Dom → Recepti Rolice od tikvica sa sirom. Rolade od tikvica sa sirom i češnjakom Rolade od tikvica sa topljenim sirom

Rolice od tikvica sa sirom. Rolade od tikvica sa sirom i češnjakom Rolade od tikvica sa topljenim sirom

Pikantne tikvice upravo su ono što tijekom sezone nedostaje na stolu. Mogu se pripremiti unaprijed: nakon što budu u hladnjaku, samo će se bolje upiti. Kombinacija prženih tikvica, sira i češnjaka je ukusno i vizualno atraktivno jelo: dobro je za obitelj, dobro je poslužiti gostima. Tri opcije za rolice od tikvica s fotografijama korak po korak - od naših majstora.

Rolice od tikvica sa sirom, češnjakom i rajčicama

Rolice od tikvica sa sirom i rajčicama još su jedna opcija za ukusan međuobrok od tikvica. Sirni nadjev za kiflice priprema se od topljenog sira sa kiselim vrhnjem. U sir se doda malo češnjaka i predjelo poprima pikantan okus. Količinu češnjaka prilagodite svom ukusu. Postoje različiti stavovi o njemu, ali s njim je zalogaj svjetliji. Možete uzeti bilo koje zelje. Predjelo je dobro s koprom, peršinom, bosiljkom i bilo kojom drugom zelenom travom.

Što nam je potrebno za kiflice:

tikvice - 2 kom .;
prerađeni sir - 100 g;
češnjak - 2 režnja;
rajčice - 1 kom .;
sol - po ukusu;
zelje - po ukusu;
kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
biljno ulje za prženje.

Kako napraviti rolnice od tikvica sa sirom i češnjakom

Rolice sa sirom i rajčicom lijepo poslažite na pladanj. Od dvije tikvice dobili smo oko 20 komada. Slano jelo je spremno za jelo.

Rolice od tikvica sa krem sirom

Ukusan brzi zalogaj - rolice od tikvica sa skutom - ukrasit će svaki stol. Možete kuhati ne samo od tikvica, već i od tikvica. U ovom smo receptu koristili tikvice i kremasti svježi sir. Sir je potrebno malo posoliti kako bi okus dobio svjetlinu. Preporučljivo je uzeti mlado voće, ne baš veliko. Oni su nježniji od "odraslih", bez velikih sjemenki, s tankom kožom.

Sastojci:

mekani sir - 100 g;
cherry rajčice - 5 kom .;
tikvice - 1 kom .;
bosiljak - 2 grančice;
jezgre oraha - 1 žlica;
biljno ulje za prženje;
sol, mljeveni crni papar.

Kuhanje ukusnih rolada od tikvica sa skutom

Prebacite rolice na tanjur i pospite suhim orašastim plodovima. Večera je poslužena!

Rolice od tikvica sa topljenim sirom

Za pripremu međuobroka trebat će nam topljeni sir, ali ne u kacama, koje koristimo kao namaz na kruhu, već tradicionalni pravokutnik u foliji, koji su u sovjetsko vrijeme nazivali "sir Družba". Sirni namaz je previše tekuć za kiflice i istjecat će iz njih polako ali sigurno. Ali topljeni sir je ono što vam treba! Važno je kupiti kvalitetan proizvod.

Popis namirnica:

tikvice - 1 komad;
prerađeni sir - 1 komad;
jaje - 1 komad;
majoneza - 1 žličica;
češnjak - 1-2 režnja;
suncokretovo ulje.

Proces kuhanja

Osim sira, u nadjev možete dodati sitno naribanu mrkvu - to će dati svjetlinu i okus s tikvicama. Također možete biti kreativni s drugim nadjevima: korejskom mrkvom, svježim sirom, prženim gljivama i lukom.

Nema jeftinijeg, lakšeg i duševnijeg ljetnog zalogaja od tikvica u svim njihovim oblicima. Rolice su najjednostavniji, najlakši i najljepši način da poslužite svoje omiljeno povrće. Pola sata za štednjakom - vrlo malo vremena za pripremu nadjeva i omota - i evo ga, praznik.

