Porridge di vermicelli con latte. Ricetta: Porridge di latte di pasta - Porridge gustoso e salutare di pasta di conchiglie Come cucinare il porridge con i vermicelli
Porridge di latte con vermicelli ricco di vitamine e minerali come: vitamina B12 - 11,1%, fosforo - 13%, selenio - 20,5%
Quali sono i vantaggi del porridge di latte con vermicelli?
- Vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nella trasformazione degli aminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine interconnesse coinvolte nell'ematopoiesi. Una carenza di vitamina B12 porta allo sviluppo di una carenza parziale o secondaria di folati, nonché di anemia, leucopenia e trombocitopenia.
- Fosforo prende parte a molti processi fisiologici, compreso il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte dei fosfolipidi, dei nucleotidi e degli acidi nucleici ed è necessario per la mineralizzazione delle ossa e dei denti. La carenza porta ad anoressia, anemia e rachitismo.
- Selenio- un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Beck (artrosi con deformità multiple delle articolazioni, della colonna vertebrale e degli arti), alla malattia di Keshan (miocardiopatia endemica) e alla tromboastenia ereditaria.
In appendice è possibile consultare la guida completa ai prodotti più utili.
Il porridge di latte con vermicelli è considerato un'opzione ideale per la colazione. Il chicco che compone i vermicelli è ricco di fibre e vitamine del gruppo B, proteine vegetali e carboidrati.
Vale la pena notare che la pasta contiene circa il 70% di carboidrati e sono complessi, quindi vengono assorbiti lentamente, mantenendo a lungo una sensazione di sazietà. Una porzione da 100 g di pasta fornisce il 30% dell'apporto giornaliero di carboidrati.
Il grasso nella pasta è solo dell'1,1 - 1,3% e il suo contenuto calorico è in media di 150 kcal per 100 grammi di prodotto finito: questo è particolarmente importante per coloro che stanno attenti alla propria figura. Una grande quantità di vitamina B1 ti consente di rimanere in buona forma per lungo tempo e l'amminoacido triptofano manterrà il buon umore. Gli zuccheri "lenti" contenuti nei noodles ricostituiscono completamente la riserva di glicogeno nei muscoli.
Se a tutti i vantaggi aggiungi la facilità di preparare il porridge di latte con tagliatelle in una pentola a cottura lenta e il gusto meraviglioso, allora non sorprende il motivo per cui il piatto occuperà un posto d'onore sulla tavola di famiglia. Di norma, anche i bambini non rifiutano una colazione del genere. A proposito, questa colazione può essere offerta ai bambini già nel secondo anno di vita.
Metodo di cottura
Per preparare il porridge di vermicelli in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Puoi anche far bollire il latte in una pentola a cottura lenta. A questo scopo è adatta la modalità “Cottura a vapore”, il tempo è impostato su 1 minuto. Il coperchio non si chiude. Se è presente la funzione "Multicottura", impostare la temperatura su 160? e tempo 3 minuti.
- Per evitare che il latte “scappi via” nel multicooker, ungere il bordo della ciotola con il burro o posizionare sopra una griglia per la cottura a vapore: “disseta” la schiuma.
- La pasta di grano duro impiega più tempo a cuocere (3 minuti con “Cottura a vapore”, oppure 7 con “Porridge al latte”, “Multicottura” - 10 minuti, 110?).
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Porridge di grano saraceno con latte
Secondo me, il porridge di grano saraceno con latte è molto diverso dal normale grano saraceno, perché ha un gusto più delicato, e il porridge stesso, preparato in questo modo, risulta essere molto più nutriente e soddisfacente.
INGREDIENTI
Versare l'acqua in una pentola e portarla a ebollizione. Laviamo più volte il grano saraceno e lo versiamo in acqua bollente, cuociamo per circa 10 minuti finché il grano saraceno non assorbe il liquido.
Versate quindi il grano saraceno con il latte e continuate a cuocerlo a fuoco basso fino a cottura completa.
Il porridge di grano saraceno finito dovrebbe essere un po 'liquido, toglietelo dal fuoco, aggiungete burro, sale e zucchero al porridge. Mescolare il tutto e lasciare in infusione il porridge sotto il coperchio per 10 minuti.
Servire il porridge con frutta fresca o così com'è, senza additivi. Buon appetito a tutti!
Porridge di grano saraceno con latte
Come cucinare il porridge di grano saraceno con il latte in modo che sia gustoso e salutare? Ricette passo passo con foto e video te ne parleranno in dettaglio. A proposito, saranno utili non solo per le madri, ma anche per coloro che praticano un'alimentazione dietetica e uno stile di vita sano.
I benefici del porridge di latte di grano saraceno
Recentemente si sente sempre più l'opinione che mangiare il porridge di grano saraceno con il latte non sia così salutare. Queste conversazioni sono legate alla scoperta del fatto che per la digestione del latte e del grano saraceno stesso sono necessarie condizioni completamente diverse. Tuttavia, questo non rende affatto dannoso il porridge di grano saraceno, perché se adeguatamente preparato apporta benefici eccezionali all'organismo, soprattutto ai bambini.
Il porridge di latte di grano saraceno è un prodotto dietetico, ma allo stesso tempo altamente nutriente. Ciò è dovuto all'uso di due prodotti, ovviamente, utili.
Il porridge adeguatamente preparato conserva quasi tutti i componenti originali, inclusi acidi organici e folici, fibre, microelementi (potassio, magnesio, calcio, fosforo), nonché vitamine dei gruppi B, E, PP.
Il consumo regolare di porridge di latte a base di grano saraceno favorisce:
- Versare nella pentola la quantità d'acqua indicata e portare il liquido a bollore vigoroso.
- Dividere il grano saraceno, lavarlo in diverse acque e metterlo in acqua bollente.
- Cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso, coperto, finché i cereali non avranno assorbito tutto il liquido.
- Salare, versare il latte crudo e, dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco basso fino a cottura completa.
- Il porridge di latte dovrebbe essere abbastanza liquido, ma allo stesso tempo omogeneo. Infine aggiungete lo zucchero e un pezzetto di burro a piacere.
- Mescolare, coprire con un coperchio, coprire con un canovaccio e lasciare riposare per altri dieci minuti.
Porridge di grano saraceno con latte in una pentola a cottura lenta - ricetta passo passo con foto
Il porridge di grano saraceno al latte è un'ottima opzione per iniziare la giornata. Inoltre, in una pentola a cottura lenta il piatto verrà preparato quasi indipendentemente. Allo stesso tempo, non c'è il minimo rischio che il porridge bruci o scappi senza supervisione. La tecnologia intelligente monitorerà questo. La cosa migliore è che puoi cucinare il porridge di latte in questo modo anche al mattino. Mentre fate la toilette mattutina e svegliate la vostra famiglia, il porridge sarà pronto.
- 1 tazza di grano saraceno;
- 4 bicchieri multi-bicchiere di latte;
- 1 cucchiaio. burro;
- 2 cucchiai. Sahara;
- circa 1 cucchiaino. sale.
- Risciacquare accuratamente il grano saraceno, rimuovere le particelle nere e i chicchi cattivi. Mettere in una ciotola multi-cottura.
- 1 cucchiaio. grano saraceno;
- 4 cucchiai. latte;
- Dividere il grano saraceno, lavarlo accuratamente e aggiungere una quantità arbitraria di acqua fredda. Lasciare fermentare e gonfiare leggermente il grano saraceno per circa due ore.
- Scolare l'acqua, aggiungere il latte crudo e portare a ebollizione sul fuoco.
- Dopo cinque minuti di gorgogliamento attivo, ridurre il gas al minimo possibile e, coperto con un coperchio, cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti.
- All'inizio fate attenzione a non far scappare il latte. Per evitare questo problema, aprire leggermente il coperchio.
- Una volta che il porridge avrà raggiunto completamente lo stato desiderato, aggiungete sale e zucchero a piacere, aggiungete un pezzo di burro, mescolate e servite.
- 0,5 cucchiai. grano saraceno puro;
- 1 cucchiaio. acqua;
- 1 cucchiaio. latte;
- sale, zucchero e burro a piacere.
- Versare il grano saraceno lavato con acqua e metterlo a fuoco vivo. Appena bolle, spegnete subito il fuoco, ma non togliete dal fuoco, basta coprire bene con un coperchio.
- Dopo 10-15 minuti, versare una porzione di latte nei cereali cotti a vapore, aggiungere sale e portare nuovamente a ebollizione attiva. Spegni di nuovo il gas e lascia il porridge fino al momento.
- Prima di servire aggiungere burro e zucchero a piacere. Se il porridge viene preparato per i neonati, macinalo con un frullatore o passalo al setaccio.
- lattina da mezzo litro di cereali;
- 0,5 l di latte;
- sale.
- Sciacquare accuratamente i cereali prima e metterli in una piccola casseruola.
- Portate a bollore il latte, salatelo e versate il grano saraceno.
- Chiudete bene il coperchio, avvolgetelo in un asciugamano e lasciatelo riposare per almeno un paio d'ore, o meglio ancora tutta la notte.
- C'è un altro modo per cuocere a vapore il grano saraceno. Per fare questo, mettete i cereali lavati in un barattolo freddo da mezzo litro, aggiungete il latte rigorosamente freddo quasi fino al bordo e mettete nel microonde per 2-3 minuti.
- Non appena il latte bolle (non perdete questo momento), togliete il barattolo, coprite con un coperchio di plastica, avvolgetelo bene in un asciugamano di spugna e lasciate in questa forma per circa 20 minuti.
2. Aggiungi sale, zucchero e un pezzo di burro.
3. Versare il latte freddo.
4. Impostare il programma “Porridge di latte” e chiudere il coperchio. Questa modalità ha una caratteristica molto utile: alterna periodi di ebollizione attiva e periodi di ebollizione. Ciò consente ai cereali di cuocere bene.
5. Non appena viene emesso il segnale della fine del processo, non affrettarti a togliere il porridge. Lasciare riposare per altri dieci minuti in modalità “Riscaldamento”. A proposito, il tempo necessario per cuocere a fuoco lento è già incluso nel programma specificato di alcuni multicooker. Pertanto non è necessario farlo ulteriormente.
6. Lo spessore finale del porridge può essere variato a piacere. Per ottenere un piatto più liquido, prendi 5-6 bicchieri multipli di latte. E se lo diluisci con acqua, il porridge risulterà più bollito.
Come cucinare il grano saraceno con il latte: una ricetta molto gustosa
La seguente ricetta ti spiegherà in dettaglio come cucinare il grano saraceno al latte particolarmente delizioso. Allo stesso tempo si prepara esclusivamente con latte, senza aggiunta di acqua. Ma qui ci sono un paio di segreti che rendono il piatto finito particolarmente ricco e appetitoso. Per iniziare, prendi:
Porridge di grano saraceno con latte per bambini. Il grano saraceno più delizioso e tenero con latte
Alcuni bambini non rispettano molto il porridge di latte, ma sicuramente non rifiuteranno il grano saraceno al latte preparato secondo la seguente ricetta. Dopotutto, questo metodo è stato sviluppato appositamente per i più piccoli capricciosi e il porridge finito risulta essere particolarmente tenero e appetitoso.
Grano saraceno con latte - ricetta dietetica
A proposito, il grano saraceno con latte è un'opzione ideale per l'alimentazione dietetica. Ma per ottenere un piatto particolarmente salutare, il porridge non va bollito, ma cotto a vapore. Questo metodo prevede un trattamento termico minimo e consente di preservare tutti gli elementi originali. L'originale piatto a base di latte è consigliato a tutti coloro che intendono perdere un po' di peso, purificare il corpo o semplicemente cercare di rendere la propria dieta il più sana possibile. Prendere:
Contenuto calorico del porridge di grano saraceno con latte
Le persone che monitorano il proprio peso e prestano attenzione alla quantità di calorie che consumano sono sicuramente interessate alla domanda su quante calorie contiene il porridge di grano saraceno. Vale la pena notare che 100 g di prodotto crudo contengono circa 300 kcal.
Tuttavia, durante la cottura, il chicco di grano saraceno assorbe acqua o latte e aumenta notevolmente di volume. Pertanto, il contenuto calorico della stessa quantità di piatto finito, a seconda di vari fattori, può variare da 87 a 140 kcal. Il contenuto calorico finale dipende interamente dal tipo di latte scelto e dalla presenza di componenti aggiuntivi (zucchero, burro, miele, panna, ecc.).
Ad esempio, il porridge di grano saraceno cotto con latte acquistato in negozio con un contenuto di grassi non superiore al 3,2% (solo con sale) ha un contenuto calorico di circa 136 unità. Se per la preparazione viene utilizzato latte vaccino fatto in casa, questa cifra potrebbe essere leggermente superiore.
Tuttavia, è in quest'ultimo caso che il valore nutritivo e il valore del piatto finito sono molte volte superiori. Inoltre, il prodotto fatto in casa può essere diluito con acqua purificata e ottenere un contenuto calorico inferiore se sono presenti tutte le sostanze necessarie.
Porridge di latte in una pentola a cottura lenta
Un multicooker è un dispositivo ideale per cucinare il porridge di latte. Giudicate voi stessi: il porridge in una pentola a cottura lenta non scappa, non brucia, non si raffredda ed è sempre pronto al momento giusto. Ciò è particolarmente importante per quelle madri che cercano di nutrire la propria famiglia con una colazione calda. Il porridge di latte a questo proposito è un'ottima colazione per i bambini, perché è un classico, e i classici, come sappiamo, sono eterni.
Il porridge di latte in una pentola a cottura lenta è facile da preparare, anche se la pentola a cottura lenta non ha una modalità speciale. A questo scopo sono adatte le modalità “Stufato”, “Zuppa” o “Sbollentare”. I cuochi intraprendenti offrono anche questo metodo: metti un contenitore resistente al calore nella ciotola del multicucina, metti dentro tutti gli ingredienti per il porridge, versa l'acqua nella ciotola. altezza del contenitore e impostate la modalità “Stufato” (oppure selezionate la funzione “multicottura” e impostate la temperatura a un massimo di 100°C) - otterrete il porridge cotto a bagnomaria. E per coloro che vogliono cucinare il porridge senza alzarsi dalla padella, alla vecchia maniera, possiamo consigliare la modalità "Vapore": il latte in questa modalità bolle come sul fornello.
I produttori di multicooker giurano che il latte non fuoriesce durante la cottura del porridge. Fugge, e come! Per evitare che un incidente simile accada al tuo porridge, ungi i bordi della ciotola con il burro prima di metterci il cibo. I cereali scarsamente lavati spesso contribuiscono a far bollire il latte attraverso la valvola. Assicurati di sciacquare accuratamente i cereali prima della cottura! Sciacquare i cereali in più acque fino a quando l'acqua diventa limpida. Dopo il lavaggio, i cereali di miglio devono essere ulteriormente scottati con acqua bollente per eliminare la caratteristica amarezza. La semola e la farina d'avena, ovviamente, non hanno bisogno di essere lavate. Un altro motivo per cui il tuo porridge potrebbe fuoriuscire è il latte intero. A volte basta diluire un po' il latte con acqua per fermare i tentativi di fuga.
Un'altra domanda che spesso interessa ai potenziali acquirenti di multicooker è: perché il latte non diventa acido quando il porridge di latte viene cotto con un timer (ad esempio durante la notte)? Siamo onesti, questo tipo di imbarazzo accade. Ma il problema qui è la qualità del latte. Se decidi di regalare alla tua famiglia il porridge di latte a colazione cucinandolo con un avvio ritardato, assicurati di utilizzare latte ultra pastorizzato. Il latte concentrato dalle lattine non ti deluderà, basta non dimenticare di diluirlo con acqua bollita. Il latte in polvere, diluito secondo le istruzioni, è perfetto anche per cucinare il porridge in modalità avvio ritardato. Il latte con una breve durata è sicuramente più sano, ma è per questo che non è adatto per cucinare il porridge in questa modalità: i batteri rimasti nel latte dopo una delicata pastorizzazione svolgono regolarmente il loro lavoro e fermentano il latte in poche ore. Ma anche in questo caso, i proprietari russi di multicooker hanno superato il mondo intero in termini di invenzione. Pensa quanto è semplice: versa il latte pastorizzato negli stampini per i cubetti di ghiaccio e congelalo, quindi metti semplicemente un po' di latte sotto forma di ghiaccio nella ciotola e il latte sicuramente non si caglierà fino al mattino! Lo stesso si può fare con il latte intero del villaggio facendolo prima bollire.
Il latte potrebbe anche cagliarsi a causa dell'aggiunta di frutta secca nella ciotola. Per evitare che il latte inacidisca, mettere la frutta secca ben lavata e tritata non nella ciotola con il resto dei prodotti, ma nel cestello per la cottura a vapore: durante la cottura bolliranno perfettamente e potranno essere aggiunti al porridge prima di servire.
A volte la causa della cagliatura del latte può essere una cura insufficiente 
ciotola lavata. Se hai preparato un piatto dal sapore aspro pronunciato in una pentola a cottura lenta prima del porridge (carne in salsa di pomodoro o miscuglio, per esempio), assicurati di lavare la ciotola con una spugna e sapone da bucato, sciacquarla e versarvi sopra acqua bollente. Oppure versa un po' d'acqua nella ciotola, chiudi il coperchio e imposta la modalità "Vapore" per 3-4 minuti. Dopo la scottatura, asciugare la ciotola con un asciugamano. Se nella tua famiglia il porridge di latte viene preparato abbastanza spesso, ha senso acquistare una ciotola aggiuntiva e cuocere il porridge solo in essa.
Non ci sono molte ricette per il porridge di latte. Differiscono solo nel tipo di cereali e nella quantità di latte: ad alcuni piace più denso, mentre altri preferiscono il porridge sottile con cereali bolliti a morte: qui concentrati sui gusti della tua famiglia. "Culinary Eden" ti offre diverse ricette di porridge di latte che puoi utilizzare.
Porridge di latte in una “ricetta universale” multicooker
Ingredienti:
? multitazza di cereali,
1,5 tazze multiple di acqua bollita,
2-4 bicchieri multipli di latte,
zucchero, sale, burro - a piacere.
Preparazione:
Ungere la ciotola del multicooker con olio. Metti dentro i cereali lavati. Versare il latte e l'acqua, aggiustare di sale, aggiungere lo zucchero e chiudere il coperchio. Impostare la modalità "Porridge di latte". Se non esiste tale modalità, impostare la modalità "Quenching" per 1,5-3 ore.
Porridge di latte di grano saraceno
Ingredienti:
1 tazza multipla di grano saraceno,
2 bicchieri multipli di latte,
2 bicchieri multipli d'acqua,
1-2 cucchiai. Sahara,
50 g di burro,
un pizzico di sale.
Preparazione:
Metti tutti gli ingredienti nella ciotola del multicucina, mescola e imposta la modalità "Stufato" ("Stufato") per 5-6 ore. Il porridge esce come appena uscito dal forno!
Porridge di latte di riso in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:
1 tazza di riso a chicchi corti,
2 tazze multiple di acqua bollita,
3 bicchieri multipli di latte,
50 g di burro,
4-5 cucchiai. Sahara,
? cucchiaino sale.
Preparazione:
Sciacquare abbondantemente il riso sotto l'acqua corrente. È meglio prendere il riso a chicco tondo, perché... Rende più gustoso il porridge di latte. Scolate bene il riso, mettetelo in una ciotola, aggiungete il resto degli ingredienti e mescolate. Impostare la modalità "Porridge di latte". Dopo il segnale della fine della modalità, cuocere a fuoco lento il porridge in modalità riscaldamento per circa 15 minuti.
Porridge di riso e miglio con zucca 
Ingredienti:
? pila riso a grani tondi,
? pila miglio,
2 pile latte,
2 pile acqua,
1 pila zucca tritata
50 g di burro,
sale, zucchero, semi di sesamo bianco - a piacere.
Preparazione:
Friggere la zucca nel burro in modalità "Cottura" per 4-5 minuti, aggiungere i semi di sesamo e mescolare. Continua a friggere. Nel frattempo sciacquate i cereali, aggiungete la zucca nella ciotola del multicooker, aggiungete sale, zucchero, latte, acqua e ancora un po 'di burro, chiudete il coperchio e impostate la modalità “Milk porridge”.
Porridge di latte di zucca (con miglio o riso)
Ingredienti:
100-200 g di zucca (a piacere),
1 tazza multipla di cereali,
3 bicchieri multipli di latte,
30-40 g di burro,
sale, zucchero - a piacere.
Preparazione:
Tagliare la zucca a cubetti, metterla in una ciotola multicucina e aggiungere un po 'd'acqua. Chiudere il coperchio, impostare la modalità "Spegnimento" per 1 ora. Lasciare nel multicucina fino al mattino, quindi aggiungere il resto degli ingredienti, mescolare e attivare la modalità "Porridge di latte".
Porridge di semolino in una pentola a cottura lenta 
Ingredienti:
? pila semolino,
? pila acqua,
3 pile latte,
1 cucchiaio. burro,
sale, zucchero - a piacere.
Preparazione:
Mescolare la semola con acqua fredda e versarla nella ciotola del multicooker. Aggiungere il latte, il sale e lo zucchero, aggiungere il burro e chiudere il coperchio. Impostare la modalità “Vapore” per 5 minuti. Non lasciare il porridge incustodito, mescolare di tanto in tanto. La semola in una pentola a cottura lenta risulta senza grumi.
Semola in una pentola a cottura lenta in un altro modo
Il porridge con latte, così come la zuppa di latte con pasta, sono piatti che sono molto familiari a tutti noi fin dall'infanzia. Tuttavia, nonostante la loro semplicità, le casalinghe alle prime armi non sempre riescono a cucinarli. Qual è il segreto?
Il fatto è che il riso, il miglio e altri, così come la pasta, bollono male nel latte. Pertanto, vengono prima lessati in acqua salata e solo successivamente viene aggiunto il latte. È con questo metodo di cottura che il porridge con latte e le zuppe di latte risultano molto gustose.
Proviamo quindi a cucinare insieme i seguenti piatti:
Porridge di miglio con latte
Ingredienti:
Preparazione:
Mettete il miglio lavato in una casseruola con il fondo spesso e il coperchio stretto. Riempire con un bicchiere d'acqua, aggiungere sale e dare fuoco. Portare a ebollizione a fuoco alto e abbassare immediatamente il fornello. Se utilizzi un fornello elettrico, l'ideale sarebbe utilizzare due fuochi per spostare semplicemente i cereali bollenti a fuoco basso. Il coperchio deve essere chiuso ermeticamente. In nessun caso dovresti mescolare il porridge!
Quando tutta l'acqua sarà bollita, aggiungete il latte caldo al porridge semipronto, aggiungete lo zucchero e il burro, chiudete nuovamente bene e continuate a cuocere a fuoco lento fino a completo assorbimento del latte.
Solo quando il porridge è completamente pronto, mescolalo.
Prova a preparare il porridge di miglio con latte secondo questa ricetta, e vedrai: risulterà friabile, tenero, gustoso e sarà apprezzato da tutti i palati più esigenti.
Il porridge di riso e il grano saraceno vengono cotti allo stesso modo. Se ti piacciono i porridge non friabili, ma più bolliti, aggiungi più liquido.
Zuppa di latte con pasta
Ingredienti:
- tagliatelle o vermicelli (“ragnatela”), corna, conchiglie o altra pasta;
- acqua per cuocere la pasta;
- latte;
- sale e zucchero, zucchero vanigliato;
- burro.
La quantità di prodotti dipende dal numero di porzioni desiderato e dalla padella in cui viene cotta la zuppa.
In nessun caso usate una padella smaltata: il latte vi brucerà sicuramente.
Una ricetta della nostra infanzia, una colazione deliziosa e sana. Preparazione:
Per prima cosa, fai bollire in acqua fino a metà cottura. Aggiungere sale e un po 'di olio vegetale all'acqua in modo che la pasta non si attacchi. Poi li mettiamo in uno scolapasta e lasciamo scolare il liquido. A questo punto, portate a ebollizione il latte. Tuffarvi la pasta, cuocere, mescolando, per qualche minuto, aggiungendo lo zucchero a piacere. Alla fine aggiungere un po 'di burro e mescolare fino a completo scioglimento.
Servire la zuppa di latte subito dopo la cottura, altrimenti la pasta diventerà molliccia e perderà la forma. Puoi aggiungere frutta tritata, noci, miele alla zuppa: questo la renderà ancora più sana e gustosa.
Buon appetito!
Ciao cari cuochi e ospiti del sito PhotoRecipe!
Sono una di quelle persone a cui non piace molto il porridge di latte. Tuttavia, viste le sue proprietà benefiche, ho deciso comunque di iniziare a cucinarlo di tanto in tanto per colazione.
Foto del porridge finito.
Per la preparazione avrete bisogno di 1 litro di acqua. Versarlo in una casseruola.
Raccogliamo anche un litro di latte. Avevo mucche fatte in casa (le abbiamo comprate da amici), ma anche quelle acquistate in negozio andavano benissimo. Anche se il porridge fatto in casa risulta essere più ricco di gusto.
Ora pesate la pasta, dovrebbero essere circa 200 grammi. per questa quantità di liquido. Non dimenticare di reimpostare la tara prima di pesare.
Non appena il latte bolle, potete versarvi la pasta e aggiungere letteralmente un pizzico di sale. Ora l'importante è non dimenticare di mescolare la pasta, poiché si attacca molto velocemente al fondo della padella.
La pasta secondo me sta ancora cuocendo e non ha avuto il tempo di gonfiarsi, ma potete già versare lo zucchero e mescolare.
Non appena lo zucchero viene inviato nella padella, impostarlo su 7-8 minuti (in modo che bolle).
Trascorso il tempo controllate la pasta. Se sono pronti da gustare, spegni il porridge. La pasta dovrà risultare gommosa, ma non molliccia. È meglio seguire le raccomandazioni sulla confezione.
Gettare il burro nel porridge e mescolare fino a quando non sarà completamente sciolto.
