Come fare il ripieno di zucchero per i panini. Panini con zucchero di pasta lievitata. Come fare i panini di zucchero al forno? Ricetta dell'asilo

Fin dall'infanzia, amiamo i morbidi panini profumati con lo zucchero da innaffiare con il latte! Queste dipendenze rimangono per tutta la vita, quindi quando l'aroma del muffin aleggia in casa, diventa così accogliente e buono.

Facciamo i panini più semplici oggi diverso tipo impasto, e come ripieno prendiamo solo zucchero.

La versione più popolare dell'impasto è considerata il lievito di birra. Può essere miscelato con latte o acqua. A volte, per friabilità, alla ricetta viene aggiunto l'alcol, ad esempio il cognac, come in. Puoi fare a meno delle bevande forti, semplicemente prendendo qualsiasi tipo di lievito.

Quelli pressati hanno più potere di sollevamento della massa, ma sono più difficili da conservare, quindi molte casalinghe preferiscono quelli secchi ad azione rapida.

Ingredienti:

• 2 uova,
• 1,5 cucchiai lievito secco,
• 1,5 cucchiai di latte
• ½ cucchiaio di zucchero
• un pizzico di sale,
• 600 gr di farina
• 100 gr di burro (o margarina).
• Per ungere 1 uovo.

Da riempire:

• 50 g di burro
• 4 cucchiai zucchero (a piacere)

Affinché il lievito inizi a funzionare bene, tutti gli ingredienti liquidi devono essere riscaldati a temperatura ambiente. Ad esempio, togliere le uova e il latte dal frigorifero in anticipo.

Diluire il lievito secco nel latte tiepido. Lasciamoli per un po' in modo che il lievito cominci a rinascere.

Aggiungi 6 cucchiai. farina, mescolare e versare il burro fuso tiepido.

Aggiungere la farina e iniziare a impastare. Diventa morbido e non si attacca alle mani.

Prendi una ciotola, ungila olio vegetale. Distribuiamo l'impasto all'interno, che è anche unto con olio sopra in modo che non appaia una crosta secca.

Mettere la ciotola in un luogo caldo per un'ora e coprire con un canovaccio.

Non schiacciamo l'impasto cresciuto, per comodità lo dividiamo in due parti e lo arrotoliamo in un rettangolo. A questo punto puoi aggiungere qualsiasi tipo di ripieno. Ad esempio, usa semi di papavero o ricotta con uvetta.

L'olio, che è diventato molto morbido, viene spalmato sulla superficie.

Cospargilo di zucchero. Mescolare con cannella o noce moscata se lo si desidera.
Avvolgiamo lo strato in un rotolo e lo dividiamo in più parti, larghe 4-5 cm.

Pizzichiamo il bordo inferiore della lumaca in modo che il ripieno non fuoriesca e lo mettiamo su questo bordo.

E ottieni delle belle rose.

Ungiamo la teglia con olio vegetale e ci mettiamo sopra i panini. Lasciateli lievitare per 20 minuti.

Prima di infornare la foglia, spennellare tutti i pasticcini con un uovo sbattuto.

Li mandiamo a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

Come fare i panini di zucchero fatti in casa senza lievito?

In tale test, il lievito viene sostituito con ode o lievito. Soprattutto se la tua ricetta lo è, allora la soda non ha bisogno di essere spenta con l'aceto. Se non usi un prodotto a base di latte fermentato, usa l'aceto da tavola come acido.

Secondo questa ricetta, l'impasto risulta essere liquido, quindi fare scorta in anticipo di stampini, preferibilmente di silicone.

Ingredienti:

• 300 gr - farina di frumento
• 100 gr - zucchero
• 85 gr - burro
• 100 ml - latte
• 1 uovo di gallina
• 1 cucchiaino - bicarbonato e aceto per estinguere
• 1 cucchiaino - sale
• 1/4 cucchiaino - Noce moscata

Per cospargere e bagnare i panini sopra:

• 100 gr - zucchero
• 1 cucchiaino - cannella in polvere
• 50 gr - burro

Setacciare la farina in una ciotola, metterci dentro lo zucchero, il sale e la noce moscata.

Spegniamo la soda con l'aceto e la aggiungiamo alla farina.

Aggiungere il latte e le uova al burro fuso.

Unite gli ingredienti secchi a quelli umidi e lavorate l'impasto. Risulta come una densa panna acida, in cui si trova il cucchiaio.

Adagiatela negli stampini di silicone e infornate a 180° per 20 minuti.

Dopo che si saranno raffreddate, spennellate la superficie con il burro fuso e spolverizzate con il composto di cannella.

Puoi aggiungere arachidi, cannella o semi di papavero.

Belle "lumache" di pasta sfoglia in fretta

Quando non c'è tempo per fare un impasto, ma vuoi bere il tè con i panini, prendi sfoglia. Produce ottimi pasticcini, croccanti e ariosi. Per crostate e bignè senza ripieno, vi consiglio di prendere la sfoglia senza lievito.

Ingredienti:

• sbuffare senza pasta lievitata
• bicchiere di zucchero
• 50 ml di olio di semi di girasole

Prendiamo uno strato, lo dividiamo orizzontalmente a metà.

Ora dividiamo ogni pezzo in altre tre parti. Quindi, da uno strato abbiamo ottenuto 6 parti.

Ognuno dei quali viene steso con un mattarello.

Lubrificare con olio di semi di girasole e spolverizzare generosamente di zucchero.

Ora trasformiamo la sfoglia in un tubo e colleghiamo i bordi.

Fai una fessura lungo la piega e gira al centro.

Cospargiamo anche la superficie.

Lubrificare il foglio e stendere i bignè formati a una piccola distanza l'uno dall'altro.

Infornate a 180 gradi per 20 minuti.

Dopo aver preparato tali bignè di zucchero frettolosamente, puoi prepararti rapidamente per gli ospiti.

Semplici modi (forme) per avvolgere magnificamente le ciambelle

Per diversificare le opzioni per i panini, prendi nota dei metodi che mostrerò di seguito.
La nota forma di "Cuori" è realizzata secondo questo schema.

Le rose avvolgono il ripieno. E anche le torte risultano più ordinate.

Per bellezza, aggiungi la cannella allo zucchero in una tale treccia. Puoi lasciarlo solo con un ricciolo lungo o collegare i bordi e ottenere una crocchia rotonda.

Fai dei tagli con le forbici. Per evitare che l'impasto si attacchi alla lama, ungeteli con olio vegetale.

Un altro ricciolo, che viene cosparso di polvere dolce sopra.

Anche il doppio cuore sembra interessante.

Il papavero può essere aggiunto al trifoglio.

Intreccia una treccia. Questa forma è adatta anche per la pasta sfoglia.

Con l'aiuto di un bicchiere, puoi creare linee insolite.

Un'altra opzione è come formare un panino.

Se tagli il rkdet, ottieni un fiore.

Ecco cosa può essere una varietà di forme su una foglia. E riccioli e salatini.

Usando un bastoncino tondo o un manico per posate, puoi anche fare dei bei pasticcini.

Un'altra opzione foglia. Quando viene praticata una fessura nel mezzo, in cui viene spinta l'estremità appuntita.

Puoi fare gli archi. Sembra molto simile alla cosa reale.

Offro un video in cui troverai altre 15 opzioni per piegare il test.

Se usi una pentola a cottura lenta, devi mettere i panini in una ciotola unta e attivare la modalità "Cottura" o "Torta". Tutti i programmi hanno tempi di cottura diversi. Ma la media è di circa 50 o 60 minuti.
La parte superiore dei prodotti da forno non sarà così colorata come quando cotti al forno.

La cottura preparata secondo tutte e tre le ricette risulta essere ariosa e dolce. Cucina con piacere!

Fare i panini dolci in casa è molto semplice.

Se vuoi che i tuoi bambini e la tua famiglia si divertano a bere il tè, questa soluzione è geniale.

Non impegnarti troppo, perché la ricetta per la loro preparazione non è affatto difficile.

Preparazione per la cottura

I panini di zucchero non sono affatto difficili da preparare, anche se non si ha alcuna esperienza nella cottura dei muffin. Il dolce si rivelerà chic, e di certo non dovresti dubitare, devi solo fare tutto esattamente come indica la ricetta.

I componenti principali saranno i polli. uova e farina. Prendi dei polli freschi. uova. Questo prodotto è responsabile dell'ariosità della massa di prova, e quindi non consiglierei a nessuna casalinga di trascurare questa regola.

Ma questo è tutto, è ora di scoprire le ricette per i panini, che ho messo insieme in questo articolo.

Panini all'uvetta: una ricetta veloce

La ricetta dei meravigliosi panini all'uvetta, come nella mia foto, prevede l'utilizzo sia del lievito che del lievito. Di seguito imparerai come preparare un tale dessert per tutta la famiglia.

Componenti: 400 gr. Farina; 250 ml di latte; 3 cucchiai Sahara; 11 gr. lievito; 10 gr. lievito in polvere; sale; 250 gr. oli; 150 gr. uva passa; 1 PC. polli. uovo, zucchero per spolverizzare.

Cucinando:

1. Mescolo zucchero e sale. Aggiungo latte e burro. Riscaldo la massa in modo che diventi calda.
2. Aggiungere il lievito al composto e mescolare bene. Aggiungo farina e lievito. Amalgamo bene l'impasto e lo lascio da parte per mezz'ora.
3. Divido la pasta lievitata in parti, formo una palla e la lascio stendere sul tavolo per circa 5 minuti al massimo.
4. Riempio l'uvetta con acqua tiepida, la faccio gonfiare. Asciugo con un asciugamano.
5. Formo i koloboks a nastri, li copro con olio e cospargo generosamente di uvetta. mi giro. 6 Ho tagliato a pezzi e messo su una teglia.

