Kolačići s proteinima, prahom od badema i orašastim plodovima. Kolačići od badema prema GOST-u. Video recept za pravljenje makarona

20 porcija

2 sata

386,82 kcal

5 /5 (1 )

Da li volis makaroni? Njegova lakoća i hrskavost? Ako mislite da se takva poslastica ne može ispeći kod kuće, upotrijebite jedan od predloženih recepata.

makaroni

Kuhinjski aparati i posuđe: kutlača, duboka zdjela, blender, špatula, pjenjača, lim za pečenje, pećnica.

Sastojci

Kad kupujete bademe, birajte orašaste plodove u ljusci. Štiti jezgru od vanjskih čimbenika. Provjerite jesu li svi orasi čisti, suhi, iste veličine i bez plijesni.

Priprema korak po korak

1. Prvo pripremimo karamel sirup. Da biste to učinili, pomiješajte 120 g šećera i 40 ml vode u malom loncu. Stavite na laganu vatru.
   
   
2. Za tijesto uzeti 250 g mljevenih badema. Može se usitniti pomoću blendera.
   
   
3. Dodati koricu jedne naranče i 75 g brašna, to je 3 žlice.
   
   
4. Pomiješajte suhe sastojke i dodajte karamel.
   
   
5. Ispada takva badem-karamel mrvica. Stavite u hladnjak na 2 sata.
   
   
6. Uzmite 3 jaja. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Ne trebaju nam žumanjci.
   
   
7. Bjelanjke istucite u svijetlu pjenu.
   
   
8. Dodajte 120 g šećera u prahu. Nastavljamo tući.
   
   
9. Bjelanjcima dodati orahe. Ne odjednom, već malo po malo uz stalno miješanje.
   
   
10. Kad se polovica badema već sjedinila s bjelančevinama, dodajte 1,5 žličicu praška za pecivo za tijesto. Dodajte ostatak oraha i promiješajte. Cijela masa ispada prilično gusta.
    
    
11. Na sto sipati 100 g kukuruznog brašna i 20 g šećera u prahu. Lagano ih promiješajte.
    
    
12. Lim za pečenje obilno namastite povrćem ili maslacem.
    
    
13. Žličicom oblikujte kolačiće i uvaljajte ih u brašno i prašak.
    
    
14. Stavite na lim za pečenje.
    
    
15. Pecite 30 minuta na 110 stupnjeva. Gotovi kolačići hrskavo izvana i lagano žvakaće iznutra.
    
    

Video recept za klasične makarone

Kratak video pokazuje kako poznati kuhar priprema makarone.

Sljedeći recept je vrlo jednostavan i delikatna kremačini makarone savršenima.

Kolačići od bademovog brašna

Vrijeme za kuhanje- 3 sata.
Broj porcija- 10 komada.
Sadržaj kalorija– 345,52 kcal/100 g.
Kuhinjski aparati i posuđe: sito, 2 duboke zdjele, mikser, špatula, pleh, pećnica.

Sastojci

Priprema korak po korak

1. Odvojiti 2 bjelanjka u duboku zdjelu.
   
   
2. Uzmite drugu zdjelu i u nju prosijte 60 g bademovog brašna i 100 g šećera u prahu. Ponovo prosijte brašno i prašak, tako će se bolje sjediniti.
   
   
3. Bjelanjcima dodati sjemenke vanilije. Dovoljna je jedna mahuna, ali je slobodno možete zamijeniti ekstraktom vanilije ili vanilin šećerom.
   
   
4. Bjelanjke istucite mikserom. Pritom dodajte 50 g šećera.
   
   
5. Nastavite mutiti dok ne dobijete vrlo stabilnu bijelu pjenu.
   
   
6. Umućene bjelanjke sjediniti sa suhim sastojcima u više navrata, lagano miješajući odozgo prema dolje. Gotovo tijesto je porozne teksture i klizi s lopatice.
   
   
7. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje.
   
   
8. Stavite kolačiće na maloj udaljenosti jedan od drugog. Trudimo se da budu iste veličine.
   
   
9. Ostavite tepsiju 15 minuta da se gornji dio tijesta malo prosuši.
   
   
10. Za kremu otopite 160 g bijele čokolade u vodenoj kupelji.
    
    
11. U manji lonac ulijte 100 ml vrhnja, dodajte par grančica mente i nekoliko trakica limunove korice. Vrhnje dobro zagrijte da upije sve okuse.
    
    
12. Otopljenu čokoladu sjediniti sa vrhnjem. Boja se malo promijenila, tako i treba biti.
    
    
13. Kremu stavite u zamrzivač na par minuta dok se dobro ne ohladi i zgusne.
    
    
14. Kad se gornji dio tijesta malo osuši, stavite lim za pečenje u pećnicu. Peći na 150 stupnjeva 20-25 minuta.
    
    
15. Gotove zlatne, kremaste kolačiće pažljivo skinite s papira.
    
    
16. Izvadite kremu iz zamrzivača i njome sjedinite dva kolačića. Sve je spremno.
    
    

Video recept za kolačiće od bademovog brašna

Kako brzo pripremiti takvu deliciju kod kuće i na što treba obratiti pozornost, prikazano je u sljedećem videu.

Da biste napravili sljedeći recept za makarone, potrebna su vam samo tri sastojka.

Macaroons prema GOST-u

Vrijeme za kuhanje- 1 sat.
Broj porcija- 10 komada.
Sadržaj kalorija– 486,77 kcal/100 g.
Kuhinjski aparati i posuđe: duboka zdjela, tava, mikser, blender, lopatica, lim za pečenje, pećnica.

Sastojci

Priprema korak po korak

1. Pržite 200 g badema na srednjoj vatri 5-6 minuta dok stranice oraha lagano ne porumene.
   
   
2. Jezgre uspite u blender i sameljite u fine mrvice.
   
   
3. U dva bjelanjka dodajte 150 gr šećera u prahu i miješajte mikserom u pjenastu i gustu pjenu.
   
   
4. Bjelanjke sjediniti sa orasima i pažljivo promiješati.
   
   
5. Stavite tijesto u hladnjak na 30 minuta.
   
   
6. Nakon nekog vremena izvaditi tijesto i rukama oblikovati kolačiće.
   
   
7. Stavite ih na lim za pečenje.
   
   
8. Pecite 15-17 minuta na 160 stupnjeva. Kada se kolačići potpuno osuše i porumene, spremni su.
   
   

Video recept za makarone prema GOST-u

Ovaj video pokazuje kako je lako napraviti slatkiš sa minimalno sastojaka.

Kako ukrasiti jelo

Listiće badema možete koristiti za ukrašavanje kolačića. Samo nekoliko latica na svakom kolačiću učinit će ga djelom slastičarske umjetnosti. Ili otopite pločicu tamne čokolade u vodenoj kupelji i neopreznim pokretima tankim mlazom nacrtajte paukovu mrežu na kolačićima. Bit će jako lijepo ako dodate i nekoliko trakica bijele čokolade.

• Da biste bili sigurni da su bademi dobro samljeveni, možete ih sušiti u tavi 5 minuta.
• Kolačiće možete ispeći i od kolača od badema koji vam je preostao od pravljenja bademovog mlijeka.
• Da bi bjelanjci bili dobro tučeni, neka su jaja ohlađena i dodajte im malo soli.
• Koristiti kukuruzno brašno sitno mljevena.
• Gotove kolačiće bolje je čuvati u staklenci, kako ne bi izgubili hrskavu strukturu.

Kako pravilno poslužiti kolačiće

Ohlađene kolačiće stavite na lijepu posudu i poslužite uz čaj ili kavu na kraju večere. Uz ove kolačiće savršeno ide i kakao s mlijekom.

Očekujete li goste s djecom, vjerojatno će ih više zanimati slastice nego glavna jela. Da ugodite djeci, ispecite ga, vjerojatno će im se svidjeti. Ili, ima bogat okus kokosa. Ako nemate vremena, ispecite ga, već iz naziva jasno je da se vrlo brzo kuha. I djeca ga jako vole, lako se priprema prema uputama iz recepta. Možete ispeći nešto zdravo, okus će mu biti još bogatiji ako ga pokrijete.

Nadam se da ćete isprobati svaki recept kod kuće. i uvjerite se da domaće pečenje ništa gore nego iz markirane slastičarne. U komentarima napišite jesu li vam se svidjeli recepti i što biste preporučili da promijenite u njima.

• Šećer - 180 grama;
• Bjelanjci – 3 komada;
• Šećer u prahu - 130 grama;
• Bademi - 150 grama;
• Maslac– 30 grama;
• Brašno - 40 grama.

• Vrijeme pripreme: 00:20
• Vrijeme za kuhanje: 00:20
• Broj porcija: 4
• Složenost: svjetlo

Priprema

Nudimo vam recept s fotografijama korak po korak pripreme makarona.

1. Uzmite 150 grama oraha. Samljeti ih dok budu vrlo fini. Bolje je samljeti mješalicom ili mlinom za kavu tako da je konzistencija proizvoda sličnija brašnu. Tada će se tijekom kuhanja ravnomjerno rasporediti i dati onaj predivan okus koji svi želimo dobiti. Vrlo je važno da blender bude suh jer će se inače svi orašasti plodovi zalijepiti za stijenku.
   
2. U mljevene orahe sipati šećer (neki radije koriste smeđi šećer, smatra se mnogo korisnijim).
   
3. Uzmite tri jaja, odvojite ih od žumanjka u posebnu čašicu (žumanjke možete ostaviti za neko drugo jelo).
   
4. U smjesu dodajte bjelanjak i mutite mikserom oko 2 - 3 minute. Važno je dobiti homogenu pjenastu masu. Dobivenu smjesu prebacite u lonac ili bilo koju duboku posudu koja se ne boji vatre. Stavite na štednjak i povremeno promiješajte. Čekamo da proizvod počne mjehuriti i pjeniti se, ali moramo biti vrlo oprezni.
   

   Pazite da šećer ne počne gorjeti. Inače će kolačići ispasti tvrdi, s grudicama.

   

5. Pažljivo dodajte prosijano pšenično brašno, nastavljajući miješati. Za bolje rezultate smanjite vatru. Jako je bitno da dobijete masu koja nije pregusta i ne pretečna. Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati tijestu za.
   
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dok nam se pećnica grije izvadimo lim za pečenje i na njega stavimo trajni papir za pečenje. Maslac stavite u mikrovalnu na 15 - 20 sekundi dok se ne otopi. Papir namazati uljem. Žlicom ili slastičarskom vrećicom rasporedite gotovo tijesto. Oblik kolačića može biti vrlo različit (sve ovisi o mašti slastičara), ali najlakši je oblik kruga. Važno je ostaviti razmak između kolačića kako se ne bi zalijepili jedan za drugi. Približni promjer je 3-6 centimetara (neki radije rade kolačiće veličine pet rubalja, tako da izgledaju mnogo zanimljivije i djeca ih jako vole).
   
7. Stavite lim za pečenje s makaronima u pećnicu na 15 - 20 minuta. Važno je da naše pečenje poprimi nježnu zlatnu boju i da se može izvaditi. Posipati šećer u prahu, ostavite da se hladi 30 - 40 minuta Sada naše kolačiće možete poslužiti.
   
8. Ovisno o vašim preferencijama ukusa, možete dodati neke sastojke. Mnogi ljudi vole zalijevati spreman desert otopljenu čokoladu, dodajte kokosove ljuskice za egzotičniji okus.
   

   Dobro upakirani kolačići ostaju svježi i mogu se čuvati do 3 do 4 dana.

Sastojci:

• Jaja – 2 šala;
• Bademi - 300 grama;
• Šećer - 150 grama.

Proces kuhanja:

Domaći kolačići jedni su od najukusnijih i zdrave poslastice. Uz ovaj recept možete dobiti ukusan i zadovoljavajući zalogaj za čaj.

1. Orašaste plodove sitno usitnite u blenderu.
2. Razbijte kokošja jaja i tucite ih dok se ne stvori pjena.
3. Pomiješajte jaja sa nasjeckanim orasima i šećerom.
4. Od dobivene mase praviti pogačice i stavljati ih u pleh obložen papirom za pečenje.
5. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 10 minuta.
6. Naši kolačići su spremni! Dobar tek!

Jeste li ikada pomislili da svako jelo ima svoju priču? Kolačići - koliko je toplih uspomena vezano uz ovu riječ.

Nadam se da nitko nije zaboravio na makarone - omiljeni desert mnogih od nas u djetinjstvu. Klasični recept ispada nevjerojatno ukusan, nježan, topi se u ustima. mirisno, nježno tijesto, s nezaboravnim okusom, savršen za kućna druženja i čajanke s prijateljima. Ujutro pojedite nekoliko kolačića popijenih mlijekom i cijeli dan osjećate okus badema u ustima. I, naravno, navečer, s obitelji, uz duševne čajanke, kako biste s užitkom proveli još jedan tmuran dan.

Inače, vjeruje se da jedinstven okus Proizvod se otvara samo u tandemu s mlijekom. Ali kava, naprotiv, ne dopušta vam da uživate u ovom slatkom jelu.

Povijest delicije

Unatoč svojoj jednostavnosti, makaroni imaju vrlo bogatu povijest. Svaka država i narod ima svoje jedinstveni recept pripravci i mnogo različitih legendi o njegovom nastanku. Ipak, bilo bi ispravno pretpostaviti da je Italija prava domovina.

Još u 9. stoljeću časne sestre iz jednog talijanskog samostana počele su peći kolačiće s bademima kako bi nekako održale sklonište za žene. Bila su to teška vremena, ali su časne sestre znale da orasi prekrasnog stabla badema mogu liječiti ranjene duše, pomoći ljudima, dajući im nadu u sutra, u budućnost. Unutar ovog oraha krio se vrijedan sadržaj čiju su tajnu čuvale drevne legende. Vjeruje se da je badem rezultat spajanja duša dvoje ljubavnika koji su brutalno ubijeni, ali pretvoreni u prekrasno cvjetno drvo.

Makaruni su također postali rašireni u Francuskoj tijekom renesanse. Međutim, tamo to zovu "tjestenina". Za upotrebu u kuhanju bademovo brašno, prehrambene boje. Bademovo brašno je dosta skupo. U početku su si ovaj desert mogli priuštiti samo aristokrati i oni koji su bili česti gosti na kraljevskom dvoru. I danas, u 21. stoljeću, cijena po pakiranju može doseći i 60 eura, ali nenadmašan okus se isplati. Tijesto je pripremljeno prema posebnom receptu, zbog čega je nježno i topi se u ustima.

Sadržaj kalorija

Energetska vrijednost proizvoda na sto grama iznosi oko 426 kcal. Ovo je puno, ali ujutro se svatko može počastiti ukusnim desertom bez straha da će uništiti svoju figuru. Uostalom, naši glavni neprijatelji su prejedanje i nepoznavanje umjerenosti, oni su jedini krivci za višak kilograma. Povrh toga, mnogo je zdraviji od ostalih slasticarnica. Bademi sadrže zdrave masti, vlakna i vitamine.

Festival kolačića u Kini

Ova vrsta kolačića popularna je i raširena u Kini. Svake godine održava se festival u blizini ruševina Svetog Patrika, u gradu Macau. Otvara se više od dvadeset različitih trgovina koje prodaju različite vrste aromatiziranih makarona. S punjenjem ili bez njega, preliveno čokoladom ili karamelom, ovdje svatko može pronaći nešto po svom ukusu. Što je najbolje, degustacija je besplatna i možete jesti koliko god želite! Ova tradicija je oživljavanje povijesti. Prema legendi, kolačići od badema bili su omiljena poslastica kineskih vladara, pa ako već dugo želite posjetiti Kinu i volite kolačiće, onda je vrijeme da kupite avionske karte.

• Pravila posluživanja ovog jela nastala su u Engleskoj na kraljevskom dvoru. Za posluživanje su korištene zlatne višekatne vaze za deserte, čiji se prvi kat sastojao od raznih tartleta i hladnih predjela. Preostale katove zauzeli su razni slatkiši, uključujući i makarone.
• ·Na francuskim dvorovima bio je običaj posluživati ​​ga kao popodnevni čaj. Umjesto čaja, pilo se hladno mlijeko koje je pomoglo u vraćanju snage, a između dva kolačića nalazio se gusti nadjev od čokolade ili nježne kreme.
• · U Sovjetskom Savezu su se strogo poštovala pravila GOST-a za pripremu ovih kolačića.
• · U literaturi (pjesme, proza) se često spominju bademi.
• · Ova vrsta kolačića često se koristi kao dar. Glavni razlog za to je činjenica da kolačići izgledaju prilično estetski i imaju zanimljiv, neobičan okus. Stoga će vam prilikom ukrašavanja takvog poklona uvijek dobro doći razne mašne i kutije.

Muž me već tjedan dana podsjeća na ove kolačiće, kako su bili ukusni. Čini se ništa komplicirano: bademovo brašno, šećer, jaje. Ali posebnu ulogu u ovom receptu imaju začini. Ne štedite i vaniliju zamijenite sintetskom vanilinom. Orahovo brašno nije jeftin proizvod i šteta bi bilo sve pokvariti s nekoliko grama bijelog praha.

Kolačići se mogu čuvati u zatvorenoj posudi; ohladenjem će postati gušći. Ali toplo, tek izvađeno iz pećnice - ovo je ludilo. Blistava aroma, nježna mrvičasta tekstura, mmm :-)

sastojci za makarone
šećer - 160 gr.
jaje - 1 kom.
- 320 gr.
korica limuna ili naranče - 2 žličice.
mahuna vanilije - 1 kom.

Kako napraviti makarone kod kuće

1. U bademovo brašno dodajte sjemenke i koricu vanilije i promiješajte. Dodala sam dio mahune, samljeven u mlincu za kavu, koji je prethodno korišten i osušen. Skupocjeni začin mora se potrošiti do zadnje mrvice.

2. Tucite jaja i šećer dok ne postanu pjenasta i pobijeljena.

3. U brašno od badema u dijelovima dodajte razmućeno jaje i zamijesite elastično tijesto.

Ovako izgleda gotovo tijesto. Točnije, gotovo gotovo, jer... Potrebno ga je staviti u hladnjak na 30 minuta, omotano prozirnom folijom. Tamo će tijesto "sazreti" i postati tvrđe i elastičnije.

4. Ohlađeno tijesto izvadite, podijelite na 2 dijela i zarolajte u kobasicu debljine cca 3-4 cm.

Narežite na komade

Kolačiće sam probala lagano razvaljati valjkom i pritisnuti rukama. Druga opcija se pokazala boljom. Ono što sam razvaljala valjkom ispalo je pretanko i prepečeno. Ono što sam oblikovala rukama bilo je optimalne debljine, dobro pečeno, mekano i mrvičasto.

Formirane kolačiće prebacite u obložen pleh ili podlogu za pečenje.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva 10-12 minuta. Kolačići se vrlo brzo peku, ne ostavljajte ih bez nadzora!

Kao rezultat, prah se rastopio na prostirci i pretvorio u kapljice karamele. Topilo se i na kolačićima koji su bili tanji. Ali već sam naglasila da nema potrebe stvarati pretanke. Ali sljedeći put ću već pečene posuti praškom.

Kolačići su spremni, možete pozvati svoje ukućane na čaj, ako već nisu dotrčali na nevjerojatno slatku aromu vanilije koja će se proširiti kuhinjom.

Uživajte u čaju!

Ukusni kolačići - jednostavni recepti sa fotografijom

Hrskavi izvana i rastezljivi iznutra, ovi kolačići od bademovog brašna podsjetit će vas na djetinjstvo. Potrebna su vam samo 4 sastojka. Korak po korak recept s fotografijama i video zapisima

35 min

486 kcal

5/5 (2)

Jedan od najpopularnijih deserata na svijetu sada je francuski kolačić macaron, čije je ime tako suglasno s našim tjestenina, ali zapravo su to različite stvari. Ova slatkoća ima vrlo dugu povijest, a vjerojatno su poznati sovjetski kolačići od badema posudili recept od "tjestenine".

Dali si znao? Nemojte brkati "tjesteninu" s američkim macaronsima, koji su manje dijetalni i pahuljasti. Osim bademovog brašna u njihov sastav ulaze i pahuljice kokosa, zbog čega dobivaju takav sadržaj masti.

Kuhinjski aparati: blender, pećnica.

Sastojci

Ako se u blizini vašeg doma nalazi velika trgovina mješovitom robom, možete pokušati kupiti gotovo bademovo brašno, ali u malim trgovinama obično na policama postoje cijeli bademi.

Ovi se kolačići mogu napraviti i s kolačem od badema ako ste poput mene i volite raditi zdravo bademovo mlijeko, ali ne znate što biste s ostacima. Međutim, to više neće biti u skladu s GOST standardima, a struktura i okus kolačića bit će drugačiji.

Priprema kolačića korak po korak

1. faza

• bademi - 120 g;
• šećer - 230 g.

Faza 2

• bjelanjak – 3 kom.

Važno! Da biste odredili temperaturu tijesta, jednostavno umočite prst u njega. Budući da je 36 stupnjeva temperatura ljudskog tijela, tijesto ne smije zagorjeti, već biti toplo.

Faza 3

• pšenično brašno - 30 g.

Faza 4

Video recept za pravljenje makarona

Kao što vidite, ove kolačiće je vrlo jednostavno napraviti, ali ako bolje percipirate informacije vizualno u obliku videa, a ne teksta, onda evo nekoliko video tutoriala za izradu ovih kolačića.

Ovaj video predstavlja recept slavne Yulie Vysotskaya, koji je malo drugačiji od onoga što sam napisao, ali je jednako ukusan.

Tako imamo ove kolačiće, hrskave izvana i rastezljive iznutra, ravno iz djetinjstva. Možete ga jesti uz čaj i kavu ili bez ičega.

Korak 1: pripremite orahe.

Stavite potrebnu količinu neoguljenih, sirovih badema u čistu, suhu zdjelu blendera. Samljeti orahe u sitne mrvice ili do konzistencije brašna. Ako ste kupili mljevene bademe, ovo će vam olakšati prvi korak. U svakom slučaju mrvice od badema istresite u duboku zdjelu.

Korak 2: pomiješajte sve sastojke.

Sada uzmi tri kokošja jaja a žumanjke odvojiti od bjelanjaka u posebne zdjelice. Za izradu kolačića potrebno vam je samo bjelanjci, a žumanjke možete iskoristiti za bilo koju drugu ništa manje ukusna jela. U zdjelu s orašastim plodovima dodajte potrebnu količinu šećera, žlicom izmiješajte suhe sastojke u glatku smjesu te im dodajte bjelanjke.
Mikserom izmiješajte sastojke dok ne postanu glatki. 2 – 3 minute uključivanje kuhinjskog aparata na srednju brzinu. Sastojke za tijesto ne biste trebali tući dok ne postanu pahuljasti; to može uzrokovati zgrušavanje proteina tijekom zagrijavanja. Zagrijte pećnicu do 190 stupnjeva Celzija.

Korak 3: pripremite tijesto od badema.

Lagano tučenu smjesu orašastih plodova stavite u tavu s debelim dnom, koristeći drvenu žlicu ili lopaticu za pomoć. Stavite posudu na štednjak, uključen na srednju razinu, i zagrijte tekuću masu do 36-38 stupnjeva.Željenu temperaturu lako možete provjeriti dodirom tijesta, ono bi trebalo biti toplo i ne opeći prste, ali ako imate slastičarski termometar, bit će vam još lakše odrediti odgovarajuću temperaturu. Tijekom zagrijavanja tekuću masu neprestano miješajte drvenom kuhinjskom kuhačom da se ne zalijepi za dno posude.
Kada smjesa orašastih plodova Kada postigne potrebnu temperaturu, maknite posudu sa štednjaka uz pomoć kuhinjske krpe i u tekuću masu dodajte prosijano pšenično brašno. Temeljito umijesite tijesto tako da nema grudica brašna.

Korak 4: pecite makarone prema GOST-u.

Veliki pleh koji se ne lijepi obložite papirom za pečenje. Sada uzmite običnu plastičnu vrećicu, odrežite jedan od zapečaćenih krajeva škarama i jušnom žlicom ubacite bademovo tijesto u vrećicu. Lagano utisnite tijesto na lim za pečenje oblikujući male okrugle kolačiće približnog promjera do 4-5 centimetara. Ostavite malo razmaka između kolačića jer će se tijekom pečenja povećati.
Kako biste izravnali neravnine, umočite kist za pečenje u malu količinu obične tekuće vode i lagano premažite sve kolačiće. Zatim stavite lim za pečenje sa svojim proizvodom u prethodno zagrijanu pećnicu 15 – 17 minuta i pecite kolačiće dok lagano ne porumene. Nakon što prođe potrebno vrijeme, izvadite lim za pečenje s proizvodima od brašna iz pećnice, pustite da se malo ohlade, a zatim pomoću kuhinjske lopatice premjestite kolačiće na metalnu rešetku, gdje mogu odmoriti i potpuno se ohladiti do sobna temperatura. U međuvremenu pripremite sljedeću seriju makarona i skuhajte svoj omiljeni čaj ili kavu.

Korak 5: poslužite makarone prema GOST-u.

Prema GOST-u, makaroni se poslužuju na sobnoj temperaturi. Odmah nakon kuhanja proizvod od brašna Ostavite da se potpuno ohladi, jer svi znaju da je vruća hrana vrlo štetna za želudac. Zatim se slatki krugovi prebace u veliku posudu za desert. Ovo ukusno jelo možete kušati uz bilo koje piće. Ovi kolačići savršeno se slažu uz aromatičnu kavu od vanilije ili zelene kave, kao i uz biljne ili voćne čajeve. Iako djeca radije uživaju u ovim kolačićima s voćnim jogurtom, mlijekom ili slatkim kefirom. Uživati!

- – Prema GOST-u, kolačići od badema su vrlo slatki, pa ako niste ljubitelj slatkoće, možete smanjiti količinu šećera po ukusu.

- – Ako niste sigurni u svoj lim za pečenje i pećnicu, možete, radi sigurnosti, papir za pečenje namazati biljnom ili maslačnom masnoćom i posuti s malo pšeničnog brašna.

- – Ako malo odstupate od GOST standarda, onda u tijesto možete dodati prehrambeni prašak za pecivo za rahlost, jer jaja ne dignu uvijek dovoljno tijesto, možete dodati i vanilin šećer za dublju aromu, i naravno cijele bademe , značajno će poboljšati učinak okusa.

- – Nakon kuhanja kolačiće po želji možete posuti šećerom u prahu.