→ Charlotte s jabukama i malinama u laganom kuhalu. Šarlota s malinama i jabukama. Pečenje u laganom kuhalu

Charlotte s jabukama i malinama u laganom kuhalu. Šarlota s malinama i jabukama. Pečenje u laganom kuhalu

Sastojci

  • brašno - 1,5 šalice;
  • šećer - 1 staklo;
  • jaja - 3 kom .;
  • jabuke - 3-4 kom .;
  • maline - 1 staklo;
  • maslac - 10 g;
  • sol - prstohvat;
  • soda - 0,5 žličica. žlice.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Prinos: 6 porcija.

Meko tijesto, sočan i aromatičan nadjev, hrskava kora - upravo od toga se pravi šarlota od jabuka i malina, recept s fotografijama korak po korak opisan je u nastavku. Čak i početnik može napraviti ovu jednostavnu i ukusnu pitu. Glavna stvar je strogo slijediti tehnologiju njegove proizvodnje. Posebno je važna kvaliteta tučenja jaja. Od toga ovisi koliko će tijesto za biskvit biti rahlo.

Ova šarlota od voća i bobica može se pripremati tijekom cijele godine, jer... Uspješno zamjenjuje svježe bobičasto voće smrznutim bez gubitka arome i okusa.

Kako kuhati charlotte s jabukama i malinama

Rasporedite maline. Ako se koriste smrznute bobice, ne moraju se prethodno odmrzavati, inače će tijesto ispasti previše tekuće. Jabuke je potrebno oprati, osušiti i oguliti te im očistiti sjemenke. Najbolje je uzeti slatke i kisele jabuke, tako da nadjev od malina i jabuka za pitu ne bude previše kiseo. Jabuke narežite na ne prevelike ploške. Trebali biste imati 2 šalice nasjeckanih jabuka.

Jaja mutiti mikserom dok se ne stvori gusta pjena. Zatim, bez gašenja miksera, postepeno dodavati šećer. Miješajte najmanje 5 minuta dok smjesa značajno ne poveća volumen i pobijeli. Prosijte brašno u posebnu zdjelu. Dodajte prstohvat soli, sode i sve promiješajte.

Pripremljeno brašno postupno dodavati u smjesu jaja i šećera, dodajući nekoliko žlica. Lagano promiješajte tijesto. Trebalo bi ispasti lagano i pahuljasto. Nakon toga možete uključiti pećnicu i zagrijati je na 180 stupnjeva. Posudu za pečenje malo zagrijte i namažite maslacem. Prikladno je koristiti posudu s oprugom. U njega staviti malo manje od pola cijelog tijesta. Na vrh tijesta stavite sloj nasjeckanih jabuka.

Na jabuke stavite maline. Nekoliko bobica ostavite za gornji sloj i dekoraciju pite.

Preostalo tijesto ravnomjerno rasporedite po nadjevu. Na vrh stavite bobičasto voće i lagano ga utisnite u tijesto.

Stavite kalup u pećnicu. Pecite pitu od jabuka i malina 40 minuta. Nakon toga ugasiti pećnicu, malo otvoriti vrata i ostaviti pitu u pećnici još 15-20 minuta. Zatim pažljivo prebacite šarlotu na tanjur. Vrh pite možete posuti šećerom u prahu i ukrasiti malinama.

Kao što vidite, napraviti pitu od jabuka i malina vrlo je jednostavno. Kada se šarlota ohladi, možete je rezati na porcije i poslužiti. Ova šarlota ide dobro uz čaj, mlijeko ili kompot.

Želimo svima dobar tek!

Maline su nježna i aromatična bobica. Koristi se kao nadjev u pitama, muffinima, kolačima, lepinjama i kolačima. Charlotte s malinama ispada sočan i elegantan. Tajne izvorne prezentacije jela na svečanom stolu. Recepti za pećnicu i multicooker.

