Salata s rotkvicom i govedinom. Recepti za ukusne salate od zelene rotkvice: kako pripremiti salatu od goveđe rotkvice i prženog luka

Salata od zelena rotkva s mesom i prženi luk– vrlo ukusna i izdašno jelo, koji se može poslužiti na blagdanskom stolu ili pripremiti za ručak. Kombinacija proizvoda je jednostavno ukusna - prženo meso s paprom, slatki luk pirjan do boje karamele i blago oštra rotkvica. Jelo se može pripremiti s bilo kojom vrstom rotkvice; prikladna je daikon, crna rotkva, pa čak i obična rotkvica. Savjetujem vam da naribate crnu rotkvu, posolite, ostavite da odstoji 15 minuta, zatim isperete hladnom prokuhanom vodom i stavite na sito.
Možete ga koristiti kao preljev, a možete jelo začiniti kiselim vrhnjem pomiješanim sa soli i stolnim senfom, također će biti ukusno.
Sastojci navedeni u receptu čine 2 porcije.

Sastojci:

- svinjski file - 350 g;
- luk - 130 g;
- zelena rotkvica - 400 g;
- majoneza - 100 g;
- biljno ulje;
- maslac;
- sol;
- crni papar;
- slatka paprika;
- zelje za posluživanje.

Kako kuhati s fotografijama korak po korak

Svinjski file narežite na dugačke tanke ploške. Salata se može pripremiti s kuhanim ili dimljenim mesom, također će biti ukusna, ali pržena svinjetina, po mom mišljenju i ukusu, najbolje odgovara.




Svinjetinu začinite solju, svježe mljevenim crnim paprom i slatkom paprikom. Ako volite ljuto, umjesto slatke paprike za marinadu upotrijebite mljeveni čili.
Pomiješajte meso sa začinima, prelijte biljnim uljem bez mirisa i ostavite nekoliko minuta u marinadi.




U tavi zagrijte 2-3 žlice biljnog ulja, ubacite svinjske kriške, pržite 10-15 minuta dok ne omekšaju, ohladite.






Ohlađeno meso stavite u zdjelu za salatu. Rotkvicu oguliti, naribati na krupni ribež za povrće i dodati mesu.




Luk narežite na tanke polu kolutiće, pirjajte u mješavini povrća i maslac dok luk ne postane proziran i dobije karamel boju, posoliti, ohladiti i dodati ostalim sastojcima.




Začinite salatu majonezom, promiješajte, posolite po ukusu i stavite u hladnjak na 2-3 sata kako bi se sastojci natopili sokovima.






Poslužite sa začinskim biljem i svježim raženim kruhom.





Dobar tek.
Također ispadne vrlo ukusno i zdravo

Dobar dan.

Uzgaja li netko od vas rotkvice u svom vrtu? Mnogi ljudi preziru ovaj korijenski usjev, smatrajući ga više krmnom kulturom. Ali to uopće nije istina. Ovo je prekrasan proizvod s masom korisna svojstva i raznolikost sorti. Osim obične zelene (poznate i kao kineska ili margelanska) rotkvica, postoje i originalnije vrste, poput crne ili daikon.

Osim toga, postoje i rane i kasne zimske sorte (npr. crna može sazrijeti sve do studenog) i zahvaljujući tome možete se opskrbiti svježim zdravim vitaminima do kraja zime.

Različite sorte imaju nešto drugačija svojstva okusa, ali sve ih ujedinjuje sočnost i ugodan mekani okus. Tek kasnije sorte imaju blagu gorčinu, ali se lako može ukloniti jednostavnim namakanjem u vodi.

Nudim vam izbor zanimljivih recepata za salate koji mogu značajno diverzificirati vaš jelovnik bez potrebe za puno vremena i novca.

Nazivi recepata označavaju one sorte rotkvice koje daju najbolja kombinacija okusa, ali, da budem iskren, možete uzeti bilo koji, ja osobno nisam primijetio veliku razliku.

