Come fare i ghiaccioli dall'acqua. Gelato o ghiaccioli fatti con il succo a casa. La ricetta più semplice

Lamponi, ribes, mirtilli, fragole, more... Il raccolto coltivato con fatica e cura non deve solo essere raccolto, ma anche adeguatamente conservato per non perdere gusto, aroma e, soprattutto, vitamine. Il modo più famoso, sano e semplice per conservare bacche e frutti è congelarli.

Come fare il gelato alla frutta: metodi di preparazione

Puoi facilmente preparare le tue prelibatezze come ghiaccioli alla frutta, che ti salverà dal caldo donandoti un po' di fresco. Inoltre, è un campione a basso contenuto calorico, non contiene né grassi né proteine, e insieme alla delicatezza riceverai utili vitamine A, D, E, P, gruppo B, oltre a minerali.

1. Esistono diversi modi per prepararsi ghiaccio alla frutta da soli. Il modo più semplice per preparare una sorpresa è dal succo, che viene congelato in uno stampo speciale. Dopo che il liquido si è leggermente congelato, puoi inserire un bastoncino di legno nello stampo.
2. Il secondo metodo prevede la preparazione del ghiaccio alla frutta dalle bacche con aggiunta di zucchero. a piacere se si utilizzano bacche acide. La massa risultante viene versata negli stampi e poi congelata.
3. C'è un'altra opzione di cottura, ma è un po 'più complicata delle precedenti. Devi macinare 0,5 kg di bacche in un frullatore o schiacciarle con un cucchiaio. Aggiungi 2 cucchiaini alla massa risultante. succo di limone. Aggiungere 100 g di zucchero (a propria discrezione) in una casseruola con acqua, portare a ebollizione, quindi raffreddare e solo successivamente aggiungere alla massa di bacche. La miscela risultante deve essere versata in appositi stampi, raffreddata e congelata nel congelatore.
4. Inoltre indipendentemente ghiaccio alla frutta, puoi preparare il gelato alla frutta al latte. Per questo avrai bisogno di yogurt naturale e 0,5 litri di succo di mela. Sbattere 140 ml di yogurt e aggiungere il succo. La miscela risultante deve essere congelata. Quindi versare il succo di ribes nero sullo strato di yogurt già indurito e congelare nuovamente. Utilizzando un principio simile potete preparare il famoso ghiaccio a semaforo: per farlo, versatene uno nuovo su ogni strato indurito, e così via fino ad ottenere un vero e proprio arcobaleno.
5. Puoi anche usare un frullatore per preparare una purea da un'ampia varietà di frutta fresca. Devono essere lavati accuratamente, quindi tagliati a pezzetti e lavati nuovamente. Ricevuto purea di frutta versare in stampi o bicchieri, inserire gli stecchi e riporre in freezer per 4 ore, trascorse le quali la frutta ghiacciata è pronta e si separa facilmente dagli stampi.

Questo articolo non elenca tutti i modi per preparare il gelato alla frutta; sperimenta, prova e troverai la tua ricetta individuale.

Come preparare deliziosi ghiaccioli fatti in casa?

Ma diamo finalmente consigli utili su come cucinare meglio

• Scegli la qualità e ingredienti freschi. Il succo deve essere naturale e leggermente diluito con acqua. Il più delizioso si ottiene dal succo con polpa altamente concentrata.
• Ghiaccio alla fruttaè un ottimo sostituto di diverse maschere cosmetiche per il collo, il viso e le palpebre stanche. Coccola te stesso e la tua pelle con sessioni di criomassaggio senza uscire di casa!
• Per far sì che il tuo gelato alla frutta risulti sempre bello e gustoso, ricorda alcune regole. Se la delicatezza viene conservata nel congelatore per un lungo periodo, potrebbe indurirsi eccessivamente, quindi non dovresti cucinarla per un uso futuro.
• Preparare il succo e la purea di bacche e frutti immediatamente prima del congelamento; non devono essere conservati a lungo in questa forma. Assicurati di risciacquare accuratamente tutti gli ingredienti. Potete utilizzare succhi e puree di frutta già pronti.
• Il ghiaccio più bello e appetitoso si ottiene se lo fate in 2 strati, ad esempio uno di albicocche e l'altro di fragole, versandoli alternativamente negli stampini.
• Ghiaccio alla frutta può essere caffè o tè. Se in una ricetta sostituisci la purea o il succo con un forte caffè nero o un infuso di tè, puoi ottenere rispettivamente caffè e tè freddo. Puoi aggiungere il succo di limone a piacere.

