Come preparare un'insalata con fegato e fagioli. Insalata con fegatini di pollo e fagioli bianchi in scatola. Che tipo di insalata si può preparare con i fagioli?
Il fegato è molto utile, quindi dovresti mangiare le frattaglie il più spesso possibile. Deve essere incluso nella dieta di una persona almeno una volta alla settimana. L'ingrediente ricostituirà le particelle mancanti e potrai anche goderti un delizioso e piatti salutari, ad esempio, insalata con fegato e fagioli. I fagioli sono un prodotto altrettanto salutare, che ha anche un grande apporto di proteine e ferro e, inoltre, le sue proprietà possono sostituire la carne.
Il fegato di merluzzo è un prodotto sano, ricco di grassi essenziali, molte proteine e anche molte sostanze utili. Questo prodotto è conservato in scatola, marinato proprio succo, quindi non c'è nulla di dannoso in esso, come, ad esempio, in altri cibi in scatola. Provalo e regalalo alla tua famiglia.
Per l'insalata di fegato con fagioli hai bisogno di:
- Fegato (merluzzo) – 100 g;
- Fagioli in scatola – 100 g;
- Cipolla di rapa – 50 g;
- Sale – 3 g;
- Maionese – 45 ml.
Insalata con fagioli e fegato di merluzzo:
- Togliere il fegato di merluzzo dal barattolo, smontarlo in piccoli pezzi con una forchetta, quindi adagiarlo su un tovagliolo di carta per far scolare tutto il succo, insieme al grasso.
- I fagioli devono essere presi bianchi, in scatola. Versare il contenuto del barattolo in uno scolapasta, sciacquare la marinata sotto l'acqua corrente e lasciarla appesa in modo che tutta l'umidità defluisca.
- Sbucciare la cipolla e tritarla.
- Disporre con cura tutti i prodotti in un piatto fondo, aggiungere un po 'di sale a piacere, aggiungere la maionese e mescolare.
Insalata di fagioli con ricetta di fegato
L'insolito abbinamento del fegato di merluzzo con i funghi in salamoia dà come risultato un piatto semplicemente straordinariamente gustoso. Aroma sottile di champignon e pieno, gusto ricco fegato, diluito con la ricchezza dei fagioli. Ottimo per soddisfare una grande azienda.
Per un'insalata con fagioli e fegato ti serve:
- Cipolle – 50 g;
- Funghi marinati – 100 g;
- Olio vegetale - 45 ml;
- Fagioli rossi in salamoia – 100 g;
- Fegato di merluzzo – 100 g;
- Carote – 80 g;
- Uova di gallina – 2 pezzi;
- Cetrioli freschi – 90 g;
- Verdure – 25 g;
- Sale -7 g;
- Maionese - 45 g.
Che tipo di insalata può essere preparata con i fagioli:
- Sbucciare la cipolla e tritarla molto finemente.
- Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la cipolla preparata, soffriggere un po 'fino a renderla trasparente. Quindi rimuovere dal barattolo funghi prataioli in scatola, tagliateli, se necessario aggiungeteli alla cipolla, fateli soffriggere ancora per qualche minuto.
- Togliere i fagioli rossi dal barattolo e sciacquarli dal succo in cui sono stati marinati.
- Lavare le carote e lasciarle cuocere con la buccia. Dopo che si sarà ammorbidito, sbucciatelo e grattugiatelo su una grattugia grossa.
- Lessare le uova sode, quindi raffreddarle acqua fredda, sbucciare e macinare con una grattugia.
- Lavare i cetrioli, sbucciarli se necessario e tagliarli a cubetti.
- Togliere il fegato dal succo in cui si trovava, tagliarlo con un coltello o schiacciarlo con una forchetta.
- Lavare le verdure e tritarle con un coltello.
- Mescolare gli ingredienti in un bel piatto, cospargere di sale e condire con la maionese. Decorare con le erbe aromatiche tritate finemente e servire.
Insalata con fagioli e fegato
Il fegato di manzo sembra molto grande, ma cuoce molto velocemente. L'importante è poterlo fare, altrimenti c'è il rischio di rovinare il prodotto, trasformandolo da tenera e morbida prelibatezza in dura gomma. Ci sono anche alcuni trucchi che aiuteranno a migliorare il gusto, rendendo l'ingrediente ancora più buono. Puoi usare qualsiasi fagiolo: rosso o bianco, in scatola o bollito.