Recepti za charlotte s malinama u pećnici

Unatoč činjenici da su maline slatke bobice, šarlota od malina je blago kiselkasta. Možete napraviti pitu sa svježim ili smrznutim bobičastim voćem. Ne treba ga guliti, vaditi koštice niti rezati. Samo ga operite i spreman je za upotrebu. To uvelike pojednostavljuje proces kuhanja.

Tradicionalni recept

Charlotte s malinama, kuhana u pećnici, pogodna je za prijateljsku čajanku ili za primanje neočekivanih gostiju. Uostalom, kuha se vrlo brzo.

Trebat će vam:

  • brašno - 300 g;
  • šećer - 1 staklo;
  • jaja - 3 kom .;
  • maline - 1,5 šalice;
  • soda - 0,5 žličice;
  • šećer u prahu - za posipanje.

Priprema

  1. Ohlađena jaja umutiti sa šećerom.
  2. Ugasite sodu bikarbonu octom i dodajte je u smjesu.
  3. Prosijte brašno da bi kolač bio rahliji. Ulijte ga u smjesu.
  4. Tijesto izliti u podmazan pleh.
  5. Isperite bobice. Stavite ga na vrh tijesta.
  6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Tamo stavite posudu i pecite 30 minuta.
  7. Gotovu šarlotu pospite šećerom u prahu.
Vrh charlotte možete ukrasiti bobicama. Stavite srce ili cvijet. U tijesto možete dodati orahe, kakao i đumbir.

S jabukama

Šarlota s malinama i jabukama oduševit će vas prekrasnim mirisom i ljetnim okusom.


Trebat će vam:
  • brašno - 1 staklo;
  • jaje - 4 kom .;
  • šećer - 250 g;
  • jabuka - 2 kom .;
  • maline - 1 staklo;
  • prah, vanilija.
Priprema
  1. Jabuke narežite na ploške i poprskajte limunovim sokom da ne potamne.
  2. Jaja, vaniliju i šećer umutiti mikserom. Možete dodati prstohvat soli.
  3. Dodavati brašno neprestano miješajući da ne budu grudice.
  4. Stavite bobice i voće na dno podmazanog oblika, ulijte tijesto.
  5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta.
  6. Kad je pita gotova, preokrenite tepsiju i stavite je na tanjur - onaj lijepi dio s malinama i jabukama bit će na vrhu.
Jabuke birajte slatke i kisele tako da nadjev bude umjereno sladak. Ako koristite smrznuto bobičasto voće potrebno je u tijesto dodati još malo brašna. Nema potrebe za odmrzavanjem bobica, inače će biti puno vlage. Charlotte sa smrznutim malinama nimalo se ne razlikuje od pite sa svježim bobicama.

U duetu s jagodama

Pita će biti dvostruko aromatičnija ako uz maline dodate i jagode.


Trebat će vam:
  • maline - 1 staklo;
  • jagode - 250 g;
  • brašno - 300 g;
  • šećer - 1 staklo;
  • jaje - 4 kom .;
  • vanilija - 1 vrećica.
Priprema
  1. Tucite šećer s jajima dok ne postane pjenasta pjena.
  2. Pomiješajte brašno s vanilijom i dodajte smjesi od jaja. Sve dobro umijesiti.
  3. Operite jagode i prerežite velike bobice na pola.
  4. Pleh ili kalup namazati uljem, posuti grizom i uliti tijesto. Po vrhu rasporedite bobičasto voće, naizmjenično maline i jagode.
  5. Pecite pitu 40 minuta na 200 stupnjeva.

Prije posluživanja pospite prahom, možete dodati kokos ili kakao.

Pečenje u laganom kuhalu

Charlotte s malinama u laganom kuhalu ispada prozračna. Dugo se priprema, ali ne morate brinuti da će pita zagorjeti.


