Suhi glog kod kuće. Kako sušiti glog kod kuće u pećnici Kako sušiti glog u električnoj pećnici

Sušenje gloga i očuvanje korisnih svojstava ploda nije lak zadatak, ali se može riješiti. Postoji nekoliko načina sušenja ljekovitih bobica kod kuće, a svaki od njih je dobar na svoj način. Čajevi, dekocije i infuzije suhog gloga pomoći će u borbi protiv prehlade i gripe, normalizirati san i smiriti se u stresnoj situaciji.

Kako pravilno pripremiti voće

Korisni su i divlji i vrtni glog. Ne samo bobice, već i cvjetovi biljke su ljekoviti.

Bobice sazrijevaju u rujnu. Sakupljaju se samo po suhom vremenu. Nakon berbe, glog se pažljivo pregledava. Boja zrelog gloga je tamnocrvena. Okus je slatkast, trpak, opor.

Uklanjaju se grančice, lišće, tamni i truli plodovi. Zatim se glog opere pod tekućom vodom ili ostavi 15 minuta u toploj vodi i opere. Stavite na papirnate ubruse dok se potpuno ne osuše. Bobice moraju biti potpuno suhe prije sušenja.

Trikovi za sušenje gloga

Morate sušiti glog kod kuće, pridržavajući se sljedećih pravila:

• sušite bobice u tamnom, suhom, prozračenom prostoru;
• položite voće na pod u tankom sloju;
• tako da se bobice bolje osuše, glog se stalno miješa;
• ako se suši u pećnici, ostavite vrata malo otvorena, to pomaže u regulaciji temperature i uklanjanju vlage;
• suhe sirovine potamne i postanu smeđe; naborane bobice ne smiju ispuštati sok.

Kako pravilno sušiti glog kod kuće

Voće se suši na otvorenom, u zatvorenom prostoru, u pećnici, u električnoj sušilici, u mikrovalnoj pećnici, u konvektomatskoj pećnici, pa čak i u hladnjaku. Svatko bira metodu koja mu najviše odgovara.

U pećnici

1. Voće se ravnomjerno rasporedi po limu za pečenje u jednom sloju.
2. Lim za pečenje se stavi na srednju razinu pećnice.
3. Odaberite temperaturu od 45 stupnjeva.
4. Kada se plodovi počnu borati, temperatura se povećava na 70 stupnjeva.
5. Vrata pećnice trebaju ostati odškrinuta.
6. Regulirajte temperaturu pomoću razmaka između vrata i pećnice. Ako se razmak smanji, temperatura će se povećati i obrnuto.
7. Povremeno okrenite bobice kako se ne bi zalijepile.
8. Cijeli proces traje od 3 do 5 sati. Gotova sirovina ne smije biti mekana i lijepiti se; postaje tvrda na dodir.

Zanimljiv! Nakon sušenja glog gubi i do 70% svoje težine.

U električnoj sušilici

Loša strana je što proces sušenja u električnoj sušilici traje dugo: 8-12 sati. Prednost je u tome što se ovom metodom čuva maksimalna količina vitamina.

1. Voće se stavlja na pladanj u sredinu.
2. Posuda se postavlja na srednju razinu sušilice.
3. Nakon toga, temperatura se postavlja na 60 stupnjeva.
4. Nakon 2 sata spušta se na 40 stupnjeva, dva sata prije spremnosti vraća se na 60 stupnjeva.

U mikrovalnoj

Nedostatak postupka je što volumen pećnice ne dopušta sušenje svih bobica u isto vrijeme. Za sušenje voća u malim obrocima trebat će nekoliko dana.

1. Stavite glog u jednom sloju na ravnu ploču za mikrovalnu pećnicu i prebacite ga u pećnicu.
2. Postavljaju način rada na 300 W, nakon sat vremena podižu oznaku na 600 W, a zatim prije nego što budu spremni vraćaju se na 300 W.

U konvektomatskoj pećnici

Nedostatak sušenja u fritezi je što uvijek morate paziti da bobice ne zagore. Ako ih ne promatrate pažljivo, mogu potpuno izgorjeti.

1. Namjestili su na 60 stupnjeva, pa smanjili temperaturu, pa opet povećali i opet spustili.
2. Sušenje traje 3-4 sata.
3. Spremnost se određuje kao u prethodnim metodama.

Pažnja! Zabranjeno je jesti vruće bobice, moraju se ohladiti.

U eteru

Za sušenje su prikladne palete, šperploča i rešetke.

1. Na rešetke stavite papir kako bobice ne bi ispadale.
2. Mjesto je odabrano u djelomičnoj sjeni ili pod baldahinom.
3. Glog se povremeno promiješa da se osuši sa svih strana.
4. U kišnim danima i noću bobice se unose u zatvorene prostore, a zatim vraćaju na prvobitno mjesto za sušenje.
5. Vrijeme sušenja je od 7 do 15 dana, ovisno o vremenskim prilikama.

Bobice možete sušiti na tavanu ili u toploj, suhoj šupi. Potrebna je dobra ventilacija i suhi zrak. Bobice ne smiju biti izložene izravnoj sunčevoj svjetlosti. Prakticiraju sušenje na radijatoru u stanu.

Hladna metoda sušenja

Metoda je prikladna samo za hladnjake s automatskim odleđivanjem.

1. Dodijelite prostor na polici hladnjaka.
2. Tepsiju obložiti papirom i na njega poredati bobičasto voće u jednom sloju. Pokrijte vrh gazom ili prirodnom tkaninom.
3. Ostavite posudu 5-6 dana.
4. Svakodnevno se papir mijenja novim suhim papirom, dok se plodovi miješaju i dolazi do prozračivanja.
5. Spremnost se određuje dodirom.
6. Ako je glog mokar, sušenje se oduži za 3 dana.

Čuvanje sušenog gloga

Staklene tegle, drvene kutije, platnene vrećice i papirnate vrećice pogodne su za čuvanje suhih bobica. Bobičasto voće može zapljesniviti u plastičnim vrećicama pa ih nije preporučljivo koristiti. Staklenke moraju biti dobro zatvorene kako vlaga ne bi ušla unutra.

Čuvati na tamnom, suhom i hladnom mjestu. Plodovi se mogu čuvati do 2 godine ako su dobro zatvoreni. Iako osušeni glog zadržava ljekovita svojstva i do 8 godina.

Upotreba suhog gloga

Otežano disanje, pretilost, prostatitis, bolesti srca, trovanja, nesanica, bolesti jetre i bubrega – pravilno osušeni obični glog pomaže u liječenju svih ovih bolesti. Bobice mogu naštetiti u slučajevima hipotenzije, bolesti genitourinarnog sustava, tijekom trudnoće i dojenja. Djeci mlađoj od 12 godina ne preporučuje se piti dekocije gloga.

Osušene bobice se kuhaju kao čaj; korisno je kuhati ih u termos boci. Sadržaj kalorija na 100 g bobica - 52 kcal.

Recept za dekociju:

• jedna žlica bobica se ulije u 1 litru kipuće vode;
• kuhati 4-5 minuta;
• ostaviti 10 sati;
• filtrirati, čuvati u hladnjaku;
• piti 100 ml nakon jela svaki dan dva tjedna (ne možete piti na prazan želudac).

Od suhog voća rade se kompoti i vino. Tinktura od gloga s votkom pomaže pri dobrom snu, uzima se kod pretjeranog rada i stresa. Bobice možete sušiti uz dodatak cimeta, metvice, bergamota ili badema. Rezultat je aromatičan čaj pikantnog okusa koji pomaže kod prehlade i gripe.

U kuhano vino dodajte voće. Rezultat je neobičan okus. Kompot se kuha zajedno s jabukama, kruškama, dodaju se i kore citrusa.

Domaćice umjesto grožđica u tijesto dodaju osušene bobice gloga. Prvo ih je potrebno namočiti. Plodovi mogu poslužiti kao nadjev za pite. Pečenim proizvodima daju posebnu kiselost. U Kini se od sušenog voća prave slatkiši, sokovi i marshmallows.

