→ Jednostavni recepti za mikrovalnu pećnicu. Što se može kuhati u mikrovalnoj pećnici brzo i ukusno. Krumpir u mikrovalnoj

Jednostavni recepti za mikrovalnu pećnicu. Što se može kuhati u mikrovalnoj pećnici brzo i ukusno. Krumpir u mikrovalnoj

Mikrovalne pećnice su praktične jer kuhaju hranu mnogo brže od ostalih uređaja, a imaju i funkciju odmrzavanja hrane. No, pripremanje ukusnih i hranjivih jela u mikrovalnoj pećnici nije tako jednostavno kao što se čini, a kako biste iz hrane izvukli maksimum potrebno je pridržavati se nekih pravila. Najvažnije: ne zaboravite održavati sadržaj vlage u hrani na odgovarajućoj razini i pridržavati se točnog vremena kuhanja.

Koraci

Kuhanje većine namirnica u mikrovalnoj pećnici

    Odvojite namirnice prema vremenu kuhanja. Neka se hrana kuha dulje od drugih. Točnije, veće i deblje namirnice se kuhaju dulje od onih tanjih i manjih. Kako velika hrana ne bi bila nedovoljno kuhana, a mala prekuhana, razvrstajte sastojke i kuhajte ih odvojeno.

    • Škrobno povrće (poput krumpira ili slatkog krumpira) obično se najdulje kuha, a zatim slijedi meso. Ali potrebno je vrlo malo vremena za kuhanje malog povrća.

  1. Narežite velike predmete kako biste ubrzali vrijeme kuhanja. Vrijeme potrebno za pripremu hrane u mikrovalnoj pećnici možete skratiti rezanjem sastojaka na male komadiće. Na primjer, veliki komadi mesa brže će se skuhati ako ih prvo narežete na trakice ili male komadiće.

    • Namirnice koje treba nasjeckati prije kuhanja uključuju krumpir (osim ako ga ne pečete), drugo veliko povrće i velike komade mesa.

  2. Napravite rupe u proizvodima s kožicom. Hrana s kožicom može zadržati paru, a ako ta para nema kamo izaći, hrana može prsnuti i rasprskati se posvuda. Da biste to izbjegli, uzmite vilicu ili oštar nož i probušite nekoliko rupa u oguljenoj hrani, uključujući:

    • kobasice,
    • krumpir,
    • slatki krumpir,
    • kobasice za hrenovke.

  3. Pravilno stavite hranu u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Pronađite zdjelu ili tanjur prikladne za mikrovalnu pećnicu. Stavite hranu u jednom sloju, s najdebljim dijelovima hrane dalje od sredine zdjele. To osigurava precizna vremena kuhanja, jer će se ono što je bliže vanjskim rubovima kuhati brže od onoga što je bliže sredini.

    Pokrijte hranu prije kuhanja. Ako vaša posebna zdjela ima poklopac, postavite ga preko posude i ostavite mali razmak kako bi para mogla izlaziti. Ako nema poklopca, pokrijte zdjelu vlažnom krpom ili papirnom salvetom. Pokrivanje hrane u mikrovalnoj pećnici važno je iz više razloga, uključujući sljedeće:

    Hranu kuhajte u kratkim naletima i neprestano miješajte. Zatvorite vrata mikrovalne pećnice. Da biste uključili mikrovalnu pećnicu, morat ćete odabrati vrijeme kuhanja, postaviti tajmer, a zatim pritisnuti gumb "Start". Malo povrće kuhajte u intervalima od jedne minute, veće povrće u intervalima od 2 minute, a meso u intervalima od 3 minute. Promiješajte sadržaj posude između svake sesije kako biste rasporedili toplinu.

    Neka hrana odstoji prije posluživanja. Nakon što je hrana spremna, zatvorite vrata mikrovalne pećnice i ostavite jelo da odstoji. Za to vrijeme jelo će biti potpuno spremno. Povrće i složenci trebaju odmarati 5 do 10 minuta, dok će mesu trebati 10 do 15 minuta.

Kuhanje određene hrane

    Pecite meso na srednjoj snazi. Meso možete kuhati u mikrovalnoj pećnici, ali trebat će vam vremena da se naviknete. Uzmite meso na sobnoj temperaturi. Nježno ga osušite kako biste uklonili višak vlage. Po želji začinite s malo soli i papra. Stavite meso u tanjur za mikrovalnu pećnicu i pecite ga na srednjoj snazi ​​5 do 7 minuta. Tijekom pečenja meso jednom okrenite.

