casa → Pancake, pancake Prepariamo deliziosi muffin con l'aggiunta di cacao. Cupcake al cioccolato - ricetta. Cioccolato con banane

Prepariamo deliziosi muffin con l'aggiunta di cacao. Cupcake al cioccolato - ricetta. Cioccolato con banane

Ricette Di Cupcake

Prepara un classico cupcake al cioccolato, così come un cupcake con aspetto banana o arancia opzioni deliziose ricetta familiare passo passo con foto e video.

50 minuti

500 kcal

5/5 (2)

La torta al cioccolato è giustamente considerata uno dei piatti più famosi e desiderati in tutto il mondo. Non c'è quasi nessuno che non sia attratto dal delizioso aroma e dal gusto pronunciato di questa pasticceria, che non può essere confusa con nient'altro. Ho preparato tali prodotti secondo le vecchie istruzioni di mia nonna, famosa per le sue abilità culinarie.

I cupcakes al cioccolato sono in perfetta armonia con i seguenti ripieni:

banana,
arancia,
noccioline,

ciliegia,
uva passa.

Ricetta classica

Elettrodomestici da cucina:

Prepara diversi stampi in silicone per muffin o cupcake (in casi estremi puoi prendere uno stampo standard con un buco al centro),
diverse ciotole profonde con una capacità da 600 a 900 ml,
cucchiai e cucchiaini,
bilancia da cucina o misurino,

frusta,
spatola,
setaccio e grattugia
Inoltre, si consiglia di prendere anche un mixer o un frullatore per poter amalgamare bene l'impasto della torta.

Avrai bisogno:

Lo sapevate? Per chi preferisce la cottura magra, la torta al cioccolato può essere preparata senza uova utilizzando la stessa ricetta. Per fare questo, sostituire ogni uovo con due cucchiai rasi di amido di patate o di mais.

Importante! Se possibile, è meglio preparare un cupcake senza cacao (anche questo non è un ingrediente molto naturale) con pezzi di cioccolato e gocce di cioccolato. Per fare questo sostituite il cacao in polvere con 50 g di cioccolato fondente e spezzettate o frantumate finemente la tavoletta.

Impostare il forno per riscaldarlo a 180 gradi.
Metti il burro in una casseruola.
Mettere a fuoco basso per scioglierlo.
Quindi versare lo zucchero e versare il latte.
Mescolare con una frusta e portare a bollore.
Una volta che lo zucchero si sarà sciolto, togliete dal fuoco.
Lasciare riposare il composto per un po' affinché si raffreddi.
Quindi aggiungere bicarbonato e vanillina e mescolare.

Lo sapevate? Gli appassionati di condimenti dolciari in questa fase possono aggiungere all'impasto un po' di cannella, noce moscata o un altro ingrediente preferito, ma attenzione a non esagerare.
Aggiungi uova, noci e cacao (se hai il cioccolato, non aggiungere cacao).
Sbattere a bassa velocità per diversi minuti.
Senza smettere di sbattere, aggiungere la farina in alcune parti.
Portare l'impasto fino a che liscio.
Mettere da parte a “riposare” (ora potete aggiungere il cioccolato tritato).
Dopo cinque minuti, mescolare di nuovo.
Rivestire accuratamente gli stampini con la margarina.
Versare l'impasto e mettere il composto a cuocere.
Dopo 40 minuti controllate con uno stuzzicadenti e togliete dal forno.

È tutto! I tuoi fantastici cupcakes al cioccolato e cacao sono completamente pronti, quindi non perdere tempo e cospargili zucchero a velo.

Se hai preparato una torta intera, tagliala a pezzi ordinati prima di servire in modo che la tua famiglia possa godere non solo dell'aroma, ma anche dell'aspetto del prodotto.

Video ricetta per realizzare una classica torta al cioccolato

Per un tutorial dettagliato su come preparare una deliziosa torta al cioccolato utilizzando la ricetta sopra, guarda il video qui sotto.

Torniamo però alla cucina. Dobbiamo ancora preparare il cupcake metà cioccolato e metà banana. riempimento di liquidi secondo la ricetta veloce originale.

Ricetta con banane

Tempo di cottura: 45-65 minuti.
Numero di persone: 8-12.
Contenuto calorico per 100 g: 450-550 kcal.

Avrai bisogno:

100-150 g di zucchero;
10 g di margarina al burro;
50 g di burro;
300 g di farina;
100 ml di olio di semi di girasole;

2 uova di gallina;
70 g di cacao;
10 g di lievito in polvere;
2 banane;
5 g di soda.

Importante! Segreto principale Per preparare un perfetto cupcake al cioccolato e banane basta usarne un po' banane troppo mature, poiché i frutti freschi e ben formati hanno una bassa viscosità e possono essere cotti male in forno.

Sequenza di cottura:

Riscaldare il forno a 180 gradi.
Mescolare la farina con una frusta, aggiungendo bicarbonato, cacao e lievito.
Quindi setacciarlo una o due volte.
Metti il burro in una ciotola separata.
Aggiungere le uova di gallina e lo zucchero.
Macinatelo un po' con un cucchiaio, quindi mettetelo a sbattere.
Tagliare le banane a pezzi e macinarle fino a ottenere una massa solida con un frullatore.

Lo sapevate? Se durante il processo di taglio delle banane appare del succo (e apparirà sicuramente se hai scelto i frutti giusti), non versarlo in nessun caso. Il ripieno sarà più succoso con il succo di banana naturale.
Metteteli nel composto di uova e zucchero.
Poi aggiungiamo olio di semi di girasole e mescolare il composto con una frusta.
Senza smettere di mescolare, aggiungere gradualmente il composto di farina.
Dopo aver lavorato l'impasto semiliquido, lasciarlo riposare per circa 2 minuti.
Mentre l'impasto è in infusione, ungere lo stampo con la margarina.
Dividete poi l'impasto in 2 parti, mettete la prima nello stampo.
Livellare con un cucchiaio e adagiarvi sopra un sottile ripieno di banana.
Coprite con l'altra metà dell'impasto e livellate anche questa.
Infornare e cuocere per circa 45 minuti, controllando periodicamente la cottura.
Lasciamo raffreddare il nostro prodotto e liberiamolo dallo stampo.

Fatto! I tuoi fantastici prodotti da forno al cioccolato non necessitano di decorazioni aggiuntive e sono pronti da mangiare, ma nessuno ti impedirà di preparare la glassa per un cupcake ancora caldo.

Per fare questo, sciogliere 30 g di cioccolato a bagnomaria, aggiungere un cucchiaino succo di limone e ricoprire la superficie del prodotto con la miscela risultante. Non resta che lasciare riposare la torta per un po' affinché la glassa si indurisca.

Video ricetta per preparare la torta al cioccolato e banane

Preparazione passo passo della delicatezza al cioccolato e banana nel video.

Ma non affrettarti a lasciarti trasportare dal bere il tè: dobbiamo ancora preparare il cupcake al cioccolato e arancia più profumato.

Ricetta con l'arancia

Tempo di cottura: 50-80 minuti.
Numero di persone: 8-12.
Contenuto calorico per 100 g: 400-500 kcal.

Avrai bisogno:

1 arancia media;

Lo sapevate? Questa versione della ricetta è universale e prevede l'utilizzo non solo di agrumi: al posto dell'arancia o del limone, spesso aggiungo all'impasto ciliegie fresche o in scatola, ma anche uvetta, noci e mele.

180-200 g di burro;
200 g di farina;
4 uova di gallina;

200 g di zucchero;
8 g di lievito in polvere;
50 g di cacao.

Importante! Arancione come principale ingrediente aromatizzante, dovrebbero essere selezionati tra varietà con buccia morbida e molto sottile: tali agrumi hanno una polpa tenera che trasuda succo e non hanno un sapore amaro.

Sequenza di cottura:

Impostare il forno per preriscaldarsi a 180 gradi.
Rompi le uova in una ciotola profonda.
Sbattili un po 'con un mixer o un frullatore.
Quindi aggiungere lo zucchero e mescolare.
Aggiungere il burro, sbattere per un altro minuto.
Togliere la planetaria e aggiungere un terzo della farina.
Sbattere bene, aggiungere il secondo terzo, continuare a sbattere.
Subito dopo aggiungere la farina rimanente.
Lavorare un impasto omogeneo e lasciarlo macerare.
Nel frattempo sbucciare l'arancia.
Lo sapevate? Se avete scelto ciliegie o mele come ripieno, e intendete cucinare anche con noci e uvetta, sciacquate semplicemente gli ingredienti (tranne le noci, ovviamente) e aggiungeteli all'impasto al momento giusto.
Tagliare a pezzi e macinare in un frullatore.
Dividete l'impasto in due parti, in una aggiungete l'arancia grattugiata.
Mescolare il cacao in polvere in un altro.
Ricoprire lo stampo con la margarina e versarvi l'impasto al cioccolato.
Livellatelo e stendetevi sopra la pastella all'arancia.
Livelliamo bene anche la teglia e mettiamo la teglia in forno.
Dopo 45 minuti, controlla la disponibilità.
Togliere la torta finita dal forno e lasciarla raffreddare.
Liberare con attenzione il prodotto dallo stampo.

È tutto! Hai appena preparato il piatto più insolito e molto... cupcake delizioso. Ora decoratelo con la glassa o semplicemente spolveratelo con lo zucchero a velo mescolato scorza d'arancia. Sono sicuro che i tuoi ospiti e i tuoi cari rimarranno molto sorpresi e deliziati dalla sezione trasversale del cupcake. E il suo gusto li farà semplicemente spazzare via il dolcetto dalla tavola, senza lasciare nemmeno le briciole.

Torta al kefir nel forno VKontakte

Non sai come coccolare la tua famiglia o gli ospiti a casa tua? Perché non preparare un cupcake al cioccolato? Per preparare i pasticcini non avrai bisogno di molto impegno e tempo e, soprattutto, piacerà ai tuoi golosi gusto ricco tanto amato da molti, il cioccolato. Non sarebbe un peccato presentare i prodotti da forno come dessert anche su una tavola festiva, ma decorando la parte superiore della prelibatezza con zucchero a velo - Pasticcino volerà immediatamente giù dal tavolo.

Segreti per preparare i cupcakes

I cupcake al cioccolato sono perfetti. Se amate il cioccolato fondente potete aggiungerlo all'impasto patatine al cioccolato, questo non farà altro che esaltare il gusto dei dolci. Per preparare la dolcezza, dovresti preparare:

mezzo bicchiere di farina;
qualche cucchiaio di cacao;
un uovo;
lievito in polvere;
50 grammi di zucchero;
qualche cucchiaio olio d'oliva;
mezzo bicchiere di latte;
50 grammi di gocce di cioccolato.

Per preparare una torta al cioccolato velocemente e deliziosamente , Dovresti mescolare prodotti come uova, latte, burro, zucchero e olio in una ciotola separata, sbattendo accuratamente la massa con un mixer. Mescolare insieme la farina e il lievito, passare al setaccio e unire al composto di uova. Mescolare con una frusta, aggiungere gradualmente le gocce di cioccolato e livellare l'impasto. Impostare il forno a 160 gradi Celsius e cuocere i cupcakes per circa 25 minuti . Il cupcake ripieno di cioccolato è pronto!

Muffin alla banana con gocce di cioccolato e noci

Per preparare la prelibatezza presentata dovresti comprare varietà dolce banane Per preparare i prodotti da forno, è necessario preparare i seguenti prodotti:

10 cucchiai di noci tostate e tritate;
mezza barretta di cioccolato;
un bicchiere di farina;
mezza ciotola di zucchero;
lievito in polvere;
un paio di uova;
mezzo pacchetto di margarina;
mezzo chilo di banane;
vaniglia a piacere.

Per cuocere un cupcake al cioccolato e banana, devi preparare l'impasto. Sbucciare le banane, tagliarle a pezzetti e schiacciarle con una forchetta fino ad ottenere una consistenza omogenea. Aggiungi qui uova, cioccolato, burro, sale e soda: sbatti bene il composto con una frusta.

In una ciotola separata, passate la farina attraverso un setaccio e cominciate ad incorporarla con cura al composto di banane. Mescolare l'impasto con una frusta e aggiungere le noci. Ungere la teglia burro, spolverizzare con farina e cuocere il cupcake ad una temperatura di 160 gradi per circa 40 minuti. Ora conosci i segreti per preparare la torta al cioccolato e banane. Buon appetito.

Cupcakes profumati al cioccolato: è semplicemente impossibile resistere

Cerchi una ricetta deliziosa per i cupcake al cioccolato? Quindi devi semplicemente familiarizzare con la seguente opzione di cottura prodotti da forno fatti in casa. A fine cottura avrete un risultato buonissimo , e per prepararlo è necessario fare scorta dei seguenti ingredienti:

una tazza di farina;
olio grasso – 200 grammi;
2 cioccolatini;
un paio di uova di gallina;
5 cucchiai di cacao;
lievito in polvere.

Rompere il cioccolato a pezzetti. Questo può essere fatto con un coltello. Poco prima di iniziare la cottura, togliete il burro dal frigorifero in modo che si sciolga un po'. Macinare il burro con lo zucchero. Sbattere le uova nel composto cremoso. Mescolare il lievito con farina e cacao, aggiungere gli ingredienti secchi al composto cremoso di uova, sbattere con una frusta. Una volta che avrete amalgamato bene il composto potrete iniziare ad aggiungere il cioccolato.

Tiriamo fuori degli stampini in silicone, vi stendiamo l'impasto e cuociamo i cupcakes ad una temperatura di 170 gradi Celsius per circa 30 minuti. I cupcakes al cioccolato con pezzetti di cioccolato sono pronti.

Ricetta muffin alle noci e cioccolato fatti in casa

Quando nella stagione fredda vuoi coccolarti con qualcosa non solo dolce, ma anche nutriente, una ricetta per preparare muffin con noci e cioccolato ti tornerà utile più che mai. Per preparare pasticcini dolci e incredibilmente aromatici, dovreste preparare i seguenti ingredienti:

una tazza di farina;
mezzo bicchiere di noci e la stessa quantità di gocce di cioccolato;
diverse uova;
un bicchiere di zucchero;
soda e vaniglia a piacere.

Macinare lo zucchero con il burro e aggiungere le uova. Setacciare la farina attraverso un setaccio e iniziare ad aggiungerla con cura al composto di burro. Mescolare con una frusta, aggiungere soda, noci, gocce di cioccolato e vaniglia a piacere. Mescolare e preparare lo stampo.

Ungere lo stampo per kesik con il burro, spolverizzare con la farina, versare l'impasto e infornare a 180 gradi per 40 minuti. Una deliziosa ricetta di cupcake al cioccolato in tasca, buon appetito!

Cupcake con anacardi e pezzi di cioccolato all'interno

Come preparare i muffin al cioccolato e anacardi e quanto successo ha questa combinazione? Effettuiamo subito una prenotazione: acquistando anacardi freschi, otterrete qualcosa di più dei semplici muffin fatti in casa. Gli anacardi hanno un sapore dolce-nocciolato piuttosto pronunciato, quindi... pasticcini al cioccolato va bene con 5+. Per preparare la delicatezza, dovresti preparare i seguenti prodotti:

mezzo litro di latte cotto fermentato grasso;
2,5 tazze di farina;
4 uova;
burro o margarina – 120 grammi;
150 grammi di anacardi tostati;
mezza tavoletta di cioccolato fondente;
soda e vaniglia a piacere.

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito e continuare a sbattere. Aggiungere lentamente il latte cotto fermentato grasso, seguito dalla soda e dalla vaniglia, mescolare la massa con una frusta, aggiungere la farina setacciata e mescolare delicatamente l'impasto.

Tritate il cioccolato a pezzetti, insieme agli anacardi. Aggiungi gli ingredienti all'impasto. Ungete lo stampo con olio, versateci l'impasto e infornate i cupcake a 180 gradi per mezz'ora. La torta al cioccolato senza latte chiede già di essere servita sulla vostra tavola, buon appetito!

Ricetta cupcake al cioccolato fondente fatta in casa: la ricetta perfetta per dolci deliziosi e semplici

Cercando ricetta semplice cupcakes al cioccolato? Quindi scrivi la ricetta presentata nel tuo libro di cucina. L'unica condizione è acquistare cioccolato fondente di alta qualità con un basso contenuto di grassi vegetali per poter godere al massimo del gusto squisito e sofisticato dei prodotti da forno fatti in casa. Per cucinare, dovresti preparare:

mezza barretta di cioccolato;
un bicchiere di farina;
mezzo pacchetto di burro;
un bicchiere di zucchero;
un paio di uova;
estratto di vaniglia;
un paio di cucchiaini di rum;
bibita

Sbattere lo zucchero con le uova. Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, aggiungere il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescola la massa. Saltiamo Farina di frumento Passarlo al setaccio e aggiungerlo con cura al composto di crema di uova. Lavorare l'impasto con una frusta e aggiungere un paio di cucchiaini di rum.

Tagliare il cioccolato a pezzetti e aggiungerlo all'impasto. La pastella per i cupcakes al cioccolato dovrebbe essere di medio spessore. Ungere le teglie con il burro e infornare a 170 gradi per mezz'ora. I cupcake al cioccolato sono pronti. A proposito, non devono essere cotti in stampi piccoli e standard. L'impasto può anche essere versato in una teglia, si può guarnire un cupcake “grande”. glassa al cioccolato o semplicemente spolverizzare con zucchero semolato. Versa la tua bevanda calda preferita e goditi deliziose torte fatte in casa!

Ricetta per cuocere in una pentola a cottura lenta, con l'aggiunta di ciliegie, noci e cioccolato

I prodotti dolciari preparati in una pentola a cottura lenta sono particolarmente teneri e soffici. Esistono diverse opzioni per preparare cupcakes al cioccolato utilizzando questa tecnica miracolosa, ma la ricetta seguente merita un'attenzione speciale. Dovrete armeggiare un po', ma quello che otterrete a fine cottura vi farà ritornare a questa particolare ricetta di pasta dolce più di una volta.

Per preparare un cupcake con cioccolato, noci e ciliegie, dovresti preparare:

confezionamento del burro;
un paio di cucchiai di lievito;
mezzo bicchiere di latte;
300 grammi di ciliegie snocciolate;
mezzo bicchiere di noci e gocce di cioccolato;
400 grammi di farina;
4 uova;
un bicchiere di zucchero;
vaniglia a piacere.

Sbattere il burro con lo zucchero. Sbattere le uova nella stessa miscela. Scaldate leggermente il latte e aggiungetelo al composto montato. Mescolare la farina con il lievito, setacciare al setaccio e unire alle uova e alla panna. Lavorare la pasta e aggiungere la vaniglia a piacere.

Tritare le noci e aggiungere l'impasto. Mescolare e aggiungere gocce di cioccolato, insieme alle ciliegie snocciolate. Ungere la ciotola del multicooker con il burro, cospargere di farina, versare l'impasto e infornare in modalità “Cottura” per 60 minuti. Il cupcake al cioccolato è pronto! Decorare la pasticceria con ciliegie e cioccolato. Buon appetito.

Come cucinare i cupcakes al cioccolato nel microonde?

Esistono molte ricette per i muffin al cioccolato. una soluzione rapida. Torta veloce al cioccolato al forno? No, non ne abbiamo sentito parlare, perché ora conosceremo la possibilità di preparare prelibatezze forno a microonde. E a proposito, cucinare ti richiederà un massimo di 5 minuti.

Per preparare semplici cupcake al cioccolato, dovresti fare scorta di:

4 cucchiai di farina di frumento;
un paio di cucchiai di cacao;
un paio di cucchiai di zucchero;
uovo;
un cucchiaio di latte;
cucchiaio di gocce di cioccolato;
un cucchiaino di lievito.

La torta al cioccolato senza burro può essere anche tenera, e lo vedrete preparando la torta secondo la ricetta suggerita. Mescolare tutti gli ingredienti secchi e mescolare bene con un cucchiaio. Aggiungere l'uovo e sbattere intensamente il composto utilizzando un mixer. Scaldiamo il latte e versiamolo nel nostro impasto. Qui aggiungiamo anche il lievito e le gocce di cioccolato.

Ungere qualsiasi tazza e bicchiere con il burro. Versare l'impasto preparato. Impostare il forno a microonde alla massima modalità, posizionare la tazza e cuocere i cupcake per circa 3 minuti.

Tiriamo fuori la divisa, ma non abbiamo fretta di tirarla fuori pasticcini dolci. Dopo 10 minuti capovolgere il piatto e mettere la dolcezza su un piatto. Decorare con cioccolato grattugiato, aggiungere una bevanda calda ai prodotti da forno e iniziare a gustare il dessert! I cupcakes al cacao al microonde sono un vero toccasana quando non hai più tempo per preparare deliziosi dessert!

Ricetta per un cupcake con cioccolato liquido all'interno – una vera delizia al cioccolato

Ami il cioccolato e sei pronto a mangiarlo ovunque e ovunque. Che ne dici di deliziosi cupcakes al cioccolato con cioccolato fuso all'interno? Sembra allettante, vero? Per preparare la pasticceria dolce, dovresti preparare i seguenti ingredienti:

2 cioccolatini;
mezzo pacchetto di burro;
diverse uova;
mezzo bicchiere di zucchero di canna;
estratto di vaniglia;
lievito in polvere.

Spezzare i cioccolatini in piccoli pezzi, metterli in una casseruola e mettere i piatti a bagnomaria. Quando la massa inizia a sciogliersi, aggiungi il burro grasso. Mescolare intensamente il composto e toglierlo dal fuoco. Mettere da parte la crema al cioccolato liquida e lasciarla raffreddare leggermente.

Sbattere le uova con zucchero di canna, aggiungi qui l'estratto di vaniglia. Mescolare la farina con il bicarbonato e il lievito e passare al setaccio. Aggiungete le uova al composto di cioccolato, mescolate e setacciate la farina. Mescolare l'impasto con una frusta.

Ungere gli stampini in silicone con il burro. Versateci dentro il nostro impasto e infornate a 200 gradi Celsius per 10 minuti. Sì, avete letto bene! È dovuto a cottura istantanea, riceverete dei pasticcini con un ripieno appiccicoso all'interno. Questo ricetta perfetta preparare prodotti da forno veloci. E sull'ottimo gusto del dolce non ci sono dubbi. La tua famiglia ti chiederà di preparare questa particolare prelibatezza più di una volta.

Tenero cupcakes profumati- il tipo più popolare di cottura casalinga. A causa del fatto che sono preparati molto rapidamente con gli ingredienti più semplici ed economici, qualsiasi casalinga può prepararli nella sua cucina.

Morbido e soffici cupcakes al gusto di cioccolato piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti. Possono essere serviti con tè o caffè aromatico per una cena in famiglia o come dessert per qualsiasi celebrazione.

La ricetta dei cupcakes in stampini al cioccolato sarà utile a tutte le casalinghe che amano cucinare in casa.

Cupcakes al cioccolato con cioccolato a base di cacao in polvere: ricetta con foto

Avrai bisogno:

Uova - 3 pezzi
Zucchero - 100 g
Latte - 100 ml
Burro - 50 g
Farina - 200 g
Cacao - 4 cucchiai. l
Bicarbonato di sodio o lievito - 1-2 cucchiaini

Questa ricetta per i cupcake è stampi in silicone al cioccolato è progettato per 5-6 porzioni - circa 12-13 pezzi.

Preparate tutti gli ingredienti necessari per la preparazione dell'impasto e del ripieno.

In una ciotola separata, mescolare lo zucchero e il burro ammorbidito. Invece del burro, puoi usare la panna acida intera.

Macinare lo zucchero e il burro fino ad ottenere un composto liscio e versare il latte.

Se volete preparare dei cupcakes al cioccolato potete aggiungere il cacao direttamente all'impasto. Per fare questo, mescolare la farina con il cacao e il lievito e aggiungere alcune parti al composto di uova. L'impasto non dovrebbe essere molto liquido e la sua consistenza dovrebbe assomigliare a una densa panna acida.

Se vuoi cucinare ripieno di cioccolato, mescolare separatamente cacao, latte e burro.

Dai un'occhiata alla ricetta del cioccolato con cacao in polvere con foto e imparerai come preparare il ripieno per questi magnifici cupcakes.

Bollire il cioccolato e lasciarlo raffreddare fino a quando temperatura ambiente. Dopodiché potete aggiungere il ripieno ai cupcakes.

Accendi il forno per riscaldarlo - 180-200 gradi.

Versare l'impasto negli stampini a metà: carta, ferro o silicone.

Disporre i cupcakes al cioccolato negli stampini nel forno e cuocere fino a cottura per 20 minuti.

Controllare se è pronto è facile: forare la torta con uno stuzzicadenti e guardarla. Se l'impasto non si attacca, i cupcakes sono pronti.

I cupcakes finiti negli stampini in silicone con cioccolato dovranno essere raffreddati e solo successivamente adagiati su un piatto o una pirofila, altrimenti si romperanno.

Ricetta per cupcakes con gocce di cioccolato in stampi in silicone

La ricetta per cupcakes con pezzetti di cioccolato in stampi da forno è adatta per essere servita tavola festiva. I cupcakes già pronti possono essere serviti direttamente al loro interno.

Al posto del cacao, prendete una tavoletta di cioccolato fondente e spezzettatela in piccoli pezzetti oppure tagliatela con un coltello affilato. Mettete i pezzetti di cioccolato nell'impasto, mescolate delicatamente e riempite gli stampini.

Il dessert finito può essere decorato con zucchero a velo, glassa o cioccolato grattugiato.

Questa ricetta di cupcakes al cioccolato con cioccolato può essere utilizzata anche per preparare un dessert con uvetta, prugne e altra frutta secca.

Buon appetito!

Ricette passo passo per preparare un cupcake con cacao, vino, mirtilli, cannella e latte

2018-05-15 Rida Khasanova

Grado
ricetta

1074

Tempo
(minuto)

Porzioni
(persone)

In 100 grammi del piatto finito

6 gr.

20 gr.

Carboidrati

44 gr.

380 kcal.

Opzione 1: ricetta classica della torta al cioccolato con cacao

I cupcakes sono una delle prelibatezze fatte in casa più deliziose e veloci da preparare. La pastella dei muffin è sempre semplice e contiene ingredienti base molto semplici. Per versione al cioccolato Durante la cottura alla base dell'impasto viene aggiunto cacao in polvere, cioccolato fuso o piccole gocce di cioccolato. Per un gusto più individuale, le ricette utilizzano noci, spezie, scorza, frutta secca, pezzi di frutta fresca o in scatola. E anche una varietà di sapori naturali- baccelli di vaniglia, liquore, vino da tavola.

Come agente lievitante in varie ricette Per i muffin si utilizza il normale lievito, bicarbonato di sodio o lievito. Ma in versione classica Solo gli albumi ben montati aggiungono morbidezza all'impasto della torta.

ingredienti:

4 uova di gallina intere e 2 tuorli;
0,2 kg di zucchero semolato o zucchero a velo;
0,2 kg di burro non salato;
0,2 kg di farina di frumento (esclusivamente premium);
una manciata di uvetta senza semi;
scorza di un limone medio;
un paio di cucchiaini di cacao in polvere;
un pizzico di sale fino da cucina.

Ricetta passo dopo passo cupcake al cioccolato con cacao

Lavare e asciugare le uova. Asciugateli con un tovagliolo o un asciugamano. Separare gli albumi dai tuorli. In una ciotola con lo zucchero, schiacciare i tuorli fino a renderli omogenei. Se usate lo zucchero a velo gli ingredienti si uniranno più velocemente. A parte montare a neve ferma gli albumi e il sale.

Sbattere il burro morbido fino a renderlo schiumoso. Combinare con tuorli dolci e cacao in polvere. Aggiungi la scorza fresca di un limone: puoi prepararla in anticipo. Aggiungere la farina in porzioni. Mescolare accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

Sciacquare l'uvetta in acqua calda. Asciugare con i tovaglioli. La cosa migliore è posizionare le bacche su strati di carta assorbente per qualche minuto.

Adesso potete accendere il forno a 180-190˚C. Nel frattempo incorporare l'uvetta all'impasto. Quindi, disponi con cura i bianchi. Mescolare con una spatola dal basso verso l'alto in modo che l'impasto non cada.

Ungere generosamente lo stampo con olio. Spolverare con farina o cacao. Versare tutto l'impasto. Mettere subito in forno a cuocere. Ci vorranno circa 50-55 minuti.

C'è un "ma" nel cuocere un cupcake del genere. Il fatto è che di solito durante la cottura il centro della torta rimane crudo mentre i lati cominciano a bruciare. Per evitare che ciò accada, ricorrere a un trucco. Dopo 30 minuti di cottura, ricoprite la torta con carta imbevuta di acqua. Lato bagnato rivolto verso l'alto. La temperatura del forno dovrebbe essere ridotta a 170˚C. Cuocere il trattamento per altri 10-15 minuti. E poi tiralo immediatamente sul tavolo.

Opzione 2: ricetta veloce della torta al cacao

Per varianti di cottura veloci, utilizzare la più semplice e veloce pasta per biscotti. Questo farà un cupcake fantastico!

ingredienti:

220 g di zucchero (o miele);
tre uova di gallina;
0,19 kg di farina di frumento;
un cucchiaino di lievito;
un pizzico di soda;
un paio di cucchiai di cacao (non dolce in polvere);
un pizzico di sale;
un pezzo di burro.

Come preparare velocemente un cupcake al cacao

Lavare e asciugare le uova: questo è un must. Poi rompeteli in una ciotola. Aggiungi zucchero e sale. Mescolare per un paio di secondi.

A parte, mescolare insieme la farina, il cacao, il bicarbonato e il lievito. Puoi setacciarlo.

Combina due pezzi insieme: liquido e sfuso. Mescolare bene con una frusta. L'impasto risulta un po' liquido: così deve essere.

Accendete il forno a 180˚C. Allo stesso tempo, prendi una tortiera. Ungetelo generosamente con il burro. Disporre l'impasto. Mettere in forno per 40 minuti.

Questo cupcake è la base per le vostre creazioni. Puoi aggiungere additivi alla sua ricetta: il gusto sarà completamente diverso. Ad esempio, anche un paio di pizzichi di zenzero macinato aggiungeranno una nota leggermente piccante.

Opzione 3: cupcakes al cioccolato con cacao e mirtilli

Puoi prendere qualsiasi bacca. Ma soprattutto gelato. Con questa aggiunta, la mollica cotta risulterà di una tonalità di cioccolato perfettamente uniforme, senza alcuna aggiunta di succo di frutti di bosco.

ingredienti:

170 g di farina di frumento;
0,15 kg di zucchero;
un cucchiaio di fecola di patate;
quattro uova di gallina piccole (o tre grandi);
un po' di lievito;
bicarbonato di sodio sulla punta di un coltello;
70 g di cioccolato;
un cucchiaino di burro;
una manciata di mirtilli congelati;
per decorare zucchero a velo.

Come cucinare

Lavare le uova. Spezzettateli in un contenitore per gli ingredienti dell'impasto. Aggiungere tutto lo zucchero in una volta. Macinare fino a che liscio. Potete utilizzare un mixer o una semplice frusta.

Aggiungere la farina, il bicarbonato e il lievito. Mescolare ancora bene per formare un impasto.

Sciogliere il cioccolato con il burro. È conveniente utilizzare il metodo del bagnomaria. Raffreddare leggermente. Mettere nell'impasto. Mescolare fino a quando il colore sarà uniforme in tutta la miscela.

Ordina le bacche congelate. Contengono piccoli pezzi di ghiaccio, non sono affatto necessari nell'impasto. Unire le bacche con fecola di patate. Agitare o mescolare. Piegare nell'impasto. Mescolata. Cerca di non rompere i mirtilli.

Impostare la modalità del forno su 180-190˚C. Nel frattempo tirate fuori gli stampini per muffin. L'opzione migliore sono piccoli stampi in silicone con inserti di carta. Non avranno bisogno di essere lubrificati.

Dividere l'impasto tra gli stampini. Cerca di avere la stessa quantità di semilavorato in ciascuno. Posizionare le padelle su una gratella. Mettere in forno per 20 minuti. Una volta lievitati e dorati, togliere i muffin. Fateli raffreddare leggermente e ricopriteli con un sottile strato di polvere dolce.

Per rendere il servizio dei prodotti da forno più originale e interessante, utilizzare tovaglioli di carta intagliati. Disponeteli sui cupcakes e cospargeteli di polvere. Rimuovere i tovaglioli. E sui prodotti da forno rimarrà uno strato modellato di deliziosa polvere.

Opzione 4: cupcakes con lievito di cacao

I muffin al cioccolato lievitato sono chiamati “maschili”. Il fatto è che i muffin vengono serviti con una salsa a base di vino, chiodi di garofano e cannella. Questa combinazione è piuttosto piccante, ma molto gustosa!

ingredienti:

0,22 kg di farina di frumento;
0,1 kg di margarina;
un cucchiaio di lievito;
2-3 cucchiai di cacao;
due uova di gallina e tre tuorli;
0,15 kg di zucchero;
0,2 l vino rosso secco;
infiorescenza di garofano;
un quarto di cucchiaino di cannella in polvere;
un pizzico di sale;
0,1 l di acqua.

Ricetta passo dopo passo

Scaldare l'acqua con la margarina finché il grasso non si scioglie. Aggiungere 100 g di zucchero, sale, un uovo e il lievito. Mescolare tutto bene. Aggiungere 200 g di farina. Mescolare l'impasto. Lasciare lievitare al caldo. Coprire con un tovagliolo. Dopo mezz'ora impastare e ripartire.

Quando l'impasto riprende a lievitare, aggiungere il cacao e mescolare. Dividetelo in parti uguali in base al numero di porzioni da cuocere. Disporre in piccoli stampini per muffin. Se utilizzate stampi senza capsule di carta è meglio ungerli con olio. Riempire gli stampini per due terzi. Posizionare su una gratella. Lasciare lievitare in un luogo tiepido: ci vorranno 30-35 minuti.

Sbattere l'uovo fino a che liscio. Ungere i prodotti da forno semilavorati. Infornare a 190°C per circa mezz'ora, la superficie dovrà essere ben dorata.

Unisci i chiodi di garofano e la cannella in un mortaio. Trasformare in una miscela omogenea e scorrevole. Unisci in un pentolino il vino, le spezie, 50 g di zucchero e i tuorli. Mescolare con una frusta. Mettere a fuoco basso. Mescolare e scaldare. Quando il composto comincia ad addensarsi, togliere dal fuoco. Il risultato è stato una salsa. Versalo sui cupcakes finiti e servilo sulla tua tavola dolce.

Usa la salsa piccante al vino per le altre tue creazioni. Per la sua preparazione è adatta una varietà di spezie: macinate noce moscata, zenzero o qualcos'altro: scegli il gusto.

Opzione 5: cupcakes al cioccolato con latte di cacao

La base: il latte, se lo si desidera, può essere sostituito con panna, panna acida o anche kefir. La ricetta è universale e si adatta agli ingredienti che avete a portata di mano.

ingredienti:

170 g di burro dolce;
0,2 kg di farina;
tre uova selezionate;
0,11 l di latte;
0,18 kg di zucchero;
2 cucchiai di cacao;
10 g di lievito in polvere;
cucchiaio di zucchero vanigliato.

Come cucinare

Schiacciare con una spatola il burro morbido con le uova e lo zucchero. Aggiungere il latte caldo, lo zucchero vanigliato e il cacao. Mescolata.

Aggiungere la farina e il lievito. Mescolare per ottenere un impasto omogeneo.

Preparate il forno – accendetelo a 200°C, e gli stampini – ungeteli con olio o usate capsule di carta. Dividere l'impasto negli stampini e riempirli per due terzi.

Mettere in forno a cuocere.

Assicuratevi che i cupcakes siano ben cotti. È facile verificarne la prontezza all'interno con uno spiedino di legno, un fiammifero o un normale coltello asciutto e pulito. Infila un oggetto nella mollica: se sul coltello è rimasto dell'impasto, cuoci i cupcakes per altri dieci minuti a una temperatura più bassa.

Buon appetito!

Diverse ricette per muffin al cioccolato incredibilmente deliziosi ti aiuteranno ad accogliere sempre gli ospiti servendo muffin appena sfornati con il tè. La cosa più importante è avvisare in anticipo della tua visita. Tuttavia esiste una ricetta per la torta al cioccolato nel microonde che può essere preparata in cinque minuti.

Torta veloce al cioccolato

Questa ricetta della torta al cioccolato è andata molto bene nella nostra famiglia. Grazie all'alto contenuto di cacao nella torta, la torta produce un gusto di cioccolato davvero ricco, con una struttura porosa e ariosa e un aroma incredibile.

Informazioni sul gusto Cupcakes

ingredienti

20-25 g di cacao in polvere;
130 g di farina;
1 uovo;
130 ml di latte;
100 g di zucchero (se vi piacciono i dolci è possibile aggiungerne di più);
30 ml di olio d'oliva;
30 g di burro;
1/3 cucchiaino. sale;
1 cucchiaino bibita;
1 cucchiaino aceto di mele;
Zucchero a velo per la decorazione.

Tempo di preparazione 10 minuti + 40-45 minuti per la cottura.

Come preparare un delizioso cupcake al cioccolato

Setacciare la farina al setaccio per arricchire i prodotti da forno con l'ossigeno. Si consiglia di setacciare il cacao. Per questa ricetta è meglio prendere cacao di alta qualità, poiché il risultato dipende in gran parte da questo.

In una ciotola profonda, unisci la farina di grano setacciata, il sale, lo zucchero, la soda e il cacao in polvere.

Usando un cucchiaio normale o una frusta, mescola gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo. Ovviamente puoi usare le lame di un robot da cucina, ma la ricetta di questa torta è così semplice che sarebbe difficile aggiungere altro detersivo. elettrodomestici da cucina non ne vale la pena.

Aggiungere il latte al mix di ingredienti secchi per la torta, uovo, olio d'oliva raffinato, burro ammorbidito (se il burro è fresco di frigorifero, metterlo nel microonde per 20 secondi). Ultima aggiunta aceto di mele. Se non c'è succo di mela, utilizzare vino o vino da tavola al 3-6%%.

Mescola gli ingredienti con un cucchiaio o una frusta (o con un robot da cucina, se ne usi uno). Mescolare per 3-5 minuti, durante i quali lo zucchero si scioglierà nei liquidi e l'impasto diventerà lucido, di un bel colore e con un leggero profumo di olio d'oliva.

Versate l’impasto in una tortiera imburrata, potete foderarla con carta da forno per buona misura. Ungo tutte le teglie con il burro, anche quelle in silicone.

Mettete la teglia con l'impasto in forno preriscaldato a 175-180 gradi per circa 40-45 minuti. La prontezza può essere verificata con una partita secca. Non aprire il coperchio del forno per i primi 20 minuti, altrimenti la torta potrebbe depositarsi. La parte superiore potrebbe rompersi, non c'è niente di sbagliato in questo, è addirittura bella nel prodotto finito.

La torta finita uscirà facilmente dallo stampo. Trasferiscilo con attenzione su una griglia o una superficie di legno e lascialo raffreddare. Puoi avvolgerlo nella plastica e lasciarlo riposare per un giorno, così il gusto e l'aroma del cioccolato saranno preservati ancora più luminosi nel cupcake.

Disporre il cupcake al cioccolato su un piatto e decorare a piacere. Ho spolverato il cupcake con zucchero a velo e decorato con perle di zucchero.

Servire la torta al cioccolato con latte o kefir, con tè o caffè. Apprezzerai sicuramente la facilità di preparazione e il gusto al cioccolato di questo cupcake.

Rete teaser

Cupcake al cioccolato con kefir

La ricetta più semplice per la torta al cioccolato. L'impasto è fatto con kefir ed è molto tenero. Si può conservare in frigorifero in un contenitore chiuso per 2 giorni.

Ingredienti:

400 ml di kefir (3,2% di grassi);
200 grammi di zucchero;
260 grammi di farina;
200 grammi di margarina;
10 grammi di lievito;
1 grammo di vanillina;
2 uova;
4 cucchiai di cacao in polvere.

Preparazione

Lasciare in anticipo la margarina sul tavolo in modo che diventi morbida. Preriscaldare in anticipo anche la pentola a cottura lenta. Mettici dentro la ciotola e attiva la modalità "frittura". La preparazione dell'impasto per la torta al cioccolato con kefir richiede letteralmente 3 minuti.
Sbattere le uova separatamente fino a renderle schiumose. In un'altra ciotola, mescolare lo zucchero, la farina setacciata, la vaniglia, il lievito e il cacao in polvere. Aggiungete la margarina morbida e con l'aiuto di una forchetta riducete il composto in briciole. Quindi aggiungere kefir e sbattere con un mixer. Aggiungere le uova sbattute e mescolare delicatamente finché la schiuma non si sarà depositata.
Ungere una ciotola multicooker calda con olio vegetale o burro e versare l'impasto. Cuocere con l'impostazione di cottura per 60 minuti. Al termine del programma di cottura, controlla la torta con uno stuzzicadenti, infilalo al centro e guarda. Se lo stuzzicadenti è asciutto la torta è pronta. Spegni il fuoco e lascia riposare la torta al cioccolato nella ciotola del multicooker sul tavolo per 20 minuti.
Utilizzando una spatola in silicone, sollevare la torta al cioccolato da tutti i lati, posizionare la teglia per vapore e capovolgere la ciotola. Tagliare la torta e servire. Potete cospargere con zucchero a velo setacciato.

Torta al cioccolato con panna acida

Questa ricetta per la torta al cioccolato con l'aggiunta di semolino e panna acida. La torta ha un gusto molto delicato; volendo potete guarnirla con glassa di zucchero.

Ingredienti:

Panna acida – 20% di grassi – 400 grammi;
250 grammi di semola;
Mezzo bicchiere di zucchero;
2 uova;
4 cucchiai di cacao;
10 grammi di lievito;
1 grammo di vanillina;
Uvetta – 50 grammi;
Un cucchiaio di farina;
2 cucchiai di semi di papavero;
Noci– 50 grammi.

Preparazione

Mescolare la semola con lo zucchero e versare la panna acida. Mescolare bene con una forchetta per evitare la formazione di grumi. Coprite la ciotola con pellicola e lasciate gonfiare i cereali per circa un'ora. Se aggiungete l'uvetta, sciacquatela con acqua tiepida, quindi versateci sopra dell'acqua bollente per 15 minuti. Mettili su carta assorbente o su un asciugamano pulito per asciugarli.
Prima di iniziare a impastare, accendi il forno. Impostare il sensore di temperatura su 200 gradi.
A parte, sbattere le uova fino a renderle morbide. In una ciotola profonda, mescolare cacao, lievito, semi di papavero, vanillina. Ordina le noci in modo che non ci siano detriti, tritale con un coltello. Mescolare l'uvetta con la farina e metterla in una ciotola.
Ora aggiungi la semola con la panna acida e impasta la pasta. Aggiungi le uova sbattute. Mescolare delicatamente in modo che la schiuma non cada. Disporre in una teglia unta e mettere la torta al cioccolato con panna acida nel forno per 40 minuti. Quando la torta sarà pronta, aspettate un po' prima di tagliarla. Ideale per la cottura stampo in silicone. Quindi la torta sarà facile da ottenere. Potete tagliarlo 15 minuti dopo averlo sfornato; se lo tagliate prima si sbriciolerà.

Cupcake al cioccolato con pezzi di cioccolato

Un magico cupcake al cioccolato con pezzi di cioccolato si adatterà perfettamente al menu della tua tavola festiva. È gustoso, aromatico e incredibilmente tenero.

Ingredienti:

200 grammi di burro;
300 grammi di zucchero semolato;
3 uova;
8 cucchiai di panna acida al 15%;
480 grammi di farina;
10 grammi di lievito;
100 grammi di cioccolato al latte;
1 grammo di vanillina;
100 grammi di mandorle;
4 cucchiai di cacao in polvere;
100 ml olio vegetale.

Preparazione

Mettete in tavola in anticipo il burro per rendere più semplice e veloce la preparazione della torta al cioccolato. Accendete il forno, temperatura 180 gradi.
Mescolare burro e olio vegetale, aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer. Dovresti ottenere una massa soffice e omogenea. Aggiungi vaniglia e panna acida. Frusta.
A parte, sbattere le uova fino a renderle schiumose e aggiungerle nella prima ciotola.
Setacciare la farina, il cacao e il lievito, unirli alla parte liquida dell'impasto. L'impasto risulta piuttosto denso. Asciugare leggermente le mandorle in una padella, sbucciarle e tritarle con un coltello. Tritare finemente il cioccolato a cubetti con un coltello. È più facile farlo quando il cioccolato è a temperatura ambiente.
Per i cupcakes al cioccolato, acquista solo un prodotto di alta qualità, evita le barrette di cioccolato per non rovinare i prodotti.
Ungete una pirofila (preferibilmente in silicone) con olio e versatevi l'impasto. Cuocere per 40-45 minuti a 180 gradi. Al momento di servire spolverizzate con zucchero a velo.

Cupcake al caffè e cioccolato

Torta al cioccolato con aggiunta caffè istantaneo– un sogno per gli amanti del caffè. Una versione abbastanza leggera della torta senza aggiunta di burro.

Ingredienti:

Uova – 3 pezzi;
150 grammi di ricotta;
4 cucchiai di zucchero;
Un bicchiere di farina;
2 cucchiai di cacao in polvere;
4 cucchiai di olio vegetale;
10 grammi di lievito;
2 cucchiai di caffè solubile di alta qualità;
Un pizzico di sale.

Preparazione

La cottura dell'impasto della torta al cioccolato richiede circa 7 minuti, quindi accendete subito il forno. Temperatura di cottura – 200 gradi. Stampo dal diametro di 26 centimetri.
Sbattere le uova con sale con un mixer. Sbattere la ricotta con lo zucchero in un frullatore o passarla al setaccio. Puoi semplicemente comprare la massa di cagliata. La cosa principale è che la ricotta è vera, leggi la confezione. Contenuto di grassi – 15%.
Per preparare una torta al caffè e cioccolato senza cereali, prendi il caffè solubile senza aggiungere caffè macinato. Macinare in un mortaio il caffè liofilizzato o in granuli e ridurlo in polvere. Setacciare insieme il cacao nelle uova con la ricotta e lo zucchero.
Aggiungere 3 cucchiai di olio vegetale (lasciare 1 cucchiaio per ungere la padella), setacciare la farina, aggiungere il lievito e impastare la pasta.
Disporre l'impasto in una teglia unta, livellare con una spatola e mettere in forno per 30 minuti.

Cupcake al cioccolato nel microonde

Un cupcake al microonde di cinque minuti sarà un'ottima aggiunta al tuo caffè mattutino. È molto facile da preparare e la ricetta viene ricordata incredibilmente rapidamente. Dalla quantità di ingredienti specificata otterrai un cupcake al cioccolato per due persone.

Ingredienti:

1 uovo;
4 cucchiai rasi di farina;
4 cucchiai rasi di zucchero;
3 cucchiai di cacao in polvere;
3 cucchiai di latte pastorizzato (contenuto di grassi 3,2%);
3 cucchiai di burro (morbido);
Un pizzico di lievito;
Vanillina - sulla punta di un coltello - facoltativa.

Preparazione

Setacciare la farina e il cacao, aggiungere lo zucchero, la vanillina e il lievito.
Nel microonde, sciogliete il burro nella ciotola in cui cuocerete la torta al cioccolato. Puoi anche usare una tazza normale.
Rompere l'uovo nella farina, mescolare, versare il latte e il burro fuso, lavorare l'impasto, disporlo nella teglia e cuocere la torta al cioccolato nel microonde a 900 Watt per 4 minuti. Quindi metterlo immediatamente in un piattino e, se lo si desidera, cospargere con zucchero a velo o cioccolato grattugiato. Tagliatelo a pezzetti e gustatevi un meraviglioso cupcake al cioccolato.

Puoi usare più tazze come modulo.

Cupcake al cioccolato con ripieno liquido

Il fondente è una torta al cioccolato con ripieno liquido. Ti stiamo offrendo ottima ricetta deliziosi cupcake al cioccolato della cucina francese.

Ingredienti:

100 grammi di burro;
50 grammi di zucchero;
200 grammi di vero cioccolato fondente;
3 tuorli;
2 uova;
Un pizzico di sale;
60 grammi di farina;
Zucchero a velo per spolverizzare.

Preparazione

Un bicchiere con un volume di 250 ml contiene 180 grammi di farina. Per preparare cupcakes al cioccolato con ripieno liquido, avrai bisogno di un terzo di bicchiere.
Spezzare il cioccolato a pezzetti e scioglierlo insieme al burro morbido a bagnomaria. Mescolare continuamente. Appena non ci saranno più grumi togliete subito dal fuoco.
Unire i tuorli con le uova, sbatterli con sale e zucchero fino a formare una densa schiuma. Versare il cioccolato fuso nelle uova a filo, mescolando continuamente, setacciare la farina e mescolare.
Ungere gli stampini da muffin e versare l'impasto nei tre quarti dello stampo, non lieviterà molto. Preriscaldare il forno a 190 gradi e cuocere i cupcakes al cioccolato con ripieno liquido per 10 minuti.
Servire leggermente raffreddato, spolverato di zucchero a velo.

Cupcake al cioccolato semplice

La ricetta più semplice per la torta al cioccolato. Anche un bambino che sa accendere il forno può farlo facilmente. Tuttavia, la semplicità non influisce in alcun modo sul gusto. In realtà è molto gustoso.

Ingredienti:

Un bicchiere di zucchero;
2 tazze di farina;
200 grammi di margarina cremosa;
100 grammi di cioccolato fondente;
4 uova;
1 grammo di vanillina;
10 grammi di lievito.

Preparazione

Per preparare l'impasto ci vorranno 10 minuti; accendete anticipatamente il forno. Temperatura 180 gradi.
Mescolare la margarina con il cioccolato spezzettato e scioglierlo nel microonde o a bagnomaria, aggiungere la vanillina.
Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Senza smettere di sbattere, versare un filo sottile cioccolata calda con margarina.
Setacciare la farina con il lievito e mescolare. Versare l'impasto in una teglia unta e cuocere per 45 minuti.

Cupcake quaresimale al cioccolato

Durante la Quaresima sono particolarmente attratto dai dolci. Vi proponiamo un'ottima ricetta per preparare la torta al cioccolato senza latte, uova e burro.

Ingredienti:

120 grammi di farina;
50 ml di olio vegetale;
150 ml di acqua;
30 grammi di cacao;
100 grammi di zucchero;
Un cucchiaino di lievito;
Zucchero a velo.

Preparazione

Setacciare la farina, il cacao, il lievito in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero. Versare l'acqua e sbattere l'impasto con un mixer in modo che non ci siano grumi.
Versare l'olio vegetale raffinato, mescolare e versare in una teglia, che potrete ricoprire con carta da forno.
Cuocere la torta quaresimale per 45 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Lo stampo utilizzato per la cottura ha un diametro di 26 centimetri. Potete utilizzare uno stampo con un foro all'interno e versare il resto dell'impasto nei cupcakes.
Quando la torta si sarà raffreddata completamente, cospargetela con lo zucchero a velo setacciato e tagliatela a pezzetti.

Consigli utili:

Poiché le teglie possono avere diametri diversi, anche i forni trattengono il calore in modo diverso, quindi controlla la prontezza della torta al cioccolato utilizzando uno spiedino di legno. Forare la torta al centro e vedere se è rimasto dell'impasto sullo stecchino; naturalmente la torta deve essere terminata di cottura. Ridurre la temperatura di cottura a 150 gradi per evitare che la parte superiore e inferiore si brucino.
Puoi decorare la torta al cioccolato con zucchero a velo setacciato: questo è sempre appropriato. Puoi ritagliare gli stampini dalla carta e posizionarli sopra i prodotti da forno.
Puoi aggiungere gocce di cioccolato a qualsiasi cupcake. Tagliare il cioccolato a cubetti e unirlo all'impasto. Se questo Ricetta quaresimale, utilizzare solo cioccolato fondente naturale come additivo.
Sarebbero appropriati anche gli additivi per la frutta secca: uvetta, albicocche secche, prugne secche. Noci, arachidi, petali di mandorla o anche altra frutta secca andrebbe bene gusto cioccolato cupcake, così potrete aggiungerli all'impasto.

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