Glog se kao lijek koristio već u srednjem vijeku. Liječnici su pripremali tinkture za dizenteriju od zrelih bobica. U 19. stoljeću glog se koristio za čišćenje krvi, a za to su se bolesnicima propisivali čajevi. Danas medicina koristi glog u kardiologiji i neurologiji. Osim farmaceutskih lijekova postoje narodni recepti, za koje su potrebne svježe ili suhe bobice. Kod kuće je prikladno sušiti glog u pećnici, električnoj sušilici, a neki koriste i mikrovalnu pećnicu. Bobice se čuvaju cijelu zimu bez gubitka svojih korisnih svojstava.

Zrele bobice beru se u rujnu - listopadu. Plodovi se beru ili režu u cijelim grozdovima i stavljaju u pripremljene posude. Nezrele, trule, mehanički ili insektima oštećene bobice nisu pogodne za skladištenje. Sakupljanje se može obaviti prije prvog mraza. Radovi se izvode samo po suhom vremenu.

Pažnja! Sve biljke uz ceste i autoceste su otrovne.

U rano proljeće skuplja se kora gloga. Za to se odabiru mladi drvenasti izdanci ne stariji od četiri godine. Režu se grane i oštrim nožem odvaja kora. Zdrobljena i osušena kora može se čuvati 2 godine.

U narodna medicina koristiti plodove, listove i cvjetove gloga

Dok se plodovi gloga ne zametnu, za berbu se sakuplja list biljke. Za to su prikladni samo čisti, uredni tanjuri, koji su otkinuti ili odrezani škarama s komadićem peteljke. S jedne grane ne uklanja se više od 1/3 svih listova.

Pažnja! Dobna granica za korištenje lijekova s ​​glogom: zabranjeno za djecu mlađu od dvanaest godina.

Cvjetovi biljke također se suše za zimu. Glog cvjeta obilno, ali ne dugo, samo oko tjedan dana. Ovo vrijeme je dovoljno za pripremu ljekovitog materijala. Cvjetovi se beru u cijelosti, bez odvajanja latica. Pažljivo stavite u plastične kante ili pletene košare; plastične vrećice nisu prikladne jer će se biljke u njima zgužvati i brzo pokriti kondenzacijom.

Gdje sušiti glog

Glog se dobro suši na tavanima pod metalnim krovom. Bilo koji dio biljke izravnava se u tankom sloju na paletama. Povremeno promiješajte kako bi se sve ravnomjerno osušilo. Možete ga sušiti i odozgo na krovovima za toplih sunčanih dana. Bobice postižu kondiciju za oko 4-5 dana, cvjetovi se suše 2-3 dana, kora će trebati najviše vremena. Noću se palete unose u zatvorene prostore.

Pažnja! Potpuno osušene “jabuke” gloga su tvrde i naborane. Kada se stisnu, mrve se umjesto da se lijepe.

Ako sušenje na otvorenom nije moguće, koristite plinsku pećnicu. Na temperaturi od +40...+50 °C i vrata nisu čvrsto zatvorena, bobice će se osušiti za 3-4 sata. Isti temperaturni režim stvara se u električnoj sušilici; glog se raspoređuje u jednom sloju na rešetku i suši dok ne omekša. Veliki plodovi mogu se rezati na nekoliko dijelova. Električni uređaj i pećnica moraju biti prethodno zagrijani na +60 °C, zatim se temperatura smanjuje na +50 °C.

Osušene bobice gloga

U mikrovalnoj pećnici glog se suši u malim količinama na 200 W. Stavite na tanjur između dva sloja pamučne tkanine. Povrće i bobičasto voće suši se vrlo brzo u konvektomatskoj pećnici na +120 °C, brzina ventilacije je postavljena na srednju, vrata su odškrinuta.

Pažnja! Pravilno osušena kora je krta, izvana smeđa, a iznutra žućkastosmeđa.

Nakon obrade glog se sipa u platnene vreće, staklene ili drvene posude s čvrstim poklopcem. Cvjetovi biljke zadržavaju hranjive tvari godinu dana, a kora i bobice dvije godine. Maksimalni rok trajanja suhog gloga je osam godina.

Otopine i čajevi od bobica gloga nezaobilazan su lijek za nesanicu i kronični umor. U kombinaciji s drugim biljem i medom toniziraju i opuštaju tijelo. Za poboljšanje sna trebat će vam:

• 1 žlica. l. suhe bobice;
• 300 ml. kipuća voda;
• 1 žličica med

Bobice prelijte kipućom vodom, dodajte med i pijte umjesto čaja pola sata prije spavanja. Zgnječeni cvjetovi i plodovi dodaju se običnom čaju i kavi.

Za osobe s poremećajima srčanog mišića: angina pektoris, aritmija, pripremaju se infuzije:

• 5 g cvijeća;
• 200 ml kipuće vode.

Ostavite u vodenoj kupelji 15 minuta, zatim ohladite i filtrirajte. Volumen se dovede do izvornog volumena s prokuhanom vodom i uzima 0,5 šalice odjednom.

Infuzija gloga za aterosklerozu:

• 20 g suhe bobice;
• 200 ml. kipuće vode

Sastav se infuzira pola sata. Cijeli volumen je podijeljen na dva dijela i uzet prije doručka i nakon večere prije spavanja.

Kada koristite glog u medicinske svrhe, strogo se pridržavajte doziranja

Ova infuzija pomoći će kod visokog krvnog tlaka:

1. Pripremite mješavinu dijelova: osušene glogove "jabuke" - 4; Motherwort – 4; cvjetovi kamilice - 1; močvara - 4.
2. 1 žlica. l. Smjesa se prelije čašom kipuće vode i ostavi 1 sat.
3. Uzmite 1 tbsp. l. u danu.

Osušena kora gloga kuha se protiv groznice, otežanog disanja i proljeva. Kora ovog grma prirodni je antitrombotik. Zahvaljujući glikozidu eskulinu koji sadrži, uvarak iz kore smanjuje rizik od začepljenja krvnih žila.

Glog se konzumira ne samo suh, već i svjež. Razrijeđeni sok od bobičastog voća dobro će utjecati na živčani, probavni i krvožilni sustav. Nuspojave se mogu pojaviti samo ako se prekorače preporučene doze.

Šipak i glog: video

Svježi plodovi gloga imaju ograničen rok trajanja, a gotovo je nemoguće nabaviti bobice u hladnoj sezoni. Zbog toga se zdrave sirovine pripremaju unaprijed. Najpopularniji način konzerviranja je sušenje gloga. Zahvaljujući toplinskoj obradi, dijelovi ljekovite biljke dugo zadržavaju svoja korisna svojstva i mogu se koristiti u pripremi raznih ljekovitih infuzija. Ali kako pravilno sušiti glog kod kuće? Odgovor ćete saznati upravo sada!

Berba plodova

Proces sakupljanja voća obično nije težak. Sa grma se beru samo zrele bobice; berba obično počinje u rujnu, u trenutku kada poprime krvavocrvenu boju. Glog se mora sakupiti za sušenje prije početka mraza.

Vrijedno je obratiti posebnu pozornost na mjesto gdje grm raste. Ljekovita biljka koja raste uz cestu sposobna je apsorbirati štetne tvari koje u zrak ispuštaju ispušni sustavi automobila.

Takvi plodovi mogu biti štetni za zdravlje i nisu pogodni za sušenje za zimu, pa se obično ne sakupljaju.

Za berbu se obično koristi sibirski ili krvavocrveni glog. Korisna svojstva sorti grmlja omogućuju uspješnu upotrebu biljke u razne recepte tradicionalna medicina.

Glog se bere zajedno s grozdovima, a ne odvojeno. Berbu treba obavljati, ako je moguće, po sunčanom i relativno suhom vremenu.