Čini mi se da mnogi uređaji dizajnirani da kuharu olakšaju život zapravo previše pojednostavljuju stvari, a ponekad i potpuno pokvare konačni rezultat. Iz tog razloga ja ne kuham u mikrovalnoj pećnici, ali mnogo, mnogo ljudi koristi ovaj praktični kuhinjski aparat svaki dan. Pritom treba priznati da uz pravilan pristup mikrovalna pećnica može puno više od samog zagrijavanja hrane. Ovaj je članak namijenjen svima koji žele maksimalno iskoristiti potencijal svoje mikrovalne pećnice.

Nekoliko riječi o mikrovalnoj pećnici

Doista, popularnost mikrovalne pećnice je potpuno zaslužena. Kada su se ovi uređaji tek počeli pojavljivati ​​kod nas, mogućnost pripreme svih vrsta jela u nekoliko minuta, pa čak i uz pomoć radio valova, činila se pravom čarolijom - a činjenica da možete podgrijati bilo koju hranu u nekoliko minuta se smatralo vrhuncem pogodnosti.

Danas su mikrovalne pećnice još uvijek jednako popularne - ali kroz pokušaje i pogreške mnogi su kuhari otkrili da se neka hrana jednostavno ne može tako dobro skuhati kao na štednjaku ili u pećnici. Doista, ne lažu proizvođači mikrovalnih pećnica koji tvrde da će njihova zamisao skuhati bilo koje jelo na apsolutno siguran način. Međutim, sigurno ne znači i ukusno.

Na primjer, malo je vjerojatno da ćete moći dobro kuhati meso, ribu ili plodove mora u mikrovalnoj pećnici - bolje je koristiti konvencionalnu pećnicu ili roštilj. Činjenica je da tijekom kuhanja u mikrovalnoj pećnici zrak oko hrane ostaje na sobnoj temperaturi, valovi samo zagrijavaju sam proizvod "iznutra", tako da morate zaboraviti na ukusnu koricu. I premda većina modernih mikrovalnih pećnica ima funkciju roštilja, ne treba očekivati ​​da će takav ugradbeni roštilj dobro kuhati kao i roštilj u vašoj pećnici, a kamoli onaj na ugljen ili električni.

S druge strane, prerano je odustati od mikrovalne pećnice.

Ovaj aparat može biti nezamjenjiva pomoć u mnogim vašim kulinarskim eksperimentima. Primjerice, treba li vam hrskava slanina za kajganu, sendviče ili salate, poslužite se metalnim prijateljem - bit će i brže i čišće. Na tanjur položite nekoliko slojeva papirnatih ručnika, na njih stavite trakice slanine jednu do druge i prekrijte drugim papirnatim ručnikom. Pecite slaninu na najjačoj temperaturi nekoliko minuta - rezultat će biti ukusan, hrskav i manje masan nego da je pržite u tavi.

Pročitajte na temu:

Još uvijek ste uvjereni da je pečena slanina nezdrava? Zatim skuhajte rižu, sigurno neće škoditi. Stavite jednu šalicu riže u zdjelu, dodajte 1¾ šalice vode, dodajte kockicu maslaca, začinite solju i paprom i pokrijte plastičnom folijom. Kuhajte na jakoj 9 minuta, zatim smanjite na nisku-srednju i kuhajte još 12 minuta. Kao rezultat, dobit ćete savršenu rižu, pahuljastu i mrvičastu.

Povrće u mikrovalnoj

Kokice za mikrovalnu često se prodaju u trgovinama, ali njihov okus je daleko od savršenog. Ako imate priliku kupiti zrno kukuruza istih sorti koje se koriste za kokice, onda vas ništa ne sprječava da napravite svoje! Uzmite bilo koju papirnatu vrećicu, dodajte 2-3 žlice zrna kukuruza i malo soli, te vrećicu čvrsto smotajte da se ne otvara, ali ostavite mjesta da se zrna povećaju. Protresite vrećicu da se zrnca ravnomjerno rasporede, stavite na tanjur i kuhajte na visokoj temperaturi 2 minute ili dok zrna ne prestanu pucati. Možete ga pojesti odmah, ali ako vam ne smetaju dodatne kalorije, dodajte otopljeni maslac i još malo soli te promiješajte za prave kokice, puno bolje od onih za kino.

Čitati

Danas će vam M.VKUS reći koja zdrava i ukusna jela možete pripremiti na poslu. Usput, i kod kuće. Pogotovo ako nemate vremena dugo stajati za štednjakom.