„Rulatice vladaju“, rekli bi mladi, no mi ćemo biti akademski u izjavama i priznati: češnjakovke sa sirom odlično su predjelo za ljetne gozbe.

Dobar dan, dragi moji pretplatnici! Mnogi kuhari tikvicu nazivaju univerzalnim povrćem. Nemaju poseban okus, pa se proizvod lako kombinira s drugim sastojcima. Ljeti, osim kuhanja, posebno volim kuhati rolice od tikvica. Ovo je vrlo lagan i slastan međuobrok. Ispada mnogo ukusnije od običnih.

Savjetujem vam da za međuobrok uzmete mlade plodove - oni su nježniji i sočniji, lako se režu na kriške i poprimaju željeni oblik.

Postoji mnogo mogućnosti punjenja, glavna stvar je uzeti u obzir kompatibilnost proizvoda. Dat ću primjere glavnih opcija:

s orasima + majonezom i češnjakom;
sa svježim sirom i začinskim biljem;
sa slaninom + sirom;
s mesom + prženi luk;
svježi sir + zelje
s prženim gljivama + mrkva.

Ako odaberete vegetarijansku opciju (rajčice, šampinjoni, mrkva), rolice će ispasti mršave i dijetalne. A umjesto prženja povrtnih ploški preporučam ih peći u pećnici - dobivate još manje kalorija za brzo mršavljenje.

Za zimu svake godine kiselim tikvice u staklenkama sa začinima. Ispadaju nevjerojatno! Ali moja mama više voli dok se krumpir kuha :) Zato ja volim ovo povrće, vrlo je svestrano. Pripremila sam 4 jednostavna recepta, odaberite koji vam se najviše sviđa.

Najukusnije rolice od tikvica sa sirom, češnjakom i majonezom

Zahvaljujući češnjaku u nadjevu, predjelo ispada pikantno. Ovo je naš omiljeni obiteljski recept. Priprema se u jednom potezu i jede odmah. Umjesto rajčice možete koristiti kriške paprike ili krastavca.

Morate uzeti:

2 tikvice srednje veličine;
2 prerađeni sir;
2 režnja češnjaka;
3 rajčice;
1 žlica. majoneza s toboganom;
zelenilo;
sol po ukusu;

Priprema korak po korak:

1. Oprane tikvice narežite na tanke ploške, svaku pospite solju.

2. Na zagrijanom biljnom ulju popržite kriške s obje strane. Ne treba ih previše pržiti - samo bi trebali postati mekani.

3. Pržene komade stavljati na papirnati ubrus ili nekoliko salveta da upiju ulje.

4. Za nadjev naribajte topljeni sir na sitno ribež.

5. Zelje sitno nasjeckajte. Ja koristim peršin, možete i bilo koji drugi po ukusu.

6. Izrežite rajčice na male kriške, više poput slamki.

7. Za nadjev u posebnoj zdjeli pomiješajte naribani sir, nasjeckano začinsko bilje i protisnuti češnjak. Sve sastojke začinite majonezom i dobro promiješajte.

8. Prženu plošku tikvice stavite na dasku za rezanje i po cijeloj dužini rasporedite nadjev od sira.

Sir nemojte namazati u debljem sloju, inače će rolada biti nezgodna za motanje, a nadjev će se raširiti.

9. Na sir uz sam rub stavite krišku rajčice.

10. Počevši od ruba s rajčicom, zarolajte obradak, dajući mu oblik valjka.

11. Koristeći isti algoritam, zarolajte preostale kriške i stavite na lijepo jelo.

Planirate li predjelo poslužiti na blagdanskom stolu, ukrasite ga zelenom salatom, sezonskim začinskim biljem ili cherry rajčicama. Po želji možete na vrh predjela oblikovati tanku mrežicu majoneze ili nekog drugog umaka - bit će još impresivnije 😉

Rolice od tikvica punjene pilećim fileom, pečene u pećnici

Jednostavan i ukusan recept za originalno predjelo s mljevenom piletinom. Obavezno poslužite jelo s umakom od kiselog vrhnja i začinskog bilja kako biste naglasili okus nadjeva.

Popis namirnica:

1 mlada tikvica;
300 g mljevene piletine;
1 žličica majoneza;
1 žličica senf;
1 režanj češnjaka;
sol i papar - na okus;
kopar - svježi ili sušeni;
suncokretovo ulje za prženje.

Kako napraviti blagdanski zalogaj:

1. U posebnu zdjelu stavite mljeveno meso, dodajte majonezu, senf, nasjeckani kopar, sol i papar. Sastojke izmiješajte vilicom dok ne postanu glatki.

2. Na kraju miješenja dodajte češnjak - provucite ga kroz prešu direktno u mljevenu piletinu. Ponovno promiješajte.

Budući da se predjelo radi od mladih tikvica, nije ih potrebno guliti. Jednostavno ih narežite gulilicom za povrće na tanke, gotovo prozirne ploške.

3. Tanjur stavite na dasku za rezanje i po vrhu rasporedite mljevenu piletinu u tankom sloju.

4. Krišku zarolajte u roladu i probodite čačkalicom do kraja.

5. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem pomoću silikonske četke.

6. Kiflice stavite u tepsiju, a vrhove premažite tankim slojem maslaca da dobiju lijepu boju dok se peku.

7. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 30 minuta.

Za točno pola sata već možete uživati u ukusnom i sočnom jelu pripremljenom vlastitim rukama. Predjelo najbolje ide uz umak od vrhnja. Možete ga jesti i toplog i hladnog. Bogatom kiselom vrhnju dodajte nasjeckano bilje, češnjak i omiljene začine - ne možete zamisliti bolji međuobrok!

Kako napraviti jednostavne rolnice od tikvica s nadjevom od skute?

Svježi sir je tako svestran proizvod. Od njega se pripremaju razna jela:, pa čak i! Štoviše, jela nisu samo ukusna, već i zdrava. Zato češće pravite ovu grickalicu 😉

Trebat će vam:

2 tikvice;
200 g svježeg sira;
2 žlice. kiselo vrhnje;
1 slatka paprika;
2 režnja češnjaka;
mala hrpa kopra i peršina;
mljeveni crni papar, sol - po ukusu;
biljno ulje za prženje.

Opis korak po korak s fotografijama:

1. Tikvice narežite na trakice debljine 3-4 mm. Nasjeckane ploške posolite po ukusu.

Što tanje izrežete povrće, lakše ćete ga zarolati.

2. Ploške s povrćem stavite u dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite s obje strane dok ne postanu mekani i elastični. Pržene ploške izvadite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.

3. Svježi sir protrljajte kroz sito ili ga dobro izgnječite vilicom da nema grudica (bolje je uzeti svježi sir).

8. Gotovu krišku tikvice stavite na ravnu posudu ili dasku. Na jedan rub stavite nadjev - oko 1 vrhovnu žličicu.

9. Krišku zarolajte u roladu, nastojeći što čvršće stisnuti masu skute. Na isti način oblikujte sve ostale kriške.

Ove role, postavljene okomito, izgledaju najimpresivnije. U njima je jasno vidljiv svijetli nadjev sa začinskim biljem i paprom.

Ukusne rolice od tikvica s pilećim prsima za prste polizati

Još jedna varijacija na temu predjela od povrća s nadjevom od mesa. Ne može biti jednostavnije za pripremu, a rezultat je hranjiv, a niskokaloričan obrok za cijelu obitelj. Sa zadovoljstvom će ga pojesti odrasli i djeca - zalogaj nestaje sa stola u trenu! Ne morate ništa pržiti. Dok se jelo peče u pećnici, možete mirno krenuti s posluživanjem. Recept s video prilogom.

Predjelo od tikvica izvrsna je opcija da diverzificirate svoju prehranu ukusnim i zdravim jelom. Tijekom sezone povrće je relativno jeftino pa možete uštedjeti i obiteljski budžet. Nadam se da će vam moj izbor biti od koristi i da će vam sigurno dobro doći u kuhinji. Podijelite svoje dojmove o kuhanju u komentarima i lajkajte. Cao svima!

Predivne rolice od tikvica sa sirom i češnjakom lako se pripremaju i vrlo brzo pojedu, imajte to na umu kada pripremate ovo jelo. U sezoni tikvica takve se rolice mogu pripremati barem svaki dan, dodajući u nadjev nove sastojke. Kriške tikvica ne samo da se mogu pržiti, već i peći u pećnici.

Pripremimo proizvode prema popisu. Uzmite mlade tikvice s nježnom kožom. Za ukus i zasitnost dodajem jaja.

Pustite jaja da se kuhaju, otopljeni sir stavite u zamrzivač na 5-7 minuta, tako ćete ga lakše ribati. Tikvice narežite na ploške debljine 3-5 mm.

Pržite tikvice na vrućem biljnom ulju 2-3 minute. Ako ulje nije dovoljno vruće, kriške će uzeti previše ulja. Pečene tikvice stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja.

Dok se tikvice peku, brzo pripremite nadjev. Kuhana jaja i topljeni sir naribajte, zelje sitno nasjeckajte, dodajte češnjak i papar po ukusu.

Na jedan rub ploške tikvice staviti nadjev i zarolati u roladu.

Učinimo to sa svim prženim ploškama, dobit ćemo divne rolice od tikvica sa sirom i češnjakom: lijepe, izdašne i pikantne. Ukrasite začinskim biljem, dodajte kečap, senf ili kiselo vrhnje.

Dobar tek! Snack rolice od tikvica sa sirom i češnjakom možete nadopuniti rajčicama, majonezom, kiselim vrhnjem i omiljenim začinima - ima puno prostora za maštu. Probajte - svidjet će vam se))

Dobar dan.

Većinu prošlog ljeta provela sam skupljajući recepte za najukusnija jela koja možete napraviti s tikvicama. Mi njih i i i. Ali koliko god recepata skupila, uvijek će se naći tema koja još nije dotaknuta.

To je zato što su tikvice vrlo svestrano povrće. Ukusan je, jeftin i zdrav. U isto vrijeme, jela od njega ispadaju lijepa i aromatična. I izgledaju sjajno i na skromnom studentskom stolu i na elegantnoj blagdanskoj gozbi.

Danas želim govoriti o sofisticiranosti i ponuditi vam deset najboljih zalogaja od tikvica u obliku rolata.

Ove kiflice su vrlo jednostavne za pripremu, a ujedno zadovoljavaju sve potrebe. Mogu se pržiti s hrskavom koricom, mogu biti dijetetski, pečeni u pećnici s piletinom ili se mogu brzo marinirati u posebnom umaku.

Za koji god recept da se odlučite, bit ćete zadovoljni rezultatom. Jamčim za to.

Rolnice od tikvica sa različitim nadjevima u tavi

Miris tikvica prženih u tavi lako nadjača sve druge mirise, pa je takvo toplo predjelo bolje poslužiti na samom početku, čak i prije glavnih jela.

Najvažniji trenutak je pravilno pripremiti "laticu" od tikvica u koju će se zamotati nadjev. Ovdje postoji nekoliko pravila.

Tikvica ili tikvica trebaju biti mlade tako da im sredina bude mekana, ali još ne opuštena i bez velikih sjemenki
Idealna veličina tikvica za roladu: dužina 15-20 cm, promjer 3-4 cm
Povrće trebate uzdužno narezati na kriške širine 2-3 mm.
Prije prženja, ploče treba staviti u zdjelu, posuti solju (prstohvat za svaku ploču), promiješati i ostaviti 20-30 minuta kako bi se višak vlage oslobodio iz povrća. To će omogućiti da se rolice lako smotaju i da neće biti vodenaste.

E, sad idemo na recepte.

Recept za rolnice sa sirom i češnjakom

Tikvice same po sebi nemaju izražen okus, pa se dobro slažu s jakim začinima, poput češnjaka, na primjer.

//youtu.be/8sxGeF54Fh0

Sastojci:

Tikvice - 2 kom.
Topljeni ili tvrdi sir - 100-150 g
Češnjak - 2 režnja
Rajčice - 2-3 kom.
Majoneza - 1 žlica. puna žlica
Zelenilo, sol - po ukusu

priprema:

1. Pržite kriške tikvica pripremljene gore opisanom metodom na srednjoj vatri u maloj količini biljnog ulja. Pržite s obje strane nekoliko minuta, postižući mekoću, ali ne pokušavajući dobiti zlatnu nijansu.

Pržene ploške stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.

2. Pripremite nadjev. Sir naribajte na sitno ribež, dodajte mu sitno nasjeckani češnjak, nasjeckano začinsko bilje i majonezu. Posolite i dobro promiješajte.

Ako ste uzeli otopljeni term, onda ga radi lakšeg trljanja držite u zamrzivaču 15 minuta.

4. Na rub staviti plošku rajčice i od istog ruba zarolati roladu.

Ponovite za sve zapise. Ovo predjelo poželjno je poslužiti vruće, pa je preporučljivo prije posluživanja prethodno pripremljene rolice lagano popržiti.

Jednostavno predjelo sa sirom i začinskim biljem

Bit će vrlo ukusno ako tikvice ne samo pržite, već ih napravite u tijestu. Tada će peciva ispasti hrskava i postat će najpopularniji zalogaj na stolu.

//youtu.be/fPHwOaFEQNQ

Sastojci:

Tikvice (mlade) - 3 komada (500 g)
Jaja - 2 kom
Brašno za pohanje
Biljno ulje
Sir (tvrdi) - 100 g
Kuhana jaja - 2 kom
Češnjak - 5 češnja (ili po ukusu)
Ukiseljeni krastavci
Majoneza - 1 žlica.
Kopar i peršin
Sol - 1 žličica.

priprema:

1. Tikvice narežite na ploške od 2 mm, pospite solju i ostavite da puste sok 15 minuta. Nakon toga svaku plošku uvaljajte s obje strane u brašno, a potom umočite u razmućena sirova jaja.

2. I tek nakon toga, pržite ih na srednjoj vatri u biljnom ulju s obje strane dok se ne formira zlatna korica.

Pečene tikvice stavite na papirnati ubrus da se ocijedi višak ulja.

3. Prelazimo na nadjev. Na sitno ribež naribajte tvrdi sir i kuhana jaja. Protisnite češnjak kroz prešu. Zelje sitno nasjeckajte. Sve sjediniti u dubokoj zdjeli, dodati žličicu soli s majonezom i dobro izmiješati dok se ne dobije homogena smjesa.

4. Žlicom grabite nadjev i rasporedite ga po tanjiru od tikvica. Na rub staviti manji kiseli krastavac (po želji).

5. Rolada je gotova. Postupak ponavljamo sa svim pločama.

Predjelo stavite na pladanj i stavite u hladnjak na 15-20 minuta kako bi se tikvice prožele aromama nadjeva.

Dobar tek!

Rolice od tikvica sa nadjevom od skute

Snack od skute možete učiniti ne samo ukusnim, već i zdravim. Naravno, neće ići uz jaka pića, ali će biti taman kao lagani međuobrok prije glavnog jela.

//youtu.be/uFqaDTYjhW8

Sastojci:

Tikvice - 2 kom.
Svježi sir - 200 gr
Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
paprika - 1 komad (90 gr.)
Zeleni (kopar, peršin) - po ukusu
Češnjak - 2 režnja
Mljeveni crni papar - po ukusu
Sol - 1 žličica.
Biljno ulje - za prženje

priprema:

1. Mlade tikvice narežite na ploške debljine 2-3 mm i pržite na srednjoj vatri na malo biljnog ulja. Nekoliko minuta će biti dovoljno da tanjuri postanu mekani.

2. Nadjev pripremite tako što ćete sjediniti i pomiješati svježi sir, sitno nasjeckano začinsko bilje, sitno nasjeckanu papriku, sol, mljevenu papriku, naribani češnjak i kiselo vrhnje.

3. Žlicom premažite nadjev s jednog ruba plohe tikvica.

I zarolajte.

Umjesto paprike možete koristiti krastavce ili rajčice po vašem ukusu.

Kiflice s topljenim sirom i korejskom mrkvom

Pa, evo još jedne zanimljive mogućnosti punjenja, tako da razumijete koliko mogu biti raznoliki. Ovaj put korejska mrkva i topljeni sir. Slažem se, vrlo originalno.

//youtu.be/GZij0arTwqk

Sastojci:

3-4 mlade tikvice
100 g korejske mrkve
1 kuhano jaje
2 pakovanja topljenog sira
2 češnja češnjaka
1 žlica majoneze

priprema:

1. Tikvice narežite na ploške i pržite u tavi 2-3 minute sa svake strane dok ne omekšaju.

2. Nadjev pripremite tako da u jednoj zdjeli pomiješate korejsku mrkvu, naribani sir s naribanim jajetom i naribanim češnjakom. Začinite majonezom i dobro promiješajte.

3. Sastojci su gotovi, preostaje samo složiti kiflice. Na rubove ploški staviti po pola žlice nadjeva i zarolati ih u cjevčice.

Stavite u hladnjak na 15 minuta i spremni ste za jelo. Dobar tek!

Recepti za rolnice od tikvica sa različitim nadjevima, pečene u pećnici

Sada da vidimo kako kuhati peciva u pećnici.

Odmah ću reći da kada se peku, tikvice u koje je umotan fil postaju vrlo mekane i više liče na kuhano povrće nego na pečeno. Osobno pribjegavam korištenju pećnice samo kada pripremam zalogaj s mesom ili mljevenim mesom, odnosno kada hranu treba podvrgnuti dovoljno dugoj toplinskoj obradi.

Ja ipak više volim prženo. Ali ovdje se, kako kažu, sve svodi na okus i boju...

Video o tome kako ispeći tikvice s piletinom i povrćem

Da biste razumjeli osnovne principe pečenja tikvica, predlažem da počnete gledanjem ovog kratkog, ali vrlo informativnog videa.

Ovaj recept koristi sve moguće sastojke, tako da opcije koje se razmatraju u nastavku neće uzrokovati poteškoće.

Rolice od tikvica sa pilećim prsima

Evo sjajne opcije za stol za zalogaje. Takvi se ražnjići neće izgubiti među tartletima i kanapeima na švedskom stolu.

//youtu.be/3HWGuEBC01Q

Sastojci:

3 mlade tikvice
300 g pilećeg filea
1 žlica. senf
Sol, papar - po ukusu

priprema:

1. Prije pečenja punjenih rolica poželjno je malo popržiti ploške tikvica kako bi omekšale i lakše se zarolale.

Postupak je isti kao u prethodnim receptima: tikvice narežite na trakice debljine 2-3 mm, svaku trakicu pospite prstohvatom soli i stavite u zdjelu. Čekamo 1-20 minuta da povrće pusti sok, a zatim ga pržimo na srednjoj vatri u maloj količini biljnog ulja nekoliko minuta sa svake strane.

2. Pileći file narežite na komade veličine 3-4 cm i pomiješajte sa senfom, prstohvatom mljevene paprike i žličicom soli.

Ostavite meso da se marinira 30 minuta.

Senf je jedna od najboljih marinada za piletinu, zbog koje bijelo meso postaje mekano i sočno.

3. Kada su svi sastojci spremni sastaviti kiflice. Na rub tanjura stavite par komada mesa, zarolajte i izbockajte čačkalicom.

Rolice stavite u posudu za pečenje namazanu biljnim uljem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.

Dobar tek!

Ražnjići od tikvica u pećnici

Zanimljiv način posluživanja predjela je da ga napravite u obliku ćevapa na lešo. Ali budući da je ovo ćevap, meso mora biti stvarno marinirano.

//youtu.be/iTRkSdeHWYs

Sastojci:

Tikvice - 3 kom
Pileći file – 300 g
Mljeveni korijander - 0,5 žličice.
Mješavina papra - 0,5 žličice.
Sol - 0,5 žličice.
Stolni senf - 1 žlica.
Kiselo vrhnje - 1 žlica.

priprema:

1. Tikvice narežite na ploške, pospite solju i ostavite da puste sok 15-20 minuta.

2. Piletinu narežite na komade od 3-4 cm i pomiješajte sa soli, začinima, senfom i kiselim vrhnjem.

Pustite piletinu da se marinira 2 sata.

3. Tikvice koje su pustile sok pržite na laganoj vatri par minuta sa svake strane. Želimo da tanjuri postanu mekani i da se lako motaju.

4. Sada na tikvice staviti par komada mariniranog mesa i zarolati.

5. Na jedan ražanj nanižemo 4-5 ovakvih rolica i stavimo ih na lim za pečenje namazan biljnim uljem.

Budući da je meso dosta dugo marinirano, bit će dovoljno 15 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva da se ćevapi ispeku i porumene.

Dobar tek!

Predjelo od tikvica sa piletinom i sirom

Pa, ne mogu a da ne spomenem još jedan način pripreme rolada od pilećih prsa. Način je vrlo zanimljiv, meso nije potrebno marinirati, pa se ovo predjelo priprema mnogo brže od prethodnih.

//youtu.be/vkPc_Z-Q1xU

Sastojci:

Tikvice - 1 komad (600 g)
Pileći file – 300 g
Sir - 50 g
Sol, papar - po ukusu
Bosiljak - prstohvat

Od navedene količine proizvoda dobit ćete 6 kiflica.

priprema:

1. Tikvice narežite na ploške, stavite u lim za pečenje prekriven papirom za pečenje, svaku plošku posolite prstohvatom soli, namažite biljnim uljem i stavite peći 7 minuta na 180 stupnjeva.

2. Pileći file operite, odrežite višak, a zatim ga oštrim nožem vrlo uzdužno zarežite na 6 komada.

3. Svaki komad istucite kuhinjskim čekićem.

4. Složite roladu: na tanjur od tikvica stavite file, posolite i popaprite, dodajte prstohvat bosiljka. Pospite naribanim sirom i zarolajte.

5. Popravite role s ražnjićima, stavite na lim za pečenje, lagano namažite biljnim uljem i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 25 minuta.

Dobar tek!

Velika svečana rolada sa mljevenim mesom

Ako se ne želite ograničiti samo na piletinu, tada možete koristiti mljeveno meso kao punjenje. Ali budući da je prilično labav i jednostavno neće ostati u roli, mnogo je prikladnije pripremiti ne pojedinačne zalogaje, već cijelu rolu odjednom, koja se zatim reže na dijelove.

Kiflice od kiselih tikvica sa skutom

Pa, na kraju želim ponuditi recept koji nije sličan niti jednom od onih o kojima smo ranije raspravljali. Ovdje se tikvice ne prže i ne peku. Mariniraju se u balzamičkom octu. Ispada jako ukusno.

//youtu.be/xFXm7EJTXS8

Sastojci:

Maslinovo ulje - 2 žlice.
Balsamico ocat - 2 žlice.
Tikvice - 2 kom.
Orasi - 50 g
Skutni sir - 150 g

priprema:

1. Tikvice narežite na tanke trakice debljine 2-3 mm i namočite u mješavinu maslinovog ulja i balzamičnog octa.

2. Orahe sameljite u mlincu za kavu ili mužaru i pomiješajte sa skutom.

3. Na ukiseljene tikvice staviti žličicu nadjeva i zarolati.

4. Ponavljati prethodni korak dok ne ponestane tikvica.

Dobar tek!

Eto, mislim da sam dosta dobro obradila temu rolada od tikvica i vrlo lako možete iznenaditi svoje ukućane ili goste jednim odličnim ljetnim zalogajem.

I to je sve za mene danas, hvala vam na pažnji.

Za rezanje tikvica koristit ćemo se posebnom ribežom za usitnjavanje kupusa. S takvim ribežom jezici tikvica ispadaju tanki i ujednačeni. Ako nemate takav ribež, onda se tikvice mogu pažljivo rezati običnim nožem.

Za pripremu tijesta istucite par jaja u pjenastu pjenu.

Prosijte brašno zajedno sa soli na ravni tanjur. Tikvice prvo uvaljajte u brašno, a zatim umočite u smjesu od jaja.

Pržite tikvice u dobro zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Ako su tikvice tanko narezane, tada će biti dovoljno 1-2 minute sa svake strane.

Ako vam se pržene tikvice pokažu premasno, onda svaku tikvicu prije umotavanja nadjeva umočite u papirnati ubrus. To radimo brzo da se tikvice ne ohlade.

Umak od češnjaka možete napraviti unaprijed ili tijekom pečenja. U majonezu dodajte nasjeckani češnjak i sitno nasjeckano začinsko bilje. Po želji možete dodati malo mljevenog papra ili drugih začina.