→ Insalata dietetica con gamberi, mela e uova. Le migliori insalate di gamberi. Insalata di gamberetti con insalata verde

Insalata dietetica con gamberi, mela e uova. Le migliori insalate di gamberi. Insalata di gamberetti con insalata verde

Le migliori insalate con gamberetti

Insalata con mele e gamberetti

4 mele, 100 g sbucciate gamberi bolliti, 100 g tritato Noci, 1 cucchiaino. succo di limone, 2-3 cucchiai. Maionese.


Tagliare le mele a listarelle e irrorarle con il succo di limone diluito in poca acqua. Mescolare con gamberetti, noci, condire con maionese e mettere in frigorifero per mezz'ora.


Insalata di gamberetti con maionese

100 g di gamberi, 200 g di cetrioli, 2 cipolle piccole, 100 g di maionese, erbe aromatiche, sale, pepe - a piacere.


Lessare i gamberi in acqua salata, sbucciarli e tritarli. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente, lavare i cetrioli e tritarli. Unire il tutto, mettere in un'insalatiera, condire con la maionese e cospargere con le erbe aromatiche tritate finemente.

Insalata italiana con gamberi

500 g di gamberetti bolliti, 2 mazzi di foglie di lattuga.
Per la salsa: 200 g ketchup di pomodoro, 100 g di panna acida, 100 g di maionese, 2 spicchi d'aglio.


Lessare i gamberetti con il guscio e sbucciarli (nel guscio risultano più gustosi e succosi di quelli sbucciati acquistati in negozio). Tagliare le foglie di lattuga. Disporre l'insalata tritata su un piatto piano. Cospargere con gamberetti bolliti. Versare sopra la salsa.
Preparare la salsa come segue: mescolare in una tazza panna acida, maionese, ketchup (preferibilmente dolce) e aglio spremuto. Aggiungere il ketchup finché la salsa non assume un bel colore rosa.
Servire con vino bianco secco.

Insalata cinese

30 g di pannocchie di mais giovani, 150 g di fagiolini freschi, 350 g di germogli di soia, 350 g di cavolo cinese, 350 g di gamberetti sgusciati, 4 cucchiai. olio di sesamo, 2 cucchiai. leggero salsa di soia, 1/2 cucchiaino. condimento cinese macinato da 5 spezie diverse, 1 cucchiaino. grattugiato zenzero fresco, rosso tritato Peperone(sbucciato dai semi e tagliato a listarelle), sale, pepe nero macinato - a piacere.


Lessare le pannocchie di mais e fresche fagioli verdi in acqua bollente leggermente salata per 3 minuti. Mettetela in uno scolapasta e fatela raffreddare sotto l'acqua corrente fredda. Asciugare su carta assorbente.
Metteteli in un'insalatiera insieme ai germogli di soia, cavolo cinese, peperoncino e gamberetti. Mescolare tutti gli altri ingredienti dell'insalata, versare questo composto in un'insalatiera e mescolare bene il tutto.

Insalata di gamberetti

2,5 kg di gamberetti, 2 cetrioli freschi, 1 pomodoro, 50 ml di panna al 20%, 50 g di formaggio fuso, pepe nero macinato - a piacere.


Lessare i gamberi e raffreddarli leggermente. In questo momento fallo salsa di formaggio, mescolando formaggio fuso e panna fino a che liscio. Tagliare cetrioli e pomodori.
Sbucciare i gamberetti e tagliarli ciascuno a metà. Metti i cetrioli, i gamberi e i pomodori tritati in un piatto comune. Mescolare, aggiungere salsa e pepe nero. Non aggiungere sale!

Insalata di gamberi con fragole “Esotico”

500 g di gamberetti, 250 g di fragole, 1 mazzetto lattuga, 1 carota, 200 g di formaggio piccante o feta, limone, miele, salsa di soia.


Lessare i gamberetti piccoli e sbucciarli. Tagliare le fragole: tagliare la lattuga, grattugiare le carote. Aggiungi formaggio piccante o feta.
Preparare il condimento: succo di limone, miele e un po' di salsa di soia mescolati in proporzioni a piacere. Condire l'insalata e servire subito.

Insalata festiva con gamberetti

200 g di gamberi surgelati, 200 g di formaggio, 4 uova sode, lattuga, 2 spicchi d'aglio, maionese, cipolle verdi.


Per questa insalata è meglio prendere un vaso trasparente, perché... l'insalata è composta da strati e avrà un bell'aspetto tavola festiva. 1° strato: strappare le foglie di lattuga e disporle sul fondo. 2° strato: gamberetti cotti e sgusciati. 3° strato: formaggio grattugiato.
4° strato: maionese con aglio tritato. 5° strato; tuorli grattugiati. 6° strato: albume grattugiato. Ungere il tutto con maionese e guarnire con cipolle verdi tritate.

Insalata di gamberi alla greca

1-2 avocado, 2 cucchiai. succo di limone, 4 pomodori, 300 g di gamberetti bolliti, 3 nettarine o pesche sbucciate, 2-3 cespi di insalata verde.


Per il rabbocco: 100 ml panna acida densa, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio. bianco aceto di vino, 1 cucchiaio. olio d'oliva.


Sbucciare e denocciolare l'avocado e tritarlo. Togliere i semi dai pomodori e tritarli finemente. Lessare e sbucciare i gamberi, tagliare a fettine le pesche o le nettarine.
Mescolare l'avocado con il succo di limone, aggiungere i pomodori, i gamberi e le nettarine (pesche). Mescolare. Disporre le foglie di lattuga su un piatto e ricoprirle con la lattuga. Irrorare con il condimento e servire.
Per preparare il condimento sbucciate e schiacciate gli spicchi d'aglio. Mescolare con panna acida, aceto e olio d'oliva.

Insalata cocktail di gamberetti

900 g di gamberetti grandi con la buccia, 2 mazzi di lattuga verde croccante, 1 avocado, pepe di cayenna, 1 lime o limone, divisi in 6 spicchi.


Per la salsa: maionese, 2 cucchiai. ketchup, 1 l. succo di lime.


Scongelare i gamberetti per un'ora a temperatura ambiente. Se usate gamberi freschi, scaldate una padella larga e friggeteli (senza olio) per circa 4-5 minuti finché non vireranno dal grigio al rosso. Freddo.
Lasciare 6 pezzi per la decorazione e pulire il resto. Tagliare la parte centrale ed eliminare le interiora. Mettere in una ciotola, coprire con pellicola e lasciare in frigorifero.
Prima di servire, tagliare l'insalata e distribuirla in 6 bicchieri a stelo. Quindi tritare l'avocado e metterlo in ogni bicchiere. Disporre sopra i gamberi e la salsa e cospargere con pepe di cayenna. Guarnire con una fetta di lime o limone e una gamberetti non sgusciati. Servire con pane nero e burro.

Insalata di pasta con gamberetti

2,5 litri di acqua, 1 cucchiaino. sale, 250 g di coni di pasta, 200 g di gamberi, succo di 1 limone, 1 melone, 1 avocado, 1 mazzetto di aneto, 200 g di teste di sedano, 2 cucchiai. maionese, 150 g di yogurt al latte, 3 cucchiai. panna, 2 cucchiai. cognac, 1 pizzico ciascuno di pepe bianco e di cayenna, sale qb.


Portare a ebollizione l'acqua salata e cuocere la pasta finché sarà tenera, 8 minuti. Versare sopra i gamberetti acqua fredda, asciugare e cospargere con 2 cucchiai. succo di limone.
Tagliare a metà il melone, eliminare il torsolo e i semi e ritagliare la polpa con un coltello affilato. Tagliare l'avocado a metà, eliminare il nocciolo, sbucciarlo, tagliarlo a fette semicircolari e cospargerlo con il restante succo di limone. Mondate i gambi di sedano, lavateli, tagliateli a pezzetti e tritate qualche parte verde di sedano. Lavate l'aneto, scrollatelo di dosso e tritatelo finemente, tenendo da parte qualche rametto per la decorazione.
Mescolare corna, frutta, gamberetti ed erbe aromatiche. Condire con sale e salsa.
Preparare la salsa come segue: aggiungere la panna, il cognac, lo yogurt alla maionese, condire con sale, pepe bianco e pepe di cayenna e mescolare bene. Guarnire l'insalata con aneto.

Insalata piccante con gamberi

200 g di vodka, 1 l succo d'arancia, 200 g di gamberi bolliti surgelati, basilico, menta, prezzemolo, olio d'oliva - a piacere.


Preparare una salsa con vodka, succo d'arancia, una piccola quantità di basilico, menta, prezzemolo e olio d'oliva e versarla sui gamberi congelati bolliti. Marinare per almeno tre ore. Servire i gamberetti su foglie di lattuga.

Insalata con gamberi e asparagi

400 g di gamberi bolliti surgelati, 500 g di asparagi in scatola, 200 g di crostacei in salamoia, 5 cucchiai. panna, 2 cucchiai. maionese, 1 cucchiaino. paprika dolce, 1-2 cucchiai. succo di limone, 2 cucchiaini. aneto tritato, lattuga, sale, pepe bianco, zucchero qb.


Scongelare i gamberi e asciugarli con un tovagliolo. Mescolare panna, maionese. Condire il composto con paprika e succo di limone, aggiungere sale, pepe bianco e zucchero a piacere.
Mescolare gamberi, asparagi, vongole e aneto con il condimento. Mettere in un luogo fresco per 20 minuti. Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e disponetele su un piatto. Mettici sopra l'insalata e guarnisci con aneto tritato.

Insalata di gamberetti, gelatina di amido e cetrioli

100 g di gamberi, 400 g cetrioli freschi, 300 g di amido, 100 g di salsa di soia, 400 g di piselli in scatola, 150 g di salsa di sesamo, 50 g di olio di sesamo, 15 g di aceto.


Tagliare i gamberetti bolliti a fettine, i cetrioli freschi a listarelle, la gelatina di amido a strisce lunghe e sottili (o acquistare noodles coreani amidacei al mercato).
Metti la gelatina di amido in un'insalatiera, versala con una salsa a base di aceto, olio di sesamo, sesamo e salse di soia. Disporre i gamberetti sulla gelatina, ai lati - pisello verde e cetrioli freschi.

Insalata con gamberi

200 g di gamberi congelati bolliti, 1-2 cipolle, 1 barattolo di mais, 3 pomodori, 3 peperoni dolci, sale, spezie, maionese - a piacere.


Friggere la cipolla tritata sbucciata, aggiungere sale e spezie. Metti lì i gamberi sgusciati e friggi un po '. Freddo. Aggiungere i pomodori tritati, il mais in scatola e i peperoni. Condire con maionese.

Autentica insalata francese "Olivier"

4 patate, 1 carne di pollo, 200-250 g di gamberi sgusciati, 3 cetrioli sottaceto o sottaceto, 2 carote, 10 uova, 3 barattoli di piselli, 1 cipolla, sale, pepe e maionese - a piacere.


Lessare il pollo, le patate, i gamberi, le carote, le uova. Scottare la cipolla tritata finemente con acqua bollente. Tritare finemente le patate, i cetrioli, le carote e le uova e mescolare. Spezzettare il pollo in fibre, tritare i gamberi e unirli alle verdure. Salare, pepare e condire con maionese.

Insalata di gamberetti e lattuga

200 g di gamberi bolliti, 1 cespo piccolo di lattuga (o cavolo cinese), 2 uova sode, 1/2 lattina mais in scatola, 1 confezione di bastoncini di granchio, maionese.


Tritate la lattuga o il cavolo, schiacciatela con le mani, tritate finemente le uova e bastoncini di granchio, aggiungere i gamberi e il mais.
Puoi tritare la paprika per la decorazione. Condire l'insalata con una piccola quantità di maionese.

Insalata di gamberi con verdure

500 g di gamberi, 2 carote, 2 pomodori freschi o mele, 1 cetriolo, 2 uova, 50 g di piselli, 1/4 testa di cavolfiore, 50 g di insalata verde, 1/2 tazza di maionese, 4 cucchiai. condimento per insalata, aneto.


Per cucinare i gamberi: 5 g di carote, 5 g di aneto o prezzemolo, pepe in grani, alloro, sale.


Lessare i gamberetti con verdure e spezie: gamberetti crudi cuocere per 10-12 minuti, bollito e congelato per 3-5 minuti. Lasciare i gamberi cotti nel brodo per 5-10 minuti, poi sgusciarli.
Tagliare le foglie di lattuga verde lavate in più pezzi, lasciando qualche foglia per la decorazione, disporle in una collinetta al centro dell'insalatiera e attorno ad esse disporre i cetrioli freschi tagliati a fette in “mazzi di fiori” carote bollite e uova, mele fresche oppure pomodori, pezzi di cavolfiore bollito, piselli.
Disporre i gamberi sopra l'insalata verde. Al momento di servire, versare il condimento per l'insalata sulle verdure e cospargere con aneto. Servire la maionese separatamente.

Insalata di mare

225 g di filetto di pesce magro (merluzzo, eglefino), 100 g di gamberi sgusciati bolliti, 1/2 peperone verde piccolo, 1 cucchiaino. succo di limone, 120 ml di maionese, lattuga tritata, paprika, prugne nere per decorazione, sale, pepe - a piacere.


Disporre il pesce su una teglia. Tenete in forno per circa 3 minuti fino a quando il pesce sarà morbido. Se il pesce è spesso, giratelo dopo 1,5 minuti.
Lasciare il pesce coperto finché non si sarà raffreddato. Poi tagliarlo a cubetti, aggiungere i gamberi e tritarli Pepe verde e lattuga. Mescolare con succo di limone e maionese. Sale e pepe. Disporre su un piatto e guarnire con prugne e paprika.

Insalata di mandarini e gamberi

6 mandarini, 150 g di gamberi, 1 mela, 100 g di sedano, 4 cucchiai. maionese, 1/2 limone, insalata verde, prezzemolo, aceto, sale - a piacere.


Lessare i gamberetti in acqua salata con aceto e la buccia. Lavare e sbucciare i mandarini. Spremete il succo di 2 mandarini sbucciati e mescolatelo con la maionese per preparare la salsa.
Dividere i mandarini rimanenti a fette, quindi staccare la pellicola dalle fette. Tagliare la mela a metà, eliminare il torsolo, sbucciare le metà e tagliarle a fettine. Tritare finemente il sedano.
Lavate le foglie di lattuga verde e ricoprite con esse il fondo dell'insalatiera. Disporre sopra le fette di mandarino sbucciate, la polpa di gamberetti, le fette di mela, il sedano e mescolare delicatamente.
Prima di servire versare la salsa preparata sull'insalata, guarnire con il limone tagliato a semianelli e il prezzemolo.

Insalata con gamberetti, aneto e yogurt

300 g di gamberetti bolliti, 1 cetriolo, 3 cucchiai. yogurt, 1 spicchio d'aglio, un pizzico di cumino macinato, aneto, sale - a piacere.


Sbucciare e tagliare a cubetti cetriolo lungo, mettere in un'insalatiera lo yogurt, l'aneto, lo spicchio d'aglio schiacciato e un pizzico di cumino macinato. Salare e mescolare bene con la polpa dei gamberi bolliti.

Insalata di gamberi in salsa di pomodoro con funghi prataioli

150-200 g di polpa di gamberi bolliti, 2 tazze di champignon, 100 ml di salsa di pomodoro, 50 ml di vino bianco, erbe aromatiche - a piacere.


Tagliare i funghi prataioli a fette salsa di pomodoro mescolare con il vino. Mescolare la carne di gamberetti, i funghi prataioli in camicia e la salsa e scaldare a fuoco basso.
Mettete il tutto in un'insalatiera o in una cocotte e cospargetelo con le erbe aromatiche.

Insalata di gamberi cinesi

400 g di gamberi, 4 patate, 100 g di maionese, 150 g di piselli, 50 g di salsa di soia, insalata verde, succo di limone - a piacere.


Lessare i gamberi, sbucciarli e cospargerli con il succo di limone. Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle, aggiungere i piselli e i gamberetti.
Condire con salsa di soia, maionese e mescolare. Decorare con foglie di insalata verde.
Potete utilizzare anche i gamberi in scatola.

Insalata di verdure con gamberi

1 kg di gamberi sgusciati bolliti, 200 g di patate, 200 g di cipolle verdi, 200 g di piselli, 200 g di cetrioli freschi, 200 g di mele, 100 g di olio vegetale, erbe aromatiche, spezie - a piacere.


Togliere i gamberi lessati dal guscio. Patate bollite, cetrioli, mele, tritare finemente le cipolle, aggiungere i piselli, la carne di gamberetti, condire l'insalata olio vegetale e spezie. Mettere in un'insalatiera e guarnire con le erbe aromatiche.

Insalata con gamberetti e peperoni dolci

350 g di gamberi bolliti, 10 g di sedano tritato, 75 g di peperone dolce, 15 g di cipolla, 50 g di maionese, insalata verde, pepe nero macinato, sale qb.


Tagliare i gamberi grandi a metà nel senso della lunghezza o dividerli in fibre, unirli con peperone tritato, sedano, cipolla tritata e scottata, condire con maionese, sale e pepe nero.
Disporre il tutto su un piatto da portata e guarnire con i restanti peperoni e le erbe aromatiche.

Insalata di gamberetti con insalata verde

500 g di gamberetti, 100-150 g di insalata verde, 1 bicchiere di maionese mescolata con panna acida, 1 cucchiaio. erbe aromatiche tritate finemente, sale e spezie - a piacere.


Tagliare a fettine i colli dei gamberi bolliti. Dividere l'insalata verde in foglie, sciacquarla abbondantemente, tagliarla a listarelle, cospargerla di sale e, dopo aver rilasciato una piccola quantità di succo e aver fatto sedimentare, trasferire l'insalata in un'insalatiera.
Metti sopra i gamberi tritati, versaci sopra la maionese mescolata con panna acida e cospargi con le erbe tritate finemente.

Insalata di gamberetti con formaggio grattugiato

500 g di gamberetti freschi congelati o bolliti, 3-4 uova sode, 1/2 tazza di formaggio dolce grattugiato, 100 g di maionese, 1 cucchiaio. verdure tritate finemente, 1/4 di limone.


Tagliare a pezzi la carne di gamberi bolliti, unirla con le uova tritate, il formaggio, alcune erbe aromatiche, condire con un po' di maionese, sale, succo di limone e mescolare. Mettere una quantità di insalata in un'insalatiera, versarvi sopra la restante maionese e cospargere con le erbe aromatiche.

Insalata con gamberi e frutta

150 g di gamberi bolliti, 150 g di mele, 150 g di ananas, 100 g di insalata verde, 25 g di maionese, rafano, sale, erbe aromatiche - a piacere.


Tagliare le mele sbucciate e la lattuga a listarelle e tagliare l'ananas a cubetti. Aggiungere i colli dei gamberi bolliti e condire il tutto con la maionese, alla quale aggiungere prima il rafano grattugiato e il sale. Disporre in un'insalatiera, guarnire con ananas ed erbe aromatiche.

Insalata di gamberetti con riso

600 g di gamberetti, 3 cucchiai. riso, 2-3 cipolle, 100 g di piselli, 3 uova sode, 50 g di insalata verde, 100 g di salsa di soia, prezzemolo o aneto, sale qb.


Lessare i gamberi, sbucciarli e tritarli finemente. Lessare il riso in acqua salata, sciacquare e raffreddare. Tritare finemente la cipolla, metterla in acqua bollente per 2-3 minuti, raffreddare. Crollare albumi, macinare i tuorli con salsa di soia.
Mescolare il tutto, aggiungere i piselli e il sale. Guarnire con foglie di insalata verde, erbe aromatiche e uovo.

Insalata di gamberetti con ricotta

250 g di gamberetti sgusciati bolliti o 1 lattina di “carne di krill in scatola”, 100 g di ricotta pastorizzata, 2 cucchiai. noci tritate, 1 cucchiaio. panna acida, sale - a piacere.


Mescolare la carne di gamberetti, la ricotta e metà delle arachidi, passare al tritacarne, aggiungere la panna acida, salare e mescolare.
Metti la massa risultante in un mucchio in un'insalatiera e cospargila con le rimanenti arachidi.

I gamberetti non sono solo un pesce gustoso, ma anche salutare. Sono saturi di proteine ​​e le sostanze benefiche incluse nella loro composizione sono coinvolte nella formazione dei muscoli e accelerano i processi metabolici. Puoi farne molti piatti interessanti e insalate dietetiche, comprese. Quindi ora vale la pena elencare le ricette più popolari.

Abbondante e fresco

Per preparare un'insalata dietetica ipocalorica ma nutriente con gamberetti avrai bisogno di:

  • mucchio di fresco
  • 8-9 gamberi piccoli, lessati in acqua leggermente salata.
  • Cetriolo fresco.
  • Peperone croccante.
  • Uovo sodo.
  • Succo di limone.
  • Un po' di olio d'oliva.
  • Sale.

Questa insalata dietetica con gamberetti viene preparata in modo semplice. Basta tagliare tutti gli ingredienti elencati in pezzi della stessa dimensione, mescolarli, aggiungere i gamberetti sgusciati e poi condire con succo di limone, sale e olio d'oliva. A proposito, molte persone non tagliano l'uovo, ma lo grattugiano.

Con aggiunta di avocado

I benefici di questo frutto sono noti in prima persona. Non contiene praticamente zuccheri ed è composto per il 72% da acqua. Ricco di vitamine dei gruppi B, K, PP, E e A, oltre a microelementi come fosforo, calcio, magnesio, manganese, zinco, zolfo, rame. Quindi vale la pena preparare un'insalata dietetica con gamberetti e avocado per chiunque voglia portare benefici al proprio corpo. Saranno richiesti i seguenti ingredienti:

  • Olive.
  • 1 avocado.
  • 10 piccoli gamberetti bolliti.
  • Erbe fresche.
  • Succo di limone.
  • Sale e olio d'oliva.
  • Aceto balsamico.

Tutto quanto elencato, tranne i frutti di mare, deve essere tritato e mescolato accuratamente. Preparare il condimento: in un contenitore a parte unire un filo d'olio, qualche goccia di aceto balsamico, sale e succo di limone. Versare il composto risultante sull'insalata.

Gamberetti + calamari + ananas

La combinazione perfetta. L'insalata dietetica con calamari e gamberi ha un gusto delicato, raffinato, leggermente dolce. È un ottimo pranzo quotidiano e starà benissimo anche sulla tavola delle feste. Ecco quindi gli ingredienti che occorrono per prepararlo:

  • 300 grammi di gamberi bolliti sgusciati.
  • Vaso ananas in scatola.
  • 300 grammi di calamari.
  • Uno cetriolo fresco.
  • Un mazzetto di foglie di lattuga.
  • Aneto e cipolle verdi.
  • Un po' di olio d'oliva.

I calamari devono essere tagliati a listarelle e il cetriolo e l'ananas a cubetti. Tritare la cipolla e le verdure. Mescolare bene tutti gli ingredienti, tranne le foglie di lattuga, e condire con un filo d'olio d'oliva. Quindi devi procurarti un piatto piatto grande. Dovrai posizionare sopra le foglie di lattuga lavate e cospargerle sopra insalata pronta. Puoi decorare con rametti di aneto.

Con frutti di mare e verdure

Questa insalata dietetica di gamberetti contiene un po' più di ingredienti rispetto a quelli elencati sopra. Ciò ne determina il gusto ricco e sfaccettato. Ecco i prodotti necessari:

  • Gamberetti - 4-5 pezzi.
  • 30 grammi di calamari puliti.
  • Tre pomodorini.
  • 20 grammi di gambo di sedano.
  • Metà giallo medio peperone.
  • 20 grammi di cipolla rossa.
  • Scorza di limone, salsa Tabasco e un terzo di cucchiaino di miele per la marinata.
  • Spicchio d'aglio, sale, succo di limone, olio d'oliva per condire.

I gamberi vanno sgusciati e riempiti con un composto di miele, tabasco e scorza di limone ben amalgamati. Tagliare i calamari ad anelli e versarvi sopra acqua bollente per tre minuti. Dividete i pomodori in quarti. Tagliare il sedano e la cipolla ad anelli e il peperone a listarelle sottili.

Quindi unire l'aglio schiacciato, l'olio, il succo di limone e il sale in una ciotola separata. Questa medicazione dovrebbe riposare per due ore.

Friggere leggermente i gamberi marinati fino a doratura. Aggiungeteli poi al resto degli ingredienti e versateci sopra la salsa. Risulta molto deliziosa insalata con gamberetti e dietetico, perché contiene molte vitamine utili e un minimo di grassi.

Con aggiunta di agrumi

Vuoi originalità? Quindi puoi preparare un'insalata dietetica con gamberetti e pompelmo. Contiene i seguenti ingredienti:

  • Uva.
  • Prugne.
  • Calamari bolliti.
  • Bollito gamberoni.
  • Pompelmo.
  • Foglie di insalata.
  • Un cucchiaino ciascuno di aceto balsamico e olio d'oliva.
  • Sale a piacere.

Tutti i frutti di cui sopra devono essere lavati, sbucciati e tagliati. Disporre nelle ciotole e aggiungere sopra i gamberi e gli anelli di calamari. Versare sopra alternativamente l'aceto balsamico e l'olio e cospargere di sale. Servire così com'è. Mescola e mangia!

Con pomodori

Con l'aggiunta di questo ingrediente, otterrai un'insalata di gamberetti dietetica luminosa, gustosa e semplice. Ecco cosa ti servirà:

  • Pelato gamberi bolliti nella quantità desiderata.
  • 150 grammi di piselli verdi.
  • Un piccolo spicchio d'aglio.
  • Foglie di insalata.
  • Olive (ne basta mezzo vasetto).
  • Cipolle verdi.
  • 400 grammi pomodori freschi.
  • Lime.
  • Olio d'oliva.

Il primo passo è preparare il condimento per l'insalata. Per fare questo, schiacciare l'aglio, aggiungere il succo di limone e 2-3 cucchiai di olio d'oliva. I gamberi sgusciati bolliti dovranno essere immersi in questa marinata.

Mentre assorbono il gusto, è necessario tagliare le cipolle, le erbe aromatiche e i pomodori (a cubetti). Successivamente si possono mescolare tutti gli ingredienti, comprese le olive. Salare e aggiungere un po' di succo di limone e olio d'oliva.

Cocktail luminoso

Ora vale la pena condividere la ricetta per un'insalata dietetica con gamberetti, che include molti ingredienti colorati, che la rendono non solo gustosa, ma anche bella. Ecco la sua composizione:

  • 250 grammi di gamberetti.
  • 2 piccole mele croccanti e succose.
  • 2 cucchiai di succo di limone.
  • Grande cetriolo fresco.
  • Carote di media grandezza.
  • Circa 50 grammi di maionese con una percentuale minima di grassi.
  • Prezzemolo, spicchi di limone e olive per guarnire.
  • Sale a piacere.

Questi ingredienti costituiranno un'eccellente insalata dietetica universale con gamberetti - a Capodanno Adatto per compleanni e tutti i giorni. È facile da preparare. I gamberetti devono essere sbucciati e mandati a cuocere. Saranno sufficienti tre minuti in acqua bollente.

Quindi sbucciare e sbucciare le mele. Grattugiare e cospargere con succo di limone per evitare che annerisca. Poi lavate i cetrioli e sbucciateli.

Qual è il prossimo? Disporre i cetrioli a cubetti, le carote grattugiate e le mele a strati nelle ciotole. Ricoprire leggermente ogni strato con la maionese. Ne basta poca, potete applicarla anche con un pennello da cucina. L'ultimo strato dovrebbe essere di gamberetti. Decorare la superficie con un rametto di prezzemolo, una fetta di limone e due o tre olive.

Idee per le stazioni di servizio

Molti sono stati elencati sopra buone ricette insalate dietetiche con gamberetti. Hai anche avuto l'opportunità di familiarizzare con le foto di piatti già pronti. D'accordo, queste insalate sembrano molto appetitose. Infine, possiamo elencare diverse opzioni per il rifornimento. Dopotutto, in molti modi determinano il gusto del piatto.

Ecco i più popolari:

  • Con limone e miele. Mescolare in proporzione 1:2. Può essere diluito con un po' di aceto.
  • Con basilico e cipolla. Tritare finemente questi ingredienti, aggiungere qualche cucchiaio di olio d'oliva, aggiungere un paio di gocce di succo di limone. Lascia fermentare.
  • CON yogurt naturale e formaggio feta. Sono a basso contenuto di grassi, sazianti, cibi salutari saturo di proteine. Per un bicchiere di yogurt sono necessari 50 grammi di feta e aneto tritato finemente. Il risultato sarà un condimento profumato e denso.

In generale, puoi sperimentare, l'importante è aggiungere qualcosa al condimento che completerà il gusto dei frutti di mare e non lo rovinerà.

Se non mangi gamberetti, molto probabilmente non hai provato piatti chic con questo pesce. Pertanto, vale la pena familiarizzare con i sette insalate di tutti i giorni con gamberetti con foto da cui non puoi staccarti.

Combinazione di fresco uova sode e gamberetti aromatici: la cosa migliore che puoi immaginare. La cosa più interessante è che un piatto del genere è considerato dietetico e puoi espandere all'infinito il numero di ingredienti senza danneggiare la tua figura. Ad esempio, puoi creare una deliziosa insalata con gamberi, uova, cetrioli, pomodori, funghi prataioli, formaggio, filetto di pollo...Ci sono molte possibilità.

Ingredienti:

  • carne di krill (gamberetti) – 300 g;
  • mela in agrodolce – 3 pezzi;
  • uovo – 2 pezzi;
  • prezzemolo;
  • cipolla – 1 pz.;
  • sale, pepe, maionese alle olive.

Metodo di cottura:

Lessare i gamberetti in acqua salata e pepe per 1 - 2 minuti, lasciarli raffreddare e sbucciarli. Lessare le uova e lasciarle raffreddare. Le mele sbucciate e snocciolate vengono tagliate a listarelle, le cipolle a semianelli sottili. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con maionese, pepe a piacere, sale, spolverare con prezzemolo tritato.

Insalata con gamberi e pomodori

Anche questa insalata ha molte varianti. Potrebbe essere insalata primaverile con gamberetti, cetrioli e pomodori, forse di più ottima insalata con gamberi, filetto di pollo, pomodori e piselli. Ma un'opzione sostanziosa quotidiana sarebbe l'insalata di gamberi con verdure bollite. Ti aiuterà anche quando dovrai preparare un'insalata di gamberetti per un gruppo di uomini, la cui ricetta non richiede ingredienti costosi.

Ingredienti:

  • carne di gamberetti – 200 g;
  • patate, carote, cetrioli, pomodori - 1 pz.;
  • piselli in scatola – 200 g;
  • prezzemolo, aneto, basilico;
  • sale, pepe macinato.

Metodo di cottura:

Le verdure a radice vengono bollite e tagliate a cubetti. Cetriolo e pomodoro - in pezzi più piccoli. Mescolare con gamberetti, erbe aromatiche tritate, piselli, condire con spezie e maionese. Lasciare riposare almeno mezz'ora prima di servire.

Insalata: gamberetti, bastoncini di granchio, formaggio

Questo insalata classica, che si prepara “con tutto ciò che c’è nel frigorifero”. Cioè, puoi aggiungere prodotti agli ingredienti specificati secondo i tuoi gusti - petto di pollo, funghi prataioli, verdure bollite. Un altro vantaggio dell'insalata con gamberi e formaggio è che è abbastanza abbondante e può essere conservata al freddo per diversi giorni. L'importante è condire con la maionese appena prima di servire.

Ingredienti:

  • carne di gamberetti – 340 g;
  • formaggio – 150 g;
  • bastoncini di granchio – 220 g;
  • formaggio fuso – 1 pz.;
  • mais in salamoia - 220 g;
  • miscela di maionese, sale e pepe.

Metodo di cottura:

Cuocere i gamberi, raffreddarli e pulirli. Pepe, sale, lascia fermentare. Formaggio per tre grattugia grossa, tagliare i bastoncini di granchio a fette. Mescolare il tutto, se servito subito, condire con la maionese.

In inverno, l'insalata di granchio con gamberetti può essere variata con cetrioli sottaceto tritati finemente. Renderà l'insalata un po' più piccante.

Insalata con gamberi e calamari

Questa insalata è ipocalorica, bella, luminosa.

Ingredienti:

  • carne di gamberetti – 200 g;
  • foglie di lattuga – 10 pezzi;
  • uovo – 3 pezzi;
  • calamari – 2 pezzi;
  • Yogurt greco, sale.

Metodo di cottura:

Lavare i calamari, pulirli, farli bollire per 3 minuti. Cuciniamo anche gamberi e uova, se necessario puliamo i gamberi. Tagliare la carne di calamaro a listarelle. Disporre l'insalata su un piatto piano, guarnire con mezze uova, gamberi e calamari. Aggiungere un po' di sale allo yogurt e irrorare il condimento risultante sull'insalata.

Insalata con gamberi e rucola

Questa insalata è per gli amanti del piccante. Può essere preparato sia per tutti i giorni che per le vacanze come spuntino.

Ingredienti:

  • carne di gamberetti – 250 g;
  • avocado, cetriolo – 1 pz.;
  • insalata (lattuga, rucola);
  • cipolla – 1 pz.;
  • succo di limone, miscela di peperoni, sale, olio d'oliva.

Metodo di cottura:

Lessare i gamberi e raffreddarli. Tagliare a cubetti la cipolla, il cetriolo e l'avocado, il pepe, il sale e lasciare fuoriuscire un po' il succo. Mescolare il tutto, aggiungere l'insalata, irrorare con il succo di limone, condire con olio d'oliva. L'insalata di gamberetti e avocado può essere servita guarnita con formaggio piccante o erbe aromatiche.

Insalata con gamberi e ananas

Ingredienti:

  • carne di gamberetti – 350 g;
  • formaggio – 200 g;
  • ananas in salamoia – 200 g;
  • uovo – 2 pezzi;
  • Maionese.

Metodo di cottura:

Lessare i gamberi e le uova, lasciarli raffreddare e sbucciarli. Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti e condire con la maionese.

Insalata Caesar con gamberetti

Caesar con gamberetti è un'insalata la cui ricetta è adatta per una festa festiva. Ma con il suo aiuto puoi anche diversificare il tuo menù giornaliero.

Ingredienti:

  • filetto di acciughe in scatola – 100 g;
  • pomodoro – 3 pezzi;
  • ciabatta – 4 fette;
  • tuorlo d'uovo – 1 pz.;
  • lattuga romana - 1 testa;
  • carne di gamberetti – 0,5 kg;
  • aglio – 4 spicchi;
  • olio d'oliva – 5 cucchiai. l.;
  • acqua – 250 g;
  • succo di limone – 5 cucchiai. l.;
  • senape – 1 cucchiaio. l.;
  • sale pepe.

Metodo di cottura:

A 2 cucchiai. l. soffriggere nell'olio l'aglio tritato finemente e i cubetti di ciabatta. Togliere, aggiungere un altro cucchiaio di olio e friggere i gamberi fino a cottura. Rimuovere in una ciotola separata per raffreddare. Preparare la salsa: unire acqua, tuorlo, senape, succo di limone, pepe e sale. Scaldare a fuoco basso finché non si formano le bollicine, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Tagliamo i pomodori a fette e facciamo a pezzi l'insalata. Raccogliamo tutti gli ingredienti dell'insalata e condiamo con la salsa raffreddata.

 

 
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