Jeste li i vas preplašile horor priče o ubojitim valovima koje mikrovalna pećnica emitira u svemir? Lekcije iz fizike ostavit ćemo za kasnije, ali da ukratko rezimiramo argumente i da se ozbiljno bojite elektromagnetskog zračenja, morat ćete se odreći mobilnog telefona, hladnjaka, prestati letjeti avionom i koristiti Wi-Fi. Stoga ne vjerujte glasinama, kupujte svježe namirnice i kuhajte u mikrovalnim pećnicama brzo i sa zadovoljstvom. Osim toga, ovo je u pravilu jedini kuhinjski aparat koji je dio standardne opreme većine ureda.

Glavna pravila prijateljstva s mikrovalnom pećnicom

  • Nema potrebe stavljati plastične posude ili posude u pećnicu; koristite staklene i keramičke tanjure i zdjele. Ako planirate često kuhati u mikrovalnoj pećnici, najbolje je kupiti posebne staklene posude s poklopcima.
  • Ne smijete stajati blizu mikrovalne pećnice dok se u njoj kuha ili zagrijava neko jelo.
  • Ako se na tijelu ili staklu pojave čak i minimalna oštećenja ili pukotine, vrijeme je da se odmah rastanete sa štednjakom.
  • Što je tanji sloj proizvoda koji se koristi, to se brže kuhaju.
  • Pravilno rasporedite hranu u posude: tanje komade stavite u sredinu, a deblje bliže rubu. Tako će komadi koji se dulje kuhati dobiti više energije, a cijelo jelo bit će gotovo u isto vrijeme.
  • Neoguljeno voće i povrće (krumpir, jabuka, rajčica) potrebno je probosti vilicom kako im kora ne bi popucala i sok prskao po stjenkama mikrovalne pećnice.

Danas se kuhinjska jedinica poput mikrovalne pećnice nalazi u gotovo svakoj obitelji. Ali samo nekoliko ljudi zna što se može kuhati u mikrovalnoj pećnici. Većina vlasnika ovog kuhinjskog aparata koristi ga samo za zagrijavanje hrane ili brzu pripremu toplih sendviča. Međutim, mikrovalna pećnica može istovremeno zamijeniti nekoliko kuhinjskih aparata, kao što su pećnica, kuhalo za paru, konvekcijska pećnica ili roštilj. Mikrovalna pećnica se može koristiti kao obična pećnica ili za namjeravanu svrhu koristeći mikrovalove u kombinaciji s drugim mogućnostima uređaja. U našem ćemo članku ponuditi zanimljive recepte za mikrovalnu pećnicu pomoću kojih možete u kratkom vremenu pripremiti doručak, ručak ili večeru.

Važni aspekti kuhanja u mikrovalnoj pećnici

Prije nego počnete kuhati, morate uzeti u obzir neke nijanse kako ne biste pokvarili hranu, a pripremljeno jelo bilo ukusno i primamljivo:

  • Mikrovalovi koje koristi mikrovalna pećnica prodiru u prehrambene proizvode s različitih strana ne dublje od 2 cm. Na temelju toga prehrambene proizvode treba rezati na male komadiće ili kriške i povremeno promiješati.

Važno! Ako odlučite ispeći krilca ili druge dijelove ptice, potrebno ih je mijenjati i okretati tijekom procesa pečenja.

  • Ako odlučite peći ili pržiti hranu u mikrovalnoj pećnici, tada velike sastojke vašeg jela stavite na rub tanjura, u tom će slučaju mikrovalne pećnice bolje ispeći proizvod.
  • Dok pripremate juhu, pokrijte posudu poklopcem, pazeći da postoji otvor za izlazak pare.

Važno! Da biste smanjili proces vrenja, samo stavite staklenu cijev na dno posude.

  • Kako meso i riba ne bi izgubili sočnost, posolite hranu na samom kraju kuhanja.
  • Da biste pripremili doručak u mikrovalnoj pećnici od jaja, prvo probušite žumanjke čačkalicom; nakon ovog postupka oni se neće raširiti.
  • Kada pripremate tijesto za pečenje u mikrovalnoj pećnici, morate koristiti kalup s visokim stranicama i napuniti ga samo do pola, jer kada je izloženo mikrovalnim valovima, tijesto se digne više nego u pećnici.

Važno! Da kolač ili pecivo od tijesta ne bi zagorjelo, dodajte više brašna prilikom miješenja.

  • Kako se vrh kuhane hrane ne bi osušio, prekrijte tanjur prozirnom folijom ili koristite poseban kupolasti poklopac.

