Cosa cucinare in tavola quest'anno. Anno del Cane: cosa festeggiare e cosa cucinare? Antipasto caldo - “Zampa d'Orso”

Menu per il Capodanno del Cane 2018, cosa cucinare di nuovo e interessante

Abbiamo preparato per te le migliori ricette per il nuovo anno 2018; ricette semplici e gustose con foto ti aiuteranno a preparare rapidamente una tavola chic e a trascorrere abbastanza tempo per te e la tua famiglia!
Alla vigilia delle vacanze, tutte le brave casalinghe e casalinghe prestano particolare attenzione nel prepararle e pianificarle. La patrona del 2018 è il simpatico Cane giallo. E se plachi il simbolo del prossimo anno con un menu adatto, allora, secondo le superstizioni, la buona fortuna ti accompagnerà per tutto l'anno che passa. Questo non è affatto vero, ma perché non cucinare quei piatti che piacciono al migliore amico dell'uomo. Se pensi a cosa cucinare qualcosa di nuovo e interessante e cosa preparare in modo che tutti gli ospiti lo ricordino e soddisfino il simbolo del prossimo anno, allora la risposta è abbastanza semplice: hai bisogno di un'ampia varietà di piatti a base di carne nell'anno di il cane. Cominciamo quindi dai salumi, che sono sempre i benvenuti su ogni tavola delle feste.

Speriamo che le nostre ricette siano un'ottima decorazione per la vostra tavola e soddisfino tutti. Tutte le ricette presentate per questo menu con descrizioni passo passo e fotografie possono essere trovate sul nostro sito web.

Non una sola vacanza, compreso il Capodanno, può passare senza insalate. Le insalate sono qualcosa che, non importa come le guardi, dovrebbe essere nel menu di Capodanno 2018 nell'anno del cane. Cosa preparare insalate nuove e interessanti per le vacanze? In effetti, ci sono molte opzioni. Puoi cucinare qualcosa che non è stato ancora esplorato, ma non devi dimenticare che questa è una vacanza speciale. Per creare un'atmosfera più festosa, le insalate possono essere decorate di conseguenza o dare una forma insolita.

Ti consigliamo di guardare la preparazione di questa insalata sul nostro sito con foto passo passo. Per andare alla pagina con la ricetta dettagliata basta cliccare sul nome sotto la foto. Brevemente sugli ingredienti di cui avrai bisogno per questo delizioso piatto:

filetto di pollo – circa 200 grammi

prosciutto – 100 grammi

uovo di gallina – 3 pezzi

formaggio – 150 grammi

carote – 2 pezzi

cipolla – 1 pz.

maionese – circa 150 ml

Prepariamo l'insalata a strati, tra i quali disegniamo una rete di maionese.

Inoltre, l'insalata Olivier preferita da tutti può essere trasformata in un piatto originale posizionandola su un piatto a forma di pupazzo di neve o albero di Natale. Questa soluzione delizierà tutti gli ospiti e contribuirà a creare l'atmosfera appropriata.

Insalata di granchio

La presenza dell'insalata di granchio sulla tavola festiva è una sorta di tradizione da molto tempo. Esistono moltissime interpretazioni sulla sua preparazione. La più deliziosa e leggera tra queste è l'insalata con bastoncini di granchio e cetriolo. Il gusto discreto e gradevole del piatto piacerà a tutti gli ospiti e si adatterà perfettamente alla tavola di Capodanno. Per preparare questa insalata vi serviranno 150 g. cetriolo fresco, 170 gr. bastoncini di granchio, 2 uova, un po' di formaggio e olive. Questi accorgimenti sono sufficienti per preparare quattro porzioni da 150 grammi. Anche il processo di cottura è il più semplice possibile. Iniziamo tagliando i bastoncini, quindi sciacquiamo e tagliamo a listarelle il cetriolo. Lessate le uova e tritatele anche. È meglio tagliare le olive ad anelli. Macinare il formaggio utilizzando una grattugia fine. Dopo che tutti gli ingredienti sono pronti, devi iniziare a stendere gli strati. L'insalata di granchio dovrebbe essere servita in porzioni:
1 strato: bastoncini di granchio;
2° strato – cetriolo;
3° strato – uova;
4° strato – olive;
5° strato – formaggio.
Tutti gli strati devono essere lubrificati con maionese. Naturalmente, per chi non lo utilizza, questo ingrediente può essere sostituito con panna acida. Il punto forte di questa insalata sta nella presentazione e nel servizio. Metti l'insalata in una ciotola da cocktail e avrà un aspetto fantastico. Questo piatto, sebbene familiare a tutti, può in questa forma diventare una decorazione per ogni tavola festiva.

Insalata di pollo con mango e verdure

Un'insalata con pollo, mango e verdure fresche è perfetta per il nuovo anno. Il suo ingrediente principale è il mango, un frutto facilmente reperibile in qualsiasi supermercato. Il piatto che lo utilizza avrà un gusto piuttosto piccante e originale e, grazie al suo aspetto interessante, un'insalata del genere si adatterà organicamente alla tavola festiva. Un consiglio veloce: se avete difficoltà a reperire i manghi freschi, potete utilizzare quelli in scatola. Per preparare l'insalata vi serviranno 150 gr. pollo bollito, mango, cetriolo, lattuga, cipolle verdi, carote fresche, olio d'oliva, pepe e sale a piacere. Questa quantità corrisponderà a tre porzioni. Il tempo di cottura non supera i trenta minuti. Scegliamo un bel piatto e mettiamo lì gli ingredienti. Il filetto di pollo bollito deve essere tagliato a pezzi grossi, così come le foglie di lattuga. Al contrario, il cetriolo e le carote vengono tagliati a listarelle sottili. Tritare finemente anche le cipolle verdi. Mescolare tutti questi componenti in un contenitore festivo e condire con olio d'oliva. Aggiungi sale e pepe secondo i tuoi gusti. Quindi, un'insalata facile da preparare e dal sapore piccante è pronta!

Insalata “Salmone sotto una pelliccia”

Una variazione insolita della solita "Aringa sotto una pelliccia" fa risparmiare molto tempo, perché non è necessario selezionare le lische di aringa per molto tempo. E il gusto dell'insalata risulta essere più interessante e puoi decorarlo come preferisci. Una buona idea per chi non vuole cambiare le tradizioni e allo stesso tempo provare qualcosa di originale.

Ingredienti:

- salmone leggermente salato (altri pesci - trota o salmone rosa) - 300-400 g;

– barbabietole – 300-400 g;

- patate - 2-3 tuberi di media grandezza;

– carote – 2 pz. di medie dimensioni;

- maionese - 3-4 cucchiai. l. (o più se lo si desidera);

- sale - a piacere e necessità.

Preparazione:

1. Come nella ricetta tradizionale, occorrono prima duecento verdure fino a cottura. Puoi semplicemente bollirlo in una casseruola o a bagnomaria, oppure puoi cuocerlo al forno. In ogni caso lavate bene le verdure e asciugatele. Durante la cottura le patate e le carote possono essere unite insieme; è meglio cuocere le barbabietole separatamente, perché colorano fortemente l'acqua. Cuocere carote e patate per 20-30 minuti a ebollizione bassa e costante. La cottura delle barbabietole può richiedere fino a 1,5 ore (a seconda delle dimensioni del raccolto di radici). Se decidete di utilizzare il forno per cuocere le verdure, avvolgetele nella carta stagnola e infornate ad una temperatura di 180-200 gradi. Rimuovere carote e patate dopo 30-40 minuti, barbabietole dopo 1,5-2 ore.
2. Raffreddare le verdure finite, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa o media, togliere tutte le ossa dal salmone e tagliare il filetto a pezzetti.
3. La formazione di questa deliziosa insalata di Capodanno non è praticamente diversa dalla tradizionale variante della ricetta "Shuba" con le aringhe. È disposto a strati e generosamente (o meno generosamente) ricoperto di maionese nella seguente sequenza:

- Patata;

- carota;

- barbabietola.

Lascia riposare l'insalata in frigorifero per diverse ore e servi in ​​tavola un'insalata semplice e gustosa per il Capodanno 2018.

Idee originali per piatti caldi per il Capodanno del Cane
A Capodanno devono essere presenti in tavola piatti principali e caldi, altrimenti il ​​Cane non sentirà la vacanza. Inoltre, la presenza dei secondi rende l'atmosfera più confortevole e accogliente, in un momento in cui fuori c'è neve e gelo. Tradizionalmente, consigliamo di fare il barbecue. Qualunque cosa si possa dire, questo è il piatto più popolare di tutti i tempi.

La carne dovrà essere marinata almeno un giorno prima della cottura in modo che il kebab risulti morbido e succoso. Potete preparare la marinata che più vi piace, ma il nostro consiglio è di aggiungere alla marinata: salsa di soia, succo di limone e cipolla grattugiata finemente. Questa combinazione rende il gusto del kebab particolarmente ricco e memorabile.

Ti offriamo l'idea del kebab di pollo sotto forma di bistecche originali. Per fare questo, dovrai tagliare il filetto di pollo nel senso della lunghezza a strisce larghe. Successivamente, marinare utilizzando i seguenti ingredienti per 1 kg di carne di pollo: limone maturo – 1 pezzo; timo secco, curry macinato, paprika, curcuma, rosmarino, coriandolo - a piacere. Maionese fatta in casa - 1 cucchiaio; Fagioli di senape francese – 1 cucchiaino; sale extra iodato – 1/3 cucchiaino; olio d'oliva – 1 cucchiaino. Questo shish kebab dovrebbe essere cotto su una griglia da barbecue.

Costolette alla canadese

Naturalmente, il menu dell'Anno del Cane deve includere piatti con osso, la prelibatezza preferita di questo animale. Vi proponiamo una ricetta per le costolette alla canadese. Cosa ti servirà:

Costolette di maiale – 1 chilogrammo

Mela – 1 pezzo

Ketchup – 80 grammi

Salsa di soia – 2 cucchiai. l

Sale – ½ cucchiaio. l

Pepe nero macinato – ½ cucchiaino

Paprica macinata – ½ cucchiaino

Frullare la mela, unirla al resto degli ingredienti e far marinare le costole in questo composto per 2 ore. Quindi posizionarlo su una teglia, coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno. Ogni 30 minuti, aprire la pellicola e ungere le costine con la restante marinata. In generale cuocere per un'ora e mezza ad una temperatura di 180 - 200 gradi.

Un piatto come le patate alla contadina non richiederà molto del tuo tempo, è facile e semplice da preparare e molto probabilmente gli ingredienti necessari sono già nel tuo frigorifero anche adesso. Questo piatto sarà una buona alternativa ai piatti principali standard per le vacanze. Per prepararti hai bisogno di patate, aglio, aneto, olio vegetale, erbe aromatiche e sale.
Cucineremo le patate con la buccia, quindi verranno lavate accuratamente. Tagliatelo a fette. Quindi tritare l'aneto e premere sotto pressione l'aglio sbucciato. In una padella riscaldata, friggere le patate su tutti i lati e disporle a strati sul fondo della padella, aggiungendo erbe aromatiche, aglio e condimento a piacere. Quindi coprite la padella con un coperchio e agitate leggermente. Non è consigliabile mescolare il piatto, poiché le patate cadranno a pezzi. Il piatto stesso è pronto e può essere servito in porzioni sul tavolo.

Calamari ripieni all'italiana

Per accontentare tutti gli ospiti, devi selezionare un'ampia varietà di ricette per il Capodanno 2017. Nella nostra selezione troverai ricette semplici e gustose con foto, non devi fare altro che provarle. Questo piatto ha un gusto originale in stile mediterraneo, ma non è affatto difficile da preparare. Siamo sicuri che i tuoi amici ti chiederanno la ricetta!

Cosa ti serve per la preparazione:

- 3-4 calamari medi;

- 1/4 tazza (bicchiere - 200 ml) di vino (bianco secco);

- 5-6 fette di pane raffermo (di ieri);

- 2 piccoli spicchi d'aglio;

- 2-3 cucchiai di olio d'oliva;

- una manciata di capperi sott'aceto e olive snocciolate;

- 2-3 cucchiai di pangrattato;

- 3-4 cucchiai di acqua pulita;

- sale e pepe macinato - a piacere;

- qualche rametto di prezzemolo fresco.

Metodo di cottura:

1. Pulite le carcasse dei molluschi dalla pellicola e dalle interiora.
2. Tritare finemente i tentacoli dei calamari (se presenti) e le “ali”, precedentemente recise dal “mantello”.
3. Scaldare l'olio d'oliva in un pentolino o in una piccola padella, aggiungere l'aglio fresco tritato e i tentacoli e/o le ali dei calamari, versare il vino mescolato con acqua, attendere che il composto bolle e abbassare la fiamma al minimo.
4. Salare e cuocere per 15-20 minuti. A fine cottura aggiungere il pane raffermo, dopo aver eliminato le croste dure, attendere che il pane sia inzuppato nel sugo, e togliere la casseruola/padella dal fuoco.
5. Tritare finemente il prezzemolo, le olive e i capperi e unirli al resto degli ingredienti del ripieno, mescolare, aggiungere pepe e sale.
6. Riempite le carcasse con carne macinata, fissate i bordi con uno stuzzicadenti in modo che il ripieno non fuoriesca e adagiate i frutti di mare in una pirofila unta.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 190-220 gradi, coperto con pellicola. 15 minuti prima della cottura, togliete la pellicola e cospargete i calamari con il pangrattato fino a formare una crosticina dorata e deliziosa.

Dolci per il Capodanno del Cane

Torta "Generale"

Come dessert potete preparare un'originale e deliziosa torta “Generale”. Ci vuole un piccolo impegno per prepararlo, ma ne vale la pena. Delizioso, morbido e originale, questo dolce sarà apprezzato da tutti gli invitati.

Per prepararti avrai bisogno di:

200 gr. burro,

2 tazze di zucchero

1 tazza di farina,

soda - 1 cucchiaino,

kefir - 200 ml.,

uvetta - 100 gr.,

semi di papavero - 2 cucchiai. falso,

cacao - 2 cucchiai. falso,

sale sulla punta di un coltello.

La crema della torta è composta da 200 grammi di burro e due lattine di latte condensato. Per prima cosa devi preparare l'impasto e le torte. Le uova vengono macinate con lo zucchero, dopodiché il composto viene aggiunto al burro e macinato bene. Qui viene aggiunto anche kefir mescolato con soda e sale. Ora aggiungi la farina e forma un impasto dal quale dovrai cuocere tre torte in uno stampo. Devi prima aggiungere il cacao a una delle torte. Nell'altro - uvetta. Nella terza aggiungiamo i semi di papavero. Le torte pronte devono avere il tempo di raffreddarsi. La crema è estremamente facile da preparare. Devi solo mescolare il latte condensato con il burro, quindi ungere con esso tutte le torte e cospargere sopra semi di papavero o cioccolato grattugiato. La torta “Generale” è pronta! Buon appetito e buon anno nuovo!

Macedonia di frutta all'arancia

Non vuoi stare vicino al forno e “ballare” con un mixer per mezza giornata alla vigilia della festa principale dell'anno? Prepara una succosa macedonia di frutta! Questo è ciò che ti serve per completare una festa di successo. Dopotutto, dopo un pasto abbondante, nessuno di solito mangia una torta alla crema, cosa che non si può dire di un dessert leggero a base di frutti e bacche preferiti con un condimento dolce.

Per prepararti avrai bisogno (per 1 porzione):

– arancia a buccia sottile – 1 pz.;

– banana – ½ pezzo;

- bacche preferite - una manciata;

– kiwi – 1 pz. taglia piccola;

- semi di melograno e un rametto di menta fresca - per la decorazione;

- miele o yogurt naturale - per condire;

- boccioli di chiodi di garofano essiccati (spezia) - per la decorazione (facoltativo).

Come preparare un dolce di Capodanno delizioso e semplice:

1. Per prima cosa preparate delle “insalatiere” porzionate. Per fare questo, lavate bene le arance e versateci sopra dell'acqua bollente. Taglia la parte superiore e usa un coltellino affilato per rimuovere il torsolo. Sbucciare la polpa d'arancia dalle pellicole trasparenti e bianche, tagliarla a pezzi. Non dimenticare di rimuovere tutti i semi.
2. Sbucciare il kiwi e la banana e tagliarli come l'arancia.
3. Aggiungi le bacche. Versa il tuo condimento preferito. Mescolare e adagiare l'insalata nell'arancia, che se lo si desidera può essere decorata con stelle di chiodi di garofano, come mostrato nella foto.
4. Decorare con chicchi di melograno e menta. Se non vuoi aggiungere il melograno a causa dei semi, usa un frutto senza semi (varietà Vanderful). Potete anche decorare il dessert con una parte superiore di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.

Servire subito in modo che il frutto non abbia il tempo di rilasciare molto succo.

Ci auguriamo che ti sia piaciuto il nostro articolo: "Menu per il Capodanno del Cane 2018, cosa cucinare di nuovo e interessante". Prossime vacanze!

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Bene, casalinghe e proprietari: è ora di prepararsi per le prossime vacanze. Sapete cosa cucinare per il Capodanno del Maiale 2019? Sai cosa ci sarà sulla tua tavola di Capodanno, hai inventato qualcosa di nuovo e interessante, hai già compilato un menu per il nuovo anno?

Oh no, stai cercando il meglio, il nuovo e qualcosa di interessante, non per tutti. Vuoi che tutti i tuoi ospiti siano sorpresi e invidiosi della tua bravura e intelligenza?

Allora sei sulla strada giusta: hai fatto la cosa giusta fermandoti a trovarmi. Ti svelo un segreto: dirò al mondo intero tutta la verità e ti mostrerò come cucinare qualcosa di delizioso. E per non scervellarvi invano, ho selezionato per voi le nuove ricette di Capodanno con foto.

Questa insalata a forma di faccia di maiale sarebbe appropriata sulla tavola di Capodanno.

Quali piatti cucinare per il Capodanno del Maiale 2019

Il tempo sta rapidamente scadendo. E ora il nuovo anno 2019 è alle porte. Il simbolo del prossimo anno è il maiale o cinghiale giallo della terra, il cui elemento è la terra. I nostri amici a quattro zampe sono piuttosto onnivori, quindi la varietà sulla tavola delle feste può essere enorme.

Ma non dimenticare che a questi animali non piacciono i cibi troppo grassi e duri per lo stomaco. E niente carne di maiale!

Anche i dolci con la frutta non saranno fuori posto, soprattutto se questi ultimi hanno colori vivaci e ricchi. Cerchiamo di prepararci adeguatamente e di non sbagliare davanti al simbolo dell'anno. Quindi non ci ignorerà in futuro.

Cosa dovrebbe esserci sulla tavola di Capodanno nell'Anno del Maiale 2019

Come già sappiamo, la scelta dei piatti non è limitata. Pertanto, sul tavolo possono essere presenti sia carne che pesce e pollame in qualsiasi variante. Bene, cosa cucinare per la tavola? – Dolci, insalate, antipasti freddi e caldi: questo è solo un piccolo elenco, perché il maiale è onnivoro. Una scelta così illimitata soddisferà ogni buongustaio.

Probabilmente ogni famiglia ha la sua ricetta tradizionale per la tavola festiva. Ma non c'è niente di peggio della coerenza, devi cambiare e provare cose nuove. E ora più che mai è giunto il momento per questo.

Ma non dimenticare che oggi si avvicina l'anno del maiale o cinghiale di terra gialla. E un cane amico, un cane fedele, ci lascia. Per molti, l'anno è trascorso in toni neutri: c'è stato sia il bene che il male.

Ma non dovresti preoccuparti in alcun modo: sebbene il maiale sia considerato un animale impuro, è comunque di buon carattere e amichevole! E questo significa che le piacerà assolutamente tutto ciò che cuciniamo e che mettiamo sulla tavola festiva.

Il cinghiale ama mangiare, e anche noi, ma preferibilmente non troppo grasso: hai bisogno di qualcosa di leggero e sano. Una varietà di piatti a base di pollo, pesce e frutti di mare sono perfetti. E assicurati anche di avere frutta.

Non si può festeggiare il Capodanno senza le tradizionali insalate, antipasti, tartellette o tartine. E come ogni tavola festiva dovrebbero esserci sottaceti: ​​cetrioli sottaceto, pomodori, funghi.

Oh, e non dimenticare di decorare magnificamente la tavola di Capodanno con piatti simili all'eroe di questo evento. Un esempio lampante di ciò sono le insalate a forma di muso o l'intero corpo di un maiale, maialini a base di uova o qualcos'altro: esprimi le tue fantasie.

Sarà fantastico se prepari insalate e snack di Capodanno a forma di testa di maiale o a forma di albero di Natale.

Non dimenticare i nostri preferiti: , e .

Stiamo creando un menu di Capodanno: più di 50 ricette "bomba" per il nuovo anno

Alla vigilia di Capodanno, quasi tutte le casalinghe pensano al menu di Capodanno. Questo compito piuttosto difficile è complicato dal desiderio di coniugare l'abbondanza di piatti con costi ragionevoli per la loro preparazione.

Il Maiale ama la portata e il lusso, l'abbondanza e la generosità. Anche se il maiale difficilmente può essere definito vegetariano, può esserci solo una restrizione: niente carne di maiale! La padrona di casa dell'anno sarà contenta se sul tavolo ci sono frutta, verdura e funghi.

Poiché il simbolo del nuovo anno è determinato secondo il calendario orientale, il menu per celebrarlo dovrebbe essere appropriato.

Piatti caldi:

1. “Pollo volante” - ricetta con pollo,
2. "Pesce al forno" - una ricetta per pesce succoso con contorno,
3. “Prosciutto salato” - ricetta di manzo,
4. Uccello al forno con mele e prugne,
5. Ricette interessanti per piatti caldi: più di 20 opzioni di qualsiasi carne.

Insalate di Capodanno:

1. Insalata "Il sogno di un uomo"
2. Insalata "Lingua"
3. Insalata di Capodanno "Blizzard"
4. Bomba di insalata “Tsarsky”,
5. Insalate per il nuovo anno: la migliore selezione,
6. Insalata di carne “Chimes” - Video.

Spuntini di Capodanno:

1. Panini di lavash,
2. “Koloboki” con carne
3. Antipasto "Olivier" in pasta choux,
4. Pesce al forno in pasta sfoglia,
5. Tante ricette per tartellette e tartine.

Cosa cucinare per il Capodanno del Maiale 2019 - Piatti caldi per la tavola

Diamo un'occhiata a diverse opzioni per piatti caldi che soddisferanno anche i gusti più sofisticati. E la padrona di casa riceverà meritati elogi.

"Pollo volante" ("Il drago in volo")

Per questa ricetta avremo bisogno di:

• Una bottiglia di birra leggera (va bene qualsiasi marca di birra, ma non troppo forte);
• Maionese, circa 50 - 60 grammi;
• Sale, pepe, curry, aglio qb. Puoi utilizzare altre spezie, a seconda delle tue preferenze;
• E, in effetti, il pollo stesso.

Processo di cottura:

1. Per cominciare, la carcassa eviscerata deve essere lavata accuratamente. Quindi ricoprire l'uccello con maionese mista a spezie. In questo stato marina per circa 2,5 ore.
2. Successivamente, avremo bisogno di una bottiglia di champagne, lavata accuratamente (se la carcassa è piccola, puoi usare una bottiglia di birra). Versare la birra in questo contenitore, aggiungere sale e pepe con l'aglio tritato.
3. Metti il ​​​​contenitore in un forno freddo e adagia sopra il pollo preparato. Impostare la temperatura a 200 gradi e infornare per 60 minuti.
4. Tutto risulta molto succoso, anche il seno, che spesso causa problemi con la sua secchezza.

"Pesce rosso con contorno"

Puoi usare assolutamente qualsiasi pesce (non solo rosso, ma anche bianco). Il piatto risulta molto gustoso anche per un cuoco inesperto.

• Bistecche o filetti di pesce (circa 1 kg.),
• Pepe, aneto e sale,
• Panna, 200 - 250 gr.,
• 5 patate medie.

Metodo di cottura:

1. Marinare i pezzi di pesce preparati in panna con spezie per circa 40 minuti.
2. A questo punto, lessate le patate tritate in acqua salata, ma non fino a cottura completa (5-7 minuti).
3. Disporre il pesce marinato in uno stampo o su una teglia. Metti le patate in giro. La marinata in eccesso deve essere rimossa.
4. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 35 minuti.
5. Un piatto delizioso e tenero è pronto.

"Prosciutto saporito"

Gli amanti della carne apprezzeranno la succosa carne marmorizzata dall'aroma indimenticabile.

Avremo bisogno:

• Olio vegetale 40 grammi,
• Carbonato di manzo - 1-1,5 chilogrammi,
• Spezie a piacere
• Zenzero e rosmarino in polvere, qualche spicchio d'aglio,
• Maionese e senape dolce.

Come cucinare:

1. Tagliamo la pelle della carne in modo da ottenere una bella maglia.
2. Mescolare separatamente maionese, aglio, senape e spezie.
3. Strofinare il composto risultante sul prosciutto e lasciare riposare per un'ora e mezza in frigorifero.
4. Versare un bicchiere d'acqua in una teglia alta e adagiare lì la carne. Cuocere in forno a 180 gradi per circa un'ora, versandovi periodicamente il succo ottenuto.
5. Il piatto è pronto se nel sito della puntura non appare alcun icore.

Pollame al forno con mele e prugne

Puoi cuocere pollo, anatra o tacchino con mele e prugne.

Per questo avrai bisogno di:

• carcassa di uccello,
• un cucchiaio di miele,
• sale, spezie,
• salsa di soia,
• un paio di mele
• e cinque pezzi di prugne snocciolate.

Preparazione:

Strofinare la carcassa dentro e fuori con una miscela di sale e spezie, mettere dentro le fette di mela e le prugne secche, ricoprire la parte superiore con miele e salsa di soia, avvolgere le ali e le cosce nella carta stagnola e infornare per trenta minuti a 220 gradi.

Quindi ridurre la temperatura a 180 gradi e lasciare agire per altri quaranta minuti.

Per arrostire il tacchino sarà necessario aumentare il tempo. L'odore fragrante e la crosta dorata ti diranno che il piatto è pronto.

Interessanti ricette di Capodanno per piatti caldi

Il mio articolo presenta un'ampia varietà di piatti a base di pollo, manzo e pesce. E anche videoricette - più di 20 opzioni in totale -

Insalate di Capodanno 2019 ricette con foto – ecco cosa cucinare per Capodanno

Sulla tavola di Capodanno si privilegiano le insalate leggere. Qui ogni casalinga può rivelare appieno il suo talento culinario.

Le insalate con i funghi torneranno utili più che mai nell'anno del Maiale della Terra Gialla, perché i maiali sono i migliori nella ricerca del tartufo. È conveniente usare le tortine per servire una varietà di insalate.

L'aringa tradizionale sotto una pelliccia può essere sostituita con successo dalle aringhe con funghi, per la cui preparazione è necessario friggere cipolle e funghi secchi pre-imbevuti e tritati finemente in olio vegetale, raffreddare e unire con pezzi di filetto di aringa tritati finemente. Puoi servirlo in tortine o nella tradizionale ciotola di aringhe.

Sarebbero opportune varie macedonie di frutta, armoniosamente abbinate allo champagne. Ma ho alcune nuove e vecchie ricette tradizionali per le vacanze di Capodanno.

Insalata “Il sogno di un uomo”

Ingredienti:

• Due o tre cipolle medie,
• 30 grammi di zucchero,
• 150 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura,
• Circa un quarto di chilogrammo di manzo,
• 4 uova,
• Aceto 30 - 40 ml,
• Tre cucchiai di zucchero, sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa fate bollire la carne con alloro e pimento per circa 50 minuti. Vale la pena sapere che la carne deve essere messa in acqua bollente. In questo caso mantiene la sua succosità.
2. Dopo il raffreddamento, la carne viene tagliata a cubetti.
3. Marinare i semianelli di cipolla in una miscela di aceto, sale e zucchero (potete aggiungere un paio di cucchiai di acqua fredda se la marinata non è sufficiente).
4. Metti i cubetti di carne in un'insalatiera profonda e ricoprili leggermente con la maionese, con sopra le cipolle sottaceto.
5. Strofinare un terzo strato di uova sode, anch'esse imbevute di maionese.
6. Il formaggio grattugiato completa il tutto.

Per chi sta attento alla propria figura e non vuole mangiare troppo, si può escludere la maionese dalla ricetta, poi l'insalata sarà poco calorica, ma sarà comunque molto saziante.

Insalata "Lingua"

Per preparare un'insalata così deliziosa, abbiamo bisogno di:

• 350 grammi di lingua di vitello,
• Due cipolle e una carota,
• Quattro o cinque cetrioli sottaceto,
• Olio per friggere e maionese.

È ora di preparare un'insalata per il nuovo anno:

1. Fai bollire la lingua. Potete verificare la prontezza con uno stuzzicadenti o uno spiedino (non appena si fora facilmente, è pronto). Quando si sarà raffreddato, togliete la pellicola e tagliatelo a listarelle.
2. Friggere le carote e le cipolle grattugiate a semianelli nell'olio. Quindi dovrai asciugare il grasso in eccesso con un tovagliolo di carta.
3. Disporre la lingua sul fondo del piatto, tritare sopra i cetrioli e coprire il tutto con le verdure saltate.
4. Successivamente gli ingredienti vengono messi a bagno nella maionese. Puoi decorare con piume di cipolla e altre verdure.

Deliziosa insalata di Capodanno “Blizzard”

Abbiamo preparato questa delizia per la prima volta e sai - si è rivelato molto facile da preparare, ma quanto soddisfacente e gustoso - solo per il nostro tema.

Ingredienti:

• Patate 2 pezzi medi,
• Pollo bollito 100 gr.,
• Funghi champignon 200 grammi,
• Piselli in scatola - 1 lattina,
• Uova 2 pezzi,
• Cetrioli sottaceto 2 pezzi,
• Formaggio 100 gr.,
• Cipolle verdi,
• Olio vegetale,
• Sale e maionese a piacere.

Come cucinare:

1. Sbucciare e tagliare le patate come per le patatine fritte. Friggere nell'olio fino a doratura (su tutti i lati).
2. Successivamente lavate i funghi, tagliateli e friggeteli.
3. Lessate le uova e tritatele.
4. Tagliare i cetrioli a cubetti e la carne di pollame a listarelle.
5. In una ciotola separata, mescolare i prodotti risultanti (eccetto le patate) con piselli e formaggio grattugiato.
6. Condire con maionese e sale a piacere.
7. Mettetela in un'insalatiera e guarnitela con le patate e la cipolla tritata finemente.

"Tsarsky" - bomba per insalata per la tavola festiva

Assicurati di preparare questa insalata. Questo sarà un punto culminante nel menu di Capodanno. Gli ospiti presteranno immediatamente attenzione e ti tormenteranno con domande.

Avrai bisogno:

• Carote 2 medie,
• Patate 3 piccole,
• Uova 3 pezzi,
• Pesce rosso leggermente salato (trota o salmone) 200 grammi,
• Caviale rosso – 1 vasetto,
• Aneto – 2 rametti,
• Maionese a piacere.

Ricetta:

1. Lessare le verdure e le uova e grattugiarle finemente.
2. E ora strato dopo strato. Per prima cosa, metti le carote sulla pellicola e spargile con la maionese.
3. Il secondo strato è patate e ancora maionese (puoi aggiungere sale).
4. Il terzo sono uova e maionese.
5. Tagliare il filetto di pesce a fette e adagiarlo sopra gli strati di aneto.
6. Avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero per 3 ore.
7. Tagliare in porzioni, guarnire con erbe aromatiche e guarnire con caviale rosso.

Insalate per il nuovo anno - le più deliziose e belle - più di 35 ricette

Un'eccellente selezione di deliziose insalate classiche vecchie e nuove che possono essere modificate se lo si desidera: cosa aggiungere o rimuovere:

1. (anche se l'8 marzo, ma sarà comunque interessante)

Video ricetta “Insalata di carne Carillon per il nuovo anno”:

Spuntini di Capodanno 2019: ecco cosa preparare nell'Anno del Maiale

Un attributo integrale di ogni festa saranno sempre vari panini, tartine e tortine. Si sposano bene con bevande forti. E stuzzicano semplicemente l'appetito prima dei principali piatti caldi.

Da non dimenticare i taglieri di formaggi, dove i formaggi possono essere serviti in abbinamento sia alla frutta che alle olive.

Nessun Capodanno sarebbe reale senza i panini al caviale, che sono diventati, insieme ai mandarini e all'insalata Olivier, i simboli di questa festa. Inoltre, il caviale si armonizza perfettamente con lo champagne, senza il quale è impossibile immaginare di festeggiare il nuovo anno.

Ecco alcune opzioni che sorprenderanno i tuoi ospiti.

Rotoli di pita - ricetta antipasto freddo

Puoi riempirli con qualsiasi prodotto che hai a portata di mano. Il gusto sarà sempre gradevole, l'importante è che gli ingredienti siano abbinati tra loro. In questa versione utilizzeremo i frutti di mare.

Avremo bisogno:

• Salmone leggermente salato,
• Diversi fogli di pane pita,
• Uno spicchio d'aglio, sale, aneto,
• Tre uova,
• Formaggio cremoso,
• Gamberetti.

Preparazione della merenda:

1. Tritare finemente uova sode, pesce ed erbe aromatiche.
2. Lessare e pulire i gamberetti.
3. Mescolare poi tutti gli ingredienti tranne i gamberi. Aggiungi sale a piacere.
4. Disporre un terzo del ripieno sulla pita, con sopra i gamberetti, in ordine casuale.
5. Coprire con il foglio successivo e ripetere i passaggi dall'inizio.
6. Dopo l'ultimo strato, arrotolare bene e raffreddare. Prima di servire tagliare a fette.

Non trascurare gli spuntini a base di carne. Dopotutto, neanche il maiale lo rifiuterà.

Kolobok con carne, ricetta snack per il nuovo anno del maiale

• Manzo macinato 400 gr.
• Pasta sfoglia acquistata in negozio - 1 confezione,
• Cipolla grande,
• Uovo e olio vegetale.

Come preparare un antipasto di Capodanno a base di carne:

1. Aggiungere la cipolla tritata finemente e il tuorlo d'uovo alla carne macinata. Aggiungete un po' di sale e formate delle piccole palline.
2. Tagliare l'impasto a strisce come le tagliatelle. Avvolgiamo queste strisce attorno alla carne in modo che sia completamente ricoperta.
3. Successivamente disporre i kolobok su una teglia da forno, spennellare la superficie con l'albume e infornare. Friggere a 220 gradi per 20 - 30 minuti.
4. Per la decorazione potete versare il burro fuso e le erbe aromatiche tritate finemente con l'aglio.

Antipasto "Olivier Koloboks per la tavola di Capodanno"

La familiare insalata Olivier, che tutti conosciamo, prende parte a questa ricetta sotto forma di ripieno. Sembrano piccoli panini con insalata: uno spuntino salato.

Necessario:

• Tutti gli ingredienti per Olivier: cetriolo sottaceto, piselli in scatola, salsiccia bollita e maionese.
• Per l'impasto: burro (1 confezione), olio vegetale, farina (1 bicchiere), uova (4 pezzi), bicchiere d'acqua, sale.
• Erbe e spezie a piacere.

Ricetta:

1. Iniziamo a lavorare la pasta choux. Aggiungi il burro all'acqua bollita.
2. Aggiungere la farina mescolando gradualmente.
3. Raffreddare e aggiungere un uovo alla volta, mescolando continuamente.
4. Formare delle palline con l'impasto e disporle su una teglia. Cuocere in forno per 20 minuti a 20 gradi. Quindi ridurre a 170 gradi e altri 10 minuti.
5. Raffreddare e tagliare il "coperchio" in alto.
6. Preparare l'insalata e aggiungere il formaggio grattugiato.
7. Riempi i kolobok risultanti senza coperchio. Decorare con rametti di aneto o sedano.

Anche il pesce cotto in pasta sfoglia piacerà al maiale.

Adagiare l'eventuale filetto di pesce su uno strato di pasta sfoglia steso, salare e pepare, adagiarvi sopra le fette di pomodoro e la mozzarella, coprire con un secondo strato di pasta.

Unire i bordi, spennellare con l'uovo e mettere in forno per trenta-quaranta minuti a 180 gradi.

Una volta pronto, tagliare in porzioni. Uno stampo a forma di pesce fatto con l'impasto avrà un bell'aspetto.

Tartellette e Tartine per Capodanno

Articoli separati con assemblaggi di eccellenti e belli presentati in essi - dai giovani agli anziani!

Buon appetito!

Video “Spuntini di Capodanno - 5 idee semplici”:

Aspetta, che ne dici del tè?! Non ci sarà il dessert?! Bene, c'è una torta, una torta o dei biscotti.

Cosa cucinare per Capodanno 2019: torte, dessert, cupcakes

Non so voi, ma è nostra consuetudine bere il tè dopo ogni festa festiva. E non solo con il tè, ma con il dessert o una fetta di torta.

Non molto tempo fa sono apparse torte interessanti: i cupcakes. Originali tortini per una porzione. Questi bambini, decorati in stile vacanziero, deliziano tutti gli ospiti.

La base di questi "bambini" è la panna e l'impasto. Puoi preparare qualsiasi impasto: biscotto. Frollini o cupcake. Le creme sono più spesso soggette a improvvisazione. Al giorno d'oggi con la panna non si riesce più a cavarsela.

E a proposito di torta, non esiste una torta di Capodanno speciale. Vi invitiamo a scegliere in base ai vostri gusti. Per noi, ad esempio, la torta “Torta al miele” è sempre una delle preferite.

E per dessert prepariamo il gelato: un vero “gelato” o “tiramisù”. Ma era già passato Capodanno, il giorno dopo.

Come decorare la tavola di Capodanno?

I segni di terra, tra cui il maiale, sono caratterizzati dalla calma e dall'amore per l'ordine. Pertanto, quando si decora una tavola, si dovrebbe dare la preferenza ai toni naturali e tenui.

I colori rosso intenso, marrone chiaro o sabbia sono ideali per tovaglie e tovaglioli. Naturalmente, è necessario utilizzare materiali naturali. Dopotutto, l'elemento terra è direttamente correlato alla natura.

Puoi placare il simbolo del prossimo anno decorando la tavola con una statuina di animale. Prova anche a cuocere una torta o dei biscotti nella forma appropriata.

In ogni caso il Capodanno è una festa che dona una grande carica di positività. Ora sai cosa cucinare per il Capodanno del Maiale 2019. Spero che questi suggerimenti e ricette ti aiuteranno a celebrare questa favolosa notte con dignità.

Per molte persone, il Capodanno è la festa preferita. E questa non è una coincidenza. È molto colorato, luminoso, magico e meraviglioso in ogni modo. Con un albero di Natale verde, giocattoli colorati, profumo di mandarini e schizzi di champagne; con doni desiderati, realizzazione dei desideri, piacevole trambusto. Ci sono molte altre cose che potrebbero essere elencate.

Per tutti il ​​Capodanno è un evento. Ad esso sono legate le speranze per il futuro. Si ritiene che nel nuovo anno tu possa cambiare la tua vita e iniziare molto con una nuova foglia. E quindi l'atteggiamento nei confronti della vacanza è sempre speciale.

Molti iniziano a prepararsi molto prima del suo inizio. Stanno cercando ricette che verranno utilizzate per preparare il cibo per la tavola delle feste. Pensano attentamente alle idee regalo per la famiglia e gli amici. Pensano attraverso gli elementi di abbigliamento, acconciature e trucco. Stanno valutando le opzioni su dove celebreranno le vacanze.

In generale, le domande sono più che sufficienti. Nell'articolo di oggi cercherò di darti risposte a molti di loro. E se all'improvviso mi manca qualcosa, fai domande nei commenti. Proviamo a trovare insieme domande su di loro.

Recentemente è diventata una tradizione prestare molta attenzione all'Anno di quale animale stiamo celebrando. Questo determina quale colore dell'abbigliamento sarà una priorità. Come festeggiare il nuovo anno. Quale dovrebbe essere il menu per la tavola festiva? E molti molti altri.

Dopotutto, è molto importante ottenere supporto e compiacere il proprietario dell'anno. In modo che durante i prossimi 365 giorni ci fornirà la sua protezione, ci aiuterà nei momenti difficili, ci delizierà con la sua attenzione e ci porterà quella cosa nuova e luminosa di cui tutti abbiamo bisogno.

Pertanto, a Capodanno siamo pronti a impegnarci molto per questo. E per questo bisogna sapere chi sarà il Simbolo dell'anno. Cosa ama e cosa può piacergli, quali sono le sue abitudini, caratteristiche, routine.

Probabilmente tutti sanno già bene che il Gallo Rosso Fuoco verrà sostituito dal Cane della Terra Gialla. La transizione avverrà il 16 febbraio 2018. Il segno è molto interessante, amichevole e promette a tutti molta felicità e gioia nel prossimo anno. Diamo un'occhiata alle sue caratteristiche.

Caratteristiche del segno del Cane della Terra Gialla

Bene, iniziamo dal fatto che il simbolo dell'anno è un animale domestico. Cioè, in sostanza, vive in una famiglia e ne fa parte. Questo è ciò da cui dobbiamo procedere. Cioè preparatevi al suo arrivo non come un ospite, ma come un essere vicino che non è a casa da molto tempo.

Tutto ciò che ha valore per la famiglia ha valore anche per essa. Ama l'attenzione, il conforto, la pace. Lei stessa è sensibile, premurosa e affettuosa. Non ama mostrare i suoi sentimenti, è leale e coraggiosa, non ha paura di mostrare il suo affetto ed è capace di amare.

È generosa, affidabile e indipendente. Molto spesso è gentile, ma può anche essere aggressiva se si sente attaccata. Il cane sa come proteggere quando richiesto. È sempre dalla parte della sua famiglia e può proteggerla, anche se deve combattere una battaglia impari.

Il Cane Giallo si distingue per l'eccessiva sensibilità e l'amore per le persone. Pertanto, se ti è favorevole, può attirare pace, tranquillità e prosperità nella tua famiglia e nel tuo ambiente.

Può anche portare fortuna a casa tua in questioni finanziarie. Questa persona è pratica e rispettabile, quindi gli piace fare affari con lei. Una delle sue qualità principali è l'onestà e quindi è affidabile negli affari. Con il suo patrocinio, i tuoi affari andranno in salita. Altre persone vorranno avere collaborazioni con te. E saranno in grado di aiutarti negli affari.

Inoltre, a ciò contribuirà anche il segno di Terra con il suo colore giallo. Il giallo è il colore dell'oro, cioè della ricchezza. In precedenza, in Cina, solo l’imperatore poteva indossare abiti gialli e mangiare cibo giallo. E il Cane può aprirti la fonte di questa ricchezza. Ti mostrerò la strada. Potrai restare saldo sulla Terra senza paura di nulla.

Il Cane Giallo è un amico meraviglioso e devoto. Pertanto, usa il suo sostegno, così come il sostegno dei tuoi amici più cari. Non ti deluderanno. Nei momenti difficili, saranno lì e sapranno darti la loro forte spalla.

Si può dire molto su tutte le qualità positive del Simbolo dell'anno. Ma anche questo è sufficiente per capire che è semplicemente necessario attirare il suo favore. E nei capitoli successivi faremo proprio questo, considerando tutti i modi possibili per farlo.

Come e dove festeggiare il Capodanno 2018

Come abbiamo già capito dalle caratteristiche del segno, il cane è un animale domestico. E quindi, l'opzione ideale sarebbe celebrare la vacanza con i familiari più stretti. L'ideale sarebbe che a tavola si riunissero grandi e piccini, bambini, i loro genitori e nonni.

La Padrona dell'anno si sentirà a suo agio se la casa sarà accogliente, calda e leggera. Se la vacanza stessa si svolge in un'atmosfera di amore e atteggiamento attento verso l'altro. Non aver paura di dire ai tuoi cari stasera quanto li apprezzi, quanto li ami. Avvolgili con attenzione e atteggiamento premuroso.

Se il Cane vede un simile atteggiamento in famiglia, sicuramente vorrà restare con voi per tutta la durata del suo soggiorno.

Anche festeggiare la vacanza con gli amici più cari sarà accolto favorevolmente. La Mistress of the Year sa cos'è l'amicizia e sa come fare amicizia. Non per niente esiste l’espressione “cane fedele”. E se i tuoi amici sono una coppia sposata, non puoi immaginare niente di meglio. Quando due o tre famiglie si incontrano è sempre fantastico.

Pertanto, puoi festeggiare il nuovo anno sia a casa che con i tuoi amici. Ma è meglio non in un posto dove c'è rumore e molta gente, ma dove è tranquillo e accogliente.

Al cane non piace molto essere circondato da estranei. Meglio quindi evitare di andare al ristorante o in altri luoghi affollati. Altrimenti non capirà cosa fare. Rilassati e goditi la vacanza, oppure sii vigile e proteggiti.

Ovunque tu decida di festeggiare il nuovo anno, dovrebbe essere creata un'atmosfera accogliente e familiare. L'atmosfera vacanziera dovrebbe essere calma e amichevole.

Si consiglia inoltre di pensare in anticipo al programma serale. Il cane non resterà seduto a tavola tutta la sera. Questa è una creatura molto allegra e giocosa. Pertanto, il movimento è importante per lei. Pensa a cosa puoi fare per attirarla, potrebbero essere giochi divertenti o una passeggiata all'aria aperta. Penso che non si rifiuterà nemmeno di scendere dallo scivolo e di giocare nella neve.

Determina in anticipo il tuo atteggiamento nei confronti dell'alcol. La Padrona dell'anno non tollererà feste rumorose da ubriachi, urla, rumore o musica ad alto volume. Ballare "fino allo sfinimento" non fa per lei, così come il comportamento frivolo e il carattere violento. In generale, non le piace l'odore dell'alcol e potrebbe persino mordere qualcuno che ha bevuto troppo.

E se ti morde in una notte di vacanza, al mattino sicuramente non rimarrà più alcun morso. Proprio come il resto dell’anno, aggirerà te e la tua casa.

Non dimenticare di preparare regali per tutti i presenti. Anche se sono molto piccoli, ma donati con amore e dal cuore, sono sempre amati e custoditi per lungo tempo.

E se trovi ancora parole gentili e belle per loro, allora questo dono non avrà alcun prezzo.

Come decorare la casa per le feste

Pensa a come puoi decorare la tua casa. Quest'anno non c'è bisogno di alcuno sfarzo inutile, come avveniva nell'Anno del Gallo. È meglio che tutto sia modesto, ma di buon gusto.

Tutti i colori inerenti al colore del cane sono benvenuti nelle decorazioni. Questi sono giallo, marrone, oro, arancione, kaki, ocra. Pertanto, durante la decorazione, utilizzare gioielli del colore appropriato.

Questi possono essere fiocchi di neve ritagliati da te. Orpello del colore appropriato. Decorazioni natalizie. Rami freschi dell'albero di Natale. La casa dovrebbe essere elegante, festosa e con il profumo delle vacanze. La Mistress dell'Anno deve assicurarsi che il suo arrivo sia previsto e preparato.

Puoi acquistare candele nei colori desiderati per la tavola. Quando bruciano sul tavolo, creano sempre conforto, una calda atmosfera familiare. Inoltre, Fuoco e Terra non sono opposti l'uno all'altro. Con l'aiuto del fuoco, la terra viene ripulita da tutto ciò che non è necessario. Pertanto, con la fiamma di una candela, lascia che tutto ciò che non è necessario e superfluo di quest'anno venga raso al suolo.

Quando c'è spazio per qualcosa di nuovo, arriva subito!

Al Simbolo dell'anno piacerà anche il fatto di vedere la sua immagine in casa. Capirà che qui la stanno aspettando e che qui è la benvenuta. Pertanto, sono benvenute varie figure e decorazioni sotto forma della Padrona del prossimo anno. E se sono realizzati anche a mano, il loro valore aumenterà molte volte.

Quindi riunisciti con i bambini un fine settimana e crea qualcosa di originale e bello. Puoi anche realizzare le tue decorazioni natalizie. Attualmente ci sono parecchi corsi di perfezionamento su questo argomento su Internet. Pertanto, trovarli non sarà difficile. E quanto saranno felici i bambini quando trascorrerete insieme delle ore indimenticabili.

Non dimenticare di pulire e raccogliere tutto ciò che non è necessario prima delle vacanze. Alcune cose possono essere regalate e altre possono essere gettate via senza pietà. Ricorda che la Mistress of the Year ti porterà in cambio qualcosa di nuovo e utile. E se tutti i posti della casa sono occupati, dove te lo lascerà?

Che colore di vestiti scegliere per Capodanno

La scelta dell'abbigliamento è sempre un tema speciale per la vacanza. Ogni donna si sforza di acquistare un vestito nuovo per Capodanno. E ultimamente, gli uomini hanno cercato di tenere il passo. Almeno compreranno una nuova maglietta. E molti provano a sceglierlo in base al colore dell’outfit del proprio compagno.

Pertanto, oggi lasceremo la scelta dello stile di abbigliamento ai tuoi gusti, perché è una questione puramente personale. Dipende dal gusto, dalle proporzioni del corpo e dalle preferenze. Ma diamo uno sguardo più da vicino al colore.

E così ricordiamo che sta arrivando l'Anno del Cane Giallo della Terra. Ciò significa che l'elemento principale sarà la Terra. E il colore giallo dell'animale è la sua caratteristica e ne influenza il carattere e il comportamento. Partiamo quindi da questo.

Elemento Terra

I colori principali del prossimo anno saranno tutti i colori naturali inerenti alla Terra. Come ricordiamo, gli ultimi due anni ci hanno richiesto abiti luminosi e provocanti. Il Gallo e la Scimmia di fronte a lui hanno personalità dimostrative e brillanti. Devono essere sempre visibili. Ma che dire? E se non se ne accorgessero...

Ma il Cane Giallo è una questione completamente diversa. I suoi colori primari sono esattamente nella stessa combinazione di colori dei colori della Terra. Ciò promette che l'anno si preannuncia molto armonioso sotto tutti gli aspetti. Inoltre, tutti i colori naturali promettono di portare prosperità e prosperità nelle nostre vite. Non lo ostacoleremo, ma al contrario lo aiuteremo. E sceglieremo i vestiti per noi stessi nella giusta combinazione di colori.

E quindi, per l'elemento Terra, saranno preferibili i seguenti colori:

• crema
• lattico
• giallo
• grigio
• beige

E, naturalmente, tutte le sfumature di questi colori.

Puoi anche scegliere vestiti nei colori bianco e nero. Questi due colori sono la base, quindi sono sempre una priorità.

Ma come sappiamo, la Terra non è un deserto nudo. È pieno di altri colori naturali che lo colorano e lo rendono semplicemente incredibilmente bello.

Questi sono i colori del fogliame delicato e dell'erba; colori di fiumi, mari e oceani; colori del cielo nelle diverse ore della giornata; i colori della frutta e della verdura che la terra ci regala. Cioè quasi tutta la più grande varietà di sfumature che tanto amiamo e apprezziamo mentre viviamo sul nostro meraviglioso e bellissimo pianeta.

Pertanto, scegli qualsiasi colore e qualsiasi vestito. L'unica cosa che non devi fare è scegliere tonalità appariscenti e modelli appariscenti. La natura è modesta e questo è ciò che la rende meraviglioso. Pertanto lo seguiremo quest'anno.

Il Cane Giallo è un segno zodiacale secondo il calendario orientale.

Come ho notato sopra, quest'anno l'elemento non è in conflitto con il segno zodiacale. E ciò che va bene per l'elemento va bene anche per il segno, nel nostro caso per il Cane.

Le piaceranno colori come:

• giallo
• marrone
• oro
• argento
• arancione pallido
• ambra morbida

Tutte le loro mille sfumature, e ancora bianco e nero.

Cioè, per quanto si può capire, questa lista contiene tutti i colori inerenti al colore di un cane, nella loro varietà più completa. E non dimenticare che la modestia in questo caso non sarà superflua.

Anche questo, però, non va preso alla lettera. Nessuno ti incoraggia a sederti al tavolo festivo con una vestaglia del colore appropriato. Ma scegli modelli sofisticati e calmi.

Per quanto riguarda lo stile, meglio scegliere abiti comodi e scarpe altrettanto comode. Il cane è un animale attivo che ama la libertà di movimento. Come puoi muoverti velocemente con un abito corto e attillato e scarpe con tacco di 15 cm?

Quali gioielli e accessori scegliere per un outfit festivo

Quest'anno evita di scegliere gioielli e accessori appariscenti. Andranno bene gioielli modesti fatti di oro e argento. Saranno appropriati anche prodotti con dorature e gioielli sullo stesso tema.

Se parliamo di pietre, la priorità sono i gioielli naturali nei colori appropriati: ambra, agata gialla, sfalerite, apatite, berillo, zircone, tormalina, topazio. E se sei il proprietario dei diamanti gialli, allora sei assolutamente fortunato!

Puoi scegliere pietre di altri colori e sfumature, che sono state discusse sopra. Puoi anche scegliere gioielli negli stessi colori.

Quest'anno, i gioielli che ricordano un colletto saranno all'apice della moda. Si chiama "girocollo".

Tavola festosa

Vale anche la pena considerare come apparecchierai la tavola. Quale tovaglia sceglierai, quali tovaglioli stenderai. Cosa metterete in tavola come decorazioni e come lo servirete.

Questo è un argomento completamente separato. Dopotutto, l'umore generale di tutti i presenti dipende dall'abilità di apparecchiare magnificamente la tavola.

L'anno scorso il Gallo ci ha dato il tono e avevamo gli stessi requisiti per la decorazione della tavola. Il prossimo anno impone regole completamente diverse e cercheremo di seguirle.

Cominciamo dalla tovaglia. Nel capitolo precedente abbiamo esaminato specificamente i colori che saranno richiesti sia durante le vacanze che durante il prossimo anno. Pertanto, seguiremo queste regole qui. Cioè, la tavola dovrebbe essere apparecchiata non in modo vistoso, naturale, ma allo stesso tempo con gusto.

È meglio scegliere una tovaglia dai colori rilassanti. I colori latteo, beige chiaro, insalata leggera e champagne sono perfetti. Questi sono tutti colori molto “accoglienti” che daranno il tono appropriato. Se parliamo della trama del tessuto, tutti quelli naturali saranno una priorità. E i principali sono, ovviamente, lino e cotone. Non è stato invano che la Madre Terra li ha allevati nei suoi campi. E quest'anno tali materiali saranno molto richiesti.

È meglio scegliere tovaglioli contrastanti, ma non appariscenti. Ad esempio, se hai scelto una tovaglia color champagne, puoi scegliere i tovaglioli in un piacevole colore marrone chiaro. Questi due colori non sono provocatori e contrastano magnificamente tra loro.

È meglio scegliere i dispositivi in ​​​​una combinazione di colori chiari, o preferibilmente bianchi, preferibilmente con un motivo stampato minimo. O anche senza niente.

Come decorazioni, puoi mettere sul tavolo delle candele e un cesto di frutta. Questi doni terreni saranno un simbolo di prosperità per il prossimo anno. Perché la tavola sia sempre piena e ricca. E non serve nient'altro. Nessun elemento brillante o pretenziosità.

Inoltre, non vale la pena mettere souvenir di cani sul tavolo. Non hanno posto sul tavolo. Sarà meglio preparare loro qualcosa di gustoso.

Cosa cucinare per Capodanno

Se oggi abbiamo parlato molto di modestia nell'arredamento della casa, nella scelta degli abiti e nell'apparecchiatura della tavola, questo non si applica in alcun modo al menu.

Il cane adora mangiare e il cibo è delizioso! Pertanto, cercheremo di accontentarla in questo. Vediamo cosa ama la padrona di casa dell'anno.

• Prima di tutto, questi sono, ovviamente, tutti piatti di carne. Inoltre, la carne sarà accolta con favore in tutti i cambiamenti. Questi includono antipasti, insalate e portate principali.

Cuocerlo al forno intero o con le patate, preparare gli gnocchi, cuocere la carne in gelatina. Tutti questi sono piatti puramente di Capodanno che piaceranno a tutti.

• Inoltre, al Cane non dispiacerà il pollo. Adora la carne così tenera e succosa. Funzioneranno anche l'anatra e il tacchino. Ci sono molti piatti da abbinare a loro. E trovare una ricetta adatta a te stesso non sarà difficile. Anche se metti in tavola un pollo intero cotto nel forno, tutti i cani vicini possono accorrere all'odore.
• Sebbene il pesce e i frutti di mare non siano una priorità per il Simbolo dell'anno, anche lei non è contraria a gustare prelibatezze. Soprattutto se prepari piatti deliziosi e belli con questi prodotti.
• diventando ogni anno sempre più popolare. E noi siamo già preparati. Proprio ieri è stato pubblicato un articolo con 5 ricette originali.

• come già accennato, bisogna mettere in tavola antipasti con carne e pollo. E anche tartine e panini non saranno superflui.
• Non dimenticate di mettere in tavola i salumi. Più diversi tipi di prodotti a base di carne contengono, meglio è. Immagina quanto sarà felice il cane quando vedrà tanta bellezza. Sì, non andrà da nessuna parte da te fino al prossimo anno e attirerà fortuna e prosperità a casa tua giorno e notte.

• Inoltre, la Mistress of the Year non è contraria a frutta e verdura. Ha anche bisogno di mantenere una sana forma fisica. E non sarebbe male concedersi un po’ di vitamine. Pertanto non possono mancare verdure fresche e un cesto di frutta.

E, naturalmente, non puoi ignorare l’alcol. Per molti, senza di essa, una vacanza non è una vacanza. Scegli bevande alcoliche leggere per la tua festa e in piccole quantità. Ricorda che il Cane non può tollerare persone ubriache e inappropriate.

Queste non sono regole complicate. In generale, portare fortuna, prosperità e felicità nella propria casa non è affatto difficile. Se rispetti queste regole ogni giorno, tutto questo sarà in ogni casa ogni giorno e ogni ora.

Dopotutto, se non ci proviamo da soli, qualcun altro non inizierà nemmeno. Ma se noi stessi siamo gentili, affidabili, leali, onesti e amorevoli, allora non solo il cane ci aiuterà, ma lo aiuteremo anche noi. Come buoni vecchi amici che si aiutano felicemente a vicenda.

Buon anno a tutti! Buona fortuna, felicità e prosperità a tutti!

L'elemento focoso dei due anni precedenti verrà gradualmente sostituito dal potere di un segno assolutamente terreno: il Cane. Certo, è necessario creare un menu festivo tenendo conto dei gusti di questo animale, in modo che il prossimo anno porti gioia. Quali sottigliezze dovrebbero essere prese in considerazione, quali piatti preparare e ricette per piatti deliziosi per festeggiare il nuovo anno: tutto questo è sotto.

Come creare il menu di Capodanno

Il Capodanno 2018 vi permetterà di non preoccuparvi troppo della scelta di cosa cucinare per la tavola. Dopotutto, il cane è un animale abbastanza onnivoro. Puoi cucinare sia piatti di pesce che di carne. Il Cane ha anche un debole per i frutti, soprattutto quelli luminosi. Assicurati di mettere un piatto con loro sul tavolo.

Il simbolo dell'anno ama anche i dolci. Per accontentare il Cane Giallo è necessario che sulla tavola ci sia il dolce, o meglio ancora diverse tipologie. Metti anche sul tavolo una ciotola di dolci in involucri luminosi e fruscianti. Puoi preparare o ordinare una torta basata sull'idea della faccia di cane e anche cuocere biscotti con una forma simile. In negozio potete trovare tanti stampi adatti a questo. Coinvolgi i bambini nel processo: dopo tutto, il cane li ama moltissimo.

Sul tavolo deve esserci la statuina di un amico a quattro zampe. Per quanto riguarda i piatti stessi, un paio o tre possono essere disposti o decorati in un determinato stile. Ad esempio, cuocere i panini a forma di muso di cane, disporre allo stesso modo verdure e biscotti.

E un'altra regola: al cane non piacciono i cibi troppo grassi e pesanti. Quando crei un menu per il nuovo anno 2018, concentrati su questo.

Ricette gourmet

Naturalmente, parte integrante di ogni festa festiva sono gli snack. Cominciamo dalle loro ricette. Il cane è abbastanza onnivoro, quindi la scelta del cibo è generalmente illimitata.

Spuntini appetitosi

Lo spuntino più popolare e semplice sono i panini con pita. Possono essere preparati con quasi tutti i ripieni: carne, pesce, verdure, funghi e così via. Ci soffermeremo più in dettaglio sull'opzione con il pesce. Ti assicuriamo che tutti adoreranno questo spuntino!

Rotolo di lavash con pesce salato

ingredienti	Quantità
qualsiasi pesce rosso leggermente salato -	500 g
lavash -	3 fogli
fiocchi di latte -	200 grammi
aglio -	1 spicchio
sesamo tostato -	2 cucchiai
cipolle verdi -	3 piume
aneto -	1 mazzo
uova -	3 pezzi
sale -	gusto
Tempo di cottura: 30 minuti	Contenuto calorico per 100 grammi: 235 Kcal

Iniziamo facendo bollire le uova. Riempiteli con acqua fredda salata e date fuoco. Cuocere per circa 12 minuti, quindi metterli in acqua ghiacciata per pulirli facilmente.

Tagliare il pesce a cubetti. Mescolarlo con la ricotta. Tritare finemente la cipolla e l'aneto. Di norma il ripieno risulta essere piuttosto salato a causa del pesce, ma se non vi sembra giusto aggiungete un po' di sale al composto.

Puliamo le uova e le tritiamo finemente. Aggiungere al ripieno. Iniziamo a formare un rotolo: mettiamo un po' di ripieno sulla prima sfoglia e cospargiamo di semi di sesamo.

Posiziona il secondo foglio nella stessa sequenza. Terminiamo il nostro rotolo con un terzo foglio di pane pita e lo arrotoliamo ben stretto. Utilizzare pellicola o pellicola. Riponete lo snack in frigorifero e lasciatelo lì per almeno un'ora.

Puoi sostituire facilmente i prodotti. Ad esempio, ricotta - panna o maionese, pesce rosso - pesce in scatola.

Julienne in panini

Uno spuntino molto semplice e soddisfacente: un'ottima scelta per il nuovo anno 2018. Prendiamo i seguenti prodotti:

• funghi champignon – 300 grammi;
• panna – 1 bicchiere;
• farina – 2 cucchiai;
• 1 cipolla;
• panini rotondi - 5 pezzi;
• formaggio a pasta dura – 150 grammi;
• sale e pepe nero a piacere.

Il tempo costa – 1 ora. Contenuto calorico – 370 kcal per 100 grammi.

Iniziamo dai panini. Rimuovi la mollica dal centro. Può essere utilizzato per preparare crostini per altre insalate o zuppe. Ora mettete i panini preparati in forno preriscaldato a 200 gradi per 5 minuti.

In questo momento, soffriggere la cipolla tagliata a cubetti in una padella. Non appena diventa trasparente, aggiungi i funghi. È meglio tagliarli finemente. Friggere il composto finché il liquido in eccesso non sarà evaporato. Prendete la panna e mescolatela con la farina. Questo deve essere fatto con attenzione in modo che non rimangano grumi. Ora versate la panna sul composto di funghi e portate a ebollizione. Sale e pepe a piacere.

Prendete i panini e mettete in ognuno di essi la julienne. Cospargete il formaggio sopra e mettetelo in forno finché il formaggio non sarà sciolto.

Deliziose insalate con bellissime decorazioni

Il cane è un animale abbastanza onnivoro. Tuttavia preferisce chiaramente carne e pesce a tutti gli altri prodotti. Oggi offriamo 2 ricette per deliziose insalate che sicuramente soddisferanno gli ospiti a Capodanno 2018.

Insalata "Sogni degli uomini"

Quindi, per preparare questo piatto dobbiamo prendere i seguenti ingredienti:

• manzo senza grasso e vene – 200 grammi;
• formaggio a pasta dura – 130 grammi;
• uova – 4 pezzi;
• aceto - 4 cucchiai;
• zucchero – 3 cucchiai;
• acqua – 4 cucchiai;
• cipolla rossa - un paio di cipolline;
• maionese – 100 grammi; sale e pepe nero a piacere.

Tempo richiesto – 30 minuti. Contenuto calorico – 234 kcal per 100 grammi.

Questa insalata piacerà particolarmente agli uomini per la sua sazietà e la presenza di carne. Anche le donne possono mangiarlo senza paura: se si toglie la maionese, il contenuto calorico del piatto è di circa 190 kcal, che è molto basso.

Per prima cosa iniziamo a cucinare la carne. Per ottenere una carne gustosa, devi metterla in acqua bollente. Aggiungi sale, pepe nero in grani e alloro. Eliminare la schiuma e cuocere la carne per circa 40 minuti. Per accelerare il processo, la carne può essere tagliata a pezzetti. La carne particolarmente gustosa si ottiene in una pentola a cottura lenta o a pressione. Una volta che la carne si sarà raffreddata, tagliatela a cubetti.

Riempire le uova con acqua, metterle sul fuoco e cuocere dopo averle bollite per 12 minuti. Riempiteli con acqua ghiacciata per 20 minuti. In questo momento, marinare le cipolle.

Tagliarlo a semianelli sottili. Mescolare acqua, zucchero e aceto. Versate questa marinata sulla cipolla e schiacciatela leggermente con le mani. Tra mezz'ora sarà pronto. Tieni presente che l'acqua deve essere fredda!

Grattugiare le uova. Ora iniziamo ad assemblare l’insalata “Men’s Dreams”:

• Disporre la carne di manzo nel primo strato e ungerla leggermente con la maionese.
• Aggiungere la cipolla, leggermente strizzata.
• Ungere le uova grattugiate con la salsa.
• Ora cospargi l'insalata finita con il formaggio.

Puoi anche aggiungere altri ingredienti a questa insalata: olive, cipolle verdi, mais o fagioli.

Insalata “Braccialetto Di Melograno”

Un piatto insolitamente bello, decorerà incredibilmente la tavola per il nuovo anno 2018! L'insalata è molto abbondante e gustosa. Prendiamo i seguenti prodotti:

• patate - 3 piccoli tuberi;
• carota – 1 pezzo;
• barbabietole – 1 grande;
• coscia di pollo grande;
• noce – 100 grammi;
• melograno – 1 pezzo;
• uova – 3 pezzi;
• 1 cipolla grande;
• Olio per friggere;
• maionese – 200 grammi;
• aglio - 2 spicchi;
• sale, pepe nero a piacere.

Il tempo costa – 1 ora. Contenuto calorico – 344 kcal per 100 grammi.

Iniziamo la preparazione di questo piatto facendo bollire gli ingredienti. Queste sono patate, barbabietole, carote e uova. Le verdure possono essere cotte a vapore, questo avrà un effetto benefico sul gusto. Dopo l'ebollizione, far bollire le uova per 12 minuti, quindi riempirle con acqua fredda. Lasciare raffreddare le patate, le barbabietole e le carote, quindi sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

Adesso occupiamoci delle cipolle. Tagliatelo a cubetti arbitrari e friggetelo in una padella con olio caldo. La cipolla dovrà assumere una tonalità dorata. Friggere le noci in una padella asciutta separata. Quindi macinarlo con un martello da cucina in piccoli pezzi.

È preferibile lessare il cosciotto in acqua salata il giorno prima per facilitarne il taglio. La carne appena cotta si sfalda ed è difficile da tagliare. Alcune persone usano il filetto di pollo nella ricetta.

Mescolare la maionese con l'aglio tritato. Successivamente, è meglio mettere la salsa in un sacchetto, dal quale taglieremo un angolo per formare una rete di maionese.

Iniziamo a formare l'insalata. Per fare questo, posiziona un bicchiere o un barattolo al centro di un piatto grande. Ora inseriamo i prodotti nel seguente ordine:

• parte di pollo più rete di maionese;
• patate più maionese e un po 'di sale;
• parte delle uova più maionese;
• carote più maionese;
• Noce;
• pollo avanzato più maionese;
• cipolla rimanente;
• barbabietole con maionese;
• Semi di melograno;

Ora rimuovi con attenzione il barattolo o il bicchiere e aggiungi i semi di melograno all'interno. L'insalata "Braccialetto di melograno" è pronta!

Vale la pena notare che molte persone non preparano questa insalata a causa del melograno. Nel frattempo, aggiunge una piccantezza speciale e i semi sono particolarmente utili.

Piatti caldi

Come accennato in precedenza, il Cane ama con uguale tenerezza il pesce, la carne e il pollame. Pertanto, sei praticamente illimitato nella scelta di un piatto caldo. Proponiamo ricette di Capodanno per diversi piatti caldi che occuperanno il posto d'onore al centro della tavola durante il Capodanno 2018.

Pollo in volo

Per preparare questo succulento pollo avrete bisogno di ingredienti semplici ed economici:

• pollo intero eviscerato - 1 pezzo;
• birra leggera - 1 bottiglia;
• spezie per pollo a piacere;
• aglio - 1 spicchio;
• maionese - un paio di cucchiai.

Costo del tempo: 1,5 ore. Contenuto calorico – 267 kcal per 100 grammi.

Quindi, ricopri con cura la carcassa di pollo con spezie, sale e maionese. È meglio lasciarlo marinare per un paio d'ore.

Per la cottura abbiamo bisogno di una bottiglia di vetro abbastanza grande. Puoi prendere un contenitore da un'acqua minerale o da un'altra bevanda. Se la carcassa del pollo viene tenuta su una bottiglia di birra, puoi usarla.

Devi prima immergere e rimuovere l'etichetta. Versare la birra in una bottiglia, aggiungere un po 'di sale, l'aglio schiacciato e il pepe nero. Ora mettiamo il pollo sulla bottiglia e lo mettiamo in forno.

Tieni presente che non è necessario riscaldarlo, altrimenti la bottiglia o il barattolo potrebbero rompersi. Adesso accendiamo il forno a 200 gradi. Il pollo sarà pronto in circa un'ora. Con questo metodo di cottura anche la parte più secca, il petto, risulterà succosa e saporita.

Carbonata "Sorpresa"

Questo tenero spezzatino di maiale caldo piacerà a tutti gli ospiti. A causa del ripieno, la carne risulterà succosa e non dura. Prendiamo i seguenti prodotti:

• carbonato di maiale – 1 kg;
• panna – 1 bicchiere;
• 1 cipolla grande;
• funghi prataioli – 100 grammi;
• formaggio – 200 grammi;
• olive - mezzo barattolo.

Il tempo costa – 2 ore. Contenuto calorico – 400 kcal per 100 grammi.

Serviremo questo piatto in porzioni. Per fare ciò, realizziamo "piatti" con i lati profondi dalla lamina. Per ogni contenitore viene calcolato 1 pezzo di carne.

Tagliare la carne in bistecche spesse 1 centimetro. Salare, pepare e lasciare marinare per mezz'ora. Ora metti un pezzo di carne in ogni piatto di alluminio, poi un piatto di funghi prataioli e un grande anello di cipolla.

Versare la panna in modo che copra appena la carne. Mettere la carne in forno per 30 minuti (temperatura 200 gradi). Ora aggiungiamo le olive tagliate ad anelli in ogni contenitore e cospargiamo di formaggio. Cuocere per un'altra mezz'ora.

Puoi sostituire la panna con panna acida o maionese. Un piatto delizioso è pronto da servire sulla tavola di Capodanno 2018.

Salmone in crema

Per gli amanti del pesce: salmone.

Questo piatto caldo è molto difficile da rovinare! Inoltre prepareremo subito il contorno.

• salmone – 1 kg;
• panna – 1 bicchiere;
• aneto: un mazzetto;
• patate - 4 tuberi grandi.
• sale e pepe nero a piacere.

Costo del tempo: 1 ora e 25 minuti. Contenuto calorico – 390 kcal per 100 grammi.

Quindi, il salmone deve essere tagliato a bistecche. È inoltre possibile acquistare i filetti. Versare la panna sul pesce, aggiungere l'aneto tritato finemente e il sale. Lasciare marinare per circa 30 minuti.

Tagliare le patate a cubetti grandi. Buttateli in acqua bollente salata. Cuocere le patate per 6 minuti fino a metà cottura.

Disporre il pesce in un piatto fondo e versare il condimento cremoso rimanente. Metti lì le patate e manda la pirofila al forno, preriscaldata a 190 gradi. Il pesce cucinerà molto velocemente, letteralmente in mezz'ora. Dato che anche le patate sono quasi pronte, non ci vorrà molto tempo.

Naturalmente, il salmone ora è piuttosto costoso. Se non hai la possibilità di acquistare questo particolare pesce, sostituiscilo con salmone, trota o salmone rosa. In generale con questa ricetta si può preparare non solo il pesce rosso, ma anche il pesce bianco, come il merluzzo. Nel nuovo anno 2018, tutte queste opzioni saranno appropriate.

Dolci per la tavola festiva di Capodanno 2018

Tutti i cani hanno un terribile debole per i dolci. Allora coccoliamo il simbolo del 2018 con il dolce! Dato che non vuoi cucinare piatti molto complicati alla vigilia delle vacanze, ti offriamo questa semplice opzione:

Torta di patate

• biscotti anniversario – 1 kg;
• noci sgusciate – 170 grammi;
• burro – 80 grammi;
• zucchero a velo – 2 cucchiai;
• cacao in polvere – 2 cucchiai;
• latte condensato – 300 grammi;
• uvetta o albicocche secche – 1 tazza (al vapore);
• scaglie di cocco per il rivestimento.

Il tempo costa – 2 ore. Contenuto calorico – 450 kcal per 100 grammi.

La ricetta di questo dolce è molto semplice. Passiamo semplicemente tutti gli ingredienti al tritacarne o li maciniamo in un frullatore. Aggiungere il latte condensato e mescolare accuratamente. Ora prepariamo delle piccole tortine con questa massa, le arrotoliamo in trucioli e le lasciamo indurire in frigorifero per 1 ora.

Torta Smetannik

• panna acida – 250 grammi;
• zucchero semolato – 250 grammi;
• burro – 50 grammi;
• farina bianca – 2 tazze;
• cacao – 2 cucchiai;
• soda – 1 cucchiaino;
• zucchero vanigliato – 1 bustina.

Per la crema:

• panna acida grassa – 500 grammi;
• zucchero semolato – 150 grammi;
• noci opzionali - 130 grammi.

Costo del tempo: 1 ora e 30 minuti. Contenuto calorico – 345 kcal per 100 grammi.

Preparare questa torta per il nuovo anno è abbastanza semplice. Un robot da cucina renderà il compito molto più semplice.

Mettete in una ciotola il burro ammorbidito e la sabbia. Macinare fino a quando la massa è omogenea. Ora aggiungi la panna acida e mescola ancora. Ora è il momento della farina. È meglio aggiungerlo in piccole porzioni, mescolando ogni volta l'impasto. Non appena tutta la farina sarà mescolata, aggiungere un cucchiaino di soda.

È meglio preparare la crema in anticipo. È semplice: usando un mixer, sbatti la panna acida con due tipi di zucchero. Una volta che il composto sarà ben amalgamato, riporre la crema in frigorifero.

Iniziamo a cuocere le torte. Per fare questo, dividere l'impasto in 3 parti. Puoi preparare 2 torte al cioccolato o una. Puoi fare a meno del cacao del tutto, ma sarà più gustoso. Quindi, mescola il cacao in una parte.

Prendete una teglia (preferibilmente una teglia a cerniera), ricopritela con carta da forno e versate l'impasto. Il forno dovrebbe essere preriscaldato a 200 gradi. Lasciate cuocere le torte per circa mezz'ora. Il tempo esatto dipende dal forno. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti: dovrebbe essere asciutto. Dopo la cottura, le torte dovrebbero raffreddarsi bene. Puoi tagliarli ciascuno a metà.

Ora iniziamo a formare la torta: ricopriamo generosamente ogni strato con la panna e aggiungiamo quello successivo. Puoi usare noci, frutta, marmellata e altri ripieni. La parte superiore della torta è decorata con cioccolato grattugiato, la stessa frutta, noci o mastice.

Cosa bere nella magica notte dell'Anno del Cane?

Quale tavola festiva sarebbe completa senza le tue bevande preferite? E non importa affatto se sono alcolizzati o meno. Il prossimo Anno del Cane 2018 non prevede alcuna restrizione sulla scelta delle bevande.

Puoi scegliere whisky, vodka, cognac, vino o champagne. Non dimenticare però che ogni bevanda richiede il suo bicchiere speciale! Per chi ama sperimentare, offriamo diverse ricette per bevande alcoliche e analcoliche.

Sangria

• vino bianco secco – 1 litro;
• ananas in scatola - 1 vasetto piccolo;
• pesche in scatola – 3 metà grandi;
• arancione - 1 pezzo;
• zucchero - a piacere.

Taglia l'arancia in cerchi. Tagliare l'ananas a cubetti, le pesche a semianelli. Versare il vino freddo sulla frutta. Se non hai abbastanza dolcezza, aggiungi un po' di zucchero o sciroppo di frutta. Lascia fermentare la bevanda in frigorifero.

Limonata allo zenzero

• acqua - 1 litro;
• limone - metà;
• zenzero: un pezzo delle dimensioni di una nocciola;
• zucchero – 2 cucchiai.

Porta l'acqua a ebollizione. Tagliare il limone a fettine sottili, aggiungere lo zucchero per rilasciare il succo. Grattugiare lo zenzero e metterlo in acqua. Lasciarlo raffreddare un po' e versare il liquido sul limone e sullo zucchero. La bevanda ha un sapore particolarmente buono dopo un paio d'ore. Inoltre, puoi berlo caldo.

Liquore alla fragola

• vodka – 750ml;
• confezione di fragole congelate – 300 grammi;
• zucchero – 150 grammi;
• succo di limone o lime - 1 cucchiaio.

Cospargete le fragole con lo zucchero e lasciatele scongelare completamente. Aggiungi il succo di lime o di limone. Frullare la miscela risultante utilizzando un frullatore. Versare la vodka sulla purea, agitare bene e riporre in un luogo buio per un paio di giorni.

Se lo si desidera, il liquore può essere filtrato. Va consumato con moderazione, come qualsiasi altra bevanda. A proposito, questa ricetta è perfetta per i dessert. Ad esempio, puoi versare il liquore su un normale gelato.

Sembrerà molto bello sulla tavola di Capodanno. Naturalmente questo dolce può essere servito solo agli adulti! Invece delle fragole, puoi prendere lamponi, mirtilli rossi, ribes e altri frutti di bosco che hai nel congelatore.

In questo caso è meglio regolare la quantità di zucchero a piacere. Ad esempio, quando usi i mirtilli rossi, potresti averne bisogno di più.

Vin brulè

• vino rosso secco – 1 litro;
• zucchero – 300 grammi;
• chiodi di garofano - 2 pezzi;
• cannella - mezzo cucchiaino;
• scorza di un limone intero.

Il vin brulè sarà un'ottima scelta se hai intenzione di festeggiare il Capodanno 2018 all'aperto. Preparare la bevanda è facile come sgusciare le pere: metti le spezie e lo zucchero in una casseruola.

Togliere la scorza del limone utilizzando una grattugia. Aggiungilo al resto degli ingredienti. Versare il composto con il vino e portare quasi a bollore. Il vin brulè caldo è pronto!

Quindi, è stato compilato il menu di Capodanno per il 2018, sono state selezionate le ricette, sono stati preparati i piatti. Resta ancora una domanda: come decorare magnificamente la stanza e il tavolo stesso?

Poiché il Cane è un segno terreno e calmo, ama molto i toni come il beige, la sabbia, il marrone e il dorato scuro, il verde, nonché l'arancione e il rosso scuro intenso.

Puoi aggiungere diversi dettagli di tonalità appropriate all'interno della stanza, oppure puoi usarli per decorare la tavola festiva.

Il cane è un animale molto attivo e ama la natura, quindi sarebbe utile prestare attenzione ai materiali naturali. Ad esempio, una tovaglia può essere di cotone o di lino, e lo stesso vale per i tovaglioli.

A proposito, per decorare la tavola, è meglio prendere due tovaglie di diversa larghezza. Mettiamo quello principale sul tavolo, come al solito. Sono adatti i toni beige o sabbia morbida. Si consiglia di scegliere una tovaglia aggiuntiva (più stretta) nei seguenti toni: rosso scuro, verde, marrone.

Lo mettiamo al centro del tavolo, come se creassimo una zona di contrasto per i piatti. Questo design sembra davvero impressionante.

Ci auguriamo che voi, i vostri ospiti e il patrono dell'anno apprezzerete i nostri piatti. Prova a festeggiare il nuovo anno 2018 rumorosamente e allegramente, come ama il cane. Buone e gioiose vacanze a te!

Manca poco più di un mese prima che il Capodanno 2018 bussi alle porte delle nostre case. Il Gallo di Fuoco sarà sostituito dal Cane Giallo. Inizia a prepararti in anticipo per la tua vacanza preferita. In questo modo avrai più tempo per familiarizzare con l'elenco dei prodotti dai quali potrai preparare i piatti per la tavola festiva per placare la padrona di casa del nuovo anno.

Un cane è un animale domestico senza pretese e onnivoro, quindi hai a tua disposizione ricette per un'ampia varietà di piatti. Proviamo a capire le sfumature della stesura del menu di Capodanno 2018.

Quali prodotti si possono utilizzare per preparare i piatti del Capodanno 2018?

Scopriamo quali prodotti puoi utilizzare per preparare i piatti per il Capodanno 2018. Ci sono diversi punti principali qui:

1. La carne è l'ingrediente principale dei piatti della tavola di Capodanno (maiale, agnello, manzo, coniglio). È meglio cuocerlo o stufarlo, quindi sarà molto più facile per il tuo corpo digerire l'abbondanza della tavola festiva.
2. Per preparare i piatti festivi, puoi utilizzare qualsiasi tipo di carne di pollame (pollo, tacchino, anatra e altri).

3. Poiché il simbolo del prossimo anno nuovo è il cane giallo (della terra), scegli frutta e verdura gialle per cucinare

• zucca,
• Patata,
• mais,
• banane,
• mandarini e altro ancora

4. Assicurati di mettere il pane sul tavolo. Se possibile, cuocetelo tu stesso, poiché i cani preferiscono i prodotti naturali.

5. I dolci sono controindicati per i cani. Pertanto, la tavola dolce dovrebbe essere limitata a un numero limitato di dessert. Puoi mettere vasi con frutta candita, frutta secca e bacche fresche.

Come puoi vedere, è abbastanza facile accontentare la padrona di casa del nuovo anno 2018. Sulla tavola festiva dovrebbe esserci di tutto in abbondanza, ma solo quanto si può mangiare in una notte. Un menu vegetariano sarebbe inaccettabile per un cane.

Quali piatti non hanno posto sulla tavola di Capodanno 2018?

Nonostante la padrona di casa del nuovo anno sia onnivora, ci sono ancora cibi che devono essere esclusi dal menu festivo:

Non utilizzare carne di cavallo come componente dei salumi. Ai cani non piacciono questi animali. I cani diffidano anche dei pesci a causa della presenza di piccole lische. Pertanto, cerca di evitare piatti di pesce sulla tua tavola. Questo vale anche per la tradizionale "Aringa sotto la pelliccia". Inoltre, dal menu delle festività 2018 dovrebbero essere esclusi tutti i frutti di mare. È noto che i cani reagiscono negativamente all'alcol. Lascia che questa notte le bevande forti vengano sostituite da liquori, birra viva, kvas, limonata, succhi di frutta e composta di frutta secca.

Preparare un menu interessante per la tavola di Capodanno

Come stilare un elenco dei piatti per il Capodanno 2018? Qualsiasi menu, e quello di Capodanno non fa eccezione, dovrebbe comprendere i seguenti piatti:

1. spuntini freddi e caldi (panini al prosciutto con formaggio,
2. tacchino bollito di maiale,
3. funghi marinati,
4. tagli di verdure e carne e così via)
5. insalate (a base di prodotti a base di carne)
6. piatto caldo principale (arrosto fatto in casa, anatra ripiena, manzo alla Stroganoff, tabaka di pollo, ecc.)
7. contorno (verdure stufate, riso)dessert (frutta, bacche)
8. bevande (bevande leggere alcoliche e analcoliche)

Quest'anno, per il cenone di Capodanno, mettete in tavola diversi antipasti freddi e caldi di carne. Il piatto caldo principale dovrebbe essere la carne con contorno di verdure. I dessert si preparano meglio con mele, arance e banane. Se hai intenzione di accontentare i tuoi ospiti con prodotti da forno fatti in casa, la preferenza dovrebbe essere data alla pasta sfoglia o alla pasta frolla.

Creiamo un menu di esempio per il nuovo anno, tenendo conto dei desideri della padrona di casa dell'Anno del Cane.

Antipasto freddo. Maiale bollito di tacchino al cartoccio

Coccola i tuoi ospiti con questa ricetta a base di carne. Il maiale bollito risulta incredibilmente succoso, aromatico e molto gustoso. Questo piatto può essere servito da solo oppure utilizzato per preparare dei panini con l'aggiunta di verdure fresche e lattuga.

Ingredienti:

• Filetto di tacchino 1,5 kg,
• Aglio 3 spicchi,
• Pepe nero macinato ½ cucchiaino
• Pepe rosso macinato sulla punta di un coltello,
• Paprica macinata 2 cucchiaini,
• Fagioli di coriandolo 1 cucchiaino,
• Erbe di Provenza 1 cucchiaino
• Senape 1 cucchiaino,
• Olio vegetale 2 cucchiai,
• Sale - a piacere.

Preparazione:

Per rendere la carne succosa e saporita, prima di infornare è necessario metterla in una soluzione salina per diverse ore. Quindi lasciarlo nella marinata per un giorno e solo dopo cuocere.

Per la salamoia, versare 1 litro di acqua fredda in una padella e aggiungere 4 cucchiai. sale. Mescolare finché il sale non sarà completamente sciolto.

Prendiamoci cura del petto. Laviamolo, puliamolo da pellicole e grasso.

Immergere la carne nella soluzione salina e lasciare agire per 2 - 3 ore. Quindi scolare il liquido e lavare il petto. Dopo aver asciugato con carta assorbente, metteremo in una ciotola nella quale faremo marinare.

Tritare l'aglio.

Per preparare la marinata, unisci le spezie e le erbe aromatiche in una ciotola profonda, aggiungi olio vegetale e senape. Mescolare bene.

Usando un coltello affilato, fai dei tagli superficiali nel petto e riempili con l'aglio. Successivamente versare la marinata. Coprite il contenitore con la carne con un coperchio e mettetelo in frigorifero a marinare per un giorno.

Togliere il petto di tacchino dal frigorifero e avvolgerlo nella carta stagnola. Fatelo con attenzione in modo da poter poi srotolare la pellicola e cuocere senza di essa.

Disporre la carne su una teglia e metterla in forno preriscaldato a 250°C. Cuocere per 35 minuti.

Quindi tiriamo fuori la teglia, scartiamo la pellicola e rimettiamo il maiale bollito in forno per altri 10 minuti. In questo modo si ricoprirà di una deliziosa crosticina dorata. Quindi spegni il forno, apri leggermente la porta e lascia raffreddare il maiale bollito.

Tagliare il maiale bollito raffreddato a fettine sottili e adagiarlo su un piatto. Per la decorazione, aggiungi alla carne verdure fresche, funghi ed erbe aromatiche. Può essere servito.

Buon appetito!

Insalata "Cane Giallo"

Un piatto decorato a forma di simbolo dell'anno decorerà sicuramente la tavola di Capodanno. Potete prendere la vostra ricetta preferita come base per questa insalata e metterla su un piatto a forma di muso di cane. Tale creatività culinaria non passerà sicuramente inosservata!

Ingredienti:

• Coscia di pollo affumicata 250 g,
• Formaggio fuso 100 g,
• Patate bollite 3 pezzi,
• Carote bollite 2 pezzi,
• Uova sode 2 pezzi,
• Funghi marinati 150 g,
• Sale,
• Pepe nero macinato - a piacere,
• Maionese.

Per la registrazione:

• Uova sode 3 pezzi,
• 1 pezzo di pomodoro fresco
• Boccioli di garofano 6 pezzi.

Preparazione:

Tagliare i funghi e il prosciutto a cubetti.

Macinare gli ingredienti rimanenti su una grattugia fine. Mettiamo tutti i prodotti in ciotole separate.

Disporre metà delle patate su un piatto, formando una faccia di cane ovale con le orecchie. Facciamo una rete di maionese.

Ora aggiungi uno strato di proteine ​​​​e funghi grattugiati, ricopri con maionese.

Lo strato successivo è il formaggio.

Disporre le carote e ungerle con la maionese.

L'ultimo strato sono le patate rimanenti. Ricoprire bene con la maionese.

Cospargi la faccia del futuro cane con tuorli d'uovo e albumi sulle orecchie.

Al centro del "muso" creiamo un posto dalle proteine ​​per il naso.

Dai cappelli dei funghi ritagliamo gli occhi, le sopracciglia e il naso del cane. Per le antenne utilizziamo i boccioli di chiodi di garofano. La lingua è un pezzo di pomodoro.

L'insalata “Yellow Dog” è pronta! Buon appetito!

Antipasto caldo “Polpette”

Questo antipasto caldo per la tavola di Capodanno è molto appetitoso e abbondante! Il gusto eccellente non lascerà nessuno indifferente. Puoi tranquillamente sperimentare il ripieno, ad esempio aggiungendo funghi alla carne o aggiungendo un pezzo di formaggio.

Ingredienti:

• Carne macinata (assortita) 550 g,
• Pasta sfoglia 1 confezione (500 g),
• Cipolla 1 pezzo,
• Uovo 1 pezzo,
• Sale,
• Pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:

Aggiungere la cipolla tritata finemente alla carne macinata, sbattere l'uovo, sale e pepe. Mescolare accuratamente. Formare delle palline.

Stendere l'impasto in uno strato di circa 3 mm di spessore e tagliarlo a strisce sottili.

Quindi avvolgiamo ogni pallina con strisce di pasta in modo che non copra completamente il ripieno di carne.

Ungete una teglia con olio e posizionate le palline.

Cuocere in forno preriscaldato a 200 C per circa 35 minuti.

La prontezza è determinata dalla crosta marrone dorata dell'impasto. Servire su un piatto piano, guarnito con cipolle verdi o foglie di lattuga.

Buon appetito!

Piatto caldo principale. Costine di maiale

I cani preferiscono la carne con le ossa. Pertanto, un'ottima opzione per il piatto caldo principale sarebbero le costolette in salsa di senape e miele.

Ingredienti:

Costolette di maiale 1 – 1,5 kg

Per la marinata:

• Acqua 2 litri,
• 2 cipolle,
• Aglio 1 testa,
• Succo di 1 limone,
• Pepe nero macinato a piacere,
• Chiodi di garofano 5 pezzi.

Per la salsa: Miele 2 cucchiai, Senape 2 cucchiai, Sale 1 cucchiaino, Aceto 2 cucchiai, Salsa di peperoncino 1,5 cucchiaini.

Preparazione:

1. Prepariamo la marinata. Far bollire l'acqua, aggiungere i chiodi di garofano, le cipolle, il succo di limone e il pepe. Non c'è bisogno di aggiungere sale! Altrimenti, il maiale risulterà asciutto. Riducendo il fuoco, fate sobbollire tutto insieme per 15 minuti.
2. Mettete le costolette di maiale nella padella con la marinata. Cuocere a fuoco basso per 1 ora.
3. Quindi trasferire le costole in un contenitore separato. Non verseremo la marinata, la useremo per preparare la salsa.
4. Per la salsa, in una casseruola, unire 1 tazza di marinata, sale, salsa di peperoncino, miele, senape e aceto. Mescolando, cuocere a fuoco medio per 10 - 15 minuti. La massa dovrebbe addensarsi.
5. Mettere ¼ della salsa in una ciotola separata e spennellare il resto sulle costolette. Metteteli in forno preriscaldato a 200°C. Cuocere su ciascun lato per 5 – 10 minuti. Successivamente spennellare con la restante salsa di miele e senape.

Le gustose e succose costolette di maiale sono pronte. Buon appetito!

Dolce. Macedonia di frutta alle arance

Per preparare i dolci per il nuovo anno 2018, utilizzare frutti e bacche gialli, albicocche secche, prodotti a base di latte fermentato: ricotta, yogurt, panna acida. Prepara una deliziosa macedonia di frutta in coppe arancioni, leggera e bella. La padrona di casa del nuovo anno e i tuoi ospiti apprezzeranno una presentazione così originale e un gusto incredibilmente delicato!

Ingredienti (per 4 porzioni):

• Arancione 2 pezzi,
• Banana 1 pezzo,
• Kiwi 2 pezzi,
• ½ melagrana
• Yogurt alla frutta 200 g.

Preparazione:

Prepariamo le coppe di frutta. Tagliate l'arancia a metà ed estraete con cura la polpa.

Utilizzando un coltello affilato o delle forbici da cucina, tagliare i bordi a forma di “recinto”.

In una ciotola a parte unire la frutta tagliata a dadini:

• arancia

• banana

Aggiungere lo yogurt e mescolare delicatamente.

Trasferisci l'insalata finita in bicchieri arancioni. Decorare con chicchi di melograno.

Buon appetito!

Infine, vorrei dire che per sembrare allegro e allegro in una serata festiva, prova a finire il lavoro principale in cucina nella prima metà della giornata. È improbabile che a un Cane della Terra piaccia il tuo viso torturato e stanco. Ottimo umore, compagnia allegra e sincera sono le condizioni principali per una serata festosa! Buon Anno!!!