Patate al forno ripiene di pancetta. Patate al cartoccio ripiene di bacon. Video ricetta per patate con pancetta al forno

Di solito, i membri della famiglia chiedono di cucinare ancora e ancora un piatto che gli piace davvero. Le patate al forno con formaggio e pancetta non facevano eccezione. Questo è il quarto fine settimana che faccio così. A proposito, non me ne pento: i bambini hanno dimenticato i loro capricci e mangiano con piacere il mio capolavoro. Anche mio marito mangia e loda. Provatelo, forse piacerà anche ai vostri cari piatto semplice dagli ingredienti disponibili.

Piatto universale

In effetti, queste patate sono un piatto piuttosto versatile. E non c'è vergogna nel servirlo agli ospiti. Può essere un ottimo contorno per il pesce. Buono caldo o freddo. E, come ho già detto, i bambini mangiano con grande gioia. A quanto pare, questo è dovuto al fatto che le patate sembrano interessanti. E ciò che è anche importante: preparare queste patate al forno non è affatto difficile. Anche le casalinghe molto giovani possono farcela qui.

Patate ripiene con pancetta e formaggio (al forno)

Fornisco un elenco dei prodotti richiesti e le loro quantità. Scorrere:

• Patate crude - 4-5 pezzi. Scelgo un po' più grande della media.
• Uova - 5 pezzi.
• Cipolla bianca - 2 teste medie.
• Formaggio affumicato - 200 grammi.
• Panna acida - circa 4-5 cucchiai.
• Pancetta - 100-200 grammi.
• Olio vegetale - per la lavorazione dello stampo.
• Sale e pepe - facoltativo, a piacere.
• I verdi sono facoltativi. Puoi usare prezzemolo o aneto.

Preparazione

Lavo le patate. Cuocere fino a cottura nella buccia. Di solito aggiungo sale all'acqua a piacere. Raffreddo le patate finite in modo da poterle poi lavorare con le mani.

Faccio bollire le uova sode e, dopo averle raffreddate, le sbuccio. Li ho tagliati a cubetti. A volte, per accelerarlo, lo gratto semplicemente su una grattugia grossa.

Libero le patate dalle loro “divise”. Ho tagliato a metà ogni tubero sbucciato. Tolgo i centri dalle metà. Il risultato finale sono queste ciotole di patate.

Quello che ho tolto lo mescolo in una ciotola con un uovo tritato. Metto qui la panna acida, il pepe, puoi aggiungere la senape se lo desideri. Aggiungere sale all '"insalata" risultante a piacere.

Le cipolle vengono liberate dalla buccia e dalle altre parti non adatte all'alimentazione. Tritare finemente due cipolle. Lo mando alla massa di patate.

Grattugio il formaggio su qualsiasi grattugia. Trito la pancetta. I miei verdi. Dopo aver eliminato l'umidità in eccesso, trito anche finemente. A volte posso aggiungere il rosso peperone, tagliato a cubetti. A volte metto invece i funghi. In generale, qui si sta già aprendo un campo per l'immaginazione culinaria.

Ungo la teglia olio vegetale.

Preparo delle ciotole per le patate, al centro delle quali aggiungo l'insalata ottenuta sopra.

La superficie dei pezzi può anche essere rivestita con panna acida o olio vegetale.

IN forno caldo Metto una teglia con le patate. Lo inforno ad una temperatura di 180-200 gradi per 20-30 minuti. È importante qui non perdere il momento in cui l'aspetto delle patate diventa piacevole per te.

Appena le patate ripiene saranno dorate, le tiro fuori e le servo.

Patate con pancetta al forno – piatto abbondante per ogni occasione. Questo cibo viene preparato molto rapidamente con un set minimo di ingredienti. Se segui tutti i consigli durante la cottura, otterrai un piatto che con il suo aroma e il suo aspetto sedurrà anche chi è a dieta.

Le migliori patate al forno con pancetta

Questo piatto si prepara molto velocemente. Le patate in “dressing”, come le chiamano anche gli chef, risultano belle e gustose. Puoi cuocere i tuberi nel forno o su un forno a convezione. In entrambi i casi il risultato sarà sorprendente e diverso da qualsiasi altro piatto.