Koje posuđe trebam koristiti za mikrovalnu?

Još jedna važna točka koju treba uzeti u obzir prije pripreme cupcakea u mikrovalnoj ili bilo kojem drugom jelu je izbor prikladnog posuđa:

  1. Tanjuri i druge posude za kuhanje trebaju biti potpuno prozirne kako bi se osigurao bolji prijenos mikrovalova.
  2. Kuhinjsko posuđe ne smije sadržavati metale, posuđe mora biti otporno na toplinu i ne provodi električnu struju.

Prije uporabe u mikrovalnoj pećnici, ploče se moraju testirati na kompatibilnost za uporabu.

Test jela:

  1. Uzmite obično brušeno staklo, napunite ga vodom i stavite u posudu koju namjeravate koristiti u mikrovalnoj pećnici.
  2. Zatim uključite uređaj na maksimalnu snagu i postavite mjerač vremena na 1 minutu.
  3. Nakon vremena, voda u čaši bi trebala postati vruća, a posuda u kojoj je čaša bila, naprotiv, trebala bi ostati hladna.
  4. Ako se posuda također zagrije, nije prikladna za upotrebu u mikrovalnoj pećnici.

Ovaj recept za kuhanje krumpira u mikrovalnoj pećnici spasit će svaku domaćicu kada se gosti već približavaju, a praktički nema vremena dugo stajati za štednjakom. Ovako pripremljen krumpir postat će ukusan, zasitan i aromatičan prilog na vašem stolu.

Sastojci za jelo:

  1. Mladi krumpir - 6-8 komada;
  2. Maslac - 50 g;
  3. Češnjak - 1 češanj;
  4. Zeleni - 1 hrpa;
  5. Sol i začini po ukusu.

Način kuhanja:

  • Mladi krumpir ogulite, a zatim temeljito isperite hladnom vodom.
  • Narežite na male komadiće i stavite u posudu za pečenje.
  • Za pripremu preljeva rastopite maslac, dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, češnjak i začine.

Važno! Da biste krumpiru dali lijep okus, dodajte malu količinu ružmarina ili bosiljka.

  • Dobiveni preljev prelijte preko krumpira i dobro promiješajte.
  • Pripremljeno jelo stavite u mikrovalnu pećnicu na 10 minuta.

Važno! Vrijeme kuhanja ovisi o snazi ​​uređaja. Navedeno vrijeme je prikladno kada koristite pećnicu snage 800-1000 W.

  • Krumpire povremeno izvadite i okrenite kako bi se ravnomjerno ispekli.
  • Prije posluživanja pospite krumpir sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Vrlo često, prolazeći pokraj kulinarskog odjela u trgovini, možete osjetiti ugodan miris koji dolazi od pilića na žaru. Mnogi se pitaju: jesu li poštovana sva pravila kuhanja i je li proizvod odgovarajuće svježine? Nudimo jednostavan recept kako kuhati krilca na žaru u mikrovalnoj pećnici. S njim ćete biti sigurni u kvalitetu proizvoda.

Sastojci:

  1. Pileća krilca - 8 komada;
  2. Češnjak - 3 režnja;
  3. Soja umak - 200 ml.

Način kuhanja:

  • Prije nego stavite krilca u mikrovalnu pećnicu, prvo ih marinirajte u sojinom umaku uz dodatak začina i papra. Stavite u hladnjak na neko vrijeme.
  • Sameljite češnjak u pastu i njime utrljajte pripremljena krilca.
  • Stavite na papirnati ubrus da upije višak marinade.
  • Sada je vrijeme da skuhate krilca na žaru. Krilca stavite na rešetku roštilja i pecite 20 minuta s jedne i isto toliko s druge strane.

Važno! Za pripremu ovog jela mikrovalna pećnica mora imati funkciju roštilja, inače neće biti moguće kuhati krilca na žaru kod kuće u mikrovalnoj pećnici.

  • Proces kuhanja mora se odvijati na niskoj snazi ​​uređaja i najnižoj razini roštilja.

Što još možete kuhati u mikrovalnoj pećnici?

Patka u mikrovalnoj

Da biste skratili vrijeme potrebno za postavljanje blagdanskog stola, možete koristiti jednostavnu metodu kuhanja patke u mikrovalnoj pećnici. Ptica ispada vrlo sočna, mekana, s ukusnom koricom.