Per l'insalata di fagioli e fegato hai bisogno di:
- Eventuali fagioli – 150 g;
- Fegato di manzo – 200 g;
- Carote – 90 g;
- Cipolla di rapa – 60 g;
- Burro – 40 g;
- Sale – 5 g;
- Pepe nero – 2 g;
- Maionese 50 ml;
- Aneto – 25 g.
Preparare l'insalata di fagioli con fegato:
- Mettete i fagioli in uno scolapasta, sciacquateli sotto l'acqua per eliminare la marinata e aggiungeteli all'insalata.
- Sciacquare il fegato e rimuovere tutte le pellicole utilizzando un coltello sottile e affilato. Vale anche la pena eliminare il grasso se si è accumulato in superficie. Per cucinare ci devono essere frattaglie pulite e morbide.
- Devi tagliare il fegato in piccoli pezzi sottili, che subito dopo la cottura andranno nell'insalata. Far bollire in poca acqua, avendo cura di aggiungere sale.
- Sbucciare le carote e le cipolle, tritare le cipolle e grattugiare le carote.
- Friggere le verdure burro fino ad ammorbidirlo, mescolando continuamente.
- Tritare l'aneto molto finemente, dopo averlo sciacquato in acqua fredda.
- Mescolare i prodotti, aggiungere sale e maionese.
CONSIGLIO: Per molte persone l'odore del fegato non è molto gradevole, quindi per eliminare il forte aroma potete immergere i pezzi nel latte prima della cottura.
Insalata con fagioli e fegato di pollo
Il fegato di pollo ne ha di più gusto delicato, è di dimensioni più piccole e non ha un odore sgradevole come il fegato di altri animali. Le frattaglie stanno benissimo e si sposano bene fagioli in scatola, creando un connubio non solo sano, ma anche molto gustoso.
Per un'insalata con fagioli e cipolle hai bisogno di:
- Fegato di pollo – 230 g;
- Fagioli rossi marinati – 220 g;
- Cetriolini sottaceto – 160 g;
- Uova di gallina – 5 pezzi;
- Cipolla – 90 g;
- Sale – 7 g;
- Maionese – 90 ml;
- Burro – 60 g.
Insalata con fagioli e fegato:
- Pulite il fegato di pollo dalle pellicole e dai residui di grasso, tagliatelo, sciogliete il burro in una padella, fate soffriggere le frattaglie fino a doratura, aggiungete un po 'di sale.
- Aprite i fagioli, toglieteli dal barattolo e sciacquate la marinata.
- Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti.
- Lessare le uova sode, dopo averle bollite per circa 10 minuti, quindi aggiungere acqua fredda e lasciare raffreddare il prodotto per un po'. Quindi sbucciarle e tagliarle a pezzetti.
- Sbucciare la cipolla e tritarla.
- Mescolare i prodotti in un piatto, condire con maionese e aggiungere un po 'di sale.
Cottura passo dopo passo:
- Lavare il fegato, togliere la pellicola, tagliarlo a pezzi e friggerlo nel burro fino a doratura.
- Sbucciare il peperone dai semi, tagliarlo a listarelle, aggiungerlo al fegato, soffriggerlo in padella per altri 5 minuti. Alla fine salare i prodotti.
- Lessare i fagioli surgelati in acqua salata per 4 minuti.
- Raccogliere i prodotti in una ciotola, salare, aggiungere pepe, condire con olio vegetale e aceto balsamico. Mescolare e servire agli ospiti.
CONSIGLIO: Cuocere le verdure verdi con il coperchio aperto in acqua bollente per evitare che perdano colore.
Di conseguenza, quando si mescolano due prodotti, risulta molto buono, che può essere diluito con altri ingredienti per gusto. Questo è un ottimo antipasto, non è un peccato mettere il piatto su una tavola festiva o dare da mangiare alla propria famiglia. Il piatto risulta essere molto abbondante, quindi può facilmente soddisfare la tua fame. L'insalata può essere utilizzata come piatto indipendente, poiché l'insieme dei prodotti inclusi nella ricetta lo consente.