Kako pravilno sušiti glog

Prije sušenja plodovi grma moraju se pripremiti za ovaj postupak. Prije svega, voće mora biti pažljivo odabrano, oslobađajući se prezrelih i zelenih bobica. Obratite posebnu pozornost na to ima li među pripremljenim sirovinama pokvarenih plodova. Obavezno isperite glog pod mlazom vode i na taj način se riješite prašine i raznih ostataka, a zatim ga osušite. Dobro je razvrstati bobice po veličini: male će se sušiti brže od velikih.

Plinski štednjak je izvrstan alat za pripremu suhih proizvoda za zimu. Nekoliko jednostavnih koraka i malo vremena dovoljni su da opskrbite vlastitu smočnicu vitaminima. Sušenje gloga kod kuće u pećnici prilično je jednostavno:

• zagrijte pećnicu. Neophodno je da temperatura u unutrašnjosti ne poraste iznad 40 stupnjeva - s višom toplinom sve dobrobiti gloga će ispariti;
• ulijte bobice u bilo koji spremnik prikladan za pečenje;
• Držite proizvod na ovoj temperaturi oko 5-7 sati.

Trebali biste povremeno otvoriti vrata ormarića i paziti da radni komad ne izgori i da se voće ne osuši.

U električnoj pećnici

Glog možete sušiti i kod kuće pomoću električne pećnice. Princip rada u u ovom slučaju ne razlikuje se previše od kuhanja u pećnici na plinski uređaj. Potrebno je izvršiti početnu pripremu bobica. Upalite pećnicu i zagrijte je na 40 stupnjeva. Zatim stavite lim za pečenje s proizvodom unutra. Važan savjet: morate staviti glog na suhu posudu za pečenje.

Bobice kuhajte oko sat vremena na prethodno postavljenoj temperaturi, a zatim povećajte temperaturu na 60 stupnjeva. Ova oznaka je maksimalna: s jačom toplinom nestat će sve dobrobiti voća.

Sušenje gloga bez pećnice također je sasvim moguće. Glavno je da je vrijeme sunčano, jer će se proces žetve odvijati u jesenskom mjesecu. Ako glog padne na kišu, možete ga sigurno baciti: proizvod može početi truliti.

Prethodno pripremljene bobice položene su na tkaninu, mrežicu ili poseban papir dizajniran posebno za sušenje. Proizvod stavljamo na mjesto koje će biti dobro prozračeno i gdje će krov štititi glog od izravne sunčeve svjetlosti. Tamo bi trebao ostati nekoliko dana. Bobice je potrebno povremeno promiješati kako se ne bi osušile.

Također možete pripremiti proizvod za zimovanje u sušilici. Koristeći ovu tehniku ​​vrlo je jednostavno izvesti postupak. Dakle, kako pravilno sušiti voće u električnoj sušilici?

1. Prije svega, trebali biste prebaciti jedinicu u način grijanja, postavljajući temperaturu na 40-60 stupnjeva.
2. Unaprijed oprano i osušeno bobičasto voće stavite u lim za pečenje i stavite u sušilicu na 4-8 sati. Vrijeme sušenja ovisi o tome koliko je voće zasićeno vlagom.

Važno! Glavna stvar je ukloniti glog iz električne sušilice u trenutku kada je već suh, ali još nije suh.

Lako je provjeriti spremnost: morate lagano stisnuti bobice u ruci, a ako na koži nema vlage, onda je proizvod spreman.

U mikrovalnoj

Još jedan moderan tehnički uređaj prikladan za pripremu dijelova ovog grmlja za zimu je mikrovalna pećnica. Glavna stvar ovdje je odabrati pravi način. Obično se koristi snaga od 300 ili 600 vata; u nedostatku takvih oznaka potrebno je postaviti indikator na način rada koji dolazi odmah nakon odmrzavanja. Točno vrijeme kuhanja ovisi o sadržaju vlage bobičastog voća, što se lako može provjeriti gornjom metodom.

Primjena suhog gloga raširena je u mnogim područjima, od medicine do kozmetologije. Najpopularniji je čaj od ljekovite biljke. Da biste ga pripremili, trebate uzeti 100 grama osušenog proizvoda i uliti 300 ml kipuće vode. Tijekom nekoliko sati zdravo piće bit će spreman. Ali treba zapamtiti: ovaj izvarak ima kontraindikacije.

Osušeni glog treba čuvati u posebnim platnenim ili platnenim vrećicama na suhom mjestu. Prekomjerna vlaga može oštetiti proizvod i pokvariti žetvu.

Glog je malo drvo do pet metara visoko s ravnim bodljama. Plodovi su u obliku malih jabučica sakupljenih u zrncima. Sazrijevaju bliže jeseni i čvrsto ostaju na granama do mraza. Tada postaju slatki i ukusni. Ali to nije jedina dobrobit gloga.

Mnogima je glog poznat kao lijek za srčane tegobe:

• Pripravci od gloga reguliraju rad srca.
• Djeluju umirujuće na središnji živčani sustav.
• Niži krvni tlak.
• Povećava cirkulaciju krvi u moždanim žilama.
• Pomaže u borbi s nesanicom.
• Ublažava otežano disanje i vrtoglavicu.
• Pripravci gloga propisuju se za aritmiju, aterosklerozu, tahikardiju i razne vrste neuroza.

Postoji nekoliko desetaka vrsta gloga. Svi se međusobno razlikuju po obliku cvjetova, lišća, duljini bodlji i boji bobica.

No, unatoč tome što se u ljekovite svrhe najčešće sakupljaju krvavocrveni glog, peterokosmi glog i bodljikavi glog, ove i druge vrste slične su jedna drugoj po kemijski sastav, kao i na fiziološki učinak na ljudski organizam.

Različite vrste gloga razlikuju se po vremenu cvatnje i sazrijevanju plodova.

Glog cvate u svibnju-lipnju, a plodovi mu sazrijevaju u kolovozu-rujnu.

U ljekovite svrhe beru se cvatovi i plodovi gloga. Mora se reći da je u nekim slučajevima djelovanje cvijeća jače od djelovanja voća.

Glog se bere po suhom vremenu kako na biljkama ne bi bilo rose.

Svakako pripazite da cvjetovi, a zatim i plodovi budu čisti. Uostalom, nije preporučljivo prati ih kako bi ih osušili. Plodovi se mogu obrisati samo salvetama. I uopće se ne isplati sakupljati prljave. Naravno, mnogi berači peru sakupljene bobice, a zatim ih osuše, ali kvaliteta sirovina može se značajno pogoršati.

Kako sušiti cvjetove gloga

Cvjetovi gloga sabiru se na početku cvatnje. Odrežite cijeli cvat. Ne preporučuje se rezanje cvatova s ​​velikim brojem neotvorenih pupova, jer se slabo suše, posmeđe, a to pogoršava kvalitetu sirovine.
Cvatovi se dijele na dijelove i polažu u hladu u tankom sloju na pod.

Cvijeće se može sušiti na tavanima pod željeznim krovom. Ali morate osigurati dobru cirkulaciju zraka.
Kako cvijeće ne bi trunulo, potrebno ga je povremeno promiješati.

Ako vrijeme ne dopušta širenje cvijeća vani, sirovine se suše u sušilicama na temperaturi od 40 °.

Kad se cvjetovi osuše, omlate se na sita, pri čemu se cvjetovi odvajaju od grana.

Visokokvalitetne sirovine trebaju se sastojati od pojedinačnih ili nekoliko cvjetova na peteljkama.

Posmeđenih cvjetova i ostalih dijelova biljke ne smije biti više od 3%.

Osušeni cvjetovi imaju gorak okus i slab miris.

Osušene sirovine čuvajte u papirnatim vrećicama ili platnenim vrećicama na suhom i tamnom mjestu s dobrom ventilacijom.

Kako sušiti plodove gloga

Plodovi se beru kada su potpuno zreli.

Za sušenje odrežite cijeli štit s plodovima.

Zatim se uklanjaju peteljke, kao i pokvarene i nezrele bobice.

Bobice se suše po sunčanom vremenu, ali u hladu, pod nadstrešnicom, na tavanima.

Bobice se polažu u tankom sloju na podove, rešetke i sita.

Kako bi se plodovi ravnomjerno osušili, često ih se miješa.

Plodovi gloga dobro se suše u sušarama gdje je temperatura između 50-60°. Vrata pećnice su odškrinuta, a bobice se često miješaju.

Gotova sirovina trebala bi se sastojati od tvrdih bobica koje ne ispuštaju sok.

Boja ploda, ovisno o vrsti, treba biti tamnocrvena ili smeđe-narančasta. Bobice su okrugle ili ovalne, naborane. Okus je opor, slatko-opor.

Različite vrste nečistoća (potamnjele bobice, grančice, drugi dijelovi biljke) dopuštene su u sirovini, ne više od 1-2%.

Osušeni plodovi gloga stavljaju se u papirnate ili platnene vrećice i čuvaju na suhom prozračnom mjestu oko dvije godine. Iako je dokazano da blagotvorna svojstva gloga traju osam godina.

Zapravo, glog je jednostavno skladište vitamina i korisnih svojstava potrebnih ljudima, koji poboljšavaju cjelokupno zdravlje, dobrobit i metabolizam.

Vitamini A, E i C odgovorni su za imunitet, zaštitu od štetnih vanjskih utjecaja; beta karoten je bitan za vid.

Korisna svojstva gloga:

Njegovi plodovi i cvjetovi imaju blagotvoran učinak na ljudski organizam i očituju se u liječenju raznih bolesti.

Također, korist od gloga je da smanjuje razdražljivost u živčanom sustavu. On ima umirujuće svojstvo, ali ne uzrokuje pospanost kod osobe, što je vrlo važno. Uzimanjem infuzije od gloga možete pomoći tijelu u borbi protiv gastritisa i nadutosti.



Kod djece Probava se značajno poboljšava. Blagotvorno djelovanje ove biljke na kardiovaskularni sustav. Srčani mišić je u tonusu i stalno je osigurana potrebna količina kisika.

Više zdravstvenih savjeta:

Biljni lijek za mršavljenje - zanimljiv članak o tome kako izgubiti težinu.

Ljekovita svojstva cvjetova i bobica gloga:

Cvjetovi i bobice pružaju dobru podršku u borbi protiv glavobolje, pomažu u otklanjanju nedostatka zraka i vrtoglavice. Također značajno sprječavaju nastanak tumora svih vrsta. Kod dojilja se povećava proizvodnja mlijeka.

Kako brati bobice?

Berba gloga obično se javlja krajem rujna i traje do pojave prvog mraza. Prilikom berbe zajedno se otkidaju ljuske s plodovima. Prije sušenja glog se ovi štitci otkinu, odstrane i peteljke, a pokvareni i nezreli plodovi se uklone.



Sušenje se odvija na suncu ili u pećnici, a postoje i takvi specijalizirane sušare, u kojem se temperatura održava na približno 50-60 °C. U ekstremnim slučajevima, to može biti samo topla soba. Kada se plodovi stabla planiraju sušiti na suncu, moraju se podijeliti u male hrpe, obično je jedna hrpa 4-5 kg, ali sloj ne smije biti jako debeo.

Da biste shvatili da je sušenje gotovo, morate u ruci stisnuti šaku bobica. Ako se zgrudaju, to znači da u njima još ima malo soka, što daje ljepljivost. To znači da morate nastaviti sa sušenjem.



Ali ako su se plodovi raspršili i svaki ostao ležati zasebno, možete zaustaviti proces. Na pravilno sušenje glog, bobice će mu biti svijetle crveno-smeđe boje. U ovom slučaju možete biti sigurni da je zadržao sve prednosti.

Ali kako sušiti smokve? Čitajući članak na poveznici saznat ćete odgovor na ovo pitanje.

Kako skuhati glog?

Navečer trebate staviti oko 20-30 bobica u termos, možete dodati malo šipka i preliti 1 litrom kipuće vode. Sljedeće jutro čaj je spreman za piće. Prilikom kuhanja plodovi moraju biti cijeli, tako će zadržati sva korisna svojstva.



Možete napraviti i suhe plodove gloga korisna infuzija, koji sadrži mnoga korisna svojstva za tijelo. Da biste pripremili takvu infuziju, morate preliti kipuću vodu preko cijelog voća i ostaviti jednu noć u termos boci.

Pročitajte također:

Kako sušiti glog kod kuće

Zimi ponekad poželite ovako nešto! Dosta mi je uobičajenih slatkiša, sve sam kompote već probala... Da popijem čaj od gloga? Gdje nabaviti? Iz kutije. Vjerojatno su zaboravili da su plodove u jesen sušili i stavljali na tamno suho mjesto za ovakve slučajeve.



Nemate dovoljno zaliha, ne znate kako sušiti glog. Da, vrlo je jednostavno! Za pripremu će trebati više vremena. Čitaj, zapisuj, dobro će ti doći na jesen.

Priprema gloga za sušenje

Berba bobica počinje krajem kolovoza i završava... zimi. Naravno, bolje je spriječiti ozbiljne štete od mraza na glogu. Takve će sirovine biti užasno smeđe, vodenaste i bezukusne. Sakupljaju se zreli plodovi lijepe boje. Crvena, bordo. Ne uzimaju svijetle, nisu još zrele.

Sve te stvari donose kući. Tu počinje najzamornija faza. Razvrstavaju bobice, čiste ih od repova i grančica. Usput, neki izvori također preporučuju bacanje pljesnivih, pokvarenih i deformiranih bobica. Postavlja se logično pitanje: zašto ste ih uopće uzeli i zaključali kući? Što će ti trulež? Osim ako ga nisu zgrabili iz pohlepe.

Postoje preporuke da se glog ne pere. A nečiji? Vjerojatno ima više vitamina u prljavim stvarima. Čak i ako su sirovine prikupljene na ekološki prihvatljivom mjestu (gdje to sada možete pronaći?), tada je prašina sveprisutna. Glog svakako treba oprati! Ne treba ga previše trljati, ali je poželjno isprati ga u cjedilu ili cjedilu.

Zatim se bobice stave na papirnati ili platneni ručnik da se osuši preostala voda. Ako nije po Feng Shuiju jesti opranu hranu, onda sjednite i obrišite svaku bobicu maramicom. Sada počnimo sa sušenjem.

Savjet. Možete pokušati istisnuti sjemenke iz gloga alatom za trešnje i masline. Ali praksa pokazuje da je to loša ideja. Pritom se gubi previše pulpe.

Gdje sušiti glog

Glog se suši na nekoliko načina.

Na otvorenom. Glog se izlije u plehove obložene papirom u jednom sloju. Postavljeni su vani, ali zasjenjeni od izravne sunčeve svjetlosti. Preporučljivo je pokriti vrh gazom kako biste spriječili ose i druge insekte.

Za lijepog vremena sušenje traje otprilike 6-8 dana. Papir će se morati mijenjati svakodnevno. Povremeno morate promiješati bobice. Noću se palete uklanjaju u kuću kako rosa ne bi uništila sve napore.

Glog se smatra spremnim kada izgubi do 75% na težini, postane naboran, tamno bordo i tvrd na dodir.

Savjet. Ako je vrijeme prohladno, glog se može sušiti na tavanu ili u toploj šupi.

U sobi. Ako je u vrijeme branja bobica u kući već uključeno centralno grijanje, tada se glog može sušiti izravno na radijatoru.

Sirovine se pripremaju kako je gore opisano. Zatim ga sipaju u posude koje će stati na radijator bez opasnosti da će otpasti. Također ćete morati položiti papir. Inače, postupak se ne razlikuje od sušenja na otvorenom.

Dnevna zamjena stelje, vrjanje. Istina, u kući nema potrebe pokrivati ​​ga od insekata i sakriti ga od rose. Ali morat ćete maknuti svoje ljubimce. Svuda guraju svoje znatiželjne mokre noseve. Mogu čak baciti vaše radne dijelove na pod.

Teško je dati čak i približno vrijeme sušenja. Sve ovisi o temperaturi baterija. Spremnost se određuje eksperimentalno. Dodirnuto i žvakano. Tvrdo i suho? To znači da ga možete spremiti za skladištenje.

Savjet. Osušite glog dok ne bude spreman, plus još 1 dan. Na taj način vaše zalihe mogu trajati do 2 godine u normalnim uvjetima i neće se upljesniviti u prvom mjesecu.

U električnoj sušilici. Najviše brz način, čuvajući maksimalnu količinu vitamina i hranjivih tvari. Zgodan je jer možete sušiti nekoliko kilograma gloga u isto vrijeme. Onoliko koliko vaša sušilica može primiti.

Temperatura je postavljena ne više od +60 ° C, ladice se mijenjaju svaki sat. Najniži je postavljen gore, ostali su pomaknuti jedan dolje. Naravno, papir nije potreban, a priprema bobica se ne razlikuje od gore opisanog.

Približno vrijeme sušenja ovisi o snazi ​​vaše sušilice. U pravilu, to nije više od 14 sati kada je uređaj potpuno napunjen. Spremnost se određuje vizualno i opet dodirom. Lijepo, teško? Dakle, vrijeme je za snimanje.

Savjet. Nemojte prekoračiti temperaturu sušenja. Glog će se brže sušiti, ali može patiti kvaliteta gotovog proizvoda. I vitamini su uništeni.

U pećnici. Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje. Po mogućnosti silikonizirano, praktički se ništa ne lijepi. Glog se izlije u jednom sloju i stavi u pećnicu. Temperatura je postavljena na +65°C.



Vrata moraju biti odškrinuta kako bi vlaga koja isparava mogla slobodno izlaziti. Bobice je potrebno povremeno promiješati. To će im omogućiti ravnomjernije sušenje.

Približno vrijeme sušenja... nepoznato. Sve ovisi o sadržaju vlage u sirovini i volumenu pećnica. Ali svakako ne više od 6 sati na jednom plehu.

Neki izvori preporučuju testiranje spremnosti testom kompresije. Trebate uzeti šaku bobica i stisnuti ih u šaci. Otkočimo ga i vidimo... opekotinu na dlanu! Ne, naravno, morate pokušati opeći se na ovoj temperaturi. Ali rezultat takvog testa može biti vrlo nepouzdan. Navodno će se nedovoljno osušene sirovine slijepiti. Pa da. Sitna, suha starica stisnut će glog u dlanu, ili krupna mlada žena od 30-ak godina. Što se drži?

Nemojte sami sebi stvarati zagonetke. Uzeli su baš ovu šaku gloga i zarezali ga nožem. Dogodilo se? To znači da izradak morate još malo sušiti. Pokušaj nije uspio, a bobica je odletjela na drugi kraj sobe? Odmah izvadite pleh iz pećnice, vrijeme je.

Savjet. Ako vam pećnica to dopušta, onda u nju stavite više plehova odjednom. U ovom slučaju stvari će ići puno brže nego sušiti jednu po jednu. Samo jednom u satu promijenite svoja mjesta po principu odozdo prema gore.

U hladnjaku. Ovo se zove metoda hladnog sušenja. Ova je metoda prikladna za one koji još nisu nabavili pećnicu ili plin u kući iz cilindra, a ne centralizirano. Ili nema tavana sa šupom, nema gdje staviti pladnjeve na ulicu. Toliko je razloga! U tu svrhu morat ćete dodijeliti prostor na polici ili je čak u potpunosti zauzeti.

Na odabranu paletu položite novine u dva sloja. Zatim se glog izlije u jednom sloju. Pokrijte vrh s drugim slojem novina ili pamučne tkanine. Čak će i obična gaza poslužiti.

Sada cijelu ovu strukturu treba staviti na policu u hladnjaku. I ostavite ga tamo oko 5 dana. Donji sloj novina mijenja se svakodnevno, gornji sloj može ostati isti. Miješanje se potiče, ali nije obavezno. Sve će se preokrenuti prilikom zamjene posteljine.

Spremnost se određuje uobičajenom metodom dodirom. Bobice bi trebale potamniti, znatno se smanjiti i postati tvrde. Čak i slaba mekoća ukazuje da je glog nedovoljno osušen. Pleh ostaviti u hladnjaku još 2-3 dana.

Savjet. Ova metoda radi samo u hladnjacima s funkcijom automatskog odmrzavanja (ali mraza). Stari sovjetski hladnjaci nemaju ovu prednost, pa ovaj trik u njima neće uspjeti.

Kako sušiti glog? Ispada da je vrlo jednostavno. Odaberite bilo koju prikladnu metodu, a zimi bacite bobice u čajnik i uživajte u prekrasnom, obogaćenom i aromatičnom čaju.

Video: kako sušiti glog u pećnici

Kako sušiti šipak i glog kod kuće

Kako pravilno skuhati šipak od gloga

Glog i šipak za krvni tlak i hipertenziju

Ako postoji jaka bol ili vrtoglavica, postoji šum u ušima ili zimica, onda su to jasni znakovi hipertenzije. Budući da su simptomi slični premorenosti, ljudi često ne obraćaju previše pozornosti na njih. Međutim, ako je osoba koja prati svoje zdravlje otkrila ovu bolest, onda se nedvojbeno pitala kojim sredstvima bi si mogla pomoći.

Zajedno s lijekovima, dokazano tradicionalne metode. Na primjer, ljekovita svojstva gloga odavno su poznata. Njegove bobice i tinktura snizit će vam puls i krvni tlak. Štoviše, biljka pomaže ne samo kod hipertenzije, već i kod tahikardije i drugih sličnih poremećaja.

Važno! Prije nego što skuhate glog za krvni tlak, vrijedi zapamtiti da se uzima pažljivo, malo po malo i samo s visokim krvnim tlakom. Ne preporučuje se korištenje u trudnoći jer... ometa apsorpciju kalcija.

Šipak sadrži puno različitih korisnih tvari i vitamina. Istodobno, dobro se slaže s drugim bobicama, biljem i voćem. Nalijete li ga suhim marelicama i pijete, stijenke srčanog mišića i krvnih žila značajno će ojačati. Svaki liječnik će preporučiti uzimanje šipka za hipertenziju. Nije uzalud ovaj veličanstveni dar prirode dobio nadimak "Damaščanska ruža", jer sadrži više vitamina C od dobro poznatog limuna. U isto vrijeme, možete napraviti ne samo izvarak od šipka, već i čaj, džem, piće i sirup.

Za pripremu dekocija postoje 2 načina:

1. Kuhana voda (1 žlica) i bobice (1 žlica). – bolje je svježe, ali može i sušeno. Sve to pomiješajte i kuhajte 20 minuta. Nakon toga, pripremljena infuzija treba stajati pola sata. Konzumirati neposredno prije jela? naočale. Planirajte svoj dan, jer trebate uzeti 3 puta. Po želji se izvarak može isprati vodom.
2. Uzmite termosicu, tamo stavite suhe bobice - 1 žlica. i prelijte vrućom kuhanom vodom - 2 žlice. Zatim pustite da se juha kuha 5 sati. Kada se infuzija ohladi, mora se procijediti i temeljito pomiješati s 1 žličicom. med Prijem se obično provodi ovako: od? staklo neposredno prije jela tri puta dnevno. Najbolje je čuvati u istoj termos boci.

Da biste to učinili, uzmite:

Voće 1 žlica. koji su prethodno zdrobljeni prije kuhanja, zatim se dobivena masa ulije u termos i zatim prelije kipućom vodom (1 litra), i ostavi da stoji 5-6 sati. Uzmite 1 čašu 3 puta dnevno.

Također možete kupiti ili sami napraviti tinkturu od ovih bobica, ali vrijedi zapamtiti da je ne možete uzimati duže od 2 mjeseca, jer puls i krvni tlak značajno padaju. Često se ove bobice miješaju s malinama, crni ribiz, jabuke, viburnum, red rowan, i dodajte kiseli sok u piće po vašem ukusu (može biti brusnica).

Evo primjera zbirke:

3 žlice. šipka, ista količina gloga, pomiješana s crnim čajem (2 žlice) i 1 žlica. menta (možete birati između paprene ili poljske metvice). Ili jednostavno prelijte voće sokom od brusnice.

Čaj od bobica može pomoći u normalizaciji krvnog tlaka:

Uzmite šipak (2 žlice) i glog (1 žlica), stavite ih u termos i dodajte 250 ml vode. Možete dodati malo bobičastog voća, na primjer, maline, jagode, kupine. Morate ga ostaviti najmanje 3 sata, ali je bolje skuhati ga navečer i popiti ujutro.

Tinktura od votke snizit će krvni tlak i smiriti tahikardiju. Za pripremu uzmite:

2 posude i prelijte votku na pola. Glog (cvjetovi) se utapaju u jednoj posudi, a matičnjak u drugoj. Procijedite i pomiješajte. Dobivenu tinkturu treba piti 3 puta dnevno, samo 1 žličicu. za 40 minuta prije obroka. Koristite mjesec dana, zatim prekinite na 2 tjedna i ponovite.

Prilikom konzumiranja dekocija, važno je uzeti u obzir da se doza ne smije prekoračiti. Zabranjeno je uzimanje nekih biljaka i biljaka ako postoje kontraindikacije za određene bolesti. Na primjer, za bolesti štitnjače, glog je strogo zabranjen, kao i za trudnice (povećava tonus maternice). Isto je i s lipom – iako su njezini cvjetovi korisni, jezgre se moraju zamijeniti nečim drugim.

Ljekovita svojstva gloga poznata su od davnina, zbog čega su plodovi ove biljke široko rasprostranjeni u tradicionalnoj medicini. Ali tradicionalna medicina također ne prolazi, koristeći ovu ljekovitu biljku za liječenje raznih bolesti.

Plodovi biljke sadrže organske kiseline, koje uključuju askorbinsku i limunsku kiselinu, kao i pentozu i fruktozu, tanine, karoten, vitamin C, škrob i pektin. Ovaj proizvod ljekovito djeluje na kardiovaskularni sustav, pomaže kod živčanih poremećaja, koristi se kod ubrzanog rada srca, nesanice i visokog krvnog tlaka.

Liječnici prepisuju tinkturu od ove biljke za razne srčane bolesti, kao i za snižavanje krvnog tlaka, a takav se proizvod može kupiti u apoteci, ali ako skuhate osušene plodove biljke kod kuće, učinak će biti bolji. Prvo, zadržat ćete više prirodnih ljekovitih tvari nego što ih sadrži bilo koji lijek. Drugo, zaštitite se od krivotvorenja; treće, ova je opcija najekonomičnija.

Potrebno je pravilno skuhati glog, odabrati pravi recept za sebe i strogo slijediti tehnologiju pripreme koja je različita za liječenje različitih bolesti. Evo opcija:

1. Za probleme živčanog sustava.

Suho voće se koristi za ublažavanje napetosti i smanjenje živčane razdražljivosti. Osušene bobice (jedna žlica) prelijte čašom kipuće vode i stavite u pećnicu (nemojte previsoku temperaturu) ili na drugo toplo mjesto 2 sata. Nakon toga, potrebno je procijediti napitak i uzimati žlicu svaki put prije jela.

2. Za zatajenje srca.

U ovoj situaciji koristi se korijen biljke (iskopa se u kasnu jesen, opere i osuši). Potrebno je kuhati korijen deset minuta (tri supene kašike na litar vode), zatim procijediti i piti tri puta dnevno po jednu supenu kašiku.

3. Za liječenje nesanice.

U ovom slučaju, potrebno je koristiti cvijeće biljke. Možete koristiti i osušene, ali učinkovitije će biti ubrati svježe. One sadrže esencijalna ulja, koji blagotvorno djeluju na rad živčanog sustava i pomažu opuštanju. Pripremiti ih je vrlo jednostavno: 50 grama cvjetova prelijte čašom kipuće vode i ostavite 15 minuta. Uzmite tri puta dnevno po žlicu. Da biste pravilno pripremili infuziju, ni u kojem slučaju nemojte ispirati cvijeće jer će sve korisne tvari nestati s vodom.

Kako pravilno skuhati đumbir

Đumbir je najpoznatiji kao začin, koji se dodaje kako mesnim i ribljim jelima, tako i povrću.

Šipak i glog imaju široku primjenu u narodnoj medicini. Glog i šipurak vrlo su učinkoviti u kombinaciji – prvi jača kardiovaskularni sustav, dok drugi jača imunitet. O korištenju gloga i bokova ruže za poboljšanje zdravlja raspravljat ćemo u našem članku.

U svakom trenutku recepti tradicionalne medicine ostaju na vrhuncu popularnosti. Uostalom, zahvaljujući njima možete ojačati svoj imunološki sustav i zdravlje, riješiti se mnogih bolesti i spriječiti njihovu pojavu. Naši daleki preci znali su primijetiti koje biljke imaju ljekovita svojstva, primijetili su i sastavili najučinkovitije recepte, koji su preživjeli do danas, izliječivši više od jedne generacije ljudi.

Dakle, u svim vremenima, šipak i glog su korišteni za liječenje i prevenciju mnogih bolesti, za koje se smatra da sadrže skladište korisnih tvari.

U narodnoj medicini uobičajeno je da se koriste plodovi, cvjetovi, a u nekim slučajevima i listovi gloga. Ova nevjerojatna biljka prvi put se spominje u 4. stoljeću prije Krista. A počevši od 15. stoljeća počeo se aktivno koristiti u medicini. Kao hrana koristi se slatko, meko voće koje sadrži karotin, vitamine i organske kiseline, pripremljeno po posebnim recepturama, zahvaljujući kojima su najizraženije ljekovita svojstva glog. Krvavocrveni plodovi gloga pomoći će ispuniti tijelo čarobnom snagom prirode. Ljekovita svojstva gloga pomoći će povećati hemoglobin u krvi i očistiti krvne žile, normalizirati rad srca.

Najčešće se koristi za aterosklerozu, hipertenziju, povećanu razdražljivost i prisutnost artikularnog reumatizma. Ove nevjerojatne bobice su nevjerojatno korisne za dijabetes.

Ali listovi koji se koriste za razne tinkture djeluju umirujuće; koriste se kod nervoze u menopauzi i kao sedativ.

Recepti koji koriste plodove gloga

Da biste normalizirali rad srca, trebate uzeti jednake dijelove plodova gloga, dodati im cvjetove kamilice i biljku matičnjaka, svi sastojci se uzimaju u količini od 1 čajne žličice, ulijevaju se u 1 litru kipuće vode i infuziraju. 1 sat. Ljekoviti napitak je spreman, možete ga uzimati 2 puta dnevno, pola čaše prije jela.

Glog se dosta koristi u kombinaciji s plodovima šipka, jer su ljekovita svojstva gloga i plodova šipka poznata od davnina. Naši preci znali su živjeti u skladu s prirodom, pa su vjerojatno zato bili dobrog zdravlja i snažnog duha. U svakom naselju, u blizini svake kuće, posađene su ove nevjerojatne biljke - iscjelitelji. Služili su ne samo za ukrašavanje kuće, već su i pomogli njezinim stanovnicima u borbi protiv bolesti, kao i spriječiti njihovu pojavu.

Osim korisnim plodovima, šipurak će vas ljeti uvijek razveseliti i brojnim lijepim cvjetovima. Uostalom, ovo je predak same kraljice cvijeća - vrtne ruže. A među Slavenima, ova biljka je također simbol mladosti i ljepote. Ali najvažnija prednost ove biljke je da je pravo skladište hranjivih tvari i vitamina.

Po sadržaju vitamina C šipku nema premca, nižu vrijednost pokazuju čak i limun i kivi. Osim toga, šipak sadrži velike količine vitamina P, željeza, karotena, magnezija, mangana, organskih kiselina i tanina, kao i mnoge druge korisne tvari. U proljeće nema boljeg načina za jačanje imuniteta od tinktura od šipka. Također pomaže u usporavanju procesa starenja. Kao što vidite, ljekovita svojstva gloga i šipka su velika, glavna stvar je pravilno koristiti ove darove prirode, pridržavajući se recepata i preporuka.

Poznato je da plodovi šipka mogu blagotvorno utjecati na funkcioniranje cijelog tijela u cjelini, a posebno na probavni sustav, aktivirati rad bubrega i imati diuretski učinak. Uvarci i tinkture šipka čiste tijelo od upalnih procesa, a također pomažu u ubijanju bakterija štetnih za tijelo. O ljekovitim svojstvima šipka može se pričati beskonačno, a za to postoji mnogo razloga. Šipak se koristi kod ateroskleroze i nedostatka vitamina, tijekom liječenja prehlade i za jačanje imunološkog sustava. Preventivne mjere posebno su relevantne krajem zime i početkom proljeća, kada je tijelo iscrpljeno dugom zimom i nedostatkom vitamina u hrani. Ljekovita svojstva šipka koriste se za ubrzavanje procesa regeneracije, čak postoje dokazi o najbržem spajanju kostiju.

Međutim, ne samo plodovi ove nevjerojatne biljke, već i njezini korijeni koriste se za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Ljekovita svojstva korijena šipka također su poznata čovječanstvu već stoljećima. Ima adstringentno djelovanje, a njegova uporaba se preporuča uglavnom kada se kuha u obliku ljekoviti čaj ili tinkture. U ovom obliku, bolesti kao što su bolesti zglobova, bolest urolitijaze, hepatitis B i bolesti noktiju, giht i cistitis, gastrointestinalne bolesti te bolesti jetre i bubrega. Kao što vidite, ljekovita svojstva korijena šipka prilično su opsežna.

Da biste dobili maksimalnu količinu korisnih svojstava od šipka, trebali biste naučiti kako ih pravilno skuhati. Prilično važan uvjet je usklađenost s proporcijama; oni su približno 1:10. To će biti otprilike 4 žlice šipka po litri vode. Za praktičnost možete koristiti termosicu u koju se stavljaju zdrobljeni plodovi i prelijevaju kipućom vodom. Uvarak se infuzira 6-7 sati, nakon čega je spreman za upotrebu.

Jos nema komentara!

Ispravno donirajte krv imunoglobulina E

Kada trebate donirati krv za imunoglobulin E? Slijedi darivanje krvi.

Kako pravilno koristiti anticelulitnu kremu

Novi članci

Kako kuhati kakao s mlijekom Tko od nas nije pio kakao barem jednom u životu? Ovo je vrlo ukusno piće, kome mi

Kako pravilno kuhati Bijeli čaj Pretpostavimo da ste uspjeli kupiti visokokvalitetni bijeli čaj. Pretpostavimo - zato što ga kupite kod nas,

Kako pravilno skuhati mljevenu kavu u šalici

Kako pravilno skuhati kavu u šalici Šalica dobro skuhane kave za doručak povećava energiju tijekom dana. Naravno, svi znaju tu kavu

Kako pravilno koristiti fitness body kremu protiv celulita

Još niste registrirani? Prijava za korisnike Anticelulitna krema Fitness-Body iz Floresana Anticelulitna krema Fitness-Body i drugi proizvodi za mršavljenje Floresan Ruska tvrtka Floresan nije se oslanjala na visoku cijenu komponenti.

Kako voditi foto snimanje na otvorenom

Kako se pripremiti za individualno fotografiranje u prirodi Glavna prednost snimanja u prirodi (plener) u usporedbi sa snimanjem u studiju je svijetla, sočna.

xn--90aiafecaxy0blv.xn--p1ai

Kako pravilno sušiti glog

• glog (bobice)

Najvažnije je da bobice moraju biti suhe, odnosno ne smiju se brati nakon kiše ili rano ujutro kada rosa još nije nestala. Također, ne smijete ih prati, već samo očistiti od lišća i pokvarenih bobica. Zatim morate odabrati suho i dobro prozračeno mjesto gdje nema izravne sunčeve svjetlosti i tamo rasporediti bobice na čistom papiru ili suhom ručniku u jednom ravnomjernom sloju i ne previše debelom. S vremena na vrijeme promatrajte proces sušenja i sortirajte bobice. Ako se tu i tamo na bobicama pojave crno-smeđe točkice koje počnu truliti, uklonite ih kako ne bi pokvarile susjedne plodove. Za dva-tri tjedna vaš će glog već biti osušen i preostaje ga samo staviti u staklenu posudu s čvrstim poklopcem. Imajte na umu da moljci jako vole sušeno voće i rado polažu jaja u njih, pa ako bobice stavite u plastične vrećice, one će brzo postati neupotrebljive, jer moljac lako progrize vrećice. Osušeni glog treba čuvati na tamnom mjestu, npr. u ormaru.

Ispravan način sušenja gloga

Kako sušiti glog u pećnici

Kako sušiti glog: video

Ovaj video detaljno opisuje proces sušenja gloga i jasno objašnjava kako je lako izvesti ovaj postupak kod kuće.

Jednostavan način sušenja gloga kod kuće

Kako pravilno sušiti glog kod kuće

Plodove gloga treba brati u fazi njihove pune zrelosti, kada dobiju jarkocrvenu boju.

Malo se suše i suše na temperaturi ne višoj od 50 stupnjeva. Ako se glog suši u pećnici kod kuće, tada vrata ormarića moraju biti malo otvorena kako bi vlaga izašla.

Važno je da kod kućnog sušenja gloga njegovi plodovi ne zagore, pa je potreban stalni nadzor tijekom procesa sušenja. Da biste točno saznali vrijeme završetka procesa sušenja plodova gloga, trebate uzeti šaku plodova i stisnuti ih u šaku, a zatim vidjeti što se događa: ako plodovi leže odvojeno, tada je proces završen.

Ako se grumen voća ne raspada, znači da je prerano, sok od vlage koji je istjecao zalijepio je plod i treba ga dodatno sušiti. Uvarak od suhih plodova gloga vrlo je koristan za starije osobe: smiruje, djelomično snižava krvni tlak, smanjuje srčanu aritmiju.

Kako pravilno sušiti glog kod kuće u pećnici: koliko dugo i na kojoj temperaturi?

S visinom ljeta, glog počinje aktivno cvjetati - grm, čiji se gotovo svi dijelovi koriste ne samo za hranu, već iu medicinske svrhe. Osušeno cvijeće, lišće i bobice kuhaju se s čajem i koriste za pripremu kompota i dekocija. Često se koristi u kozmetičke svrhe, primjerice kao losion za kožu.

Glog je poznat po svom blagotvornom djelovanju na opće stanje, stanje krvožilnog sustava, krvotoka i stijenki krvnih žila, snižava krvni tlak, umiruje živce itd. Da biste sačuvali glog za zimu kao zalihu vitamina, morate obaviti pravilnu berbu.

Da biste to učinili, morate znati kada je najbolje početi brati, koji su dijelovi biljke korisni, a koji štetni, zahtijevaju li bobice određeni tretman, koliko i pod kojim uvjetima sušiti cvjetove. Ove nijanse i detalji omogućit će vam da sačuvate dragocjeno bilje dugo vremena i osigurate si izvrstan ljekoviti materijal za više od godinu dana. U nastavku ćemo detaljno pogledati kako sušiti glog kod kuće u pećnici, kako to učiniti ispravno i što trebate znati.

Je li moguće sušiti glog u pećnici?

Osim tradicionalnih metoda sušenja bobica gloga, mogu se sušiti pomoću kućanskih aparata koje možete pronaći kod kuće, na primjer, pomoću pećnice. Preporučljivo je u kuhinji imati električnu pećnicu, dokazanu vremenom i iskustvom, umjerene snage.

Tako ćete tijekom sušenja biti sigurni da će sve bobice gloga biti ravnomjerno dehidrirane, a potrošit ćete minimalnu količinu električne energije. Za sušenje su prikladni i cvjetovi, lišće i same bobice gloga.

Nema bitne razlike jesu li grmovi ili divlji. Divlji glog daje sitne i manje slatke plodove, ali kada se osuše ne daju plodove manje koristi nego kultivirane vrtne sorte.

Korak po korak upute

Sada pogledajmo pobliže proces sušenja gloga u pećnici.

Kako pripremiti?

Kao prvo pažljivo pregledajte biljku za sakupljanje. Pazite da niti jedan dio grma, uključujući stabljike, nije oštećen štetnicima, plijesni ili bolešću. Na najmanju naznaku prisutnosti ličinki, sive ili "hrđave" prevlake, crnjenja na lišću i drugih oštećenja, bolje je odbiti sakupljanje ovog grma gloga.

Počnite promatrati grmlje u svibnju kako bi na vrijeme sakupili zrele cvjetove, dok neotvoreni pupoljci još rastu. Sakupljanje treba provoditi po toplom i suhom vremenu. Kišna sezona, ujutro ili navečer, nije prikladna za to - pretjerano visoka vlažnost, zbog čega će se cvijeće sušiti mnogo duže. Nožem ili škarama za orezivanje pažljivo odrežite bujne cvatove (žitnjače i pojedine skupine pupova) i stavite ih odvojeno od lišća u pletenu košaru ili bilo koju suhu posudu.

Zatim se sakupljeni cvjetovi polažu na papirnati ručnik ili pergament za sušenje na tamnom, suhom mjestu (najčešće se koristi tavan). Cvjetovi se suše u jednom sloju ne duže od jednog dana. Ne zaboravite ih pokriti slojem čiste gaze. Zaštitit će glog od insekata, poput voćnih mušica ili prehrambenih moljaca, te ga zaštititi od taloženja prašine.

Što se tiče sakupljanja samih plodova, pogodno razdoblje dozrijevanja je od sredine kolovoza do kraja jeseni. Za sušenje odaberite zrele, čvrste bobice koje nisu pokvarene nikakvim nedostacima. Visokokvalitetne bobice imaju ravnomjernu, bogatu žutu, narančastu ili grimiznu nijansu, koja podsjeća na arterijsku krv.

Prirodno, Prikladne su zrele bobice bilo koje veličine, ali bolje je sušiti male odvojeno od velikih - s prvima ćete se nositi puno brže. Bobice treba dobro isprati u cjedilu pod tekućom vodom, obrisati salvetama ili ručnikom i ostaviti da se osuše neko vrijeme, kao u slučaju cvijeća. Prethodno sušenje će trajati od jednog do nekoliko dana.

U čemu se sušiti?

Električna pećnica (električna pećnica) je najbolja varijanta, ali ako imate plinsku pećnicu, onda je potrebno samo malo smanjiti temperaturu, zagrijati pećnicu do kraja, pa tek onda u nju staviti plodove gloga. Bobičasto voće možete posložiti na lim za pečenje ili drvenu šperploču.

Koliko dugo se suši?

Vjerojatno se mnogi od vas pitaju: "Kako sušiti glog u pećnici, koliko dugo?", Odgovor je vrlo jednostavan - usredotočite se na količinu i veličinu porcija gloga, zatim koje dijelove sušite - bobice ili latice. Sušenje krupnih plodova može potrajati nekoliko sati, ali cvjetova i lišća samo sat i pol.

U kojem načinu?

Bolje je odabrati uvjete umjerene ili niske temperature. Glog vrlo osjetljiv na visoke temperature i može se jednostavno pržiti, postajući beskoristan. Ako postoji način ventilacije, bilo bi dobro uključiti ga. U protivnom ostavite vrata pećnice malo otvorena - tako višak vlage može slobodno izaći van bez nakupljanja na bobicama.

Na kojoj temperaturi?

Od najnižih mogućih temperatura odaberite približno 50-70 °C, na temelju mogućnosti kućanskih aparata. Prihvatljivo je malo povećati temperaturu ako vaša pećnica nije jako jaka. Za sušenje ostalih dijelova biljke dovoljna je temperatura od 40 °C.

Kako odrediti spremnost?

Spremnost je moguće odrediti i po izgledu i po tvrdoći pulpe. Izvana će glog biti naboran, smanjiti se gotovo 2-3 puta i značajno potamniti.

Provjerite bobice dodirom, uzmite malu šaku u dlan i lagano ih stisnite. Ako vam se čini da se glog lijepi, ispušta sok ili nije dovoljno naboran, ima smisla ostaviti ga u pećnici duže od sat vremena.

Savršeno osušen proizvod bit će suh i fleksibilan. Gotov proizvod se prosijava i ponovno provjerava na prisutnost grančica, stabljika i drugih sitnih ostataka.

Bobice treba čuvati u papirnatim vrećicama i ambalaži., zaštićen od štetnika, vlažnog toplog zraka, stranih mirisa i unutarnje prašine. U prikladnom okruženju, osušeni glog može trajati oko dvije do pet godina, a da se uopće ne pokvari.

Što se tiče osušenih cvatova i listova, takav se glog može čuvati u kartonskim kutijama obloženim pergamentom ili drugim papirom ili platnenim vrećicama. Prostorija u koju stavljate svoje zalihe treba biti mračna, hladna, s dobrom cirkulacijom svježeg zraka.

Sažimajući

Sušenje u pećnici ne zahtijeva ozbiljnu pripremu, puno brže od prirodnog sušenja na tavanu ili balkonu, a omogućuje vam da sačuvate većinu korisnih tvari gloga.

Plodove prije sušenja očistite od peteljki i ostalih repova te dobro operite kako biste zaštitili sebe i svoju obitelj od štetnih mikroba i bakterija. Svježe ubrani glog ne smijete dugo ostavljati – ogulite ga i odmah osušite.

Pridržavajte se temperaturnih ograničenja, ne dopustite da bobice izgore i ne vadite ih iz pećnice prije vremena. To povećava rizik od razvoja bolesti ili plijesni. Budite ništa manje odgovorni prema pitanju što i gdje pohraniti nastale rezerve. Sada, znajući kako sušiti glog kod kuće u pećnici, možete pouzdano sačuvati čudo bobice za dugotrajnu upotrebu.

• Sorte grožđa za središnju Rusiju Moguće je uzgajati grožđe u središnjoj Rusiji pod uvjetom pravi izbor sorte. O tome ne ovise samo karakteristike okusa i količina žetve, već i koliko će briga o biljci biti pažljiva i naporna. Grožđe u sredini [...]
• Briga za Dieffenbachia kod kuće Zimzelena, nepretenciozna biljka Dieffenbachia zahtijeva minimalnu njegu kod kuće. Prilikom postavljanja cvijeta potrebno je osigurati sigurnosne mjere. Mliječne izlučevine ljepotice otrovne su za djecu i životinje. Čak i odrasla osoba ima sok [...]
• Kako uzgajati različite sorte coleusa kod kuće iu zemlji (savjeti za njegu) Coleus je biljka iz obitelji Lamiaceae, čiji se uzgoj prakticira i na otvorenom terenu u vrtnim parcelama i kod kuće, u posudama. Kultivari Ovaj cvijet dolazi od divljih vrsta […]
• Trešnja Lyubimitsa Astakhova: opis sorte, karakteristike uzgoja Trešnja je poznata po lijepom cvatu i ukusnim sočnim plodovima. Tradicionalno se uzgaja u južnim regijama, ali nedavno su se pojavile mnoge zimske otporne sorte za sjeverne teritorije Rusije. Jedan od […]
• Tajne uzgoja prokulice Prokulice jedna su od najkorisnijih sorti ove vrtne kulture među ostalim sortama. Osim ogromne količine korisnih vitamina i mikroelemenata, sadrži proteine. Nutricionisti uvjeravaju da je sastav juhe od takvog kupusa [...]