Sastojci:

  1. Patka - 1 komad;
  2. Maslac - 100 g;
  3. Luk - 5 komada;
  4. Juha - 1 staklo;
  5. Šećer - 1 čajna žličica;
  6. Sol - 1 žlica;
  7. Papar - 1 žličica.

Način kuhanja:

  • Luk ogulite, nasjeckajte na pola kolutića ili nasjeckajte po želji.
  • Zatim pripremljeni luk stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu i dodajte malu količinu tople slane vode.
  • Stavite posudu u mikrovalnu, zatvorite poklopac i pirjajte luk 5 minuta na najvećoj snazi ​​uređaja.
  • Nakon isteka vremena ulijte vodu u pripremljenu juhu, a pirjani luk pomiješajte s maslacem i šećerom, pržite 2 minute.
  • Zatim malo pripremite trup patke. Da biste to učinili, pržite ga na štednjaku sa svih strana dok se ne stvori lijepa korica.
  • Sada uzmite veliku staklenu posudu i stavite pečenu patku u nju, prelijte juhom i preostalim uljem, posolite i popaprite po želji.
  • Patku poklopite poklopcem i pirjajte u mikrovalnoj pećnici oko 20 minuta.

Važno! Nakon isteka vremena, patka se ostavi još 20 minuta dok ne bude gotova.

  • Gotovo jelo pospite smjesom od luka i prelijte sokom koji je pustio tijekom kuhanja.

Prosena kaša vrlo je zdravo i prilično zasitno jelo, a možete je skuhati čak i u mikrovalnoj. Recept, o kojem će biti riječi u nastavku, bit će koristan onima koji strogo poštuju post.

Važno! Ovo je klasičan recept za pripremu kaše; može se modificirati dodavanjem novih sastojaka, poput mlijeka, suhog voća, maslaca ili kandiranog voća.

Sastojci:

  1. Proso - ⅓ šalice;
  2. Sol - 1 prstohvat;
  3. Voda - 1 staklo.

Način kuhanja:

  • Prije kuhanja žitarice temeljito isperite pod vodom.

Važno! Proso ima jednu posebnost - pomalo je gorak, pa ga treba vrlo pažljivo prati.

  • Oprane žitarice ulijte na dno posude za kuhanje, napunite s pola čaše vode, dodajte sol.
  • Stavite kašu na tacnu za mikrovalnu pećnicu 5 minuta na snagu uređaja od 800 W.
  • Nakon isteka vremena dodajte preostalu vodu i ponovno promiješajte kašu.

Važno! Ako želite napraviti slatku kašu, u ovoj fazi kuhanja možete dodati šećer.

  • Uključite mikrovalnu pećnicu na još 2 minute, zatim ponovno promiješajte i ponovno uključite na 2 minute.

Važno! Za to vrijeme voda bi trebala potpuno prokuhati. Probajte kašu - ako je gotova, možete je poslužiti.

Svima već odavno poznata griz kaša od djetinjstva može se pripremiti i na način koji je većini neuobičajen - u mikrovalnoj pećnici. Recept koji predstavljamo pomoći će u kombinaciji klasične tradicije i moderne tehnologije kako bi se značajno ubrzao proces kuhanja.

Sastojci:

  • Krupica - 2 žlice;
  • Šećer - 2 žličice;
  • Sol - 1 prstohvat;
  • Mlijeko - 1 staklo;
  • Maslac - 20 g.

Način kuhanja:

  1. U duboku posebnu posudu uspite griz, sol i šećer i dobro promiješajte.
  2. Napunite čašu mlijeka i stavite je u mikrovalnu pećnicu.
  3. Postavljamo mjerač vremena na uređaju na 1,5 minuta, pri snazi ​​uređaja od najmanje 750 vata.
  4. Nakon isteka vremena promiješajte kašu i dodajte maslac.
  5. Uključite uređaj još 1,5 minuta.

Događa se: konačno ste odlučili pravilno jesti kod kuće i čak ste unaprijed ogladnjeli posebno za ovo, ali ste zaboravili platiti gorivo. Ili ste, recimo, htjeli jesti kao čovjek na poslu, zaobilazeći aparate sa sendvičima i čipsom. U svakom slučaju, vrijeme je da mudro iskoristite stvar koja vam je inače služila da iz sira topljenjem izvučete kolesterol i pizzu od komadića leda pretvorite u gumeni proizvod. Dobar je za više od toga. Saznali smo kako se i što sve može skuhati u mikrovalnoj pećnici - poznatoj i kao mikrovalna pećnica - da kasnije ne patite od grižnje savjesti i bolova u želucu.

Princip rada mikrovalne pećnice jednostavan je kao kobasica u tijestu: uređaj koji se zove magnetron pretvara električnu energiju u električno polje ultravisoke frekvencije, što uzrokuje aktivno djelovanje molekula vode, masti i šećera sadržanih u hrani. potez. Miješanje molekula povećava temperaturu materijala – energija elektromagnetskog zračenja pretvara se u toplinsku energiju.

Pripremite se za kuhanje

Kako ne biste uzalud bacali hranu i na kraju upropastili obrok sebi i drugima, morate znati nešto o principima kuhanja u mikrovalnoj pećnici. Nemojte žuriti kolutati očima uz riječi "Gladan sam, a oni su se vratili sa svojim dosadnim savjetima - ovdje nema ništa komplicirano!" Ništa komplicirano, ali šalica je puna korisnih stvari.

1. Kada kuhate u mikrovalnoj pećnici, uzmite posuđe otporno na toplinu koje može izdržati temperature do 300°C. Bolje je imati prozirnu da vidite što se u njoj događa. I okruglog oblika – da se sastojci ravnomjernije zagrijavaju.

2. Dubina prodiranja mikrovalova ovisi o gustoći proizvoda: na primjer, 300 g proizvoda rahle strukture (kaša, pire, mljeveno meso) zagrijat će se brže od istih 300 g tvrdih komada mesa ili krumpir. Zapravo, zato se u mikrovalnoj pećnici pripremaju pretežno složena jela od sitnih (ili sitno usitnjenih) namirnica.

3. Vrijeme kuhanja izravno je proporcionalno količini sastojaka koje ćete pretvoriti u hranu: ako se njihova masa udvostruči, tada bi sesija trebala trajati dvostruko dulje.

4. Povrće i meso narežite na jednake male ploške tako da se jednako zagriju (sve promiješajte od rubova do sredine jednom po sesiji). Ako komadi i dalje ispadaju drugačije, veće komade stavite dalje od središta posude - koncentracija topline veća je na rubovima nego u sredini.

5. Ako želite ispeći cijelu pticu, krilca i nogice zavežite za trup da se ne prepeku. Kako biste proizvodu dali ukusnu boju, premažite piletinu (ili veći komad mesa, ako ga ne želite sjeckati) umakom od soje ili blagim senfom, pospite paprikom ili posebnim praškom za bojenje u mikrovalnoj pećnici.

6. Ribu kuhajte u zatvorenoj posudi s rupom na poklopcu. Kako biste izbjegli isušivanje, postavite snagu na 900 W i kuhajte 5-7 minuta. I nemojte jako soliti komade mesa i ribe prije nego što ih stavite u mikrovalnu, kako dobiveno jelo ne bi ispalo presuho.

7. Žitarice i mahunarke potrebno je namočiti u vodi puno prije kuhanja - najmanje 5-7 sati.

8. Zadnje je očito, ali netko bi trebao reći: hrana zatvorene ljuske prokuha i eksplodira u mikrovalnoj pećnici. Nemojte ni pokušavati kuhati jaja bez ljuske, konzerviranu hranu u staklenkama ili hranu u zatvorenim vrećicama u ovoj pećnici. Za proizvode s korom (kao što su krumpir ili jabuke), probodite ih nekoliko puta čačkalicom.

Brbljati o štetnim stvarima

Popularni mit kaže: Mikrovalno zračenje deformira i uništava molekule tvari koje se nalaze u hrani, stvarajući nove spojeve. Mogu izazvati rak, probleme sa štitnjačom i želucem te doprinijeti promjenama u sastavu krvi.

Svjetska zdravstvena organizacija na to je još 2008. godine odgovorila sljedećom presudom: mikrovalno zračenje nema štetnog učinka ni na ljude ni na hranu. “Ako nema štetnih tvari - nitrita, pesticida, dioksina, teških metala itd. - nisu bili u proizvodima, jednostavno se ne mogu tamo pojaviti tijekom procesa kuhanja, to je neznanstveno", objašnjava nutricionistica Marianna Trifonova. "Istovremeno, vitamini i minerali prilično su dobro očuvani u proizvodima pripremljenim u mikrovalnoj pećnici", kaže gastroenterolog Diana Dicheva. - I potrebno je malo vremena za pripremu, a to doprinosi boljem očuvanju hranjivih tvari. Osim toga, gotovo jelo sadrži manje zagorene masnoće – za razliku od hrane kuhane, primjerice, u tavi na ulju.”

 

 
Ovo je zanimljivo: