Dom → Riba i plodovi mora Lavash cijevi s mljevenim mesom u tavi. Pržene rolnice od lavaša punjene sirom i svježim sirom. Recept s fotografijom cijevi sa sirom i začinskim biljem

Lavash cijevi s mljevenim mesom u tavi. Pržene rolnice od lavaša punjene sirom i svježim sirom. Recept s fotografijom cijevi sa sirom i začinskim biljem

Još se ove godine ujutro probudite, a sutra je sljedeće. Gotovo izvan prozora Nova godina. Topla jela su izmišljena, pripreme za salatu su spremne. Preostaje samo smisliti opcije za grickalice. Narezano meso i riba, svježe povrće - to je ono što će se bez sumnje naći na stolu. Dodao bih još nešto, a da ne moram stajati nekoliko sati za štednjakom, posebno pržiti povrće i meso. Pripremimo jednostavno predjelo sa nadjev od sira.

Pažnja: ovo predjelo je savršeno za svečani stol, i za običan doručak.

Za pripremu će vam trebati:

1 armenski tanki lavash;
350 g sira (tvrdi);
4 kokošja jaja;
1 žlica. kiselo vrhnje;
1 žlica. majoneza (po ukusu);
zelje: perje luka (po ukusu);
60 ml mlijeka;
prstohvat soli;
suncokretovo ulje za prženje.

Recept s fotografijom cijevi sa sirom i začinskim biljem

Izvršit ćemo pripremne radove. Ulijte u manji lonac hladna voda. Stavite 2 jaja. Stavite na srednju vatru. Kuhanje 15 minuta.

Savjet: Kako jaja ne bi prsnula prilikom kuhanja, jaja je potrebno uroniti u hladnu vodu ili ih izvaditi iz hladnjaka sat vremena ranije.

Kad su jaja tvrdo skuhana, ocijediti kipuću vodu i uliti hladna voda. Ostaviti da se ohladi. Zatim ga čistimo. Naribati na krupnije ribež.

Sir naribajte na sitno ribež.

Zelje operemo. Nasjeckajte na sitno.

Pripremimo nadjev. Pomiješajte jaja, sir, zeleni luk, kiselo vrhnje i majoneza. Miješati.

Savjet: možete zamijeniti jaja i napraviti međuobrok sa svježim sirom.

Pripremite tijesto. Razbijte 2 jaja u duboku posudu. Provjeravamo njihovu svježinu. Dodajte mlijeko i sol. Umutiti.

Pita kruh izrežite na kvadrate ili pravokutnike. Tanko premazati filom. Smotajte ga u cjevčicu.

Ulijte suncokretovo ulje u tavu. Stavite na jaku vatru. Kada se površina zagrije, isključite plin.

Lavash role sa nadjev od krumpira - topli zalogaj, koje možete ponuditi svojoj obitelji za doručak ili večeru. Mislim da će i vaši gosti cijeniti ovo jelo. Cjevčice ispadaju vrlo ukusne, hrskave, a unutra je nježni pire krumpir sa sirom. Predjelo možete poslužiti s bilo kojim umakom ili kečapom po želji, uvijek vruće! Probaj! Od ove količine sastojaka dobila sam 8 tubica.

Sastojci

Za pripremu lavash cijevi s punjenjem krumpira trebat će vam:

veliki krumpir - 4 kom .;

tvrdi sir - 60 g;

češnjak - 3-4 režnja;

tanki pita kruh - 2-3 lista;

sjeckani zeleni kopar - 1 žlica. l.;

sol, mljeveni crni papar - po ukusu;

maslac - 2 žlice. l.;

suhi mak za posipanje.

Koraci kuhanja

Krumpir ogulite i narežite na komade u lonac, dodajte vodu, posolite i kuhajte dok ne omekša (25-30 minuta).

Kad je krumpir kuhan, ocijediti vodu i zgnječiti krumpir.

Krompiru dodajte krupno naribani sir, nasjeckani kopar i mljeveni crni papar po ukusu.

Dodajte češnjak propušten kroz prešu, dobro promiješajte, ostavite da se ohladi i nadjev od krumpira za lavash cijevi je spreman.

Pita kruh izrežite na pravokutnike dimenzija 18x15 cm.

Na rub pita kruha cijelom dužinom staviti nadjev od krumpira (kao na fotografiji).

Poslužite ukusne lavash cijevi, pripremljene s nadjevom od krumpira, vruće s omiljenim umakom.

Dobar tek!

Nudim još jednu od beskrajnog broja opcija za korištenje tankog pita kruha. Toplo predjelo - tuljci od lavaša punjeni sirom i svježim sirom, prženi u tavi na ulju - popularan recept ako trebate pripremiti toplo predjelo u stisci s vremenom. Pržene hrskave kiflice s nadjevom od skute i sira nevjerojatno su ukusno i jednostavno jelo, slično omiljenim kiflicama moje obitelji. Naravno, ne biste trebali često kuhati cvjetnice pržene u ulju, to nije nimalo zdravo i vrlo kalorično jelo, ali ponekad ovaj recept pomogne. Za one koji broje kalorije, možete ispeći omotnice od lavaša s potpuno istim punjenjem u pećnici ili. Svi recepti koriste tanak armenski lavaš - .

Spoj:

Armenski lavaš (tanak) - 1 list
Sir (po mogućnosti da se dobro topi) - 100 grama
Svježi sir - 100-150 grama
Jaja - 1 komad
Svježe bilje - mala hrpa, začini - po želji
Biljno ulje bez mirisa - 2-3 žlice

Kako pripremiti brzo ukusno toplo predjelo, pržene tuljce (omotnice) tankog lavaša sa nadjevom od skute

Za nadjev pomiješajte svježi sir, sir narendan na srednje rende (ja sam koristila suluguni) i jaje.

Sjediniti svježi sir, sir, jaje

Ako je sir beskvasni posoliti i promiješati. Dodajte svježe začinsko bilje (cilantro i bosiljak su jako dobri u ovom receptu, a danas sam koristila cilantro i kopar).

Dodajte malu hrpu zelenila

Nadjev od sira i svježeg sira za pržene rolice od lavaša je spreman. List lavaša škarama prerežite na 8 približno jednakih dijelova - prvo na pola, a zatim svaku polovicu na 4 dijela.

Izrežite list lavaša

U tavi zagrijte biljno ulje. Na svaki komad lavaša stavite punu žlicu nadjeva od skute i sira.

Stavite nadjev na komad lavaša

Smotajte cijevi, savijajući rubove prema unutra, kao na fotografiji.

Smotajte cijevi

Cijeli nadjev zamotajte na ovaj način u lavash cijevi. Brzo zamotajte da se pita kruh ne smoči ili potrga.

Iskoristite sav nadjev i sav pita kruh.

Pržite tuljce punjene sirom, svježim sirom i začinskim biljem biljno ulje s obje strane dok ne porumene.

Pržite s obje strane

Pržene tuljce lavaša punjene sulugunijem i svježim sirom stavite na papirnatu salvetu da upije višak masnoće.

Stavite na papirnatu salvetu

Brzo, nevjerojatno ukusno toplo predjelo je spremno. Pržene cijevi od tankog lavaša punjenog sirom i svježim sirom, lagano, hrskavo, aromatično, evo slike u presjeku.