L'azione del viburno. Kalina. Proprietà curative. Magazzinaggio. Ricette. Applicazione nei cosmetici. Concentrato in diverse parti della pianta

Trattamento delle malattie

Se si osservano le condizioni di trattamento corrette, il viburno porterà benefici al corpo.

Raffreddore, tosse

Una tintura d'acqua del frutto sarà più efficace. Versare due cucchiai di frutta (può essere essiccata) con un bicchiere di acqua bollente. Far bollire per 5 minuti a bagnomaria. Lasciare agire per 2 ore, filtrare, raffreddare e pronto per l'uso. Bere 1 cucchiaino fino a 4 volte al giorno. Cerca di non usarlo per più di una settimana.

Malattie cardiache

Puoi concederti frutti freschi di viburno e miele. La normalizzazione della pressione sanguigna e i sintomi spiacevoli dell'ipertensione scompaiono se si assume correttamente la miscela di bacche e miele. È sufficiente 1 cucchiaio di frutti di bosco e 1-2 cucchiai di miele. Se bevi un decotto, non puoi bere più di 200 ml al giorno. Non impiegare più di 1,5-2 settimane.

Mal di testa

Può essere utile un infuso di frutti di viburno. 2 cucchiai bacche essiccate versare 1 tazza di acqua bollente, lasciare coperto. Riscaldare la miscela a bagnomaria per 15 minuti. Dopo aver riscaldato le bacche, lasciarle riposare per altri 45 minuti, filtrare il composto e portare al volume iniziale con acqua. Bere un terzo di bicchiere 3 volte al giorno. Conservare l'infuso in frigorifero per non più di 2 giorni.

Malattie del fegato

Lessare mezzo bicchiere di bacche di viburno fino a renderle morbide, aggiungere un po 'd'acqua, spremere e mescolare con il miele. Assumere fino a 2 cucchiai a stomaco vuoto e anche 2 ore prima di coricarsi. Prendilo solo caldo. Il corso del trattamento dura 10 giorni.

Viburno con miele per il fegato

Problemi gastrointestinali

Sarà utile un decotto di corteccia di viburno. Versare un cucchiaio di corteccia tritata in 1 tazza di acqua bollente. Mettere la casseruola a bagnomaria e scaldare sotto il coperchio (per mezz'ora). Lasciare il prodotto per 10 minuti, filtrare. Portare l'acqua bollita al volume iniziale. Prendi 2 cucchiai non più di 4 volte al giorno. Ricorda che se hai un'acidità elevata o un bruciore di stomaco frequente, non è necessario assumere il viburno.

Stress, esaurimenti nervosi

In questi casi è indicata una tintura alcolica. Riempi liberamente una bottiglia o un barattolo con i frutti di viburno. Riempi il contenitore fino all'orlo con la vodka. Lasciare il prodotto in un luogo buio per 3 settimane. Sottoporre a tensione. È necessario assumere 30 gocce in mezzo bicchiere d'acqua, 3 volte al giorno.

Malattie della pelle

Sarà utile un infuso di foglie e infiorescenze. Un cucchiaio di materie prime frantumate deve essere versato con un bicchiere di acqua bollente. Devi partire per mezz'ora, quindi filtrare. Assumere mezzo bicchiere per via orale due volte al giorno; anche le lozioni esterne aiutano (anche in caso di sudorazione eccessiva).

Un infuso di fiori di viburno aiuta a risolvere i problemi della pelle.

Malattie oncologiche

In alcune fonti puoi trovare ricette per il succo di viburno, che ha un effetto antitumorale. L'oncologia, più di ogni altra malattia, non tollera l'automedicazione, pertanto eventuali agenti terapeutici (e anche ausiliari) devono essere discussi e concordati con il medico.

Il viburno rosso è una delle piante più preziose in Russia. È unico perché non ha solo una ricca composizione di vitamine e minerali. Il vantaggio principale è che tutte le parti della pianta vengono utilizzate per scopi medicinali e cosmetici.

Puoi preparare decotti, tinture, lozioni per strofinare la pelle, tè, sostituendo costosi complessi vitaminici e farmaci.

Il Viburno è una pianta dalla ricca composizione vitaminica, quasi unica. Proprio per l'enorme Composizione chimica Questa bacca è considerata un guaritore naturale.

100 g di viburno contengono:

• 80-135 mg di vitamina C (acido ascorbico - circa 2 volte di più rispetto al limone);
• 450-1350 mg di vitamina B3 (acido nicotinico, responsabile dell'abbassamento del colesterolo);
• 2,5 mg di vitamina A (carotene – un immunostimolante naturale);
• 30 mg di vitamina K (ha un effetto antiemorragico);
• 0,03 mg di vitamina B9 (acido folico, che abbassa il colesterolo “cattivo”);
• 2 mg/g di vitamina E (tocoferolo – un antiossidante naturale);
• 248 mg di molibdeno;
• 17 mg di magnesio;
• 10 mg di selenio (ha la capacità di accumularsi);
• 0,8 mg di rame;
• 6 mg di manganese;
• 0,5 mg di zinco;
• 0,3 mg di ferro;
• 0,06 cromo.

La composizione contiene anche potassio, cobalto e calcio.

I nostri antenati credevano che non esistesse malattia per la quale il viburno rosso non avrebbe aiutato. Tuttavia, questa pianta è più efficace per le seguenti patologie:

1. ARVI, influenza, mal di gola. Il viburno è particolarmente utile in presenza di raffreddore, poiché la pianta ha un effetto antinfiammatorio, diaforetico, aumenta le proprietà protettive del corpo e accelera il recupero.
2. Patologie degli organi digestivi. È utile assumere il viburno sotto forma di decotti e succhi per ulcere, gastriti, patologie infiammatorie del fegato e di altri organi. Inoltre, la pianta stimola la secrezione del succo gastrico e ha un effetto antinfiammatorio.
3. Malattie dei vasi sanguigni e del cuore. Si consiglia di assumere decotti di viburno per ipertensione, angina, aterosclerosi e dolori cardiaci. La pianta abbassa anche il livello del colesterolo “cattivo” e rafforza i vasi sanguigni.
4. Patologie del sistema nervoso. L'assunzione di viburno è utile in presenza di convulsioni, insonnia, mal di testa e nevrosi. L'alto contenuto di minerali e vitamine compenserà la loro carenza e, abbassando la pressione sanguigna e normalizzando il metabolismo, sarà possibile affrontare con maggiore successo le malattie del sistema nervoso.
5. Malattie dermatologiche. Con l'aiuto di un decotto puoi ridurre l'infiammazione, alleviare il prurito e il rossore della pelle. Inoltre, i decotti di queste bacche aiuteranno con l'eczema e la foruncolosi. Grazie ai tannini e agli acidi organici, i decotti di bacche distruggono i batteri e accelerano la guarigione delle abrasioni.
6. Patologie infiammatorie dei reni e dell'apparato urinario. Kalina – prodotto utile con cistite, pielonefrite.

Proprietà benefiche del succo

Il succo di viburno è un ottimo aiuto per le difese dell'organismo, perché questa bevanda contiene molte volte più vitamina C degli agrumi. Contiene anche altre vitamine e microelementi.

Ma una sostanza importante nella composizione è la pectina. È noto per avere un effetto benefico sul funzionamento dell'intestino e lo purifica. I frutti contengono anche fitoncidi, acidi organici e oli essenziali.

Grazie a questo “cocktail” possiamo parlare dei benefici del succo, che ha un effetto benefico sull'organismo: antibatterico, antipiretico, ricostituente. Il succo aiuta anche contro l'ipertensione: a chi soffre di pressione alta si consiglia di assumere puro succo di viburno ogni giorno.

La bevanda pulisce anche le pareti vascolari dalla comparsa di placche di colesterolo e ha un effetto positivo sull'intero sistema vascolare. Il succo è anche un'ottima prevenzione naturale di ictus e patologie cardiache.

Proprietà e usi dei semi di viburno

La forma dell'osso ricorda un cuore. E non è solo così. E tutto perché contengono componenti che curano il sistema e rafforzano il cuore. Tuttavia, è necessario ricordare che hanno un effetto diuretico: coloro che hanno gonfiore dovrebbero ricordarlo.

I semi contengono un'alta percentuale di componenti attivi. L'olio ottenuto dai cereali viene utilizzato in cucina come additivo alimentare. L'olio ottenuto dai semi è compreso nella composizione di alcune preparazioni medicinali e cosmetiche.

L'olio è anche ricco di carotenoidi naturali. Questa sostanza previene la comparsa del cancro. E grazie all'effetto antiossidante, le ossa rallentano il processo di invecchiamento e proteggono il corpo da fattori dannosi.

Con il consumo regolare della pietra è possibile evitare la comparsa di calcoli nei reni e nel dotto biliare. Puliranno anche il corpo dalle tossine.

Allo stesso tempo, la normalizzazione del funzionamento dei principali sistemi corporei (tratto gastrointestinale, intestino) avrà un effetto positivo sull'aspetto e sul benessere generale. In questo modo i mal di testa scompariranno e le prestazioni miglioreranno. Basta mangiare 15 semi ogni giorno per ottenere un effetto curativo.

Alcune persone usano i semi al posto del caffè. Vengono semplicemente tostati in una padella asciutta, macinati e poi preparati come il caffè tradizionale. La bevanda così preparata ha un effetto stimolante.

Foglie di viburno: proprietà, applicazioni

Le foglie di questa pianta non sono meno utili del resto del viburno. E tutto grazie alle tante sostanze utili. Quindi contengono tannini, acido ursolico, glicoside di arbutina, acido ascorbico e molti macroelementi.

Si utilizzano freschi o secchi. Puoi spremere il succo da materie prime fresche: basta macinare le foglie in un frullatore, spremere la massa con una garza. La bevanda risultante deve essere assunta 60 ml tre volte al giorno.

Secondo i guaritori tradizionali, questo succo ha un effetto curativo e aiuta ad alleviare forti dolori mentali. Per rendere la bevanda gradevole al gusto, basta aggiungere un po 'di miele.

Il succo può essere utilizzato anche esternamente. Ha un effetto rigenerante, aiutando a combattere con maggiore successo licheni e foruncolosi.

Decotti e infusi sono preparati con foglie essiccate: aiuteranno a far fronte al mal di gola e alle malattie del cavo orale. Basta sciacquarsi la bocca con loro per ottenere un effetto terapeutico. E prendere un tale rimedio internamente sarà un eccellente assistente nella lotta contro gli elminti. Preparato da materie prime secche e tè salutare: Rafforzerà il sistema immunitario.

Quali sono i benefici della corteccia della pianta?

Usano non solo bacche e foglie, ma anche la corteccia: i decotti e le tinture preparati sulla base hanno un eccellente effetto curativo grazie alla presenza di elementi utili nella composizione. Pertanto, la corteccia ha un effetto antispasmodico. I medicinali ricavati dalla corteccia aiutano con:

• insonnia;
• disturbi nervosi.

I decotti aiutano ad alleviare l'infiammazione e a fermare il sanguinamento. Molto comuni sono i preparati farmaceutici a base di corteccia, che aiutano le donne a riprendersi più velocemente dopo il parto.

È possibile dare il viburno ai bambini?

Se il bambino non soffre di patologie particolari, il viburno può essere introdotto nella dieta fin dal primo anno. È vero, come ogni nuovo prodotto, il viburno viene introdotto gradualmente, a partire da 0,5 cucchiaini. al giorno. Se a tuo figlio piace il gusto e non ci sono effetti collaterali, puoi aumentare leggermente il dosaggio.

Vale anche la pena ricordare che il viburno è un prodotto abbastanza ipoallergenico. Può essere somministrato in piccole quantità anche ai bambini con allergie. Allo stesso tempo, molti medici ritengono che il consumo regolare di questa bacca possa ridurre la manifestazione di reazioni indesiderate del corpo.

Le bacche hanno lo stesso effetto sul corpo di un bambino e di un adulto:

• aumentare l'immunità;
• aiuto con colite, stitichezza;
• alleviare il mal di testa;
• abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Puoi dare il viburno a tuo figlio sotto forma di succhi, preparare bevande alla frutta o semplicemente cospargere bacche fresche zucchero.

Controindicazioni: cosa ricordare?

Nonostante la ricca composizione vitaminica e la massa di sostanze utili, è necessario ricordare le controindicazioni. Vanno studiati prima di utilizzare il viburno rosso, per non peggiorare la situazione sanitaria.

Non utilizzare decotti, infusi o succhi di viburno per:

• aumento della coagulazione del sangue, tendenza alla trombosi (poiché la pianta agisce come coagulante);
• gotta a causa dell'alto contenuto di purine, che possono causare la formazione di sali nelle articolazioni (questo divieto è più rilevante per gli uomini);
• urolitiasi;
• ulcera peptica dello stomaco e dell'intestino;
• aumento dell'acidità di stomaco (il viburno favorisce la produzione di acido cloridrico e bile, che possono causare esacerbazione di malattie croniche);
• ipotensione (il consumo di viburno può causare svenimenti e vertigini);
• diabete mellito (dovuto alla presenza di zucchero invertito nei frutti di bosco);
• enuresi (a causa delle forti proprietà diuretiche);
• patologie croniche durante i periodi di esacerbazione.

Si consiglia inoltre di evitare il viburno durante la gravidanza, poiché le bacche contengono fitormoni simili agli ormoni sessuali femminili. Il loro eccesso può causare aborto spontaneo e lo sviluppo di patologie nel feto.

Metodi di utilizzo del viburno in cucina

Il viburno è un ingrediente molto apprezzato in cucina, perché non solo è salutare, ma anche molto gustoso. Prima di tutto, possono essere consumati freschi, come snack o come aggiunta al porridge mattutino a colazione. Inoltre, puoi preservare il raccolto delle bacche semplicemente congelandolo.

Ma anche i frutti:

• essiccato;
• essiccato;
• spremere il succo (anche dai semi);
• aggiunto come ripieno a torte e altri prodotti da forno;
• utilizzato per preparare bevande alla frutta, mousse, gelatine e altri dolci.

La bacca trova largo impiego anche nella preparazione di bevande alcoliche. Il liquore più famoso ottenuto dai frutti della pianta è Kalinovka. Ma i sostenitori di uno stile di vita sano apprezzeranno molto il tè o il caffè al viburno.

Applicazione in medicina e cosmetologia

Il viburno è una bacca unica. Ha trovato applicazione non solo nel campo della cucina: è utilizzato dai guaritori popolari e da famose aziende cosmetiche nella produzione di prodotti.

In medicina

In campo medico quasi tutte le parti del viburno vengono utilizzate per preparare decotti, infusi, succo sano. L'elenco delle malattie per le quali questa pianta è efficace è piuttosto ampio:

• Freddo;
• dispnea;
• malattie vascolari e cardiache;
• mal di testa, comprese emicranie;
• varie patologie femminili;
• malattie della pelle;
• oncologia;
• malattie gastrointestinali.

È anche noto che il viburno attiva l'attività cerebrale. Se lo includi nella tua dieta, puoi evitare problemi di memoria e distrazione.

La pianta è anche alla base di bevande vitaminiche, che sono un ottimo preventivo nei periodi di influenza e raffreddore.

In cosmetologia

Il viburno ha trovato applicazione anche nel campo della cosmetologia per i seguenti motivi:

1. L'acido ascorbico contenuto nella bacca è un antiossidante naturale che combatte i primissimi segni dell'invecchiamento cutaneo. Per lo stesso motivo può essere utilizzato anche sulla pelle problematica per farla apparire più giovane e bella. Per fare questo, devi solo realizzare un maxi a base di viburno.
2. Il viburno regola il funzionamento delle ghiandole sebacee. L'uso di maschere o lozioni a base di bacche eliminerà i segni di lucentezza: questo ottima opzione per la pelle grassa.
3. Il viburno viene utilizzato anche per sbiancare il viso se hai le lentiggini. macchie dell'età.
4. Aiuterà a sbarazzarsi dell'acne: il viburno ha proprietà battericide.
5. Il viburno è un ottimo tonico. Quindi, maschere o tonici a base di bacche sono adatti assolutamente a qualsiasi pelle, devi solo scegliere componenti aggiuntivi. E per ottenere un effetto semplicemente rinfrescante, è sufficiente utilizzare il succo di viburno congelato.

Viene anche utilizzato per rafforzare e stimolare la crescita dei capelli: l'infuso di viburno è l'ideale per questo. Può anche essere aggiunto al bagno in caso di patologie cutanee: aiuterà ad alleviare l'infiammazione e a combattere l'eczema e altre patologie della pelle. E se congeli il succo e strofini il cubo sul viso al mattino, puoi ridurre il numero di rughe.

Ricette salutari

Esistono dozzine di ricette per preparare questa bacca: puoi preparare liquori dolci, decotti salutari o semplicemente macinare i frutti con miele o zucchero.

Viburno con miele

Per scopi medicinali vengono utilizzate bacche intere immerse nel miele. Questa massa è un'ottima protezione contro le infezioni virali respiratorie acute e l'influenza, poiché rafforza il sistema immunitario.

Sono necessari i seguenti ingredienti:

• un mazzetto di viburno (circa 200 g);
• miele fuso (circa 200 ml).

Non c'è nulla di complicato nella preparazione: lavare accuratamente le bacche, asciugarle, quindi immergerle nel miele e lasciarle lì per 6-7 ore in modo che il viburno sia saturo di nettare. Non resta che trasferire le bacche imbevute in un contenitore separato e asciugarle un po '.

Viburno con zucchero

Preparare il viburno con lo zucchero è molto semplice. Per prima cosa devi acquistare tutti i componenti necessari:

• 300 g di zucchero (si può sostituire con miele);
• 300 g di viburno.

Preparazione passo dopo passo:

1. Laviamo le bacche e le asciughiamo.
2. Mettetela in una casseruola e schiacciatela il più accuratamente possibile con una forchetta per far uscire il succo.
3. Versare 2/3 della quantità di zucchero specificata e mescolare.
4. Mettete il composto in un contenitore sterilizzato, lasciando un po' di spazio sopra.
5. Aggiungete lo zucchero rimasto, chiudete i contenitori e conservate il viburno con lo zucchero in un luogo fresco.

Marmellata di viburno

Per preparare la marmellata, prendi i seguenti ingredienti:

• 800 g di zucchero;
• 200 ml di acqua;
• 1 kg di viburno rosso.

Guida passo passo:

1. Sciacquate le bacche, asciugatele su un pezzo di stoffa e mettetele in una casseruola, aggiungete acqua pulita.
2. Quando la miscela bolle, attendere 2-3 minuti. Contemporaneamente preparare lo sciroppo in un altro contenitore: unire acqua e zucchero, far bollire fino ad ottenere una consistenza omogenea.
3. Quando compaiono le prime bolle, versare la massa di viburno nello sciroppo e far bollire per circa 30-40 minuti. Lasciare riposare la marmellata per 5 ore, quindi farla bollire nuovamente. Non dimenticare: devi mescolare regolarmente la miscela e rimuovere la schiuma.
4. Portare il composto ad una consistenza densa e versarlo in barattoli sterilizzati.

Conservare la marmellata in un luogo buio e asciutto.

Portare la massa dolce a uno stato denso, versarla in barattoli sterilizzati. Sigillare con coperchi asciutti. Dopo il raffreddamento, conservare il prodotto in un luogo buio.

Tè al viburno

Preparare il tè non è difficile. Avrai bisogno:

• un mazzetto di bacche;
• un bicchiere di acqua bollente;
• zucchero o miele a piacere.

Lavare le bacche, eliminare le infiorescenze, metterle in una casseruola, schiacciarle con una forchetta e aggiungere acqua bollente. Attendere 7-10 minuti affinché la bevanda venga infusa, aggiungere miele o zucchero a piacere.

Inoltre, puoi aggiungere limone e altri agrumi. Ma per rendere il tè ancora più benefico, puoi utilizzare qualsiasi frutto o erba, a seconda dell'effetto che desideri ottenere:

• Il tè Ivan aiuterà a combattere l'insonnia e a calmare il sistema nervoso se gli aggiungi il viburno;
• i frutti di biancospino abbinati ai frutti di bosco sono un'ottima bevanda che aiuterà a combattere le conseguenze di un ictus;
• la rosa canina o il becco, che possono essere aggiunti al tè, rafforzeranno significativamente il sistema immunitario.

Caffè con viburno

Il caffè preparato secondo questa ricetta sarà tonificante e ricco di vitamine. Per preparare una tazza di caffè occorrono:

• bicchiere d'acqua;
• 1 cucchiaino caffè istantaneo;
• un mazzetto di viburno (per ottenere 2 cucchiaini di succo);
• 2 cucchiaini Sahara.

Preparazione:

1. Laviamo le bacche, aggiungiamo lo zucchero e le schiacciamo con uno schiacciapatate. Filtrare il succo risultante, rimuovere le bucce e i semi delle bacche.
2. Versare acqua bollente sul caffè, aggiungere il succo e lo zucchero a piacere.

Sciroppo di viburno

Per preparare un sano sciroppo di viburno sono necessari i seguenti ingredienti:

• 300 g di zucchero;
• 300 g di viburno.

La preparazione è semplice:

1. Risciacquare le bacche, rimuovere le infiorescenze.
2. Mettete il viburno e lo zucchero in un frullatore e tritate il tutto fino ad ottenere una purea.
3. Lasciare agire per 1-1,5 ore, mescolando più volte.
4. Usando una garza, separare la polpa dal succo.

Lo sciroppo finito viene conservato in frigorifero. Deve essere versato in contenitori di vetro.

Liquore di viburno

Ingredienti necessari:

• 7 kg di bacche di viburno;
• 2,5 kg di zucchero.

Preparazione:

1. Ordinare i frutti di bosco, sciacquarli, metterli in un contenitore adatto, aggiungere lo zucchero, legare il collo del contenitore con una garza e riporre in un luogo buio per 4 giorni.
2. Quando compaiono segni di fermentazione, è necessario rimuovere la garza e inserire uno speciale sigillo d'acqua (si tratta di un tubo di gomma con un diametro di circa 1 cm e una lunghezza fino a 40 cm). Un'estremità dell'otturatore viene inserita nel tappo, l'altra in un bicchiere d'acqua. Se si perde questo momento, l'ossigeno entrerà nel contenitore, causando l'ossidazione del liquore.
3. La bevanda viene conservata in questa forma per circa tre settimane fino all'arresto della fermentazione. Non resta che filtrare e imbottigliare il liquore.

Liquore di viburno

Gli ingredienti per il liquore sono i seguenti:

• 1 litro di vodka;
• 1,5 kg di viburno;
• 400 ml di acqua;
• 1,2 kg di zucchero.

Preparare la bevanda è semplice:

1. Versare acqua bollente sui frutti di bosco, versarla in un contenitore, aggiungere 400 g di zucchero. Lasciare al sole per un paio di giorni. Aggiungi la vodka e lascia per un'altra settimana.
2. Preparare lo sciroppo con l'acqua rimanente e lo zucchero, raffreddarlo a una temperatura di +30 gradi, versarlo in una bottiglia e lasciare riposare per un mese. Non resta che filtrare la bevanda e versarla in bottiglie separate.

Tintura di viburno

Per preparare la tintura secondo la ricetta classica, avrai bisogno di un minimo di ingredienti. Ingredienti:

• 1 kg di viburno;
• 1 litro di vodka di alta qualità (puoi prendere il chiaro di luna).

Preparazione passo dopo passo:

1. Preparare le bacche, versarle in un contenitore da tre litri, riempire con la vodka in modo che il liquido copra il viburno di 2-3 cm.
2. Chiudi il barattolo con un coperchio e mettilo in un luogo buio in infusione per 4-5 settimane a temperatura ambiente. Agitare il contenitore una volta alla settimana.
3. Filtra la tintura attraverso una garza. Spremere le bacche e scartarle.
4. Versare la bevanda in bottiglie e inviarla per la conservazione permanente.

La durata di conservazione della tintura è di 3 anni, l'importante è che la luce solare non cada sul contenitore.

Decotto di viburno

Per preparare un decotto curativo, hai bisogno di:

• 2 cucchiai. viburno;
• 400 ml di acqua bollente.

È facile da preparare:

1. Schiaccia le bacche in una padella smaltata.
2. Versare un bicchiere di acqua bollente, scaldare per circa 15 minuti a bagnomaria e giudicare.
3. Filtrare, aggiungere un altro bicchiere di acqua bollita.

Devi prendere 60 ml 4 volte al giorno. Questo decotto è particolarmente utile in caso di raffreddore, gastrite e per normalizzare la pressione sanguigna.

Dai fiori della pianta si può preparare anche un decotto. Devi prendere 1 cucchiaino. miscela secca, versare un bicchiere di acqua bollente e lasciare a bagnomaria per 20 minuti. Non resta che giudicare e filtrare il liquido risultante.

Utilizzando un decotto di fiori si possono combattere ulcere, eczemi, tagli, foruncoli e acne. È sufficiente irrigare semplicemente le aree problematiche più volte al giorno. Il decotto si assume anche per via orale: aiuta contro l'insonnia, le ulcere depressive e le irregolarità mestruali.

Caratteristiche di preparazione e conservazione

La corteccia della pianta viene raccolta durante il periodo del flusso della linfa, solitamente alla fine di marzo o all'inizio di aprile. Le infiorescenze possono essere raccolte dopo che sono completamente aperte, le bacche - da metà settembre. E affinché i frutti si conservino interi, dovrebbero essere tagliati insieme al gambo.

Ma il più utile è considerato il viburno, che viene raccolto dopo il primo gelo: le bacche contengono un massimo di elementi utili e praticamente nessuna amarezza.

Il raccolto raccolto può essere congelato ed essiccato. Nel primo caso basterà confezionarli in sacchetti e metterli nel congelatore. Nella seconda - stendere in uno strato uniforme in un locale asciutto e ventilato per almeno 10-12 giorni. Quindi non resta che asciugarle ad una temperatura di +50 gradi, riporre le bacche secche in sacchetti di lino.

Il viburno è un rimedio popolare efficace. Inoltre, non sono utili solo le bacche della pianta, ma anche la corteccia, le foglie e le infiorescenze. Tuttavia, è necessario prenderlo attentamente a scopo terapeutico, senza dimenticare le controindicazioni.

In Russia, il viburno cresce ovunque. Ne ricavano gelatina e marmellata, cuociono torte con ripieno di viburno, preparano il kvas e usano i frutti nei crauti. Varie parti del viburno hanno proprietà benefiche: bacche, fiori, semi, rami, corteccia. I rimedi popolari sono utilizzati con successo nel trattamento di malattie del cuore, dei vasi sanguigni, dell'apparato respiratorio e digestivo. Le bacche di viburno sono usate per trattare i disturbi nervosi e aiutare con l'infiammazione.

Composizione del viburno

I frutti della pianta contengono vitamine A e C, tannini e pectine, che purificano l'intestino dalle sostanze nocive. I fitoncidi inclusi nella composizione distruggono i microbi.

1. Grattugiare 250-300 g di barbabietole, farle bollire in un bicchiere e mezzo d'acqua.
2. Lavare 300 g di frutti di bosco, far bollire per diversi minuti in un bicchiere e mezzo d'acqua in una ciotola smaltata.
3. Mescolare i decotti, aggiungere un terzo di bicchiere di zucchero, portare a ebollizione, lasciare raffreddare.

Prendi freddo. Conservare in un contenitore di vetro in un luogo fresco.

Ipertensione. Utile un infuso di germogli di viburno.

1. Mescolare parti uguali di erba, radice di valeriana, germogli tritati,
2. Preparare 2 cucchiai di acqua bollente. miscela, cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.

Assumere per il trattamento in piccole porzioni durante il giorno.

1. Ottieni il succo da mezzo chilo di bacche di viburno.
2. Versare la frutta spremuta in 100 g di acqua, far bollire per 5 minuti, filtrare, mescolare con il succo.
3. Aggiungere 100 g di zucchero, mescolare e lasciare raffreddare.
4. Aggiungi 1 cucchiaio. Miele

Prendi 2 cucchiai. mezz'ora prima dei pasti.

Mal di testa. Il succo di viburno è benefico proprietà medicinali eliminare i mal di testa costanti:

• Prendi 1-2 bicchieri di succo di viburno ogni giorno, aggiungi il miele a piacere.

Diluire il succo con un decotto fiocchi d'avena per eliminare l'infiammazione della mucosa intestinale.

Malattie del fegato

Pulizia del fegato. Le bacche di viburno e il miele sono utili per le loro proprietà medicinali nella pulizia del fegato dalle sostanze nocive:

1. Sciacquare mezzo chilo di frutta.
2. Far bollire in una ciotola smaltata fino a quando diventa morbido con l'aggiunta di acqua.
3. Passare al setaccio e mescolare con 250 g di miele.

Prendi 2 cucchiai. al mattino a stomaco vuoto e prima di coricarsi per 14 giorni.

Purificazione del sangue Un altro rimedio utile dalle bacche di viburno è:

• Far bollire 1,5 tazze di rosa canina tritata in 1,5 litri di acqua per 10 minuti.
• Aggiungi 1-2 cucchiai. , 5s.l. , lasciare agire per 8-10 ore, filtrare.
• Macinare 1/2 tazza di frutti di bosco, 1/4 tazza di zucchero, aggiungere all'infuso.

Prendi mezzo bicchiere un'ora prima dei pasti per 3 settimane con pause ogni 3 mesi per due anni.

Calcoli nelle vie urinarie e nella cistifellea. I semi di viburno sono utili per sciogliere le pietre:

• Ingoiare un seme 10-15 volte durante il giorno.

Infusione coleretica:

• Mescola parti uguali di bacche di viburno, menta e boccioli di betulla.
• Preparare 1 cucchiaio di acqua bollita. miscela, lasciare agire per mezz'ora, filtrare.

Prendi 1 cucchiaio. dopo il pasto.

Malattie gastrointestinali

Le bacche e i semi di viburno sono utili per eliminare i dolori allo stomaco e all'intestino. Aiutano nel trattamento dell'indigestione, dei problemi duodenali, della stitichezza e della diarrea.

Gastrite con bassa acidità. Le bacche fresche sono utili:

• Preparare 1-2 cucchiai di acqua bollente. frutta, lasciare agire per 3-4 ore, filtrare.

Prendi 2-3 cucchiai. mezz'ora prima dei pasti 5 volte al giorno.

Indigestione:

• Prepara un bicchiere di acqua bollente 1 cucchiaio. semi di viburno, cuocere a fuoco lento per mezz'ora, lasciare raffreddare, filtrare.

Prendi 2 cucchiai al mattino e alla sera un'ora prima dei pasti.

Ulcera peptica dello stomaco e del duodeno:

• Macinare le bacche di viburno, versare acqua bollita fredda (mezzo bicchiere per 1 cucchiaio di frutta), lasciare agire per 10-12 ore, filtrare.

Prendi 1 cucchiaio per il trattamento. un'ora prima dei pasti.

Stipsi.È utile assumere 40-50 bacche ogni mattina con una piccola quantità di miele.

Un'altra ricetta:

1. Macina i semi di viburno in un macinacaffè.
2. Prepara un bicchiere di acqua bollente 1 cucchiaio. polvere, lasciare agire per 10 minuti.

Assumere 1-2 volte al giorno con zucchero o miele.

Diarrea:

1. Lavare i frutti, tritarli, mescolare 1 cucchiaio. con 1/2 tazza di miele.
2. Scaldare per 10 minuti in un contenitore smaltato a fuoco basso o in un contenitore di vetro a bagnomaria, mescolare continuamente e lasciare raffreddare.

Prendi 1 cucchiaino. più volte al giorno.

Emorroidi. Il seguente rimedio è utile per la prevenzione e il trattamento:

• Preparare un bicchiere di acqua bollente 4 cucchiaini. corteccia di viburno, cuocere a fuoco lento a bagnomaria per 10 minuti, lasciare raffreddare, filtrare.

Assumere mezzo bicchiere al mattino e alla sera un'ora prima dei pasti.

Periodi abbondanti, sanguinamento dovuto alle emorroidi:

• Macina la corteccia di viburno in polvere e aggiungi la stessa quantità di alcol.
• Lasciare per 3-4 giorni in un luogo fresco e buio, filtrare.

Assumere 20-30 gocce 2-3 volte al giorno. Conservare in un luogo freddo.

Sovraccarico nervoso, affaticamento

Il Viburno è utile per alleviare la tensione nervosa e rilassarsi:

1. Preparare 2-3 cucchiai di acqua bollente. corteccia schiacciata, aggiungere 1 cucchiaio. .
2. Cuocere a fuoco lento a bagnomaria per mezz'ora, lasciare agire per un'ora.

Prendi 1 cucchiaio. un'ora prima dei pasti per una settimana.

Un'altra ricetta per trattare il superlavoro ed eliminare la stanchezza cronica:

1. Mescola parti uguali di corteccia di viburno tritata e camomilla.
2. Prepara 1 cucchiaino. miscela con un bicchiere di acqua bollente, cuocere a bagnomaria per 15-20 minuti, filtrare.

Prendi 1-2 cucchiai la sera.

Uso esterno

Le proprietà benefiche delle bacche di viburno vengono utilizzate nel trattamento di foruncoli, ulcere ed eczemi:

• Applicare impacchi di succo di viburno sulle zone interessate 1-3 volte al giorno.

La durata della procedura di trattamento è di 1-2 ore. Trattare per 2-3 settimane, dopo una settimana di pausa. Ripeti 3-4 portate.

Eczema. È utile assumere fino a 0,5 litri di succo di viburno al giorno o infuso di frutta:

• Preparare 2 cucchiai di acqua bollente. bacche tritate, filtrare dopo mezz'ora.

Prendi mezzo bicchiere un'ora prima dei pasti.

Ulcere, ferite. Se usati esternamente, le proprietà curative del viburno sono utili:

• Macinare 1 cucchiaio. bacche, versare mezzo bicchiere di acqua bollita temperatura ambiente, lasciare agire per 6-8 ore, filtrare, aggiungere 1 cucchiaio. Miele

Applicare sulle aree interessate per 1-2 ore al mattino e alla sera.

Aumento della sudorazione dei piedi o delle mani:

• Versare 1 cucchiaio di acqua. corteccia di viburno, portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, lasciare raffreddare, filtrare.

Pulisci i piedi e i palmi delle mani più volte al giorno.

Formazioni maligne

Il succo di viburno con miele è utile per la prevenzione e la cura del cancro:

• Mescola parti uguali di succo di viburno e miele.

Prendi 3 cucchiai. miscela 4 volte al giorno.

Un'altra ricetta:

• Prepara 1 cucchiaino. fiori di viburno con un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per mezz'ora.

Prendi un bicchiere mezz'ora prima dei pasti. Si ritiene che l'uso del prodotto dopo l'assunzione di farmaci ne aumenti l'effetto.

Un tumore maligno della ghiandola mammaria viene trattato con lozioni di bacche di viburno fresche tritate.

Danni e controindicazioni

In caso di ipotensione, il trattamento con viburno può essere dannoso riducendo la pressione sanguigna, in particolare la combinazione di succo e miele.

Non dovresti essere trattato con viburno se hai un'elevata acidità del succo gastrico.

I rimedi popolari dalla corteccia di viburno sono dannosi a causa dell'aumento della coagulazione del sangue e della tendenza a formare coaguli di sangue.

Il trattamento con viburno dovrebbe essere evitato in caso di gotta, artrite, urolitiasi o malattie renali.

Durante questo periodo evitare il consumo prolungato di bacche.

Dottore in Scienze Agrarie, Professore del dipartimento. Accademia agricola RGAU-Mosca per la coltivazione di ortaggi intitolata a K.A. Timiryazeva

(Viburno opulus)- un arbusto ramificato o un piccolo albero alto 1,5-4 m della famiglia dei caprifogli con corteccia fessurata grigio-marrone dei tronchi e rami spogli. Essendo una pianta medicinale, non ha bisogno di pubblicità.

La corteccia è la principale materia prima medicinale

Sul sito, il viburno viene spesso piantato come pianta ornamentale e per produrre frutti, che nelle varietà moderne non sono solo sani, ma anche molto gustosi. Ma dovresti comunque iniziare con la materia prima, che è la principale per il viburno in termini farmacologici: questa è la corteccia, che viene raccolta in primavera, durante il flusso della linfa (in aprile-maggio), quando si separa facilmente. Ma ricorda che i tipi decorativi di viburno non sono adatti a questo scopo. Devi essere sicuro che sia il viburno comune che cresce sul tuo sito. Va raccolto dai rami laterali, non vecchi, di 2-3 anni, e soprattutto senza intaccare il tronco principale. Sui rami tagliati praticare con un coltello dei tagli circolari ogni 25 cm e collegarli con tagli longitudinali; dopodiché la corteccia viene facilmente rimossa. È possibile combinare la potatura primaverile con l'approvvigionamento di materie prime. La durata di conservazione delle materie prime è di 4 anni.

La corteccia di viburno contiene glicoside di viburnina, resine, tannini e altre sostanze; frutti - zucchero invertito (fino al 32%), tannini (fino al 3%) del gruppo pirocatechina, acidi isovalerico, acetico, caprilico, butirrico, linolenico e palmitico. Inoltre, la corteccia contiene vitamina C e K, che hanno un elevato effetto emostatico. È grazie alla vitamina K che l'ortica ha anche un effetto emostatico.

La corteccia di viburno viene utilizzata come agente emostatico, principalmente per sanguinamento uterino ed emorroidario, sotto forma di decotto, che viene preparato da 1 cucchiaino di corteccia e 1 bicchiere d'acqua. Prendi 1 cucchiaio 3 volte al giorno prima dei pasti. Utilizzato esternamente per lozioni e instillazioni nel naso per sangue dal naso. Puoi utilizzare la corteccia sotto forma di estratto, che si ottiene versando 1 parte di corteccia di viburno con una soluzione alcolica al 50% (10 parti). L'estratto si prescrive per via orale, 20-30 gocce per dose 2-3 volte al giorno prima dei pasti.

Sia il decotto che l'estratto possono essere utilizzati per i risciacqui in caso di malattia parodontale e gengive sanguinanti.

Un decotto di corteccia e giovani germogli a foglia fiorita viene bevuto come analgesico, espettorante, antispasmodico e anche sedativo. È preso per la diatesi. Inoltre, i pazienti con diatesi utilizzano con successo un decotto di una miscela di corteccia di viburno e camomilla (rapporto 1:4).

Sia il decotto che l'estratto di corteccia di viburno hanno un effetto ipolipemizzante e riducono il colesterolo nel sangue.

Anche i frutti sono una gustosa medicina

Nella medicina popolare domestica, oltre alla corteccia di viburno, vengono utilizzati i frutti raccolti dopo il primo gelo, quando acquisiscono un sapore dolciastro, nonché fiori, succo e semi di viburno. Ma va ricordato che ogni ciclo di “congelamento-scongelamento” su un ramo porta alla perdita di vitamina C. Pertanto, è più efficace congelare i frutti in congelatore, dopo averle precedentemente separate dai gambi, e conservate fino al momento dell'utilizzo. I frutti sono ben conservati freschi, appesi a grappoli in soffitta. Sono usati secondo necessità. In questa forma, il viburno viene conservato quasi fino alla primavera ed è così che venivano immagazzinate le scorte nei villaggi russi: lo zucchero era un bene di lusso e la miscela non veniva prodotta con tutti i doni del luogo, ma si cercava di accontentarsi di altri metodi di Approvvigionamento.

I frutti del viburno vengono raccolti alla loro piena maturità con tempo asciutto, tagliati o strappati insieme ai gambi. Possono essere essiccati all'aria sotto tettoie, in solai, appesi in mazzi, ma è preferibile essiccarli in forni ed essiccatoi ad una temperatura di 60-80°C, facendo attenzione che le materie prime non brucino. I frutti secchi vengono separati da steli e rami.

I frutti contengono fino al 20% di sostanza secca, fino all'11% di zuccheri, 3,1% di acidi organici, sostanze pectiniche, che assorbono tutte le cose cattive che si accumulano a seguito della digestione di cibi malsani come carni affumicate e fast food, 40 mg % vitamina C, tannini e sostanze coloranti, polifenoli P-attivi (rafforza i capillari), flavonoli. I semi contengono olio grasso (fino al 21%).

Un infuso o un decotto di bacche viene assunto per via orale per ulcere gastriche o intestinali, foruncoli, carbonchi, eczema e ulcere cutanee. Il succo di bacche crude è consigliato esternamente per l'acne, le lentiggini, i licheni e internamente per l'asma bronchiale e l'ipertensione. Un decotto caldo di frutti di bosco con miele fa bene al raffreddore. - tosse, raucedine, senso di soffocamento, febbre, diarrea, idropisia, malattie del fegato e ittero.

Bacche bollite con miele (vedi Viburno in umido con miele, Viburno nel miele), assumere 1 cucchiaino più volte al giorno per la tosse e i sintomi associati, come soffocamento e raucedine, nonché perdita della voce.

Quando si tossisce, per coloro per i quali l'alcol non è controindicato, nei paesi balcanici viene utilizzata la seguente ricetta: un bicchiere di succo di viburno viene mescolato con 100 g di cognac e 2 cucchiai di miele, mescolato accuratamente e preso 1 cucchiaio 3 volte al giorno per una forte tosse. Il grande vantaggio di questa ricetta è che questa miscela si conserva abbastanza bene in frigorifero.

Le bacche infuse con miele caldo per 6-7 ore vengono utilizzate per bronchite, polmonite e malattie del fegato (vedi Tintura medicinale di viburno). Un infuso di fiori e foglie viene utilizzato per fare gargarismi contro il mal di gola.

Le bacche fresche e il loro infuso sono utili in caso di gastrite con ridotta secrezione gastrica. Si consiglia di mangiare quotidianamente 1-2 tazze di bacche di viburno con miele, aggiungendolo a piacere. Secondo i guaritori tradizionali, questo aiuta anche a prevenire il cancro gastrointestinale.