Pubblicato: 26 dicembre 2017
Pubblicato da: Farmaco
Calorie: non specificate
Tempo di cottura: Non specificato
se ami insalate semplici, che non contengono un numero molto elevato di ingredienti, e inoltre i prodotti utilizzati sono economici e semplici, quindi dovrebbe piacervi questa ricetta con foto, vi consiglio di preparare un'insalata di fegatini di pollo con fagioli molto gustosa. L'insalata è molto facile da preparare, risulta essere ancora abbondante, quindi tutti gli ospiti potranno sicuramente mangiarne a sufficienza. Il fegato di pollo è tenero; abbinato a verdure, fagioli e sottaceti il risultato è incomparabile. Puoi usare fagioli in scatola per questa insalata oppure puoi semplicemente far bollire qualsiasi fagiolo: rosso, bianco o nero. La maionese viene utilizzata per condire, puoi prepararla tu stesso. Assicurati di provare anche questo. 
- fegatini di pollo – 300 gr.,
- fagioli in scatola – ½ lattina,
- cetrioli sottaceto – 3-4 pezzi,
- carote – 1 pz.,
- cipolla – 1 pz.,
- olio vegetale – 30 ml.,
- maionese – 2-3 cucchiai,
- sale, pepe - a piacere.
Ricetta passo dopo passo con foto:
Sbucciare una cipolla di media grandezza, sciacquarla e asciugarla, tagliare la cipolla a cubetti medi. Anche le carote devono essere sbucciate e sciacquate e le carote devono essere tagliate a trucioli sottili. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere le verdure – friggerle per 4-5 minuti fino a doratura. 
Lessare in anticipo il fegato di pollo, raffreddarlo e tagliarlo a pezzetti. 
Metti il fegato in un'insalatiera, quindi tagliaci dentro i cetrioli sottaceto. Sono adatti anche i cetrioli sottaceto. 
Ora devi aggiungere i fagioli in scatola nell'insalatiera, oppure far bollire i fagioli in anticipo finché sono teneri e aggiungerli all'insalata.
A questo punto, le verdure dovrebbero già essere fritte: carote e cipolle, raffreddarle un po 'e trasferirle nel resto degli ingredienti in un'insalatiera.
Non resta che aggiungere maionese, sale e pepe a piacere, mescolare tutti gli ingredienti, prelevare un campione e aggiustare il gusto. L'insalata può essere servita subito. Anche questo risulta molto gustoso
Le insalate sono tradizionalmente considerate spuntini leggeri.
Si tratta di piatti insostituibili per la tavola festiva e quotidiana, che diversificano il menù, creano l'atmosfera, stimolano l'appetito. Ma non nel caso di un'insalata sostanziosa con fegato e fagioli, che fornisce all'organismo proteine animali e vegetali complete.
Questo piatto non può essere definito un'insalata, perché può sostituire un pranzo o una cena completi!
Puoi preparare uno spuntino da tipi diversi fegato. Adatto: manzo, maiale, pollo, tacchino. Il gusto delle insalate sarà molto diverso, perché il pollame o il fegato di manzo differiscono sia nel gusto che nella succosità.
Il fegato di pollo è più tenero, succoso e ha un gusto più delicato. La bellezza dei sottoprodotti di origine animale è la loro struttura più densa e integrale.
Il colore dei chicchi non ha importanza: non influisce in alcun modo sul gusto. Ma con i fagioli rossi, l'insalata sembra più festosa, luminosa e bella. L'unica cosa che non va bene sono i fagioli salsa di pomodoro: ha un aroma specifico piuttosto forte che può rovinare il piatto.
Condisci l'insalata con maionese (normale o leggera), panna acida, yogurt e condimento con olio e limone. Ulteriori ingredienti possono includere cipolle, Peperone, carote, salate, in salamoia o cetrioli freschi, olive, funghi, patate.
Insalata con fegato e fagioli - principi generali di preparazione
Per cucinare deliziosa insalata con fegato e fagioli è molto importante preparare adeguatamente le frattaglie e lessare i legumi. Il fegato scongelato deve essere lavato con acqua fredda, tutti i condotti e le pellicole devono essere tagliati. Il prodotto può essere preparato in diversi modi: è possibile bollire, friggere, stufare. Molto spesso le insalate sono cotte: è semplice, veloce, gustosa e ha meno calorie.
Un pezzo di fegato va versato con acqua fredda, portato a ebollizione, quindi fatto bollire a fuoco basso. Manzo e fegato di maialeÈ sufficiente passare venti minuti in acqua bollente (o venticinque se il pezzo è grande) e per il pollo non più di dieci. Se il fegato è troppo cotto, avrà il sapore di un pezzo di gomma dura e completamente non masticabile. Dopo aver tolto il fegato dall'acqua, va raffreddato e tagliato a cubetti, piatti o cannucce.
Se la ricetta prevede la frittura del fegato, è importante ricordare alcune regole:
Non salare il prodotto prima di metterlo in padella;
Il fegato deve essere essiccato;
Puoi friggerlo solo in una padella calda in piccole porzioni.
Tutto ciò è necessario affinché il fegato non rilasci il succo, ma formi immediatamente una densa crosta. Altrimenti il risultato non sarà friggere, ma stufare nel suo stesso succo. Il secondo compito è non seccare eccessivamente le frattaglie. Il fegato dovrebbe essere morbido, ma non secernere succo rosa.
I fagioli possono essere usati in scatola o essiccati. In quest'ultimo caso i fagioli devono essere lasciati a bagno per dieci-dodici ore (salvo diversa indicazione sulla confezione del produttore specifico). Quindi sciacquare, aggiungere una nuova porzione di acqua fresca e cuocere dopo aver fatto bollire per circa mezz'ora o poco più. I fagioli dovranno diventare morbidi, ma non molli.
Gli ingredienti rimanenti vengono frantumati nel solito modo e mescolati con i due componenti principali.
Insalata di fegato e fagioli “Lingua piccante”
La ricetta più apprezzata per l'insalata con fegato e fagioli risulta essere piuttosto piccante e molto appetitosa grazie all'aglio. Il fegato di pollo può essere facilmente sostituito con qualsiasi altro, ad esempio il maiale.
Ingredienti:
Due cipolle medie;
Trecento grammi di fegato di pollo;
Due carote medie o una grande;
Un po olio vegetale per friggere;
Due spicchi d'aglio;
Pepe, sale;
Maionese (da due a tre cucchiai).
Metodo di cottura:
Tagliare il fegato a strisce sottili.
Scaldare l'olio e friggere velocemente le fette di fegato su entrambi i lati.
Disporre su un piatto (è possibile utilizzare un tovagliolo di carta per scolare l'olio), aggiungere sale e pepe se lo si desidera.
Sciacquare i fagioli in uno scolapasta.
Tagliare la cipolla a cubetti.
Grattugiare finemente le carote.
In una padella separata, friggere le cipolle e le carote.
Passare l'aglio attraverso una pressa o una grattugia.
Mescolare fegato, carote e cipolle fritte, aglio, fagioli.
Condisci l'insalata con la maionese, lasciala fermentare per mezz'ora o un'ora.
Insalata con fegato, fagioli e cipolle sottaceto
Le cipolle sottaceto possono conferire al piatto un gusto incomparabile. In compagnia del cetriolo sottaceto conferisce al carattere fresco degli ingredienti principali una piacevole acutezza e forza.
Ingredienti:
Quattrocento grammi di fegato di maiale;
Mezzo bicchiere di fagioli;
Cipolla grande;
Un cucchiaino di zucchero;
La stessa quantità di sale;
Aceto da tavola (due cucchiai);
Pepe nero;
Cetriolo grande salato o sottaceto;
Un po 'd'acqua;
Maionese.
Metodo di cottura:
Fai bollire il fegato.
Lessare i fagioli.
Tagliare la cipolla ad anelli trasparenti.
Marinare anelli di cipolla: versare acqua tiepida (il liquido deve coprire completamente la cipolla), aggiungere sale, zucchero e aceto. Le cipolle vengono marinate per mezz'ora.
Tagliare il fegato raffreddato a cubetti.
Trita il cetriolo come preferisci: cubetti, semianelli, quarti.
Scolare la marinata dalle cipolle.
Mescolare tutti gli ingredienti.
Se necessario aggiungete un po' di sale.
Insalata con fegato, fagioli e formaggio
Per preparare questa ricetta di insalata di fegato e fagioli avrete bisogno di fegato di manzo, fagioli rossi, formaggio olandese e alcuni crostini aromatizzati. Puoi comprare un sacchetto al negozio, ma è meglio cucinarlo tu stesso usando le tue spezie preferite.
Ingredienti:
Mezzo chilo fegato di manzo;
Un bicchiere di fagioli rossi;
Carota grande;
Due cipolle medie;
150 grammi di formaggio Gouda o olandese;
Un po' di olio vegetale;
Un mazzetto di erbe fresche;
Maionese;
Due manciate di cracker.
Metodo di cottura:
Lessare i fagioli.
Tagliare le carote a listarelle.
Tagliare le cipolle ad anelli.
Scaldare l'olio e friggervi prima le carote, poi le cipolle.
Le verdure dovranno restare croccanti.
Lessare il fegato, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti.
Grattugiare mediamente un pezzo di formaggio.
Tritare finemente le verdure con un coltello.
Mescolare il tutto in una ciotola capiente, aggiungere un po' di sale e condire con la maionese.
Mettete i cracker nell'insalatiera subito prima di servire, altrimenti diventeranno mollicci.
Insalata con fegato, fagioli e carote coreane
Carote coreane può aggiungere spezie ricetta classica insalata con fegato e fagioli. Questo piatto può diventare un'opzione standard per le donne che lavorano: semplice, veloce, molto gustoso.
Ingredienti:
Mezzo chilo di fegato;
Bicchiere parziale di latte;
Trecento grammi di carote coreane già pronte;
Due cipolle di media grandezza;
Un po' di olio vegetale;
Una lattina di fagioli in scatola.
Metodo di cottura:
Versare il latte sul fegato per mezz'ora.
Togliere le frattaglie, asciugarle e tagliarle a fettine.
Tritare le cipolle ad anelli. Per eliminare l'amarezza potete versarvi sopra mezzo bicchiere di acqua bollente.
Scaldare l'olio e friggervi gli anelli di cipolla.
Rimuovi la cipolla.
Nella stessa padella, friggere velocemente il fegato.
Sciacquare i fagioli.
Mescolare tutti gli ingredienti, aggiustare di sale e aggiungere sale se necessario.
Se non hai le carote già pronte in coreano, puoi cucinarle tu stesso.
Insalata tiepida con fegato e fagioli “Merry Company”
Soddisfacente, insalata originale piacerà agli amanti dei piatti piccanti. I funghi conferiscono al piatto un gusto speciale, ma il pezzo forte dell'insalata sono le fette fritte patate novelle.
Ingredienti:
Mezzo chilo di fegato di pollo;
Quattrocento grammi di fagioli;
Mezzo chilo di patate (preferibilmente giovani);
Tre spicchi d'aglio;
Quattrocento grammi di finferli freschi (o champignon);
Olio per padelle;
Sale, condimenti e spezie.
Metodo di cottura:
Lessare i finferli per dieci minuti, scolarli in uno scolapasta.
Tritare i funghi e friggerli in olio bollente.
Se usi funghi prataioli o funghi ostrica, puoi semplicemente friggerli.
Lessare i fagioli.
Friggere separatamente il fegato preparato.
Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili.
Friggere le patate finché non saranno dorate.
Mescolare fegato, fagioli, funghi, patate in una padella.
Condisci tutto con sale, i tuoi condimenti preferiti, l'aglio schiacciato.
Friggere l'insalata per altri tre o quattro minuti.
Servire l'insalata con fegato e fagioli tiepida.
Insalata con fegato e fagioli “Cestino ai Funghi”
Ottima opzione l'insalata con fegato e fagioli comprende funghi in salamoia e panna acida. Nutriente e gustoso.
Ingredienti:
Lattina di fagioli in scatola;
Mezzo chilo di fegato;
Due cipolle grandi;
150 grammi di funghi in salamoia;
Due carote medie;
Sale pepe;
Un po' di olio vegetale;
Mezza tazza di panna acida.
Metodo di cottura:
Lessare il fegato e tagliarlo a listarelle sottili.
Tritare i funghi secondo necessità.
Tritare la cipolla a cubetti.
Grattugiare le carote mediamente.
Friggere la cipolla.
Quando diventa trasparente, aggiungi le carote.
Friggere per altri tre o quattro minuti.
Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata e condire con panna acida.
Se necessario aggiungete sale e mescolate ancora.
Insalata con fegato, fagioli e peperoni al forno
Il peperone al forno conferisce all'insalata con fegato e fagioli un gusto originale. Questo piatto può essere preparato tavola festiva.
Ingredienti:
Quattrocento grammi di fegato di manzo;
Lattina di fagioli in scatola;
Due medie peperoni;
Uno spicchio d'aglio (uno grande o due medi);
Mezza lattina di olive grandi snocciolate;
Un cucchiaio di olio vegetale;
Condimento con maionese o olio di limone.
Metodo di cottura:
Lessare il fegato e tagliarlo a listarelle sottili.
Metti i fagioli in uno scolapasta e sciacquali.
Foderare una teglia con carta stagnola, ungerla leggermente con olio e adagiare i peperoni lavati.
Cuocere il peperone finché non compaiono le prime macchie scure.
Sfornate, mettete in un sacchetto di plastica e lasciate raffreddare per una ventina di minuti.
Sbucciare i peperoni, eliminare i semi e tagliarli a listarelle sottili.
Tagliare le olive a metà o ad anelli.
Grattugiare l'aglio o passarlo alla pressa.
Mescolare tutti gli ingredienti.
Condire l'insalata con fegato e fagioli con maionese.
Invece della maionese, puoi preparare il condimento. Sbattere in un contenitore (va bene un qualunque barattolo con coperchio) due o tre cucchiai di olio con un cucchiaio di olio appena spremuto succo di limone, sale e (facoltativo) pepe.
Insalata con fegato e fagioli: trucchi e consigli utili
Il fegato finito (non importa se fritto o bollito) è morbido, elastico e non rilascia succo rosato se punto con una forchetta.
Se la lista viene messa a bagno nel latte o nell'acqua prima del trattamento termico, risulterà più morbida e tenera.
Per ammollare adeguatamente i fagioli, è necessario riempirli con acqua fredda “con riserva”. Dovrebbe esserci abbastanza acqua per coprire i fagioli gonfi. Tempo di ammollo alle temperatura ambiente- otto ore. Se i fagioli vengono messi a bagno la sera, il contenitore va riposto sul ripiano del frigorifero.
Se non hai tempo di ammollo, puoi semplicemente cuocere i fagioli più a lungo o utilizzare il metodo dell'ammollo rapido. Per fare questo, devono essere riempiti con acqua fredda, dare fuoco e far bollire per due minuti dopo l'ebollizione. Lasciate poi raffreddare i fagioli senza togliere il coperchio. Dopo un'ora, filtrare, aggiungere acqua e cuocere per un'ora o due.
Affinché i fagioli mantengano la loro forma e non si sfaldino, dopo la bollitura devono essere salati o leggermente acidi (cospargere con aceto, aggiungere i pomodori).
L'insalata di fegato con fagioli è semplice e abbastanza veloce da preparare. In massimo 20 minuti la vostra tavola avrà un'ottima insalata di antipasti preparata dai più prodotti semplici. Prova questa opzione di insalata per cambiare, potrebbe piacerti tanto quanto noi.
Il fegato deve essere lavato sotto l'acqua corrente, le pellicole e il grasso devono essere tagliati. Sbucciare la cipolla. Lessare il fegato e le uova in acqua salata. Cuocere il fegato per 7-8 minuti, le uova per 8 minuti esatti. Dopo la cottura, il cibo deve essere raffreddato.
Tagliare la cipolla a semianelli, irrorare con l'aceto e lasciare marinare per un po'.
Metti le cipolle sottaceto in una ciotola profonda. Scolare i fagioli, sciacquarli sotto l'acqua corrente e unirli alle cipolle.
Tritare i cetriolini e aggiungerli all'insalata.
Mentre si tagliano le verdure il fegato sarà pronto. Non appena il succo rosa smette di fuoriuscire, puoi spegnere il fornello. È importante non perdere questo momento, altrimenti il fegato avrà un sapore amaro.
Tritare il fegato e aggiungerlo all'insalata.
Gli ultimi ad essere aggiunti all'insalata vengono tritati uova di gallina. L'insalata deve essere salata e pepata a piacere.
Condire l'insalata olio d'oliva, mescolare delicatamente. Se ami di più insalata abbondante, può essere condito con maionese.
L'insalata con fegato e fagioli è pronta. Godere!