Trebat će vam:
  • jaje - 5 kom .;
  • brašno - 1 staklo;
  • maline - 500 g;
  • šećer - 250 g;
  • vanilija - 1 vrećica.
Priprema
  1. Miksajte jaja sa šećerom 5 minuta dok ne postanu pjenasta.
  2. Postupno dodavati brašno i vanilin šećer uz nastavak mućenja. Ostavite na hladnom 15 minuta.
  3. Ulijte tijesto u zdjelu i stavite maline na vrh.
  4. Postavite način "Pečenje" na 60 minuta.
  5. Gotovu pitu narežite na porcije i poslužite s mlijekom.
Umjesto šećera, možete dodati kondenzirano mlijeko u recept za charlotte s malinama u laganom kuhalu. Šarlota od malina pripremljena prema ovom receptu imat će mliječno-kremasti okus.

Tajne originalne prezentacije

  • Posuti šećerom. Svaki komad pojedinačno ili cijela šarlota na tanjuru.
  • Odozgo premažite kremom. Zatim ukrasite bobicama i voćem. Proteinska krema ili kiselo vrhnje će učiniti.
  • Uz čaj ili mlijeko. Posebno je dobro poslužiti biljno, a mlijeko može biti toplo i hladno. Uz ovaj kolač ne smiju se posluživati ​​kava i kakao. Oni će pokvariti nježnu aromu bobica.
  • Ukrasite metvicom. Njegova aroma dobro se slaže s mirisom maline.
  • Izvorni okus. Bit će vrlo zanimljivo ako se pita posluži sa želeom od malina i kuglicom sladoleda.
  • Bijela čokolada. Možete otopiti i preliti šarlotu.
  • Umak od malina. U blenderu morate istući bobičasto voće, limunov sok i šećer. Procijedite tekućinu od sjemenki i umak je gotov.

Recept za šarlotu s malinama može se mijenjati dodavanjem različitih sastojaka u tijesto i nadjev. Tada će uobičajena pita postati izvrstan desert.

Dobra domaćica zna da na stolu uvijek treba biti nešto ukusno. Bilo da su u kući mala djeca, suprug sladokusac ili iznenadni gosti – kad kuća zamiriše na pečenje, svi polude. Ali neće svatko moći pripremiti neki nevjerojatan desert, a još manje oduševiti raznolikošću svaki tjedan. U takvim situacijama u pomoć dolaze jednostavni recepti, zahvaljujući kojima se svatko može pokazati kao izvrstan kuhar. Charlotte s malinama samo je opcija koja se brzo priprema, ne zahtijeva posebne vještine i zadovoljava izvrsnim rezultatom. Zamršenosti njegove pripreme bit će objašnjene u članku u nastavku.

Sastojci

Svaki recept počinje popisom sastojaka. Kada trebate nešto brzo skuhati, nema vremena za odlazak u kupovinu u potragu za pojedinačnim proizvodima. Zato recept za šarlotu s malinama ne predviđa nešto čega obično nema u kuhinji. Vrijedno je napomenuti da maline nisu jedini mogući nadjev za takav desert. Charlotte se priprema s apsolutno bilo kojim voćem, od jabuka i marelica do banana i šljiva. Ali budući da ovo jelo ispada nevjerojatno nježno i topi se u ustima upravo s malinama, odabire ga se najčešće.
Za pripremu ovog kulinarskog čuda trebat će vam 1,5 šalica brašna, 3 jaja, 1 šalica šećera, 1 šalica malina, 10 grama maslaca, 0,5 žličice sode i prstohvat soli. Rezultat će biti 6 porcija ukusne šarlote.

Kako odabrati i pripremiti maline

Sve šarlote su tijesto i nadjev. Svakom elementu treba posvetiti dužnu pažnju, inače rezultat neće biti tako lijep kao što se očekivalo. Prvo pitanje koje se postavlja prilikom pripreme ovog jela je koje maline koristiti? Najbolje je uzimati svježe, tek ubrane maline jer su najsočnije i najaromatičnije. Ali to ne znači da ne možete kuhati šarlotu sa smrznutim bobicama. Ova slastica priprema se u bilo koje doba godine, što znači da u ovom kulinarskom remek-djelu možete uživati ​​i zimi uz šalicu dobrog čaja.

Ako su maline svježe, morate ih sortirati: bacite lišće i druge ostatke, trule i suhe bobice. Nakon toga budući nadjev dobro isperite i osušite na ručniku. Najbolje je prvo odmrznuti smrznute maline, inače će tijesto ispasti previše tekuće. Čak i početnik može svladati recept za šarlotu s malinama, ali ako se ne pridržavate osnovnih tehnika, morat ćete uživati ​​u kolaču s bobičastim voćem.

Pravo tijesto

Charlotte s malinama, čija fotografija već povećava apetit, bit će vrlo nježna ako pravilno pripremite tijesto za biskvit. Da biste to učinili, tucite jaja mikserom do guste pjene. Ovo je vrlo važna faza, jer ako ne postignete ovu pjenu, pravi šarlot s malinama neće izaći. Zatim dodajte šećer i nastavite tući još 5-7 minuta dok smjesa ne poblijedi i poveća volumen. Sljedeća faza je brašno.

Preporuča se prosijati u posebnu zdjelu, dodati sol i sodu te promiješati. Sada u smjesu jaja i šećera postepeno dodajte pripremljeno brašno. Bolje je ne sipati ga direktno iz zdjele, već ga grabiti žlicama. Zatim pažljivo umijesite dobiveno tijesto. Da biste ga učinili laganim i prozračnim, morate to učiniti što je moguće pažljivije i kraće.

Završna faza

Prije pečenja pećnicu je potrebno zagrijati na 180 stupnjeva. Također je preporučljivo malo zagrijati kalup i namazati ga maslacem. Geometrija takvog pečenja može biti apsolutno bilo koja. Mnogi ljudi koriste posebne kalupe s rupom u sredini, ali za charlotte s malinama pečenim u pećnici, okrugli, kvadratni i, općenito, bilo koji spremnik će biti dovoljan. Prvo morate izliti samo pola tijesta. Zatim rasporedite većinu malina, ali ne sve, jer će vam još trebati za ukrašavanje. Nakon toga izlijte sav ostatak tijesta i ravnomjerno ga rasporedite po nadjevu. U ovoj fazi možete dodati i nekoliko malina, malo ih utisnuti u tijesto, ali to nije potrebno. Šarlota se peče 40 minuta. Nakon toga preporuča se isključiti pećnicu, otvoriti je, ali ostaviti desert još 15-20 minuta.

Gotovu šarlotu s malinama potrebno je izvaditi iz pećnice i prebaciti u posudu. Mogućnosti posluživanja takve delicije ograničene su samo vašom maštom. Klasično se posipa šećerom u prahu i ukrašava malinama. Neki ljudi šarlotu posipaju ribanom čokoladom, orasima, marmeladom, kremom, mrvicama keksa i komadićima voća. Dobro rješenje bilo bi preliti medom ili sirupom.

Ostale mogućnosti za pripremu charlotte s malinama

Postoji mnogo recepata za ovo jelo. U ovom članku predstavljen je jedan od najjednostavnijih i najbržih, ali možete pronaći i šarlotu s tijestom od majoneze, kiselog vrhnja, kefira, sa zobenim mekinjama, bez jaja i mnoge druge kombinacije sastojaka. Neki predlažu da malinama dodate ribizle, jagode, marelice ili jabuke. Nisu ograničeni na način pripreme, jer postoje recepti prema kojima se charlotte kuha u laganom štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.

Korak po korak recepti za pravljenje šarlota s malinama: klasični, brzi, s malinama, jabuke u sporom štednjaku s kremom od kiselog vrhnja, sa svježim sirom, s jagodama

2017-12-14 Irina Naumova

Razred
recept

3674

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

4 gr.

5 gr.

Ugljikohidrati

36 gr.

208 kcal.

Opcija 1: Charlotte s malinama - klasični recept

U uobičajenom smislu, charlotte se priprema s jabukama. Zašto ne napraviti ukusan biskvit od malina? Sočne bobice s blagom kiselošću, mekana i nježna pita - prste ćete polizati. Možete koristiti svježe ili smrznute maline. Prvo pripremite šarlotu od malina prema tradicionalnom receptu.

Sastojci:

  • dvije čaše malina;
  • 1,5 šalice brašna;
  • 4 kokošja jaja;
  • 1,5 šalice šećera;
  • 1 prstohvat soli;
  • 20 g ulja za odvod;
  • 20 g vanilin šećera;
  • 10 grama praška za pecivo.

Korak po korak recept za charlotte s malinama

Ako imate svježe bobičasto voće izravno iz vrta ili kupljeno, pažljivo sortirajte maline. Trebao bi biti netaknut, nezgnječen, bez crvotočine i ne premalen.

Smrznuto bobičasto voće unaprijed ostavite na sobnoj temperaturi. Smrznutu smjesu možete odmah izliti u cjedilo i staviti u sudoper kako bi višak tekućine i otopljeni led odmah ocijedili.

U svakom slučaju, bobice je potrebno oprati i osušiti.

Da bi tijesto za šarlote bilo pahuljasto, pravilno ćemo pripremiti tijesto. Prvo razbijte jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka.

Uzeti zdjelu, u nju sipati žumanjke, dodati pola pripremljenog šećera i mljeti dok masa ne postane gusta i skoro bijela.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i polako dodajte u smjesu od jaja uz stalno miješanje.

Sada bjelanjke posolite i umutite dok ne postanu pjenasti. Možete dodati drugi dio šećera i opet raditi pjenjačom.

Dobivenu pjenu dodajte u zdjelu sa smjesom brašna, miješajući u jednom smjeru. Možete prestati miješati kada dobijete homogenu masu.

Sada nam treba posuda za pečenje. Namažite ga maslacem, uključujući i stranice.

Pola tijesta izlijte u kalup i zagladite ga špatulom. Pažljivo posložite maline, malo ih uronite u tijesto. Pospite vanilin šećerom.

Drugi dio tijesta preliti preko malina.

Zagrijte pećnicu na 180 C i pecite šarlotu od malina pola sata.

Nakon navedenog vremena, vrijeme je da procijenite spremnost čačkalicom. Ako se tijesto ne lijepi za nju, onda je sve spremno.

Gotove porcije ukrasite malinama.

Opcija 2: Brzi recept za charlotte s malinama

Još jedna opcija za pravljenje šarlote od malina. Ukupno vrijeme kuhanja, uključujući pripremu tijesta, neće trajati više od četrdeset pet minuta. Dobit ćete otprilike dvanaest porcija. Koristite blender, tada možete puno brže pripremiti tijesto za šarlote. Maline je potrebno unaprijed odmrznuti i oprati.

Sastojci:

  • tri šake malina;
  • 200 g brašna;
  • 200 g šećera;
  • 5 kokošjih jaja;
  • 1/2 žličice praška za pecivo.

Kako brzo pripremiti charlotte s malinama

Uzmite duboku zdjelu i u njoj zamijesite tijesto. Izvadimo jaja iz hladnjaka i odmah ih razbijemo u posudu. Dodajte šećer i tucite mikserom dok ne postane pjenasta i homogena pjena.

Pomalo dodajte brašno, miješajući tijesto kuhačom. Prethodno pomiješajte brašno s praškom za pecivo.

Najbolje je mijesiti tijesto u jednom smjeru koji vama odgovara.

Na dno tepsije stavite papir za pečenje. Napunite otprilike jednu trećinu tijesta, zatim dodajte bobičasto voće i napunite preostalim tijestom.

Zašto je to tako? Gotovu šarlotu od malina ćemo okrenuti i na površini će se vidjeti bobice.

Zagrijte pećnicu na 180 C i pecite trideset pet minuta. Tradicionalno provjeravamo spremnost drvenom bakljom ili čačkalicom.

Pažljivo uklonite pergament sa šarlotom, okrenite je i stavite na tanjur za posluživanje. Površina se može posuti šećerom u prahu. Poslastica od čaja je spremna.

Opcija 3: Charlotte s malinama i jabukama u laganom kuhalu s kremom od kiselog vrhnja

Charlotte kuhana u laganom štednjaku ispada jednako ukusna kao u pećnici. Za gotovu šarlotu od malina napravit ćemo ukusnu kremu koja će savršeno nadopuniti delikatna peciva.

Sastojci:

  • jedna čaša malina;
  • tri jabuke;
  • četiri jaja;
  • dvije više šalica šećera;
  • dvije višestruke šalice brašna;
  • 20 grama praška za pecivo;
  • prstohvat soli;
  • malo vanilin šećera ili vanilije;
  • maslac - 20 gr.

Za fondant:

  • 100 g kiselog vrhnja;
  • 3 žlice šećera.

Kako kuhati

Provjerite jesu li jaja hladna prije nego što ih tučete. Izlomite ih u zdjelu, posolite, pospite šećerom i umutite mikserom. Trebali biste dobiti gustu pjenu.

Posebno prosijte brašno, pomiješajte s praškom za pecivo i vanilijom. U pjenu od jaja dodajte smjesu od brašna u malim obrocima. Lopaticom mijesite tijesto u jednom smjeru.

Jabuke ogulimo i narežemo na tanke ploške, jezgra nam ne treba.

Rasporedite i operite maline.

Zdjelu multicookera namažite maslacem i izlijte svo tijesto. Na njegovu površinu stavite jabuke i maline. Ne brinite, dok se šarlota peče, nadjev će utonuti u rahli biskvit.

Zatvorite poklopac uređaja, odaberite program "Pečenje" i postavite tajmer na jedan sat.

Dok se naša šarlota priprema, idemo napraviti ukusan fudge. U zdjelu staviti kiselo vrhnje, dodati šećer i umutiti mikserom.

Dakle, tajmer se ugasio. Nemojte odmah ukloniti šarlotu. Ostavite poklopac zatvorenim, uključite program "Održavanje topline" i pirjajte pečenje još četvrt sata.

Zatim isključite multicooker, malo ohladite šarlotu od malina i jabuka i izvadite je.

Stavite na tanjur i premažite fondanom. Gornji dio možete ukrasiti malinama. Ako imate komadić čokolade naribajte ga i pospite po vrhu. Dobili ste ne samo šarlotu, već pravu tortu.

Opcija 4: Charlotte s malinama i svježim sirom

Izvrsna kombinacija skutne mase, biskvita i sočnog bobičastog voća. Ovu šarlotu nećemo peći, ona će se uliti u hladnjaku. Trebat će nam želatina i biskvitne mrvice, malo soka od naranče i masa od skute s vrhnjem. Svakako probajte ovaj ukusni desert.

Sastojci:

  • dvije čaše malina;
  • šest grančica metvice;
  • devet žlica meda;
  • 80 g ulja za odvod;
  • 250 g biskvitnih mrvica;
  • 10 g želatine;
  • 50 grama soka od naranče;
  • 250 grama gustog vrhnja;
  • 600 g skutne mase.

Korak po korak recept

Ulijte sok od naranče u posudu, stavite je na laganu vatru i u njoj otopite želatinu.

Uzmite duboku tepsiju i namažite je maslacem.

U posebnoj posudi otopite maslac i malo meda. Dodajte im biskvitne mrvice i izmiješajte.

Dobivenu masu staviti na dno podmazane tepsije, pritisnuti lopaticom i staviti u frižider na sat vremena.

Masu od skute izgnječiti, dodati joj šlag i dodati preostali otopljeni med.

Rasporedite maline i isperite. Dio ostaviti sa strane, ostatak zgnječiti i dodati masi od skute.

Dodajte želatinu, sve stavite u kalup i ostavite u hladnjaku tri sata.

Gotovu slasticu ukrasite malinama i listićima mente.

Opcija 5: Charlotte s malinama i jagodama

Možete kombinirati bilo koje bobice, u svakom slučaju će ispasti vrlo ukusno i sočno. Nudimo opciju za pripremu šarlote od malina s jagodama. Tijesto je vrlo jednostavno za napraviti, a okus pečenja bit će jednostavno nevjerojatan.

Sastojci:

  • jedna čaša malina;
  • 250 g jagoda;
  • tri stotine grama pšeničnog brašna;
  • jedna čaša šećera;
  • četiri jaja;
  • vrećica od vanilije

Kako kuhati

Ako imate svježe bobice, potrebno ih je sortirati i oprati. Jagodama otkinuti peteljke i prerezati ih na polovice. Ostavite maline kako jesu.

Hladna jaja razbiti, dodati šećer i umutiti mikserom do guste i homogene pjene.

Brašno prosijati kroz sito, dodati vaniliju, promiješati i dodavati pomalo u masu od jaja, mijeseći tijesto. Umijesite grudice, ali pomičite pjenjaču u jednom smjeru.

Pripremljenu posudu za pečenje namazati maslacem i posuti s malo griza. Ako ga nemate, koristite brašno. Samo nemoj pretjerivati.

Dio tijesta izliti pa dodati sloj jagoda, zatim malina i napuniti preostalim tijestom. Površinu izravnajte špatulom, samo pažljivo.

Zagrijte pećnicu na 200 C i pecite ukusan desert četrdesetak minuta. Pokušajte probosti tijesto čačkalicom. Ako na njoj ne ostanu komadići biskvita, šarlota je gotova.

Pustite da se malo prohladi u pećnici bez otvaranja vrata ormarića, tako će ostati pahuljasto i neće otpasti.

Pečene zatim pažljivo prebacite na tanjur za posluživanje. Površina se može posuti šećerom u prahu i ukrasiti grančicama mente.

Sada možete pozvati svoju obitelj na čaj.

Charlotte s jabukama je klasik. Općenito, postoji mnogo recepata za charlotte s jabukama, na primjer.

Odlučio sam malo diverzificirati klasičnu šarlotu i dodati bobičasto voće. U principu, možete uzeti bilo koje bobičasto voće: maline, jagode, crni ribiz, pa čak i brusnice, ali će ih trebati malo posipati šećerom kako ne bi bilo previše kiselo.
Charlotte ispada vrlo svijetla i lijepa, takvu pitu nije sramota poslužiti na svečanom stolu, pogotovo ako je dodatno ukrasite, na primjer, laticama badema ili postavite neku vrstu dizajna s malinama.

Sastojci za šarlotu sa malinama i jabukama.

Za test.
Pšenično brašno - 250 g
Jaja - 3 kom.
Šećer - 250 g
Sol - prstohvat
Vanilin ili vanilin šećer - 1 vrećica
Biljno ulje ili maslac - za podmazivanje kalupa
Za punjenje.
Svježe ili smrznute maline - po ukusu
Slatke i kisele jabuke - 3 kom.
Šećer u prahu - za posipanje (po želji)

Kako kuhati charlotte s malinama i jabukama.

1. Jabuke oguliti i narezati na ploške; Da ne potamne, odmah ih poškropite limunovim sokom.
2. Pripremite tijesto: umutite jaja sa šećerom, vanilijom i soli. Dodajte brašno i dobro promiješajte da nema grudica. Tijesto ne smije biti pregusto.
3. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem ili maslacem.
4. Na dno stavite jabuke i maline. Ako koristite smrznute maline, poželjno ih je prethodno odmrznuti tako da ih stavite u cjedilo da ocijede sok. Iz bobičastog voća možete iscijediti malo viška soka.
5. Tijesto prelijte preko jabuka i malina i stavite posudu za pečenje u pećnicu, zagrijanu na 180°C. Pecite 35-40 minuta, provjerite spremnost šibicom ili drvenom čačkalicom - kada izađe suha, to znači da je šarlota spremna.
6. Ohladite šarlotu, preokrenite kalup i stavite na tanjur.

 

 
Ovo je zanimljivo: