→ Con cosa puoi preparare la pizza a casa? Come fare velocemente la pizza a casa. La più deliziosa pizza Margherita a casa

Con cosa puoi preparare la pizza a casa? Come fare velocemente la pizza a casa. La più deliziosa pizza Margherita a casa

Cosa c'è di meglio della pizza fatta in casa preparata secondo una ricetta originale italiana? Crosta croccante, salsa delicata, formaggio viscoso e verdure fresche: tutto questo non può essere paragonato a un prodotto acquistato in negozio. Tradizionalmente la pizza viene cotta nel forno, ma gli esperti culinari hanno escogitato anche ricette che permettono di creare un piatto in padella. Tutto dipende dal tempo e dall'immaginazione, l'importante è seguire i consigli pratici e non violare il tempo di esposizione.

Pizza "Quattro formaggi"

Impasto:

  • farina di segale - 550 gr.
  • latte (contenuto di grassi dall'1,5%) - 280 ml.
  • uovo di gallina - 1 pz.
  • lievito di birra secco - 10 gr.
  • olio d'oliva - 90 ml.
  • zucchero semolato - 35 gr.
  • sale tritato - 3 pizzichi

Riempimento

  • Parmigiano - 90 gr.
  • Mozzarella - 120 gr.
  • Formaggio Emmentaler - 100 gr.
  • formaggio "Fontina" - 80 gr.
  • basilico essiccato
  • Pepe nero macinato
  • olio d'oliva
  1. Setacciare la farina, mescolarla con gli altri ingredienti sfusi (sale, zucchero, lievito).
  2. In un contenitore separato, sbatti l'uovo, aggiungi l'olio d'oliva e il latte lungo il lato della ciotola.
  3. Versare con attenzione il composto nel composto con la farina, mescolare con una forchetta in modo che non si formino grumi. Quindi accendere il mixer e lavorare l'impasto fino a renderlo liscio.
  4. Coprire il contenitore con l'impasto con un asciugamano per waffle o un tovagliolo di cotone e riporre in un luogo caldo per 1 ora. La massa dovrebbe salire e addensarsi.
  5. Trascorso il tempo, versate un po' di farina sul tavolo da taglio, ungetevi le mani e disponete l'impasto sulla superficie. Formare con l'impasto una torta rotonda o quadrata (spessore circa 5-7 mm).
  6. Foderare una teglia con pellicola o carta da forno e spostare con attenzione la base della pizza. Spennellare l'impasto con olio d'oliva e bucherellare con una forchetta per garantire una cottura uniforme.
  7. Grattugiare o tritare altrimenti tutti i tipi di formaggi, disporli nel seguente ordine: disporre sul fondo la Mozzarella, poi disporre in modo alternato la Fontina, l'Emmental, il Parmigiano.
  8. Premere delicatamente la massa di formaggio con le mani, cospargere con basilico essiccato e pepe. Preriscaldare il forno a 180 gradi, posizionare lì una teglia per 25 minuti.

Idealmente, dovresti avere una pizza con una delicata tonalità dorata, crosta croccante e formaggio appiccicoso.


Impasto:

  • farina di frumento - 450 gr.
  • Lievito di pane secco (lievitazione rapida) - 10 gr.
  • mais o olio vegetale - 85 ml.
  • latte o acqua purificata - 275 ml.

Riempimento

  • Pomodorini - 200 gr.
  • filetto di pollo - 600 gr.
  • Mozzarella - 240 gr.
  • Formaggio olandese - 60 gr.
  • Parmigiano - 110 gr.
  • Lattuga iceberg - 3 foglie
  • maionese - 145 gr.
  • salsa di soia - 80 ml.
  • succo di limone - 75 ml.
  • aglio - 2 spicchi
  • cracker di segale “3 croste”
  • aneto prezzemolo
  • pepe, sale
  1. Passare la farina al setaccio, unirla al sale, aggiungere il lievito.
  2. Senza smettere di mescolare, aggiungere olio (verdura, mais). Scaldare l'acqua o il latte a 40 gradi, versarlo lungo il bordo della parete della pirofila, mescolando con una forchetta, impastare i grumi.
  3. Quando il composto sarà completamente bagnato, sbattetelo con un mixer, quindi lavorate l'impasto sul tavolo da taglio. La composizione finale non dovrebbe attaccarsi alle tue mani.
  4. Avvolgere il contenitore in un asciugamano o avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in un luogo caldo per 1 ora. Iniziate a preparare i condimenti per la pizza.
  5. Tagliare il filetto di pollo a fette o cubetti, aggiungere sale e pepe e friggerlo in una padella fino a doratura. Quindi aggiungere acqua filtrata e cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti finché la carne sarà tenera.
  6. Versare la maionese in una ciotola profonda, spremere l'aglio attraverso uno schiacciamento e aggiungerlo alla ciotola. Metti lì il succo di limone e la salsa di soia, mescola tutto fino a che liscio.
  7. Stendere l'impasto nella dimensione desiderata, adagiarlo su una teglia rivestita con carta da forno o pellicola. Spennellare con la salsa e bucherellare con una forchetta.
  8. Tagliare la mozzarella a cubetti e disporla sulla pasta sopra la salsa. Metti il ​​filetto di pollo fritto e i pomodorini tagliati a metà tra i pezzi di formaggio.
  9. Preriscaldare il forno a 190-200 gradi, adagiare lì la pizza e infornare per un quarto d'ora. Trascorso il tempo, tiratelo fuori, adagiate le foglie di lattuga tritate e i cracker e versate sopra il resto della salsa. Grattugiare il parmigiano su tutti gli ingredienti e servire subito.


Impasto:

  • farina di segale - 450 gr.
  • kefir o yogurt - 230 ml.
  • soda - 3 pizzichi
  • sale - 5 pizzichi

Riempimento

  • peperone - 0,5 pezzi
  • pomodori - 4 pezzi
  • cipolla gialla - 1 pz.
  • olive snocciolate - 100 gr.
  • pancetta - 125 gr.
  • Parmigiano - 280-300 gr.
  • maionese, ketchup (concentrato di pomodoro)
  • pepe, sale, spezie (facoltativo)
  1. Setacciare la farina. In una ciotola separata, mescola kefir, sale e soda, attendi 10 minuti finché la miscela inizia a bollire. Trascorso questo periodo, aggiungete il composto alla farina e mescolate con una forchetta.
  2. Lavorare l'impasto, dovrebbe essere morbido e non attaccarsi alle mani. Quindi stenderlo in una torta sottile spessa circa 7 mm, praticare dei fori con una forchetta o uno stuzzicadenti.
  3. Coprire una teglia con carta o pellicola e stendere l'impasto. Preriscaldare il forno a 190 gradi, posizionare una teglia, cuocere la torta per 10 minuti.
  4. Tagliare la cipolla a semianelli, tritare i pomodori a fettine sottili. Sbucciare il peperone, tagliarlo a listarelle, dividere le olive in 2 parti, grattugiare una parte del formaggio su una grattugia fine e la seconda su una grattugia grossa. Tagliare la pancetta a fette o a quadrotti (facoltativo).
  5. Togliere l'impasto dal forno, mescolare maionese e ketchup (concentrato di pomodoro) in proporzioni uguali, spennellare la pasta frolla con la salsa. Elaborare con cura i bordi in modo che non siano asciutti.
  6. Aggiungere i semianelli di cipolla, la pancetta, le olive e i peperoni. Cospargere il formaggio sopra e posizionare le fette di pomodoro. Metti la pizza in forno per 20-25 minuti. Il formaggio dovrebbe sciogliersi e "bollire".


Impasto:

  • farina di frumento - 400 gr.
  • uovo di gallina - 1 pz.
  • burro - 50 g.
  • latte intero - 200 ml.
  • sale pepe

Riempimento

  • funghi prataioli - 225 gr.
  • lardo - 65 gr.
  • pomodori - 2 pezzi
  • Parmigiano o formaggio olandese - 300 gr.
  • carne macinata (maiale, manzo) - 275 gr.
  • cipolla bianca - 0,5 pezzi
  • aneto, prezzemolo
  • ketchup, maionese
  1. Scaldare il latte a 50 gradi, tagliare il burro a pezzetti e aggiungerlo in una ciotola. Mescolare fino a quando il composto sarà omogeneo. Raffreddare il composto, rompere l'uovo e sbattere con un mixer per 5 minuti.
  2. Setacciare la farina, unirla con sale e pepe, quindi aggiungerla poco alla volta al composto precedente, mescolando contemporaneamente.
  3. Lavorare l'impasto su una superficie piana in modo che non si attacchi alle mani. Stendere la torta ad uno spessore di 6-10 mm.
  4. Prendete una padella dal fondo spesso, ungetela con olio e stendete l'impasto. Unisci ketchup e maionese, applicali sulla crosta e fai dei buchi con una forchetta. Importante! Se non disponi di una padella dal fondo spesso, utilizza normali pentole antiaderenti. L'importante è coprirlo prima con un foglio di alluminio e ungerlo con olio in modo che l'impasto non si attacchi.
  5. Tagliare la pancetta e gli champignon a fettine sottili e adagiarli sulla base. Aggiungi le fette di pomodoro, i semianelli di cipolla, la carne macinata (puoi prefriggerla).
  6. Coprite con un coperchio, mettete la padella sul fuoco basso e lasciate cuocere per 10 minuti. Trascorso questo periodo ricoprite gli ingredienti con il formaggio grattugiato, tritate le erbe aromatiche, attendete un altro quarto d'ora.


Impasto:

  • panna acida con contenuto di grassi dal 20% - 280 gr.
  • uova di gallina/quaglia - 2/5 pezzi rispettivamente
  • farina premium - 200 gr.
  • lievito per pasta - 7 gr.
  • pepe nero, sale

Riempimento

  • pomodori - 2 pezzi
  • peperone dolce - 0,5 pz.
  • olive snocciolate - 50 gr.
  • petto di pollo - 200 gr.
  • prosciutto - 100 gr.
  • salsiccia affumicata o servelat - 70 gr.
  • salsicce (opzionale) - 1 pz.
  • formaggio a pasta dura (qualsiasi) - 250 gr.
  • aneto
  1. Sbattere le uova con la panna acida finché il composto non raddoppia di volume. Mescolare farina, sale, pepe, lievito in un composto sciolto, aggiungere al composto montato.
  2. Setacciare la farina in una ciotola, mescolare contemporaneamente con due forchette, un mixer o una frusta, evitando la formazione di grumi. Lavorare l'impasto sul tavolo della cucina, stenderlo allo spessore desiderato (1 cm è sufficiente).
  3. Tagliare i pomodori a semianelli sottili, tritare il pepe, il prosciutto, la salsiccia affumicata e le salsicce. Brasare il petto di pollo, quindi tagliarlo a fette con un coltello affilato. Tagliare le olive e l'aneto, grattugiare il formaggio.
  4. Foderare la padella con un foglio o ungere con il burro. Disporre l'impasto e il ripieno e impostare il fornello a fuoco basso. Coprite con un coperchio, fate sobbollire per 15 minuti, quindi spolverizzate con il formaggio, guarnite con aneto e portate la pizza fino a cottura (altri 5-10 minuti).


Impasto:

  • farina (segale, farina d'avena) - 200 gr.
  • uovo di gallina - 2 pezzi
  • panna acida (contenuto di grassi dal 20%) - 130 gr.
  • lievito per pasta - 10 gr.
  • sale, zucchero

Riempimento

  • ananas in scatola - 50 gr.
  • cetriolo sottaceto - 0,5 pezzi
  • mais in scatola - 50 gr.
  • prosciutto - 140 gr.
  • salsiccia bollita - 60 gr.
  • pomodoro - 2 pezzi
  • formaggio a pasta dura - 200 gr.
  • prezzemolo, aneto, basilico
  • maionese, concentrato di pomodoro
  1. Macinare la panna acida con sale, zucchero e lievito, aggiungere le uova al composto, sbattere con una frusta per 10 minuti. Setacciare la farina e unirla piano piano al resto degli ingredienti, continuando a mescolare. L'impasto dovrà risultare cremoso, se necessario diluitelo con il latte.
  2. Scolare lo sciroppo dagli ananas e posizionare i frutti su una cialda o su un tovagliolo di carta per assorbire l'umidità in eccesso. Tagliare metà del cetriolo a fette molto sottili (traslucide) e preparare il mais.
  3. Macinare la salsiccia bollita e il prosciutto a listarelle, tagliare i pomodori ad anelli. Tritare l'aneto, il basilico e il prezzemolo, mescolare le erbe con il formaggio grattugiato.
  4. Ungere una padella fredda dal fondo spesso con burro o olio vegetale, versare l'impasto, chiudere il coperchio e friggere a fuoco basso per 5 minuti.
  5. Dopo la data di scadenza, unire il concentrato di pomodoro con la maionese, grattugiare la torta, mettere in prima fila la salsiccia, il prosciutto e il cetriolo. Disporre sopra l'ananas e i pomodori secondo uno schema a scacchiera, cospargere con formaggio ed erbe aromatiche. Cuocere per 10-15 minuti, monitorare costantemente la prontezza.

Esistono molte opzioni per preparare la pizza a casa; abbiamo esaminato quelle più deliziose e apprezzate. Puoi cuocere il prodotto sia al forno che in padella. Se non hai il lievito a portata di mano, non preoccuparti, lavora l'impasto usando kefir o yogurt. Modifica le proporzioni del ripieno a tua discrezione, aggiungi componenti aggiuntivi.

Video: i 5 migliori modi per preparare una pizza deliziosa

In questo articolo presenterò una serie di ricette su come fare la pizza in modo semplice e veloce.

Da ciò diventa già chiaro che la pizza leggera viene preparata con un minimo di ingredienti e prevede anche un processo di preparazione dell'impasto semplificato.

Il segreto per preparare il piatto è semplice. La cucina non lo nasconde ai suoi fedeli fan che vogliono cuocere la pizza. Invece di preparare l'impasto, dovresti usare una baguette, pane semplice, pita o una pagnotta.

Potete anche acquistare la pasta sfoglia in negozio o cuocere la pizza in 5 minuti con il metodo aspic, le ricette infatti sono tantissime.

Ti basterà sceglierne uno per far apparire sulla tua tavola una grande pizza istantanea.

Perché molte persone sono interessate a come preparare facilmente la pizza? Naturalmente, i prodotti fatti in casa sono sempre più gustosi di quelli che puoi assaggiare in un bar vicino o acquistare in un negozio.

Vi presento la ricetta qui sotto: per quanto riguarda il ripieno, una pizza semplice può essere con pomodori, cipolle, carne, salsiccia, peperoni, olive, formaggi, funghi.

Probabilmente mi fermo qui perché l’elenco potrebbe continuare troppo a lungo.

Tutto dipende dalle tue preferenze personali. Tutte le ricette possono essere modificate a vostra discrezione, vi consiglio di scoprire subito quella più semplice.

E per renderlo più chiaro, ho accompagnato un semplice algoritmo di azioni con una foto. La cottura sarà davvero veloce se preparerete tutto correttamente.

Di seguito troverai ricette utili.

La pizza fatta in casa più veloce su pane pita al forno

È molto facile da preparare.

Componenti:

2 pezzi. cr. pomodoro; 1 PC. Pita; pezzo di carne affumicata salsicce; 2 pezzi. galleggiante torte al formaggio; 30 gr. maionese e ketchup fatti in casa.

Prepariamolo così:

  1. Lavare i pomodori e tagliarli a boccali. Trito la salsiccia a listarelle e grattugia il formaggio in modo da creare dei grossi denti. Mescolo maionese e ketchup. Lavoro i formaggi senza aggiungere alcun additivo. Il fatto è che gli additivi possono rovinare il gusto e l'aroma del futuro spuntino. La pizza sarà molto originale e ti piacerà se ti affidi alle tue preferenze di gusto. Non sarà difficile prepararlo.
  2. Metto il lavash su una teglia. Vale la pena preparare il pane pita fatto in casa, ma per accelerare il processo di preparazione della pizza ti consiglio di acquistarlo dal tuo negozio locale.
  3. Ungo la pita con ketchup e maionese, metto i pomodori, la salsiccia e cospargo il formaggio. Poi lo copro con erbe aromatiche, pepe macinato e sale (ma questo dovrebbe essere fatto a piacimento, se si può omettere qualche passaggio). Risulta delizioso!
  4. Mando la sfoglia a cuocere in forno a una temperatura di 10 minuti. Raffreddo la pizza e la taglio a pezzi. Regala a tutti i tuoi ospiti una pizza deliziosa e facile da preparare.

Ti dirò comunque come preparare il pane pita come quello nella foto a casa: fai bollire l'acqua in una tazza di metallo, aggiungi 1 cucchiaio. salare e lasciare raffreddare il composto. Dovrebbe esserci farina setacciata in un'altra ciotola.

Aggiungete l'acqua salata e impastate con l'aiuto di una planetaria. Se il composto del lavash risultasse molto denso, lavorate l'impasto con la planetaria ancora un po'.

Diventerà elastico e si raggrupperà. Basteranno 5 minuti per terminare l'impasto. Come potete vedere, prepararlo non è affatto difficile, dopodiché impasto a mano.

Dividetela a pezzetti e stendetela più sottile. Friggere ogni strato su entrambi i lati in una padella. Disporre su un asciugamano imbevuto d'acqua. Ciò eviterà che il pane pita si secchi.

Questo è tutto, come puoi vedere, non c'è nulla di complicato nella preparazione, ma il risultato di un delizioso spuntino al forno farà davvero piacere a te e ai tuoi cari. La pizza veloce fatta in casa al forno è pronta, mangia per la tua salute!

Pizza fatta in casa montata nel forno

Ingredienti per il ripieno: 1 cipolla (usare la rossa); 1 PC. pomodoro; 150 gr. formaggio; 30 gr. ketchup.

Avrai bisogno anche di circa 30 ml di soluzione. oli per la lubrificazione dello stampo.

Preparazione:

  1. Sto frustando i polli. uovo e mescolare con maionese.
  2. Setaccio la farina e la aggiungo al composto di pollo. uova La miscela sarà come una panna acida liquida. Non aggiungo sale al composto, poiché la maionese è già salata.
  3. Ungo la teglia, verso l'impasto e lo livello in modo che la massa sia distribuita uniformemente. Puoi prendere un cucchiaio per questo scopo.
  4. Copro l'impasto con il ketchup. Lavo il pomodoro, lo taglio a cerchi e trasformo la cipolla rossa a strati come cannucce. Ho tagliato il prosciutto allo stesso modo. Grattugio il formaggio.
  5. Copro il prosciutto e gli altri prodotti sopra menzionati con il ketchup.
  6. Cuocere a temperatura moderata per circa 30 minuti in forno. Servo l'antipasto caldo in tavola per la famiglia. Buon appetito a tutti! Sarà molto gustoso! La pizza sarà il complemento perfetto del tè, che è ciò che ogni casalinga desidera ottenere.

Pizza veloce ai funghi con kefir nel forno di casa

Componenti di prova:

un po' di soda; 30ml olive oli; 200 ml di kefir (medio contenuto di grassi); 1 PC. polli uovo; 12 cucchiai di farina.

Ingredienti per la salsa: 1 pz. pomodoro; 15 gr. basilico tritato; 40 gr. pasta di pomodoro.

Ingredienti per il ripieno: 3 pz. funghi prataioli; 1 pezzo ciascuno pepe e cipolla; un po' di formaggio.

Potete utilizzare le olive per decorare la pizza, ma è meglio se snocciolate. In generale, lascio questo punto alla tua discrezione.

Risulterà molto gustoso, senza dubbio, accontenta la tua famiglia più spesso!

Cucinare a casa:

  1. Faccio l'impasto di pollo. uovo sbattuto, kefir caldo e olive. oli Aggiungo la soda. Puoi usare invece il lievito. Mescolo la massa. Semino la farina e aggiungo anche quella al composto. È necessario mescolare costantemente la miscela in modo che non ci siano grumi.
  2. L'impasto risulterà denso. Rivestire una teglia con pergamena e ungerla con carta da forno. olio e versare il composto.
  3. Versare acqua calda sul pomodoro per 5 minuti. Raffreddare e rimuovere la buccia. Trito la polpa e la metto in una ciotola con il concentrato di pomodoro. Cuocere a fuoco fino all'ebollizione. La deliziosa miscela è completata con basilico. Cuocere per un altro 1 minuto e lasciare raffreddare il composto.
  4. Copro l'impasto con la salsa. Il risultato finale sarà molto gustoso.
  5. Ho tagliato la cipolla a listarelle. L'ho messo sopra la salsa.
  6. Taglio il peperone a cubetti e lo metto sopra la cipolla.
  7. Lavo i funghi, li pulisco, aggiungo acqua e li faccio cuocere. L'acqua deve essere salata. Cuocere la miscela per 15 minuti. Scolare l'acqua e lasciare raffreddare il composto. Tagliate i funghi a fettine e coprite le cipolle con uno strato.
  8. Grattugio il formaggio e lo cospargo sopra. Il formaggio deve essere saporito. Ho tagliato le olive a pezzetti e le ho messe sul formaggio. Mando la torta a cuocere per 30 minuti nel forno.
  9. Lascio raffreddare un po' la pizza e la servo con caffè fresco o tisana. Questo è tutto, la ricetta è giunta al termine. È il momento di provarlo in azione.

E sotto c'è un altro interessante spuntino veloce. Non dimenticare di provare di persona una fetta di deliziosa pizza fatta in casa, preparata nella tua cucina!

Pizza deliziosa a strati

Componenti di prova:

750 gr. farina; 2 pacchi sl. oli; 130 ml di latte; 40 ml di acqua; 1 PC. polli uovo; 20 gr. sah. sabbia; mezzo pacchetto lievito (prendere istantaneo); sale.

Ingredienti per il ripieno: 150 gr. salsicce; 50 gr. ketchup; 100 gr. tv formaggio.

Preparare come indicato nell'algoritmo:

  1. Faccio la pasta sfoglia con il lievito. Versare l'acqua tiepida nella ciotola e aggiungere il lievito, metà della porzione di zucchero specificata. Mescolo e lascio in un luogo caldo. Saranno sufficienti 30 minuti sotto un asciugamano.
  2. Sto frustando i polli. uovo, puoi usare una forchetta per questo. Mescolare con il latte, aggiungere il composto di lievito. Mescolo ancora.
  3. Mescolare la farina con sale e zucchero. Lo verso sul tavolo. Sl. È necessario dare al burro un po' di tempo per sciogliersi. L'ho tagliato a cubetti e l'ho messo sul tavolo. Trito con un coltello. Allo stesso tempo mescolo con la farina.
  4. Non impasto con le mani perché se lo impasti a mano non risulterà friabile. Faccio un buco nel composto di farina e verso abbondante lievito. Sto facendo un lotto. Rendo l'impasto liscio, ma non lo mescolo a lungo in modo che non smetta di essere traballante. Formo una palla e la avvolgo nel cibo. film. Lo lascio in un luogo fresco per diverse ore.
  5. Io utilizzo l'impasto scongelato. A questo punto taglio a fette la salsiccia e grattugiato il formaggio. Faccio tutto velocemente e con attenzione.
  6. Tiro fuori la sl. Formate uno strato con l'impasto e adagiatelo su una teglia ricoperta di pergamena. Formo i lati.
  7. Ungo l'impasto con concentrato di pomodoro o ketchup: decidi tu stesso. Lo copro con il prosciutto e poi con il formaggio. Lo mando a cuocere per 15 minuti in forno. Prepara uno spuntino delizioso molto velocemente nella tua cucina.

Un modo originale per montare la pizza al forno

Componenti:

1 baguette; 50 ml di concentrato di pomodoro (preferibilmente fatto in casa); 200 gr. tv formaggio; 1 PC. pepe; 140 gr. salsiccia affumicata; 8 pezzi olive; metà può contro. ananas; 2 pezzi. salsicce bollite.

Algoritmo di cottura:

  1. Ho tagliato la baguette in 2 parti. Lo ungo con concentrato di pomodoro o ketchup, questo è a tua discrezione personale.
  2. Ho tagliato il peperone in 2 parti, lo lavo e lo trito a listarelle. Copro la baguette.
  3. Ho tagliato la salsiccia a cubetti e l'ho posizionata sul peperone, coprendo 1 strato di baguette.
  4. Ho tagliato le olive a rondelle, le ho tolte i noccioli e le ho messe su una baguette con salsiccia affumicata.
  5. Su un'altra baguette ho messo le salsicce a forma di cubetti e ananas.
  6. Divido il formaggio a pezzetti e lo grattuggio. Lo cospargo sulla baguette. Disporre le pizze su una teglia e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie. Ci vorranno 5 minuti al massimo, a temperature moderate.
  7. Tiro fuori la pizza e la faccio raffreddare. Vi consiglio di tagliare la pizza a pezzi per deliziare tutti i componenti della famiglia. Ma è possibile anche servire la pizza intera.

Pizza hawaiana che cuoce molto velocemente

Ingredienti: impasto già pronto; salsa di pomodoro alle erbe; Parmigiano, olive; un ananas; salsiccia.

Algoritmo di cottura:

  1. Preriscaldo il forno a 250 gr.
  2. Stendo l'impasto e faccio una torta rotonda. Lo cospargo di farina. Applico la salsa.
  3. Lo ricopro con ananas e olive. Dovrebbero essere tagliati a fette. Cospargere con salsiccia e formaggio tritati. Accendo il forno a 200 gr. Preparo una deliziosa pizza in 10 minuti.
  4. Decoro con il verde. Questo è tutto, uno spuntino delizioso preparato davvero molto velocemente.

A proposito, la salsiccia può essere sostituita con il pollo.

Pizza di pollo con funghi

Componenti:

qualsiasi impasto pronto; ketchup; formaggio mozzarella; filetto di pollo; funghi; Pomodorini; olive; basilico; funghi.

Non indico il numero dei componenti perché bisogna variarli in parti uguali, a seconda della dimensione della pizza.

Algoritmo di cottura:

  1. Ho tagliato a fette i funghi prataioli in salamoia. Cucino la carne e la separo in fibre. Ho tagliato i pomodori in due parti, le olive a rondelle e il formaggio a parti.
  2. Assemblo la pizza e la mando a cuocere a 200 gradi. per 15 minuti. Durante questo tempo la pizza sarà pronta.

Pizza al forno con panna acida

Ingredienti per l'impasto: 30 gr. farina; 20 gr. panna acida (prendere a basso contenuto di grassi); 3 pezzi polli uova

Ingredienti per il ripieno: 160 gr. salame; 1 PC. pomodoro; 100 gr. tv formaggio; metà pz. pepe; 60 gr. ketchup; mezzo mazzetto di prezzemolo.

Algoritmo di cottura:

  1. Uccido i polli. uova in una ciotola. Aggiungo la panna acida. Ho battuto la massa in modo che sia soffice.
  2. Setaccio la farina e la aggiungo al composto di pollo. uova e panna acida. Mescolo usando l'Art. cucchiai. Il composto risulterà liquido ed uniforme.
  3. Ho tagliato il pomodoro a cubetti, come il peperone, ma la salsiccia dovrebbe avere la forma di cerchi.
  4. Lavo il prezzemolo e lo trito.
  5. Prendo lo stampo, ungo il grasso. olio e versare l'impasto.
  6. Ho steso il ketchup sullo strato e ho messo il resto degli ingredienti, ma per ultimi le verdure e il formaggio.
  7. Cuocio in forno fino a cottura ultimata. Dovrebbe essere cotto a temperatura moderata. La mia pizza è pronta in 30 minuti.

La ricetta è giunta al termine, ma l'articolo non è ancora finito.

  • Per preparare l'impasto della pizza istantaneo non è necessario fare sforzi particolari e il numero degli ingredienti varia. Tutto dipenderà da quanta pizza verrà mangiata in una volta.
  • Cuocere al forno ben caldo e servire in tavola è sempre più gustoso che riscaldato nel microonde. Vi consiglio di preparare delle pizzette in modo che la pizza venga mangiata tutta in una volta.
  • Il segreto dell'impasto della pizza italiana è che puoi impastarlo e, se necessario, scongelarlo per cucinarlo.
  • Le pizze dovrebbero essere cotte in diverse dimensioni e gusti. Non aver paura di sperimentare in cucina, affidati alle tue preferenze.
  • Ci sono molti ripieni e hai il diritto di crearne uno originale!
  • Devi prendere tutti gli ingredienti già pronti per fare la pizza. Devono essere trattabili termicamente.
  • Vale la pena preparare in anticipo l'impasto della pizza cruda. È anche possibile congelare la pizza finita. Dovrebbe essere ben confezionato e riposto in un contenitore, avvolto nella pellicola.
  • La base della pizza è conosciuta fin dai tempi dell'Antico Egitto, e quindi la ricetta è difficile da rovinare, sentitevi liberi di cambiare gli ingredienti e aggiungervi qualcosa di vostro.
  • Quando prepari ripieni e salse, dovresti fare affidamento sulle tue preferenze personali. Un piatto può avere le composizioni più inaspettate.

Bene, scegli una ricetta e delizia la tua famiglia con piatti deliziosi. Non dimenticare di leggere altre ricette sul mio sito.

Pubblico costantemente nuove ricette non solo per snack salati, ma anche per prodotti da forno dolci.

La mia videoricetta

Ciao miei cari e amati lettori e ospiti del mio blog. Oggi vi dirò come fare la pizza fatta in casa. Penso che molti mi sosterranno nel fatto che tutto ciò che viene cucinato in casa ha sempre un sapore migliore. E non solo perché scegliamo noi stessi i prodotti e le ricette per cucinare.

E, soprattutto, il cibo fatto in casa ha un sapore migliore perché cuciniamo per noi stessi con anima e amore. E, naturalmente, la torta italiana, amata in Russia, non fa eccezione.

Non mi piace quando la mia famiglia lo compra o lo ordina a casa, quindi lo cucino abbastanza spesso. Inoltre, è molto più economico che pagare più del dovuto per uno già pronto. E, in linea di principio, non ci vuole molto tempo per cuocerlo.

A me piace quando sulla pizza c'è molto formaggio e la base non è molto sottile. Ma questo è tutto per tutti, quindi descriverò in dettaglio diverse opzioni di cottura. Ho scritto un precedente articolo sull'impasto. Potete quindi dare un'occhiata ai metodi per prepararlo oppure utilizzare quelli suggeriti in questo articolo.

E puoi utilizzare le mie ricette o, sulla base di esse, creare in fretta i tuoi capolavori. Poiché non esistono canoni specifici per preparare questa pasta frolla, potete usare la fantasia o semplicemente mettere quello che avete a portata di mano.

Prima di condividere ricette sulla cottura al forno, vi ricordo sempre di setacciare sempre la farina prima di iniziare ad impastare. Il tuo prodotto non potrà che migliorare.

Prima di iniziare a preparare la pizza, diamo un'occhiata a una delle ricette più semplici per l'impasto della pizza. Questa ricetta è la più semplice da preparare. Costo minimo di prodotti e tempo.

Ingredienti:

  • Farina - 2 -3 tazze
  • Olio vegetale - 0,5 tazze
  • Acqua - 0,5 tazze
  • Lievito in polvere - 1 cucchiaino
  • Sale: sale qb

Metodo della sua preparazione:

1. Versare mezzo bicchiere di olio vegetale, sale e mezzo bicchiere di acqua calda bollita in una ciotola. Mescolare tutto insieme.

2. Quindi aggiungere la farina setacciata in porzioni. Versare il lievito lì dentro.

3. E inizia a impastare. All'inizio è conveniente mescolare con una spatola o un cucchiaio. Poi impastare con le mani. Dovrebbe diventare elastico.

Guarda l'impasto per vedere quanta farina ti serve effettivamente. Non dovrebbe attaccarsi alle mani. Dovrebbe essere morbido ed elastico. Quando ottieni questo effetto, è pronto.

4. Trasferitela in una ciotola, copritela con pellicola o con un coperchio e lasciatela riposare per mezz'ora, poi potete iniziare a stendere.

Ora iniziamo a preparare la pizza vera e propria.

Prodotti da forno fatti in casa con salsiccia, formaggio e pomodori

Questa ricetta è la mia preferita. Adoro questa combinazione di prodotti. Preferisco davvero farlo in porzioni più piccole. Farò semplicemente diverse di queste torte dalla stessa quantità. Beh, dipende da chi ti piace o dalla teglia.

Ingredienti:

  • Impasto - 0,5 kg (vedi ricetta sopra)
  • Salsiccia bollita - 250 gr.
  • Cervelat - 250 gr.
  • Pomodori - 3 pezzi
  • Peperone - 1 pz.
  • Cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi
  • Formaggio - 200 gr.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare e tagliare il peperone a cubetti. Tagliate poi a cubetti il ​​pomodoro, i sottaceti e due tipi di salsiccia.

2. Per completare la preparazione del ripieno, grattugiare il formaggio.

3. Ungere la teglia con olio o inserire la carta da forno. Stendere l'impasto finito e adagiarlo su una teglia. Applicare ketchup e salsa maionese.

4. Quindi posizionare il ripieno lì in qualsiasi ordine casuale, ma è meglio alternare il succoso con il secco. Compattare il ripieno con le mani e cospargere con le erbe aromatiche. Cospargere il tutto con abbondante formaggio.

5. Preriscaldare il forno a 180 gradi e posizionare lì una teglia con la pizza per 25 minuti.

Tiriamo fuori la bellezza profumata e godiamo. Ricopritela con carta da forno o con un canovaccio per renderla più morbida.

Cucinare la torta italiana in modo rapido e semplice

Ecco un'altra ricetta per condire la pizza. In generale l'abbinamento “salsiccia e formaggio” è presente abbastanza spesso nella preparazione di questo piatto. Non resta che scegliere le varietà preferite o addirittura utilizzarne diverse.

Ingredienti:

  • Impasto pronto - 400-500 gr.
  • Pomodori - 1-2 pezzi
  • Mozzarella - 150-200 gr.
  • Formaggio a pasta dura - 150-200 gr.
  • Salsiccia (qualsiasi) - 250 gr.
  • Ketchup, maionese - a piacere
  • Verdi: a piacere

1. Taglia la salsiccia a listarelle o semicerchi come preferisci. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tagliate la mozzarella a fette. E infine tagliate a rondelle anche il pomodoro.

2. Metti la carta pergamena su una teglia. Stendete la base senza lievito allo spessore che vi occorre e adagiatela su una teglia. Poi adagiateci sopra, uno per uno, la salsiccia, la mozzarella e i pomodorini.

3. Coprire con formaggio grattugiato e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti.

4. Dopo 15-20 minuti la pizza è pronta. Se lo desideri, puoi cospargere con foglie verdi.

Proprio così. Avrai un'ottima pizza fatta in casa in meno di un'ora. D'accordo, quando lo ordini per telefono o online con consegna, potresti aspettare più a lungo e pagare di più.

Pasta sfoglia per pizza sull'acqua

Risulta molto gustoso su una base di sfoglia. Puoi acquistarlo già pronto direttamente in negozio oppure puoi prepararlo tu stesso. Preferisco acquistarlo, dato che il processo di preparazione richiede un bel po' di tempo, ma a volte lo preparo comunque in casa.

Se avete scelto il secondo metodo, vi ho allegato una buona ricetta. È fatto in due tipi diversi: uno con burro, il secondo con acqua, utilizzando aceto.

Ingredienti:

Per il test n. 1:

  • Burro - 250 gr.
  • Farina - 150 gr.

Per il test n. 2:

  • Farina - 350-400 gr.
  • Uovo - 1 pz.
  • Acqua fredda - 160 ml.
  • Aceto 9% - 1 cucchiaio
  • Sale: mezzo cucchiaino

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa creiamo la prima base. Mescolare il burro con la farina, tagliarlo a pezzetti e impastare fino ad ottenere una massa elastica.

2. Ora realizziamo la seconda base. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il sale e mescolare.

3. Versa l'acqua fredda in un bicchiere (puoi tenerlo nel congelatore per raffreddarlo prima), rompi un uovo e mescola. E poi aggiungi un cucchiaio di aceto e mescola ancora.

4. Fai un buco nella farina e aggiungi l'acqua e l'uovo in più aggiunte e mescola.

5. Inizia a impastare. All'inizio è conveniente mescolare un po' con una spatola, poi con le mani. Durante il processo di impasto, cospargere la farina sul tavolo e impastarla sul tavolo. Dovrebbe diventare elastico e non attaccarsi alle mani. Entrambe le basi dovrebbero avere la stessa sensazione al tatto.

6. Stendete la base di aceto e posizionate al centro la base di burro, quindi avvolgetela in una busta. Avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero per 30 minuti.

7. Dopo 30 minuti, cospargere il tavolo con la farina e posizionarlo con la cucitura rivolta verso il basso. Stendetela in modo che i due impasti siano distribuiti uniformemente. Quindi rimettilo nella busta, con la cucitura rivolta verso il basso, mettilo in un sacchetto di plastica e mettilo in frigorifero per 30 minuti.

8. Poi stendetela nuovamente, mettetela in una busta e di nuovo in frigorifero per 30 minuti. E stendilo un'ultima volta e piegalo in un rotolo.

L'impasto è pronto per l'uso. L'abbiamo steso appositamente tre volte in modo che ci fossero più strati. Puoi ripetere questa procedura più volte.

Mini pizza realizzata con pasta sfoglia già pronta

Ricetta straordinaria. Non importa quanto facessi la pizza, non mi è mai venuto in mente di farla in questo modo. Lo proverò sicuramente.

Ingredienti:

  • Pasta sfoglia pronta - 500 gr.
  • Salsiccia bollita - 250 gr.
  • Formaggio - 200 gr.
  • Ketchup - 100 gr.

Descrizione della preparazione: Cospargere di farina la carta da forno e stendervi sopra l'impasto. Spalmare sopra il ketchup (di solito mi piace mescolarlo con la maionese). Tagliare la salsiccia a cubetti e disporla sulla base, grattugiare il formaggio e cospargerlo sopra.

Avvolgere il tutto in un rotolo e tagliarlo a pezzetti di circa 2 cm, adagiare i rotoli tagliati su una teglia, spolverare ancora un po' di formaggio e cuocere in forno. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere per circa 20 minuti.

Mini pizze così carine. E sembrano deliziosi. No, devi assolutamente provarlo. Quando l'impasto finito è già conservato in frigorifero, il processo di cottura stesso non richiede più di mezz'ora. Veloce e facile.

Ricetta veloce per cuocere al forno con i funghi

I funghi con il formaggio sono anche uno degli abbinamenti più comuni nella farcitura della pizza. In estate e autunno la scelta di funghi è più ampia che in inverno e primavera. E quindi puoi prendere i funghi prataioli, puoi sempre acquistarli in negozio.

Ingredienti:

  • Pasta sfoglia - 400 gr.
  • Funghi (champignon) - 350 gr.
  • Cipolla - 2 pezzi
  • Formaggio - 100 gr.
  • Pomodori - 1 pz.
  • Olio vegetale - 2 cucchiai
  • Sale, pepe - a piacere

Preparazione:

1. Grattugiare il formaggio e tagliare i pomodori a fette rotonde. Tagliare la cipolla a semicerchio, quindi friggerla.

2. Tagliare i funghi prataioli e friggerli in una padella.

3. Stendere la base del bignè finita e darle la forma desiderata. Metti tutti gli ingredienti lì in ordine casuale e cospargili generosamente con formaggio grattugiato.

4. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la pizza per 20 minuti.

La bontà rosata e aromatica è pronta. È meglio servirlo quando fa caldo. Questo però vale anche per gli altri.

Oltre ai condimenti per la pizza, puoi aggiungere olive tritate, aglio, eventuali erbe fresche e condimenti secchi. Puoi anche essere creativo con la salsa, mescolarla separatamente e poi spennellare l'impasto.

La salsa più comune e di maggior successo contiene ketchup o concentrato di pomodoro. Puoi mescolarlo con maionese e aggiungere vari condimenti ed erbe aromatiche.

Bene, questo è tutto quello che ho per oggi. Condividi la tua opinione nei commenti. Spero che le ricette suggerite vi siano utili. Tutto il meglio per te.


L'articolo di oggi parlerà della pizza. Questo prodotto italiano, come la pasta, ha messo radici da tempo tra noi.

Ma una cosa è avere una frittella sottile su cui giacciono diversi pezzi di carne, salsiccia e verdure, leggermente ricoperti di formaggio fuso sopra, e un'altra cosa pizza fatta in casa – torta, in cui selezioni tutti gli ingredienti e le loro quantità a tua discrezione. Puoi nutrire diversi adulti abbastanza da mangiare questa pizza., con poche finanze. Confronta tu stesso:

Dico subito che la quantità dei prodotti verrà data in base ad una teglia e mezza, dato che solitamente usiamo una teglia piccola per chi non ha mangiato abbastanza, e voi avete già loro stessi Mentre cucini, selezionerai la quantità di prodotti che ritieni ottimale.

Avremo bisogno:

1. Salsiccia bollita - 500 grammi (prendi "Doctorskaya");
2. Formaggio a pasta dura - circa 300 grammi (di solito prendiamo "olandese");
3. Olio di semi di girasole;
4. Farina;
5. Lievito (secco);
6. Pomodori - 4 pezzi;
7. Cipolle - 2 teste;
8. Cetrioli freschi - 3 pezzi;
9. Verdi;
10. Maionese.

Prendi maionese e salsiccia di buona qualità, perché ciò che amiamo lo facciamo noi stessi. I peperoni non sono per tutti, ma tenete presente che aggiungono piccantezza e sapore alla pizza.

Cominciamo con la pasta lievitata, che viene preparata allo stesso modo della cottura.
Prendete 400 grammi di latte tiepido, un uovo, mezzo cucchiaino di sale e mescolate il tutto.

Versare circa 300 grammi di farina sul latte, senza mescolare. Versare una bustina di lievito secco sopra la farina e ora si può amalgamare il tutto.

Mentre impastate, aggiungete poco a poco la farina. Non rendere l'impasto troppo denso. In molte ricette scrivono che bisogna aggiungere la farina finché l'impasto non smette di prenderla e in modo che non si attacchi alle mani. Questo caso non ci soddisfa, l'impasto dovrà risultare morbido ed elastico. Più denso è l'impasto, più pesante è la torta e abbiamo bisogno di una torta leggera e porosa. L'impasto si attaccherà alle mani, ma non aggiungete farina, ma piuttosto ungetevi le mani con olio di semi di girasole.

Ecco come dovrebbe apparire l'impasto, ora copritelo con un canovaccio e mettetelo in un luogo caldo per un'ora e mezza. Puoi riempire la vasca con acqua tiepida e metterci dentro una tazza di impasto.

Mentre l'impasto lievita, iniziamo a tagliare i prodotti. Di solito eseguiamo il taglio con tutta la famiglia, è veloce e tutti possono dire di aver partecipato alla preparazione della pizza. Cominciamo, ad esempio, dalle cipolle. Tagliare la cipolla a semianelli.

Tagliamo i pomodori ad anelli; se non funziona, potete usare i semianelli. Non c'è alcuna differenza fondamentale qui.

Il passo successivo è tagliare il peperone; se non vi piace potete aggiungere, ad esempio, dei funghi fritti. In una parola: improvvisare.

Si consiglia di tagliare i cetrioli per la pizza a fettine sottili: sono più morbide e, se la pelle è dura, tagliarla.

Tagliare la salsiccia a cubetti. Lo ripeto ancora una volta, non lesinare sulla salsiccia, dovrai mangiartelo tu stesso.

Non resta che grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e attendere che il nostro impasto lieviti.

Quando l’impasto sarà pronto, vedrete che sarà aumentato più volte.

Ungere la padella con olio di semi di girasole, separare un pezzo di circa due terzi dell'impasto dalla massa principale e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie della padella in modo da ottenere qualcosa come una grande frittella.

Accendete il forno e impostate il regolatore su 200 gradi. Mentre stai formando la pizza, durante questo tempo il tuo forno si scalderà.
La fase finale è iniziata. Prendete tre cucchiaini di concentrato di pomodoro e diluiteli in acqua per ottenere un succo di pomodoro denso, e stendetelo con un cucchiaio sulla superficie della frittella. Conservare un po' di pomodoro per il restante pezzo di pasta. Metti la salsiccia sopra in uno strato.

Metti i cetrioli sulla salsiccia e applica sopra un po 'di maionese. Regola la quantità di maionese secondo la tua discrezione e il tuo gusto. Forse a qualcuno piace molto, a qualcuno piace un po ', ancora una volta, usa qualsiasi maionese, dalle varietà classiche a quelle leggere. A chi piace come?

Ora aggiungiamo il peperone, ma poiché nella nostra famiglia non piace a tutti, solo metà della pizza è ricoperta di pepe. Invece del pepe, puoi mettere, ad esempio, i funghi. Cospargere il tutto con le cipolle e per rendere le cipolle più succose e morbide, schiacciarle leggermente in mano finché non appare il succo e applicare nuovamente un po 'di maionese sullo strato superiore.

Mettiamo i pomodori in una fila, applichiamo leggermente la maionese e copriamo il tutto con formaggio grattugiato.

Ora mettiamo la pizza in forno per circa venti-venticinque minuti. Ma sollevate periodicamente i bordi della torta e controllatene la cottura in modo che non bruci. Il tempo dipende da come cuoce il vostro forno..

Puoi anche guardare un video su come preparare la pizza fatta in casa.

Buon appetito!
Buona fortuna!

La pizza è uno dei piatti più conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. E molti di noi vogliono periodicamente accontentare i nostri cari con questo delizioso piatto. Ma come cucinare la pizza? In questa sottocategoria troverai le ricette di pizza più semplici e deliziose. Ciò include la pizza senza lievito, la pizza sottile, la pizza al forno e persino la pizza in una pentola a cottura lenta.
Oltre che per la varietà degli impasti e dei metodi di cottura, la pizza stupisce anche per la varietà dei condimenti. Le più apprezzate sono le pizze con salsiccia, funghi, frutti di mare e vari tipi di formaggi. Ma oggi, grazie alla loro sconfinata fantasia, molte casalinghe aggiungono alla pizza cipolle, pomodori, uova di gallina, cetrioli sottaceto, carne bollita e miscele di verdure. E anche durante il digiuno puoi goderti il ​​tuo piatto preferito. Per fare questo, devi solo prestare attenzione alla ricetta della pizza fatta in casa: pizza magra. La deliziosa pizza può anche essere un ottimo simbolo della vacanza. Ad esempio, la pizza di Halloween "Spider's Web" è un'ottima opzione se hai ospiti inaspettatamente che ti visitano alla vigilia delle vacanze.
Preparare la pizza ti richiederà un minimo di tempo e il gusto e l'aroma saranno semplicemente indimenticabili. Ogni casalinga dovrebbe avere sempre a portata di mano una pizza veloce, cioè la sua ricetta, perché a volte manca davvero abbastanza tempo per cucinare. Non è questo? È molto comodo che qui vengano fornite anche ricette di pizza con foto. Ora non devi chiederti come fare la pizza fatta in casa. Dopotutto, grazie a tali ricette, sarai in grado di affrontare la preparazione del piatto senza problemi.
E ricorda, la pizza fatta in casa è molto più sana, gustosa e aromatica. Scegli la ricetta più deliziosa su come cucinare la pizza e inizia a cucinare. Cosa c'è di meglio di una pizza saporita? Ricette casalinghe al forno fatte apposta per te. Regala una vacanza alla tua famiglia!

29.03.2018

Pizza quaresimale

Ingredienti: pomodoro, funghi, cipolla, concentrato di pomodoro, farina, acqua, lievito, olio, sale, zucchero, cipolla, aneto

Amo moltissimo la pizza, per questo non posso rinunciarvi nemmeno in Quaresima. Vi ho descritto dettagliatamente la ricetta della pizza quaresimale.

Ingredienti:

- 1 pomodoro,
- 200 grammi di funghi,
- 1 cipolla,
- 3 cucchiai. pasta di pomodoro,
- 200 grammi di farina,
- 125 ml. acqua,
- 1 cucchiaino. lievito,
- 1 cucchiaio. olio d'oliva,
- sale,
- zucchero,
- un mazzetto di cipolle verdi,
- un mazzetto di aneto.

21.03.2018

Pizza frittella pigra

Ingredienti: kefir, uovo, panna acida, lievito, farina, sale, salsiccia bollita, formaggio, pomodori, peperoni, olio vegetale

Oggi prepareremo uno spuntino molto gustoso e semplice: la pizza pigra sotto forma di pancake. Il piatto risulta molto gustoso e cuoce molto velocemente.

Ingredienti:

- un bicchiere di kefir;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai. panna acida;
- 1 cucchiaino. lievito in polvere;
- 2 tazze di farina;
- sale;
- 150 grammi di salsiccia bollita;
- 100 grammi di formaggio a pasta dura;
- 1 pomodoro;
- mezzo peperone dolce;
- 4-5 cucchiai. olio vegetale.

19.03.2018

Pizza veloce in padella in 10 minuti

Ingredienti: uovo, maionese, panna acida, farina, prosciutto, funghi, pepe, pomodoro, salsa, maionese, burro, sale, aglio, cipolla, formaggio

A pranzo o a cena preparate una pizza davvero gustosa e veloce. Vi ho descritto dettagliatamente la ricetta di cucina.

Ingredienti:

- 1 uovo,
- 3 cucchiai. Maionese,
- 3 cucchiai. panna acida,
- mezzo bicchiere di farina,
- 80 grammi di prosciutto,
- 2-3 funghi prataioli,
- un terzo di peperone dolce,
- 1-2 pomodori,
- 1 cucchiaio. salsa di pomodoro,

- sale,
- spezie,
- 5-6 cipolle verdi,
- 80 grammi di formaggio a pasta dura.

21.02.2018

Pizza a base di pasta sfoglia senza lievito

Ingredienti: pasta, salsiccia, cetriolo, aglio, formaggio, pomodoro, ketchup, cipolla, burro, spezie

Ci sono molte ricette di pizza. Ma se volete fare la pizza velocemente, allora vi servirà questa ricetta semplice e veloce per la pizza a base di pasta sfoglia senza lievito. Oggi prepareremo questa pizza con salsicce, cetrioli e formaggio a pasta dura.

Ingredienti:

- 250 grammi di pasta sfoglia senza lievito,
- 250-300 grammi di salsicce,
- 1 cetriolo sottaceto,
- 1 spicchio d'aglio,
- 80 grammi di formaggio a pasta dura,
- 1-2 pomodori,
- 2 cucchiai. ketchup o salsa
- 1 cipolla,
- 1 cucchiaio. olio vegetale,
- spezie.

21.02.2018

Pizza pigra nel forno

Ingredienti: pagnotta, salsiccia, formaggio, cetrioli sottaceto, verdure, maionese, ketchup

Ogni casalinga adorerà questa ricetta per una pizza pigra con salsiccia e formaggio molto gustosa e, soprattutto, veloce da cucinare.

Ingredienti:

- pagnotta - 7-8 pezzi,
- salsiccia semiaffumicata - 150 grammi,
- formaggio - 70 grammi,
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi,
- verde,
- maionese - 1 cucchiaio,
- ketchup - 1 cucchiaio.

17.01.2018

Pizza economica veloce e gustosa su pane pita

Ingredienti: lavash, pomodoro, salame, formaggio, maionese, ketchup, sale

La pizza può essere preparata in 10 minuti se si utilizza come base il normale pane pita sottile anziché una focaccia a base di pasta lievitata. Risulterà altrettanto gustoso e bello, ma preparare un piatto del genere è molto più veloce e più semplice.

Ingredienti:

2 pezzi di pane pita sottile;
- 1-2 pomodorini;
- 200 grammi di salsiccia (tipo Salame);
- 100 grammi di formaggio a pasta dura;
- 2 cucchiai. Maionese;
- 2 cucchiai. ketchup;
- sale.

29.11.2017

Pizza hawaiana con ananas e prosciutto

Ingredienti: acqua, lievito, sale, zucchero, olio vegetale, farina, prosciutto, ananas in scatola, ketchup, formaggio

Lascia entrare il sole in casa. Come? Molto semplicemente, prepara la pizza hawaiana all'ananas. La nostra ricetta mostrerà tutte le sfumature della cucina.

Per il test avrai bisogno di:
-150 ml di acqua;
- 10 g di lievito;
- un cucchiaino di sale;
- un cucchiaino di zucchero;
- 60 ml di olio vegetale;
- due bicchieri di farina;
Da riempire:
- 150 g di prosciutto;
- 200 g di ananas in scatola;
- 60 g di ketchup piccante;
- 150 g di formaggio.

29.11.2017

Pizza di Chicago

Ingredienti: petto di pollo, fagiolini, pasta lievitata o sfoglia, concentrato di pomodoro, formaggio a pasta dura, spinaci, sale, pepe nero macinato

Vuoi preparare una pizza all'americana deliziosa, succosa e croccante? Accendi il forno, oggi prepariamo la pizza di Chicago.

Per la ricetta vi serviranno:

- 500g di pasta lievitata o sfoglia;
- filetto di pollo – 300 g;
- formaggio a pasta dura – 200 g;
- fagiolini – 200 g;
- concentrato di pomodoro – 100 g;
- spinaci – 100 g;
- aglio – 3 spicchi;
- olio vegetale – 1 cucchiaio;
- pepe macinato e sale.

29.11.2017

Pizza con salsiccia e funghi su pasta lievitata

Ingredienti: lievito fresco, acqua, farina, olio vegetale, sale, zucchero, salsiccia, funghi, cipolle, basilico, origano, pepe nero, paprika, adika fatta in casa o salsa di pomodoro densa, maionese, formaggio a pasta dura

La pizza è il piatto preferito di italiani e americani. E recentemente la pizza viene preparata in quasi tutte le case. Offro la mia ricetta per preparare questo delizioso piatto, di cui la mia famiglia è deliziata. Con questo impasto ho fatto delle focacce e oggi voglio parlare dell'ottima pizza fatta con questo impasto. La pizza a base di pasta lievitata non è inferiore alla pizza italiana. Provatelo, non ve ne pentirete!

Componenti:

per prova:
- farina – 1,5 tazze;
- acqua tiepida – 1 cucchiaio;
- lievito fresco – 10 g;
- zucchero – 1 cucchiaino;
- olio vegetale – 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale – ½ cucchiaino.
Da riempire:
- funghi (champignon freschi) – 150 gr.;
- olio vegetale – 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio a pasta dura – 100-150 gr.;
- cipolle – 2-3 pezzi;
- salsiccia o prosciutto – 150 gr.;
- salsa di pomodoro densa o adjika fatta in casa – 2 cucchiai. cucchiai;
- maionese (puoi usare la panna acida) – 1 cucchiaio. cucchiaio;
- origano – 0,5 cucchiaino;
- pepe nero – 0,5 cucchiaino;
- basilico – 0,5 cucchiaino;
- paprika – 0,5 cucchiaino ciascuno.

25.11.2017

Pizza con carne macinata e formaggio

Ingredienti: farina, acqua, sale, zucchero, lievito, olio vegetale, carne macinata, cipolla, formaggio a pasta dura, salsa di pomodoro, pepe nero

Molti chef hanno la propria ricetta personale per preparare la pizza. Questo famoso piatto è conosciuto in molte parti del mondo. E molte delle nostre massaie hanno sfornato la pizza in casa almeno una volta. Inoltre, il ripieno può essere quello che preferisci: carne, verdure, pesce, funghi, ecc. Offriamo una ricetta non troppo laboriosa per la pizza con carne macinata. Se ti piace la pizza sottile, stendi la base più sottile. La carne macinata fritta può essere distribuita a strati con altri ingredienti del ripieno, oppure mescolata.

Prodotti:

per la base:

Farina di frumento - 1 tazza;
- lievito fresco – 10 g;
- acqua tiepida – 70 ml;
- sale e zucchero - ½ cucchiaino ciascuno;
- olio vegetale – 2 cucchiai. l.

Da riempire:
- carne macinata – 300 g;
- pomodori (salsa, adjika, ketchup) – 2 cucchiai. l;
- cipolle – 2 cipolle;
- formaggio a pasta dura – 100-150 g;
- olio vegetale – 2 cucchiai. l;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.

23.11.2017

Pizza Chicago con funghi

Ingredienti: pasta sfoglia, funghi, formaggio a pasta dura, peperoni, cipolla, salsa di pomodoro, pepe nero macinato, sale

È così bello quando c'è abbastanza pizza per tutti. Una grande pizza in stile Chicago può soddisfare qualsiasi appetito.

Per la ricetta vi serviranno:

- 0,5 kg di pasta sfoglia;
- 0,5 kg di funghi;
- 1-2 peperoni dolci;
- 1-2 cipolle;
- 1 bicchiere di salsa di pomodoro;
- pepe nero e sale qb.

09.10.2017

Pizza con pasta sfoglia

Ingredienti: pasta sfoglia, salsiccia, formaggio, pomodori, peperoni, ketchup, maionese, olio d'oliva

Suggerisco di fare la pizza con la pasta sfoglia. La ricetta di questa pizza è molto semplice, perché basta scongelare l'impasto stesso e tagliare il ripieno.

Ingredienti:

- pasta sfoglia - 500 grammi,
- salsiccia bollita - 250 grammi,
- formaggio a pasta dura - 150 grammi,
- pomodori - 200 grammi,
- peperone dolce - 150 grammi,
- ketchup - un cucchiaio e mezzo,
- maionese - 1 cucchiaio,
- olio d'oliva.

01.10.2017

Pizza hawaiana con pollo e ananas

Ingredienti: farina, lievito, olio d'oliva, zucchero, sale, acqua, filetto di pollo, ananas in scatola, formaggio, salsa di pomodoro, erbe aromatiche

Puoi perderti tra la varietà di ricette di pizza, ma ci sono ancora opzioni per i condimenti più popolari. Tra queste c'è la pizza hawaiana, con pollo e ananas. Provatelo e vi piacerà sicuramente!
Ingredienti:
- farina - 650 gr;
- lievito crudo - 15 g;
- olio d'oliva - 3 cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- sale - 1 cucchiaino;
- acqua - 250 gr.

Da riempire:
- filetto di pollo - 300 g;
- ananas in scatola - 200 gr;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- salsa di pomodoro - 100 gr;
- un po' di verde - prezzemolo.

13.08.2017

Pizza in padella in 10 minuti con kefir

Ingredienti: kefir, farina, uova, soda, sale, salsiccia, cipolla, formaggio, ketchup, maionese, olio vegetale

Probabilmente ognuno di voi ha avuto una situazione in cui aveva bisogno di cucinare qualcosa velocemente in soli 10-15 minuti. Per evitare di perderti in questi momenti, conserva questa semplice ricetta per la pizza più deliziosa e veloce nella padella con kefir.

Ingredienti:

- kefir - 200 grammi,
- farina - una tazza e mezza,
- uovo di gallina - 1 pz.,
- soda - 1 cucchiaino,
- sale - a piacere,
- salsiccia - 150 grammi,
- cipolla - 1 pz.,
- formaggio - 70-100 grammi,
- salsa di pomodoro o ketchup - 2 cucchiai.,
- maionese - 2 cucchiai.,
- olio vegetale - 1 cucchiaio.

02.08.2017

Pizza di zucchine al forno

Ingredienti: zucchine, farina, pomodori, cipolle, uova, formaggio, lievito, sale, salsiccia, maionese

Chi non ama la pizza? È improbabile che ci siano persone del genere. Sapete quanto è deliziosa la pizza con le zucchine cotta al forno? Beh, non riesci proprio a staccarti! La nostra ricetta con foto ti aiuterà a capire sia l'impasto per la pizza alle zucchine che il ripieno.
Ingredienti:
- zucchine - 300 gr;
- farina - 150 gr;
- pomodori - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- uovo - 1 pz;
- formaggio - 70 gr;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- sale qb;
- salsiccia - 200 gr;
- maionese - 50 gr.

30.07.2017

Pizza in teglia in 10 minuti

Ingredienti: farina, uova, latte, zucchero, lievito, sale, pomodoro, ketchup, salsiccia, formaggio, condimenti

Tutti amano la pizza, vero? Ma non è sempre possibile aspettare che venga preparato. In questo caso verrà in soccorso una ricetta per fare la pizza in padella: in soli 10 minuti, senza panna acida, kefir e lievito, otterrete un'ottima pizza!
Ingredienti:
- 175 grammi di farina bianca;
- 1 uovo;
- 50 ml di acqua o latte;
- 1 cucchiaino. Sahara;
- 0,25 cucchiaini lievito in polvere;
- sale;
- 1-2 pezzi di pomodori;
- 2-3 cucchiai. ketchup o salsa di pomodoro;
- 200 grammi di salsiccia bollita o affumicata;
- 50 grammi di formaggio a pasta dura;
- condimenti a piacere;
- verdure se lo si desidera.

05.07.2017

Pasta lievitata per pizza come in pizzeria

Ingredienti: acqua, farina, sale, zucchero, olio d'oliva, lievito

La chiave per una pizza deliziosa è un buon impasto. Naturalmente, se vuoi che la tua pizza abbia il sapore di una pizzeria, deve essere pasta lievitata. Questa è esattamente la ricetta che vi proponiamo oggi.
Ingredienti:
- 1 bicchiere d'acqua;
- 2,5 tazze di farina;
- 1 cucchiaino. sale;
- 1 cucchiaino. Sahara;
- 2 cucchiai. olio d'oliva;
- 1,5 cucchiaini. lievito secco.

08.06.2017

Pizza con pasta lievitata con salsiccia e formaggio

Ingredienti: farina, acqua, lievito secco, sale, zucchero, olio di semi di girasole, salsiccia, formaggio, cipolla, olive, pomodori, ketchup, basilico, origano

Forse tutte le casalinghe lo sanno: la pizza è un piatto che nessuno rifiuta mai. Una delle ricette più apprezzate è quella con salsiccia e formaggio, gustosa e appagante. Facciamo insieme questa pizza oggi?

Ingredienti:
- 220 grammi di farina;
-150 ml di acqua;
- 1 cucchiaino. mosche del lievito ad azione rapida;
- 0,5 cucchiaini. sale;
- 0,5 cucchiaini. Sahara;
- 3 cucchiai. olio di semi di girasole;
- 200 grammi di salsiccia;
- 120-150 grammi di formaggio a pasta dura con un contenuto di grassi almeno del 50%;
- 1 cipolla;
- 10-15 olive;
- 2 pomodori;
- 3-4 cucchiai. ketchup;
- 3-4 pizzichi di basilico;
- 3-4 pizzichi di origano.

07.06.2017

Mini pizza su una pagnotta

Ingredienti: pane bianco, salsiccia, formaggio, uovo, pomodori, pepe nero, erbe provenzali, maionese, ketchup, adjika, verdure

Non mi piace fare l’impasto, ecco perché cucino la pizza in pagnotta. Prepariamo le pizzette al forno, potrete scegliere la farcitura che preferite.

Ingredienti:

- 8-10 fette di pane bianco;
- 150 grammi di salsiccia o prosciutto bollito;
- 80-100 grammi di formaggio a pasta dura;
- 1 uovo;
- 2-3 pomodori;
- pepe nero a piacere;
- Erbe provenzali a piacere;
- 3 cucchiai. Maionese;
- 2 cucchiai. ketchup o salsa di pomodoro, adjika;
- verdure per la decorazione.

01.06.2017

Pizza con verdure

Ingredienti: acqua, zucchero, sale, olio d'oliva, farina, lievito, melanzane, pomodori, peperoni dolci, cipolla, basilico, origano, pepe macinato, ketchup, formaggio, erbe aromatiche

Quando non vuoi caricare lo stomaco con prodotti a base di carne pesanti, prepara una pizza tenera con melanzane. Una cena incredibilmente deliziosa è garantita!

Per prepararti avrai bisogno di:

- 150 ml di acqua tiepida;
- 1/2 cucchiaino. Sahara;
- 1/2 cucchiaino. sale;
- 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
- 250 g di farina;
- 7-8 g di lievito.

Riempimento:

- 1 melanzana;
- 3-4 pomodori;
- 1 peperone dolce;
- 2 cipolle;
- un po' di basilico, origano, pepe macinato, sale;
- 3 cucchiai. l. ketchup;
- 100 g di formaggio;
- un po' di verde.

 

 
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