Viola topljeni sir. Kalorije u topljenom siru Viola. Kemijski sastav i hranjiva vrijednost. Koje su prednosti topljenog sira Viola?

Marka: Viola / Viola

Godina lansiranja marke: 1934

Industrija: industrija hrane

Proizvodi: sirevi

Vlasnička tvrtka: Valio

"Viola" je zaštitni znak finske tvrtke Valio.

Topljeni sir Viola je svojevrsna posjetnica tvrtke Valio. Njegova proizvodnja započela je u tvornici Valio u Finskoj 1934. godine, nakon sira Koskenlaskia, drugog Valio prerađenog sira. Ne znaju svi da je naziv sira Viola nastao preuređivanjem slova u riječi "Valio". U početku se čak zvao Oliva.

Desetljećima pakiranje sireva krasi plavokosa Viola. Tijekom postojanja sira "Viola" pakirala se na različite načine i u raznim oblicima: isprva je to bila plastična teglica od 250 g, zatim pakirana u foliju i karton, u okrugle kartonske kutije, u staklene i drvene teglice te u plastične kutije, na komade, u "trokuta" i tako dalje.

Godine 2006. Valio je ažurirao brend "Viola" u Finskoj, a plavu Violu zamijenio je cvjetni uzorak na ambalaži, a u reklami Villa Viola. Istovremeno, tvrtka je prestala prodavati topljeni sir u Finskoj, i to pod brendom "Viola" počeo proizvoditi skutu (ranije Hovey sir). U 2007. marki "Viola" sir za salatu (bivši Feta sir) dodan je zbog činjenice da je Europska unija Grčkoj dodijelila ekskluzivna prava na marku feta sira. Danas asortiman proizvoda "Viola" Uključene su i instant juhe.

Sir "Viola" oduvijek je bio popularan izvozni proizvod.

Ovaj proizvod ušao je na rusko tržište 1956. godine, kada je tvrtka otvorila izvoz u SSSR. Bio je to prvi topljeni sir koji je uvezen u zemlju. Dakle, već tri generacije sovjetsko-ruskih potrošača poznaju kremasti okus Viola.

Ali ovaj je proizvod postao istinski poznat 1980. godine, od Olimpijade u Moskvi, kada je vlada SSSR-a povjerila tvrtki Valio da postane službeni dobavljač mliječnih proizvoda za Olimpijadu. Tada se topljeni sir Viola smatrao gotovo poslasticom i ukrasom za blagdanski stol, zatim omiljenim dodatkom sendvičima i sendvičima.

Tradicionalni topljeni sir Viola se proizvodi u Finskoj, no njegova popularnost, kao i želja Valija da se približi svojim potrošačima, postali su razlozi otvaranja vlastite proizvodnje Valija u Rusiji. Od 2009. topljeni sir Viola kremasti u "trokutima" proizvodi se u tvornici Valio u Ershovu, Moskovska regija.

2014. bila je obljetnička godina za Violu: u vlastitoj tvornici Valio započela je proizvodnja topljenog sira u „kadama“.

Od 2016. godine asortiman topljenih sireva proširen je Violom u narescima. A 2017. legendarni fermentirani maslac pojavio se na ruskom tržištu pod markom Viola.

Obožavam sir i jedem sve vrste sireva. Evo, opet sam kupila Viola topljeni sir u trokutima od Valija. Za one koji ne znaju, ovo je finski proizvođač, vrlo poznat. Cijenjena je zbog kvalitetnih i ukusnih proizvoda: sira, maslaca itd. Nažalost, nisam još sve probala. Danas sam probala topljeni krem ​​sir u Viola trokutićima. Prije toga sam probao ovaj sir drugih proizvođača. Sve je bilo u redu, ali stvarno mi se nije svidio njihov sastav. Što je bilo tamo? Postojao je osjećaj da sir čini više štete nego koristi. Ali sir bi trebao biti ne samo ukusan, već i zdrav.

u kutiji

kako se otvara

Sir Viola vjerojatno ima jedan od najboljih i najbezopasnijih sastava među sličnim sirevima. Ovaj sir možete sigurno dati čak i djetetu. Tako da me sastav veseli. Okus sirnih trokuta je vrlo ukusan. Osjeti se da je sir kremast. Umjereno je slan, čak blago sladak. Možete ga jesti samo tako, čak i bez kruha je ukusan. Dobro ga je namazati i na sendvič s maslacem. Bit će i dobro. Šteta što u paketu nema dovoljno sira. Čini se da ima više omota nego sira. Ali ovaj sir možete lako ponijeti sa sobom na put ili piknik. Zanimljivo se otvara. Ako se Hochlandovi trokuti otvaraju na stranicama. Za one koji ne znaju, postoje posebne crvene vrpce koje morate povući. Tada se sir Viola otvara s najšire strane. Kod mene se Hochland lakše skida. Valio se po tom pitanju odlučio istaknuti).

Topljeni sir Viola bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 18,1%, vitamin B2 - 21,7%, vitamin B5 - 12%, vitamin PP - 28,5%, kalcij - 70%, fosfor - 87,5%, cink - 25%

Koje su prednosti topljenog sira Viola?

• vitamin A odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
• Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže povećati osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na tamu. Nedovoljan unos vitamina B2 prati narušeno stanje kože, sluznice, oslabljen vid pri svjetlu i sumraku.
• Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi niza hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
• Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
• Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava i uključen je u kontrakciju mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, kostiju zdjelice i donjih ekstremiteta, čime se povećava rizik od razvoja osteoporoze.
• Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, ulazi u sastav fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina te je neophodan za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
• Cinkov dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina te u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i prisutnosti fetalnih malformacija. Istraživanja posljednjih godina otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

i dalje skrivati

Potpuni vodič kroz najkorisnije proizvode možete pogledati u prilogu.

Vjerojatno se svatko od nas sjeća prekrasnog topljenog sira "Viola" iz djetinjstva. Samo jedan zalogaj sendviča s ovom nezemaljskom nježnošću i vaši okusni pupoljci kao da vam zahvaljuju slasnim osjećajima koji se šire vašim tijelom.

Sir "Viola": povijest marke

Počeo se proizvoditi 1934. godine u Finskoj. Sir "Viola" može se nazvati svojevrsnom posjetnicom tvrtke Valio. Ne postaje odmah jasno da je naziv robne marke zapravo nastao nakon preuređivanja slova u nazivu tvrtke.

Mnogi ljudi niti ne sumnjaju da se izvorno zvao Oliva. Rusko tržište postalo je obogaćeno ovim proizvodom tek 1956. godine nakon što je tvrtka odlučila izvoziti na područje SSSR-a. Prije toga, Rusija nikada nije čula za takvu eksploziju okusa kao topljeni sir "Viola". Njegov kremasti okus ostao je u sjećanju triju generacija postsovjetskog prostora.

Međutim, proizvod je stekao pravu slavu 1980. godine tijekom Olimpijskih igara u glavnom gradu, kada je vlada SSSR-a odlučila povjeriti tvrtki Valio da djeluje kao službeni dobavljač mliječnih proizvoda tijekom natjecanja. U početku se topljeni sir “Viola” smatrao delikatesom i bio je ukras svakog blagdanskog stola, a kasnije se pretvorio u idealan dodatak sendvičima i sendvičima.

Kroz desetljeća

Pakiranje poznatog proizvoda mnogo je puta doživjelo transformacije: isprva je to bila plastična staklenka od 250 grama, a sada su razne vrste postale uobičajene. Viola sir pronaći ćete u “trokutićima”, “kadicama” i kriškama. Ali uvijek, u bilo kojem scenariju dizajna, plavokosa Viola bila je prikazana na pakiranju ovog proizvoda. Rusija općenito ima slabost prema siru Viola, prerađenom u inozemstvu. Poznato je da je svako treće pakiranje topljenog sira kupljeno u velikim gradovima Rusije proizvod ove marke.

Prema tradiciji, božanstveno ukusan sir proizveden je u Finskoj, ali njegova neočekivana popularnost, kao i želja proizvođača da budu bliže svojim glavnim kupcima, pridonijeli su otvaranju ruske proizvodnje sira Viola.

2009. krem ​​sir počeo se proizvoditi u trokutima u novoj tvornici Valio u Moskovskoj regiji (Ershovo).

2014. godina je obljetnica proizvođača rastopljenih slatkiša. Ove godine su se u samom poduzeću počele proizvoditi prve kace topljenog sira, a partnersko poduzeće istaknulo se proizvodnjom slatkog maslaca pod istim brendom.

Ovaj proizvod ispunjava sve zahtjeve GOST-a i proizvodi se prema posebnom receptu, koji su testirali Valio tehnolozi iz Finske.

2016 proizvedene Viola sirne kriške.

Tehnologija proizvodnje

Ovaj sir se proizvodi od tvrdih i polutvrdih sorti (tilsit, edam, emental), mlijeka u prahu i maslaca. Sastojci korišteni za izradu ove jedinstvene delicije su prirodni i zadovoljavaju sve domaće i europske standarde kvalitete.

Primjerice, sir Viola s gljivama zapravo uključuje vrganje i lisičarke, a verzija s kuhanom svinjetinom zapravo sadrži komadiće prirodnog mesa.

Jedinstveni recept, koji su razvili finski tehnolozi, i dalje ostaje nepromijenjen - strogo se poštuje u svim tvornicama Valio. Kao što jamče dobavljači, sirovine za Violu ne sadrže GMO niti antibiotike. Dodaci navedeni na ambalaži doista su prirodni i postupno proširuju granice okusa - izmišljaju se novi okusi za najzahtjevnije gurmane. Sendviči s okusom krem ​​sira mogu povećati performanse na potrebnu razinu, što će tijelu osigurati potrebnu energiju.

Kalorični sadržaj krem ​​sira "Viola"

Ovaj sir je bogat vitaminima i proteinima. Vitamini uključuju sljedeće: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Makroelementi uključuju niz kalcija, natrija, fosfora, magnezija, a mikroelementi - cink, željezo, mangan, bakar, natrij, kalij.

Ovaj proizvod praktički ne sadrži laktulozu, što ga čini bezopasnim za one koji ne podnose ovu tvar. Zahvaljujući triptofanu koji sadrži, čovjek se može riješiti glavobolje.

Neće se tako lako udebljati na njemu ako pojedete samo nekoliko kriški kruha sa sirom dnevno, jer kalorijski sadržaj proizvoda na 100 g iznosi oko 310 kilokalorija.