Salata od rotkvica - najjednostavniji recept s lukom

Evo, na primjer, kako je najlakše napraviti salatu s lukom i suncokretovo ulje. Bit će vrlo ukusno sa zelenim rotkvicama i bilo kojim drugim.

Da biste ga pripremili, trebate uzeti 3 korjenasta povrća srednje veličine, 1 srednji luk i žličicu soli.

Rotkvicu operite, ogulite je i naribajte grubo ribež. Luk narežite na tanke pola kolutiće. Zatim ih sjedinimo, dodamo žličicu soli i 3-4 žlice biljnog ulja (može i nerafinirano), promiješamo i salata je gotova.

Dobar tek!

Jednostavna salata od zelenih rotkvica s mrkvom i majonezom

Još jedno povrće koje savršeno ide uz rotkvicu je mrkva. Promiješano, začinjeno i gotovo.

Za pripremu uzmite 1 srednju rotkvicu, 1 mrkvu, češanj češnjaka za okus i nekoliko žlica majoneze.

Povrće naribati, sjediniti u jedan tanjur, dodati protisnuti češnjak, prstohvat soli i majonezu.

Sljedbenici zdrava prehrana Majonezu lako mogu zamijeniti kiselim vrhnjem.

Kako kuhati rotkvicu na korejskom

Odličan recept za ljubitelje ljutog. Lako može zamijeniti umornu korejsku mrkvu.

Sastojci:

• Zelena rotkvica - 2-3 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• 2-3 češnja češnjaka
• Sol i šećer - po 0,5 žličice.
• Začin za korejsku mrkvu - 0,5 žličice.
• Korijander - 0,5 žličice.
• Biljno ulje za prženje
• 1 žličica octa 9%
• Ljuta papričica - na vrhu noža

priprema:

1. Rotkvicu i mrkvu naribajte na korejsku ribež. Luk narežite na tanke pola kolutiće.

2. Pržite luk u tavi s biljnim uljem dok se potpuno ne skuha.

3. Dodati samo malo nasjeckanog luka feferon, šećer, korijander i začin za korejske mrkve i pržiti još par minuta uz stalno miješanje.

4. U posebnoj zdjeli pomiješajte rotkvicu, mrkvu, sol i protisnuti češnjak.

5. Povrću dodajte pečene začine i žličicu octa, promiješajte i ostavite salatu da odstoji par sati u hladnjaku.

Spreman. Dobar tek!

Jednostavno i ukusno pikantno predjelo s rotkvicama

Prethodni recept možete učiniti još jednostavnijim ako izostavite mrkvu.

Sastojci:

• Zelena rotkvica - 2 velika komada
• Biljno ulje - 100 ml
• Luk - 2 kom.
• Češnjak - 1 češanj
• Ocat 6% - 1 žlica.

Začini:

• Bosiljak
• Kurkuma
• Paprika
• crvena paprika
• Crni papar

Uzimamo sve začine u količini od 0,5 žličice.

priprema:

1. Rotkvicu narendajte na korejski ribež, stavite u duboku zdjelu, pospite solju i dodajte ocat. Promiješajte i stavite u hladnjak da se marinira par sati.

Za to vrijeme rotkvica će otpustiti višak vlage, pa je nakon kiseljenja potrebno staviti u cjedilo i pričekati malo da se tekućina iscijedi.

Tako će salata postati hrskava.

2. Zatim povrće vratiti u zdjelu, dodati začine, češnjak izgnječen pomoću stiskalice za češnjak i promiješati.

3. A sada lukav potez. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte nasjeckani luk i pržite ga dok se potpuno ne skuha. Sve dok ne počne crniti. Potom luk izvadite iz ulja rešetkastom žlicom, a samim vrelim uljem prožetim aromom luka prelijte salatu.

Tako u salati ostavljamo samo hrskavu rotkvicu, ali s okusom prženog luka.

