možete rezati na četvrtine).

    Dodajte jagode u litarsku teglu te ga napuniti votkom ili razrijeđenom. Važno je da su sve bobice prekrivene votkom. Možete uzeti više i uliti do samih rubova staklenke. U našu infuziju dodamo i sok od pola limuna - to će piću dati ugodnu kiselost.

    Teglu šaljemo na prozorsku dasku 7-10 dana, po mogućnosti s malo sunca. Zatim morate pažljivo preliti infuziju kroz gazu, bez stiskanja jagoda, i dodati šećer u staklenku bobica. Začepimo infuziju i ostavimo je sa strane - još nam ne treba.

    Staklenku s jagodama i šećerom nekoliko puta lagano protresite i ostavite još 2-3 dana dok se šećer potpuno ne otopi. Ocijedite sirup, dodajte 200 ml vode u staklenku, promiješajte i ponovno ocijedite preostali sirup.

    Pomiješajte infuziju jagoda sa sirupom, ulijte u staklenku i zaboravite na to još 3-5 dana. Tijekom tog vremena, liker će postati bistriji i može se ukloniti iz taloga, a zatim filtrirati.

Kao rezultat, trebali biste dobiti ukusni liker prekrasne boje "jagode". Njegova jačina neće prijeći 15%, ali okus i miris su jednostavno božanstveni. Liker je bolje piti ohlađen.

Recept za liker od jagoda sa rakijom ili rakijom

Sastojci

    Jagode - 1,5 kg

    Rakija ili rakija – 1 l

    Šećer - 200 g

    Voda - 200 ml

Način kuhanja

    Jagode zgnječite u staklenku i prelijte alkoholom 10 dana.

    Zatim je potrebno pripremiti sirup od 200 g šećera i 200 ml vode: šećer otopiti u vodi, zagrijati i miješati dok se šećer potpuno ne otopi.

    Ohladite sirup i pomiješajte s tinkturom.

    Gotov liker od jagoda ulijte u čiste boce i dobro zatvorite. Čuvajte u hladnjaku ne više od godinu dana.

Jednostavan recept za liker od jagoda

Sastojci

    Alkohol - 500 ml

    Voda - 500 ml

    Šećer - 750 g

    Jagode - 500 g

Način kuhanja

    Operite bobice i ostavite da se osuše. Zatim premijesiti, staviti u veliku posudu, dodati alkohol i ostaviti 15 dana.

    Svaki dan dobro protresite.

    Pažljivo procijedite tinkturu.

    Prokuhajte, ostavite da se ohladi dok se ne zagrije i pomiješajte s alkoholom od jagoda.

    Procijedite kroz presavijenu gazu ili filter papir. Sipati u boce i čuvati na hladnom mjestu.

Video recept za liker od jagoda

Jagode su takvo bobičasto voće da gdje god ih stavite sve ispadne ukusno. Liker nije bio iznimka. Poznat je kao Xu Xu i vrlo je popularan. Iskoristimo priliku i probajmo taj isti liker od jagoda Xu Xu pripremiti kod kuće, a kako se to radi pročitajte u nastavku.

Recept za liker od jagoda Xu Xu kod kuće

Da biste dobili svijetli okus i bogatu boju, bolje je uzeti najzrelije i najslađe jagode. Možete, naravno, koristiti i smrznuto, ali tada boja likera neće biti tako lijepa.

Sastojci:

  • voda - 300 ml;
  • šećer - 400 g;
  • votka - 700 ml;
  • jagode - 800 g;
  • limun - ½ kom.

Priprema

Bobice dobro operemo, odstranimo peteljke i narežemo na četvrtine, a male možemo prepoloviti. Za posudu ćemo koristiti bocu od 3 litre iu nju staviti nasjeckane jagode. Tamo iscijedite sok od limuna, pažljivo kako sjemenke ne bi ušle, dat će ugodnu kiselost i spriječiti da piće postane slatko slatko. Sve prelijte votkom, važno je da potpuno prekrije sve bobice, i stavite na prozorsku dasku ili bilo koje drugo toplo mjesto 7 dana. Zatim tinkturu od bobica procijedimo kroz gazu u dva sloja u drugu posudu. U bobice stavite šećer, dobro protresite i opet ostavite 3 dana, miješajući s vremena na vrijeme drvenom ili plastičnom žlicom. Bobica će dati sav sok, šećer će se otopiti i ponovno ćemo ga procijediti kroz gazu. Bobice ne treba gnječiti kako pulpa jagode ne bi ušla u liker. I ulijte vodu u preostale bobice, promiješajte, čime isperite ostatke dragocjene arome i filtrirajte. Sada pomiješamo sve tri procijeđene tekućine, promiješamo i ostavimo još par dana u hladnjaku.

Liker od jagoda s votkom Xu Xu

Zahvaljujući šik aromi jagode, liker se ispostavlja vrlo ukusnim, a miris alkohola se uopće ne osjeća.

Sastojci:

  • vapno - 1 kom .;
  • jagode - 1 kg;
  • šećer - 320 g;
  • votka - 550 ml;
  • voda - 100 ml.

Priprema

Jagode dobro operite, sortirajte i uklonite peteljke. Zatim ga morate samljeti u blenderu i procijediti ili protrljati kroz sito. Ovaj pire stavimo u staklenku s volumenom od najmanje 2 litre, napunimo ga votkom i ostavimo da se ulije 10 dana na bilo kojem toplom mjestu. Sirup skuhamo od vode i šećera i dodamo u tinkturu zajedno sa sokom limete, promiješamo i stavimo u hladnjak da odstoji par dana, nakon čega okus postaje bogato jagodast, a alkohol se praktički ne osjeti.

Brzi recept za domaći Xu Xu liker

Ovaj recept je osmišljen tako da se može konzumirati odmah nakon pripreme, ne zahtijeva dugo kuhanje, a jagode se mogu uzeti i smrznute, tako da ovaj xu xu možete pripremati u bilo koje doba godine.

Sastojci:

  • odmrznute jagode - 550 g;
  • šećer - 255 g;
  • votka - 300 ml;
  • limun - ½ kom.

Priprema

Bobičasto voće stavite u zdjelu blendera i izgnječite u homogeni pire koji procijedite kroz gusto cjedilo. Jer masa je dosta gusta, ovaj proces nije brz, možete ga ubrzati žlicom, glavno da sav višak ostane u situ. Zatim šaljemo pire natrag u isprani blender i tamo dodajte šećer, ponovno tucite maksimalnom brzinom. Izlijte alkohol i sok od limuna bez sjemenki, inače će biti gorak, uključite blender na 4 minute. Sok od limuna a po želji možete dodati malo više ili manje šećera. Ulijte u boce i ostavite malo da odstoji da izađe zrak, zatvorite poklopcima i ohladite prije upotrebe. Obavezno ga čuvajte u hladnjaku jer... bobice nisu bile podvrgnute toplinskoj obradi.

Pa, rekli smo vam sve zamršenosti recepta, ali kako piti Xu Xu liker od jagoda - čist ili u čaši - svatko će odlučiti za sebe.

Liker od jagoda Xu Xu pojavio se ne tako davno, naime 1997. godine, ali je već uspio osvojiti ogromnu publiku i stekao veliku popularnost među ljubiteljima slatkog. alkoholna pića. Važnu ulogu u tome je odigrala i sama tehnologija pripreme napitka jer se za njegovu proizvodnju uopće ne koristi šećer. Ali ipak, liker od jagoda Ksyu Ksyu smatra se omiljenim u ženskom društvu, čak i unatoč toj činjenici. A kako sami proizvođači tvrde, ovo piće ne sadrži konzervanse niti bojila, iako se u to može posumnjati jer na etiketama nekih boca stoji E129, što je ništa više od crvene boje. No ta sitnica nema utjecaja na potražnju, jer se atraktivne boce likera XuXu u trenu rasprodaju s pulta. I sve hvala jedinstven okus piće, izraženih tonova jagode. Činjenica da piće sadrži alkohol praktički se ne osjeća, to se objašnjava niskom jačinom pića, samo 15%.

Za predstavnike bavarske tvrtke koja je stvorila ovaj prekrasan proizvod Georg Hemmeter, reputacija je vrlo važna. U tom smislu, liker od jagoda Xu Xu (XuXu) napravljen je od zrelih jagoda (njegov sadržaj često doseže 66%), visokokvalitetne votke s dodatkom male količine soka od limete.

Pravilna upotreba likera Xu Xu

Tradicionalno se pije nerazrijeđen kao šoter, prethodno ohlađen na 13 °C. Ali lijepe dame ne staju samo na ovoj opciji ispijanja alkoholnih pića i pokušavaju nešto dobro učiniti još boljim. Naime, smišljaju nevjerojatne recepte za koktele s dodatkom likera Xu Xu. U ove svrhe, liker od jagoda Xu Xu često se miješa sa šampanjcem ili pjenušavim vinom, čiji omjeri ovise o preferencijama okusa.

Ako se suočite s problemom kupnje ovog likera u trgovini, lako ga možete pripremiti kod kuće, jer glavne sastojke - jagode i votku - nije teško kupiti. Kad postane toplije, pojave se prve jagode, vrijeme je da počnemo raditi liker Xu Xu kod kuće, jer nam treba samo bobičasto voće, alkoholna baza i, naravno, šećer. Također, za njegovu pripremu nije potrebno koristiti svježe jagode, jer su izvan sezone vrlo skupe, za to možete proći smrznutim bobicama.

Originalni napitak Xu Xu sadrži samo 15% alkohola, ne sadrži šećer, kako tvrdi proizvođač, sam je vrlo gust, mutan i sladak. Pripremit ćemo njegov analog, ali s dodatkom šećera.

Postoji mnogo recepata za pravljenje likera od jagoda, mi smo odabrali najjednostavniji, najprilagođeniji i najjednostavniji.

Recept za liker od jagoda Ksyu Ksyu

Za pripremu će vam trebati:

  • Zrele slatke jagode - 0,5 kg
  • Vodka ili razrijeđeni alkohol do 40% - 0,5 l
  • Šećer -250-300 g
  • Taložena voda - 200 ml

priprema:

Za početak operite jagode, uklonite peteljku i prerežite ih na pola, velike bobice možete prerezati na 4 dijela. Stavite jagode u staklenku od litre i napunite je razrijeđenim alkoholom i votkom. Vrlo je važno da su bobice prekrivene votkom. Možete ga koristiti više tako da dođe do rubova staklenke. Infuziji dodajte sok od ½ limuna, pa će naše piće biti obogaćeno ugodnom kiselinom.

Pošaljite staklenku na prozorsku dasku 7-10 dana, bilo bi sjajno da sunce udari u infuziju. Zatim pažljivo procijedite infuziju kroz gazu, bez stiskanja jagoda, a zatim dodajte šećer u staklenku bobičastog voća. Zatvorite infuz i ostavite ga sa strane dok nam ne zatreba. Što se tiče staklenke sa šećerom i jagodama, potrebno ju je nekoliko puta protresti i ostaviti 2-3 dana, šećer bi se trebao potpuno otopiti. Ocijedite sirup, dodajte 200 ml vode u staklenku, promiješajte i ponovno ocijedite preostali sirup.

Infuziju od jagoda pomiješajte sa sirupom, ulijte u staklenku i ostavite da odstoji još 3-5 dana. Za to vrijeme liker od jagoda će posvijetliti i tada se mora filtrirati. Na kraju ćete dobiti ukusan liker prekrasne boje "jagode". Iako mu jačina neće prelaziti 15%, miris i okus bit će jednostavno božanstveni. Pijte liker ohlađen, a bit će i vrlo ukusan sorbet.

Za koga je primjeren XuXu liker od jagode?

Ovo piće prvenstveno je namijenjeno lijepoj polovici čovječanstva. Zbog bogatog slatkog, nevjerojatno ugodnog okusa i mirisa, vrlo je popularan među ženama. Ali kada pijete ovaj liker, ipak morate biti oprezni, jer unatoč činjenici da ima prilično nisku jačinu (oko 15%), alkohol se praktički ne osjeća, pa se lako možete zanijeti pićem i brzo napiti.

Pronašli ste grešku? Odaberite ga i kliknite Shift + Enter ili

 

 
Ovo je zanimljivo: