casa → Spazi vuoti Patate con aglio ed erbe aromatiche. Patate novelle profumate alle erbe aromatiche e aglio Patate bollite con erbe aromatiche e aglio

Patate con aglio ed erbe aromatiche. Patate novelle profumate alle erbe aromatiche e aglio Patate bollite con erbe aromatiche e aglio

In generale, le patate con aglio ed erbe aromatiche sono un piatto abbastanza semplice che quasi chiunque può ripetere. E per non perdere tempo, versate un litro e mezzo d'acqua in una pentola da due e mezzo...tre litri, mettete due cucchiaini di sale e, coperto con un coperchio, mettete sul fuoco. Mentre l’acqua bolle, sbucciate un chilogrammo (magari un po’ meno, non ha molta importanza) di patate. Devi prendere le patate giovani in modo che lo strato superiore venga lavato via con una spugna spessa e non tagliato con un coltello o altri utensili da cucina. Altrimenti aggiungete metà della quantità di sale all'acqua per lessare le patate.

Mentre l'acqua bolle, lavate un bel mazzetto di erbe aromatiche (io ho preso il prezzemolo, anche se è solo questione di gusti). Lascia scolare l'acqua, questo è importante. Non vogliamo che le nostre patate con aglio ed erbe aromatiche semplicemente “galleggino”.

Nel frattempo l'acqua cominciò a bollire per lessare le patate. Mettici dentro i tuberi (interi, non è necessario tagliarli, quindi sceglili più o meno della stessa dimensione e piccoli in modo che cuociano più velocemente). Quando l'acqua riprenderà a bollire, abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere per 12-15 minuti.
Tritare le verdure non grossolanamente, ma nemmeno finemente.

Una grande testa d'aglio

ha bisogno di essere pulito. Ed è meglio tritare non con un coltello, ma con uno spremiaglio. In questo modo gli spicchi d'aglio rilasceranno il succo (è particolarmente desiderabile) e saranno semplicemente più piccoli.

Inoltre, avrai bisogno di 50 ... 70 grammi burro. Ma non è necessario toglierlo prima dal frigorifero per renderlo morbido (come durante la cottura). Si scioglierà già sui tuberi di patata caldi.

E poi è ancora più semplice: scolate le patate bollite, aggiungete l'aglio, le erbe aromatiche e il burro e amalgamate bene il tutto. Lasciare riposare per cinque minuti in modo che gli ingredienti si scambino i sapori e le patate si raffreddino leggermente.
Questa è tutta la saggezza, le nostre patate novelle con aglio ed erbe aromatiche sono pronte. E contorno delizioso, che può diventare con successo un piatto separato, lo abbiamo fatto senza problemi. In soli 25 minuti.

Buon appetito.

Suggerisco di preparare delle deliziose e aromatiche patate lesse con burro ed erbe aromatiche. Per la ricetta potete utilizzare sia patate giovani che più mature. Le patate bollite tenere saranno sempre adatte per il pranzo o la cena: tutti potranno gustare un piatto sostanzioso e nutriente.

Preparare tutti i prodotti necessari secondo l'elenco.

Per la ricetta utilizzate patate più o meno della stessa dimensione, preferibilmente medie, così cuoceranno contemporaneamente. Usa ortaggi a radice diretta per rendere il piatto più appetitoso. Sbucciare le patate e sciacquarle con acqua.

Mettete le patate in una casseruola e versatele acqua fredda in modo che il liquido lo copra completamente. Mettilo a fuoco.

Dopo che l'acqua bolle, salate a piacere, abbassate la fiamma e fate cuocere le patate finché saranno tenere. Dopo circa 20-25 minuti le patate saranno morbide, controllate la cottura forandole con una forchetta o un coltello. Scaricare l'acqua calda.

Aggiungere il burro alle patate calde e coprire la padella con un coperchio. Il burro si scioglierà velocemente.

Tritare finemente le verdure lavate: prezzemolo e aneto.

Aggiungi le verdure alle patate e mescola.

Le patate sono molto sazianti e prodotto delizioso, sulla base del quale furono inventati moltissimi piatti. Una delle più ricette semplici, ma non per questo meno delizioso, lo è patate intere, cosparso di un trito di erbe aromatiche, aglio, sale e olio. Potete utilizzare il burro precedentemente sciolto. Ma suggerisco un'opzione utilizzando olio vegetale. Questo piatto può essere preparato in qualsiasi periodo dell'anno, perché gli ingredienti per questo piatto sono sempre a portata di mano. Ma tali patate sono particolarmente belle all'inizio dell'estate, perché compaiono le radici del nuovo raccolto. Ed è più facile trovare verdure veramente aromatiche, piuttosto che analoghi insipidi della serra. Le patate con aglio, erbe aromatiche e burro sono perfette per un pranzo o una cena in famiglia. È semplice e veloce da preparare, cosa che piacerà sicuramente alle casalinghe molto impegnate. Provatelo e non ve ne pentirete!…

ingredienti

patate – 500 g__NEWL__
aglio – 2-3 spicchi__NEWL__
olio vegetale – 50 g__NEWL__
aneto – 1 mazzetto__NEWL__
sale - a piacere__NEWL__

1. Sbucciare accuratamente le patate, lavarle sotto l'acqua corrente e coprirle con acqua fresca.

2. Salare leggermente l'acqua nella padella. Mettete il contenitore con le patate sbucciate a fuoco medio e portate la verdura fino a cottura.

3. Quando le patate saranno cotte, toglierle dal fuoco e scolare immediatamente il liquido dalla padella.

4. Mentre la radice attende il suo destino, dovresti sbucciare velocemente alcuni spicchi d'aglio e tritarli finemente con un coltello affilato.

5. Sciacquare abbondantemente l'aneto con acqua e poi tritarlo.

6. Trasferisci le patate dalla padella a un piatto da portata. Cospargetelo con l'aglio tritato.

7. Cospargere l'aneto aromatico tritato sopra l'aglio.

Le patate giovani non hanno la buccia spessa, quindi è necessario raschiare via la buccia sottile: fatelo con un coltello o una spugna da cucina pulita. Lavare le patate dopo averle sbucciate e scolare l'acqua. Quindi mettere le patate in una casseruola con acqua pulita e cuocere fino a quando saranno morbide e pronte. Le patate novelle cuociono velocemente e saranno pronte in 20 minuti.

Tritare le erbe aromatiche e spremere l'aglio con una pressa. Sia il prezzemolo che l'aneto sono ottimi per le patate. Ma se preferisci altri verdi, allora fallo. La scelta è vastissima: basilico, coriandolo e persino rucola. Le patate sono amiche di molti tipi di verdure, quindi decidi tu stesso cosa scegliere.

Aggiungi additivi aromatici alle patate bollite: erbe aromatiche e aneto. Le verdure completano perfettamente il gusto delle patate novelle.

Innaffia le patate con aromatiche olio non raffinato. Puoi comprare cibi fritti al mercato olio fatto in casa, è molto profumato.

Mescolare le patate e disporle su un piatto subito dopo la cottura. Si è rivelato molto gustoso e patate profumate con erbe e aglio. Se non riuscite a mescolare in una ciotola, mettete tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungete gli additivi aromatici e l'olio, coprite con un coperchio e scuotete più volte le patate, si mescoleranno bene.

Qualsiasi insalata è adatta per le patate novelle, anche una normale insalata di cetrioli e pomodori. Se decidi di servire la carne, qualsiasi braciola completerà il contorno di patate. Spero che il tuo menu estivo sia completato dalla mia ricetta con una foto di patate novelle con aglio ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Non chiedetemi nemmeno perché vi mostro la ricetta di ciò che ognuno di voi cucina nella propria cucina. Non lo so. Forse per ricordartelo? UN? :) All'improvviso qualcuno ha dimenticato per molto tempo questa cosa della "bomba". Inverno freddo. Anche se...come puoi dimenticartene patate giovani con la buccia sottile e croccante, salata e un po' piccante grazie all'aglio?! Con l'aroma delle verdure, la morbidezza del burro e una piccola porzione di insalata di verdure fresche ed erbe aromatiche. Eh... Primavera, amici! Primavera!

Questa non può nemmeno essere definita una ricetta. Prendiamo tutti gli ingredienti e la loro quantità a scelta, concentrandoci sui vostri gusti. Ad alcune persone piacerà più verdura, mentre altre rimuoveranno l'aglio. Questa opzione mi si addice meglio. E sì, non stupitevi del “vicinato” di rosmarino e aneto)) Io aggiungo il rosmarino, proprio come il sedano, quando cucino le patate. Quindi, durante questo periodo diventa più aromatico, ma i gusti non si fanno sentire individualmente.

Lo cucino subito in padella. La cosa principale qui è scegliere la dimensione giusta in modo che le patate coprano il fondo e non siano piegate “in due strati”. Mi piace soprattutto così: molto più veloce e con un minimo di piatti. Le patate venivano bollite nel modo in cui erano fritte.
Se c'è una scelta nel negozio, prendo sempre il migliore. patate piccole, ha un sapore migliore. Non mi piace quando deve essere tagliato a causa delle sue grandi dimensioni. E ti prego, non è necessario pulirlo!!! E' come il pane, togli la crosta e buttala via! Lavatelo bene con una spazzola... e sarete felici! :)

Andare! E sì... questa è la sezione #non_dessert_alone. Chi stava aspettando)