Pečene okruglice. Okruglice u fritezi pod kremastim slojem sira (korak po korak recept s fotografijama) Izrada domaćih okruglica

Predlažem da diverzificirate svoj jelovnik i pripremite knedle na nov način, ispecite ih u fritezi. Nemate li takvog pomoćnika u kuhinji, ne brinite, ovo se jelo jednako lako može pripremiti i u pećnici. Pečene okruglice izlaze s hrskavom koricom na vrhu i vrlo sočne i nježne iznutra. Dodavanjem malo povrća i sira postaju jako fini, ukusni i jako lijepo izgledaju na stolu. Ovo jelo se priprema vrlo brzo, sam proces pečenja traje nekoliko minuta, a kako bi sačuvali svu sočnost i mekoću, najbolje ga je kuhati neposredno prije posluživanja.

Sastojci:

• 8-10 po porciji
• 1 mali luk
• 1 mala mrkva
• Malo ribani sir
• sol, papar po ukusu
• 1 žlica biljnog ulja

Način kuhanja

Prije nego što kuhamo knedle u fritezi, potrebno ih je skuhati do pola, doslovno ih isključiti nakon što isplivaju. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju nekoliko minuta dok ne omekšaju. Okruglice zatim stavite u tanjur za posluživanje, na njih stavite povrće i pospite s malo sira. Posolite, popaprite i pecite na 210 C nekoliko minuta. Čim se sirne mrvice otope i porumene, jelo je gotovo. Ako pečete u pećnici, tada temperatura pečenja treba biti 200 C. Dobar tek.

pojedinosti

Vjerojatno ne mogu svi zamisliti kako kuhati knedle u fritezi. Međutim, danas nas čuda tehnologije iznenađuju i za vas smo pripremili nekoliko. jednostavni recepti kuhanje okruglica u fritezi. Za pripremu su vam potrebni standardni sastojci ili možete kupiti smrznute knedle u supermarketu i počastiti sebe i svoju obitelj obilnom večerom.

Okruglice u fritezi sa zlatno smeđom koricom

Potrebni sastojci:

• smrznute okruglice - 0,5 kg;
• maslac– 2 žlice. l.;
• jaje – 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 4 žlice. l.;
• tvrdi sir - 50 g;
• zelje - po ukusu;
• sol i začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

U dubokoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje s jajetom i lagano umutite. Poseban oblik potrebno je namazati maslacem i poslagati okruglice. Tvrdi sir naribati i posuti po knedlama.

Kuhane knedle preliti umak od kiselog vrhnja, sol i papar. Okruglice lagano promiješajte žlicom. Uključite fritezu na pola sata i namjestite temperaturu na 230 stupnjeva uz jak protok zraka.

Nakon isteka vremena, okruglice su gotove, prebacite ih u posudu i pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem. Poslužite i uživajte u ukusnoj i zasitnoj večeri.

Okruglice u posudama u fritezi

Potrebni sastojci:

• knedle - 1 kg;
• sol i začini - po ukusu;
• voda;
• zelje - po ukusu;
• majoneza - 200 g.

Proces kuhanja:

Sirove okruglice u porcijama stavljajte u lonce i posolite. Zamrznute knedle potrebno je odmrznuti. Okruglice sada otprilike trećinu prelijte majonezom, ako je majoneza jako gusta razrijedite je vodom ili upotrijebite kiselo vrhnje.

Zakuhajte vodu i ulijte u svaki lonac. Okruglice trebaju biti skoro potpuno prekrivene vodom. Sada u fritezu postavite posebnu ladicu koja skuplja masnoću.

Stavite donji roštilj na vrh. Lonce zatvorite poklopcima i stavite u fritezu. Odaberite temperaturu od 260 stupnjeva pri velikoj brzini zraka, kuhajte okruglice 30 minuta.

Nakon navedenog vremena, knedle u fritezi su gotove, izvadite posude, ostavite da se malo ohlade i krenite s jelom. Po želji možete posuti nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Okruglice sa sirom u fritezi

Potrebni sastojci:

• knedle - 1 kg;
• luk- 1 kom.;
• mrkva – 1 kom .;
• tvrdi sir - 50 g;
• biljno ulje - 10 ml;
• sol i začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

U loncu zakuhajte vodu, lagano posolite i ubacite okruglice. Čim voda počne kuhati, okruglice stavite u posebnu posudu za prženje. Mrkvu i luk oguliti i sitno narezati, a mrkvu naribati na krupnije ribež.

U tavi sa biljno ulje Povrće popržite do pola i dodajte okruglicama. Dodajte sol i začine, dobro promiješajte i pospite naribanim sirom. Okruglice nastavite kuhati u fritezi desetak minuta.

Kada se sir potpuno otopi, servirajte okruglice i uživajte u slasti.

Okruglice pečene u fritezi

Potrebni sastojci:

• knedle - 1 kg;
• jaja - 3 kom .;
• sol i začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Smrznute knedle potrebno je malo odmrznuti i staviti u posebna jela za zračnu fritezu. Popaprite i posolite. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i umiješajte žumanjke u okruglice.

Zagrijte fritezu na 180 stupnjeva i pecite okruglice oko 20 minuta dok ne dobiju koricu. Nakon isteka vremena, knedle su gotove, poslužite vruće. Ove okruglice su ukusne i kada se poslužuju hladne. Primjerice, dobro idu uz pivo.

Opis:

Već je večer, uskoro je večera, ali nemate snage za kuhanje? U takvoj situaciji pomoći će ukusno jelo– knedle u fritezi, za čije stvaranje je potrebno samo oko pola sata. Može se uspješno koristiti i kod kuće i kupovne knedle, od kojih se veliki broj sada prodaje od različitih proizvođača. Moguće je kupiti sitne sibirske okruglice ili velike i sočne punjene biranim mesom. Ovo će biti vrlo ukusno jelo u kojem će uživati ​​cijela obitelj.

recept " Originalni recept knedle u fritezi":

Okruglice pomoću friteze mogu se pripremati na vodi, juhi, uz dodatak kiselog vrhnja, majoneze, ribanog sira i drugih sastojaka. Svi ovi recepti su ukusni i ne oduzimaju puno vremena, pa ih možete izmjenjivati. Posebno ukusne knedle dobivena kuhanjem u posebnim keramičkim posudama.

1. Svježe okruglice odmah stavljamo u posude, a smrznute malo, ali ne do kraja odmrznemo na sobnoj temperaturi.

2. U svaki lonac stavite komadić maslaca.

3. Spremnici se pune gotovim vrućim bujonom. Po želji možete posoliti i popapriti.

4. Želite li okruglice bogatijeg okusa, u lončiće s okruglicama dodajte kiselo vrhnje i dolijte kipuće vode do željene visine.

5. Spremnici se stavljaju u arogrill s čvrsto zatvorenim poklopcima.

6. Postavite temperaturu na 250 - 260 stupnjeva i kuhajte na velikoj brzini pola sata.

7. Gotovo jelo možete posuti svježim nasjeckanim začinskim biljem ili ribanim sirom.

Život u kuhinji suvremenih domaćica uvelike je pojednostavljen zahvaljujući velikom izboru kućanskih aparata. Danas samo treba pročitati pravila korištenja kuhinjskih pomoćnika i uz pravi nadzor sve će se u kuhinji samo od sebe mrviti, rezati, kuhati, pirjati, pržiti itd.

• Uvod
• Pravljenje domaćih knedli
• Okruglice u vrhnju

Jedinstvenost nekih od ovih uređaja jednostavno je nevjerojatna, ali unatoč tome uživaju neviđeni uspjeh među onima koji žele jesti ukusnu i zdravu domaću hranu. Friteza nije iznimka među inovativnim kuhinjskim aparatima, pogotovo jer poboljšani modeli također mogu kuhati gotovo sva najpopularnija jela, od pečenog mesa ili ribe do običnih kuhanih okruglica. O potonjem ćemo govoriti, jer okruglice u fritezi nisu samo ukusne, već i nenadmašne okusom, mirisom i izgledom.

Pravljenje domaćih knedli

Lakše je nego ikad, naravno, kupiti paket gotovih okruglica u trgovini i skuhati ih brzo bez ikakvih muka, ali sve više potrošača danas preferira domaće okruglice, koje su napravljene od sastojaka bez dodavanja konzervansa, boja i, što je najvažnije, od domaćeg mljevenog mesa.

Da biste napravili domaće knedle potrebno vam je prije svega vremena i strpljenja. Proces je prilično naporan, pogotovo ako se odjednom oblikuje stotinjak proizvoda. S praktičnog gledišta, napraviti oko sto knedli mnogo je isplativije nego poslužiti porcije za 1 pripremu. Okruglice se kuhaju vrlo brzo, tako da s nekoliko desetaka okruglica u zamrzivaču s vremena na vrijeme ne morate brinuti o doručku ili večeri. Vi samo trebate nabaviti svoje domaće pripravke, skuhati ih i poslužiti. Nekih 7-10 minuta i hrana je na stolu. Dakle, što je potrebno za domaće knedle?

Sastojci za domaće knedle:

Za tijesto: brašno, prokuhana ohlađena voda, 1 jaje, sol.

Za punjenje: nasjeckano meso(svinjetina, teletina, teletina sa svinjetinom, piletina - po izboru), 1 glavica luka, so, biber, nekoliko kašika proključale vode.

Tijesto se priprema izuzetno jednostavno - tijesto se mijesi od brašna i vode, dodaje se jaje i sol po ukusu. Zamijesite tijesto u dovoljno brašna da se ne lijepi za ruke i da se lako razvalja u obliku okruglica.

Nadjev se priprema od mljevenog mesa, usitnjenog s lukom, soli i paprom. U začinjeno mljeveno meso možete dodati i nekoliko žlica prokuhane ohlađene vode kako bi okruglice bile sočnije.

Tijesto razvaljajte na tanki list i stavite na okruglicu (čelični lim za pečenje s rupama za oblikovanje knedli), u svaku rupu stavite mljeveno meso i preko toga prekrijte drugim listom razvaljanog tijesta. Vrh razvaljajte klackalicom i gotove jufke odvojite od jufki i zamrznite u zamrzivaču.

Ako nemate okruglicu, onda čašom oblikujte udubine za okruglice, u sredinu stavite mljeveno meso, a po rubovima oblikujte okruglice, kao okruglice. Važno je da u knedlama omjer mesa i tijesta bude više od pola - idealno 40% tijesta + 60% mljevenog mesa.

Kuhanje okruglica u fritezi

Okruglice ćete najlakše skuhati u ovoj čudotvornoj spravi tako da ih stavite u bačvu za kuhanje, začinite začinima i maslacem, prelijete prokuhanom vodom i zatvorite poklopcem. Način za pripremu knedli je odabran na 260 stupnjeva i velikom brzinom puhanja. Okruglice se kuhaju u fritezi oko 30 minuta. Unatoč vremenu kuhanja, okruglice ispadaju vrlo nježne i uopće se ne prekuhaju. Osim toga, ulje se upija izravno u okruglice i ispadaju ne masne, već vrlo sočne.

Okruglice u vrhnju

Okruglice u fritezi kuhane u kiselom vrhnju vrlo su ukusne. Za ovu metodu potrebno je namazati lim za pečenje maslacem i tamo staviti knedle. Pospite ih ribanim sirom. Zatim umutite preljev za jelo od male količine kiselog vrhnja i jaja. Možete dodati malo soli i papra. Ovim dresingom prelijte knedle i sve pažljivo promiješajte. Kuhanje knedli u fritezi prema ovom receptu zahtijeva isto vrijeme kao u prethodnoj metodi. Ispada izuzetno ukusno i zadovoljavajuće. Prilikom posluživanja okruglice po želji možete začiniti kečapom ili adjikom.

Prednost kuhanja okruglica u fritezi je ta što nema potrebe stajati za štednjakom i stalno miješati okruglice, paziti da voda ne iscuri, a same okruglice se popare sa svih strana, a da se ne raskuhaju.

Kada su neočekivani gosti na pragu, recepti za pravljenje prženih okruglica pomoći će vam da se brzo nahranite i potrošite minimalno vremena. Jelo je vrlo jednostavno za pripremu, a mnogima je ukusnije od jastoga u skupom restoranu, jer je i u studentsko doba bio praktički delicija.

Najukusnije pržene okruglice rade se od onih koje sadrže pileće meso. Kako pravilno pržiti knedle? Postoji nekoliko recepata za pripremu ovog popularnog jela.

Kako ukusno pržiti knedle?

Okruglice stavite u zagrijanu tavu na ulju. Ako ste kupili kupovne okruglice, ne morate ih odmrzavati. Za potpunu spremnost, samo pržite oko 15 minuta, neprestano miješajući. Okruglice je dovoljno pržiti dok se ne stvori korica, jer je to znak spremnosti. Tijekom kuhanja okruglice povremeno kušajte. Gotovo jelo možete poslužiti s kečapom ili kiselim vrhnjem, nakon što ga pospete mješavinom paprika.

Kako pržiti knedle u mikrovalnoj?

Okruglice će biti vrlo ukusne ako ih kuhate u dva dijela. Prvo zagrijte vodu u loncu ili loncu za pečenje. Pola kilograma jufki preliti vrućom vodom. Postavili smo ga na 9 minuta na srednjoj snazi.

Za to vrijeme naribajte smrznuti maslac. Izvadite posudu iz pećnice i stavite knedle u cjedilo. Pričekajte da se knedle ocijede i malo ohlade. Sada sve stavite na tanjur u dva sloja i poprskajte polovicom maslaca. Odozgo možete posuti začinima. Stavite ploču u pećnicu na 5-6 minuta, dok uključujete način grill.

Nakon vremena, na okruglicama bi se trebala stvoriti vrlo ukusna korica. Ako je u tanjuru ostalo juhe, treba je ocijediti. Sada jelo pospite preostalim maslacem i naribanim sirom. Sada sve stavite u pećnicu na još 5 minuta. Kad je jelo gotovo, ostavite ga nekoliko minuta.

Čak i početnik u kuhinji može ispeći okruglice u mikrovalnoj pećnici, jer je to vrlo jednostavno. Ako želite napraviti suhe i hrskave okruglice, dovoljno je da na kraju ne pospete sve sirom. Od ostataka juhe možete napraviti umak. U vodu dodajte žlicu majoneze i prstohvat brašna. Na kraju dodajte žličicu octa i stavite na vatru. Prokuhajte i dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje.

Pržene okruglice u fritezi

Okruglice je najlakše kuhati u loncima. Bit ćeš gotov za pola sata. Kako ukusno pržiti knedle u fritezi? Trebat će vam sljedeći sastojci: 1 kg knedli, mala vrećica majoneze, prokuhana voda i začini po ukusu.

Stavite u posude sirove knedle i posolite ih. U ovom slučaju, okruglice su prethodno odmrznute. Majonezu malo razrijedimo vodom da ne bude jako gusta. Ovim umakom prelijte knedle, tekućina neka ih samo malo prekrije. Pokrijte lonce poklopcima i stavite u fritezu. Zagrijte na 260°C i kuhajte pola sata.

Kuhanje prženih okruglica u fritezi vrlo je zgodno, jer nema potrebe da stalno budete prisutni tijekom kuhanja. Kada vrijeme istekne, čut ćete signal spremnosti.

Okruglice pržene u pećnici

U pećnici možete skuhati vrlo ukusno jelo od okruglica. Potrebni su vam sljedeći sastojci: pola kilograma jufki, pakovanje vrhnja 35%, jaja, Babura paprika, začini po ukusu.

Prije prženja okruglica, bolje ih je odmrznuti. Pržite na laganoj vatri dok se ne stvori korica. Slatko narežite na male kockice babura paprika i to dodajte okruglicama. Sve dinstajte oko 5 minuta dok paprike ne omekšaju.

Dok se sve pirja pripremite nadjev. Umutiti 4 jaja i pomiješati ih s vrhnjem. Dodajte začine po ukusu. Najbolje je koristiti sol i mljevenu slatku papriku. Okruglice istresite u posudu za pečenje i prelijte umakom. Stavite peći u zagrijanu pećnicu pola sata na 200°C.