Quando fuori fa caldo, tutto ciò a cui possiamo pensare è alleviare la sete debilitante del corpo. Esistono molti modi per farlo, ma uno dei più efficaci è l'uso del gelato alla frutta, un gelato a base di succhi di frutta e bacche.

I ghiaccioli sono una delle varietà di gelato, quella più rinfrescante e leggera. Se, mentre ti prendi cura della tua linea, ti neghi il gelato cremoso, la crème brulée, il gelato, il ghiacciolo, ecc. allora non c'è motivo di rifiutare il ghiaccio alla frutta. Il fatto è che ti salverà dal caldo senza caricare il corpo di calorie extra, perché non contiene né proteine ​​né grassi, ma solo minerali e vitamine utili che si trovano nei frutti e nelle bacche. Ma tutto questo, ovviamente, a condizione che tale ghiaccio fosse preparato in casa senza l'aggiunta di conservanti vari, provenienti da bacche e frutti naturali.

Il gelato alla frutta acquistato in negozio contiene additivi non necessari per l'organismo (soprattutto per i bambini!), come stabilizzanti, regolatori di acidità, coloranti e altri conservanti, ecc.

Come e da cosa puoi preparare il gelato alla frutta fatto in casa

I ghiaccioli fatti in casa possono essere preparati utilizzando ricette diverse vari livelli di difficoltà. Tuttavia, anche l'opzione più difficile può essere padroneggiata dai cuochi con poca esperienza: basta seguire i consigli e fare tutto secondo la ricetta.

Preparando questo gelato potrete sperimentare appieno tutti i benefici del gelato alla frutta fatto in casa: non solo rinfresca senza nuocere alla linea e alla salute, ma dona anche grande benessere ed energia grazie alle sostanze benefiche contenute in questa meravigliosa prelibatezza.

Cominciamo dall'inizio ricetta semplice preparare il gelato alla frutta a casa.

Gelato alla frutta: la ricetta più semplice

Avrai bisogno di: frutta appena spremuta o succo di bacche.

Come fare i ghiaccioli fatti in casa. Per preparare questo tipo di ghiaccio vi servirà uno stampo in cui poterlo congelare: esistono degli stampi appositi, ma potete utilizzare anche le normali confezioni di yogurt, ecc. Il succo di frutta o di frutti di bosco va versato in uno stampo e messo nel congelatore; quando il liquido si sarà congelato, inserite al suo interno un bastoncino di legno o di plastica, con cui poi potrete trattenere il gelato, e congelate completamente il gelato.

Per rimuovere facilmente il gelato dallo stampo, immergere lo stampo in acqua tiepida per un paio di secondi.

Naturalmente, un gelato alla frutta così semplice sarà il più delizioso se lo prepari con il succo appena spremuto fatto da te e non con il succo acquistato in negozio. Si ritiene che il gelato alla frutta fatto con succo con polpa abbia un sapore migliore: provalo!

La seconda ricetta per fare il gelato alla frutta, un po' più complessa, è che se il ghiaccio è fatto con frutti di bosco, bisogna aggiungere loro lo zucchero, attendere che esca il liquido, mescolare il tutto e versare negli stampini, congelare . Più bacche acide usi, più zucchero avrai bisogno.

Il gelato alla frutta con sciroppo è un po' più difficile da preparare.

Ricetta gelato alla frutta con sciroppo di zucchero

Avrai bisogno di: 500 g di frutti di bosco, 100 g di zucchero (a piacere), 2 cucchiaini. succo di limone, acqua.

Come fare il gelato alla frutta con lo sciroppo. Versare lo zucchero in un pentolino e diluirlo con poca acqua bollente, preparare lo sciroppo portando a bollore lo zucchero e l'acqua e il primo sarà completamente sciolto. Frullare le bacche preparate con un frullatore o schiacciarle con un cucchiaio, aggiungere il succo di limone e mescolare. Raffreddato sciroppo di zucchero Mescolando, versare nel composto di frutti di bosco, versare la massa risultante negli stampini e riporre nel congelatore.

Il gelato a base di frutta e gelato allo yogurt è molto gustoso e leggermente più calorico.

Ricetta gelato alla frutta e yogurt

Avrai bisogno di: 500 ml di succo di mela, 140 ml di yogurt naturale senza additivi, succhi di frutta o frutti di bosco.

Come fare il gelato allo yogurt e alla frutta. Sbattere lo yogurt, quindi aggiungere succo di mela e sbattere ancora, versare negli stampini, riempiendoli completamente, per un terzo o per metà, a seconda di quanti strati si vogliono fare. Se sono presenti più strati, ciascuno di essi precedente deve essere completamente congelato prima di aggiungere quello successivo. Puoi combinare gli strati di yogurt solo con strati di succhi oppure creare tutti gli strati con lo yogurt.

Puoi preparare il gelato alla frutta con qualsiasi frutto o bacche, ad esempio le fragole.

Ricetta ghiacciolo alla fragola

Vi serviranno: 500 g di fragole, 120 g di zucchero a velo e altrettanti ml di acqua, ½ limone.

Come fare i ghiaccioli alla fragola. Frullare le fragole preparate con un frullatore, passare la purea al setaccio, aggiungere il succo di limone. Versare l'acqua nella padella, aggiungere zucchero a velo, mescolare, portare a ebollizione, far bollire per 2 minuti a fuoco basso, togliere la padella dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente, aggiungere allo sciroppo purea di fragole, mescolare, versare il composto negli stampini, lasciarlo raffreddare completamente e inserirlo congelatore. Quando il gelato si sarà indurito un po', inserite uno stecco in ogni stampo.

Quando si prepara il gelato alla frutta, è possibile utilizzare diversi tipi di succhi o puree combinati tra loro, ad esempio le fragole possono essere abbinate all'arancia.

Un altro tipo di gelato alla frutta può essere preparato utilizzando un prodotto culinario così popolare come la gelatina.

Ricetta per gelato alla frutta con gelatina

Vi serviranno: 400 ml di acqua, 300 g di zucchero, 250 g di purea di frutta, 6 g di gelatina, succo di limone qb.

Come fare i ghiaccioli con la gelatina. Versare 3 cucchiai di gelatina. acqua refrigerata bollita, lasciare agire per 30 minuti. Aggiungere lo zucchero al resto dell'acqua, portare a ebollizione, versare la gelatina e l'acqua, mescolando energicamente lo sciroppo, far bollire per 2-3 minuti mescolando continuamente, quindi aggiungere la purea di frutta, mescolare ancora e filtrare la massa risultante al setaccio o garza. Aggiungere il succo di limone al composto raffreddato, mescolare nuovamente il tutto, versare negli stampini e riporre in congelatore finché non si sarà indurito.

Le sottigliezze della preparazione di deliziosi gelati alla frutta

• Per preparare il gelato utilizzate solo ingredienti freschi e di alta qualità;
• Non diluire il succo con troppa acqua; più il succo sarà concentrato, più gustoso sarà il ghiaccio;
• Non conservare i ghiaccioli nel congelatore per troppo tempo: si induriranno eccessivamente;
• Prepara una purea o un succo di frutta o bacche appena prima di preparare il ghiaccio.

Preparare il gelato fatto in casa come i ghiaccioli, come puoi vedere, non è troppo complicato o richiede molto tempo, e la prelibatezza risulta essere molto più gustosa di quella acquistata in negozio e non nuoce alla salute. Vuoi rallegrarti ancora di più? Sostituisci il succo o la purea di frutta e bacche con tè o caffè! In generale, ci sono molte opzioni per questa rinfrescante prelibatezza, l'importante è iniziare a provarle e scegliere quella più deliziosa solo per te!

Sia i bambini che gli adulti adorano il gelato Fruit Ice. Questo prodotto non è solo rinfrescante e gustoso, ma anche salutare. Dopotutto, questo gelato è preparato con succo e polpa di frutti maturi. Tutto il fascino di questo dolce si fa sentire d'estate, quando fuori fa caldo e afoso.

"Fruit Ice" acquistato in negozio: vantaggio o danno?

Sfortunatamente, i produttori si stanno allontanando sempre più dalle tecnologie che utilizzano materie prime naturali. Pertanto, per quanto strano possa sembrare, il gelato acquistato in negozio è spesso una miscela di sciroppo sintetizzato al gusto di frutta, coloranti artificiali e aromi chimici. Quindi si scopre che il succo congelato acquistato porta alle persone non solo danni, ma anche calorie inutili.

Allora perché pagare per un prodotto inutile? Molte casalinghe superano con successo questa situazione. Perché, sapendo come fare il gelato fatto in casa (gelato alla frutta), puoi accontentare la tua famiglia almeno ogni giorno. Inoltre, una tale prelibatezza viene preparata abbastanza rapidamente e come ingredienti di partenza sono adatte assolutamente tutte le bacche.

Gelato fatto in casa fai da te: alcuni consigli utili

Si è detto molto sui benefici della frutta e sul suo valore per il nostro organismo. Ciò significa che un piatto preparato con polpa congelata di frutti medicinali non solo ti aiuterà a rinfrescarti quando fa caldo, ma ti fornirà anche tutti i micro e macronutrienti benefici in essi contenuti. Poche calorie Questo tipo di gelato sarà un altro punto positivo. Ci vorrà pochissimo tempo per preparare una prelibatezza così sana e rinfrescante. Solo pochi minuti - e dessert delizioso quasi pronta. Adesso non resta che congelarlo.

Oggi esistono moltissimi modi per preparare questo dolce. Possono differire negli ingredienti e nel livello di complessità. Cucinare, però prelibatezze fatte in casa anche da solo ricetta complessa non causerà molti problemi se segui alcuni consigli e non ti allontani dalle ricette proposte. Anche se un po' di improvvisazione, se riguarda la scelta della frutta o delle loro miscele, è abbastanza accettabile, perché ci sono molte opzioni per fare il gelato fatto in casa, ma non esiste una ricetta standard per un dessert del genere.

Ci sono diverse regole da seguire:

Delizioso dessert al succo

L'uso di succhi naturali è uno dei gelati di frutta preparati con questo metodo che conservano tutti i benefici e proprietà nutrizionali frutta Per preparare un prodotto gustoso, rinfrescante e ipocalorico, ne avrai bisogno succo naturale e forme adeguate. Se lo desideri, puoi creare un arcobaleno multicolore riempiendo e congelando contenitori con varie bevande naturali a base di bacche e frutti maturi. L'unico inconveniente è l'aumento dei tempi di cottura, perché... Prima di versare il succo successivo, è necessario attendere che il liquido precedente si congeli.

Se coinvolgi i bambini nel processo di “produzione” e insieme applichi solo un po' di fantasia, puoi ottenere il gelato nelle forme più insolite: sotto forma di animali colorati, stelle o composizioni di ogni tipo.

Miscela di frutti di bosco congelati

Per preparare questo dolce sono adatte tutte le bacche del giardino: lamponi, fragole, ribes, ciliegie e altri frutti. Prima della cottura è necessario schiacciarli un po 'in modo che appaia il succo. Se le bacche sembrano acide potete aggiungere un po' di sciroppo di zucchero preparato in anticipo. La massa risultante viene riempita in stampi e posta nel congelatore. Il tempo di congelamento può variare dalle 4 alle 6 ore.

Molto spesso vengono aggiunti alla purea di frutta. Per fare questo, alcune bacche vengono macinate al setaccio, attorcigliate in un tritacarne o frantumate in un frullatore, vengono aggiunte alcune gocce di succo di limone, acqua e zucchero. Portare a ebollizione la miscela di frutta e zucchero, cuocere fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto e raffreddare. Lo sciroppo risultante viene aggiunto alla purea di frutti di bosco e mescolato accuratamente. Quindi vengono adagiati negli stampini e congelati, senza dimenticare di inserire dei bastoncini di legno 20 minuti dopo l'inizio del congelamento. Con questa ricetta di gelato il gelato alla frutta risulta molto gustoso e aromatico. Il dolce si congela rapidamente, il che è particolarmente importante quando in casa ci sono bambini impazienti.

Ghiaccioli con yogurt

Per preparare un delizioso dessert, devi fare scorta di un barattolo yogurt naturale, preferibilmente senza additivi, e qualsiasi tipo di succo di frutta: può essere mela, pesca, arancia, uva, ecc. Prima di tutto lo yogurt deve essere sbattuto bene. Quindi il succo viene versato nella massa ariosa dello yogurt. La miscela risultante viene stesa in stampi e lasciata nel congelatore per circa un'ora finché la massa non si indurisce. Successivamente, il succo freddo viene versato sulla massa di yogurt gelato e riposto nel congelatore fino a quando il gelato non si sarà completamente indurito. Il gelato alla frutta fatto in casa può essere decorato con cioccolato grattugiato o scaglie di cocco.

Una delizia a base di purea di frutta

Puoi utilizzare qualsiasi frutta fresca come ingrediente principale per un dessert gelato. Mele, pesche, albicocche, pere o prugne lavate e sbucciate vengono frantumate fino a ottenere un frullatore. Se necessario, potete aggiungere alla polpa di frutta risultante un po 'di sciroppo di zucchero o qualche goccia di succo di limone. Il composto viene steso in stampi e posto nel congelatore fino a completo indurimento. A proposito, il gelato fatto in casa risultante - gelato alla frutta a base di purea - viene preparato e congelato non più e non più difficile di altri dessert rinfrescanti a base di vari frutti maturi. Il suo gusto straordinario delizierà tutti i membri della famiglia.

Pezzi di frutta aggiunti al gelato

Il gelato alla frutta con pezzi di frutta è un piatto insolito e molto gustoso. Per prepararlo avrete bisogno dello sciroppo di zucchero, che accelererà il processo di indurimento del frutto. Per fare questo, aggiungi 4 cucchiai di zucchero a 1 bicchiere di acqua bollente e fai bollire lo sciroppo per 5 minuti. Versare la soluzione calda sui frutti e lasciarli raffreddare. Quindi la massa viene stesa negli stampi e congelata per 2-3 ore.

Stampi per fare il gelato in casa

Le ricette per il gelato alla frutta sono tantissime, ma come preparare questo meraviglioso dolce? Qui verranno in soccorso stampi speciali acquistati nel negozio, vari vasi e ciotole. Si possono trovare in quasi tutti i punti vendita specializzati nella vendita di articoli per la casa o stoviglie. Tuttavia, quando visitiamo questi negozi, non sempre ricordiamo una cosa così piccola come uno stampo per gelato. Pertanto, al loro posto vengono spesso utilizzati vari bicchieri e vassoi di plastica per yogurt e cagliata. Molti si sono adattati all'uso di perline per bambini pulite per giocare nella sabbiera invece di forme speciali. È persino divertente preparare dessert colorati in queste forme. E per i bambini, questo processo è una vera vacanza!

Quando l'estate soleggiata è in pieno svolgimento, il corpo desidera qualcosa di freddo, rinfrescante e qualcosa che sia molto gustoso. Una delle soluzioni migliori per placare la sete, la fame e la voglia di rinfrescarsi è il gelato al ghiacciolo. Piace a grandi e piccini, quindi potrete accontentare i vostri bimbi con un dolce colorato. Non è affatto necessario correre al negozio di gelato più vicino (soprattutto perché lì non ci sono prodotti chimici): faremo tutto da soli. In questo articolo ti spiegheremo come preparare il gelato alla frutta in casa.

Per rendere il dessert gustoso e salutare, dovresti seguire alcune regole:

• Se scegli il succo come base per cucinare, prova a usarlo il più naturale possibile. Pensa in anticipo a cosa e come preparare il ghiaccio alla frutta, acquistando, ad esempio, le arance: puoi spremere da loro vitamine concentrate e persino con la polpa. Non diluire il succo con grandi quantità di acqua.
• Il gelato alla frutta è un gelato che non può essere conservato pronto in frigorifero per molto tempo. Dal congelamento prolungato perde morbidezza e gusto. Ricordatevi che state preparando il prodotto in casa senza l'aggiunta di conservanti vari.
• Per le puree, da cui si possono ricavare anche i ghiaccioli, vale la stessa regola della freschezza. È meglio preparare la purea immediatamente prima del congelamento.
• Il gelato ideale è quello abbinato al gelato alla frutta. Sovrappone sapori e consistenze diversi. In questo modo tuo figlio sarà più interessato a godersi la tua cucina e il corpo riceverà più sostanze utili.
• Sperimentare! Non limitarti solo a bacche e frutti. Puoi accontentare il tuo bambino con ghiaccio alla frutta e latte, con l'aggiunta di menta ai frutti di bosco o al succo di frutta. Puoi aggiungere noci tritate, pezzi di frutta interi (albicocche secche, uvetta, ciliegie snocciolate) o cioccolato.

Se decidi di preparare il gelato da solo, puoi andare oltre nei tuoi esperimenti: prepara il gelato alla frutta con caffè preparato, cacao, tè o il tuo cocktail preferito.

Come fare i ghiaccioli

Esistono diversi modi per preparare questo gelato semplice e delizioso. Ecco alcune opzioni in modo da poter scoprire come diversificare le prelibatezze per i bambini.

1. Con succo. Niente potrebbe essere più semplice. Versa il succo che hai in casa (preferibilmente appena spremuto) in una forma allungata e mettilo nel congelatore. Trascorsi i 20 minuti, estrarre il prodotto surgelato e inserirvi uno stecchino di legno.
   Se non ci sono forme speciali, puoi utilizzare qualsiasi tazza. E poi i bastoncini possono essere inseriti in anticipo, fissandoli con pezzi di pellicola, al centro dei quali viene praticato un foro, e i bordi vengono premuti verso il bordo. Dopo il congelamento, metti i bicchieri in una padella con acqua tiepida: lì le pareti si scongeleranno un po 'e il gelato finito potrà essere estratto.
2. Con purea di frutta. I frutti lavati vengono accuratamente spremuti dall'acqua rimanente. Quindi, usando un frullatore, vengono montati fino a che liscio. Per la frutta acida, puoi aggiungere lo zucchero a velo alla miscela. Successivamente, la purea viene inviata agli stampi e congelata. È in questa versione della produzione del ghiaccio alla frutta che puoi sperimentare al meglio gli strati. Per fare questo è necessario versare il primo strato nello stampo fino al livello richiesto, congelarlo fino a raggiungere una consistenza semisolida e poi versare il secondo strato, il terzo e così via. Il congelamento finale avviene dopo che tutti gli strati sono stati versati.

1. Con sciroppo di zucchero. Certo, non puoi cavartela solo con le bacche. Preparare 0,5 kg di frutti di bosco, 100 g di zucchero e acqua. Quest'ultimo viene mescolato in piccola quantità con lo zucchero e riscaldato in un pentolino fino a completo scioglimento. Lasciare raffreddare. In questo momento, le bacche dovrebbero essere tritate in qualsiasi modo: con un frullatore, una forchetta o un tritacarne. Versare lo sciroppo di zucchero e mescolare. Per chi lo gradisce, è possibile aggiungere un po' di cannella, menta o succo di limone – oppure tutto in una volta. Distribuire ora il composto ottenuto negli stampini e congelare.
2. Con pezzi di frutta interi. Lo sciroppo di zucchero di cui sopra va versato in un piatto con la frutta tagliata a pezzetti. Dopo il raffreddamento, versare il composto ottenuto negli stampini e lasciare in freezer per 2 ore.

1. È con latte o yogurt? Utilizzare come base per il gelato alla frutta yogurt fatto in casa o naturale senza additivi da quelli venduti nei negozi. Lo yogurt viene montato con una frusta o una forchetta e, se lo si desidera, viene aggiunto succo di frutta caldo. La miscela viene poi congelata negli stampi per diverse ore.
2. Con gelatina. La base sarà il succo o la purea di frutta. Ma per rendere il gelato al ghiacciolo più morbido, viene aggiunta la gelatina diluita in acqua tiepida.

Puoi tranquillamente utilizzare la frutta di stagione come ingrediente ottimale per te e i tuoi bambini, deliziando così la tua famiglia durante tutto l'anno. In tempi e condizioni meteorologiche diverse, può sorgere la domanda su come preparare i ghiaccioli. In primavera potete provare a fare il gelato alla frutta con i cachi, che sono fibrosi e talvolta viscosi, in agosto l'anguria sarà l'ingrediente ideale; Il gelato fatto in casa può essere un vero momento clou di una festa per bambini o semplicemente rallegrare una giornata nuvolosa. Prepara i ghiaccioli con tuo figlio: fagli vedere cosa succede ai liquidi a basse temperature e impara ad usarli con piacere frutti sani e bacche.

Estate- è l'ora della frutta e voglio davvero che i bambini ne mangino di più. I ghiaccioli sono un modo per combinare frutta e gelato che i bambini adorano. Qualsiasi mamma può cucinarlo!

In questo articolo tratteremo le seguenti ricette:

1. Ghiaccio "Fragola".

2. Ghiaccio esotico all'ananas.

3. Gelato alla frutta "Schisandra".

4. Gelato allo yogurt e frutta.

5. Gelato alla frutta “Ciliegia delle fate”.

6. Gelato alla frutta “Pera tenera”.

Come fare i ghiaccioli fatti in casa?

Ingredienti:

1 cucchiaio. acqua calda;

1/2 tazza di succo di fragola;

1/2 misurino Sahara;

2 pl. gelatina;

Tazze usa e getta e gelatiera.

1 .Lasciare la gelatina in acqua per 15 minuti. Hai bisogno di pochissima acqua, 6 cucchiai. cucchiai

2. Versare 250 grammi di acqua leggermente riscaldata in una casseruola, aggiungere lo zucchero e mescolare. Accendere il fuoco basso e far bollire. Ora riduci il fuoco.

3 .Spremere la gelatina e lasciarla nello sciroppo. Far bollire il liquido per un paio di minuti, mescolando vigorosamente.

4. Versare il succo e far bollire per un altro paio di minuti.

5 .Versare il liquido in un piatto e lasciare raffreddare.

6. Versare lo sciroppo negli stampini verso l'alto.

7 .Trasferire la gelatiera nel congelatore. Lascialo stare lì per 8 ore. Per chi non possiede la gelatiera si possono utilizzare le normali coppette usa e getta. Se li avete presi, immergete un cucchiaio nelle coppette, così sarà più facile estrarre il gelato.

8 .Toglilo dal congelatore e serviti tu stesso!

Esistono molte ricette per questo dessert delizioso e ipocalorico; potete aggiungervi anche frutta intera di stagione. Sarà più interessante! Ecco un paio di ricette interessanti!

Ghiaccio "Fragola".

Ingredienti:

0,6 kg bacche fresche fragole;

2 misurini acqua;

1 tazza di zucchero semolato;

3 cucchiaini di amido.

Processi:

1 . Far bollire l'acqua e aggiungere lo zucchero semolato.

2. Lavare le fragole e aggiungerle allo sciroppo. Cuocere le bacche per 15-20 minuti.

3. Frullare i frutti di bosco con lo sciroppo in un frullatore.

4 . Sciogliere l'amido in un piccolo volume d'acqua e mescolare.

5 . Versare l'acqua di amido nello sciroppo.

6. Tutto deve essere nuovamente mescolato accuratamente.

7. Adesso mettete tutto negli stampini e fate raffreddare.

Ghiaccio esotico all'ananas.

Ingredienti:

0,6 kg di ananas freschi o in scatola;

1/2 litro d'acqua;

100 mg di succo di agrumi, meglio del succo di limone;

2 tazze di zucchero;

Stampi e bastoncini per gelato.

Processi:

1. Preparare lo sciroppo. Usa lo zucchero a tua discrezione.

2. Tagliare l'ananas.

3. Metti i frutti in un frullatore.

4. Mescolare lo sciroppo, la frutta e il succo di limone.

5. Versare il composto negli stampini.

6. Inserite i bastoncini negli stampini.

7. Metti il ​​ghiaccio nel congelatore per 7-8 ore.

Gelato alla frutta "Schisandra".

Ingredienti:

2 limoni medi;

2/3 cucchiai. Sahara;

1/2 tazza d'acqua;

1,5 cucchiaino. gelatina.

Processi:

1. Grattugiare la scorza di un limone sulla grattugia più fine.

2. Spremi il succo di tutti i limoni preparati.

3. Preparare lo sciroppo con zucchero preparato e acqua come descritto sopra.

4. Mettete la scorza nello sciroppo e fate cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti.

5. Aspettare che si raffreddi e filtrare.

6. Immergere la gelatina in acqua per 15 minuti.

7. Ora metti la gelatina nello sciroppo.

8. Mescolare il tutto fino a completo scioglimento.

9. Versare il succo di limone fresco.

10. Aspettate che si raffreddi e versatela negli stampini.

11. Riponete gli stampini nel congelatore.

12. Dopo 8 ore il gelato alla frutta sarà pronto.

Gelato allo yogurt e frutta.

Ingredienti:

0,5 l di succo di mela;

1/2 cucchiaio. yogurt naturale;

Succhi di frutta e bacche.

Processi:

1. Frullare lo yogurt con un frullatore.

2. Aggiungere il succo di mela e sbattere ancora.

3. Distribuire negli stampini, ma non versare fino a metà, circa.

4. Mettere nel congelatore.

5. Quando si indurisce, versare un altro strato.

6. Dopodiché potete realizzare un altro strato di yogurt.

7. Congela ogni strato in sequenza e otterrai un bellissimo gelato multistrato.

Gelato alla frutta “Ciliegia delle fate”.

Ingredienti:

1 confezione di succo di ciliegia;

1 cucchiaio. acqua;

300 grammi di zucchero semolato.

Processi:

1. Prepara lo sciroppo.

2 . Quando si sarà raffreddato, versare il succo.

3. Mescolare il tutto con cura e versare il liquido negli stampini.

4. Lasciare nel congelatore per 8 ore.

Gelato alla frutta “Pera tenera”.

Ingredienti:

0,5 kg di pere;

1 cucchiaio. acqua;

1 tazza di zucchero;

Qualche grammo di vanillina;

30 grammi di succo di limone.

Processi:

1. Lavate le pere, sbucciatele e tagliatele a cubetti.

2. Bollire lo sciroppo e attendere che si raffreddi.

3. Aggiungi la frutta allo sciroppo.

4. Aggiungi la vaniglia.

5. Cuocere lo sciroppo di zucchero finché la frutta non sarà completamente ammorbidita.

6. Lasciate raffreddare il tutto e poi frullate con un frullatore.

7. Versare un po' di succo di limone.

8 . Mescolare tutto accuratamente e versare negli stampini.

9. Lasciare indurire al freddo.

Come potete vedere, potete realizzare dei ghiaccioli con qualsiasi frutto, basta un po' di fantasia e i vostri bambini ne saranno assolutamente felici!

Video. Come fare i ghiaccioli?