Pomiješajte i gotovi ste. Dobar tek!

Recept za salatu s Margelan rotkvicom i sirom

Rotkvica se dobro slaže sa sirom. Glavna stvar ovdje je ne pretjerivati ​​sa sastojcima. Manje je bolje.

Za pripremu 1 porcije uzmite:

• Pola Margelan (zelene) rotkvice
• 1 mala mrkva
• 50-70 g tvrdog sira
• 2 žlice. majoneza

Sve proizvode naribamo na srednje ribež u zajedničku zdjelu.

Dodajte majonezu i promiješajte. Spreman.

Po želji možete dodati soli, ali to je po vašem ukusu.

Dobar tek!

Video o tome kako napraviti salatu od crne rotkve s jajima

Idemo s najviše jednostavni recepti Završimo ovdje i vidimo kako od najobičnijih proizvoda možete napraviti odlično predjelo za blagdanski stol.

Uzbekistanska salata s rotkvicama i rajčicama za pilav

Jeste li ikada bili u uzbekistanskoj čajani i jeli pravu hranu Uzbečki pilav? Ako da, onda znate da uvijek ide sa salatom. A salata od rotkvica s rajčicama najpopularnije je predjelo. Probajte, kombinacija stvarno ispadne jako zanimljiva.

Sastojci:

• Zelena rotkvica (srednje veličine) - 1 komad
• Rajčica – 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Vinski ocat - 1 žlica.
• Zeleni luk - 50 g
• Mljevena ljuta paprika - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

priprema:

1. Rotkvicu ogulite i naribajte na ribež za korejsku mrkvu. Stavite ga u duboku zdjelu i dodajte nasjeckanog zeleni luk i rajčice, izrezane na srednje kocke.

2. Začinite biljnim uljem, octom, dodajte prstohvat soli i mljevenog papra. Miješati.

Spreman. Dobar tek!

Foto recept za salatu od daikon rotkvice s govedinom

Rotkvica se vrlo često uključuje u mesne salate.

Zahvaljujući sposobnosti upijanja aroma proizvoda s kojima dolazi u dodir, salate su vrlo bogatog okusa, ali istovremeno lagane.

Pogledajmo primjer jednostavna salata od mesa s rotkvicom.

Sastojci:

• Meso (govedina) - 400 g
• Rotkvice - 3-4 komada (srednje)
• Sol, papar - po ukusu
• Ocat 9% - 2 žlice. žlice
• Suncokretovo ulje - 100 ml

priprema:

1. Rotkvicu ogulite i naribajte na srednje velike ribeže, zatim ulijte ocat i dobro promiješajte.

2. Izrežite govedinu na male komadiće i stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem.

3. I pržiti ga 15-20 minuta na srednjoj vatri uz povremeno miješanje. Za to vrijeme će biti potpuno pržena i gotova.

Za salatu je najbolje uzeti pečenicu kako bi žilice bile manje.

4. Zatim u meso dodajte ukiseljene rotkvice, posolite, popaprite i pržite još 5 minuta uz miješanje.

Spreman. Poslužite toplo.

Dobar tek!

Kako pripremiti pravu uzbekistansku salatu

Najpopularnija salata od rotkvica s mesom je uzbekistanska salata. Čak ima i prekrasnu priču o podrijetlu. Predlažem da pogledate prekrasan video u kojem je ova priča lijepo ispričana upravo u procesu kuhanja.

Salata od rotkvica "Tashkent" s mesom i jajima

Ne znam zašto se ova salata tako zove. Očigledno, ovo je opcija koja se temelji na prethodnom receptu. Bilo kako bilo, i on je vrlo ukusan i zasitan.

Sastojci:

• Rotkvica - 700 g
• Goveđe meso (kuhano) - 250 g
• Kuhana jaja - 3 kom
• Luk - 2 kom.
• Prirodni jogurt (10%) - 200 g
• Mljevena zira - 1 žličica.
• Mljevena paprika - 1 žličica.
• Crni papar - 1/2 žličice.
• Sol - 2 žličice.
• Biljno ulje - 250 ml
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Zeleni cilantro - po ukusu

priprema:

1. Rotkvicu ogulite i narežite na trakice. Zatim ga pomiješajte sa soli, ulijte hladna voda i ostaviti 10-15 minuta da se riješi gorčine.

To se mora učiniti ako se koriste kasne sorte rotkvice, koje sadrže blagu gorčinu.

2. Izrežite luk na pola prstena, uvaljajte u brašno i pržite u velikoj količini biljnog ulja do lijepe zlatne boje.

4. Preostale začine pomiješajte s jogurtom.

5. Za to vrijeme rotkvica se već dovoljno slegla i potrebno ju je ocijediti i staviti u duboku zdjelu. Tamo šaljemo i kuhano meso narezano na trakice, kuhana jaja na kockice, nasjeckanog začinskog bilja i preljev od jogurta. Sve dobro promiješajte.

Da biste bolje zasitili salatu, preljev je bolje dodavati ne odjednom na vrh, već malo po malo dok dodajete preostale sastojke uz usputno miješanje.

6. Na kraju dodajte preprženi luk i ponovno lagano promiješajte.

Spreman. Dobar tek!

Mesna salata od rotkvica s piletinom i vrhnjem

Pa, na kraju nudim još jedan zanimljiv recept s piletinom. Može se nazvati dijetalna opcija S nemasno meso i bez majoneze.

Sastojci:

• Pileći file - 800 g
• Kuhana kokošja jaja - 3 kom
• Zelena rotkvica - 2 kom.
• Luk - 2 glave
• Češnjak - 1-2 češnja
• Kiselo vrhnje - 100 g
• Brašno - 20 g
• Biljno ulje - 70 ml
• Sol i crni papar - na okus
• Začin za piletinu - 1 žličica.

priprema:

1. File narežite na kockice, pospite žličicom soli, papra, začina, prelijte s par žlica biljnog ulja, promiješajte i ostavite da se marinira 20 minuta.

2. Rotkvicu narežite na tanke ploške i potopite u hladnu vodu 15-20 minuta.

3. Luk narežite na polu kolutove i uvaljajte u brašno, a pola kolutove istovremeno rastavite na komade.

4. Zatim ga pržite na većoj količini ulja na srednje jakoj vatri dok ne porumeni i stavite na papirnati ubrus da se ukloni masnoća.

5. Zatim ispecite mariniranu piletinu. Ne treba ga dugo pržiti, inače će postati suh. Bit će dovoljno 10 minuta na srednjoj vatri uz povremeno miješanje. Gotovo meso stavite u cjedilo da se ocijedi višak ulja.

6. Namočene rotkvice izvadite iz vode i narežite na trakice.

7. Sada preostaje samo sakupiti sve sastojke. U rotkvice dodajte piletinu, kiselo vrhnje, protisnuti češnjak i prstohvat soli. Miješati.

8. Pospite prženim lukom i kuhanim jajima narezanim na kockice.

Prije posluživanja promiješajte.

Dobar tek!

Kao ove zanimljivi recepti Ovdje sam ga prikupio za vas. Svakako pokušajte kuhati barem najjednostavniju verziju i sigurno ćete cijeniti okus rotkvice.

To je sve za danas, hvala na pažnji.

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: 40 min

Jako volim rotkvice. Moderna poljoprivreda nudi nekoliko vrsta ovog korjenastog povrća. Koja se jela ne pripremaju od rotkvica? Počevši od lagmana i završavajući sa svim vrstama salata i grickalica. Želim vam predstaviti jednu jednostavnu salatu koja će vas oduševiti. Fenomenalna salata s rotkvicom i junetinom, prilično zasitno, au isto vrijeme sočno. U ovoj salati nema krumpira. Jednostavni sastojci i jednostavan recept omogućuju vam da salatu pripremite u nekoliko minuta i odmah poslužite. Pokušajmo ga skuhati. Razmišljati. svidjet će ti se i ovaj.

Broj porcija - 4
Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Proizvodi:

- kuhana govedina (teletina) - 400 gr.,
- luk - 2 glavice,
- biljno ulje - 2 žlice. žlice,
- sol, mljeveni crni papar - po ukusu,
- kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice,
- "ruski" senf - 0,5 žličice,
- bijela rotkva - 400-500 gr.,
- svježi peršin ili kopar - po ukusu.

Kako kuhati s fotografijama korak po korak

1. Za pripremu salate ogulite rotkvicu. Naribati. Da biste to učinili, možete koristiti običnu ribež ili ribež za kuhanje korejske mrkve. Više mi se sviđa zadnja opcija. Ovako naribana rotkvica izgleda plemenitije.

2. Kuhanu teletinu (junetinu) narežite na sitne trakice.

3. Luk ogulite i narežite na sitne kockice.

4. Pržite luk u biljnom ulju dok lagano ne porumeni. Morate stalno pratiti i miješati luk. Vrlo brzo može izgorjeti. Smanjite vatru, miješajući dok luk ne omekša i lagano se zapeče. Ako niste primijetili, bolje je ne koristiti pregoreni luk u salati. To će pokvariti salatu i dodati joj gorčinu. Jedini način da ispravite grešku je da pripremite novi luk i ponovno ga prepržite.

5. U zdjelu za salatu stavite rotkvicu, nasjeckanu junetinu i prženi luk. Ako se luk prži na većoj količini ulja, onda ga je bolje ocijediti i ne koristiti u salati, da salata ne ispliva.

6. Svježe začinsko bilje nasjeckajte i dodajte u zdjelu salate.

7. Za preljev predlažem pomiješati malo kiselog vrhnja s malo ljute senfa. Dobivenom smjesom začinite salatu. Ako nemate kiselo vrhnje, naravno možete koristiti majonezu. Za one koji ne vole ni jedno ni drugo, uzmite svoje uobičajeno biljno ulje, dodajte malo umak od soje, senf sa zrnjem, malo šećera i protisnuti češnjak kroz prešu. Sa ovim preljevom salata će imati potpuno drugačiji okus i više će ličiti na salate azijska kuhinja. Naravno, u svakom slučaju, preljev treba odabrati prema vlastitim željama.

8. Salatu promiješajte i poslužite. Ova salata je jako ukusna. Može se poslužiti odmah nakon pripreme, što salatu umnogome čini zgodnom za domaćice. Ovu salatu možete pripremiti za nekoliko minuta. Opisao sam vam i jednu odličnu.

Salatu prebacite u drugu zdjelu za salatu i poslužite. Ukusno, jednostavno, zadovoljavajuće. Ovo je vjerojatno glavni slogan ove salate, no to ne znači da salata ne zaslužuje vašu pažnju. Odavno je dokazano da salate s malim brojem sastojaka često ispadnu vrlo, vrlo ukusne.

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta

Predstavljamo vam jednostavno, ali vrlo ukusno i niskokalorično jelo - salatu s rotkvicom i govedinom. Ima vrlo jednostavan recept, a okus je nevjerojatan! Pripremite se, nemojte čak ni oklijevati! Govedina za ovo jelo može se kuhati ili kuhati - također će biti vrlo ukusna.

- kuhani file govedina - 250 gr,
- zelena sorta rotkvice - 1 komad,
- luk - 1 komad,
- niskokalorična majoneza - 100 g,
- sol,
- mljeveni crni papar.

Recept s fotografijama korak po korak:

1. Na samom početku zelenu rotkvicu očistite od gornje kore i isperite pod tekućom vodom. Zatim narežite na tanke ploške ili naribajte na ribež s krupnim zupcima, te stavite u posudu s hladnom vodom oko 15 minuta.
Savjet 1: Postupkom namakanja uklonite specifičnu gorčinu u povrću. Da bi se dobio nježan i lagan okus, rotkvica se stavlja u kravlje mlijeko. Okus papra možete dodati stavljanjem povrća u lagano posoljenu vodu.
Savjet 2: Korejska ribalica za mrkvu idealna je za ribanje zelene rotkvice.




2. Dok se rotkvica namače, bacimo se na guljenje luka i rezanje na kolutiće. Knjiženje kolutiće luka u tavu i pržite u biljnom ulju na srednjoj vatri dok ne porumene.




3. U sljedećoj fazi stavite rotkvicu u zdjelu za salatu i prženi luk.
Savjet 3: Prije dodavanja povrća potrebno je ocijediti višak vode. To će spriječiti približavanje tekućine grickalici.




4. Kuhano juneće meso narežite na komade ili rukama rastanjite na vlakna. Dodati u salatu sa ostalim sastojcima.
Savjet 4: Za salatu treba odabrati gusti suhi goveđi file jarko crvene boje i bijele masnoće. Svježa govedina uvijek ima ugodan miris. Ne preporučamo kupnju govedine unaprijed, bolje je to učiniti dan ranije.
Savjet 5: Meso kuhajte sat vremena u kipućoj slanoj vodi.






5. Završna faza bit će dodavanje kuhinjske soli, mljevenog crnog papra i niskokalorične majoneze po ukusu.
Savjet 6: Ovisno o vašim preferencijama ukusa, predjelo možete začiniti bilo kojim začinima.




6. Sve sastojke dobro izmiješajte žlicom.




7. Lagan i izdašna salata spreman. Poslužite za svečani stol u tanjuru za posluživanje, ukrasite vrh svježim nasjeckanim začinskim biljem.
Savjet 7: Za dekoraciju koristite svježe rajčice, ukiseljene kapare, masline i masline.
Dobar tek svima!
Ispadne i jako ukusno

Na razmatranje ću predstaviti salatu od rotkvice s mesom i lukom i mrkvom. Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu i ne zahtijeva puno vremena. Korisno ga je jesti zimi kako biste zasitili tijelo vitaminima i korisnim mineralnim spojevima koji su prisutni u ovom ljekovitom korjenastom povrću.

Nekoliko riječi o prednostima rotkvice kako biste bili sigurni da je vrijedi uključiti u svoju prehranu...

Ovo korjenasto povrće sadrži razne vitamine, posebno K, A, B, C, osim toga, tu su i jednostavni ugljikohidrati, kao i cink, fosfor, kalcij, magnezij, osim toga, željezo, kalij i natrij. Osim toga, korjenasto povrće sadrži esencijalna ulja, enzime, proteine, kao i brojne organske kiseline. Redovita konzumacija ovog povrća u sirovom obliku ojačat će imunološki sustav, a pomoći će i u uklanjanju viška tekućine iz organizma.

Ukusna salata na bazi rotkvice pomoći će u oslobađanju organizma od teških soli i raznih toksina, a pomoći će i u stabilizaciji mokraćnog sustava. Okus ovog korjenastog povrća odlično se slaže s mesom, te mrkvom i lukom. Konzumiranje takvog jela, iako je dijetalno, pomaže da se dobro zasitite, pa čak i potpuno zamijenite ručak. Pogledat ću detaljno recept.

Rotkvica s mesom

Da bismo pripremili salatu s mesom i rotkvicom, morat ćemo se opskrbiti sljedećim sastojcima:

Kuhano meso bez kostiju u količini od 200 grama;
Jedna srednja crna rotkvica;
Sol po ukusu;
Začini: piment u grašku i lovorov list;
Luk - jedan komad;
Majoneza.

Vrijedno je reći da ovo jelo nije samo jednostavno, već i vrlo ukusno i zdravo. Kao meso možete koristiti ne samo svinjetinu i govedinu, već i piletinu. Od odabranog mesa prethodno skuhajte 200 grama. Potopi se u hladnu vodu u koju se stave lovor i piment. Nakon toga sve treba kuhati sat vremena. Kad je kuhana, treba je hladiti direktno u juhi, tako će biti sočnija. Nakon toga se komadi režu na tanke trake.

Zatim počnu guliti rotkvicu, nakon čega se preporuča samljeti na ribež, možete koristiti veliki nastavak ili također dobro protrljati korijensko povrće kroz korejski nastavak. Prije rezanja možete ga pustiti da malo odstoji, prerezati ga na četiri dijela i ostaviti da malo odstoji.

Osim toga, ogulimo luk i narežemo ga na tanke polukrugove, po želji ih možete umočiti u mješavinu vode, octa i šećera na pet minuta. Zatim pomiješajte sva tri sastojka u zdjeli za salatu i dodajte otprilike tri žlice majoneze. Po potrebi salatu možete malo posoliti. Sve se pažljivo promiješa i posluži.

Ako vam se kuhano meso čini previše nemasno, poželjno je dodati ukusna salata Malo pohano meso, osim toga, možete koristiti kuhani tzv goveđi jezik, koji se obično reže na sitne kockice.

Postoji mnogo recepata za pripremu salata na bazi rotkvice. Razmotrit ću drugu verziju salate s dodatkom mrkve i luka. Ova kombinacija je vrlo uspješna, zahvaljujući dodatku mrkve izgladit će se ljuti okus salate. Stoga slobodno eksperimentirajte, postižući visoku kulinarsku izvrsnost.

Salata s lukom, rotkvicama i mrkvom

Za pripremu ovako zdrave i vitaminske salate trebat će vam sljedeći sastojci:

Crna ili zelena rotkvica - jedan komad;
Jedna ili dvije žlice majoneze;
Dvije žlice vode;
Kuhano meso u količini od 300 grama;
Dvije žlice biljnog ulja;
Jedna svježa srednja mrkva;
Svježi peršin i kopar, po par grančica;
Sol po ukusu;
Luk - jedan komad;
Papar po ukusu.

Metoda za pripremu ovog zdrava salata bit će sljedeći. Rotkvica se može naribati na tzv. korejsku ribež, a vlakna će biti dosta dugačka, slična špagetima. Nakon toga se naribana masa posipa malom količinom soli, doslovno samo prstohvatom, što će omogućiti da sok izađe iz korijenskog povrća i donekle osloboditi povrće pretjerane ljutine. U ovom obliku trebao bi ležati oko deset minuta, nakon čega se iscijedi.

Nakon što je rotkvica već iscijeđena, počinjemo pripremati luk. Oguljena je. Zatim izrežite na trakice i stavite u tavu, gdje se prvo ulije malo biljnog ulja da se prži luk. Nakon toga se ohladi i doda usitnjenoj rotkvi.

Zatim počnite s pripremom kuhano meso, može se jednostavno iscijepati na tanka i dugačka vlakna ili se može izrezati na sitne kockice. Sada je red na mrkvu; koristi se sirova. Najprije se oguli, a zatim se usitni na korejskom ribežu. Zatim se svi gotovi sastojci dobro izmiješaju. Dodajte majonezu i biljno ulje, papar po ukusu i sol.

Postoje i različite varijante salate s mrkvom, lukom i mesom na bazi rotkvice. U ovom slučaju možete koristiti i crne i zelene rotkvice, kojima možete dodati različite sastojke, oni se mogu kuhati kokošja jaja, kiseli krastavci, češnjak.

Zaključak

Svakako treba pripremiti ukusnu salatu od rotkvica. Ovo jelo sigurno će se svidjeti svima ukućanima, jer nije samo ukusno, već je i vrlo zdravo za organizam.