Composta di anguria. Pezzi di fragrante estate o come preparare la composta di anguria per l'inverno? Alcuni consigli per preparare la composta di anguria per l'inverno

È consuetudine preparare la composta di anguria in agosto-settembre, quando le bacche sono mature, succose e benefiche per l'organismo. Preparare la bevanda con altri frutti di bosco oppure attenersi al metodo di preparazione classico.

Ricetta classica per composta di anguria per l'inverno

Una porzione di composta di anguria contiene 148 kcal. Un bicchiere di composta a colazione migliorerà il tuo umore e ti darà energia.

Avremo bisogno:

• 3 tazze di zucchero;
• Mezzo chilo di anguria;
• 3 litri di acqua.

Preparazione passo dopo passo:

Versare l'acqua in una casseruola e far bollire. Aggiungere lo zucchero, mescolare e attendere fino a completo scioglimento.

Ridurre il fuoco e cuocere fino a quando sciroppo denso. Quindi spegnere il fornello.

Togliere i semi dalla polpa dell'anguria e tagliare la scorza. Tagliare la polpa a cubetti grandi di uguali dimensioni.

Aggiungi i cubetti di anguria nella pentola d'acqua e fai bollire di nuovo.

Consumare la composta dopo averla raffreddata. Questa ricetta è adatta per prepararsi per l'inverno. Per fare questo, sterilizza i barattoli e versaci dentro la composta di anguria. Quindi arrotolare il coperchio e avvolgerlo in una coperta.

Ricetta composta di anguria e mele

Questa opzione per preparare la composta di anguria è popolare tra gli amanti delle preparazioni. La composta risulta dolce, ma non stucchevole. Gli amanti dei cocomeri e delle mele apprezzeranno il gusto dell'estate durante la stagione fredda e riceveranno una porzione di vitamine.

Avremo bisogno:

• Mezzo chilo di anguria;
• 2.5. litri d'acqua;
• 0,6 tazze di zucchero;
• 2 mele.

Preparazione passo dopo passo:

Aggiungi lo zucchero in una padella piena d'acqua e mettila sul fuoco.

Sbucciare la polpa dell'anguria dai semi e tagliarla a fette uguali di media grandezza.

Tagliare le mele a fette uguali.

Aggiungi l'anguria e le mele nella padella dopo che l'acqua ha iniziato a bollire.

Ridurre leggermente il fuoco e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.

Bevi l'anguria e la composta di mele dopo il raffreddamento.

Ricetta per composta di anguria e melone

La frutta aiuterà a rendere la composta più ricca di gusto. Aggiungili in quantità maggiori e riduci la porzione di zucchero se stai attento alla tua figura.

Avremo bisogno:

• Mezzo chilo di melone;
• Mezzo chilo di anguria;
• 5 litri di acqua;
• Acido citrico;
• 4 tazze di zucchero.

Preparazione passo dopo passo:

Metti l'acqua con lo zucchero sul fuoco e fai bollire.

Sbucciare l'anguria e il melone dai semi e sbucciarli. Tagliare in pezzi uguali di media grandezza.

Aspettate che l'acqua e lo zucchero arrivino a bollore, abbassate la fiamma e aggiungete l'anguria e il melone.

Aggiungi acido citrico.

Cuocere per 17 minuti. Spegni il fornello e fai raffreddare la composta.

Così gustoso e composta sana Anguria e melone possono essere preparati per l'inverno.

Ricetta per composta di frutti di bosco di anguria e menta

La menta aggiungerà un tocco di freschezza alla composta. Puoi aggiungere spezie alla composta secondo i tuoi gusti.

Avremo bisogno:

• 2,2 litri di acqua;
• 3,5 tazze di polpa di anguria;
• 1 tazza ciascuno di lamponi, mirtilli e fragole;
• 3 cucchiai di zucchero;
• 1 cucchiaio di menta fresca.

Preparazione passo dopo passo:

Aggiungi lo zucchero in una pentola d'acqua e fai bollire, mescolando bene finché lo zucchero non si scioglie.

Versare lo sciroppo in un contenitore e aggiungere pezzetti di fragole, anguria, mirtilli e menta tritata.

Mescolare e lasciare in infusione per 30 minuti.

Aggiungere il ghiaccio nella caraffa prima di servire. La composta di anguria e menta fa bene ad adulti e bambini.

Puoi preparare non solo la composta di anguria. La marmellata ti aiuterà a goderti il ​​gusto dei frutti di bosco tutto l'anno. I dolci all'anguria sono facili da preparare e ricchi di vitamine, oligoelementi e minerali.

Testa l'anguria per i nitrati prima di ogni utilizzo.

• 3 tazze di zucchero;
• Mezzo chilo di anguria;
• 3 litri di acqua.

• Mezzo chilo di anguria;
• 2.5. litri d'acqua;
• 0,6 tazze di zucchero;
• 2 mele.

• Mezzo chilo di melone;
• Mezzo chilo di anguria;
• 5 litri di acqua;
• Acido citrico;
• 4 tazze di zucchero.

1. Aggiungi acido citrico.

• 2,2 litri di acqua;
• 3,5 tazze di polpa di anguria;
• 3 cucchiai di zucchero;
• 1 cucchiaio di menta fresca.

Composta di anguria per l'inverno

È consuetudine preparare la composta di anguria in agosto-settembre, quando le bacche sono mature, succose e benefiche per l'organismo. Preparare la bevanda con altri frutti di bosco oppure attenersi al metodo di preparazione classico.

Ricetta classica per composta di anguria per l'inverno

Una porzione di composta di anguria contiene 148 kcal. Un bicchiere di composta a colazione migliorerà il tuo umore e ti darà energia.

• 3 tazze di zucchero;
• Mezzo chilo di anguria;
• 3 litri di acqua.

1. Versare l'acqua in una casseruola e far bollire. Aggiungere lo zucchero, mescolare e attendere fino a completo scioglimento.
2. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento finché non si forma uno sciroppo denso. Quindi spegnere il fornello.
3. Togliere i semi dalla polpa dell'anguria e tagliare la scorza. Tagliare la polpa a cubetti grandi di uguali dimensioni.
4. Aggiungi i cubetti di anguria nella pentola d'acqua e fai bollire di nuovo.

Consumare la composta dopo averla raffreddata. Questa ricetta è adatta per prepararsi per l'inverno. Per fare questo, sterilizza i barattoli e versaci dentro la composta di anguria. Quindi arrotolare il coperchio e avvolgerlo in una coperta.

Ricetta composta di anguria e mele

Questa opzione per preparare la composta di anguria è popolare tra gli amanti delle preparazioni. La composta risulta dolce, ma non stucchevole. Gli amanti dei cocomeri e delle mele apprezzeranno il gusto dell'estate durante la stagione fredda e riceveranno una porzione di vitamine.

• Mezzo chilo di anguria;
• 2.5. litri d'acqua;
• 0,6 tazze di zucchero;
• 2 mele.

1. Aggiungi lo zucchero in una padella piena d'acqua e mettila sul fuoco.
2. Sbucciare la polpa dell'anguria dai semi e tagliarla a fette uguali di media grandezza.
3. Tagliare le mele a fette uguali.
4. Aggiungi l'anguria e le mele nella padella dopo che l'acqua ha iniziato a bollire.
5. Ridurre leggermente il fuoco e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.

Bevi l'anguria e la composta di mele dopo il raffreddamento.

Ricetta per composta di anguria e melone

La frutta aiuterà a rendere la composta più ricca di gusto. Aggiungili in quantità maggiori e riduci la porzione di zucchero se stai attento alla tua figura.

• Mezzo chilo di melone;
• Mezzo chilo di anguria;
• 5 litri di acqua;
• Acido citrico;
• 4 tazze di zucchero.

1. Metti l'acqua con lo zucchero sul fuoco e fai bollire.
2. Sbucciare l'anguria e il melone dai semi e sbucciarli. Tagliare in pezzi uguali di media grandezza.
3. Aspettate che l'acqua e lo zucchero arrivino a bollore, abbassate la fiamma e aggiungete l'anguria e il melone.
4. Aggiungi acido citrico.
5. Cuocere per 17 minuti. Spegni il fornello e fai raffreddare la composta.

Questa gustosa e sana composta di anguria e melone può essere preparata per l'inverno.

Ricetta per composta di frutti di bosco di anguria e menta

La menta aggiungerà un tocco di freschezza alla composta. Puoi aggiungere spezie alla composta secondo i tuoi gusti.

• 2,2 litri di acqua;
• 3,5 tazze di polpa di anguria;
• 1 tazza ciascuno di lamponi, mirtilli e fragole;
• 3 cucchiai di zucchero;
• 1 cucchiaio di menta fresca.

1. Aggiungi lo zucchero in una pentola d'acqua e fai bollire, mescolando bene finché lo zucchero non si scioglie.
2. Versare lo sciroppo in un contenitore e aggiungere pezzetti di fragole, anguria, mirtilli e menta tritata.
3. Mescolare e lasciare in infusione per 30 minuti.

Aggiungere il ghiaccio nella caraffa prima di servire. La composta di anguria e menta fa bene ad adulti e bambini.

Puoi preparare non solo la composta di anguria. La marmellata ti aiuterà a goderti il ​​gusto dei frutti di bosco tutto l'anno. I dolci all'anguria sono facili da preparare e ricchi di vitamine, oligoelementi e minerali.

Testa l'anguria per i nitrati prima di ogni utilizzo.

Ah, estate, estate! Quanto velocemente è volato! Voglio ricordare i suoi momenti più luminosi! Sono diverse per ognuno: per alcuni è una vacanza al mare, per altri è in dacia. Qualcuno associa questi mesi estivi ad alcuni dei propri successi. E i bambini? Dopotutto, si godono questo periodo caldo dell'anno dieci volte di più degli adulti. E hanno i loro ricordi, prima di tutto: il sole, l'erba e molti frutti e bacche (maturi, succosi, aromatici).

Ma sfortunatamente non tutti i frutti rimangono con noi fino alla prossima primavera. Ad esempio, le mele possono essere acquistate tutto l'anno e anche l'uva. E non vedremo l'anguria in inverno. Ma puoi preservarne il gusto delicato e dolce! Chiedi come? Risponderò, preparo solo la composta di anguria per l'inverno tu. Questa bevanda piacerà Inverno freddo non solo i bambini, ma anche gli adulti. Il suo gusto straordinario ti darà la sensazione di un tocco d'estate! La composta di anguria viene cotta in due modi: dalla buccia e dalla polpa. E ho deciso di provare a fare una composta dalla polpa. L'unica condizione: conservare tale composta solo in un luogo fresco e asciutto. Altrimenti non “vivrà” con te fino alla fine dell’autunno.

ingredienti(basato su uno o due barattolo da un litro):

• Anguria - ? parte (di un piccolo frutto, circa 4 kg)

• Zucchero – 500 grammi.

Attenzione: composta di anguria, così come composta di uva, la cui ricetta potete trovarla al link: a differenza di altre composte, è soggetta a fermentazione. Pertanto è necessario lavare tutti i barattoli con la soda e sterilizzarli per 10 minuti sotto vapore caldo. Inoltre, non esagerare con lo zucchero, altrimenti non avrai composta, ma purea.

Metodo di cottura:

Separare la polpa dell'anguria dalla scorza ed eliminare tutti i semi. Tagliatelo a pezzetti (ma non piccoli, altrimenti risulterà non come una composta, ma come un porridge).

Metti una certa quantità di polpa di anguria sul fondo di ogni barattolo. Copri il barattolo con un coperchio. Iniziamo a cucinare lo sciroppo. Cuoci lo sciroppo in base a quante lattine hai e quanto sono grandi. Per un barattolo di composta da due litri mi ci sono voluti 1,5 litri di acqua e 350 grammi di zucchero (questo perché l'anguria era dolce).

Versare lo sciroppo caldo sui pezzi di anguria. E lasciarlo così per 10 minuti. Quindi scolate nuovamente lo sciroppo, fatelo bollire per 3 minuti e versate nuovamente l'anguria. Solo ora non copriamo i barattoli con i coperchi e non li arrotoliamo. Capovolgilo e assicurati che non ci siano bolle d'aria.

Metti la composta in un luogo caldo per raffreddarla. Preferibilmente sotto una coperta o una vecchia pelliccia. Buon appetito!

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Sensazioni piacevoli in inverno ci danno i pacchi che ci inviamo in estate, sotto forma di succhi in scatola di frutta e bacche. Uno di questi messaggi potrebbe essere la composta di anguria preparata per l'inverno, che può essere preparata a casa. Grazie ad esso, in pieno inverno si può sentire il vero aroma dell'estate, rappresentato dal gusto della frutta matura, preparato sotto forma di bevanda aromatica.

Il succo di anguria ha vari proprietà benefiche, permettendoti di purificare il corpo dalle tossine e promuovere la saturazione con gli elementi necessari. Maggior parte qualità utili Sarà possibile conservarlo se si seguono le regole per la scelta del prodotto e le modalità di preparazione per l'inverno.

Molte ricette offrono metodi di conservazione mediante sterilizzazione o altri metodi che preservano il gusto e proteggono dalla depressurizzazione del contenitore. Ma esiste una regola generale per la scelta delle materie prime per la preparazione di un prodotto per l'inverno. La polpa di un frutto troppo maturo, che può sbriciolarsi, non è adatta. Tali materie prime, di regola, sono scarsamente separate dai semi e si trasformano in un pasticcio sgradevole.

Preparazione dell'anguria

Quando si prepara una bevanda destinata alla conservazione a lungo termine, è necessario seguire regole specifiche per rendere la composta di anguria nutriente e attraente nell'aspetto:

• quando si scelgono le angurie per la conservazione, si dovrebbero evitare i frutti troppo maturi, che non solo rovineranno l'aspetto della bevanda, ma perderanno anche le loro proprietà benefiche durante la lavorazione;
• le bacche utilizzate devono essere lavate accuratamente;
• durante la cottura è necessario eliminare i semi;
• Non schiacciare eccessivamente i pezzi di polpa raccolta.

La composta di anguria, le cui ricette sono state conservate per noi dalla storia, prevede l'uso di alcuni additivi. Menta, frutti di bosco o limone possono evidenziare la nota desiderata nel gusto.

Ricette di composte

Esistono tantissime combinazioni diverse che permettono di dare sapori diversi all'infuso di anguria.

Inoltre, ci sono molti componenti aggiuntivi che consentono di evidenziare il gusto principale che contraddistingue la composta di anguria.

Una ricetta semplice per l'inverno

Per cucinare ricetta classica Avrai bisogno di un'anguria mediamente matura, acqua e zucchero. Per ottenere la proporzione corretta, è necessario preparare 1 chilogrammo di polpa di anguria, 2 litri di acqua, 0,5 chilogrammi di zucchero, oltre a un barattolo da 3 litri, un coperchio e una chiave di cucitura.

1. È necessario tagliare la polpa a cubetti con un lato di 3 centimetri ed eliminare i semi.
2. Metti i cubetti di anguria in un barattolo sterilizzato.
3. Versare acqua bollente sull'anguria e lasciare riposare per 20 minuti. Dopodiché l'acqua deve essere scaricata dal barattolo nuovamente nella padella.
4. Lo zucchero va aggiunto all'acqua scolata dalla polpa scottata in ragione di 0,25 chilogrammi per litro d'acqua.
5. Lo sciroppo risultante viene nuovamente portato a ebollizione e fatto bollire per 5 minuti.
6. Lo sciroppo finito viene nuovamente versato in un barattolo di anguria e arrotolato. I barattoli chiusi vengono posti sui coperchi e coperti con una coperta.
7. Dopo 24 ore i barattoli possono essere rimossi dalla coperta e inviati alla conservazione.

Questa composta viene servita con una foglia di menta, 2 cubetti di ghiaccio e 5 gocce succo di limone, che rende il gusto della bevanda meno stucchevole.

Composta di anguria e mele per l'inverno

Per creare un gusto più raffinato, viene preparata una composta di anguria e mele, che ha un aroma delicato. La ricetta è composta da 1,5 chilogrammi di polpa di anguria, 0,5 chilogrammi di mele, 1,5 litri di acqua e 0,25 chilogrammi di zucchero.

1. La polpa di anguria viene preparata secondo la ricetta precedente.
2. Le mele lavate vengono private del torsolo e tagliate a fette uguali senza rimuovere la buccia.
3. Sciogliere lo zucchero in acqua bollente, immergervi le fette di mela e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
4. Successivamente è necessario aggiungere i cubetti di polpa di anguria e far bollire per altri 5 minuti.
5. Il brodo finito viene versato in barattoli, che vanno preparati in anticipo, arrotolati e, capovolgendoli sui coperchi, coperti con una coperta fino a completo raffreddamento.

Per ottenere di più composta deliziosa dal cocomero e dalle mele, queste ultime consigliate aspre o agrodolci, con ricche caratteristiche aromatiche.

Ricetta composta di anguria alla menta

L'aggiunta di menta è un modo per migliorare il gusto della composta di anguria. Darà al gusto familiare una nota di fresca freschezza. La ricetta richiede acqua - 2,2 litri, polpa di anguria - 750 ml, lamponi, fragole e mirtilli - un bicchiere ciascuno, 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di menta.

1. Lo zucchero viene sciolto in acqua bollente e lo sciroppo risultante viene versato sulle bacche e sulla menta preparate.
2. Dopo aver lasciato riposare per 30 minuti, portare nuovamente a ebollizione, versare nei barattoli preparati e sigillare.

Si consiglia di servire la composta di anguria, la cui ricetta contiene bacche acide e menta, con cubetti di ghiaccio, ha proprietà benefiche sia per i bambini che per gli adulti;

Ricetta per composta di anguria e melone

La composta di anguria, che può rendere famoso qualsiasi chef, viene preparata utilizzando il melone. Per la ricetta avrete bisogno di polpa di anguria - 0,5 chilogrammi, polpa di melone - 0,5 chilogrammi, 1 chilogrammo di zucchero, 5 litri di acqua e 6 grammi di acido citrico.

1. La polpa di anguria e melone viene tagliata a cubetti con un lato di 2-3 centimetri.
2. Sciogliere lo zucchero nell'acqua bollente e aggiungere la polpa preparata, continuando a bollire per 15 minuti. Aggiungere acido citrico 2 minuti prima della fine.
3. La composta viene versata in barattoli preparati e arrotolata.

La bevanda risultante avrà un aroma raffinato. Anche i buongustai ne apprezzeranno il gusto agrodolce.

Composta di scorze di anguria per l'inverno

A chi ama gusti insoliti e vari esperimenti culinari, vi piacerà sicuramente la composta di scorze di anguria. Per la ricetta occorrono 100 grammi di scorze di anguria, 1/3 di limone, un litro d'acqua e 5 cucchiai di zucchero.

È consuetudine preparare la composta di anguria in agosto-settembre, quando le bacche sono mature, succose e apportano benefici alla salute dell'organismo. Preparare la bevanda con altri frutti di bosco oppure attenersi al metodo di preparazione classico.

Ricetta classica per composta di anguria per l'inverno

Una porzione di composta di anguria contiene 148 kcal. Un bicchiere di composta a colazione migliorerà il tuo umore e ti darà energia.

Avremo bisogno:

• 3 tazze di zucchero;
• Mezzo chilo di anguria;
• 3 litri di acqua.

Preparazione passo dopo passo:

1. Versare l'acqua in una casseruola e far bollire. Aggiungere lo zucchero, mescolare e attendere fino a completo scioglimento.
2. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento finché non si forma uno sciroppo denso. Quindi spegnere il fornello.
3. Togliere i semi dalla polpa dell'anguria e tagliare la scorza. Tagliare la polpa a cubetti grandi di uguali dimensioni.
4. Aggiungi i cubetti di anguria nella pentola d'acqua e fai bollire di nuovo.

Consumare la composta dopo averla raffreddata. Questa ricetta è adatta per prepararsi per l'inverno. Per fare questo, sterilizza i barattoli e versaci dentro la composta di anguria. Quindi arrotolare il coperchio e avvolgerlo in una coperta.

Ricetta composta di anguria e mele

Questa opzione per preparare la composta di anguria è popolare tra gli amanti delle preparazioni. La composta risulta dolce, ma non stucchevole. Gli amanti dei cocomeri e delle mele apprezzeranno il gusto dell'estate durante la stagione fredda e riceveranno una porzione di vitamine.

Avremo bisogno:

• Mezzo chilo di anguria;
• 2.5. litri d'acqua;
• 0,6 tazze di zucchero;
• 2 mele.

Preparazione passo dopo passo:

1. Aggiungi lo zucchero in una padella piena d'acqua e mettila sul fuoco.
2. Sbucciare la polpa dell'anguria dai semi e tagliarla a fette uguali di media grandezza.
3. Tagliare le mele a fette uguali.
4. Aggiungi l'anguria e le mele nella padella dopo che l'acqua ha iniziato a bollire.
5. Ridurre leggermente il fuoco e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.

Bevi l'anguria e la composta di mele dopo il raffreddamento.

Ricetta per composta di anguria e melone

La frutta aiuterà a rendere la composta più ricca di gusto. Aggiungili in quantità maggiori e riduci la porzione di zucchero se stai attento alla tua figura.