Proso, griz, zobene pahuljice: kako kuhati mliječnu kašu. Kaša s mlijekom - najbolji recepti. Kako kuhati mlijeko kaša Kako kuhati tekući kaša

Prirodna prehrana se odnosi na hranjenje što je moguće bliže prirodnoj prehrani određene vrste. Prehrana šteneta svakako mora biti raznolika, a značajan dio čine bogati izvori vlakana, vitamina i mikroelemenata – žitarice.

Kojim žitaricama možete hraniti štence, koje žitarice i kako ih kuhati, kao i sve o dodacima, porcijama i mogućnostima kuhanja u našem članku!

Koja je moguća?

Koje žitarice za pse mogu, i što je najvažnije, treba davati djeci? Heljda, zobena kaša i rižina žitarica , također se mogu miješati i kuhati zajedno.

Razmišljajući o tome koje žitarice mogu hraniti pse, ne zaboravite da sve one sadrže fitinska kiselina, koji veže kalcij, magnezij, fosfor, cink i druge elemente u tragovima, onemogućujući njihovu apsorpciju u crijevima.

Međutim, postoji jednostavno rješenje: fitinska kiselina djelomično se uništi tijekom kuhanja i namakanja. Ako žitarice namočite preko noći i kuhate ih dvadesetak minuta, neće biti velike štete.

VAŽNO! U svakom slučaju, potrebno je pažljivo pratiti reakciju tijela kućnog ljubimca: neki psi doživljavaju alergijske reakcije.

Koliko često?

• 2-3 mjeseca: hranjenje šest puta dnevno: svaka tri sata, počevši od oko sedam ujutro i završavajući u devet do deset navečer.
• 2-4 mjeseca: četiri do pet puta dnevno, povećavajući interval između hranjenja.
• 4-6 mjeseci: tri do četiri puta dnevno, svakih pet do šest sati.
• 6-10 mjeseci: tri puta dnevno, svakih šest do sedam sati.
• stariji: dva puta dnevno, ujutro i navečer, kao odrasli psi.

U 1-2 mjeseca daje se meso ili riba jednom dnevno; dva puta - kaša s vodom, mesom ili juha od povrća, s dodatkom povrća i mesa; jednom - mlijeko, svježi sir ili kefir; preostala dva puta možete dati mliječne proizvode ili zobene pahuljice kuhane u mlijeku.

Vrijeme jednog hranjenja je oko 15-20 minuta. Ako nakon toga u posudi ostane hrane, treba je ukloniti.

VAŽNO! Prije nego što svom štenetu date fizičku aktivnost, trebate pričekati 1-2 sata nakon jela. Pretjerana aktivnost na pun želudac može ozbiljno naštetiti zdravlju vašeg ljubimca.

Također je korisno postaviti stalak za zdjelice u razini prsa šteneta: možete ga sami napraviti ili kupiti. Stalak za tronožac će trajati dugo jer vam omogućuje podešavanje visine kako životinja raste.

U kojoj dobi početi?

Od 1 do tri ili tri i pol mjeseca otprilike polovica prehrane šteneta trebala bi biti mliječni proizvodi, tako da se kaša može češće kuhati s mlijekom nego s vodom i juhom. Kako odrastaju, treba ih postupno zamijeniti mesnim i biljnim. Od 10 mjeseci bit će dovoljno dva do tri puta tjedno davati svježi sir, kefir ili jogurt.

VAŽNO! Prirodna hrana mora biti svježa.

je li moguće

I štencima i odraslim psima strogo se preporuča da ne jedu određene žitarice jer mogu uzrokovati probavne smetnje, metaboličke poremećaje, alergijske reakcije i druge ozbiljne zdravstvene probleme.

Mliječni proizvodi

Herkul

Okrenimo se zobenoj kaši. Zobene pahuljice su kalorične, imaju više vlakana, proteina, masti, kalcija i fosfora od riže i heljde. Međutim, vrijedi napomenuti da je prikladan samo za aktivne pse: kastriranim i steriliziranim životinjama zabranjeno je davati zobene pahuljice. Ali za one koji aktivno trče i skaču, to je moguće.

Kod nekih pasa zobena kaša uzrokuje crijevne smetnje - to je individualno i, naravno, bolje ju je isključiti iz prehrane, ali za pse koji pate od gastritisa i čira na želucu, zobena kaša ili žele su vrlo korisni. Oslabljene, bolesne životinje, kućni ljubimci "sjede" na dijetalna prehrana, zobena kaša će samo koristiti rastućim štencima.

“Sve ću sama skuhati”

Može li pas jesti zobenu kašu? Moguće je ako ovaj pas cijeli život jede zobenu kašu, ne deblja se od nje, a crijeva mu se nose.

Da li je potrebno psa posebno prebaciti na rolana zobena kaša? Ne.

U svakom slučaju, zobena kaša, kao i svaka druga žitarica, zahtijeva korekciju i može se davati u određenim granicama, bez zamjene mesa s njom.

Mana

Mnoge ljude zanima pitanje: je li moguće bebama hraniti kašu od krupice? Naime, griz se koristi uglavnom za one štence (od novorođenčadi do maksimalno 3 mjeseca) koji trebaju dobiti na težini.

Vrlo je kaloričan, ali ne sadrži gotovo nikakve vitamine i mikroelemente (samo malo kalija i željeza), malu dozu vlakana (samo 0,2%), ali veliku količinu vitamina B skupine.

Proso

Proso je preteško za probaviti i može čak izazvati intestinalni volvulus. Osim toga, proso može izazvati jake alergije! Čak je i miješanje s drugim žitaricama nepoželjno.

Prekrupa od ječma

Također kontraindicirano prekrupa od ječma, koji je alergen. I unatoč činjenici da ječam sadrži mnogo vitamina, tijelo psa, posebno šteneta, ne može apsorbirati ni trećinu njih. Osim toga, jedenje kaše od bisernog ječma dovodi do zatvora, pa čak i alergija kod pasa.

Nepoželjno mahunarke- često uzrokuju nadutost. Strogo je zabranjeno davati kašu od kukuruzne krupice., također se praktički ne apsorbira u želucu psa. Kukuruz može biti svjež ili kuhan u klipu.

Pšeničnu i ječmenu kašu mogu jesti samo odrasli i zdravi psi koji vode aktivan način života.

Ovisno o pasmini

Njemački ovčar

Kaša bi trebala činiti 25-35% ukupne prehrane. Možete dati kašu od heljde, riže i zobene kaše. Obično se nadopunjuju mesom i povrćem.

Mama-tata, hvala na ukusnoj kašici!

eskimski

Poparite zobene pahuljice kipućom vodom i ostavite da se kuhaju 10 minuta. Ne preporučuje se često davanje zobenih pahuljica, jer... slabi, ali se lako može zamijeniti rižom ili heljdom. Dodajte sirovi žumanjak, malo sirovo mljeveno meso i svježi sir - voila, doručak je spreman!

Labrador

Za štence labradora koristan je sljedeći recept: sitno mljevene zobene pahuljice poparite s mlijekom, dodajte 1 žličicu. riblje ulje i 2 tablete glukoze. Heljdu možete kuhati i s mesom u juhi od povrća.
"Mogu li dobiti još malo kaše?"

York

Za yorkije (kao i shitzuse, toy terijere i mopse) zobene pahuljice i griz su neprihvatljivi jer... Ovi psi su skloni pretilosti. Da biste pripremili ukusnu kašu za svog Yorkija, uzmite malu mrkvu, malo cvjetače i 2 žlice heljde. Kuhajte sve dok ne omekša (oko 30 minuta), a zatim kuhačom izmiksajte dobiveno jelo, dodajte malo nerafiniranog biljno ulje, kuhana govedina ili piletinu i poslužite kašu psu. Ne smije biti soli i papra!

Porciju kuhane kaše izračunajte na sljedeći način: 500 grama. težina kućnog ljubimca - 1 žlica kaše.

Kako kuhati: recepti

Gotovu kašu na bazi juhe možete čuvati u hladnjaku do 48 sati. Također možete odvojeno kuhati žitarice, povrće i meso te ih pomiješati prije davanja štenetu. U tom slučaju kaša se kuha u čistoj vodi bez soli i dodataka, nakon kuhanja se ohladi, prebaci u čistu posudu i čuva u hladnjaku.

Sve žitarice, osim zobenih pahuljica, trebaju biti dobro kuhane, ali ne u obliku paste, već mrvljiv. Nakon kuhanja ostavite kašu dobro zatvorenu i ostavite da odstoji pola sata.

Zobene pahuljice se ne kuhaju, već popare u kipućoj vodi. Žitarice prije kuhanja obavezno operite tekućom vodom.

Kuhanu ribu očistite od kostiju i narežite na kockice. Povrće se također izreže na kockice ili nariba.

Sirovo povrće i meso se stavljaju u kašu 3-5 minuta prije spremnosti; iznutrice se kuhaju unaprijed u zasebnoj juhi, koja se tada ne koristi. Omjer žitarica i vode: 1 prema 2 ili 1 prema 3.

VAŽNO! Ako se umjesto mesa za pripremu juhe koristi mljeveno meso, prvo ga treba napuniti vodom, promiješati i ostaviti nekoliko minuta. Zatim uklonite plutajuće dijelove masti i kože.

Recepti za kuhanje kaše za vašeg ljubimca:

Heljda u juhi

1. Meso stavite u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri dok se meso potpuno ne skuha, redovito skidajući pjenu. Vrijeme kuhanja ovisi o kvaliteti vode i mesa i može trajati od 40 minuta do 2 sata. Izvadite meso.
2. Heljdu prethodno namočite u vodi 20-30 minuta, ocijedite ljuske koje su isplivale, a zrna stavite u sito. U kipuću juhu dodajte heljdu u omjeru 1:3, nakon vrenja kuhajte 15-20 minuta uz miješanje.
3. 3-5 minuta prije nego što su žitarice spremne, narežite na kockice sirovo meso ili povrće.
4. Dovedite do spremnosti, dobro promiješajte, pokrijte i ostavite 20-30 minuta. Posudu možete pokriti ručnikom.
5. U pripremljenu toplu kašu prije jela dodajte malo maslaca ili biljnog ulja ili ribljeg ulja.

Na vodi

1. Oprane žitarice prelijte vodom u omjeru 1:2 ili tako da razina vode bude dva prsta viša od razine žitarica, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte dok tekućina potpuno ne ispari, nakon 15-20 minuta. ključanje.
2. Pokrijte posudu ručnikom i ostavite da se kuha 20-30 minuta. Ako za pripremu kaše koristite nebrušenu rižu, kuhajte je 35-40 minuta.
3. Ako je žitarica polirana, u vodu prije vrenja možete dodati žličicu suncokretovog ili maslinovog ulja.

Riža s mlijekom

Oprane žitarice prelijte mlijekom u omjeru 1:2, dodajte žličicu biljnog ulja. Nakon vrenja, dobro pokrijte poklopcem i kuhajte 20-30 minuta. Ugasite vatru i ostavite na vrućoj površini još 5-10 minuta, zatim otvorite poklopac i promiješajte.

VAŽNO! Hrana mora biti topla, štene ne možete hraniti vruće ili hladno!

Mogući aditivi

Mlijeko

Mliječni proizvodi su najvažniji nutritivni element za štence, posebno mlađe od tri i pol mjeseca. Žitarice možete kuhati u mlijeku, a možete ih skuhati u vodi, nemasnoj mesnoj ili juhi od povrća.

Mlijeko, kefir, jogurt, svježi sir ili jogurt treba dodati u gotovu kašu s vodom ili mlijekom ili ih hraniti zasebno. Također u kašu dodajte komadiće povrća i voća, bobičasto voće, orašaste plodove, te dodajte žličicu meda.

Meso

Moguće je i zdravo hraniti štene teletina, junetina, teletina, nemasna janjetina, kunić i puretina, konjetina, skuhati i pomiješati s kašom i povrćem kao mesne nusproizvode, poput srca, bubrega, pluća, jetre.

Piletinu treba pažljivo dodavati u prehranu i pažljivo pratiti kako želudac vašeg ljubimca reagira na nju.

Meso mora biti zamrznuto dva ili tri dana, a prije hranjenja odmrznite do sobna temperatura.

Umjesto toga, možete je preliti i kipućom vodom, koju minutu prije nego što je gotova staviti u kašu i malo prokuhati, ostaviti napola pečenu. Za juhu je najbolje upotrijebiti kosti, a ne meso, koje potom izvadite. Mesne nusproizvode možete obrađivati ​​na isti način kao i meso, ali ih je poželjno kuhati.

VAŽNO! Meso peradi mora se odvojiti od kostiju i dodati u kašu; davanje kostiju strogo je zabranjeno.

Riba

Povrće

Povrće se u kašu stavlja sitno nasjeckano, sirovo, kuhano, kuhano na pari, ponekad malo poprženo, bilo jedna vrsta ili nekoliko odjednom. To može biti cikla, bijeli kupus i cvjetača, brokula, babura paprika, krastavci, tikvice, mrkva, kao i zelje u umjerenim količinama: lisnate salate, kopar, kiseljak, peršin, vrhovi repe, klice žitarica i drugo.

VAŽNO! Povrće i voće treba oprati, povrće oguliti. Koprivu je potrebno prethodno preliti kipućom vodom.

masti

1-2 puta tjedno dodajte tvrdo kuhano jaje ili sirovi žumanjak bez bjelanjaka.

Počevši od nekoliko kapi i postupno povećavajući do žličice, možete dodati biljno ulje, a od dva mjeseca starosti - riblje ulje. U kašu dodajte i zgnječenu kredu ili ljuske jaja (treba je posebno pažljivo zdrobiti kako bi spriječili ulazak oštrih čestica), malo maslac.

VAŽNO! Štencima je zabranjeno davati masno meso, svinjetinu, mljeveno meso i dimljeno meso. Također ne smijete dodavati šećer ili slatkiše, jer psi ne mogu probaviti glukozu i mogu izazvati fermentaciju u crijevima. Vruća hrana i začini mogu izazvati iritaciju želuca i kobasice sadrži mnoge štetne tvari.

Dopušteno tjestenina, rijetko i umjereno.

Trebali biste naučiti svoje štene da jede raznoliku hranu. Ako štene ima sklonost prema nečemu određenom, o tome treba voditi računa, a za odbijenu hranu napraviti pauzu od tjedan do dva. Ponekad možete dodati sol, ali ne puno i ne često: sama sol se nalazi u svim namirnicama.

Svaki novi proizvod treba uvoditi u prehranu postupno i pratiti reakciju crijeva i eventualnu alergijsku reakciju kože. Po potrebi se pravi pauza.

VAŽNO! Suhu hranu ne treba miješati s kašom ili drugim prirodnim proizvodima.