Per garantire che le patate cuociano uniformemente nel forno, si consiglia di cospargere i tuberi con olio d'oliva.

Ingredienti per preparare la ricetta delle patate al forno con pancetta:

• 7 patate (di medie dimensioni);
• circa 200 grammi di pancetta;
• un bicchiere di panna acida (fatta in casa);
• mezza testa d'aglio;
• Pepe nero macinato;
• verdure (a piacere);
• sale marino (fino).

Sequenza di preparazione di questo piatto:

Togliere le patate e la pancetta finite dal forno e lasciarle raffreddare leggermente. Servire il piatto in porzioni. Decorare ogni piatto con foglie di aneto o prezzemolo.

Cottura delle patate al forno con pancetta al forno e ripiene di formaggio

Questo è un piatto facile da preparare che piacerà a tutti i membri dei sette. Per preparare queste patate a casa, avrai bisogno di un minimo di tempo.

Ci sono molte opzioni per preparare questo piatto. Alcuni lo preparano a strati, altri invece mettono le fette in tagli. Ma le più deliziose e belle sono le patate con pancetta e formaggio, che si dividono a metà.

Per preparare questa ricetta vi serviranno:

• circa un chilogrammo;
• 35 grammi di formaggio;
• 170 grammi di pancetta;
• aglio secco;
• condimento per la cottura delle patate alla contadina;
• sale.

Le patate sono un ortaggio che si sposa bene con la maggior parte dei tipi di spezie.

Sbucciare e lavare i tuberi. Mettetela in una pentola con acqua e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Trascorso questo tempo togliete le patate dall'acqua bollente e lasciatele raffreddare. Ciò è necessario per rendere confortevole continuare a lavorare con lui. Questo tempo non è sufficiente perché le patate cuociano, ma non preoccupatevi perché finalmente cuoceranno in forno.

Dividi ogni tubero a metà. È meglio tagliare longitudinalmente. Solo le patate di dimensioni superiori a quelle medie possono essere divise trasversalmente.

Il prossimo passo per preparare le patate al forno con pancetta è tagliare il formaggio.
Per ottenere fette dello spessore desiderato, è necessario utilizzare un tagliaverdure. Disporre le strisce risultanti su un lato delle patate e coprire con l'altra parte sopra.

Quindi avvolgere con cura ogni tubero con la pancetta. Fissare i bordi della fetta con uno stuzzicadenti. Disporre i pezzi su una teglia e metterli in forno per 25 minuti. Il piatto deve essere conservato ad una temperatura di 170 0 C.

Le patate avvolte nella pancetta e cotte al forno sono considerate pronte quando diventano dorate in superficie. Puoi servire il piatto con diversi sottaceti. Potrebbero essere cetrioli, funghi o pomodori.

Chiunque abbia cucinato almeno una volta le patate con la pancetta sa che questo è un piatto non solo bello, ma anche incredibilmente gustoso. I tuberi acquisiscono un retrogusto delicato e una crosta appetitosa che vi farà impazzire. Se decidi di cuocere le patate in questo modo, puoi star certo che diventeranno miglior piatto sia tavola festiva che familiare.

Video ricetta per patate con pancetta al forno

- questo è uno dei più deliziosi e belli piatti di patate. Può essere preparato sia per le cene quotidiane che festive, nonché per il ricevimento domenicale degli ospiti. Gli ingredienti aggiuntivi - formaggio, pancetta ed erbe aromatiche - conferiscono a questo piatto più sapore e aroma. Risulta anche migliore che in alcuni Kroshka-Kartoshka.

Al forno patate ripiene forse piace un piatto separato, e uno spuntino in attesa di qualche capolavoro culinario.

ingredienti

• Patata 5-6 pezzi
• Formaggio cheddar 150 g
• Bacon 150 g
• panna acida 150-200 g
• cipolla verde 3-4 piume
• sale
• Pepe nero

Per preparare le patate ripiene ci serviranno patate abbastanza grandi, io ne ho 5 pezzi da 1,7 kg!

Per rendere il piatto più bello ho utilizzato il formaggio Cheddar.

Preparazione

Quindi accendiamo il forno e lo scaldiamo a 200°C. Laviamo accuratamente le nostre patate, quindi adagiamole su carta assorbente e lasciamole asciugare.

Separatamente, avvolgere ogni patata nella carta stagnola, adagiarla su una teglia e infornare per un'ora e mezza, a seconda della dimensione della patata.

Puoi controllare la prontezza delle patate in questo modo: prendi la patata più grande, apri con attenzione la pellicola, taglia le patate a metà e assicurati che siano pronte. Se non è pronto, rimettetelo in forno!

Mentre le patate cuociono, preparate la seconda parte del piatto. Friggere le fette di pancetta fino a doratura e tagliarle a pezzetti.

Tritare finemente le cipolle verdi.

Strofina grattugia grossa formaggio. A proposito, se non hai il formaggio Cheddar, usane un altro che si sciolga bene e abbia un bell'aspetto.

Ora, la parte più interessante. Sforniamo le patate, aspettiamo che si raffreddino un po', le tagliamo a metà lungo il lato lungo e, con l'aiuto di un cucchiaio, togliamo con cura la polpa da ogni patata in modo che ogni patata assuma la forma di una barchetta. Si consiglia di eseguire questa operazione velocemente per evitare che le patate si raffreddino troppo.

Produciamo purè di patate dalla polpa. Non è necessario aggiungere né latte né acqua, basta schiacciare la polpa delle patate.

Aggiungi la panna acida alla purea e cipolle verdi, sale e pepe a piacere, mescolare bene. La quantità di panna acida è determinata dalla quantità purè di patate: più purea, più panna acida.

Riempiamo le nostre barchette di patate con il purè di patate ottenuto e sopra mettiamo fette di pancetta e formaggio grattugiato.

Puoi anche metterlo nell'ordine inverso: prima il formaggio, poi la pancetta. KotoExpert controlla attentamente la corretta preparazione del piatto, il suo sguardo è molto severo, ma sembra che non abbia lamentele.

Ora cuocete le patate ripiene in forno per 15 minuti a 180°C. Dato che questo piatto va servito solo caldo, non potete cuocere subito alcune patate, ma lasciarle per la prossima volta. Basta mettere le barchette di patate “extra” su un piatto, avvolgere la parte superiore con pellicola trasparente e riporle in frigorifero. Facciamo lo stesso con il ripieno.

Guardiamo l'orologio: sono passati 15 minuti! Patate ripiene al forno con formaggio e pancetta pronto. Si abbina molto bene con panna acida ed erbe fresche. Buon appetito!

Patata - verdura deliziosa, che funge da pasto indipendente, ma allo stesso tempo integra idealmente piatti vari. Le patate ripiene hanno un aspetto invitante e saporito e sono orgogliosamente al centro della tavola.

Questo delizioso piatto slavo non è solo bello, ma anche appetitoso. Per cucinare puoi usare qualsiasi carne macinata.

Il piatto risulta molto gustoso e succoso.

Ingredienti:

• patate - 10 tuberi;
• carne macinata – 450 g;
• formaggio – 50 g;
• olio di semi di girasole – 3 cucchiai. cucchiai;
• uovo – 1 pz.;
• cipolle – 2 pezzi;
• spezie;
• pepe;
• sale.

Preparazione:

1. Versare l'uovo, le spezie, il sale e il pepe nella carne macinata. Aggiungere metà del formaggio grattugiato, la cipolla tritata, mescolare il tutto.
2. Per comodità e bellezza nel servire, utilizzare patate della stessa dimensione.
3. Tagliate la metà delle patate sbucciate; per comodità potete utilizzare un cucchiaino. Taglia la parte inferiore del tubero per creare una forma a botte. Salare le preparazioni e ungere la superficie con olio.
4. Mettere in una forma unta preparazioni vegetali rintanarsi, farcire ciascuno con il semilavorato preparato a base di carne.
5. Cuocere per circa un'ora in un forno ben riscaldato, utilizzare una modalità non superiore a 180 gradi.
6. Prima della fine del processo, stendete il formaggio rimasto e lasciatelo in forno per 10 minuti.

In una pentola a cottura lenta

Le patate in una pentola a cottura lenta sono una salvezza per molte casalinghe. Usando carne macinata e patate già pronte, puoi creare rapidamente un piatto nutriente per tutta la famiglia.

Ingredienti:

• patate – 15 pezzi;
• carne macinata – 350 g;
• uovo – 1 pz.;
• panna acida – 50 ml;
• carota;
• cipolla – 2 teste;
• concentrato di pomodoro – 2 cucchiai. l.;
• aglio – 2 spicchi;
• olio di semi di girasole;
• verde;
• pepe;
• sale.

Preparazione:

1. Usando un coltello, fai delle rientranze nei tuberi di patata precotti.
2. Mescolare la carne macinata con l'uovo, l'aglio tritato, sale e pepe a piacere, versare la panna acida, mescolare.
3. Farcire i tuberi.
4. Tritare la cipolla, grattugiare le carote.
5. Versare l'olio nella ciotola, selezionare la modalità "Frittura" e cuocere a fuoco lento le verdure. Dopo 5-7 minuti aggiungere pasta di pomodoro, resisti un po'.
6. Disporre i pezzi ripieni, aggiungere acqua in modo che il liquido sia al livello delle patate, salare se necessario.
7. Ora, a seconda della marca del multicooker, è necessario impostare la modalità. Seleziona "Zuppa" o "Stufato", imposta il timer per un'ora. Prima di servire decorare con erbe aromatiche.

Patate ripiene di pancetta

Una buona opzione per compiacere la tua dolce metà è cucinare un piatto serata romantica.

Può essere preparato sia per le cene quotidiane che festive, nonché per il ricevimento domenicale degli ospiti.

Ingredienti:

• patate – 2 pezzi;
• olio d'oliva;
• pepe;
• pancetta - 6 strisce;
• sale;
• cipolla – 1 testa;
• maionese – 100 ml;
• pomodoro – 1 pz.;
• rafano grattugiato – 0,5 cucchiaino;
• peperone – 1 pz.;
• formaggio – 70 g.

Preparazione:

1. Sciacquare accuratamente le patate, è possibile utilizzare un pennello.
2. Forare la verdura in più punti con una forchetta, ungerla con olio e adagiarla su una teglia.
3. Cuocere in forno per un'ora, selezionando 190 gradi.
4. Tritare la cipolla, tagliare la pancetta e il peperone a listarelle e il pomodoro a cubetti.
5. Friggere prima la pancetta, poi le verdure.
6. Tagliare le patate fredde in due parti, raccogliere la polpa con un cucchiaio, schiacciare, unire alla frittura, salare e condire con le spezie. Mescolare, adagiare sulle patate, ricoprire con la maionese.
7. Mescolare il formaggio grattugiato con il rafano e cospargerlo sulle preparazioni.
8. Rimettere in forno e cuocere finché non si forma una bella crosticina.

Patate ripiene al cartoccio al forno

Le patate ripiene al forno sono un ottimo modo per diversificare la dieta.

Ingredienti:

• carne macinata – 250 g;
• burro – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• patate – 900 g;
• olio di semi di girasole – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• aneto – 15 g;
• panna acida – 160 ml;
• cipolla – 1 pz.;
• farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• uovo – 1 pz.;
• succo di pomodoro – 200 ml;
• pepe;
• sale.

Preparazione:

1. Le patate dovrebbero essere più grandi e della stessa dimensione. Un tubero grande è più facile da riempire. La varietà è più adatta al colore giallo, quindi il piatto risulterà friabile e particolarmente gustoso.
2. Mettete i tuberi lavati insieme alle loro bucce in acqua bollente salata e fate bollire per un quarto d'ora fino a metà cottura. Togliere la buccia ed eliminare parte della polpa.
3. Tritare la cipolla, unirla alla carne macinata, aggiungere l'aneto tritato, versare l'uovo, l'olio, aggiungere pepe, sale, mescolare bene.
4. Riempi i tuberi con la massa preparata.
5. Coprire una teglia con un foglio di alluminio, adagiare i preparativi, versare sopra la panna acida.
6. Coprire con pellicola su tutti i lati.
7. Cuocere per circa un'ora in forno.
8. Versare l'olio in una padella, versare la farina al setaccio, friggere, versare la panna acida, il concentrato di pomodoro, portare a ebollizione, aggiungere sale e pepe.
9. Versare sul piatto finito.

In una casseruola

Le patate al forno possono essere cotte non solo al forno, ma anche in padella. Il piatto, grazie alla sua leggerezza e originalità, potrà diventare popolare nella vostra famiglia.

Idea creativa per qualcosa di insolito colazione abbondante.

Ingredienti:

• patate – 7 pezzi;
• aglio – 3 spicchi;
• acqua – 300 ml;
• carne macinata – 320 g;
• alloro – 2 foglie;
• cipolla – 1 pz.;
• verde;
• panna acida – 340 ml;
• pepe;
• sale.

Preparazione:

1. Tritare la cipolla a cubetti, mescolarla con la carne macinata, salare e cospargere di pepe. Mescolare.
2. Fate dei buchi alle patate e farcitele.
3. Mettere sul fondo della casseruola le patate cotte, le foglie di alloro, gli spicchi d'aglio tritati, versare l'acqua, salare e pepare. Versare la panna acida.
4. Cuocere per 45 minuti coperto. Cospargere con le erbe prima di servire.

Antipasto delicato con funghi

Gli amanti dei funghi adoreranno questa prelibatezza.

Patate ripiene di formaggio e prosciutto

Prova a preparare un piatto originale con gli ingredienti più semplici.

Puoi coccolare te stesso e i tuoi cari ricetta originale.

Ingredienti:

• patate – 11 pezzi;
• sale;
• cipolle – 2 pezzi;
• aneto;
• prosciutto – 170 g;
• Maionese;
• formaggio – 160 g;
• olio di semi di girasole;
• uovo – 1 pz.

Preparazione:

1. Lessare le patate senza togliere la buccia e lasciarle raffreddare.
2. Tagliare il prosciutto, grattugiare il formaggio.
3. Lessare la cipolla tritata nell'olio, aggiungere il prosciutto e soffriggere.
4. Tritare l'aneto, mescolare con l'arrosto, aggiungere il formaggio, versare la maionese. Mescolare.
5. Sbucciare i tuberi di patata e tagliarli.
6. Togliere la polpa da ogni parte e adagiare l'arrosto.
7. Mettere nella teglia.
8. Mettere in forno caldo, tempo - mezz'ora, modalità 180 gradi.

Barchette di patate al forno

Un piatto colorato e sostanzioso conquisterà il vostro cuore e delizierà i vostri bambini.

Barchette di patate con la farcitura in forno risultano gustosi, soddisfacenti e dall'aspetto piuttosto originale.

Ingredienti:

• patate – 4 pezzi;
• Pepe verde;
• mais in scatola – 2 cucchiai. cucchiai;
• formaggio – 210 g;
• peperone rosso – 1 pz.;
• cipolla verde – 25 g;
• peperone giallo – 1 pz.;
• aneto – 6 rametti;
• sale.

Preparazione:

1. Impostare il forno a 200 gradi, rivestire una teglia con un foglio di alluminio.
2. Disporre le patate lavate con la buccia, coprire con la pellicola e infornare per un'ora.
3. Tagliare i tuberi raffreddati e rimuovere il torsolo.
4. Tritare il peperone a cubetti, tritare le erbe aromatiche, grattugiare il formaggio.
5. Trasformare i pezzi di patate in purea, mescolare con metà dei trucioli di formaggio e aggiungere le verdure. Metti pepe e mais, aggiungi sale a piacere.
6. Disporre il ripieno nei pezzi di pasta e cospargere con il formaggio rimasto.
7. Cuocere per un quarto d'ora.
8. Per una bella presentazione, tagliate il peperone verde a triangoli, mettetelo su uno stuzzicadenti, inseritelo sul bordo del pezzo, otterrete una barca a vela.