Dom → grickalice Lopsa od tjestenine – jednostavni i brzi recepti za lonac korak po korak. Tepsija od jaja i tjestenine. Lonac od tjestenine: recepti Lonac od tjestenine s mljevenim mesom u tavi

Lopsa od tjestenine – jednostavni i brzi recepti za lonac korak po korak. Tepsija od jaja i tjestenine. Lonac od tjestenine: recepti Lonac od tjestenine s mljevenim mesom u tavi

Tepsije su jela koja su domaćicama odavno poznata. Zgodni su jer se brzo pripremaju, u njih možete uključiti različite sastojke, a korisno vam je i pire krumpir, kaša ili ohlađena tjestenina koja vam je ostala od jučer. U tepsiji ustajale namirnice dobivaju novi život i ponovno se mogu uspješno prezentirati javnosti.

S tim u vezi Posebno su zgodni lonci koji se peku na štednjaku, bez pećnice, direktno u tavi.. Na ovaj način možete brzo pripremiti obilan doručak, ili drugo za ručak, ili slatki desert.

Tepsija od prženog krumpira s mljevenim mesom

Ovo jelo je potpuno neovisno; nema ponovnog korištenja jučerašnjih ostataka. Njegova posebnost je da se može kuhati pokretanjem 2 paralelna procesa kuhanja na 2 posude odjednom. Ispada gotovo dvostruko brže.

Sastojci:

mljeveno meso - ½ kg;
1 luk;
krumpir – 7-8 gomolja;
1-2 češnja češnjaka;
peršin ili kopar;
maslac – 2 žlice. l.;
papar;
200 ml mlijeka;
sol;
biljno ulje;
2-3 jaja.

Proces kuhanja:

Nakon što ste krumpire ogulili i oprali, narežite ih na trakice i ispecite u glavnoj tavi: onoj u kojoj će se smjestiti sam lonac.
Luk sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte. Na vatru stavite pomoćnu tavu, popržite luk, kasnije dodajte češnjak, a nakon 3 minute dodajte mljeveno meso. Sve zajedno popržite neprestano žlicom gnječeći mljeveno meso i tjerajući ga da bude mrvičasto. To traje 7-8 minuta, nakon čega luk i meso posolimo i pospemo paprom.
Prženi krumpiri Na kraju dodamo i malo soli. Kad je gotovo, na njega poslagati meso i luk iz pomoćne tave. Poravnajte površinu i smanjite vatru ispod posude na minimum.
U zdjeli umutiti jaja s mlijekom, mutiti vilicom ili pjenjačom dok smjesa ne postane koliko-toliko homogena, posoliti i izliti u tavu.
Nasjeckajte zelje, pospite vrh tepsije, a po površini stavite komadiće maslaca. Pokrijte tepsiju i ostavite u tom stanju 20-25 minuta. Za to vrijeme masa za omlet treba dobro da se stegne.
Isključite vatru i ne otvarajte poklopac 10 minuta. Sada se lonac može poslužiti.

Lonac od sira i gljiva od naribanog krumpira bez jaja

Ovo je također vrlo brzi recept, a i od krumpira koji je uvijek pri ruci. Ovako pripremljena tepsija je niska i izgleda kao debela palačinka. Ali jako zasitno i ukusno, iako bez jaja.

Sastojci:

prerađeni sir - 2 pakiranja (ili Adyghe - 100 ili 150 g);
200 g tvrdog sira;
gljive - 300 g;
krumpir - 600 g;
kopar;
sol;
curry, kumin ili drugi začini;
maslinovo ulje za prženje.

Način kuhanja:

Tri krumpira, oguljena i oprana, na sitno ribež, posolite. Stavimo ga u cjedilo ili na sito da iscijedimo sok - još ga se morate riješiti.
Od šampinjona i sira pripremite nadjev: sir naribajte, gljive nasjeckajte na manje komade. U isto vrijeme kada naribamo tvrdi sir podijelimo ga na pola. Jedan dio će ići u nadjev, a drugi je namijenjen za krumpir.
Ribani krumpir ocijediti, začiniti začinima, ubaciti pola tvrdog sira i nasjeckani kopar. Nakon miješanja, polovicu staviti na dno tepsije koju ste prethodno namazali uljem i oblikovati niske stranice.
Stavite nadjev unutra, pazeći da između stijenke tepsije i nadjeva bude sloj krumpira. Nadjev prekrijte preostalim krumpirom i lagano pritisnite.
Zatvorite posudu i stavite na srednje jaku vatru. Ne držimo dugo, 10-ak minuta, najviše 15, da se iznutra ne samo pari, nego s parom izgubi i dio tekućine.
Ali ne smijemo dopustiti da zagori, pa uzmemo dosta širok tanjur i na njega okrenemo tepsiju. Ako je kora pržena, pažljivo gurnite pitu natrag u tavu i pržite drugu stranu: opet ispod poklopca i opet 10-15 minuta.
Ugasite vatru, tepsiju malo ohladite i poslužite.

Krompir i meso - klasična kombinacija

Tepsija od krumpira došao iz Velike Britanije, gdje ga zovu pastirska pita. Za pripremu ovog jela pogodno je bilo koje meso, samo ga je potrebno jako sitno nasjeckati, kako bi meso zadržalo svoj okus i sočnost.

Što je potrebno:

nemasna svinjetina ili piletina - 430-470 g;
juha od povrća - 110 ml;
oguljeni krumpir - 500-550 g;
luk i mrkva - 110-130 g svaki
mlijeko ili tekuće vrhnje– 120–140 ml;
srednje jaje - 3-4 kom .;
ribani sir - 125-135 g;
ružmarin, bosiljak, majčina dušica, sol, začini.

Kako kuhati:

Krompir narežite na srednje debele ploške, kuhajte dok ne omekša u vodi s dodatkom aromatično bilje i soli.
Preostalo povrće nasjeckajte i pržite u dubokoj tavi 6-8 minuta.
Povrću dodajte meso, pirjajte na laganoj vatri poklopljeno četvrt sata. Dodajte juhu, pirjajte oko pola sata.
Napravite pire krumpir i rasporedite ga po mesu.
Pripremite nadjev - pomiješajte vrhnje s jajima i sirom, posolite, začinite, prelijte po tijestu, pospite začinskim biljem.
Kuhajte u poklopljenoj posudi oko 20 minuta.

Tepsija je dobra i sljedeći dan; lagano povrće salate, umaci na bazi rajčice ili vrhnja.

Lonac od tjestenine s jajima i lukom u tavi

ovo - najviše jednostavna tepsija , a ovdje možete dati drugi život jučerašnjoj tjestenini. Ali to nije potrebno, možete kuhati rogove ili rezance posebno za takvu priliku.

Sastojci:

kuhana tjestenina– ½ kg;
kokošja jaja - 2-3 kom .;
1 luk;
sol - ¼ žličice;
pržiti u biljnom ulju.

Kako kuhati:

Luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na ulju. Kad počne porumeniti, dodajte tjesteninu i pržite još 1-2 minute.
Jaja sa soli umutiti vilicom ili pjenjačom, preliti preko tjestenine s lukom.
Pokrijte tavu poklopcem i dovršite prženje tepsije, smanjivši vatru na najnižu. Ne traje dugo, 5-10 minuta. Ako želite, možete skinuti poklopac i narezati džezvu na komade u tavi, pa svaki dio okrenuti da se bolje prži.

Ovaj recept je osnova koja dopušta puno varijacija. Dakle, prije tjestenine možete staviti nasjeckane kobasice ili kuhanu kobasicu s lukom, zatim stavite tjesteninu i nastavite vaditi zajedno; U jaja možete dodati vrhnje, a samu tepsiju posuti naribanim sirom. I tako dalje.

Tepsija od povrća s dimljenim mesom u tavi

Ljeti se sličan lonac može pripremati barem svaki dan, usavršavajući set proizvoda prema ukusu vaše obitelji. Ovo je odličan doručak, ili možda večera.

Sastojci:

tikvice ili samo tikvice - 400 g;
luk – 1 kom.;
1 rajčica;
mrkva - 1 korjenasto povrće;
paprika - ½ komada;
4 jaja;
kuhano-dimljena kobasica - 120 g;
mlijeko 2,5% masti - 70 ml;
papar, sol;
pržiti na ulju.

priprema:

Luk narežite na krupnije kockice i stavite u zagrijanu tavu na ulju.
Tri velike mrkve i dodajte na luk. Ispecimo ih zajedno.
Tikvice operite, očistite od sjemenki, a pulpu narežite na komade srednje veličine. Papriku, bez sjemenki i peteljki, narezati na trakice.
Tikvice sa babura paprika Stavite u tavu i promiješajte. Rajčicu izrežemo na kockice i također je pošaljemo u zajednički lonac. Dodajte malo soli i promiješajte sadržaj posude.
Vrijeme je za rezanje kobasice. Trebate ga uzeti malo, samo da dodate dimljenu aromu i dimljeni okus za pikantnost. Kobasicu narežemo na kockice i dodamo povrću u trenutku kada utvrdimo da su tikvice napola spremne. Miješati.
Posebno umutiti jaja, prvo sa solju, zatim sa mlijekom. Ovu smjesu ulijte u povrće u tavi i sve brzo i snažno promiješajte. Pospite solju i paprom, zatvorite krov i kuhajte na laganoj vatri dok omlet ne bude gotov.

Slatka posuda od svježeg sira u tavi

Lonac od svježeg sira nedvojbeno je klasik. Međutim, to može biti vrlo zahtjevno kada je u pitanju način pečenja; ne može svaka pećnica proizvesti punopravan lonac od svježeg sira. Još više iznenađuje što ga možete peći u tavi, na štednjaku i dobiti prekrasno jelo - nježno, sočno i prozračno.

Sastojci:

soda bikarbona - 0,5 žličice;
stolni ocat;
svježi sir - 400 g;
4 žlice. l. Sahara;
3 jaja;
griz – 5 žlica. l.;
sol;
grožđice bez sjemenki - ¼ žlice;
kiselo vrhnje - 200 g;
ulje za podmazivanje tave (maslac ili biljno).

Način kuhanja:

Počnimo s grožđicama: isperite ih i napunite vrućom vodom, ostavite 20 minuta. Kad malo nabubri, ocijedite vodu, a same grožđice poslažite na papirnati ubrus da se oslobode vlage.
U pavlaku sipati griz, promešati i ostaviti da nabubri.
Svježi sir izgnječite vilicom ili ga sameljite dok ne postane homogen i mrvičast.
Ubacite jaja u zdjelu, umutite sa šećerom dok se ne otopi, dodajte gašenu sodu.
U jaja dodati svježi sir i opet umutiti. U svježi sir i kiselo vrhnje zajedno s nabubrelim grizom dodajte sušene grožđice i dobro promiješajte.
Nakon što ste namastili tavu, u nju istovarite masu od skute, izravnajte i izravnajte površinu. Poklopite tavu i stavite je na laganu vatru. Pecite tako tepsiju 20 minuta.
Dok bude gotova, masa će se zgusnuti, a rubovi će biti prekriveni zlatno smeđom koricom. U tom će slučaju vrh posude ostati blijed, za razliku od stranica i donje površine.
Ostavite posudu sa strane i ostavite da malo odstoji. Tavu preokrenemo tako da se lonac naopako pomakne na posudu.

Lonac od svježeg sira u tavi (video)

Navedeni recepti za tepsije samo su mali dio onih koji postoje u kulinarstvu. Oni se mogu smatrati primjerima i smjernicama za djelovanje. Poduzetna domaćica ne samo da će im pomoći, već će smisliti i vlastite verzije prekrasnih složenaca u tavi.

Dobar dan svim kuharima! Na web stranici će svatko pronaći puno zanimljivih informacija o temi pečenja tjestenine u tavi na mreži. Ali iznenada, ako informacije o loncu od tjestenine u tavi nisu navedene ispod, samo potražite informacije koje su vam potrebne putem gornje pretrage.

Sastojci:

1 kg bundeve,
200g svaki mljeveno meso i tjestenina,
150 g sira,
1 vezica kopra,
krušne mrvice,
papar, sol

Način kuhanja:

Skuhajte tjesteninu dok ne bude spremna, ocijedite je u cjedilu i ostavite da se ohladi. Okruglu tepsiju premažite maslacem, stavite tjesteninu u ravnomjernom sloju od sredine prema stranama, pospite je ribani sir i pola nasjeckanog kopra. Bundevu naribajte na krupnije ribež, rasporedite, popaprite i posolite, preko toga rasporedite preostali sir i začinsko bilje, preko toga poslažite mljeveno meso, pospite prezlama, sve pecite u pećnici zagrijanoj na srednju temperaturu 40 minuta. Prije posluživanja gotovu tepsiju prevrnite na tanjur i ukrasite začinskim biljem.

Može se učiniti mesna tepsija s bundevom i malo drugačije: pržiti bundevu s mljevenim mesom, lukom i mrkvom uz dodatak pirea od rajčice 20 minuta, napraviti umak miješajući kiselo vrhnje, majonezu i naribani sir, stavljati u vatrostalnu posudu u slojevima, naizmjenično bundevu s mljevenim meso i umak, trebali biste dobiti 3 sloja bundeve sa mljevenim mesom, pecite 20-30 minuta u pećnici. Omjeri proizvoda za ovu verziju složenca od bundeve i mesa: 500 g mljevenog mesa, 400 g bundeve, 100 g ribanog sira, 1 mrkva i luk, po 0,5 šalice pasta od rajčice, kiselo vrhnje i majoneza. Ovu tepsiju možete posuti sjemenkama bundeve; gornji sloj obavezno premažite umakom.

...

Sastojci:

Rezanci 250 g
Maslinovo ulje 1 žlica. l.
Luk 1 kom.
Šampinjoni 500 gr
Brašno 6 žlica. l.
Suho bijelo vino (stolno) 150 ml
Mlijeko 1,5 tbsp.
vrhnje 1 žlica.
Smrznuti zeleni grašak 1 žlica. Tuna, konzervirana u ulju 400 g
Posolite po ukusu
Mljeveni crni papar po ukusu
Naribana mozzarella 50 g
Peršin 1 vezica.
Svježi zeleni bosiljak 1 hrpa.
Tvrdi sir 100 g

Način kuhanja:

Nemasna tepsija od tunjevine sa rezancima, jako ukusna i zdrava. Kuhajte tjesteninu u velikom loncu sa soli dok ne omekša (oko 8 minuta). Posudu maknite s vatre, ocijedite vodu, isperite tjesteninu i ostavite sa strane, zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte oko 3 minute. Dodajte nasjeckane gljive i pirjajte još 2 minute. Dodati brašno i malo vode da prekrije povrće. Dodajte vino i pirjajte oko 4 minute. Dodajte mlijeko, pavlaku, grašak i tuna. Kuhajte na laganoj vatri dok se umak ne počne zgušnjavati, otprilike 4 do 6 minuta. Obilno začinite solju i paprom. Maknite s vatre i umiješajte sir, tjesteninu, nasjeckani peršin i bosiljak. Poslužite toplo. Dobar tek!!!

...

Sastojci:

350-400 g duge tjestenine u tubu
kuhana kobasica ili hrenovke
300 g sira
50g maslaca
3 žlice kečapa ili 2 žlice. l tijesto od rajčice
majoneza

Način kuhanja:

1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju 2. Kobasicu vrlo sitno nasjeckajte. Popržite ga na maslacu, a zatim dodajte kečap ili pire od rajčice razrijeđen vodom i pirjajte u umaku 3,4 minute. Naribati sir.5. Sada počinjemo slagati tepsiju: u namašćenu tepsiju u prvom sloju staviti tjesteninu, na nju staviti kobasicu i obilato posuti sirom (pospite ga više da se tepsija stegne). Zatim opet slažite tjesteninu, kobasice i sir dok se ne napuni posuda, zadnji sloj treba biti sir.6. Pecite u pećnici 25-30 minuta na 200 stupnjeva. Otprilike 15-10 minuta prije nego što bude gotovo, lonac možete preliti umakom od majoneze i kečapa - bit će sočniji. Nisam ovo napravio.7. Važno: pustite da se lonac ohladi prije rezanja! Uživati! Dobar tek!

...

Sastojci:

350 g mljevenog mesa
250 g tjestenine
3 srednje rajčice
100 g sira (tvrdog)
200 g luka
biljno ulje
sol
papar
Umak
500 ml mlijeka
50 g maslaca
50 g brašna
sol
muškatni oraščić

Način kuhanja:

Skuhajte tjesteninu
Popržiti luk, dodati mljeveno meso, začine, posoliti, malo popržiti, ne presušiti. zatim dodajte paradajz, ja sam ga prvo u blenderu pretvorila u homogenu masu, i pirjajte 15 minuta, bez poklopca.
Izrada bešamel umaka.
Otopite 50g maslaca, dodajte 50g brašna, dobro promiješajte i lagano popržite.
Zatim u tankom mlazu ulijte 500 ml mlijeka i neprestano miješajte. kuhati. Koristila sam pjenjaču da ne bude grudica. Da, posolite umak i dodajte muškatni oraščić.
Sada uzmemo kalup i poslažemo sloj tjestenine, prelijemo polovinom umaka, zatim sloj mljevenog mesa, prelijemo preostalim umakom i posipamo odozgo naribanim sirom. Voila!
Stavite peći 30 minuta na 180 stupnjeva

...

Sastojci:

Tjestenina - 200 gr.
- luk - 3 kom.
- maslac - 3 žlice. l.
- govedina - 400 gr.
- majoneza - 2 žlice. l.
- jaje - 3 kom.
- sok od rajčice - 0,5 šalice
- sol - po ukusu
- ribani sir - 4 žlice. l.

Način kuhanja:

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Ocijediti. Ispiranje. Dodajte otopljeni maslac i naribani sir. Promiješajte meso. Narežite na tanke ploške. Posoliti. U tavi na zagrijanom ulju popržite nasjeckane luk. Dodajte meso. Pržiti 5-7 minuta. U dublju tepsiju namazanu uljem slagati u slojevima: 1. sloj - tjestenina; 2. sloj - meso Pomiješajte majonezu, jaje, sok od rajčice i soli. Miješati. Izlijte u tavu s tjesteninom i mesom. Pospite naribanim sirom u zagrijanoj pećnici 20-30 minuta.

...

Sastojci:

Oblikovana tjestenina - 100 g
- gljive - 400 g
- slanina - 100 g
- rajčice - 4 kom.
- jaja - 3 kom.
- kiselo vrhnje - 1/2 šalice
- maslac - 4 žlice. žlice
- naribani tvrdi sir - 150 g
- nasjeckani peršin - 1 žlica. žlica
- češnjak - 1 režanj
- mljeveni crni papar,
- sol po ukusu

Način kuhanja:

Tjesteninu skuhajte u dosta slane vode, ocijedite u cjedilu, pa začinite uljem. Gljive narežite na ploške, a slaninu na trakice. Opariti rajčice, ukloniti kožu, izrezati pulpu na velike kocke. Na ulju, posolite i popaprite slaninu, gljive i rajčicu. Umutiti jaja s kiselim vrhnjem, dodati sir, začinsko bilje, sitno sjeckani češnjak, posoliti, popapriti i promiješati. U namašćenu tepsiju poslažite polovice tjestenine, zatim red gljiva sa slaninom i rajčicama, prelijte preostalu tjesteninu smjesom od jaja i sira i pecite 15 minuta.

...

Sastojci:

400 gr. tjestenina, tjestenina
sol,
250 gr. kuhana šunka (kobasica),
2 žlice. žlice krušne mrvice,
2 jaja,
100 gr. maslac,
200 gr. kiselo vrhnje,
crni papar,
muškatni oraščić,
pola veze mladog luka

Način kuhanja:

Skuhajte tjesteninu u cjedilu i na zagrijanom ulju pospite krušnim mrvicama, pospite je tijestom Izrežite tjesteninu sa šunkom i prelijte preljevom od pavlake na 200 stupnjeva i pecite 10-15 minuta. ). Gotovu tepsiju možete posuti nasjeckanim zelenim lukom.

...

Sastojci:

500 g tjestenine (spirale)
150 g poludimljene kobasice
4 male rajčice
2 jaja
300 ml mlijeka
sol, svježe mljeveni papar, luk
50 g ribanog sira

Način kuhanja:

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Kobasicu narežite na trakice, prelijte rajčicu vrelom vodom, držite 10 sekundi, a zatim skinite koru. Pelate narežite na ploške. Kalup namažite uljem. Na to rasporedite polovicu tjestenine i nasjeckanu kobasicu. Pokrijte kobasicu preostalom polovicom tjestenine na tjesteninu. Razbijte jaja, dodajte mlijeko, papar, sol i nasjeckani luk. Ulijte ovu smjesu u kalup za tjesteninu. Po vrhu pospite naribani sir 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

...

Sastojci:

tjestenina – 2 šalice
maslac - 6 žlica. l.
brašno - 0,25 šalice
mlijeko - 3 čaše
ribani sir - 2 šalice
tuna, konzervirana u vlastiti sok– 2 čaše
kisela jabuka, izrezana na trake - 2 šalice
biljno ulje - 2 žlice. l.
krušne mrvice - 0,5 šalice
sol - 0,75 žličice.

Način kuhanja:

Skuhajte tjesteninu dok nije napola kuhana. Otopite maslac. Dodajte brašno, sol i mlijeko. Temeljito promiješati. Kuhati. Dodajte sir. Miješati dok se ne formira homogena masa. Pomiješajte tjesteninu, ribu i jabuke. Dobivenu masu stavite u podmazan oblik. Pospite biljnim uljem. Pospite krušnim mrvicama 20-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva.

...

Sastojci:

500 g tjestenine,
3 veće mrkve,
3 velike slatke jabuke,
1 žličica sok od limuna,
4 žlice. l. biljno ulje,
3 žlice. l. Sahara,
sol,
crni mljeveni papar po ukusu,
0,5 žličice mljeveni đumbir,
0,5 žličice mljeveni cimet,
5 jaja.

Način kuhanja:

Kuhajte tjesteninu u puno posoljene kipuće vode dok nije napola kuhana, oko 4 minute. Stavite u cjedilo i isperite hladna voda, pustite da se osuši, prebacite u veliku zdjelu. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Jabuke ogulite i očistite od koštice, narendajte ih na krupnije ribež, pospite sok od limuna. Pomiješajte rezance, mrkvu i jabuke, dodajte 3 žlice. l. ulja, šećera, soli i začina. Umutiti jaja i dodati u smjesu. Posudu odgovarajuće veličine namazati uljem. Dobivenu smjesu stavite u kalup, prelijte preostalim uljem. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180C 50 minuta. Tepsiju poslužite toplu, ravno iz tave.

...

Svaka osoba je sposobna naučiti kuhati.

Prije svega skuhajte tjesteninu. Gotovu tjesteninu stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine. Ovu tepsiju dobro je pripremiti kada od ručka ili večere ostane tjestenine. Luk se oguli i sitno nasjecka. Šampinjone oprati i narezati na tanke ploške.

U zagrijanu tavu stavite luk i lagano ga popržite. Na luk se doda mljeveno meso i gljive. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte. Kad je mljeveno meso gotovo, posolite ga, pobiberite i sve promiješajte. S obzirom da se lonac može vrlo brzo pripremiti, može se raditi i za doručak ili večeru.

U mljeveno meso dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. U tavu dodajte tjesteninu i promiješajte. Upaljen tinj za sir grubo ribež a po vrhu pospite smjesu tjestenine. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok se sir ne rastopi i ne dobije lijepu koricu. Evo kako napraviti tepsiju na tavi.

Ovu tepsiju je vrlo jednostavno pripremiti od ostataka namirnica. Umjesto mljevenog mesa možete uzeti ostatke mesa i kobasice. Ili dimljeno meso, koje često ostane nakon praznika ili prijema. Meso ili kobasica se izreže na sitne komade i poprži s lukom.

Umjesto kiselog vrhnja možete uzeti 2-3 jaja, umutiti ih i preliti smjesom za tjesteninu. Tada će tepsija biti jednoličnija i mekša. Možete pomiješati jaja s kiselim vrhnjem, tada će tepsija imati više bogat okus. Ako upotrijebite ostatke pripremljenih sastojaka, pripremit će vam se nekoliko minuta.

Za ljepotu, lonac je posut začinskim biljem. Poslužiti lonac vruć uz povrtna salata, ili sa svježim sjeckanim povrćem. Lopsa se ispostavlja vrlo zadovoljavajućom i može se poslužiti kao glavno jelo za ručak. Blagdanska opcija tepsije se mogu ukrasiti maslinama.

Pritisnite Razred

Reci VK

Tepsija od tjestenine je jelo koje je pogodno kako za međuobrok, tako i za puni obrok za doručak ili večeru. Tepsija od tjestenine priprema se brzo, sa jednostavni proizvodi, ali ispada ukusno i zadovoljavajuće. Lonac možete kuhati u pećnici, mikrovalnoj pećnici, sporom kuhalu ili čak u tavi. Možete koristiti bilo koje proizvode, čak i one koji "leže" u hladnjaku.

Danas vam skrećem pažnju na sljedeće recepte za složence od tjestenine:

Tepsija od svježeg sira i vermicelli

Trebamo:

400-450 g svježeg sira
3 jaja
3 žlice. šećer, po želji
200 g kiselog vrhnja
2 žlice. mlijeko, ako je potrebno
450 g vermicella (1 pakiranje)
1 žlica. maslac

priprema:

1. Svježi sir i jaja pomiješajte i dobro izgnječite vilicom ili umutite mikserom s potopnom vodom.

2. U masu skute dodajte šećer i kiselo vrhnje, dobro promiješajte. Ako smjesa ispadne gusta dodajte mlijeko, masa bi trebala biti poput kiselog vrhnja.

3. Vermicelli skuhajte u slanoj vodi dok ne budu kuhani (al dente) i pomiješajte sa skutna masa, miješati.

4. Posudu za pečenje namažite maslacem i dodajte vermicelli, zagladite i dobro zbijete.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta dok ne porumene.

Poslužite malo ohlađeno uz kiselo vrhnje, pekmez, med ili

Lonac od tjestenine s piletinom

Trebamo:

700 g pilećeg filea
2 luka
3 češnja češnjaka
400 g bilo koje tjestenine (tvrde sorte)
sol, papar po ukusu
1 žličica provansalsko bilje
rafinirano suncokretovo ulje

Za punjenje:

400 ml vrhnja bilo koje masnoće (puni kefir ili kiselo vrhnje 15%)
3 jaja
0,5 žličice muškatni oraščić
sol, papar po ukusu

priprema:

1. Pileći file narežite na male komadiće i pržite u biljnom ulju.

2. Češnjak i luk sitno nasjeckati na četvrtine kolutića, dodati mesu i nastaviti pržiti uz miješanje. Kad je luk gotov dodajte sol, papar, provansalske trave, promiješajte i maknite s vatre.

3. Kalup namazati maslacem i na dno staviti pileće meso.

4. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi i stavite u sloj na meso.

5. Za nadjev pomiješajte vrhnje, jaja, sol, papar, muškatni oraščić i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Dobivenu smjesu ravnomjerno prelijte preko tjestenine i stavite peći 30 minuta, temperatura 180 stupnjeva.

6. Zatim tepsiju po želji pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu na 5 minuta.

Omiljena tepsija iz djetinjstva

Potrebno nam je: kalup promjera 26 cm

300 g vermicella
1 komad luka
300 g kuhano meso(bilo koji)
1 komad jajeta
100 ml juhe ili mlijeka
soli po ukusu
40 g maslaca

priprema:

1. Meso skuhati, ako ima kosti, izvaditi ih i rastaviti na komade.

2. Skuhajte vermicelli, premažite maslacem.

3. Luk narezati na kockice i pržiti dok ne porumeni.

4. Komade mesa sameljite u mašini za mljevenje mesa i sjedinite sa pirjanim lukom.

5. Vermicelli pomiješajte s mljevenim mesom i promiješajte.

6. Jaja sjediniti s mlijekom (juhom), posoliti, popapriti i umutiti pjenjačom.

Dobivenu masu ulijte u vermicelli i dobro promiješajte.

7. Rezati jufke u podmazan pleh, poravnati površinu i premazati kiselim vrhnjem ili jajetom.

8. Pecite dok ne porumene 30 minuta na 180 stupnjeva. Ohladite, izvadite iz pleha i narežite na porcije.

Grčki lonac od tjestenine s mljevenim mesom – Pastitsio

Trebamo:

500 g tjestenine (perje)
4 jaja
200-250 g sira

Za umak:

1 litra mlijeka
70 g maslaca
70 g brašna
sol, papar, začini

Za mesni sloj:

500 g mljevenog mesa
200 ml naribane rajčice ili 2-3 žlice. pasta od rajčice razrijeđena vodom
100 ml suhog vina
1 kom. žarulja
sol, papar, po ukusu
0,5 žličice provansalsko bilje

priprema:

1. Najprije pripremite rajčice. Napravimo rezove i prelijemo ih kipućom vodom, tako ćemo lakše ukloniti kožu. Rajčice narežite na male kockice.

2. Luk narezan na kockice popržiti dok ne bude proziran, dodati mu mljeveno meso i promiješati kuhačom da se ne stvore grudice.

3. U mljeveno meso ulijte vino i začine te promiješajte. Nakon što vino ispari dodajte rajčice ili rajčice i pirjajte 10-15 minuta dok se ne zgusne.

4. Pripremite umak:

na maslacu popržite brašno dok ne porumeni
ulijte mlijeko u dijelovima i kuhajte 5 minuta uz miješanje. Dodajte začine, sol i kuhajte umak dok ne postane gust kao majoneza.

5. Tvrdi sir naribati na sitno ribež.

6. Tjesteninu skuhajte, ocijedite od vode u kojoj se kuhala i isperite hladnom vodom.

7. Umutiti jaja i uliti u tjesteninu, promiješati.

8. Maslac Tepsiju namastite, pospite prezlama i rasporedite 1/2 tjestenine u ravnomjernom sloju. Sloj tjestenine pospite 1/3 sira.

stavi ga na vrh nadjev od mesa, opet pospite sirom,

a zatim s preostalom tjesteninom.

Ravnomjerno prelijte umakom i pospite preostalim sirom.

9. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, 30 – 40 minuta.

Gotovu tepsiju ohladiti, pa rezati. Poslužiti

Lonac od tjestenine s piletinom i gljivama

Trebamo:

200 g tjestenine
400 g piletine (batak, file)
200 g šampinjona
2 jaja
100 g tvrdog sira
6 – 7 komada cherry rajčica
suncokretovo ulje
sol, papar po ukusu

Za umak:

1 komad mrkve
1 komad mašnica
1 komad topljenog sira
0,5 l mlijeka

priprema:

1.Povrće narežite: luk - na kockice, gljive - na ploške, mrkvu - naribajte.

2. Pileće meso sitno narezati.

3. Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju dok ne omekšaju, 3-4 minute, izvadite iz tave i ohladite.

4. Na ovom ulju gdje su se pržili luk i mrkva popržiti gljive 3-4 minute i dodati im komade piletine. Sve zajedno pržite 10 minuta na srednjoj vatri.

5. Za nadjev: u zdjelu sa lukom i mrkvom staviti nasjeckani topljeni sir, umutiti jaja. Sve izmiksajte mikserom s potopom dok ne postane glatko, posolite, popaprite i ulijte mlijeko, promiješajte.

6. Staviti u podmazan pleh sirova tjestenina i ravnomjerno rasporedite po dnu. Na vrh stavite piletinu i gljive

i cijelu povrsinu napuniti nadjevom, na to rasporediti cherry paradajz.

7. Pecite u pećnici 35 minuta, temperatura 180 stupnjeva, zatim pospite naribanim sirom i ponovno stavite u pećnicu na 15 minuta, dok se sir ne otopi.

Casserole - pizza od tjestenine u mikrovalnoj

Trebamo:

200 g kuhane tjestenine
200 g ribanog sira
3 kom rajčice
150 ml mlijeka
2 jaja
100 g dimljene kobasice

priprema:

1. Pomiješajte mlijeko s jajima i 2/3 količine sira, izmiješajte.

2. Rajčice narežite na ploške, kobasicu na kockice.

3. Mliječnom smjesom napunite tjesteninu, dodajte dio rajčice i kobasice, sve promiješajte.

4. Dobivenu smjesu stavite na posudu za mikrovalnu pećnicu, poravnajte, pospite nasjeckanim začinskim biljem i stavite u mikrovalnu pećnicu na 6 minuta (najveća snaga).

5. Zatim na lonac stavite preostale rajčice, pospite sirom i stavite u mikrovalnu još 3 minute. Tepsiju ohladiti i rezati.

Lonac od tjestenine s dimljenom kobasicom iz sporog kuhala

Trebamo:

250 g tjestenine
200 g tvrdog sira
200 g dimljene kobasice
2 kom rajčice
3 jaja
250 ml vrhnja
2/3 žličice. sol
1/4 žličice crni papar

priprema:

1. Rajčice oguliti i narezati na srednje kockice, kobasicu na kockice, sir na kockice.

2. Suhu tjesteninu pomiješajte s rajčicama, kobasicama i sirom. Ovu smjesu prebacite u podmazanu zdjelu multicookera.

3. Za umak pomiješajte jaja, vrhnje, sol i papar, umutite i prelijte preko tjestenine.

Kuhajte u načinu rada "Pečenje" 50 minuta. Gotovu tepsiju stavite na tanjur i pospite začinskim biljem.

Lonac od tjestenine s kobasicama u tavi

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme pripreme: 5 min.

Broj porcija: 4 kom.

Vrsta kuhinje: europska

Vrsta jela: glavna jela

Recept je pogodan za:
večera.

Sastojci za recept “Tepsija u tavi”:

Luk 1 kom Rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l. Mlijeko 50 ml Mljeveni crni papar 1 žličica Mliječne kobasice 3 kom.

Kako kuhati složenac od tjestenine s jajima u tavi

Lonci su pristupačno, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Domaćice često pripremaju složence kako bi brzo i zadovoljno nahranile svoju obitelj. Često se događa da nakon večere ili doručka ima tjestenina, koje domaćice rado koriste za pripremu raznih složenaca u pećnici.

Ali postoji način da svoju obitelj nahranite još brže - skuhajte složenac od tjestenine u tavi. Ova tepsija se vrlo brzo priprema, što je dobra vijest. Također, kao nadjev možete koristiti ne samo kobasice, već i komade mesa, jetre, povrća, svaki put dobivajući novi okus tepsije.

Priprema recepta “Tepsija od tjestenine u tavi”:

Korak 1

Za posao trebamo tjesteninu, jaja, mlijeko, kobasice, suncokretovo ulje, luk, sol, papar.

Korak 2

Pomiješajte mlijeko (50 ml) i jaja (3 kom.). Dodati papar i malo soli. Istucite pjenjačom.

3. korak

U tavi popržite oguljen i na kockice narezan luk (1 komad) dok ne bude napola kuhan. Dodajte kobasice narezane na ploške (2-3 komada). Pržite uz miješanje još 2 minute.

Korak 4