Prima di mandare in forno, spalmo ogni panino con il pollo sbattuto. uovo e cospargere di zucchero.

panini alla cannella

Profumato e molto panini deliziosi ottenuto aggiungendo all'impasto la cannella. Non è difficile farli in casa.

Componenti: 1 kg di impasto; 2 cucchiai cannella; 2 cucchiai rasta. oli; 1 PC. polli. uovo; zucchero.

Algoritmo di cottura:

1. Divido l'impasto in parti, ne escono circa 10 pezzi. panini. Formo delle palline e le lascio salire sul tavolo.
2. Stendo un rettangolo e spalmo la ruggine. burro, spolverizzare con zucchero e cannella. Lo arrotolo e lo taglio a pezzi.
3. L'ho fatto lievitare su una teglia prima di mandarlo in forno. Lubrificare con i polli montati. tuorlo e cospargere di zucchero. 4 Cuocere fino a cottura.

I pasticcini profumati piaceranno a tutti i membri della famiglia senza alcun dubbio! La ricetta è richiesta dalle casalinghe moderne.

Gli involtini con semi di papavero sono veloci e ricchi

Né un adulto né un bambino rifiuteranno questo dolce. Tutti i più golosi sono felici quando vedono i panini ai semi di papavero ricoperti di zucchero sul tavolo per il tè.

Guarda la foto dei panini, sono sicuro che il tuo appetito si sveglierà immediatamente. La ricetta prevede di impastare con acqua, ma potete diluirla con ½ latte fresco, anche questo sarà corretto. I semi di papavero e lo zucchero saranno posti all'interno del panino.

Componenti: 700 gr. Farina; 380 ml di acqua; 80 gr. oli; 2 cucchiai Sahara; sale; 10 gr. lievito; semi di papavero e zucchero per il ripieno.

Algoritmo di cottura, integrato con una foto passo-passo:

1. Riscaldo l'acqua a temperatura ambiente, vi metto lo zucchero, il sale, il burro e il lievito. Aggiungo con cura la farina e rimuovo la massa da parte in modo che l'impasto di lievito inizi a lievitare.
2. Seleziono i semi di papavero, estraggo l'impasto e lo divido in parti. Formo un nastro di pasta lievitata e spolvero con semi di papavero, zucchero. Torto un grande rotolo di pasta lievitata e lo taglio a panini.
3. Ho messo i rotoli di lievito per cuocere su una teglia, cuocere fino a cottura.

Vi consiglio di lasciare che i panini di pasta lievitata raggiungano una teglia prima di infornare.

Panini teneri e dolci

L'impasto per i panini può essere fatto con latte o acqua. L'impasto risulterà morbido e tenero. Naturalmente, nel primo caso, i panini saranno bianchi all'interno. È meglio non assumere la composizione di latte scremato per impastare l'impasto, il contenuto di grassi dovrebbe essere di circa il 3,2%.

Componenti: 150 gr. Farina; 300 ml di latte; 15 gr. asciutto lievito; 2 pezzi polli. uova; 120 gr. sl. oli; 100 gr. zucchero sabbia; sale; cannella; rasta. olio.

Algoritmo di cottura:

1. Scaldo il latte, ma solo metà della porzione indicata in modo che sia a temperatura ambiente. Aggiungo 50 gr. farina, assicurati di seminarla prima. Introduco lì la composizione secca del lievito. Mescolo e lascio per un'ora in modo che l'impasto si alzi.
2. Aggiungo lo zucchero. sabbia, pollo uova, farina, sl. burro, prefuso, cannella e sale. Preparo un impasto e lo lascio per 50 minuti da parte.
3. Formo l'impasto finito in panini, la loro forma può essere completamente diversa.

Preriscaldo il forno, scaldo il resto del latte. Copro il ponte con l'olio e metto i panini. Inforniamo per 20 minuti, spennellando prima i panini con il latte e spolverando con lo zucchero.

Involtini dolci con zucchero

La ricetta classica dei panini con lo zucchero si cuoce sull'acqua. In questo caso viene utilizzato assolutamente qualsiasi lievito, ma questa volta ho indicato la composizione secca.

Componenti: 3 pz. polli. uova; 100 gr. sl. oli; 1 confezione lievito secco; 1° farina e acqua; zucchero sabbia; sale; furgone. zucchero; rasta. olio per lubrificare il piatto.

Algoritmo di azione:

1. Scaldo mezzo bicchiere d'acqua e ci aggiungo 2 cucchiai. zucchero, lievito, mescolare in modo che la composizione sia completamente sciolta.
2. Mi sto riscaldando olio e aggiungere in un contenitore profondo, introduco sah. sabbia, vanillina e sale.
3. Aggiungi i polli. uovo nell'impasto, sbattilo completamente, ma puoi anche proteico, e lascia che il tuorlo unghi la superficie dei panini prima di cuocerli in forno. In questo caso i panini diventeranno ancora più appetitosi, ricoperti da una crosta dorata.
4. Aggiungo la farina alla massa, la introduco delicatamente con un getto, mescolo. L'impasto risulterà di consistenza omogenea.
5. Dopo 30 minuti, l'impasto diventerà più volte più grande, quindi impasto e inizio a formare dei panini.

Crea questi panini nella forma che la tua anima desidera. Assicurati di crescere. con l'olio, camminare lungo il ponte, coprire la pergamena, adagiarvi sopra i panini. Devi cuocere dei panini semplici in forno a 180 gr. per 25 minuti.

Panini dolci allo yogurt con zucchero su pasta senza lievito

Spesso i panini con lo zucchero vengono tutti cotti usando il lievito. Devi solo sapere che se in casa non c'era il lievito, questo non è un motivo per rifiutarsi di preparare un dessert fantastico.

Si possono preparare deliziosi panini con lo yogurt e, se non li hai a casa, sostituisci la composizione con la pasta madre.

Componenti: 2 cucchiai. farina e composizione naturale di yogurt; sale; zucchero; 15 gr. lievito in polvere; 2 cucchiai rasta. oli; zucchero polvere per spolverizzare i panini.

Algoritmo di cottura:

1. Mescolo gli ingredienti liquidi separatamente e gli ingredienti secchi in un'altra ciotola, mescolo insieme. Eseguo l'impasto a mano.
2. Do ai rotoli con lo zucchero la forma desiderata e li mando su una teglia, non dimenticare di ungerla con il rast. olio.
3. Inforno 20 minuti a 200 gr. nel forno. Io cospargo di sah. spolverizzate sopra e servite.

Per rendere il muffin bello e gustoso, segui esattamente i miei consigli:

1. Per una bella tonalità dorata, usa il grasso per panini di pollo. tuorlo d'acqua e zucchero. Prendi per 1 pollo. 1 cucchiaio di tuorlo acqua e zucchero.
2. È meglio cospargere di zucchero i rotoli finiti. polvere, assicuratevi di toglierli dal forno.
3. Potete diversificare la ricetta utilizzando una spolverata di frutta candita, uvetta tritata o albicocche secche. I panini saranno molto gustosi. Ricordate che sarebbe opportuno aggiungere ai panini vanillina, cannella o chiodi di garofano. Queste spezie fragranti e gustose completano perfettamente l'impasto e piaceranno anche ai buongustai. I panini fatti in casa saranno deliziati con il tè fatto in casa. Prova a cuocerli anche tu.
4. I panini fatti in casa con lo zucchero si cuociono meglio su una teglia ricoperta di pergamena.
5. Ti consiglierei di cuocere i panini con lo zucchero dall'impasto lievitato, separando i tuorli dalle proteine ​​e introdurli anche alternativamente nell'impasto. Il consiglio è abbastanza semplice, ma efficace, perché i panini risulteranno ariosi e morbidi.
6. Inoltre, non vale la pena aggiungere troppo zucchero al lotto, perché questo è irto del fatto che la massa di prova inizierà a galleggiare, perdendo la sua ariosità. Anche un rotolo ricoperto di troppo zucchero si rovinerà, friggerà bruttino e perderà le sue caratteristiche esterne positive. Ripeto ancora una volta, le proporzioni degli ingredienti non devono essere modificate, ricorda il senso delle proporzioni.
7. La forma non ha importanza, crea rotoli come è conveniente per te personalmente.
8. La dimensione dei rotoli gioca un ruolo importante, se sono troppo piccoli, la loro freschezza non verrà preservata più del brodo.

Più grande è la torta, più a lungo rimarrà fresca. Quando pianifichi di fare dei rotoli per un tea party, puoi tranquillamente formarli piccoli.

Studia gli altri miei articoli sul sito, prova le ricette in pratica e goditi il ​​tempo trascorso in cucina! Vi auguro tutto il successo negli affari culinari e buon umore!

La mia videoricetta

Ciao amici!

Non è il momento di fare dei dolci oggi? Dopotutto, sono queste chicche che ci danno una carica di vivacità e, ovviamente, tirano su il morale a tutti. e zucchero... indovinato? Stiamo parlando di focacce che saranno fatte esclusivamente con pasta lievitata.

Sì, appendimi alla vita, è così che puoi chiamare questa nota. Ma, d'altra parte, non insisto nel preparare questi pasticcini tutti i giorni. Ma solo a volte, quando devo... In generale, voglio presentare a tutti oggi i prossimi capolavori culinari, perché oltre a come cucinare panini al lievito con lo zucchero, verranno anche mostrati i modi per avvolgerli in modo bello e insolito. Esistono molte tecniche diverse su come farlo in modo originale e non banale. Guarda tu stesso presto.

In linea di principio, il ripieno può essere qualsiasi, anche frutti di bosco o papavero. Ma, a volte, non c'è niente a portata di mano e poi lo zucchero viene in soccorso, è sempre lì in casa tua.

So che per molti l'impasto lievitato non funziona per i panini e ci sono ragioni per questo. Pertanto, molti si rifiutano, sembrerebbe, da tale ricette semplici. Anche se, se conosci tutte le sottigliezze e i segreti della cucina, dal mangiare dall'impastare alla cottura, penso che il risultato ti piacerà. E tu dici che è molto gustoso. Inoltre, tutti stanno aspettando l'effetto della morbidezza, in modo che i rotoli non siano solo ariosi, si alzino bene, ma risultino anche leggeri, come la lanugine.

Bene, scopriamolo e poi organizziamo riunioni a casa con la tua famiglia e una tazza di tè.

Offro la ricetta più semplice per i panini che ho incontrato in rete. È a base di latte e burro. A proposito, se sei un fan, da un test del genere potresti friggere questi buongustai in padella. Poiché questo impasto è universale, è adatto per la cottura al forno e la frittura. L'unica cosa è prendere metà dello zucchero e quindi tutti gli stessi ingredienti.

Avremo bisogno:

• farina - 2,5 - 3 cucchiai.
• latte caldo - 200 ml
• zucchero - 4 cucchiai
• sale - 0,5 cucchiaini
• uovo - un paio di pezzi.
• lievito secco - 1 cucchiaio
• burro - 80 g

Fasi:

1. Prendi due uova e 200 ml di latte, aggiungi 0,5 cucchiaini di sale a questa miscela, quindi zucchero semolato - 4 cucchiai senza parte superiore.

Un prerequisito è che il latte deve essere caldo.

2. E 1 cucchiaio di lievito secco. Mescolare accuratamente con una frusta.

3. Successivamente, sciogliere il burro e versarlo qui.

4. E ora, infatti, setacciare la farina sulla tazza e aggiungere vanillina plus per insaporire. Impastare l'impasto in panini.

Per evitare che l'impasto si attacchi alle mani durante l'impasto, versare l'olio vegetale nella mano.

5. Dopo tutte le manipolazioni, lasciare la massa in un luogo caldo, coprire con pellicola trasparente o un coperchio. Il tempo di attesa è di circa 1 ora e mezza, possibilmente inferiore, a seconda della temperatura ambiente.

Quando l'impasto è lievitato e diventa spumoso, sbattilo.

6. Stendere in un cerchio e tagliare i cerchi con qualsiasi bicchiere o stampo.

7. E poi costruisci le rose, disponi in questo modo, come mostrato nella foto, impila i cerchi uno sopra l'altro. In questo caso, prima ogni billetta rotonda deve essere trasformata in zucchero e solo successivamente collegare un pezzo rotondo all'altro. Quindi, disponi quattro o tre cerchi in successione e avvolgi.

9. Metti il ​​capolavoro risultante in uno stampo in silicone e su una teglia. Puoi separare leggermente i petali dalla rosa con le mani.

12. Inoltre, puoi creare altri ricci. Lasciare riposare l'impasto per 1 ora con il canovaccio chiuso. Spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo e infornate.

13. Il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi, il tempo di cottura è di 30-40 minuti, a seconda del vostro elettrodomestico. Puoi decorare con zucchero a velo e lasciare raffreddare completamente i prodotti culinari. Buon Appetito!

Fonte https://youtu.be/MEyPUI7Y3Vc

Come cucinare magnificamente i panini di zucchero? Ricetta con semi di papavero e zucchero

Ora, oltre allo zucchero, aggiungi i semi di papavero da una parte e le noci dall'altra. Risulterà ancora più piccante e, di conseguenza, un tale panino sembrerà più divino e attraente. Allo stesso tempo, non c'è niente di complicato, dovrai stendere l'impasto in un grande strato, applicare il ripieno e arrotolarlo in un rotolo, tagliarlo e ottenere piccole lumache o riccioli.

Questa ricetta utilizza lievito pressato vivo, è da questi che si ottengono i dolci più sfiziosi.

E l'opzione di cottura è veloce, in fretta, poiché l'impasto dovrebbe lievitare una sola volta. Quindi, se ti piacciono questi metodi, assicurati di prenderne nota.

Avremo bisogno:

• Lievito - 50 g
• Farina di frumento - 5 cucchiai.
• Uova di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Latte - 200 ml
• Margarina - 75 g
• burro - 0,2 kg
• zucchero zucchero - 1 cucchiaio.
• papavero - 4-6 cucchiaini
• noci tritate - 6 cucchiaini
• cannella - 0,5 cucchiaini

Fasi:

1. Prendi il latte tiepido o almeno a temperatura ambiente e aggiungi il lievito. Mescolare per sciogliere il lievito.

Importante! Non prendere il latte caldo, altrimenti il ​​lievito non inizierà il suo lavoro.

2. Rompete le uova di gallina in un altro contenitore, sbattetele con una frusta. Successivamente, aggiungi 1 cucchiaino di zucchero e poco meno di mezzo cucchiaino di sale. Versare la miscela di lievito. Dopo aver sciolto la margarina, mescolare.

3. Aggiungere gradualmente la farina di frumento in parti.

4. Una volta che l'impasto è pronto, mettilo da parte. Nel frattempo occupatevi del ripieno, che saranno due. Per prima cosa preparate un burro di noci, prendete metà del burro a temperatura ambiente e aggiungete le noci tritate. Più mezzo bicchiere di zucchero semolato e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.

Per il ripieno di semi di papavero, prendi il burro rimasto (100 g), aggiungi lo zucchero (0,5 cucchiai) e i semi di papavero. Strofinare.

5. Successivamente, dividere l'impasto in due pezzi e arrotolare ogni pezzo in una plastica sottile di 1-1,5 cm di spessore, stendere il ripieno. Arrotolare ulteriormente ogni foglia in un rotolo e tagliare a pezzi con un coltello. Pizzicare il bordo di ogni panino in modo che non si apra.

6. Ungere una teglia con olio vegetale e disporre gli spazi vuoti. Ricordate che non è necessario metterli molto vicini l'uno all'altro, perché l'impasto si disperderà comunque. Coprirli con un asciugamano e lasciarli per un'ora o mezzo contenitore in un luogo caldo.

Fonte https://youtu.be/6zL5UVtEzkw

7. Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a 180 gradi. Buon test!

Panini a cuore lievitati ripieni di zucchero e cannella

Come ho detto all'inizio, l'articolo considererà anche i modi per avvolgere i panini, quindi prendi l'opzione successiva sotto forma di cuori. Tali panini si riveleranno molto delicati nel gusto e dovuti alla cannella con un aroma speziato.

Avremo bisogno:

Per la prova:

• lievito di birra fresco - 20 g (o secco 8 g)
• latte di mucca caldo - 1 cucchiaio.
• burro fuso - 50 g
• acqua - 1/4 cucchiaio. acqua potabile calda
• miele liquido o scaldare il miele denso per diventare liquido - 1/4 cucchiaio.
• farina - 3 cucchiai.

sale - 1 cucchiaino

Da riempire:

• burro - 3 cucchiai
• zucchero di canna - 0,5 cucchiai.
• cannella - 2 cucchiaini
• noce moscata se ti piace - un pizzico

Per spennellare la superficie dei panini prima della cottura:

• uovo di gallina - 1 pz.
• acqua - 1/4 cucchiaio.
• zucchero - 1/4 cucchiaio.
• essenza di vaniglia - 1 cucchiaino

Fasi:

1. Scaldare leggermente il latte vaccino e unirlo al burro fuso. Aggiungere qui un uovo di gallina, il miele, il lievito secco, il sale e accendere il mixer, mescolare in una tazza.

Quindi aggiungere la farina, setacciarla in anticipo. Aggiungere gradualmente la farina e impastare in un apparecchio elettrico. Impastare l'impasto per 10 minuti, dovrebbe risultare leggermente appiccicoso. E inoltre non intasato di farina, si attacca alle mani, ma non rimane su di esse.

Quindi ungere una ciotola pulita con olio vegetale e mettere l'impasto finito. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo tiepido per 1 ora.

Consiglio! Se l'appartamento è freddo, puoi versare acqua calda in un altro contenitore e metterci sopra una ciotola di impasto, così si adatterà più velocemente.

2. Dopo un'ora, iniziate a fare il ripieno. Mescolare lo zucchero semolato (puoi prendere normale, non marrone) con la cannella. E sciogliere il burro a bagnomaria.

3. Successivamente, dividi l'impasto in piccoli pezzi, puoi formare una salsiccia e tagliarla a pezzi. Stendete ogni pezzo in una torta, ungete la superficie con burro vegetale, zucchero con cannella. E inizia a rotolare in un tubo.

Fonte https://youtu.be/xVfLTt6n8jE

4. Non appena il rotolo è pronto, piegalo a metà, taglialo al centro e capovolgilo. Prendi un cuore. Inoltre, puoi creare altre forme di panini, di cui imparerai poco più avanti nell'articolo.

5. Coprire la teglia con carta da forno e disporre gli spazi vuoti. Chiudere la parte superiore per quindici minuti con carta alimentare o un asciugamano per sollevare. Quindi spennellare con tuorlo d'uovo con una spazzola di silicone con una piccola quantità di latte (mescolare latte e tuorlo). E poi infornare in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25 minuti.

Quindi portare a bollore 4 cucchiai di acqua più 4 cucchiai di zucchero, aggiungere un pizzico di vanillina e versare sui panini con questo sciroppo. Mangia per la salute. Buon Appetito!

Questa combinazione è molto gustosa (vanillina e cannella) che voglio provare e riprovare! I panini sono morbidi e molto gustosi!

Come fare i panini di zucchero al forno? Ricetta dell'asilo

Prendi questa ricetta semplice e collaudata. Già abbastanza per comprare nel negozio, quando un tale miracolo può essere cotto a casa. Questi panini ricordano immediatamente la nostra infanzia e hanno persino un nome. Questi sono panini di Mosca). In genere i prodotti da forno sono croccanti fuori e morbidi dentro. Ottimo, da non perdere!

Avremo bisogno:

Per il vapore:

• Lievito secco - 8 g
• Zucchero - 4 cucchiaini
• Latte di mucca - 250 ml

Per la prova:

• Burro - 40 g
• Zucchero vanigliato - 10 g
• Salare sulla punta di un coltello
• Farina - 450 g
• Olio vegetale - 40 ml
• Sabbia di zucchero - 3 cucchiai. l.;

Per spolverare:

• Sabbia di zucchero - 0,5 cucchiai. o 100 g
• Burro - 50 g
• Uovo di gallina - 1 pz.

Fasi:

1. Inizia a cuocere i panini con l'impasto. Versare il latte in una tazza e aggiungere il lievito secco e lo zucchero. Mescolate e coprite con un canovaccio, aspettate 10 minuti che si formi un cappello per permettere al lievito di lavorare.

2. Nel frattempo, sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde. Quindi versarlo nell'impasto, aggiungere lo zucchero vanigliato, il sale, l'olio di semi di girasole e lo zucchero semolato.

3. Per impastare, aggiungere la maggior parte della farina e aggiungere il resto secondo necessità.

4. L'impasto deve essere morbido e molto elastico e cadere facilmente dietro i lati della ciotola. Lascia riposare la massa finita per circa un'ora in un luogo caldo, copri la parte superiore della ciotola con un tovagliolo in modo che non si asciughi.

Importante! L'impasto dovrebbe raddoppiare di volume prima di continuare con esso.

Interessante! Più sottile stendi l'impasto, più stratificato sarà il panino!

Quindi torcere il pezzo in un flagello.

6. Quindi piegalo a metà e taglialo al centro, aprilo per formare un cuore.

7. Lubrificare la superficie dei panini con il tuorlo per doratura. Lascia riposare il muffin per 30 minuti a temperatura ambiente prima di infornare.

Bene, quindi cuocere in un apparecchio elettrico preriscaldato fino a cottura.

8. Wow, è uscito un panino di zucchero del genere e ricorderà davvero a tutti il ​​gusto dell'asilo, il che significa che i ricordi meravigliosi torneranno alla ribalta. Buona esperienza, amici!

Fonte https://youtu.be/R39MJmtuKG8

Deliziosi panini al latte di pasta lievitata con lievito secco

Bene, ora di nuovo la ricetta economica, l'impasto risulta soffice, anche se è sull'acqua e non sul latte o sul kefir. Non è quello che hai sognato? E probabilmente sono venuti qui e cercano proprio un'opzione del genere. Congratulazioni, l'hai trovato. Assicurati di aggiungere questa pagina ai preferiti.

Tali panini mantengono la loro freschezza per molto tempo e non diventano stantii. Generalmente si sciolgono in bocca. Immagina che bello! La composizione dei componenti è piccola, quindi puoi ricordarla senza scriverla.

Avremo bisogno:

• bere acqua calda - 700 ml
• lievito - 2 cucchiai
• zucchero semolato - 6 cucchiai
• olio vegetale - 180 ml
• sale - un pizzico
• farina - 1,2 kg
• zucchero per il ripieno e potete usare anche la marmellata

Fasi:

1. In una ciotola unire lievito e zucchero e aggiungere 700 ml di acqua tiepida, mescolare bene. Quindi aggiungere un paio di cucchiai di farina setacciata. Mescolate e lasciate riposare l'impasto per un paio di minuti.

Quindi versare l'olio vegetale, aggiungere lo zucchero e il sale. Poi aggiungete la farina poco alla volta.

2. Impastare un impasto morbido ed elastico. Sulla superficie di lavoro dovrà essere impastato per 10 minuti, per questo prima ungerlo con olio vegetale in modo che non si attacchi al tavolo. Bene, allora, tutto come al solito, mettilo in una ciotola e lascialo riposare per 1 ora al caldo.

Fonte https://youtu.be/F-j9zulWv-8

3. Non appena l'impasto è ben lievitato, ungere le mani con olio vegetale e stenderlo sul tavolo. Formate una salsiccia e tagliatela con un cutter in parti uguali. Quindi arrotolare in una torta e ritagliare dei cerchi. Quindi, su ciascuno, fai una tacca come nella foto, cospargi di zucchero, ruota in senso orario. Ottieni un fiore, nel mezzo, se lo desideri, puoi mettere un cucchiaio di marmellata.

Inoltre, possono essere realizzate altre forme di panini, poiché l'impasto risulta flessibile.

4. Disporre il muffin su una teglia unta e lasciare riposare per 10-15 minuti, quindi cuocere in un elettrodomestico preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti, fino a doratura e bordi dorati. Buon tè!

Lumache con zucchero e ripieno: una ricetta semplice

Hai mai mangiato dei panini in gelatina? Non! Quindi correggiti subito, perché ti sei perso molto. I panini verranno cotti su pasta lievitata e latte e nella composizione sono inclusi solo tuorli di pollo, cioè senza proteine.

La caratteristica segreta di questa ricetta è un interessante ripieno, a base di latte e zucchero.

Avremo bisogno:

Fasi:

1. Per l'impasto nel latte caldo (100 ml), macinare il lievito pressato. Inoltre, aggiungere due cucchiaini di farina, mescolare con una frusta e lasciare per 15 minuti sotto un asciugamano.

In un'altra tazza unire il latte (150 ml) con due tuorli d'uovo, un pizzico di sale. Agitare.

Attenzione! Tutti i prodotti devono essere a temperatura ambiente!

Quindi unire l'impasto con il composto di uova e aggiungere gradualmente la farina, impastando l'impasto. La consistenza risulterà morbida e si attaccherà leggermente alle mani. Lasciar riposare in un luogo tiepido per un'ora a lievitare.

2. Nel frattempo, costruire il ripieno, mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero e la vanillina. Sbattere fino a che liscio con un mixer o un frullatore.

3. Quando l'impasto è ben aderente, adagiarlo sul tavolo e arrotolarlo in una torta, spalmare il ripieno di zucchero e arrotolarlo strettamente in un laccio emostatico.

4. Con un movimento di un coltello affilato, tagliare a "chiocciole", fare uno spessore qualsiasi, 4-5 cm.

5. Quindi ungere la teglia con il burro e distribuire le ciambelle a distanza l'una dall'altra. Copriteli nuovamente con un tovagliolo e fateli lievitare, aumentate di volume.

Trascorso il tempo necessario, procedere al passaggio successivo, ovvero fare un ripieno di latte, mescolare il latte e lo zucchero. Versare metà di questo latte sui panini e cuocere in forno preriscaldato a 180-200 gradi per 15 minuti, quindi riempirli con il latte rimanente e cuocere nuovamente per 15-20 minuti.

6. Si sono rivelati dei rotoli super morbidi e molto soffici che non puoi distogliere lo sguardo. Sarai stordito, controllato! Buon Appetito!

Fonte https://youtu.be/lSKtr5xLNvU

Panini dolci con una deliziosa pasta lievitata - ricetta fatta in casa

Ancora una volta, un'altra ricetta che può essere attribuita a abbastanza indimenticabile. Mangia una tale "bomba" e condividi le tue impressioni sotto l'articolo. Guarda questo video dal canale YouTube e ti innamorerai di questi buongustai.

Come avvolgere i panini di pasta lievitata con lo zucchero

Ebbene, come promesso, ora considereremo dei modi per avvolgere i panini con la pasta lievitata, scegliere il modello che più vi piace e procedere. Tutti i passaggi di lavoro sono mostrati nella foto, quindi anche un principiante capirà.

cuore

fiore rigoglioso

Arrotolare o arricciare

pettine

Quadrifoglio

Sole

Di conseguenza, ottieni una tale diapositiva di deliziose prelibatezze.

Grazie a tutti per l'attenzione, cuocete i panini al forno con l'impasto lievitato, modellateli ogni volta in modo bello e diverso. Buona fortuna con i tuoi esperimenti in cucina. Addio.

Molte persone associano questo prodotto da forno al tempo della scuola o degli studenti. Tra una lezione e l'altra, questi fragranti panini dolci riempivano gli studenti di energia. Oggi prepareremo i panini di Mosca. Li faremo secondo le vecchie ricette dei pasticceri sovietici.

Panino di Mosca - ricetta secondo GOST

Stoviglie: forno, teglia, 3 ciotole, coltello, spazzola, pellicola.

ingredienti

Panino di Mosca - ricetta passo dopo passo con foto

Impasto per panini con zucchero

Come avvolgere i panini

videoricetta

Dal video imparerai come fare i panini a cuore con lo zucchero.

Volta: 3 ore.
Porzioni: 16 panini.
Calorie per 100 g: 312 kcal.
Stoviglie: forno, teglia, 2 ciotole grandi, coltello, spazzola, carta da forno, pellicola trasparente.

ingredienti

Come fare i panini a cuore con lo zucchero: una ricetta dettagliata

Fare la pasta

1. Versare 11 grammi di lievito in 500 millilitri di latte tiepido e mescolare.
   
2. Aggiungere 500 grammi di farina e mescolare bene.
   
3. Coprite con pellicola e lasciate lievitare per 30-40 minuti. Una ciotola di pasta può essere messa in acqua tiepida.
   
4. In una ciotola capiente portate 2 uova, versate 150 grammi di zucchero, 1/4 di cucchiaino di sale e macinate.
   
5. Aggiungere 200 grammi di margarina o burro fusi e mescolare.
   


6. A poco a poco aggiungete la farina e lavorate un impasto morbido ed elastico.
   


7. Stendete l'impasto su un tavolo cosparso di farina. Impastare l'impasto, aggiungendo gradualmente la farina.