Omjer žitarica i aditiva. Koliko dnevno dati?

Porcija se izračunava prema starosti i težini šteneta, a potom se prati je li sit ili ne. Ako je ljubimac voljno pojeo sve i polizao zdjelu, sljedeći put povećajte količinu dane hrane. Neke životinje ne ostavljaju ništa, čak ni kad su site, ne smijete im dopustiti da se prejedu.

Ukupna količina hrane po danu je 5% težine šteneta, do 1 mjeseca života dodaje se još 100 g.

• 1-2 mjeseca: žitarice i povrće trebaju činiti 10% volumena hrane.
• 2-3 mjeseca: 15-25% žitarica i povrća, 35-50% mesa i 40-50% mliječnih proizvoda.
• od 4 mjeseca: konzumacija mesa se povećava, a ostalih proizvoda smanjuje: prehrana se sastoji od 10-15% žitarica i povrća, 25-50% mliječnih proizvoda i 50-70% mesa.

Povećanje omjera jednog na račun drugoga je neprimjereno, pa tako i u svrhu štednje.

Količina mesa izračunata je prema potrebi od 20-30 g dnevno po kg težine šteneta. Dva puta tjedno umjesto mesa treba davati ribu, 40-60 g po kg težine.

Po 1 kg težine:

• 1,5 g vlakana
• 9 g proteina
• 13,8 g ugljikohidrata
• 2,64 g masnih kiselina.

Trećina dnevnog obroka mesa dodaje se u kašu; ostatak treba hraniti sirovim.

Omjer kuhanja je:

• 30% žitarica
• 40% mesa, mesnih nusproizvoda ili ribe
• 30% povrća i dodataka stočnoj hrani.

Ako se dogodi da je podoj izostavljen, prilikom sljedećeg podoja daje se uobičajena porcija, bez dodataka. Isto vrijedi i za privremenu zamjenu nekih proizvoda drugima. Ako je u nekom trenutku vaš ljubimac umjesto mlijeka dobio mesnu kašu, nema potrebe da pokušavate nadoknaditi propušteni obrok dodatnim porcijama ili ga "nadomjestiti obrnuto": samo ga nastavite hraniti kao i prije. .

VAŽNO! Štene mora imati svježu vodu u bilo koje doba dana.

Koristan video

Razvijte svoje kulinarske vještine za dobrobit sebe i svog repa:

Sumirati

• Kaša je važan dio prehrane šteneta.
• Za štence su najprikladnije žitarice od heljde, riže i zobenih pahuljica.
• Zdjelice s hranom i vodom treba postaviti u razini prsa kako se štene ne bi moralo saginjati dok jede i pije.
• Visoku tjelesnu aktivnost treba razviti najranije nakon 1-2 sata.
• Prehrana šteneta treba biti raznolika i cjelovita; ne može se jedna hrana zamijeniti drugom nauštrb nutritivne vrijednosti i vitamina.
• Hrana uvijek treba biti topla i svježa.
• Važno je znati koje namirnice smiju jesti štenci, koje odrasli psi, a koje nikako ne smiju biti uključene u prehranu.
• Potrebno je osigurati da štene ne ostane gladno i ne prejede se.
• Vaše štene mora uvijek imati pristup čistoj, svježoj vodi.

Bilo koja kaša - a ima ih mnogo na svijetu - može se skuhati tako da će i najtvrdoglaviji kašasti orah rado tražiti još! Ukratko, svaka se kaša može skuhati vrlo ukusno, a o tajnama pripreme ukusnih kaša ćemo govoriti.

Kaša se može kuhati u vodi, punomasnom mlijeku ili mlijeku razrijeđenom vodom, kao iu juhi. Konzistencija kaše može biti mrvičasta, viskozna i tekuća - sve ovisi o omjeru žitarica i tekućine uzetih tijekom kuhanja.

Donja tablica prikazuje norme žitarica i tekućina za dobivanje kaša određene konzistencije. Količina tekućine i soli potrošena za pripremu kaše navedena je na 1 kg žitarica. (Tablica se temelji na knjizi "Kuhanje" N.I. Gube, 1987.)

Prva tajna ukusne kaše: uvijek sortirajte zrna kako biste odabrali loša zrna i isperite zrna koja se mogu isprati. Samo imajte na umu da oprane žitarice upiju i zadrže određenu količinu tekućine. Za održavanje potrebnog omjera žitarica i tekućine postupite na sljedeći način: u šerpu ulijte potrebnu količinu vode, kada voda zakuha dodajte oprane žitarice, zatim izmjerite ukupnu zapreminu sadržaja posude. Ako je taj volumen veći od unaprijed određenog, višak se izlije i, obrnuto, ako je volumen manji, topla voda se dodaje normi. Na taj način se postiže koliko-toliko točan omjer vode i žitarica u kaši, bez obzira na količinu vode koja je ostala u žitaricama tijekom pranja.

Za kaše od žitarica koje se ne peru prije kuhanja (heljda, griz, Hercules i mala Poltava), u tavu se ulije potrebna količina tekućine, dodaju se sol i drugi proizvodi predviđeni receptom. Kad tekućina prokuha dodajte žitarice.

Da biste poboljšali okus i izgled mrvičastih kaša, prije dodavanja žitarica u zdjelu s tekućinom možete dodati mast. Za kašice od prženih žitarica uzima se nešto više vode jer se tijekom prženja sadržaj vlage u žitaricama smanjuje za oko 10%.

Žitarice, oprane neposredno prije ulijevanja u posudu (žitarice moraju biti tople), stavljaju se u kipuću tekućinu, pažljivo se miješaju kako se ne bi oštetila cjelovitost zrna, podižući s dna drvenom lopaticom ili žlicom. Prilikom kuhanja griz kaše žitarice sipati u kipuću tekućinu u tankom mlazu uz stalno miješanje.

Riža, proso i biserni ječam ne kuhaju se dobro u mlijeku, pa se za kuhanje mliječnih kaša od ovih žitarica prvo kuhaju 5-10 minuta u velikoj količini kipuće vode, zatim se voda ocijedi, a žitarice se kuhaju. preliti mlijekom (po potrebi) i kuhati na laganoj vatri, da kaša ne zagori.

Mrvičasta kaša

Rahle kaše najčešće se kuhaju od sirovih žitarica. U mrvičastoj kaši zrna trebaju biti dobro kuhana i zadržati svoj oblik, lako se odvajati jedno od drugog. Ove se kašice rade od gotovo svih vrsta žitarica. Mogu biti samostalno jelo, prilog ili dio složeni prilog. Kada se služi kao prilog peradi ili janjetini, bolje je ukuhati rižu mesna juha. Vruća mrvičasta kaša poslužuje se s bilo kojom jestivom masnoćom, pirjanim lukom, kuhanim gljivama, nasjeckanim jajima, kiselim vrhnjem, a hladna kaša poslužuje se s mlijekom, vrhnjem i šećerom. Prinos od 1 kg žitarica je 2,1-3 kg gotove kaše.

Za izradu mrvičaste kaše od heljde, ječma, riže ili prosa bio uspjeh, ne postane ljepljivo, prvo isperite žitarice prvo u toploj vodi, a zatim u vrućoj vodi. Topla voda će ukloniti škrob s površine zrna, a vruća voda će ukloniti masnoću koja se može pojaviti na zrnu tijekom skladištenja zrna.

Heljdina kaša priprema se na dva načina.

Prvi način. Pripremljene žitarice ulijte u posudu s kipućom slanom vodom i promiješajte kuhačom ili žlicom. Plutajuća zrna uklanjaju se šupljikavom žlicom. Možete dodati mast (5-10% težine žitarica). Kad se kaša zgusne, posudu poklopiti i kuhati na vrlo laganoj vatri.

Drugi način. Tostirane žitarice se ulijevaju u kipuću slanu vodu i kuhaju kako je gore navedeno. Treba uzeti 5-6% više vode nego za kašu od sirovih žitarica. Kaša od prženih žitarica brže se kuha. Da bi kaša nakon kuhanja bila mrvičasta, rahli se vilicom. Kore koje se stvore na površini i stjenkama posude možete kuhati na pari u dvostrukoj količini vode (od težine kora) i pomiješati sa kašom.

Rižina kaša se može pripremiti na tri načina.

Prvi način. Riža pripremljena prema normi ulije se u kipuću slanu vodu, doda se masnoća (maslac, ghee ili mast - 5-10% težine riže) i kuha se na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Nakon što je riža dobro nabubrila, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte 30-40 minuta. Bolje je kuhati kašu u malim tavama ili gulašima dok se ne skuhaju u pećnici.

Drugi način. Pripremljena riža se ulije u kipuću slanu vodu (6 litara na 1 kg) i kuha na laganoj vatri. Kada zrna postanu mekana, stavite ih u cjedilo i isperite vrućom vodom. Opranu rižu stavimo u zdjelu, dodamo masnoću i kuhamo na pari u pećnici.

Treći način. Sortirana, oprana riža, sitno nasjeckana luk, sol, maslac prelijte vrućim pileća juha(po stopi od 2,1 litre na 1 kg riže). Kuhajte uz miješanje dok se juha ne upije. Pokrijte posudu poklopcem, stavite u vodenu kupelj i kuhajte kašu dok ne bude kuhana.

Griz.

Prosijani griz od sorti durum pšenice suši se do zlatnosmeđe boje, pomiješan s topljeni maslac. Pripremljene žitarice uspite u kipuću slanu vodu, miješajući. Zdjela s kašom se stavlja u pećnicu 20-30 minuta.

Prosena kaša se može pripremiti na dva načina.

Prvi način. Proso se ulije u kipuću slanu vodu i kuha uz povremeno miješanje na laganoj vatri 5-6 minuta. Zatim se voda isuši tako da žitarice i voda zauzimaju volumen 2,5 puta veći od suhe žitarice uzete za kuhanje. Posude su pokrivene poklopcem i nedovoljno pečene u pećnici.

Drugi način. Proso se popari kipućom vodom, stavi u kipuću slanu vodu i kuha dok ne omekša.

Viskozna kaša

U takvim kašama zrna su dobro raskuhana, ali ne i slijepljena. Kaša je dosta gusta i ne rasteže se. Kuhaju se od svih vrsta žitarica. Međutim, drobljene i krupice se bolje kuhaju i brže bubre. Ove se kašice pripremaju na vodi, punomasnom ili razrijeđenom mlijeku. Na punomasno mlijekoČesto se pripremaju slatke kaše. Možete im dodati grožđice, suhe marelice i suhe šljive. Mliječne kaše poslužuju se s maslacem, a one kuhane na vodi s bilo kojom jestivom masnoćom.

Riža (pšenica, zobena kaša) mliječna kaša.

U kipuću vodu dodajte sol i šećer, promiješajte, dodajte pripremljenu rižu i kuhajte uz miješanje 20 minuta. Zatim ocijedite vodu, dodajte vruće mlijeko i kuhajte još 30-40 minuta.

Griz.

Griz vrlo brzo nabubri u vrućoj vodi (za 20-30 s). Stoga je potrebno cijelu količinu žitarica brzo sipati u kipuću vodu ili mlijeko i dobro promiješati kako se ne bi stvorile grudice. Vodu ili mlijeko zakuhajte, posolite, a ako pripremate mliječnu kašu, dodajte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi, zatim dodajte žitarice, smanjite vatru i uz miješanje kuhajte 15-20 minuta.

Tekuće kašice najčešće se pripremaju s punomasnim ili razrijeđenim mlijekom. Koriste se u dječjoj ili dijetnoj hrani (osobito griz i zobene pahuljice). Ove se kašice pripremaju od svih vrsta žitarica.

kako kuhati kašu s mlijekom?

1. Kako pravilno kuhati kašu
   Kako kuhati kašu

   Kuhanje kašica ima svoje specifičnosti. Kaše se pripremaju kao mrvičaste, viskozne, tekuće i pasirane. Konzistencija kaše ovisi o omjeru žitarica i tekućine. Prilikom kuhanja kaša ne smije previše kuhati. Ne preporučuje se dodavanje vode tijekom kuhanja kaše. Viskozne kaše obično se kuhaju u mlijeku, dok se mrvičaste kuhaju u vodi ili juhi.

   Prije svega, žitarice treba prosijati kako bi se uklonile sitne čestice i prljavština, a zatim oprati dva do četiri puta. Proso prije kuhanja poparite, procijedite i potom skuhajte – u tom će slučaju nestati gorak okus žitarice.

   Kada kuhate kašu od žitarica koje nisu oprane (griz, herkules, tucana heljda), odmah ulijte tekućinu u tavu, posolite, prokuhajte i dodajte žitarice. Istodobno, voda treba prekriti žitarice kako bi zrna ravnomjerno nabubrila i kaša se dobro kuhala.

   Žitarice treba sipati u kipuću slanu vodu.

   Mliječne kaše treba manje soliti nego kaše kuhane u vodi. Mliječne kaše posolite prije žitarica.

   Neke se žitarice ne raskuhavaju dobro u mlijeku. Stoga se pri kuhanju viskoznih kaša prvo stavljaju zobene pahuljice, biserni ječam, riža, žitarice prosa u kipuću vodu i kuhaju do pola, a zatim se ulije vruće mlijeko i kuha dok se ne pripremi.

   Kad se kaša zgusne, dodajte komadić maslaca, pokrijte kotao pergamentom, zatim poklopcem i stavite peći na laganu vatru. Ako nemate vremena, nakon što se kaša zgusne, kotlove prvo zamotajte u papir, a zatim u jastuke ili toplu deku. Doći će sama i bit će toplo prije nego što stignete.

   * Ne preporuča se kuhati kašu u emajliranom posuđu jer će zagorjeti, a caklina može popucati i ući u hranu.
   * Heljda prepržiti u slabo zagrijanoj pećnici ili na suhoj tavi, a potom oprati. Riža, proso, biserni ječam, ječam i zobene pahuljice prvo se isperu toplom (30-50 C) vodom, a posljednji put vrućom (60-70 C).
   * Bolje je kuhati mrvičastu kašu u kotlu. Za takvu kašu, volumen tekućine je 2 puta veći od volumena žitarica. Da mrvičasta kaša ne bi zagorjela, stavite kotlić u posudu s vodom i stavite peći. Ako je kaša još uvijek zagorjela, odmah je prebacite u drugu posudu.

   Kako pravilno kuhati rižinu kašu

   * Riža će biti bijela i mrvičasta ako je uspite u kipuću slanu vodu, dodajući nekoliko kapi sok od limuna, i pokrijte posudu poklopcem.
   * Kako se riža ne bi zalijepila za dno posude kuhajte je na pari.
   * Rižina voda se može koristiti za pripremu osvježavajućih napitaka dodavanjem pekmeza ili voćni sok.
   * Ako tepsiju namažete uljem ili u rižu stavite komadić maslaca, neće se lijepiti za stijenke.
   * U kašu s rižinim mlijekom ne možete dodavati šećer tijekom kuhanja jer će riža biti ljepljiva i kuhat će se duže.
   * Rižina kaša za prilog bit će ukusnija ako je skuhate u mesnoj juhi.

   Kako pravilno kuhati kašu od bisernog ječma

   Da bude mrvičast kaša od bisernog ječma nije dobila plavičastu nijansu, nakon vrenja ocijedite vodu, žitarice ponovno napunite vrućom slanom vodom, dodajte ulje i kuhajte 15-20 minuta dok se ne zgusne, a zatim stavite da prokuha.

   Ječmena kaša će se skuhati brže ako žitarice prethodno namočite 2-3 sata u hladna voda.
   Kako pravilno kuhati kašu od griza

   Da biste pripremili tekuću kašu od griza, sipajte žitarice u kipuću vodu ili mlijeko u tankom mlazu, dobro promiješajte kako se ne bi stvorile grudice.

   Jela od krupice bit će rahla ako se namače u vodi ili mlijeku 30 minuta.

   Dobar tek!

2. rižina kaša: rižu procijediti, oprati, staviti u lonac i dodati 2 prsta vode iznad zrna, prokuhati i posoliti po ukusu, kuhati dok skoro sva voda ne ispari, dodati mlijeko i kuhati na jako laganoj toplina. miješajući kada je kaša gotova dodajte maslac
   za 1 porciju 2 vrhne žlice riže, može i jedna i pol žlica riže 1 žlica prosa
3. Pa ako imate griz, onda trebate zagrijati mlijeko, pa u toplo mlijeko polako dodavati griz do željene gustoće
4. Recept za rižinu kašu s mlijekom
   Rižina kaša s mlijekom, recept koji nudimo, nije samo jednostavan za pripremu, već i optimalan prilog za mnoga jela.

   Proizvodi za recept za rižinu kašu s mlijekom:
   Ergonomska tava s troslojnim dnom
   Riža 1 šalica
   Mlijeko 2 šalice
   Voda 2 čaše
   Sol, šećer po ukusu
   Maslac.

   Recept za rižinu kašu s mlijekom:

   Rižina kaša s mlijekom, recept koji vam nudimo, najbolje je pripremiti od riže kratkog zrna (na primjer, Kuban ili Krasnodar). Dakle, sortirajte rižu i isperite ako je potrebno.

   Pustite da se kuha u loncu na laganoj vatri uz zalijevanje riže vodom.

   Kad voda ispari i riža se skuha, uliti mlijeko sobne temperature (hladno mlijeko nije dozvoljeno jer se može zgrušati). Posolite i dodajte malo šećera, poklopite i pirjajte još 15-20 minuta.

   Recept za rižinu kašu s mlijekom sadrži i maslac koji možete dodati u tavu ili ga možete dodati u svaki tanjur posebno neposredno prije posluživanja.

   Sastojci za "Kašu "Ukusno na staroizobilnenski""
   Mlijeko 1 l
   Riža (po mogućnosti okrugla) 1 šalica.
   Šećer 1 šalica.
   Maslac 100 gr
   Jaje 5 kom
   Med (tekući)
   Sol (samo malo)

   Recept "Kaša "Ukusno na staroizobilnenski""

   Isperite rižu (bolje je uzeti malo manje od čaše, tada će kaša biti pahuljasta) i dodajte je u kipuće mlijeko. Dovedite do spremnosti i dodajte ulje.
   Dok se riža kuha, umutiti jaja sa šećerom. Uz stalno miješanje dodajte smjesu od jaja u kašu u tankom mlazu.
   Možete dodati vaniliju ili...
   Riža treba biti jako dobro kuhana!
   Med se poslužuje posebno uz kašu.
   Dobar tek!

5. Mliječna kaša se kuha od svih vrsta žitarica, osim heljde. Za pripremu mliječne kaše uzmite svježe punomasno ili obrano mlijeko (u potonjem slučaju u kašu morate dodati maslac). Također možete koristiti suho ili kondenzirano mlijeko. Preporuča se kuhati kašu s kondenziranim mlijekom i dodati šećer. Mliječna kaša se kuha viskozna, a ne strma.

   U gotovu mliječnu kašu možete dodati maslac i šećer (po ukusu).

   Rižina kaša

   Rižu operite, dodajte u kipuću vodu i kuhajte 5-8 minuta, a zatim stavite na ocjedu ili sito. Čim se voda ocijedi, rižu prebacite u lonac s vrućim mlijekom i uz miješanje kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim dodajte šećer i sol, promiješajte, pokrijte poklopcem i stavite u vodenu kupelj 10-15 minuta.

   Prije posluživanja u kašu možete dodati maslac.
   Riža 250 g
   Mlijeko 4 šalice
   Šećer 1 žlica. žlica
   Sol 0,25 žličice

   Ječmena kaša

   Oprani biserni ječam stavite u kipuću vodu i kuhajte 10-12 minuta. Zatim postupite na isti način kao kod kuhanja kaše od rižinog mlijeka.
   Prekrupa od ječma 250 g
   Mlijeko 4 šalice
   Šećer 1,5 tbsp. žlice
   Sol 0,25 žličice

   Prosena kaša

   U kipuće mlijeko uspite dobro oprani proso i uz često miješanje kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

   Nakon toga dodajte šećer, sol, promiješajte i ostavite kašu da se kuha 15-20 minuta.
   Proso 250 gr
   Mlijeko 4 šalice
   Šećer 1 žlica. žlica
   Sol 0,25 žličice

   Kaša od smolenskog zrna

   Kaša se priprema na isti način kao i prosena kaša, najčešće bez dodavanja šećera, ali s velikom količinom mlijeka. Žitarice za ovu kašu se ne peru.
   Smolenska krupica 250 g
   Mlijeko 6 čaša
   Sol 0,5 žličice

   Griz

   Žitarice sipati u kipuće mlijeko u tankom mlazu i uz stalno miješanje kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta dok se ne zgusne. Nakon toga dodajte šećer, sol i promiješajte.

   U kašu možete dodati šećer i 1-2 žlice. žlice maslaca.

   Ječam ili zobena kaša Priprema se na isti način kao i mliječni griz, ali je potrebno uzeti 3 čaše mlijeka, a ne treba dodavati šećer.
   Griz 200 gr
   Mlijeko 5 čaša
   Šećer 1 žlica. žlica
   Sol 0,5 žličice

   Hercules kaša

   Žitarice uspite u vruće mlijeko i kuhajte 15-20 minuta dok se ne zgusne, posolite i promiješajte.

   U gotovu kašu dodajte 2 žlice. žlice maslaca.
   Hercules 200 g
   Mlijeko 4 šalice
   Sol 0,5 žličice

   Prosena kaša s bundevom

   Oguljenu i sitno nasjeckanu bundevu staviti u vruće mlijeko i kuhati 10 minuta, zatim dodati oprani proso, posoliti i uz miješanje nastaviti kuhati još 15-20 minuta dok se ne zgusne. Kuhanu kašu stavite u vodenu kupelj ili u pećnicu 25-30 minuta da se strmi. Prosena kaša s bundevom može se pripremiti i na vodi.
   Proso 250 gr
   Mlijeko 3 šalice
   Bundeva 500 g
   Šećer 1 žličica
   Sol 0,5 žličice

Naime, kaša. Raznolikost žitarica omogućuje vam da svaki put pripremite drugu kašu, a cijene su im prilično pristupačne. Naučivši korisna svojstva svake žitarice i posebnosti njihove pripreme, moći ćete shvatiti koliko je vremena potrebno za pripremu određene kaše.

Glavna stvar u članku

Kako pravilno kuhati žitarice: opće informacije

Da bi svaka kaša koju napravite bila ukusna, upotrijebite sljedeće savjete:

• Za kuhanje je bolje koristiti pročišćenu vodu. , a ne teške stvari iz slavine.
• Odaberite odgovarajuće posuđe za kuhanje; kaša bi se trebala ravnomjerno kuhati. Bolje je odabrati tave s debelim dnom , inače će donji dio kaše zagorjeti, a gornji će biti nedovoljno pečen.
• Žitarice se nakon vrenja moraju sipati u slanu vodu.
• Sortirajte i isperite žitarice od viška prašine i krhotina. Samo treba uzeti u obzir da se neke žitarice ne mogu prati - griz, na primjer.
• Rano namočite žitarice u hladnoj vodi , tako da će trebati manje vremena da prokuha.

Što je kaša manje termički obrađena, to će biti zdravija.

• Nemoguće je pokvariti kašu s maslacem. , pa time zadovoljite njezin ukus.
• Čak i najjednostavniji Kaša se može obogatiti orašastim plodovima, voćem, suhim voćem i još mnogo toga.

Koliko dugo kuhati heljdinu kašu?

• Izaberi od heljde kamenčiće i višak krhotina .
• U procesu kuhanja heljde ne miješaj se .
• Bolje je kuhati kašu u kotlu ili u loncu s debelim dnom.
• Gotova kaša, tek skinuta sa štednjaka, dobro ga zamotajte na pola sata .
• Od potrebne količine heljde ćete dobiti gotova kaša, težine dvostruko veće od preuzete.
• Kad se kod kuhanja heljde pojavi pjena, uklonite je šupljikavom žlicom.
• Žitarice se mogu puniti hladnom i toplom vodom , nema velike razlike.
• Kašu morate posoliti na samom početku.

Koliko dugo se kuha pšenična kaša na mlijeku i vodi?

Pšenična kaša se može pripremiti na vodi, juhi ili mlijeku. Odvija se i te kako zasebno jelo, te kao prilog mesu, ribi, jetricama, gljivama.

Pšenična kaša bogata vitaminima B skupine , ima obnavljajuća svojstva i zbog svog ugljikohidratnog sastava blagotvorno djeluje na rad želuca. Neophodan je za puni rast i razvoj djece. Cijena za pšenične žitarice nizak, tako da možete kuhati kašu od njega vrlo često.

Pšenična kaša na vodi

1. Pšenično zrno je malo, svoje potrebno ih je oprati kako bi se uklonila prašina i ostaci . Ili odmah nakon vrenja skinite pjenu sa sitnim česticama koje su isplivale na površinu.
2. Napunite žitarice vodom u omjeru 1:2 , tijekom procesa kuhanja vodit ćete se je li uzeta dovoljna količina tekućine ili trebate dodati još.
3. Količina vode ovisit će o vašim željama. Neki ljudi vole ljepljivu kašu, drugi gušću. Odatle će doći Vrijeme kuhanja kaše je 30-50 minuta.
4. Posolite, pa smanjite vatru da se žitarice samo krčkaju u tavi.
5. Vrlo često promiješajte kašu , ima tendenciju da se zalijepi i zagori za dno posude.

Pšenična kaša s mlijekom

Pšenična kaša s mlijekom odličan je i hranjiv doručak.

1. Kuha se otprilike po istom principu kao u vodi. kuhajte na laganoj vatri najmanje 40 minuta.
2. Kako bi se izbjeglo spaljivanje Dno posude u kojoj se kuha kaša treba biti debelo.
3. Za dodatnu slatkoću dodajte šećer, med, sušeno voće, maslac.

Koliko dugo kuhati ječmenu kašu?

Ječmena krupica izgledom podsjeća na pšenično krupicu, samo što ima siviju nijansu.

Gotova kaša ima antimikrobna svojstva bez štete za tijelo.

Kaša bez mlijeka može se pripremiti na sljedeći način:

• Pirjajte luk na biljnom ulju dok ne porumeni, dobiveno prženje posolite.
• Prelijte preko ječmavoda i dovedite do vrenja, zatim dodajte prženi luk . Nakon kuhanja na ovaj način, kaša će biti zasićena uljem i dobiti potrebnu sočnost.
• Kuhajte žitarice 20-30 minuta , uzmite volumen vode dvostruko veći od volumena žitarica, uvijek ga možete prilagoditi, samo pazite da kaša ne zagori.

Ako želite kušati ječmena kaša s mlijekom , zatim samo prokuhajte u vodi, a zatim kuhajte gotov proizvod u mlijeku nekoliko minuta. Dodajte mu šećer i maslac.

Koliko je potrebno kuhati rižinu kašu različitih viskoznosti?

“Brza” hrana je sada zamijenila jednostavne prirodne proizvode. Konkretno, Sl. Postoji dosta vrsta riže, neke čine ukusan pilav, druge rade sushi i peciva. Za rižina kaša Bolje je koristiti okruglu rižu , može se pripremiti u različitim viskozitetima.

• Za mliječnu rižinu kašu Uzmite potrebnu količinu okrugle riže i dobro je operite.
• Napunite rižu vodom u količini većoj od trostruke količine zrna.
• Kašu skuhajte skoro do kraja, ocijedite i isperite pod tekućom vodom. . To će ukloniti višak ljepljivosti s riže.
• Mlijeko zakuhajte, pošećerite, malo posolite i nakon vrenja pošaljite opranu kašu da se u njemu kuha nekoliko minuta.
• Ukupno vrijeme kuhanja rižine kaše srednje viskoznosti je 30 minuta.

Rižinu kašu potrebno je cijelo vrijeme miješati da ne zagori.

Što više vode dodate u rižu, to će kaša biti viskoznija.

• Da biste dobili više mrvičastu rižinu kašu, uzmite žitarice i vodu u omjeru 1:2.
• Kuhajte rižu dok nije napola kuhana, ugasite vatru i pokrijte poklopcem.
• Riža će zbog svoje higroskopnosti upiti preostalu vlagu i neće se raskuhati. Ovisno o vrsti riže, količina vode može biti malo veća, ne smije ostati sirova.

• Za rižinu kašu uzmite četiri puta više vode i kuhajte rižu 40-50 minuta.
• Ovo se jelo može preporučiti kod želučanih tegoba, ili jednostavno ne svakome.
• Voda se uvijek može zamijeniti mlijekom ili juhom.

Koliko dugo kuhati kukuruznu kašu s mlijekom i vodom?

Da biste pripremili kukuruznu kašu, morate znati neka svojstva ove žitarice:

1. Kukuruzna kaša se ne smije kuhati, već se postupno “kuha” na laganoj vatri , pa uzmite posudu s debelim dnom.
2. Za jednu čašu žitarica uzmite četiri čaše tekućine. Za gušću kašu uzmite jednu čašu manje.
3. Kukuruzna kaša ima tendenciju da se stvrdne, bez obzira na to je li gusta ili tekuća.
4. Ambalaža je uglavnom za srednje mljevenu kukuruznu krupicu, Za pripremu je potrebno 30-40 minuta nakon vrenja.
5. Za kuhanje mliječna kukuruzna kaša Žitarice prvo skuhajte u vodi, a zatim im dodajte malo mlijeka, maslaca i šećera. Začinite kašu komadićima suhog voća, vanilijom, džemom, jogurtom i bundevom.
6. Kao prilog Skuhajte gušću kašu i dodajte sol umjesto šećera.
7. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati kašu, brzo se zalijepi za dno posude. Nakon kuhanja, poklopite posudu i ostavite kukuruzna kaša stani malo.

Koliko dugo se kuha zobena kaša?

Hercules kaša je vrsta zobene kaše. Pomaže u poboljšanju rada probavnog sustava i daje energiju za cijeli dan. Stoga ga svakako uvrstite u svoju prehranu.

Kako ukusno kuhati zobene pahuljice?

Žitarice – nezamjenjivo skladište prirodnih vlakana i raznih korisnih komponenti. Još jedna prednost ove sorte zobi je brzo vrijeme kuhanja. Može se ispitati na bilo kojem pakiranju zobenih pahuljica i varirat će od 5 do 15 minuta .

Cijela stvar je u tome što svojom strukturom žitarice dijeli se na: grubo i srednje mljevenje, kao i instant kuhanje. Štoviše, možete ih kuhati u vodi, mlijeku ili jednostavno preliti kipućom vodom, kefirom, sokom i sl. Sve ovisi o veličini.

• Velike zobene pahuljice uzeti u omjeru s vodom ili mlijekom 1:3.
• Pahuljice uspite u kipuće mlijeko i miješajte, miješajući, 15 minuta.
• Dodajte šećer, malo soli, maslac.
• Ugasite vatru i ostavite da žitarice upiju višak tekućine.
• Okus jela obogatite komadićima voća, suhim voćem, medom ili džemom.
• Velike zobene pahuljice zadržavaju svu korisnost žitarica.

• Za pripremu zobenih pahuljica srednje veličine koristite ih u omjeru 1:2,5 prema tekućini.
• Smanjite vrijeme kuhanja. Miješajte kašu oko pet minuta, a zatim je pirjajte pod poklopcem isto toliko vremena.

Zobene pahuljice možete poslužiti ne samo kao slatko jelo, već i kao prilog ili samostalno jelo. Zatim umjesto šećera upotrijebite sol.

Instant žitarice se kuhaju na isti način, samo jednu minutu . Zobene pahuljice možete jednostavno preliti kipućom vodom i ostaviti da nabubre.

Zobene pahuljice bilo koje veličine može se uliti u termosicu i napuniti kipućom vodom ili kuhanim mlijekom . Nakon što tako odstoji neko vrijeme, jelo će biti spremno za jelo.

Koliko dugo se kuha kaša od graška?

• Prije nego počnete kuhati grašak je potrebno prethodno namočiti . Bolje je to učiniti noću. Samo nemojte pretjerivati; grašak može fermentirati ako se dugo ostavi u vodi.
• Zatim ocijedite vodu ispuniti svježi tok u omjeru 1:3 i stavite kuhati.
• Kuhajte kašu od graška na srednjoj vatri, skidajući pjenu nakon vrenja.
• Prethodno namočeni grašak kuha se 30 do 50 minuta.

Ali činjenica je da postoje različite sorte graška. Kuhana varijanta savršena je za pripremu kaše. One tvrđe nastojte što više raskuhati, a zatim ih blenderom ispasirati.

• Značajnu ulogu igra i sam oblik zrna graška. ako je grašak cijeli, kaša će se kuhati duže, nego ako se grašak nasjecka na polovice.
• Kad se grašak dobro raskuhao, propasirati ga gnječilicom, posoliti i začiniti uljem.

Ispada nevjerojatno ukusno kaša od graška, začinjeno predinstanim lukom i mrkvom ili čvarcima.

Ako grašak posolite na početku kuhanja, neće se raskuhati, nego će ostati jednako tvrd.

Koliko dugo kuhati kašu od bisernog ječma?

Koliko je potrebno kuhati bulgur?

Bulgur je zdrobljena pšenica , obrađeno parom i osušeno posebnim tehnologijama. Bulgur kaša je vrlo zdrava, a okusom pomalo podsjeća na rižu i ječam.

Napraviti jednostavnu bulgur kašu vrlo je jednostavno:

• U lonac s debelim dnom ulijte par žlica suncokretovo ulje i zagrijte ga.
• Povremeno miješajući pržiti Na njega bulgur nekoliko minuta .
• Zatim u tavu dodajte dvostruko više vode nego žitarica.
• Zakuhati kaša za 15-20 minuta.
• Ako je bulgur dosta dugo stajao, povećajte količinu vode i vrijeme kuhanja.

Koliko dugo se kuha griz kaša u vodi?

Kaša od krupice je vrlo hranjiva, nezamjenjiva je u procesu obnavljanja snage nakon bolesti.

Prema mnogim pokazateljima mlijeko može biti zabranjeno za konzumaciju ili stroga dijeta ne uključuje mliječne proizvode pa se koristi voda.

• Kada voda prokuha u nju u tankom mlazu sipati griz uz istovremeno miješanje.
• Tako kuhajte griz 4 do 7 minuta . Nakon što isključite vatru, griz će se još neko vrijeme kuhati i bubriti.
• Zatim dodajte šećer i maslac.

Koliko dugo treba kuhati griz kašu s mlijekom za dijete?

Za djecu je griz kaša uglavnom jedno od prvih jela u prehrani, koje će žvakati na oba obraza. Štoviše, kaša od krupice može se uključiti u prehranu dječja hranačak i od djetinjstva, zamjenjujući mliječne formule iz trgovine.

Ovdje je okvirni vodič o omjeru griza, mlijeka i vremenu kuhanja mliječne kaše od griza, ovisno o dobnoj kategoriji djeteta.

Griz se također kuha u mlijeku 4 do 7 minuta. Ovisno o tome koliko gustu kašu želite dobiti, omjer vode i žitarica će varirati.

Gris možete sipati u mlijeko u tankom mlazu prije nego prokuha. To će znatno smanjiti vjerojatnost stvaranja grudica. Samo ne zaboravite stalno miješati.

Možda će vas zanimati naš članak: Griz kaša s mlijekom: kako se pravilno kuha i koliko se dugo kuha? Jednostavan korak po korak recepte griz kaša s mlijekom s točnim omjerom mlijeka i griza, fotografije i video recepti

Koliko je potrebno kuhati leću?

Leća je veliko skladište vitamina i hranjivih tvari. Ali zbog svog specifičnog okusa, nije u velikoj potražnji, iako ima svoju publiku obožavatelja.

Kao i grašak, leću morate posoliti na kraju, nekoliko minuta prije nego što je gotova.

• Uzmite čašu leće i isperite hladnom vodom .
• Leću prelijte s dvije čaše vode i prokuhajte.
• Smanjite vatru i u tavu ulijte žlicu bilo kojeg biljnog ulja, tako će leća bolje omekšati.
• Kuhajte posudu s odškrinutim poklopcem 30-50 minuta , prije nego ugasite vatru, posolite.
• Leću možete poslužiti i kuhati sa začinskim biljem, mesom, peradi, lukom i mrkvom.
• Dati ukusna aroma kuhajte ga s lovorovim listom, majčinom dušicom, ružmarinom.

Kako i koliko dugo kuhati kašu u vrećicama?

Žitarice u vrećicama za kuhanje relativno su novi "izum" čovječanstva. Postoje različita mišljenja o dobrobiti i štetnosti ovako pakiranih žitarica. Evo njihovih glavnih karakteristika koje će vam pomoći da odlučite isplati li se kaša u vrećicama:

• Prije pakiranja žitarice se podvrgavaju toplinskoj i raznim tehničkim obradama.
• Vrijeme kuhanja žitarica znatno se smanjuje.
• Vrećice u koje se pakiraju žitarice imaju vrlo visoku toplinsku otpornost, tako da nisu štetne za zdravlje.
• Cijena za takav proizvod je skuplja nego za nepakirane žitarice.

Koliko dugo je potrebno kuhati kašu u sporom kuhalu?

Multicooker je uvelike pojednostavio život modernih kućanica. Možete ga koristiti i za pripremu kašica. Svaki model ima način posebno dizajniran za njih. To može biti mliječna kaša/žitarice, heljda, pilav/desert itd.

• Prednost kuhanja kaše u multicookeru je u tome što koristi poseban način rada i ima neprijanjajući premaz na posudi. kaša se ne lijepi za zdjelu, doslovno klone.
• Osim toga, nakon završetka procesa kuhanja Multicooker možete ostaviti uključenim u toplom načinu rada , kada bi se, pak, tava morala omotati ručnikom radi boljeg isparavanja kaše.
• Nema potrebe da vas ometa miješanje žitarica , nema potrebe to raditi za pripremu kaše u laganom kuhalu.
• Prosjek Vrijeme kuhanja kaše u željenom načinu rada je 20-25 minuta , ali uvijek se može podesiti gore ili dolje.

Omjer vode i žitarica pri kuhanju žitarica: tablica

Koliko dugo kuhati kašu: stol

Velika većina tablica o kuhanju žitarica pokazuje koliko dugo treba kuhati određenu žitaricu s približnom količinom tekućine. Ali sorte iste žitarice mogu se razlikovati po okusu i kulinarskim karakteristikama. Stoga su brojke u tablicama pripreme žitarica relativne.

Daje snagu i snagu za cijeli dan. Mlijeko je izvrstan izvor proteina, a žitarice izvrstan izvor energije. I obje komponente jela sadrže mnogo vitamina i korisnih minerala.

Obično se kuhaju s mlijekom, a potrebno im je više tekućine od mrvičastih. ima svoje karakteristike, svaki ima svoje tajne. Ali postoje pravila zajednička svima:

• sve žitarice, osim krupice i zobene kaše, moraju se oprati
• žitarice se ulijevaju u kipuću tekućinu
• kašu s mlijekom morate malo više posoliti nego kašu s vodom
• Prvo se mlijeko posoli, a zatim se dodaju žitarice
• Neke se kaše prvo prokuhaju u vodi, a zatim dopune mlijekom
• Nakon kuhanja, žitarice bi trebale neko vrijeme ispariti. Kanon: zagrijavanje se odvija sve dok je žito na vatri. Ali postoje i opcije.

Prosena kaša

Morate ga isprati što je bolje moguće. Ulijte vruću vodu 6-7 puta, neprestano trljajući žitarice dlanovima. Ulijte kipuću vodu preko žitarica posljednji put; to možete učiniti u cjedilu ili situ. Ovaj način pranja će ukloniti neugodnu gorčinu iz prosa.

Treba puno vode

Proso preliti s dosta vruće vode i staviti na vatru. Da, da, upravo voda, i to po mogućnosti mekana, filtrirana ili možda kuhana. Morate kuhati dok žitarice ne budu napola kuhane - oko 10 minuta nakon vrenja. Zatim ocijedite vodu i ulijte vruće mlijeko.

Skuhati u mlijeku

Ulijte otprilike čašu mlijeka u čašu suhih žitarica. Stavite na laganu vatru, pokrijte poklopcem i pustite da kaša prokuha. Kada žitarice upiju svo mlijeko, isključite ih.

Griz

Glavna stvar koju moramo znati je da griz nije žitarica, već grubo mljeveno brašno durum pšenice. Lako se kuha i brzo raskuha, ali tu leži opasnost.

Kaša od krupice ima samo dvije glavne tajne: kuhajte brzo i strogo se pridržavajte proporcija:

• 1,5 šalica griza
• 1 litra mlijeka

Polaganje žitarica

Potrebno ga je uliti u kipuće mlijeko i pasirati. Tada kaša ne stvara gadne grudice.

Vrijeme za kuhanje

2 minute na jakoj vatri i 10-15 minuta ispod poklopca na isključenom plameniku. Kaša mora biti strmoglava, tada će dobiti svoj poseban mliječno-maslasti okus. Zrna će nabubriti i izgledat će kao ostale kaše od žitarica. Ne brinite ako se kaša još nije zgusnula nakon 2 minute kuhanja. Zasigurno će kuhati jer je temperatura mliječne pare ispod zatvorenog poklopca viša od temperature samo kipućeg mlijeka. Dakle, dok se kaša infuzira, kuhanje je gotovo.

Obavezno promiješati!

Da, dok je kaša na vatri, morate je stalno miješati. Sve 2 minute. Da ne zagori.

Završni detalji

Maslac, šećer, džem, vrhnje i... čak i prženi luk možete dodati tek nakon što je kaša prožeta i poprimila željenu gustoću. Sada se može miksati, sladiti i sve ostalo.

Važno! Ne razrjeđujte kašu mlijekom.

Mogućnost kuhanja

Korak 1. Zagrijte 1,5 šalicu žitarica u dubokoj emajliranoj tavi s 1-2 žlice. maslac. Trebao bi poprimiti svijetlu žućkastu boju.

Korak 2. Ulijte mlijeko izravno u tavu, promiješajte, zakuhajte i ostavite da kuha 2 minute.

3. korak Isključite, zatvorite poklopac i ostavite 15 minuta.

Dječja zobena kaša

Dječji – jer. Za njega se uzimaju zobene pahuljice ili zobene pahuljice. Prvo ih je potrebno skuhati u vrućoj vodi, a zatim protrljati kroz sito. Uhvatit će sve ljuske i tvrde dijelove. Morate uzeti dvostruko više vode od pahuljica.

Nakon toga dodajte vruće mlijeko (u omjeru 2 prema 1, odnosno duplo više mlijeka). Možete uzeti i više mlijeka ako želite potpuno tekuću kašu. Za kuhanje će trebati oko 5-7 minuta.

Pustite da odstoji oko pet minuta, a zatim malo zasladite i dodajte... Postoji mnogo opcija: čokolada, sušeno voće, marmelade i džemovi, začini (cimet, kardamom, muškatni oraščić, vanilija), limun ili narančina korica. Naravno, vrijedi dodati komadić maslaca, ponekad se doda vrhnje, što kaši daje baršunast i bogat osjećaj.

Rižina kaša

Riža se ne kuha dobro u mlijeku, pa se obično prvo skuha u vodi.

Riža se opere, ulije u kipuću vodu i kuha 5 minuta. Zatim se izbace na sito i ostave da se ocijede. Zatim ulijte vruće mlijeko (3-4 šalice po čaši riže, ovisno koliko gustu kašu želite).

Morate dovesti kašu s mlijekom do vrenja, smanjiti vatru, pokriti poklopcem i kuhati 10 minuta. Zatim ostavite pod zatvorenim poklopcem još 15 minuta. Možete čak pokriti tavu ručnikom kako biste zadržali više topline.