Dom → Salate Pita od lisnatog tijesta sa zelenim lukom i jajima. Lisnato tijesto s jajima i mladim lukom Lisnato tijesto s jajima i mladim lukom

Pita od lisnatog tijesta sa zelenim lukom i jajima. Lisnato tijesto s jajima i mladim lukom Lisnato tijesto s jajima i mladim lukom

Pita u sloju od luka brz je način da nahranite obitelj ili napravite užinu za piknik. Pogotovo ako ga radite od gotovog lisnatog tijesta. Nudimo jednu od najbržih, najjednostavnijih za pripremu i ukusnih verzija ovog jela.

Sastojci

Lisnato tijesto 400 grama Zeleni luk (pero) 300 grama Kokošja jaja 4 komada) Rafinirano biljno ulje 30 mililitara Maslac 50 grama Sol 0 grama

Broj porcija: 10
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta

Slojena pita s lukom i jajima

Kombinacija mladog luka i jaja je vrlo dobrog okusa i ne zahtijeva puno pripreme. Osim toga, ovi su proizvodi dostupni tijekom cijele godine, što znači da svoju omiljenu pitu možete napraviti kad god poželite.

Prvo morate lisnato tijesto bez kvasca izvaditi iz zamrzivača, ukloniti foliju i staviti ga na stol da se odmrzne. Ovaj proces će trajati do pola sata. Slojevi se mogu odvojiti nakon što postanu fleksibilni, inače se mogu slomiti.

Za to vrijeme pripremite nadjev od jaja i luka za pitu:

Jaja skuhajte tvrdo, dovoljno je 7 minuta.
Dok se jaja kuhaju, temeljito isperite luk, uklanjajući sve uvenuće perje i korijenje. Pustite luk da se osuši i nasjeckajte ga na sitno, na komade od oko 1 cm.
Gotova jaja stavite pod hladnu vodu kako biste lakše skinuli ljusku i ostavite da se ohlade 10 minuta.
Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte ga i dodajte zeleni luk. Pržite ga dok ne omekša uz stalno miješanje.
Ogulite jaja i nasjeckajte ih na kockice, ne premale.
U tavu u kojoj se pržio luk dodati jaja, sve zajedno pržiti 2 minute uz miješanje. Dodajte maslac, miješajte dok se potpuno ne otopi. Posoliti i popapriti po ukusu.
Gotov fil staviti na tanjir da se ohladi.

Uključite pećnicu i zagrijte je na 180°C.

Lim za pečenje namastiti i lagano posuti brašnom. Možete koristiti i papir za pečenje. Potrebno ga je lagano namazati uljem.

Razvaljajte polovicu tijesta u sloj koji odgovara veličini lima za pečenje, plus male stranice. Pažljivo ga stavite na lim za pečenje. Na to staviti nadjev i poravnati ga da sloj bude ravnomjeran.

Razvaljajte drugu polovicu tijesta i prekrijte nadjev odozgo. Pažljivo stisnite gornji i donji sloj tijesta, lagano ga navlažite za bolje prianjanje.

Vrh pite izbodite vilicom na nekoliko mjesta kako bi vrući zrak nesmetano izlazio. Da porumeni, pitu premažite umućenim žumanjcima ili kiselim vrhnjem. To je prikladno učiniti s posebnom četkom.

Pecite kolač na 180°C 30 minuta, provjerite spremnost čačkalicom tako da je probodete u području stranica.

Kada je mirisna pita od lisnatog tijesta gotova, izvadite je iz pećnice i ohladite pokrivši pamučnom salvetom. Možete ga rezati kada se ohladi do toplog stanja. Poslužite toplo ili hladno, ukusno je u svakom obliku. Može se jesti kao zasebno jelo ili uz tekuću juhu ili temeljac. Dobro ide uz sok od rajčice.

Ovog ljeta imamo tako obilnu žetvu mladog luka da jednostavno nemamo vremena koristiti ga u salatama, okroškama i drugim jelima.

Pročitala sam olginu recenziju u pravom trenutku, gdje autorica govori o svojoj piti od zelenog luka i sjetila se da postoji tako ukusna stvar na svijetu.

Rečeno, učinjeno. Svi sastojci su uvijek dostupni, a ja ću vam reći kakva je pita ispala.

Izvadila sam tijesto bez kvasca iz zamrzivača, tvrdo skuhala četiri jaja, nabrala 200 (malo više) grama luka, odlučila na oko izmjeriti maslac i sir, a usput i izvagati.

Dok se tijesto odmrzavalo pripremila sam nadjev za pitu: luk sam izrezala, jaja ogulila i nasjeckala nožem i naribala sir:

Zatim sam luk pomiješala s jajima i malo posolila. Ovdje se količina soli mora uzeti s očekivanjem da će nadjev sadržavati sir, koji također sadrži sol.
Meni je bila dovoljna trećina žličice soli. Koristim jodiranu morsku travu, koja je grubljeg mljevenja,
a ako je sol "Extra", onda je bolje uzeti manje.

Zatim umiješam 40 grama ribanog tvrdog sira:

Tijesto još nije odmrznuto, ali za sada možete pripremiti lim za pečenje.
Obično ga obložim pergamentom; ako pergament nema neprijanjajući premaz, tada ga morate namazati biljnim uljem.

Za premazivanje pite dobro će doći i sirovo razmućeno jaje:

Tijesto se otopilo i podijelim ga na pola.
Prvo razvaljam polovicu (strogo u jednom smjeru), povećavajući je otprilike jedan i pol puta:

Zarolani lim prebacite na pergament i premažite ga razmućenim jajetom:

Na vrh stavljam nadjev, malo ga pritisnuvši, ravnomjerno po cijeloj površini lista tijesta:

U sastavu sam naveo 25 grama maslaca.
Isjekla sam ga na male komadiće i cijelom površinom zabola u nadjev:

Teško je reći točnu temperaturu u pećnici zbog njenih specifičnosti, ali ja takve pite obično pečem 35 minuta na 180 C.

I evo rezultata: pita je porumenila, lisnato tijesto se diglo i kroz prorez se vidi da je nadjev gotov:

Kada se pita ohladi, možete je početi uništavati.
Toliko je aromatičan, sočan i ukusan da se teško zaustaviti.

Savjetujem vam da ljeti češće pečete takve jednostavne pite s lukom s gredica.

Navodim vrijeme uzimajući u obzir kuhanje jaja i odmrzavanje tijesta.

Vrijeme za kuhanje: PT01H20M 1 h 20 min.

Omiljena jela ruske kuhinje su pite.

Napravljene od različitih vrsta tijesta, s različitim nadjevima, ukrasit će stol i pružiti obilan obrok.

Obično se dosta vremena potroši na pripremu pita, pogotovo ako domaćica sama pravi tijesto.

Ali postoje recepti za brze pite od lisnatog tijesta.

Oni će vam pomoći i kada su gosti na pragu i kada trebate brzo i ukusno nahraniti svoju obitelj.

Slojeviti kolač s lukom i jajima je odličan – sočan, aromatičan, mekan.

Nadjev se može mijenjati dodavanjem dodatnih sastojaka: sira, kiselog vrhnja, maslaca, rajčice, gljiva.

Slojevita pita s lukom - opći principi kuhanja

Praviti pitu s lukom i jajima od lisnatog tijesta je užitak. Sve je tako brzo i jednostavno da u samo 50 minuta možete pozvati svoju obitelj ili goste za stol. Kokošja jaja potrebno je tvrdo kuhati, a mladi luk narezati na vrlo ili ne vrlo sitne komade.

Lisnato tijesto će također raditi s kvascem ili bez kvasca. Možete ga napraviti sami ili kupiti u lokalnoj trgovini. Za pečenje pite potrebno je oko 30 minuta. Pećnicu treba zagrijati na srednje, do 200 stupnjeva.

Klasični recept za pitu od lisnatog tijesta s lukom i jajima zahtijeva minimum sastojaka i vremena za pripremu. Njegova tajna je u tome što ako ga ne pojedete odmah, nakon nekoliko sati jelo postaje još ukusnije. Ovi sastojci čine pitu impresivne veličine za veliku grupu.

Kilogram bilo kojeg lisnatog tijesta;

Jedan i pol kilograma zelenog luka;

Stotinu grama maslaca;

Žumanjak za podmazivanje vrha.

Odmrznite listove tijesta.

Operite perje luka i odrežite deblje bijele dijelove.

Zeleno perje narežite na male kolutiće širine pola centimetra.

Ohlađena jaja usitnite rezačem za jaja ili nožem.

Otopite maslac u loncu.

Pripremite nadjev: pomiješajte kolutiće luka, kockice jaja, puter, posolite po ukusu i izmiješajte.

Važno je postići gustu konzistenciju nadjeva: trebao bi biti elastičan, ali gust.

Pospite stol brašnom i rasporedite prvi sloj tijesta.

Donji dio pite razvaljajte na pola centimetra debljine, ali ne manje. Veličina donjeg dijela bi trebala biti dovoljna za cijeli lim za pečenje plus 5-7 centimetara za stranice i izbočine na vrhu.

Tijesto prebacite u lim za pečenje.

Ravnomjerno rasporedite nadjev.

Višak tijesta odrežite.

Razvaljajte gornji dio drugog sloja tijesta na istu debljinu. Trebao bi biti nešto veći od otvorenog prostora (1,5-2 centimetra).

Prekrijte nadjev tijestom i stisnite oba sloja.

Napravite nekoliko rezova na poklopcu kako biste omogućili izlazak pare.

Premažite vrh umućenim žumanjkom.

Pecite do kraja.

Kada vrh porumeni, izvadite pitu, pokrijte ubrusom i potpuno ohladite.

Polutvrdi sir nadjevu daje pikantnost, posebnu aromu i još veću zasitnost. Ova verzija slojne pite s lukom oduševit će ljubitelje sira.

Sedam stotina grama lisnatog tijesta;

Dvije hrpe zelenog perja;

Sedam kuhanih jaja;

Pola kilograma polutvrdog sira;

Dvije žlice maslaca;

Žumanjak za podmazivanje vrha;

Jaja prethodno skuhati i ohladiti.

Nasjeckajte perje luka.

Krupno naribajte komad sira.

Jaja narežite na sitne kockice.

Maslac omekšati na sobnoj temperaturi.

Pomiješajte jaja i mladi luk za nadjev, dodajte maslac, izmiješajte.

Nadjev posoliti, dodati mekani puter, ponovo izmiksati.

Polovicu tijesta razvaljajte i stavite na lim za pečenje.

Na donji sloj pite stavite nadjev od luka i jaja.

Po vrhu pospite mrvice od sira.

Nadjev od luka prekrijte drugim slojem lisnatog tijesta.

Pažljivo oblikujte gornji i donji dio pomoću kovrčavog spoja.

Posebno umutiti žumanjak, namazati pitu i staviti peći.

Pita je gotova kada vrh porumeni.

Oni koji tradicionalnim receptima vole dodati nove nijanse, neka obrate pažnju na neobičnu pitu od luka i jaja od lisnatog tijesta s dodatkom sušenih rajčica u nadjev. Vrlo pikantan okus koji stvarno diverzificira klasičnu verziju jela.

Šest stotina grama lisnatog tijesta;

Tri stotine grama zelenog luka;

Pet sušenih rajčica;

Dvije žlice maslaca;

Žlica maslinovog ulja;

Skuhajte i ohladite jaja.

Zeleni luk narežite na prilično velike komade duge oko centimetar.

Jaja usitnite nožem.

Sušene rajčice osušite od ulja i narežite na kockice.

Otopite maslac u loncu.

Pomiješajte luk s jajima i maslacem, posolite.

Uzmite veliku polovicu tijesta i razvaljajte je na veličinu manjeg lima za pečenje.

Rasporedite nadjev od luka-jaja i popaprite po ukusu.

Na vrh stavite ploške sušene rajčice.

Formirajte tortu na isti način kao što je gore opisano.

Gornji dio pite namazati maslinovim uljem.

Pecite do kraja.

Ohladite ispod ubrusa i poslužite.

Prekrasan recept za višeslojnu tortu s jajetom, lukom i ljupkim daškom pikantnog parmezana. Ovo je izdašna opcija i za nedjeljni doručak i za večeru petkom.

Sedam stotina grama lisnatog tijesta bez kvasca;

Pet velikih jaja;

Pola kilograma perja zelenog luka;

Četvrtina čaše mlijeka;

Stotinu grama parmezana;

Žlica maslinovog ulja;

Pripremljeni luk nasjeckajte nožem na vrlo sitne komade.

Sir naribajte na sitniju stranu ribeža.

Kuhana jaja ogulite, krupnije ih naribajte ili nasjeckajte na sitno.

Pomiješajte temeljac od luka, jaja i parmezan, posolite po ukusu.

Razvaljajte malo više od pola cijelog tijesta za dno pite.

Lim za pečenje namazati maslinovim uljem i na njega staviti sloj tijesta.

Preostalo tijesto razvaljajte i oblikujte pitu.

Žuto pomiješajte s mlijekom, dodajte prstohvat soli, sve dobro umutite.

Premažite vrh pite smjesom jaja i mlijeka.

Pecite pitu do kraja.

Neobičan okus ove pite postiže se korištenjem gljiva. Ovo krepko jelo odlično je pripremiti kao eksperiment, a ako ga volite neka postane obiteljska tajna.

Dvije žlice maslaca;

Tri stotine grama svježih šampinjona;

Tri stotine grama zelenog luka;

Nekoliko grančica svježeg kopra;

Žlica maslinovog ulja;

Gljive operite, ogulite, stavite u kipuću vodu i kuhajte desetak minuta.

Ohlađene gljive nasjeckati što sitnije.

Perje luka jako sitno nasjeckajte.

U zagrijanoj tavi rastopite maslac, ubacite gljive.

U tavu umutite jaja, sve pomiješajte i pripremite omlet od gljiva.

Kad se omlet ohladio prebaciti ga na dasku i sitno nasjeckati.

Pomiješajte kopar i luk, nasjeckane gljive s jajetom, promiješajte, malo posolite.

Podijelite tijesto i razvaljajte ga u dva sloja.

Lim za pečenje namazati uljem i staviti donji sloj.

Nadjev pažljivo rasporedite po tijestu.

Pokrijte drugim slojem i zatvorite.

Odozgo premažite maslinovim uljem.

Pecite do kraja, pazeći na vrh. Kada se jelo zapeče, možete ga izvaditi.

Poslužite ohlađeno.

Kiselo vrhnje u ovom receptu ima ulogu vezivne komponente nadjeva i zamjenjuje maslac. Ova pita od lisnatog tijesta s lukom i jajima lagana je i ugodno kiselkasta.

Pola kilograma lisnatog tijesta od kvasca;

Dvjesto grama zelenog luka;

Dvjesto grama polutvrdog sira;

Žumanjak za podmazivanje vrha.

Odmrznite paket tijesta.

Jaja skuhajte, ohladite i ogulite.

Usitnite ih nožem ili sameljite u sjeckalici za jaja.

Komad sira krupno naribajte. Bilo koja sorta s niskim talištem će poslužiti: kiselo vrhnje, Kostroma, Ruska itd.

Perje luka sitno nasjeckajte.

Kiselo vrhnje začinite solju i mješavinom aromatičnih paprika, dobro promiješajte.

Stavite dno pite na lim za pečenje.

Sastavite nadjev u slojevima. Prvi sloj je polovica sirnih mrvica.

Na vrh stavite polovicu mladog luka.

Treći sloj je sva količina nasjeckanih jaja.

Sve prelijte kiselim vrhnjem.

Rasporedite preostale sirne mrvice.

Nadjev prekrijte drugim tanjim slojem tijesta i oblikujte pitu.

Premazati ga razmućenim žumanjkom i staviti peći.

Pecite do kraja, odnosno dok vrh ne porumeni.

Posebnost ove verzije pite od luka i jaja je prženi luk. Količina luka je velika, ali nema razloga za paniku. Zbog prženja značajno će se smanjiti u volumenu.

Pola kilograma lisnatog tijesta od kvasca;

Četiri stotine grama zelenog luka;

Pet kokošjih jaja;

Pedeset grama slatkog maslaca;

Žlica suncokretovog ulja;

Ostavite slojeve tijesta da se odlede.

Skuhajte jaja i stavite ih u hladnu vodu.

Perje luka operite i nasjeckajte na ne baš sitno.

U tavi zagrijte suncokretovo ulje.

Ubacite ploške luka u tavu.

Pržite luk uz stalno miješanje pet minuta.

Ohlađena jaja ogulite i nasjeckajte na manje komade.

U tavu stavite kockice jaja i ubacite komadić maslaca.

Nadjev posoliti i izmiješati da se dobije homogena smjesa.

Odmrznute slojeve tijesta podijelite na komade i tanko razvaljajte.

Lim za pečenje namazati uljem i staviti donji sloj.

Žlicom stavljajte nadjev na tijesto i odmah ga zagladite.

Nadjev pokrijte drugim slojem tijesta i dobro zatvorite šav.

Kolač malo premijesite kako bi mu površina bila ravnomjernija.

Pecite u malo zagrijanoj pećnici, pazite da gledate vrh pite.

Rumeni vrh je znak da je jelo gotovo.

Može se poslužiti vruće ili ohlađeno.

Kako vam se tanko tijesto ne bi pokidalo prilikom premještanja u lim za pečenje, možete se poslužiti valjkom za tijesto. Tijesto pospite brašnom i razvaljajte na drvenu podlogu. Zatim jednostavno razmotajte sloj preko lima za pečenje. Druga mogućnost je da koru preklopite na četiri dijela i raširite na lim za pečenje.

Što više jaja stavite u nadjev, to će biti nježniji. Broj jaja možete mijenjati dodavanjem ili oduzimanjem po vlastitom ukusu.

Jaja za punjenje bolje je ohladiti u hladnoj vodi. Tako ćete ih lakše osloboditi ljuske.

Prije nego što stavite pitu u pećnicu, ne zaboravite je izbosti vilicom ili napraviti male rezove nožem. To je neophodno kako se vrh ne bi nabubrio i pekao neprivlačno i neravnomjerno.

Ako nema zelenog luka, možete ga uspješno zamijeniti smrznutim špinatom, uzimajući ga u istoj količini. Rezultat će biti vrlo zanimljiv okus, iako će takva pita samo bojom podsjećati na klasičnu verziju luka. Aroma jela bit će potpuno drugačija.

Slojevita pita sa zelenim lukom i jajima recept sa fotografijom

Težina pripreme: Lako

Vrijeme kuhanja: do 1 sat

Broj porcija: 10 porcija

Vrsta jela: Pečenje

Sadržaj kalorija: 220 kcal

Proteini: 5g / Masti: 15g / Ugljikohidrati: 16g

Slojena pita sa zelenim lukom i jajima vrlo je ukusno jelo. Zahvaljujući izvrsnoj kombinaciji sastojaka, niti jednog člana vaše obitelji neće ostaviti ravnodušnim. Pita se može poslužiti i svakodnevno i na blagdanskom stolu. Dakle, prvo lisnato tijesto izvadite iz zamrzivača, otvorite ambalažu i ostavite da se odledi na sobnoj temperaturi 30 minuta.

U međuvremenu operite jaja i stavite ih da se tvrdo kuhaju.

Obradimo zeleni luk. Neka vas ne iznenadi njegova količina - ispržit ćemo ga, osjetno će izgubiti na težini. Luk temeljito operite, uklonite korijenje i mlitavo perje.

Osušite luk ručnikom, a zatim ga nasjeckajte ne baš sitno.

Tvrdo kuhana jaja maknite s vatre i odmah ih prelijte hladnom vodom (vjeruje se da ih je tako lakše oguliti). Ostavite 5-7 minuta.

Zagrijte tavu sa suncokretovim uljem. Na to stavite nasjeckani mladi luk. Lagano ga popržite uz stalno miješanje.

Oguljena jaja narežite na kocke srednje veličine.

Luku dodajte jaja, posolite, pomiješajte. Pržite na srednjoj vatri oko 2 minute uz stalno miješanje.

Luku i jajima dodajte maslac. Držite na vatri dok se ulje potpuno ne otopi, također ne zaboravite miješati.

Lagano pobrašnite lim za pečenje.

Vrijeme je da razvaljate tijesto. Imam dva odvojena sloja lisnatog tijesta bez kvasca. Prvo razvaljajte jedan sloj. Pažljivo, bez kidanja, složiti u lim za pečenje. Na to u ravnomjernom sloju rasporediti malo ohlađen fil.

Razvaljajte drugu koru i stavite je na fil. Pažljivo zatvorite rubove pite. Radi veće sigurnosti, bolje je nekoliko puta premijesiti pitu po obodu.

Kada je pita potpuno pokrivena, vrh izbodite vilicom na nekoliko mjesta. Da bi gotova torta dobila sjajan sjaj, vrh možete premazati umućenim jajetom.

Stavite našu pitu s lukom i jajima u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-30 minuta.

Nakon isteka vremena izvadite gotovu pitu iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Narežite na porcije i poslužite. Pita je ukusna i topla i hladna. Dobar tek!

u samo 1 porciji:

u samo 100 grama:

datum objave: 13.10.2015

Slojena pita s lukom i jajima, pita od lisnatog tijesta - Recepti

Slojevita pita s lukom

Za to vrijeme pripremite nadjev od jaja i luka za pitu:

Jaja skuhajte tvrdo, dovoljno je 7 minuta.
Dok se jaja kuhaju, temeljito isperite luk, uklanjajući sve uvenuće perje i korijenje. Pustite luk da se osuši i nasjeckajte ga na sitno, na komade od oko 1 cm.
Gotova jaja stavite pod hladnu vodu kako biste lakše skinuli ljusku i ostavite da se ohlade 10 minuta.
Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte ga i dodajte zeleni luk. Pržite ga dok ne omekša uz stalno miješanje.
Ogulite jaja i nasjeckajte ih na kockice, ne premale.
U tavu u kojoj se pržio luk dodati jaja, sve zajedno pržiti 2 minute uz miješanje. Dodajte maslac, miješajte dok se potpuno ne otopi. Posoliti i popapriti po ukusu.
Gotov fil staviti na tanjir da se ohladi.

Uključite pećnicu i zagrijte je na 180°C.

Lim za pečenje namastiti i lagano posuti brašnom. Možete koristiti i papir za pečenje. Potrebno ga je lagano namazati uljem.

Razvaljajte drugu polovicu tijesta i prekrijte nadjev odozgo. Pažljivo stisnite gornji i donji sloj tijesta, lagano ga navlažite za bolje prianjanje.

Pecite kolač na 180°C 30 minuta, provjerite spremnost čačkalicom tako da je probodete u području stranica.

Ako gosti žele doći na večeru za par sati ili jednostavno ne žele stajati za štednjakom, moj recept je pita od lisnatog tijesta sa sirom, lukom i jajima. Takva brza pita pomogla mi je više nego jednom, nadjevi za nju mogu biti vrlo raznoliki, ali recept će sadržavati moj omiljeni iz djetinjstva - s tvrdo kuhanim jajima, mladim lukom i sirom.

Za pripremu brze pite od lisnatog tijesta sa sirom, lukom i jajima trebat će nam: - lisnato tijesto - 500g; - zeleni luk - 1 velika hrpa; - jaja - 5 kom. za nadjev i 1 jaje za premazivanje pite; - sir - 400 g. (možete i manje, ja samo volim pite sa sirom).; - maslac - doslovno nekoliko žlica, izrezati u nadjev za pite; - biljno ulje - 2 žlice. - sol i mljeveni papar - po ukusu

Pripremimo sve naše proizvode i tvrdo skuhajmo jaja.

Ohlađena jaja sitno nasjeckajte, luk narežite na kolutiće, a sir naribajte na krupnije rende. Pržite luk na biljnom ulju samo nekoliko minuta kako bi izgubio volumen i postao mekši.

Tijesto podijeliti na 2 dijela, veći dio razvaljati i staviti u pleh. Napravimo stranice za pitu. Pomiješajte jaja sa sirom i stavite nadjev, a na to poprženi luk. Posoliti (malo jer je sir slan) i popapriti. Maslac na vrhu narežite na sitne komadiće kako bi naša pita bila sočna i vlažna.

Kad stavimo sav nadjev, odrežemo višak tijesta s donjeg sloja tijesta, razvaljamo drugi dio lisnatog tijesta i napravimo poklopac, dobro spojivši rubove. Napravila sam ukrase od ostataka tijesta, inspirirana Stolleovim pitama)). Ispalo je prilično zanimljivo, moja kćer je bila sretna što je sudjelovala u tako kreativnom i odgovornom procesu. Ja sam vrh pite premazala razmućenim jajetom kako bi se prilikom pečenja stvorila zlatno smeđa korica. Ako nemate silikonsku četkicu za ove namjene, možete uzeti gazu ili zavoj, napraviti spužvu i umočiti je u jaje i premazati pitu.

Tijesto izbodite vilicom po poklopcu i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta. Izvadimo ga i dobijemo ovaj rezultat.

Vruću pitu prekrijte ručnikom i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Narežite na porcije. Ovako ispadne izrez pite.

Dobar tek svima!

Pita se priprema vrlo brzo - dok se jaja kuhaju, tijesto se odledi. Dok se luk prži, u sjeckalici se nariba sir. Zamijesite nadjev i razvaljajte tijesto - potrebno je 2-3 minute. Jednom riječju - kada stignu gosti, osjećat ćete se kao kraljica, s postavljenim stolom, spremnim za doček gostiju. Ako pri ruci nemate mladog luka ili drugih sastojaka za punjenje, zamijenite ih onim što imate u hladnjaku - u pitu će dobro pasati sir i šunka, gljive, mljeveno meso i krumpir - sami odlučite dok kuhate. Slatki nadjev također će biti ugodno iznenađenje - svježi sir s jabukom i cimetom ili džem od marelica, bilo koji džem. Drage dame, uključite maštu i djelujte bez odlaganja!

Bio sam s tobom, Anna, sa zadovoljstvom čitaj blog i pretplati se na moje publikacije.

Također možete skuhati ukusno i brzo: Pečeni batat - ukusan, jednostavan, zdrav Mahune s maslacem od češnjaka Pileći želudci s rižom Piletina u vrhnju, s povrćem, gljivama i sirom

Pita od zelenog luka, odnosno pita od luka, posebno je popularna upravo zbog jednostavnog nadjeva. Doista, nadjev u takvim pitama u pravilu uključuje samo luk i jaja. Želim vam ponuditi zanimljiviju, jednostavniju i bržu opciju za pravljenje pite sa zelenim lukom. Za pitu možete kupiti lisnato tijesto bez kvasca, a nadjev obogatiti parmezanom ili drugim tvrdim sirom po izboru. Kao rezultat toga, pita ispada sočna, aromatična, s hrskavom koricom. Može se jesti ne samo toplo, već i hladno. Nakon malo namakanja poprima još izraženiji okus. Pripremi se recept za pitu od zelenog luka s fotografijom, a doručak će vam biti i ukusan i zdrav!

Sastojci za pripremu pite od zelenog luka

Korak po korak priprema s fotografijama pite od lisnatog tijesta sa zelenim lukom

Pitu poslužite režući je na porcije. Pita je ukusna uz mlijeko ili čaj, a može se poslužiti i uz temeljac. Dobar tek!

Mnogima su najukusnije pite punjene lukom i kuhanim jajetom. Ove sam kao mala voljela čak i više od bobičastih, samo je mama dodavala rižu i sama mijesila tijesto. Nudim vam opciju za naše vrijeme koja bi bila brza i ukusna.
Dakle, pripremimo lisnato tijesto s jajima i mladim lukom.
Sastojci:
- lisnato tijesto – 1 pakiranje (težine 500 g);
- jaja - 5 kom .;
- zeleni luk - 150 g;
- žumanjak jednog jajeta.

Recept s fotografijama korak po korak:

Za pripremu lisnatog tijesta sa začinskim biljem i jajima prvo napravite nadjev. Jaja tvrdo skuhajte i narežite na kockice. Narežemo luk. Luk malo zgnječim gnječilicom da pusti sok i postane mekši. Na luk dodam i kap suncokretovog ulja (ali samo malo). Pomiješajte jaja s lukom, posolite i promiješajte. Pa, naše punjenje je spremno.

Zatim uzmite lisnato tijesto. Ja sam koristila kvasac, ali mislim da bi i bez kvasca odgovaralo. Razvaljajte ga u kvadrat. Ne trebate ga razvaljati pretanko, ali ni predebelo, umjereno. Imajte na umu da će tijesto narasti tijekom kuhanja. Izrežite tijesto na jednake kvadrate.

Žumanjak lagano umutiti vilicom.

Rubove kvadrata premažite žumanjkom (to je potrebno da nam se lisnato pecivo ne raspadne tijekom kuhanja). Na kvadratiće stavite nadjev (oko jedne žlice) i napravite lisnato tijesto lijepeći rubove u obliku trokuta.

Uzmite tepsiju i namažite je uljem. Pite sa začinskim biljem i jajima stavite u lim za pečenje, premažite ih žumanjkom i stavite peći 30 minuta na 180 stupnjeva.

Ovo su rumena i ukusna lisnata tijesta sa začinskim biljem i jajima koja na kraju dobijemo. Zapravo, punjenje može biti apsolutno bilo što, samo trebate upotrijebiti svoju maštu. Na primjer, šunka, šunka i sir, mljeveno meso.
Dobar tek svima! Nadam se da vam se sviđaju moje pite! Preporučujemo pripremu i

Ovo je zanimljivo: