→ Lonac od svježeg sira i mrkve u pećnici. Lonac od skute i mrkve: fantazija u pećnici Kako kuhati lonac od skute i mrkve u pećnici

Lonac od svježeg sira i mrkve u pećnici. Lonac od skute i mrkve: fantazija u pećnici Kako kuhati lonac od skute i mrkve u pećnici

Danas ćemo govoriti o loncu od svježeg sira s mrkvom.

Budući da imam dvoje djece osnovnoškolske dobi, često im pripremam razna jela. slatka peciva, vole ga i s užitkom jedu. I moram razmišljati ne samo o okusu jela (u u ovom slučaju pečenje), ali i o njegovoj uravnoteženosti i blagodatima za organizam male djece. Zato često kuham sa svježim sirom. U tom smislu imam sreće, jer imam priliku kupovati kvalitetno domaći svježi sir. Ali moja ga djeca ne žele jesti sirovog, a to mi otvara čitav niz mogućnosti da od njega napravim nešto ukusno.

Video recept korak po korak

Lonac od sira i mrkve je za mene novi recept, a ovaj put sam ga prvi put isprobala. Tepsija mi se jako svidjela, a djeca su je pojela u dva zalogaja, što još jednom potvrđuje da je recept primjeren. Općenito, primijetio sam da složenci na bazi griza ispadaju nekako čarobni, vrlo su zanimljive konzistencije - gusti, ali nimalo suhi. Ovaj učinak ne možete postići pomoću brašna. Koja je uloga mrkve u današnjem receptu? A njezina je uloga zapravo mala: zasladiti tepsiju i učiniti je svjetlijom i zanimljivijom. Ako neznalici date komadić ove tepsije od svježeg sira i mrkve, nikad neće pogoditi da sadrži mrkvu. Vjerojatnije je da će pomisliti na bundevu (zbog boje). Nema okusa ni mirisa mrkve. Pa možda samo malo :)

Lonci od sira su često jelo na mom stolu, ali ponekad treba probati nešto nepoznato. Tako nastaju recepti za sve nova i nova jela. Ukusno je i zanimljivo i meni i mojoj djeci, a moja stranica je puna ukusnih recepata koje s velikim zadovoljstvom dijelim s vama. Svi sretni, svi zadovoljni. Nije li?

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Broj porcija - 6-8

Sastojci:

  • 250 g svježeg sira
  • 1 čaša griza (čaša = 200 ml)
  • 100 ml kiselog vrhnja
  • 2 jaja
  • 1,5 žličice prašak za pecivo
  • 2-3 kuhane mrkve
  • 1 žlica. Sahara
  • 1 žličica vanilin šećer
  • 0,5 žličice sol

Lonac od skute i mrkve, recept s fotografijama korak po korak

U lonac ili zdjelu izmjerite 250 g svježeg sira, 100 ml kiselog vrhnja, 1 čašu šećera i dva žumanjka. Bjelanjke za sada ostaviti sa strane (u hladnjak). Također ćemo odmah dodati žličicu vanilin šećera (ili ga zamijeniti vanilijom na vrhu noža).

Koristeći uronjeni blender, pretvorite gore navedene sastojke u glatku, homogenu masu.

U dobivenu tekuću masu dodajte čašu griza. Sve dobro izmiješajte i ostavite 15 minuta da griz nabubri.

U isto vrijeme uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.

Mrkve su unaprijed kuhane. Očistimo ga i naribamo na sitno ribež. Što se tiče količine mrkve u ovoj posudi od svježeg sira i mrkve, optimalno bi bilo uzeti dvije velike mrkve ili tri srednje.

Dodajte naribanu mrkvu u smjesu s grizom (nije bitno da je griz još utopljen za bubrenje).

Bjelanjke koje nismo upotrijebili istucite u čvrsti snijeg uz dodatak 0,5 žličice soli. I dodajte ih u tijesto za složenac od sira s mrkvom. Bjelanjke treba pažljivo špatulom umiješati u smjesu. U istoj fazi u tijesto dodajte prašak za pecivo.

Lonac od svježeg sira i mrkve pripremala sam u kalupu promjera 19 cm čije sam dno obložila papirom za pečenje i namastila stranice biljno ulje i posuti grizom.

U posudu sipati griz i dodati toplo mlijeko. Odmah promiješajte da se ne pojave grudice, ostavite 10-15 minuta da nabubri. Za to vrijeme umutite jaja, zagrijte pećnicu i pripremite ostale sastojke.

Gusti svježi sir protisnite ili zgnječite gnječilicom. Mekanu pastu izmiješajte vilicom. Dodajte nabubreli griz i razmućeno jaje.


Ako dodajemo kuhanu mrkvu, prokuhati i ohladiti unaprijed. Umjesto da kuhate cijele mrkve, možete ih narezati na komade, popariti i zgnječiti vilicom. Ako se mrkva dodaje sirova, oguliti je i narendati na sitno ribež.


Nasjeckanu mrkvu prebacite u masu od skute. Dodajte obični šećer i vaniliju ili vanilin (po potrebi). Sve dobro izmiješajte, ravnomjerno rasporedite naribanu mrkvu.


Kalup namazati uljem, mozete posuti grizom. Svježi sir namažite mrkvom, poravnajte vrh ili žlicom napravite reljefni uzorak (valovi ili cik-cak).


Tepsiju sa skutom stavite peći na 180 stupnjeva. Pecite na srednjoj razini 45-55 minuta, vrijeme kuhanja ovisi o visini posude. U niskom i širokom položaju, lonac će se kuhati brže; u dubokom će se kuhati oko sat vremena.


Ohladiti i poslužiti tepsiju sa kiselim vrhnjem ili drugim dodacima. Dobar tek!

Lonac od skute i mrkve– idealno jelo za dječju prehranu ili dijetalni i zdravi jelovnik za odrasle. Njegove impresivne nutritivne karakteristike upotpunjene su izvrsnim okusom i primamljivim svijetlim izgledom, što je najbolja motivacija za česte obroke. domaća izrada dobrote.

Kako kuhati složenac od mrkve i skute?

Lonac od svježeg sira s mrkvom priprema se od svježeg sira uz dodatak ribane pulpe povrća, često kuhanog ili poširanog dok ne omekša, i jaja. Komponenta koja uravnotežuje gustoću podloge može biti brašno, griz, žitarice odnosno škroba.

  1. Kako bi jelo bilo nježnije, mekše i ugodnije za okus, poželjno je da svježi sir sameljete kroz sito ili ga mikserom istučete do kremaste teksture.
  2. Lonac od skute i mrkve postat će prozračniji ako bjelanjke istučete odvojeno od žumanjaka do pjenaste pjene i umiješate u završnoj fazi pripreme temeljca prije pečenja deserta.
  3. Sastav jela možete zasladiti, fokusirajući se na svoj ukus, ili možete pripremiti jelo bez dodavanja šećera, poslužiti ga s medom ili džemom.

Tepsija od mrkve i skute u pećnici


Lonac od svježeg sira s mrkvom u pećnici može se pripremiti u lakonskom sastavu. Da biste slijedili dolje predloženi recept, trebali biste odabrati suhi zrnati svježi sir, a prije dodavanja orašastih plodova u temeljac, osušite ih u tavi dok lagano ne porumene i zamirišu, a zatim ih nasjeckajte.

Sastojci:

  • mrkva - 1 kg;
  • svježi sir - 300 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • orasi - 0,5 šalice;
  • sol, šećer - po ukusu;
  • ulje – 1 žlica. žlica.

Priprema

  1. Oguljene mrkve se samelju na finom ribežu.
  2. Svježi sir se pomiješa sa žumanjcima, šećerom i probije mikserom.
  3. Pomiješajte masu od skute i mrkve.
  4. Umiješajte bjelanjke umućene u čvrsti snijeg, podlogu prebacite u kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
  5. Za 40 minuta, složenac od svježeg sira i mrkve bit će spreman.

Lonac od svježeg sira s mrkvom i jabukama


Lonac od mrkve sa svježim sirom je recept koji se može mijenjati dodavanjem jabuka. Voćna pulpa će osvježiti okus delicije, učiniti je sočnijom i aromatičnijom. Po želji temeljac za pečenje začinite cimetom, začinite ga narezanim jabukama ili vanilijom, aditiv umiješajte u smjesu od skute.

Sastojci:

  • mrkva - 200 g;
  • jabuke - 3 kom .;
  • svježi sir - 0,5 kg;
  • jaja – 2 kom .;
  • šećer - 2 žlice. žlice;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
  • ulje – 1 žlica. žlica.

Priprema

  1. Svježi sir umutite u blenderu s kiselim vrhnjem i žumanjcima, dodajući šećer.
  2. Mrkvu sameljite na sitno ribež i narežite na kockice pulpa jabuke, umiješati u ukupnu masu.
  3. Dodati bjelanjke umućene u čvrsti snijeg.
  4. Smjesu prebacite u kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
  5. Za 40-50 minuta svježi sir će biti spreman.

Lonac od skute i mrkve kao u vrtiću


Lonac od sira i mrkve za djecu priprema se od mrkve prethodno kuhane ili pirjane u loncu dok ne omekša. Izvorni svježi sir je mekan i srednje masnoće, ali poslužit će i bilo koji drugi svježi sir, tako da gotova poslastica neće izgubiti okus. Mlijeko se može zamijeniti vrhnjem ili kiselim vrhnjem.

Sastojci:

  • mrkva - 1 kg;
  • svježi sir - 0,5 kg;
  • jaja – 2 kom .;
  • šećer - 4 žlice. žlice;
  • mlijeko - 120 ml;
  • griz - 1 staklo;
  • ulje – 1 žlica. žlica.

Priprema

  1. Svježi sir samljeti sa šećerom, pritom dodajući žumanjke.
  2. Mrkvu skuhati, ispasirati u blenderu i dodati u svježi sir zajedno s mlijekom, mekim maslacem i grizom.
  3. Umiješajte bjelanjke umućene u čvrsti snijeg i prebacite smjesu u posudu.
  4. Nakon 40 minuta pečenja na 180 stupnjeva kolač od skute i mrkve bit će gotov.

Lonac od mrkve sa svježim sirom i grizom


Pripremljen prema sljedećem receptu, postaje još mekši i nježniji, zahvaljujući preliminaru toplinska obradažitarice Dodavanje kiselog vrhnja u sastav će dati dodatni bogat i istovremeno nježan okus, a vanilin će učiniti desert aromatičnijim.

Sastojci:

  • mrkva - 0,5 kg;
  • svježi sir - 300 g;
  • jaja – 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
  • šećer - 4 žlice. žlice;
  • mlijeko - 1 staklo;
  • griz – 3 žlice. žlice;
  • maslac - 80 g;
  • vanilin - 2 prstohvata.

Priprema

  1. Mrkvu sameljite, zalijte mlijekom, dodajte žlicu šećera i maslaca i pirjajte ispod poklopca 30 minuta.
  2. Umutite smjesu mikserom, dodajte griz, ostavite da lagano kuha uz miješanje 5 minuta.
  3. Svježi sir izmiksajte u blenderu sa kiselim vrhnjem, žumanjcima, vanilinom i šećerom i prebacite na mrkvu.
  4. Umiješajte snijeg od bjelanjaka i pecite slasticu u nauljenoj posudi 40 minuta.

Lonac od svježeg sira s mrkvom i grožđicama


Mrkva- tepsija od svježeg sira, čiji će recept biti predstavljen u nastavku, priprema se s dodatkom grožđica, koje se prvo moraju oprati i pariti u vrućoj vodi 10 minuta. Naribano povrće može se sirovo umiješati u temeljac od skute, ali delikatnije jelo Upalit će ako čips prvo popirjate na maslacu.

Sastojci:

  • mrkva - 0,5 kg;
  • svježi sir - 0,5 kg;
  • jaja - 4 kom .;
  • grožđice - 200 g;
  • šećer i brašno - po 8 žlica. žlica;
  • maslac – 50 g.

Priprema

  1. Svježem siru dodajte žumanjke i šećer i umutite mikserom.
  2. Mrkvu samljeti, dinstati na maslacu dok ne omekša, po potrebi dolijevajući malo vode ili mlijeka.
  3. Ohlađenu biljnu masu premjestiti u svježi sir, dodati grožđice, brašno i na kraju miksanja umućen snijeg od bjelanjaka.
  4. Nakon 40 minuta pečenja na 180 stupnjeva, svježi sir će biti gotov.

Tepsija od skute i mrkve bez brašna i griza


Kuhani lonac od mrkve i skute u pećnici bez griza i brašna oduševit će vas svojom posebno nježnom strukturom i nevjerojatnim okusom. Kefir dodan u bazu uravnotežit će okus, a vanilija će desert ispuniti ugodnim mirisom. Mrkvu možete jednostavno skuhati u vodi ili pirjati u loncu s maslacem.

Sastojci:

  • mrkva - 300 g;
  • svježi sir - 0,5 kg;
  • jaja – 2 kom .;
  • kefir - 50 ml;
  • šećer, vanilin - po ukusu;
  • maslac.

Priprema

  1. Mrkvu skuhajte ili pirjajte na maslacu i blenderom izgnječite u pire.
  2. Dodati svježi sir, žumanjke, šećer, vaniliju, kefir i opet umutiti dok ne postane glatko.
  3. Oni se miješaju proteinska pjena, dobivenu podlogu prebacite u nauljenu tepsiju i pecite na 180 stupnjeva 40-50 minuta.

Tepsija od skute, mrkve i riže


A mrkva dobiva dodatne okusne i prehrambene karakteristike ako sastav nadopunite rižom kuhanom dok nije potpuno kuhana. Po želji u temeljac dodajte malo grožđica ili orašastih plodova. Spremni desert prilikom posluživanja začiniti kiselim vrhnjem, preliti medom ili pekmezom.

Sastojci:

  • mrkva - 0,5 kg;
  • svježi sir - 300 g;
  • kuhana riža - 3 šalice;
  • jaja - 3 kom .;
  • maslac - 50 g;
  • šećer - 4 žlice. žlice;
  • sol, vanilin.

Priprema

  1. Skuhajte rižu do kraja.
  2. Mrkvu skuhajte skoro do kraja, sameljite ili ispasirajte u blenderu.
  3. Dodajte ribani ili umućeni svježi sir, žumanjke, rižu, šećer, vanilin i sol.
  4. Umiješajte maslac i umućeni snijeg od bjelanjaka, pecite slasticu u nauljenoj posudi 40 minuta na 180 stupnjeva.

Dijetalni lonac od svježeg sira i mrkve u pećnici


Dijetalni lonac od mrkve i skute, pripremljen uzimajući u obzir sljedeće preporuke, zainteresirati će pristaše zdrava prehrana, oni koji se pridržavaju dijete, paze na svoju figuru. U ovom slučaju se koristi obrani sir, te mljevene zobene pahuljice kao zgušnjivač.

Sastojci:

  • mrkva - 400 g;
  • svježi sir - 400 g;
  • zobene pahuljice - 300 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • nemasni kefir ili jogurt - 200 g;
  • šećer - 4 žlice. žlice;
  • vanilin.

Priprema

  1. Zobene pahuljice sameljite u blenderu, pomiješajte s kefirom i naribanom prethodno skuhanom mrkvom.
  2. Dodati svježi sir, žumanjke, šećer, vanilin.
  3. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i umiješajte u podlogu od mrkve i skute.
  4. Nakon 40 minuta pečenja na 180 stupnjeva, skuta i mrkva dijetetski lonac bit će spreman.

Lonac od mrkve i bundeve sa svježim sirom


Lonac od mrkve, bundeve i skute još je jedna zdrava i hranjiva verzija slastice napravljene od vrijednih sastojaka. Oguljeno povrće možete peći dok ne omekša u foliji u pećnici ili kuhati u vrećici u mikrovalnoj pećnici. U ovom slučaju, cimet neće biti suvišan u sastavu, koji treba koristiti za začinjanje mase prije pečenja.

Sastojci:

  • mrkva i bundeva - po 250 g;
  • svježi sir - 0,5 kg;
  • griz i škrob - po 2 žlice. žlice;
  • jaja - 3 kom .;
  • šećer - 2/3 šalice;
  • cimet – 0,5 žličica.

Priprema

  1. Pripremite povrće i nasjeckajte ga.
  2. Svježi sir se razbije u blenderu uz dodatak šećera i žumanjaka.
  3. Dodati pire od povrća, griz, škrob, cimet i umućeni snijeg od bjelanjaka.
  4. Dobivenu podlogu prebacite u nauljeni pleh i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

Lonac od skute i mrkve u mikrovalnoj pećnici


Sljedeći recept za složenac od mrkve i svježeg sira omogućit će vam da brzo i jednostavno pripremite deliciju koristeći mikrovalna pećnica. Količinu šećera određujemo prema ukusu, ovisno o tome kako namjeravate poslužiti desert. Prilikom posluživanja s pekmezom, udio slatkoće treba biti minimalan.

Sastojci:

  • mrkva - 100 g;
  • svježi sir - 150 g;
  • jaje – 1 kom .;
  • šećer - 10 g;
  • voda - 1 žlica. žlica;
  • grožđice – 1 žlica. žlica;
  • ulje.

Priprema

  1. Mrkvu i svježi sir stavite u blender, razbijte jaje, dodajte šećer i vodu, sameljite do maksimalne homogenosti i prozračnosti.
  2. Umiješajte grožđice i ulijte smjesu u kalup.
  3. Stavite posudu da se kuha 5-7 minuta na snazi ​​od 500 W.

Lonac od skute i mrkve u laganom kuhalu


Lako je pripremiti lonac od svježeg sira s mrkvom u laganom kuhalu. Prilikom dinstanja u mljevenu povrtnu masu možete dodati oprane grožđice ili drugo sušeno voće, a okus nadjeva ublažiti maslacem ili bogatim kiselim vrhnjem. Kako biste gotovu deliciju lako izvadili iz zdjele, prekrijte je folijom, nauljenom iznutra.

Vrlo često se na stolovima domaćica koje imaju malu djecu nalazi takvo jelo kao što je lonac od mrkve i skute u pećnici. Korak po korak recept s fotografijama zasigurno će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima. Zato su u nastavku odabrana tri najizvornija i ukusne opcije kuhanje složenaca.

Svježi sir može vam dati energiju za cijeli dan. Zato se od njega pripremaju svakakva jela. Kombinacija mrkve i svježeg sira može se na prvi pogled činiti čudnom, ali lonac je vrlo ukusan. S mrkvom se najsuši svježi sir pretvara u sočan i ukusno jelo. Njegov okus ostaje i nakon kuhanja. Kombinacija proizvoda u takvim složencima je vrlo zdrava, a jela su niskokalorična. Osim vitamina, jedan komad ove slastice sadrži i proteine.

Okus jela je slatko-kiseo, očuva se i ako se u tepsiju ne doda šećer. Ovo jelo možete poslužiti s bobičastim voćem ili džemom. Tijekom čajanke, šareni lonac izgledat će sjajno na stolu.

Tepsija od mrkve i skute u pećnici: recept sa fotografijama

Vrlo često se roditelji male djece suočavaju s problemom da njihovo dijete ne želi jesti obični svježi sir. U takvim slučajevima možete jednostavno napraviti jelo od svježeg sira. A kako bi se desert sigurno svidio vašem djetetu, bolje je pripremiti lonac. Lonac od mrkve i skute u pećnici priprema se vrlo lako i jednostavno.

  • Griz - pola male čaše.
  • Mlijeko - 3,5 male čaše.
  • Svježi sir - 230 g.
  • Jaja - tri komada.
  • Šećer - jedna nepotpuna mala čaša.
  • Krušne mrvice - četiri žlice. žlice.
  • Mrkva - 650 g.

  1. Mrkvu treba oguliti i narezati na sitne komadiće.
  2. Zatim ga trebate staviti u lonac i napuniti s tri čaše vode. Mrkvu treba pirjati dok ne omekša.
  3. Nakon što je kuhano, potrebno ga je zgnječiti.
  4. Zakuhajte mlijeko pa dodajte griz i kuhajte 13 minuta.
  5. U kašu je potrebno dodati mrkvu, svježi sir, jaja i šećer. Sve se mora temeljito izmiješati.
  6. Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti s ½ krušnih mrvica.
  7. Ravnomjerno rasporedite po vrhu skutna masa i pospite ostatkom krušnih mrvica.
  8. Pecite u pećnici 35 minuta na 180 stupnjeva.
  9. Jelo je najbolje poslužiti malo ohlađeno.

Recept br. 2: lonac u sporom štednjaku

U laganom štednjaku lonac postaje još sočniji. Ovom jelu neće odoljeti ne samo mala djeca, već ni odrasli. U desertu bi svakako trebali uživati ​​svi.

  1. Mrkvu je potrebno oguliti i naribati na sitno ribež.
  2. Zatim ga treba staviti u sporo kuhalo. Tamo dodajte maslac i šećer. Sve pomiješajte i ostavite da se kuha 20 minuta u načinu rada "Prženje".
  3. U posebnoj zdjeli umutiti jaja, svježi sir i griz.
  4. Masu skute treba dodati prženoj mrkvi.
  5. Sve pomiješajte i kuhajte u načinu "Pečenje" 1 sat.
  6. Nakon kuhanja, poklopac multicookera treba otvoriti, a lonac ostaviti u njemu dok se potpuno ne ohladi.

Recept br. 3: lonac s grožđicama

Jelo se priprema bez šećera, jer samo suho voće daje slatkasti okus. Koriste se tamne grožđice. Lopsa ispada lijepa i ukusna. Za svečani stol Ovo jelo je savršeno. Lako se priprema i ne zahtijeva nikakve posebne troškove.

  1. Mrkvu ogulite i naribajte na sitno ribež.
  2. U drugoj zdjeli umutiti jaja, svježi sir i brašno.
  3. Nakon toga masu od skute treba pomiješati s mrkvom i poparenim grožđicama.
  4. Sve treba uliti u kalup namazan biljnim uljem.
  5. Trebate kuhati 45 minuta. U ovom slučaju, bolje je postaviti pećnicu na 180 stupnjeva.
  6. Gotovu i malo ohlađenu tepsiju možete staviti u hladnjak. Tako će biti još ukusniji.

Gotovo svi ljubitelji mliječnih proizvoda vole lonac od mrkve i skute u pećnici. Uz fotografiju, jelo se priprema puno lakše i brže, domaćice mogu odmah vidjeti kakav rezultat trebaju postići. Tijekom procesa, glavna stvar je ne zaboraviti osnovne tajne kuhanja i slijediti upute korak po korak.

Mnoge žene jednom se suoče s pitanjem što skuhati svojim ukućanima za doručak. Kad ste već umorni od uobičajenih omleta, palačinki i kolača od sira, pečena u pećnici lonac od mrkve i skute pomoći će diverzificirati vašu jutarnju prehranu. Najbolji recepti takav zdravo jelo predstavljeni u našem članku.

Tajne pravljenja ukusne tepsije

Sljedeće tajne pomoći će vam da pripremite tako zdravu tepsiju od svježeg sira i mrkve:

  1. Kalorični sadržaj lonca uvelike ovisi ne samo o sadržaju masti u svježem siru, već io količini šećera. Stoga, ako ste na strogoj dijeti ili samo pazite na težinu, slobodno smanjite količinu ovog sastojka na minimum ili ga potpuno izbacite.
  2. Kako bi korica tepsije bila ne samo zlatnosmeđa, već i hrskava, preporučuje se posuti je prezlama prije nego jelo stavite u pećnicu.
  3. Prije nego što dodate mrkvu u tijesto, dobro je ocijedite od soka. U suprotnom će pečenje od svježeg sira i mrkve (recept u pećnici) ispasti previše mokro i neće se peći.
  4. Bjelanjke za tepsiju treba istući posebno od žumanjaka i pažljivo ih unijeti u tijesto da se masa ne slegne. Zadovolji li ovaj uvjet, sjaj pečenja bit će zajamčen.

Recept za složenac od svježeg sira i mrkve bez griza

Kao izvor glutena u tepsiji koristi se griz ili brašno. Žitarice daju pekarskim proizvodima gušću strukturu poput pudinga. Zahvaljujući brašnu, lonac postaje sličniji piti, koja odlično ide uz čaj ili kavu. Iako je za usporedbu vrijedno pripremiti obje opcije. U svakom slučaju, dobit ćete vrlo ukusan lonac od svježeg sira i mrkve.

Recept za pećnicu uključuje sljedeću pripremu korak po korak:

  1. Otopiti u loncu maslac(50 g).
  2. Naribajte mrkvu (500 g) na krupnije ribež.
  3. Stavite mrkvu u tavu s maslacem, ulijte mlijeko (300 ml).
  4. U svježi sir masnoće 9% dodajte 1 žumanjak, prstohvat soli i šećer (70 g). Dobro promiješajte.
  5. U smjesu skute i jaja prosijte brašno (1 žlicu).
  6. Mrkvu maknuti sa štednjaka i ohladiti.
  7. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
  8. Bjelanjke od 2 jaja istucite u čvrsti snijeg.
  9. Ohlađenu mrkvu zajedno sa mlijekom dodajte u masu od skute.
  10. Bjelanjke pažljivo umiješajte u tijesto.
  11. Posudu za pečenje pospite prezlama.
  12. Pažljivo prebacite tijesto u kalup.
  13. Tepsiju po vrhu premažite žumanjkom.
  14. Stavite posudu s tijestom u pećnicu na 20 minuta.

Tepsija se poslužuje sa kiselim vrhnjem.

Lonac od skute s mrkvom

Ovaj ukusni lonac od svježeg sira s dodatkom mrkve savršen je za pristalice strogih dijeta. Sadrži puno hranjivih proteina (10 g) i minimalno masti (5,5 g) i ugljikohidrata (15 g). Apsolutno će svima dobro doći ova složenica od mrkve i svježeg sira i za doručak i za večeru. Kalorični sadržaj peciva je samo 148 kcal, tako da ne morate brinuti o stanjivanju struka.

Redoslijed kuhanja:

  1. Umutiti jaje s medom (1 žlica).
  2. Krupica (2 žlice) prelije se kefirom (100 ml), nakon čega se mora ostaviti na stolu pola sata da krupica nabubri.
  3. Pećnica se zagrije na 200 stupnjeva.
  4. Masa jaja se sjedini sa grizom, doda se 250 g naribanog nemasnog svježeg sira.
  5. Mrkva (75 g) se nariba na sitno ribež i doda ostalim sastojcima.
  6. U tijesto se doda 20 g grožđica.
  7. Posuda za pečenje namaže se maslacem (2 žličice) i u nju se rasporedi pripremljeno tijesto.
  8. Vrijeme kuhanja tepsije je 30 minuta.

Ukusan složenac od mrkve i skute

Ovaj lonac više podsjeća na mrkvu nego na svježi sir, ali to ne umanjuje blagodati pečenja. Ipak, nije preporučljivo mijenjati količinu sastojaka kako se ne bi pokvarila aromatična pečenja.

Pripremite lonac od mrkve i skute u pećnici prema sljedećem receptu:

  1. Prije svega naribajte mrkvu (1 kg) na srednje ribež.
  2. Stavite mrkvu u lonac s debljim dnom, dodajte toliko vode da prekrije naribano povrće, stavite na vatru i prokuhajte. Nakon toga u tavu morate dodati sol (½ žličice), šećer (2 žlice) i maslac (120 g).
  3. Kuhajte mrkvu uz povremeno miješanje drvenom kuhačom 30 minuta. Maknite posudu sa štednjaka i ohladite.
  4. Od 5 jaja odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  5. Svježi sir (0,5 kg) sameljite kroz sito i dodajte mu žumanjke.
  6. Istucite bjelanjke sa soli (prstohvat) dok ne nastanu visoki i čvrsti snijeg.
  7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  8. Tepsiju obložiti papirom za pečenje.
  9. Dio skute sjediniti sa ohlađenom mrkvom, u to prosijati 50 g brašna i dobro umutiti.
  10. Bjelanjke pažljivo kuhačom umiješajte u tijesto.
  11. Dobivenu masu prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite peći na 45 minuta ili dok se na površini tijesta ne stvori zlatnosmeđa korica.

Gotovu tepsiju potrebno je dobro ohladiti, pa tek onda pecivo rezati na porcije.

Lonac od skute i mrkve u pećnici za djecu

Ovu tepsiju često uspoređuju s onom koju je većina nas probala Dječji vrtić. Ispada da je nježno i mekano, pa je pogodno i za hranjenje djece od 1 godine.

Tepsija od mrkve i skute s grizom priprema se sljedećim redoslijedom:

  1. Oguljene mrkve (250 g) se naribaju na sitno ribež, premjeste u lonac, preliju čašom mlijeka i kuhaju na laganoj vatri 20 minuta. Također, mrkvi ne zaboravite dodati žlicu šećera, maslac (70 g) i prstohvat soli.
  2. Skuhanu mrkvu samljeti u blenderu do pirea, prebaciti u šerpu, dodati griz i dinstati na laganoj vatri još 5-7 minuta dok se masa ne počne zgušnjavati.
  3. Posuda se makne s vatre i u smjesu od mrkve dodaju se 2 žumanjka. Potom je sve potrebno dobro promiješati i ohladiti na sobnoj temperaturi.
  4. Pećnica se zagrije na 190 stupnjeva.
  5. Svježi sir (0,5 kg) pomiješa se s kiselim vrhnjem (3 žlice) dok se ne dobije homogena masa.
  6. Bjelanjke od dva jaja umutiti u čvrsti snijeg.
  7. Dio skute sjediniti s dijelom mrkve, dodati još malo šećera (3 žlice). Masa se dobro izmeša, pa se dodaju umućena belanca.
  8. Tijesto se stavi u podmazan oblik i stavi u pećnicu 60 minuta.

Dijetalni lonac od svježeg sira i mrkve

Za pristalice bezglutenske dijete idealna je sljedeća opcija za pečenje. Ne dodaju mu se ni brašno ni griz - proizvodi koji sadrže isti gluten. Peciva nisu tako pahuljasta, ali su maksimalno korisna za tijelo.

Pripremite lonac od mrkve i skute u pećnici prema ovom receptu na sljedeći način:

  1. Mrkva (100 g) se oguli i usitni u blenderu.
  2. U mrkvu se jedan po jedan dodaju ostali sastojci za tijesto: svježi sir, prethodno samljeven kroz sito (200 g), jaje, kefir (2 žlice).
  3. Po ukusu u tijesto možete dodati šećer ili med, grožđice ili cimet.
  4. Smjesa skute i mrkve se izlije u male kalupe za muffine.
  5. Cupcakesi se peku svega pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.

Ako koristite veliki pleh, potrebno je produžiti vrijeme pečenja.

Kako kuhati lonac od svježeg sira i mrkve u laganom štednjaku?

U nedostatku pećnice, barem ukusna tepsija može se kuhati u laganom kuhalu.

Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećih uputa:

  1. Pomiješajte svježi sir (350 g) sa nasjeckanim orasi(½ žlice).
  2. Dodajte šećer (½ žlice), naribanu mrkvu (2 kom.) i 2 žumanjka.
  3. Posebno umutiti 2 bjelanjka, pa pjenastu masu dodati ostalim sastojcima.
  4. Dobro umijesite tijesto i stavite ga u zdjelu multicookera.
  5. Odaberite način rada "Pečenje". Postavite vrijeme kuhanja na 60 minuta.
  6. Nakon kuhanja ne otvarajte poklopac multicookera još 10 minuta. Tada se dijetalna tepsija od mrkve i skute neće raspasti.
  7. Nakon navedenog vremena tepsiju izvaditi iz zdjele, ohladiti i poslužiti.

Prednosti složenca od mrkve i skute

O prednostima svježeg prirodnog svježeg sira svi znaju već jako dugo. Ali ne manje korisna je lonac pripremljen na njegovoj osnovi. Ovo jelo zasluženo je uvršteno u jelovnik vrtića i škola te je uključeno u jelovnik većine dijeta za mršavljenje.

Poznato je da svježi sir, kao i dr mliječni proizvodi, pozitivno djeluje na rad crijeva. Prema tome, jedući lonac umjesto pita, ne možete samo uživati ukusan desert, ali i koristiti vašem tijelu. Istodobno, vlakna nisu ništa manje važna za rad crijeva. Stoga, lonac od mrkve i skute u pećnici pokazuje se još korisnijim za tijelo. Osim toga, mrkva je također bogata vitaminima i mineralima. To znači da će dobrobiti za tijelo od takvog pečenja biti dvostruko veće.

 

 
Ovo je zanimljivo: