Mirtillo rosso: proprietà medicinali benefiche e controindicazioni. Mirtillo. Proprietà utili e controindicazioni Proprietà medicinali e controindicazioni dei mirtilli rossi
Amari e aspri, i mirtilli rossi hanno molteplici proprietà benefiche. Non per niente i suoi frutti vengono utilizzati nella maggior parte delle ricette per il trattamento di molte malattie. Questa bacca è una vera scatola di vitamine e sostanze nutritive.
In 100 grammi frutta fresca i mirtilli contengono 26 calorie.
Le proprietà benefiche dei mirtilli rossi sono state apprezzate in ogni momento.
Questo è un indicatore relativamente piccolo (la mela, così venerata dagli amanti della dieta, contiene 35 calorie per 100 g di prodotto).
Inoltre, 100 g di frutti rossi contengono:
- carboidrati - 3,7 g;
- proteine - 0,5 g;
- grassi 0,2 g;
- fibra alimentare - 3,3 g;
- acidi (chinico, benzoico, citrico, malico, ecc.);
- acqua;
- cenere;
- glucosio;
- fruttosio.
I mirtilli rossi hanno un alto valore nutritivo e un gusto originale. Inoltre, contiene micro e macroelementi:
- vitamine del gruppo B, C, E, P, K;
- beta carotene;
- biotina;
- potassio, silicio, calcio;
- boro, sodio, fosforo;
- vanadio, manganese;
- cobalto, rubidio, molibdeno.
Proprietà benefiche per il corpo umano
Le proprietà medicinali dei mirtilli rossi sono estremamente ampie e varie:
- Effetto antipiretico e antinfiammatorio È particolarmente utile utilizzare i mirtilli rossi nel complesso trattamento delle malattie virali, poiché migliorano l'effetto degli antibiotici.
- Rafforzare il sistema immunitario Avendo un effetto positivo sul sistema immunitario, i mirtilli rossi sono rilevanti non solo nel trattamento delle malattie causate da infezioni virali, ma anche nella prevenzione di queste ultime. Consumando mirtilli rossi ogni giorno, una persona riduce significativamente la possibilità di sviluppare raffreddori.
- Abbassare i livelli di colesterolo nel sangue Il consumo di mirtilli rossi è consigliato a persone con patologie vascolari, sbalzi di pressione e malattie cardiache.
- Rafforzare il sistema nervoso. Questo effetto è ottenuto grazie all'alto contenuto di vitamina B e potassio nei mirtilli rossi.
- Migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale. Le bacche eliminano il bruciore di stomaco, aumentano l'appetito e migliorano la digestione.
- Soluzione ai problemi del sistema genito-urinario.La bacca viene spesso utilizzata come aiuto nella lotta contro la cistite e molte altre malattie di questo tipo.
- Prevenzione delle malattie dentali Sin dai tempi antichi, i mirtilli rossi sono stati usati per trattare una pericolosa malattia dentale: lo scorbuto. La bacca non ha perso la sua rilevanza fino ad oggi: è considerata un ottimo mezzo per prevenire la carie e l'infiammazione delle gengive.
- Previene lo sviluppo delle cellule tumorali. È stato dimostrato che il consumo sistematico di mirtilli rossi riduce il rischio di sviluppare cancro al seno, alla prostata, ai polmoni e al colon.
Proprietà utili per le donne
Le donne che hanno a cuore la propria salute e bellezza dovrebbero assolutamente prestare attenzione a questa bacca amara.
Il consumo sistematico di mirtilli rossi ha un effetto positivo sul corpo femminile:
- Migliora la salute di capelli e unghie. L'inclusione frequente del prodotto nella dieta elimina le doppie punte dei capelli, rende le unghie forti e forti, senza sbavature.
- Ti aiuta a perdere peso. I componenti della bacca contribuiscono alla scomposizione dei grassi, pertanto i mirtilli rossi possono essere inclusi nel menu dietetico di chi perde peso.
Questo è interessante! Alcuni ristoranti servono il succo di mirtillo rosso come accompagnamento a piatti grassi. Questa bevanda aiuterà a calmare il cibo pesante senza permettergli di causare disturbi allo stomaco.
- Combatte i problemi del sistema genito-urinario. Cistite e malattia urolitiasi- compagni frequenti di donne. I mirtilli rossi freschi aiuteranno ad eliminare i sintomi spiacevoli di queste patologie.
Quali sono i vantaggi per gli uomini?
Il mirtillo rosso aumenta la fertilità maschile. La bacca rosso vivo è utile anche per il sesso più forte. In particolare, il mirtillo rosso può aiutare a combattere gli spiacevoli sintomi della prostatite. L'effetto curativo si ottiene grazie alla presenza di enzimi speciali nella pianta. Impediscono lo sviluppo di infezioni alla vescica, prevenendo così lo sviluppo di malattie del sistema genito-urinario.
Se hai problemi con la potenza maschile, gli esperti consigliano di bere 300 ml di succo di mirtillo fresco una volta al giorno.
Proprietà benefiche durante la gravidanza
Le future mamme sono molto sensibili al loro futuro bambino: fanno test, assumono vitamine e seguono una dieta. A questo proposito, i mirtilli rossi possono facilmente sostituire i complessi vitaminici, perché contengono molte sostanze utili.
Durante la gravidanza, il mirtillo rosso viene utilizzato nel trattamento e nella prevenzione. I principali vantaggi di mangiare mirtilli rossi durante la gravidanza:
- La bacca satura il corpo della madre e del feto con microelementi e vitamine.
- Aumenta l'immunità, riduce il rischio di contrarre malattie infettive.
- Allevia il gonfiore del 2o e 3o trimestre di gravidanza, normalizza la pressione sanguigna.
Consiglio. bacche fresche Non dovrebbe essere introdotto nella dieta di una futura mamma. Ma tutti i tipi di succhi e gelatine di mirtilli rossi saranno molto utili durante questo periodo. I mirtilli rossi con miele mescolati in una bevanda alla frutta diventeranno un leggero diuretico.
In alcuni casi, i mirtilli rossi possono agire come un allergene. Per questo motivo, la futura mamma dovrebbe discutere con il proprio medico l'ammissibilità dell'assunzione di questa bacca durante la gravidanza.
Benefici per i bambini
I mirtilli rossi sono una bacca sana che può rafforzare il tuo sistema immunitario. I suoi benefici per il corpo del bambino sono i seguenti:
- Allevia la febbre, aumenta la sudorazione.
- Rafforza il corpo dei bambini, lo satura di vitamine e sostanze nutritive.
- È considerato un potente espettorante e antisettico.
- Rimuove sostanze tossiche e radionuclidi dal corpo.
- Aiuta con la disbiosi.
- Previene lo sviluppo di carie e malattie parodontali.
- Affronta bene i sintomi di dermatiti, eczemi e altre malattie della pelle.
Consiglio. Non è consigliabile somministrare mirtilli rossi ai bambini di età inferiore a 1 anno. I bambini da 1 a 3 anni possono utilizzare la bacca nella lotta contro il raffreddore. Inoltre può essere utilizzato come materia prima per preparare deliziose mousse e bevande alla frutta per bambini.
Mirtilli rossi secchi, essiccati e congelati: qual è più salutare?
Puoi aggiungere più che semplici bacche fresche alla tua dieta.
I frutti così lavorati saranno un prodotto altrettanto gustoso e salutare:
- Mirtilli rossi secchi. Ottima opzione La conservazione delle bacche acide si asciugherà al sole. Possono essere distribuiti uniformemente su una superficie piana o infilati su un filo come perline. I mirtilli rossi devono essere essiccati in una zona soleggiata e ventilata. Un altro metodo di asciugatura più veloce consiste nell'utilizzare un forno.
- Mirtilli rossi congelati. Prima di conservare le bacche in questo modo, devono essere accuratamente lavate, asciugate e confezionate in porzioni. I mirtilli rossi dovrebbero essere scongelati solo una volta.
- Bacche secche. Si differenzia dall'opzione di essiccazione in quanto lo zucchero viene aggiunto alle bacche. I frutti vengono prima bolliti sciroppo di zucchero, per questo prendi 500 g di frutti di bosco, 0,5 bicchiere d'acqua e un bicchiere di zucchero. Successivamente, i mirtilli rossi vengono posti in uno scolapasta, dopodiché vengono stesi in uno strato sottile su una teglia ricoperta di pergamena e i frutti vengono inviati al forno caldo (fino a 65 gradi). Dopo 2-3 ore la carta viene portata ad asciugare e l'essiccazione viene proseguita per altre 4-5 ore.
Per vostra informazione. I mirtilli rossi essiccati al sole e/o essiccati perdono alcune delle loro sostanze nutritive, ma possono essere conservati per un tempo più lungo. L'acido benzoico agisce come conservante naturale e consentirà ai frutti di conservare le loro proprietà benefiche fino a 3 anni.
Proprietà medicinali dei mirtilli rossi: ricette
Le proprietà curative dei mirtilli rossi sono state a lungo utilizzate dai nostri antenati per curare molte malattie. Questo uso è ancora attuale oggi. Con l'aiuto delle bacche rosse puoi eliminare vari sintomi negativi di varie patologie.
Per raffreddore, mal di gola
I mirtilli contengono molta vitamina C. Il succo di mirtillo rosso è un classico rimedio per combattere il raffreddore. Devi spremere il succo dai frutti e aggiungere acqua alla polpa. Portare a ebollizione, far bollire per 5 minuti, mescolare con il succo spremuto. Se lo si desidera, aggiungere un po' di zucchero o miele.
Prendi la bevanda finita più volte al giorno, 1/2 tazza.
Per rafforzare il sistema immunitario
Il mirtillo rosso affronta bene i raffreddori esistenti. Ma con il suo aiuto possono anche essere evitati. Per rafforzare il sistema immunitario, puoi aggiungere al tè un'aggiunta gustosa e salutare. Per fare questo, devi prendere un limone accuratamente lavato e scottato e 0,5 kg di mirtilli rossi. Passare tutto insieme al tritacarne. Versare la miscela risultante con 0,5 tazze di miele. Prendi 2 cucchiai più volte al giorno. l. ad ogni tea party.
Per l'ipertensione
Il succo di mirtillo rosso è un ottimo rimedio contro la pressione alta. Il succo naturale di questi frutti migliora il funzionamento dei vasi sanguigni ed è ideale per i pazienti ipertesi.
Succo di mirtillo rosso: delizioso e bevanda salutare. Per preparare una bevanda alla frutta con effetto ipotensivo avrete bisogno di 400 g di mirtilli rossi freschi. Usando una forchetta, le bacche vengono trasformate in una purea e versate in un bicchiere di acqua tiepida. La miscela deve essere leggermente infusa, quindi filtrare e spremere le bacche. Se lo desideri, puoi aggiungere miele o zucchero.
Per il diabete
Il mirtillo rosso ha effetti benefici sul diabete effetto curativo. Se hai il diabete, mangiare i mirtilli rossi non solo è possibile, ma è anche consigliato. Gli esperti concordano da tempo sul fatto che questa bacca ha un effetto positivo sulla condizione dei pazienti. Consumando 200-250 g di succo appena spremuto al giorno, non solo puoi stabilizzare i livelli di zucchero, ma anche pulire i vasi sanguigni dalle dannose placche di colesterolo.
Per malattie articolari
Le bacche rosse vengono da tempo utilizzate con successo per alleviare le sindromi dolorose in presenza di problemi articolari. Il mirtillo rosso rimuove da essi scorie e tossine, facilitando il benessere generale.
L'unguento al mirtillo rosso è utile per alleviare i dolori articolari. Per prepararlo avrete bisogno di 100 g di frutti di bosco freschi. Vengono frantumati e passati al setaccio, quindi vengono aggiunti 50 g di vaselina e lanolina. Per evitare la fermentazione, la massa viene conservata in frigorifero. L'unguento risultante viene applicato sulle articolazioni interessate, inoltre avvolgendo le aree con cellophane e una sciarpa per l'isolamento.
Per la cistite
I mirtilli rossi per la cistite aiuteranno a sbarazzarsi rapidamente della malattia. Quando si curano le malattie del sistema genito-urinario, è consentito assumere sia bacche fresche che bevande alla frutta con miele. I frutti possono essere macinati con zucchero e consumati 3-4 cucchiai ogni giorno.
A proposito, i mirtilli rossi e i mirtilli rossi sono i migliori “amici” della salute delle donne. Nel trattamento della cistite e di altre patologie del sistema genito-urinario, è anche consentito l'uso di bevande alla frutta con mirtilli rossi e mirtilli rossi.
Usi dei mirtilli rossi
Cranberry diventerà un fedele assistente per coloro che vogliono apparire giovani e ben curati. Questa bacca non solo offre eccezionali benefici per la salute, ma anche piaceri del gusto.
Utilizzare in cucina
I mirtilli rossi sani e gustosi sono ampiamente utilizzati in cucina. Con l'aiuto dei frutti di bosco vengono preparate deliziose bevande alla frutta, torte, muffin e varie salse e condimenti. piatti di carne. L'opzione classica sono i famosi mirtilli rossi nello zucchero.
Mirtilli rossi nello zucchero, ricetta
Mirtilli rossi nello zucchero - molto una gustosa sorpresa. - Per ottenere 2 tazze di frutta candita vi serviranno:
- 200 g di mirtilli rossi freschi;
- 2 cucchiai. l. acqua;
- 1 albume;
- 125 g di zucchero (zucchero a velo).
Mescola le proteine e l'acqua in un contenitore separato. Il composto viene versato nei mirtilli rossi in modo che le bacche siano ricoperte dalla miscela liquida.
Preparazione per l'inverno
Oltre al congelamento, all'essiccazione e all'essiccazione, i mirtilli rossi possono essere conservati freschi. Ciò richiederà la raccolta preliminare dei frutti e il rispetto di una serie di condizioni di conservazione.
I benefici dei mirtilli rossi incoraggiano le casalinghe a prendersi cura della loro presenza non solo durante la stagione del raccolto, ma anche in inverno. Per preparare i mirtilli rossi, devi scegliere uno speciale contenitore in ceramica, smalto o vetro. Non dovresti scegliere piatti in alluminio: le bacche si ossideranno e perderanno le loro proprietà. Per conservare i frutti freschi più a lungo, è necessario selezionarli, rimuovendo le bacche ammaccate o rovinate e rimuovendo le foglie. Le bacche selezionate vengono lavate e inviate al frigorifero per la conservazione. Questo metodo, tuttavia, non è adatto se previsto conservazione a lungo termine frutti di bosco
Per chi è controindicato il mirtillo rosso?
I mirtilli non sono per tutti. - problemi gastrointestinali (ulcere, gastriti, ecc.);
- problemi con i denti (smalto);
- intolleranza individuale ai componenti della bacca.
Il consumo incontrollato di bacche può danneggiare lo smalto dei denti. Dopo aver mangiato ogni porzione, si consiglia di sciacquarsi la bocca con acqua.
L'acido ossalico nella bacca può causare la deposizione di calcoli renali. È per questo motivo che i mirtilli rossi vanno consumati con cautela, scegliendo con attenzione volumi e dosaggio.
Importante! Non dovresti mangiare i mirtilli rossi al mattino, a stomaco vuoto. È molto utile usarlo come aggiunta ai piatti o come dessert indipendente.
Introducendo i mirtilli rossi nella dieta, una persona migliora così la sua salute. Questa bacca sana può eliminare molti problemi del corpo. Una condizione importante è non dimenticare la moderazione e la scelta delle dimensioni ottimali delle porzioni.
Sono rosso e acido
È cresciuta in una palude.
Maturato sotto la neve,
Andiamo, chi mi conosce?
L'inverno è arrivato e il raffreddore, oltre a preservare l'immunità dei bambini, è diventato un problema urgente per molti genitori. Indubbiamente, la medicina tradizionale con le sue erbe benefiche, bacche e radici viene in soccorso in questa materia.
Oggi parleremo della regina delle bacche, la miracolosa maga che regna sulla nostra tavola tutto l'anno, salvandoci da vari disturbi - dei mirtilli rossi.
Ricorda la tua infanzia, quando tua madre o tua nonna ti davano tè caldo o gelatina di mirtilli rossi per il raffreddore, o ti davano una medicina speciale per la tosse: succo di mirtillo rosso con miele. Questi ricordi sono sorprendentemente caldi e piacevoli, perché i mirtilli rossi sono il dolce preferito di molti bambini.
Sin dai tempi antichi, i mirtilli rossi sono stati una delle bacche più curative della foresta, perché sono ricchi di vitamina C (e sotto questo aspetto sono uguali agli agrumi), vitamine B1, B2, B5, B6, PP e sono un prezioso fonte di vitamina K1 (fillochinone), cavoli e fragole non inferiori. Ecco perché viene utilizzato come antipiretico in vari raffreddori. Inoltre, i mirtilli rossi contengono molto ferro, manganese, molibdeno, rame, iodio, magnesio, bario, boro, cobalto, nichel, ecc.
I mirtilli rossi vengono utilizzati non solo nel trattamento del raffreddore, ma anche nel trattamento dello scorbuto, dell'ipertensione, delle malattie dello stomaco e dei reni, ecc. E le lozioni a base di succo di mirtillo rosso sono state utilizzate fin dall'antichità per l'eczema, i processi essudativi della pelle, i licheni e scrofola.
I mirtilli rossi contengono un gran numero di flavonoidi, che aumentano la forza e l'elasticità dei vasi sanguigni e assorbono meglio la vitamina C. Inoltre, la bacca ha la proprietà di calmare i nervi. I mirtilli rossi sono consigliati durante la gravidanza in caso di edemi, vene varicose, ipertensione e semplicemente come multivitaminico, soprattutto all'inizio della gravidanza. Ecco perché i mirtilli rossi sono un prodotto indispensabile per le future mamme! Si consiglia inoltre di bere succo di mirtillo rosso durante il periodo postpartum, soprattutto in caso di complicazioni.
I mirtilli rossi sono considerati l'alimento più intelligente per la presenza di una grande quantità di antiossidanti e fanno bene agli scolari. Una dieta con piatti a base di mirtilli rossi porta a un miglioramento della memoria e a un funzionamento più equilibrato del sistema muscolo-scheletrico.
Inoltre, i mirtilli rossi possono diventare un'alternativa agli antibiotici, ad esempio nel trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale. Un gruppo speciale di sostanze contenute nel succo di mirtillo rosso può influenzare alcuni microrganismi (ad esempio E. Coli) in modo tale da cambiare la loro struttura e forma, cambiare la struttura della membrana cellulare, rendendo difficile per i batteri attaccarsi alle cellule epiteliali . Tali cambiamenti riducono la vitalità dei batteri patogeni e rendono loro difficile penetrare nei tessuti del corpo.
Sarebbe lungo elencare tutti i “benefici” della bacca: contiene glucosio, fruttosio, saccarosio, sorbitolo, acidi organici - chinico, citrico, benzoico, malico, olio essenziale, carotene, acidi fenolcarbossilici, tannini, flavonoidi, antociani, iodio e sali di potassio. Nelle foglie sono stati rinvenuti triterpenoidi e flavonoidi (quercetina, mericetina, iperina).
I mirtilli rossi, freschi e trasformati, migliorano il funzionamento dell'intestino e dello stomaco e sono particolarmente utili in caso di bassa acidità di stomaco. Il succo di mirtillo mescolato con succo di barbabietola viene utilizzato per gli spasmi vascolari e l'ipertensione (pressione alta).
I mirtilli rossi possono essere utilizzati nella dieta dei bambini fin dalla tenera età sotto forma di gelatina e composte. Indubbiamente, al tuo bambino piaceranno queste bevande. Ma per preservare la massima quantità di vitamine nella composta, è necessario ricordare una regola importante: il succo viene spremuto dalle bacche prima della cottura, i succhi vengono bolliti e quando la composta o la gelatina sono pronte, togliere la padella dal fuoco e, senza smettere di mescolare, versare il succo precedentemente spremuto.
Kissel per bambini è pronto fecola di patate, ma non dovrebbe essere spesso.
La gelatina viene preparata con decotti di frutta e bacche, succhi, sciroppi utilizzando gelatina commestibile.
La mousse non è ancora gelatina indurita, montata in una massa soffice con un mixer.
Dolci per i vostri piccoli
Caramelle al mirtillo rosso per bambini di età superiore a 1 anno
Cosa è necessario:
1 kg di mirtilli rossi, 1 tazza di zucchero a velo, 2 albumi, 0,5 cucchiai. cucchiai di succo di limone.
Come preparare:
Lavare i mirtilli rossi e asciugarli su un canovaccio. Frusta albumi con lo zucchero a velo, versare il succo di limone e mescolare fino ad addensare. Immergi le bacche nella miscela risultante. Versare zucchero a velo Disponete i mirtilli rossi su un vassoio e, scuotendoli, passateli nella polvere. Asciugare le bacche su fogli di pergamena.
Metti le bacche in un barattolo per conservarle.
Succo di mirtillo rosso per bambini di età superiore a 1 anno e future mamme
Cosa è necessario:
1 bicchiere di mirtilli rossi, 1 l. Acqua, zucchero o miele.
Come preparare:
Lavare i mirtilli rossi. Schiaccia un bicchiere di frutti di bosco con un cucchiaio di legno, spremi il succo e versalo in un bicchiere a parte. Versare la torta con un litro d'acqua, portare a ebollizione, unire con il succo, aggiungere un cucchiaio di miele (zucchero) e raffreddare.
Mousse al mirtillo rosso per bambini dai 2 anni
Cosa è necessario:
200 g di mirtilli rossi, 200 g di zucchero, 60 g (4 cucchiai) di semolino, 450 g di acqua
Come preparare:
Lavare i mirtilli e spremere il succo. Versare l'acqua sulle spremute e far bollire per 10 minuti.
Filtrare, aggiungere lo zucchero. Aggiungere a filo, sempre mescolando, semolino e far bollire per altri 10-15 minuti. Raffreddare la miscela e sbattere fino a ottenere una schiuma stabile.
Versare nelle coppette e riporre in frigorifero per 3-4 ore.
E se vuoi avere mirtilli rossi freschi tutto l'anno, basta congelarli, stenderli sciolti nel congelatore e poi metterli in un sacchetto. Inoltre, i mirtilli rossi possono essere messi a bagno, essiccati o trasformati in marmellata. Salute a te e ai tuoi figli!
Cos'è il mirtillo rosso:
Domande su cosa sono i mirtilli rossi, le proprietà benefiche e le controindicazioni dei mirtilli rossi e se ne hanno proprietà medicinali, sono di grande interesse per coloro che hanno a cuore la propria salute e mostrano interesse per i metodi di cura tradizionali. E questo interesse è comprensibile. Forse questo articolo, in una certa misura, risponderà a queste domande.
I mirtilli rossi (Oxycóccus) sono un gruppo di piante da fiore della famiglia delle Ericaceae, composto da arbusti striscianti sempreverdi che crescono nelle paludi dell'emisfero settentrionale. Le bacche di tutti i tipi di mirtilli rossi sono commestibili e vengono utilizzate attivamente in cucina e nell'industria alimentare.
Il mirtillo rosso è un arbusto sempreverde della famiglia delle eriche con germogli striscianti fuori terra lunghi fino a 75 cm, ai mirtilli rossi è stato dato il nome Oxycoccus per le caratteristiche del frutto. Deriva dalle parole greche "oxys", che significa "aspro", e "kokkos", che significa "palla". Gli steli sono sottili, filiformi. Le foglie sono alterne, piccole. I fiori sono rosa-rossastri.Il frutto è una bacca sferica rosso scuro con un diametro fino a 18 mm, un sapore aspro, e rimane sulla pianta fino alla primavera, quindi i mirtilli rossi possono essere raccolti non solo in autunno, ma anche in la primavera, dopo che la neve si è sciolta. Le bacche svernanti non perdono il loro gusto e le loro qualità benefiche e diventano più dolci.
Nelle regioni fredde e temperate dell'Eurasia e del Nord America crescono 4 tipi di questa bacca. Nella tundra e nelle zone forestali di tutta la Russia è diffuso il mirtillo rosso a quattro petali, o mirtillo rosso comune (O. quadripetalus). È una tipica pianta palustre, forma estesi boschetti negli sfagni e nelle torbiere e si trova nei boschi paludosi. Le proprietà curative dei frutti di mirtillo rosso e la riduzione della sua portata dovuta al drenaggio delle paludi costringono questa pianta ad essere introdotta in coltivazione.
Le materie prime medicinali sono i mirtilli rossi di palude. Vengono raccolti dall'inizio della maturazione fino alla caduta della neve, così come all'inizio della primavera, dopo lo scioglimento della neve. I mirtilli rossi vengono raccolti a mano, con palette o raschietti a pettine. Le bacche verdi e persino rosse, ma che non raggiungono le dimensioni normali, non possono essere raccolte.
La raccolta dei mirtilli dovrebbe iniziare quando le bacche diventano completamente rosse e acquisiscono un sapore aspro. Il lato rosso delle bacche non è un segno dell'inizio della loro maturazione. La raccolta delle bacche acerbe riduce la qualità delle materie prime, il loro peso e la durata di conservazione; il raccolto si riduce del 30-40%. Dopo la raccolta, le bacche in maturazione perdono le loro proprietà battericide e sono scarsamente conservate. Le bacche, sbucciate dopo la raccolta, vengono conservate in vari contenitori.
I principali principi attivi dei frutti di mirtillo rosso sono: acido citrico, benzoico, omanolico, ursolico, zuccheri, glicoside vaccinico, sostanze pectiniche, pigmenti, vitamina C, iodio e altri oligoelementi.
È stato stabilito che questa bacca ha un effetto antipiretico e disseta. Esistono informazioni sull'effetto battericida del succo di mirtillo rosso sulle forme microbiche coccaliche e un effetto stimolante sulla secrezione pancreatica. In domestico medicina popolare questa bacca viene utilizzata sotto forma di sciroppo per carenze vitaminiche e varie malattie infiammatorie accompagnate da elevata temperatura corporea. I mirtilli mescolati con il miele sono considerati un buon rimedio per la cura del raffreddore, dei reumatismi e del mal di gola.
Proprietà benefiche dei mirtilli rossi:
I nostri antenati conoscevano le proprietà benefiche dei mirtilli rossi. Ma la sua caratteristica unica, ovvero quella di influenzare il processo di invecchiamento, è diventata nota relativamente di recente.
I nostri bisnonni, che ancora non conoscevano le medicine farmaceutiche, curarono molti disturbi con l'aiuto di questa bacca. Hanno persino messo i mirtilli rossi nelle orecchie: si credeva che questo avrebbe evitato ustioni in un bagno caldo. I mirtilli rossi erano disponibili tutto l'anno: sono ben conservati sotto il manto nevoso, quasi fino alla primavera. Bollita con farina, questa bacca veniva utilizzata come rimedio contro il raffreddore. I mirtilli rossi erano una fonte di vitamine in inverno, quando la loro carenza era particolarmente acuta.
Le proprietà benefiche di questa bacca sono dovute alla sua composizione: questa pianta è leader nel contenuto di sostanze necessarie per il corpo umano tra i frutti di bosco.
Il succo di mirtillo rosso è ottimo per curare e prevenire il raffreddore. I mirtilli rossi aiutano ad abbassare la temperatura, dissetano perfettamente e aiutano a rimuovere le sostanze nocive dal corpo accumulate durante la malattia.
Questa bacca è una ricca fonte di pectina e tannini, vitamine del gruppo B necessarie per il sistema nervoso, dona un aspetto sano alla pelle e ai capelli.
Il mirtillo rosso ha proprietà benefiche, che sono spiegate dalla presenza di importanti elementi chimici in esso contenuti: potassio, magnesio, iodio. Il consumo di questa bacca, grazie al suo alto contenuto di flavonoidi e vitamina PP, favorisce un migliore assorbimento dell'acido ascorbico (vitamina C) da parte dell'organismo. Inoltre, ha un effetto antimicrobico e rinforzante generale, favorisce la guarigione delle ferite e allevia l'infiammazione.
Queste proprietà medicinali dei mirtilli rossi, sfortunatamente, si perdono quando vengono bolliti, poiché la vitamina C non è resistente al calore - quindi, quando si prepara il succo di mirtillo rosso, le bacche vengono spremute per ottenere il succo e la buccia e la polpa rimanente vengono bollite separatamente con lo zucchero - questo conferirà al succo un bel colore scarlatto. E solo allora alla bevanda raffreddata viene aggiunto il succo di mirtillo fresco. Il succo di mirtillo rosso con miele è considerato un buon rimedio per il raffreddore.
In generale, possiamo parlare a lungo dei benefici dei mirtilli rossi: questa bacca, essa stessa un antibiotico naturale, potenzia l'effetto dei farmaci antibiotici, quindi sarà utile nel trattamento della cistite, della nefrite e delle malattie femminili accompagnate da infiammazione . Per la cistite si consiglia di bere 100 ml di succo di mirtillo rosso al giorno, mezz'ora prima dei pasti, per prevenire le riacutizzazioni della malattia. I mirtilli rossi hanno proprietà benefiche che possono aiutare anche in caso di ulcere allo stomaco, ma solo a scopo preventivo. Ha un effetto sul microrganismo che provoca l'ulcera peptica, ma è meglio non correre rischi.
I mirtilli rossi possono essere utili per numerosi disturbi: sono consigliati alle persone che soffrono di vene varicose poiché migliorano le condizioni delle pareti dei vasi sanguigni; le bacche fresche sono consigliate in caso di gastrite (se la funzione secretoria è ridotta), pancreatite e colite. I mirtilli rossi freschi stimolano la secrezione del succo gastrico. Il mirtillo rosso ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale e previene lo sviluppo di calcoli renali.
È utile anche perché aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo, il che lo rende utile per le donne incinte (per prevenire il gonfiore), così come per le persone che vogliono perdere peso in eccesso. I mirtilli sono un buon immunomodulatore; il succo di mirtillo rosso mescolato con succo di barbabietola è un ottimo mezzo per prevenire lo sviluppo dell'ipertensione.
Calorie dei mirtilli rossi:
Le bacche fresche hanno un contenuto calorico molto basso. Questo, unito alle sue proprietà benefiche, ne consente l'utilizzo in varie diete e sistemi nutrizionali. Comprese le diete per dimagrire. Ma il contenuto calorico dei piatti pronti ai mirtilli rossi è solitamente molto più alto. Guarda questa tabella:
Tabella del contenuto calorico e valore nutrizionale dei mirtilli rossi (BJU), per 100 grammi:
| Mirtillo | Scoiattoli, gr. | Grassi, gr. | Carboidrati, gr. | Calorie, in kcal |
| fresco | 0,5 | 0,0 | 6,8 | 26 |
| essiccato | 0,1 | 1,4 | 76,5 | 308 |
| succo | 0,4 | 0,3 | 11,0 | 46 |
| nello zucchero | 0,2 | 0,0 | 48,7 | 187,2 |
| bevanda alla frutta | 0,0 | 0,0 | 6,9 | 27,7 |
| succo | 0,4 | 0,3 | 11,0 | 46 |
| composta | 0,1 | 0,0 | 8,8 | 35 |
| impasto | 0,5 | 0,0 | 79,0 | 320 |
Mirtilli rossi per bambini:
I mirtilli rossi possono essere somministrati ai bambini e a che età? Questa bacca ha un effetto benefico sulla formazione delle ossa e dei muscoli, serve a prevenire il raffreddore, stimola l'appetito e favorisce la salute della nostra pelle. Sarà sufficiente dare periodicamente al bambino da bere dai suoi frutti e il corpo del bambino sarà più resistente ai raffreddori a scuola, per strada, nei trasporti. Se i mirtilli rossi secchi vengono inclusi nella dieta di un bambino come dolce, serviranno come una buona fonte di vitamine e protezione aggiuntiva durante un periodo in cui il sistema immunitario del bambino è indebolito.
La prima "conoscenza" dei bambini con questa bacca non dovrebbe avvenire prima che il bambino compia 1 anno. Proprietà medicinali Questi frutti rafforzeranno la difesa immunitaria del corpo del bambino e contribuiranno a una pronta guarigione dal raffreddore. I mirtilli rossi non sono raccomandati nei casi in cui il bambino ha malattie ulcerose del tratto gastrointestinale. Dovresti limitare il consumo di frutti di bosco se tuo figlio ha un'allergia alimentare.
Mirtillo rosso per l'immunità:
I mirtilli rossi fanno bene a rafforzare il sistema immunitario? Questa bacca verrà in aiuto delle persone con un sistema immunitario indebolito. Contiene 5 volte più acido ascorbico (vitamina C) rispetto ad altre vitamine. Questo lo rende un meraviglioso rimedio contro raffreddore e influenza. Ha anche la capacità di abbassare la temperatura, quindi sarà utile se il paziente ha la febbre.
Mirtillo rosso per cistite, trattamento:
È possibile trattare la cistite con i mirtilli rossi? Il più efficace per la cistite si chiama succo di mirtillo rosso o succo appena spremuto dai frutti di questa pianta. Questo rimedio viene utilizzato in combinazione con antibiotici. Se il sistema urinario del corpo umano è affetto da infiammazione, nelle urine viene rilasciata una grande quantità di alcali e i microrganismi patogeni si moltiplicano rapidamente. Il succo di mirtillo rosso può agire come un acidificante naturale, impedendo ai microbi di attaccarsi alle pareti delle vie urinarie e riducendone il numero. Il mirtillo rosso (un'ora dopo il consumo e poi per 12 ore) impedisce a circa l'80% della popolazione di E. coli di attaccarsi alla mucosa, che è la principale “colpevole” della cistite. I componenti di questa bacca influenzano la composizione dell'urina, rendendola un ambiente inadatto alla vita dei microrganismi.
Tuttavia, i mirtilli rossi non dovrebbero essere considerati una panacea assoluta per le persone con malattie urogenitali. Ad esempio, nel caso in cui la cistite sia molto acuta, accompagnata da dolore al basso ventre, con falsi impulsi e minzione frequente e dolorosa, con febbre e debolezza generale, è necessario consultare immediatamente un medico. In questo caso, i mirtilli rossi da soli non possono far fronte alla malattia.
Mirtillo rosso per il raffreddore:
Il mirtillo rosso è un meraviglioso rimedio contro il raffreddore! In primo luogo, durante la malattia, il fabbisogno del nostro corpo di vitamine e altre sostanze utili aumenta: bere troppo fa sì che il corpo le perda. In secondo luogo, rende il corpo più resistente e lo satura esattamente dei componenti di cui il sistema immunitario ha bisogno per combattere il virus. Inoltre, questa bacca ha la capacità di “abbassare” la temperatura. Infine, le bevande ai mirtilli rossi sono un ottimo tonico. I lettori saranno probabilmente interessati a sapere che con i mirtilli rossi si possono preparare molti piatti e bevande deliziosi per il raffreddore. Questa “medicina” porterà anche piacere. Ma non dimenticare che se c'è un'infiammazione allo stomaco e all'intestino, purtroppo non è consigliabile mangiare i mirtilli rossi.
Mirtillo rosso per la pressione sanguigna, trattamento:
È vero che i mirtilli abbassano la pressione sanguigna? SÌ. Si consiglia ai pazienti con ipertensione (pressione alta) di consumare regolarmente mirtilli rossi. Aiuterà a normalizzare la pressione sanguigna. Inoltre, può agire come un diuretico, che rimuoverà i liquidi in eccesso dal corpo, “lavando via” le tossine accumulate, ma non rimuoverà il potassio, necessario per la salute del cuore e dei vasi sanguigni.
Se soffri di pressione alta, puoi provare i mirtilli rossi con il miele. Offriamo ai nostri lettori una ricetta semplice:
I frutti del mirtillo rosso vengono selezionati, lavati e asciugati su un tovagliolo. Successivamente, viene schiacciato con un tritacarne (puoi usare un frullatore) per ottenere una purea. Questa massa viene miscelata con miele naturale in rapporto 1:1 (1 bicchiere di miele e 1 bicchiere di purea di mirtilli rossi). Metti i mirtilli rossi e il miele preparati in un contenitore di vetro o porcellana. Conserva questo piatto in un luogo fresco. Il prodotto viene preso 1 cucchiaio. 15 minuti prima dei pasti, tre volte al giorno.
Controindicazioni al mirtillo rosso:
I mirtilli rossi sono controindicati per le malattie del fegato di qualsiasi etimologia. Con la gastrite con maggiore acidità del succo gastrico, con il bruciore di stomaco e con la colite ulcerosa, puoi mangiare solo bacche trasformate (crude, congelate ed essiccate sono controindicate). Contiene molti acidi che possono irritare le mucose dello stomaco e del duodeno.
Quando i mirtilli rossi vengono usati per trattare una malattia che ha anche problemi al tratto digestivo, dovresti assolutamente consultare un medico. Non dovrebbe essere consumato a stomaco vuoto, nemmeno per le persone sane. È meglio bere il succo di mirtillo rosso con il cibo e prepararne i dolci.
Non è auspicabile utilizzare questa bacca nell'automedicazione del raffreddore: l'assunzione di sulfamidici in combinazione con succo di mirtillo rosso o tè con essa è irta della formazione di calcoli renali.
Naturalmente è controindicato in caso di allergia ad esso o di intolleranza individuale a uno qualsiasi dei suoi componenti. Questa bacca non è consigliata in caso di calcoli renali e gotta. Il mirtillo rosso stesso e i prodotti a base di esso sono severamente controindicati per le madri che allattano e per i bambini sotto i tre anni.
Mirtilli rossi nelle diete dimagranti:
Elencando i numerosi vantaggi dei mirtilli rossi, non si può non notare la sua capacità di avere un effetto benefico sul processo di perdita di peso. Forse questo è dovuto innanzitutto alla fibra contenuta nelle bacche, che non fornisce calorie in eccesso, ma allo stesso tempo aiuta a liberare il corpo dalle tossine e dai rifiuti. Inoltre, i mirtilli rossi contengono anche tannini che attivano il processo metabolico nel corpo.
È importante capire che la dieta dei mirtilli rossi non fa eccezione alla dieta di tutti gli alimenti tranne i mirtilli rossi. Piuttosto, è un sistema nutrizionale speciale con l'inclusione di questa bacca nel menu quotidiano.
Dieta del mirtillo rosso
Al mattino, prima del primo pasto, devi bere un bicchiere di bevanda al mirtillo rosso. E ogni pasto successivo dovrebbe iniziare, se non con esso, con una manciata di mirtilli rossi stessi.
Inoltre, affinché questo sistema nutrizionale porti risultati tangibili, è necessario apportare ulteriori modifiche al menu. Innanzitutto, cerca di ridurre il contenuto calorico del cibo consumato durante la giornata eliminando dalla dieta cibi grassi e fritti. In secondo luogo, è necessario stabilire una regola per mangiare tutti i giorni a pranzo (o cena) crauti con mirtilli rossi.
Come preparare una bevanda al mirtillo rosso per dimagrire?
Per preparare una bevanda al mirtillo rosso, avrai bisogno di un bicchiere intero di frutti di bosco, che dovrai schiacciare con una forchetta e unire con il miele a piacere. Se lo si desidera, il miele può essere sostituito con sciroppo di rosa canina o sciroppo d'uva. La miscela risultante va diluita in tre bicchieri d'acqua e bevuta durante la giornata, prima dei pasti. Questa bevanda non solo ti aiuterà a perdere peso, ma porterà anche massimo beneficio corpo.
Naturalmente, tutti i doni della natura sono fonti di vitamine e minerali essenziali, ma questi frutti di bosco forniscono alti livelli di polifenoli.
A causa del basso contenuto di zucchero (che in tutti i casi viene aggiunto solo per migliorare il gusto), i mirtilli rossi vengono tipicamente preparati in bevande alla frutta non zuccherate o essiccati.
Questa bacca è ideale per le diete a base di frutta ed è presente nella dieta delle persone che conducono uno stile di vita sano.
Composto
Le proprietà benefiche dei mirtilli rossi sono dovute al contenuto di un gran numero di sostanze necessarie per l'organismo.
valore dell'energia(100 grammi):
- KJ-882.
- Kcal – 210.
Valore nutrizionale (g/100g):
- proteine – 0,65;
- carboidrati – 9,8;
- grasso – 0,1;
- fibra – 5,5;
- acqua – 83.
Minerali (mg/100 g):
- potassio – 95;
- ferro – 0,2;
- fosforo – 10;
- zinco – 0,3;
- magnesio – 8;
- sodio – 3;
- calcio – 11;
- rame – 0,2;
- manganese – 0,6;
- omega-3-25;
- omega-6-34;
- selenio – 0,2 mcg.
Vitamine (100 g):
- A – 66 UI;
- luteina – 98 mcg;
- B3 – 0,2 mg;
- beta-carotene – 40 mcg;
- B6 – 0,15mg;
- C – 15mg;
- E – 2mg;
- K – 7 mcg;
- betaina – 0,4 mg;
- acido folico – 2 g;
- acido pantotenico – 0,4 mg;
- colina – 6,5 mg;
- l'acido ossalico e succinico sono quantità insignificanti.
- Vitamina C
Le proprietà medicinali della bacca risiedono, innanzitutto, nel fatto che stiamo parlando di un potentissimo antiossidante naturale in grado di bloccare l'azione dei radicali liberi, proteggendo così l'organismo dalle infezioni. - Cellulosa
Secondo l’Università del Kentucky, mangiare cibi ricchi di fibre è associato a un ridotto rischio di malattie cardiache, ictus, ipertensione, diabete, obesità e malattie gastrointestinali. L’aumento dell’assunzione di fibre abbassa i livelli di colesterolo. - Vitamina E
Questa vitamina liposolubile contribuisce in modo significativo al sistema di difesa umana ed è molto importante per il sistema immunitario. Può aiutare a curare le malattie legate ai radicali liberi. È utile anche per le donne che soffrono di tensione mammaria, solitamente prima o dopo le mestruazioni. periodo ormonalmente difficile.
Benefici alla salute
I benefici per l’organismo coprono una vasta gamma di malattie e disturbi. La bacca fornisce l'aiuto più significativo in termini di supporto del sistema immunitario e delle infezioni del tratto urinario. Ma ci sono molte altre malattie che può affrontare.
- Forte supporto del sistema immunitario e protezione cellulare.
- Efficace effetto antiossidante e antisettico.
- Effetti preventivi contro alcuni tipi di cancro e malattie della civiltà.
- Supporta la digestione, il metabolismo, normalizza le feci.
- Forti effetti diuretici.
- Drenaggio e pulizia delle vie urinarie.
- Prevenzione dell'incontinenza.
- Ridurre il colesterolo e la pressione alta.
- Prevenzione delle malattie cardiovascolari.
- Supporta la salute del cuore e dei vasi sanguigni.
- Garantire la salute della pelle, dei capelli e delle unghie.
- Prevenire la progressione dell’osteoporosi e sostenere l’osteogenesi.
- Rafforzare il sistema nervoso.
Applicazione
Nell'industria alimentare i mirtilli rossi vengono utilizzati per la conservazione (marmellate, sciroppi, composte) e per il consumo diretto. La frutta secca può essere utilizzata per preparare una bevanda rinfrescante. Le proprietà curative di questa bacca sono paragonabili ai mirtilli rossi, quindi nell'industria vengono spesso sostituite.
Infuso di foglie
2 cucchiai. foglie secche, versare 1/2 litro di acqua bollente e lasciare in infusione per 1/4 d'ora. Filtrare e bere fresco.
La gravidanza è una controindicazione oppure no?
Nonostante le affermazioni di alcune fonti sui pericoli dei mirtilli rossi durante la gravidanza, consumarli durante questo periodo è completamente sicuro!
L'opinione sul pericolo per il feto durante la gravidanza si basa sul contenuto di acido ossalico nella polpa dei frutti maturi. L'acido ossalico viene erroneamente considerato la causa di alcuni difetti congeniti o di nascite premature.
Studi recenti hanno dimostrato che un corretto utilizzo della bacca durante la gravidanza è sicuro per la salute della mamma e del bambino, inoltre è molto utile nel trattamento dei problemi urologici.
Sono noti anche i benefici del succo di frutta. Ma si può bere in gravidanza? Potere. Agisce in modo profilattico contro le infezioni del tratto urinario comuni durante questo periodo.
Mirtilli rossi per bambini
L'infiammazione del tratto urinario è una delle infezioni batteriche più comuni nella popolazione pediatrica e queste bacche aiutano nel trattamento e nella prevenzione. È possibile regalarli ai bambini?
I bambini con infezioni ricorrenti del tratto urinario sono spesso esposti all’uso di antibiotici a lungo termine. I mirtilli rossi sono molto conosciuti come un gustoso preventivo per le infezioni delle vie urinarie nelle donne adulte, ma uno studio recente ha scoperto che sono altrettanto efficaci per i bambini.
Questo studio controllato ha coinvolto 255 bambini che sono stati divisi casualmente in 2 gruppi. Un gruppo ha ricevuto succo di mirtillo per un anno, l’altro ha ricevuto un placebo. I risultati hanno mostrato che durante quest'anno l'infiammazione delle vie urinarie si è verificata in 27 casi nel primo gruppo e in 47 casi nel gruppo placebo.
In conclusione, questo studio ha dimostrato che i piccoli frutti rossi potrebbero potenzialmente ridurre l’uso di antibiotici nei bambini inclini a infezioni del tratto urinario ricorrenti.
1 bicchiere di frutta (succo) al giorno può ridurre fino al 43% il numero di infezioni ricorrenti nei bambini.
Cistite
La ricerca moderna ha confermato che il consumo quotidiano di mirtilli rossi in qualsiasi forma, freschi, capsule o succo, ha un effetto significativo. Come prendere la bacca?
Per una notte calda
Ottime notizie per gli uomini: il mirtillo rosso ha un effetto positivo sulla potenza! Grazie alla vitamina A sostiene l'attività del sistema nervoso, la formazione delle cellule germinali e aumenta la fertilità. Epicatechina e catechina sono un composto benefico.
Perdita di peso
La fibra contenuta nei mirtilli rossi è importante per la corretta funzione intestinale e la digestione, abbassa il colesterolo e aiuta a ripristinare il girovita.
Malattie vascolari e cardiovascolari
Gli antiossidanti aiutano a ridurre il dannoso LDL e ad aumentare il colesterolo benefico HDL. La pulizia dei vasi sanguigni con 2 bicchieri di succo al giorno riduce il rischio di infarto del 40%.
Alcune prove suggeriscono che i polifenoli contenuti nella frutta riducono il rischio di malattie cardiovascolari.
Si ritiene che prevengano l'aggregazione piastrinica e abbassino la pressione sanguigna attraverso un meccanismo antinfiammatorio.
Contro pidocchi e lendini
Il trattamento viene effettuato utilizzando succo fresco spremuto attraverso una garza.
Va applicato sia sul cuoio capelluto che sui capelli stessi (abbondantemente), quindi coprire la testa con un sacchetto per mezz'ora. Per 1 utilizzo a persona saranno sufficienti 200 g di frutti di bosco.
Dopo il lavaggio, i pidocchi e le lendini devono essere pettinati. Ripetere il trattamento se necessario.
Per una pelle bella
La bacca rossa viene utilizzata anche per il viso e il corpo. Puoi usarlo per preparare un peeling efficace (e, in più, delizioso).
Peeling domestico
Per preparare il peeling vi serviranno:
- 1/2 cucchiaio. farina d'avena (può essere sostituita con crusca - entrambi i prodotti hanno approssimativamente lo stesso numero di fan entusiasti);
- 1/2 cucchiaio. mirtilli;
- scorza di 1 limone (cercatene uno che non sia stato trattato chimicamente o sciacquatelo bene prima dell'uso);
- 3 cucchiai. Bene olio d'oliva;
- 1 cucchiaio. miele di qualità.
Mescolare tutti gli ingredienti, applicare sulla pelle e massaggiare delicatamente con movimenti circolari. Dopo circa 10 minuti risciacquare. Il peeling è adatto a tutto il corpo.
Misure precauzionali
Le controindicazioni all'assunzione di mirtilli rossi includono un alto rischio di calcoli renali di ossalato, perché. le sostanze contenute nei mirtilli rossi riducono l'escrezione di ossalato di calcio e, al contrario, aumentano l'escrezione di citrati.
Le persone che assumono anticoagulanti (ad esempio Warfarin) dovrebbero evitare questi frutti gustosi e apparentemente innocui. Possono ridurre l'effetto del farmaco, che può causare sanguinamenti pericolosi.
Non per niente la gente chiama i mirtilli rossi “medicina acida”. Questa bacca rossa può curare molte malattie, combattere le infezioni, migliorare il benessere e saturare il corpo con sostanze utili e necessarie. Le proprietà curative dei mirtilli rossi erano conosciute già nel XVI secolo. Il succo e la polpa di questa bacca venivano utilizzati contro la tosse, lo scorbuto, per la guarigione delle ferite e per i disturbi gastrointestinali. Al giorno d'oggi, gli scienziati hanno dimostrato che il mirtillo rosso potenzia gli effetti di alcuni agenti antibatterici, disseta bene e stabilizza la pressione sanguigna.
Composizione di mirtilli rossi
Una piccola bacca contiene molti elementi utili. I frutti contengono acidi fenolici, flavonoidi, glucosio, Acido di mela, leucoantociani. Le proprietà curative dei mirtilli rossi sono determinate dalla presenza nel prodotto:
- ghiandola;
- acidi organici;
- manganese;
- argento;
- fosforo;
- calcio;
- iodio;
- potassio
Tra le vitamine ci sono sostanze dei gruppi B, PP, C, K. I frutti si differenziano dagli altri per l'alto contenuto di acido ascorbico e composti organici.
Ferro, manganese, potassio e argento migliorano le funzioni del sangue e del cervello, favoriscono il processo di emopoiesi, disinfettano e combattono i processi infiammatori. Le sostanze agiscono come stimolatori di energia naturale, migliorano il funzionamento del sistema cardiovascolare, rafforzano i nervi e l'immunità. Le piccole bacche rosse dovrebbero essere consumate sia per la cura dei disturbi che per la prevenzione delle malattie.
Fosforo, calcio, boro aiutano a rafforzare il sistema scheletrico, prevengono lo sviluppo dell'osteoporosi e saturano il corpo con composti utili. Le sostanze aiutano il corpo a funzionare pienamente.
Lo iodio e gli acidi organici hanno effetti disinfettanti e battericidi e sono coinvolti nel metabolismo e nel metabolismo cellulare. Il succo di frutta è un buon tonico e stabilizza il corpo senza causare effetti dannosi. I mirtilli sono utili per le malattie della tiroide.
Benefici dei mirtilli rossi
Il prodotto contiene una piccola quantità di calorie, quindi può essere utilizzato in nutrizione dietetica. La bacca è povera di grassi e zuccheri, nonché di composti di carboidrati. Come dicono gli scienziati, se i mirtilli vengono consumati quotidianamente, è possibile ridurre significativamente il carico sul cuore e stabilizzare anche il livello di colesterolo nel sangue. Queste proprietà rendono i mirtilli rossi uno dei più bacche sane. I suoi frutti possono essere raccolti in paludi paludose e la bacca viene coltivata anche in piantagioni speciali.
Poiché i mirtilli eliminano efficacemente i batteri, dovrebbero essere consumati per infezioni del sistema genito-urinario, raffreddore e influenza. Per l'ARVI, il succo di bacche viene mescolato con miele e assunto regolarmente fino al recupero.
Il succo di questa bacca è utile da bere per il cancro al seno, all'intestino e ai genitali. I flavonoidi della frutta rafforzano le pareti delle arterie sanguigne e ne migliorano l'elasticità. Il mirtillo rosso aiuta nel trattamento delle malattie del sistema nervoso. È anche un potente agente antimicrobico che dovrebbe essere utilizzato per combattere le infezioni batteriche e virali. È noto che i mirtilli rossi prevengono lo sviluppo di carie e altri disturbi dentali.
È particolarmente necessario consumare questa bacca in presenza di malattie cardiovascolari. I frutti contengono composti che riducono più volte il rischio di coaguli di sangue e placche. Il mirtillo rosso è un ottimo rimedio per:
- aterosclerosi;
- diabete;
- infezioni;
- ipertensione;
- vene varicose;
- disturbi renali;
- gonfiore degli arti.
Il prodotto ha un moderato effetto diuretico, rimuove bene i liquidi in eccesso dal corpo ed elimina il gonfiore. Con l'aterosclerosi, le vene varicose, l'ipertensione, la bacca aumenta il tono vascolare. I frutti li rendono elastici, forti ed eliminano la maggiore fragilità dei piccoli capillari. Il succo di mirtillo è buono da bere per prevenire infarto, ictus e ipertensione.
Ci sono molti ricette popolari con frutti di mirtillo rosso nel trattamento di vari disturbi:
- Per l'ipertensione, macinare i frutti con il miele e mangiare un cucchiaio di delicatezza tre volte al giorno. Conserva la miscela di miele e mirtilli rossi in frigorifero.
- Macinare il prodotto aggiungendo 2 arance mature e 1 limone con la buccia. La miscela risultante viene assunta ad alta pressione sanguigna, 1 cucchiaio due volte al giorno.
- Per il mal di gola, i mirtilli rossi vengono macinati, vengono aggiunti succo di barbabietola e miele. Versare il composto con l'alcol e lasciare per 4 giorni in un luogo buio. Agitare periodicamente il flacone con il prodotto. Successivamente il prodotto viene filtrato e assunto per malattie della gola, 50 ml al giorno.
I mirtilli rossi con miele sono usati come tonico generale e anche per eliminare molti processi infiammatori. È utile mangiare frutta con zucchero ogni giorno o bere bevande alla frutta durante un'epidemia di influenza e ARVI.
La bacca aiuta a far fronte alla febbre, ai brividi. È usato per trattare l'anemia, l'artrite, le malattie della laringe e il raffreddore. La bacca stabilizza efficacemente il metabolismo, riduce la secrezione del succo gastrico e cura i disturbi degli organi respiratori. Se le gengive sono danneggiate, è utile strofinare il succo di frutta sulla zona interessata.
Quando ti preoccupi di rafforzare il sistema immunitario, non dovresti dimenticare un prodotto come i mirtilli rossi. Risparmierà denaro sui farmaci costosi per raffreddore e influenza. I frutti hanno ottimi effetti antipiretici e antinfiammatori.
Per rafforzare il sistema immunitario, si consiglia di aggiungere il limone con la buccia alle bacche frullate. Puoi macinare un chilogrammo di frutta con un tritacarne e anche tritare un paio di limoni. Successivamente, aggiungi una piccola quantità di miele di acacia alla massa risultante. Risulta essere una prelibatezza molto gustosa che viene utilizzata per raffreddore, laringite, faringite, influenza e naso che cola. Se hai l'ARVI, dovresti mangiare i mirtilli rossi circa 4 volte al giorno.
Mirtilli rossi e cosmetologia
La bacca è adatta al ringiovanimento: la sua struttura contiene polifenoli antiossidanti, che prevengono il processo di invecchiamento. Nel campo della cosmetologia, i mirtilli rossi sono inclusi in molti prodotti per la cura della pelle. Le aziende di cosmetologia di fama mondiale utilizzano i mirtilli rossi per migliorare il sollievo e levigare il derma, saturare l'epidermide con vitamine e minerali benefici.
Una maschera fatta in casa dal prodotto può essere utilizzata per rassodare il derma ed eliminare le rughe. Per fare questo, prendi i frutti maturi e macinali. La massa dovrebbe essere spremuta attraverso una garza. Il succo di mirtillo rosso viene mescolato con vaselina e conservato in frigorifero. Il prodotto risultante può essere massaggiato sulla pelle in caso di psoriasi, macchie senili e sulle radici dei capelli in caso di calvizie.
Qualsiasi maschera a base di questa bacca è un magazzino di minerali e vitamine. I mirtilli rossi possono essere utilizzati per la pelle secca, grassa e mista. La vitamina B contenuta nelle bacche combatte attivamente eruzioni cutanee e acne, cura i brufoli purulenti ed elimina il processo infiammatorio. Il potassio normalizza il pH del derma e ha un potente effetto antiossidante. Le vitamine presenti nel prodotto idratano perfettamente la pelle e la rassodano. Utilizzando i frutti di mirtillo rosso nella cura della pelle, puoi prevenire l'invecchiamento dell'epidermide.
Le maschere a base di mirtillo rosso sono meglio preparate con frutta fresca piuttosto che congelata. Per avere un effetto positivo, i prodotti cosmetici al mirtillo dovrebbero essere usati regolarmente. Il mirtillo rosso non è adatto per la pelle eccessivamente sensibile. La maschera va lasciata sulla pelle per almeno dieci minuti, quindi lavata con acqua tiepida senza usare sapone. Ogni prodotto cosmetico deve essere testato prima dell'applicazione applicandone una piccola quantità sul polso.
Per migliorare le condizioni del derma, puoi utilizzare non solo il succo del frutto, ma anche la polpa. È necessario tagliare i frutti, posizionare la massa risultante su una garza e applicare sulla pelle del viso per dieci minuti.
È utile utilizzare una maschera proteica al mirtillo rosso. Per prepararlo vi serviranno:
- tritare i frutti;
- aggiungere 1 albume;
- aggiungere la farina per spessore.
La massa risultante viene applicata sulla pelle del viso e lavata via con acqua dopo 10 minuti. La maschera normalizza l'attività delle ghiandole sebacee ed elimina perfettamente la lucentezza oleosa del viso.
È del tutto possibile aggiungere altri frutti alle maschere di mirtilli rossi: mela, arancia, kiwi. La miscela di mirtilli rossi si sposa bene succo d'uva e latte in polvere, fiocchi d'avena e tuorli. Puoi mescolare la purea di mirtilli rossi con la ricotta e utilizzare il prodotto risultante per la cura della pelle del viso.
Come selezionare e conservare le bacche
Se desideri acquistare frutta in un negozio o in un mercato, devi prestare attenzione al loro aspetto. I mirtilli dovrebbero essere asciutti, intatti e senza grumi. Le bacche, quindi, non devono essere ammaccate ed elastiche. Naturalmente, non dovrebbe esserci muffa sui frutti. Puoi anche acquistare mirtilli rossi congelati nel negozio.
Puoi anche preparare tu stesso i mirtilli rossi. Per l'inverno è necessario raccogliere solo frutti maturi. Contengono sostanze speciali che proteggono le bacche dal deterioramento. A casa, le bacche pulite e mature possono essere stese su un panno in uno strato sottile. La parte superiore delle bacche dovrebbe essere coperta con un panno spesso. In questo modo i mirtilli si manterranno bene per circa 2 mesi. Prima di preparare i mirtilli rossi, dovresti separarli, eliminando eventuali bacche marce. Solo i frutti non danneggiati possono essere utilizzati per il cibo.
Nonostante le proprietà benefiche dei frutti, non sempre possono essere consumati. Indubbiamente, il valore nutrizionale Questa bacca è enorme, ma in alcune situazioni può causare danni anziché benefici. L'uso di mirtilli rossi è vietato quando:
- allergie;
- dieta a basso contenuto di carboidrati;
- gastrite con elevata acidità;
- problemi al fegato;
- ulcera allo stomaco;
- per infiammazioni intestinali acute.
L'uso combinato di frutta con sulfamidici è incompatibile. Ciò può causare un'esacerbazione della malattia esistente.
I frutti non devono essere consumati durante la gravidanza o per i bambini piccoli sotto i 4 anni di età. Tutti i malati di ulcera e i pazienti con gastrite dovrebbero evitare l'uso del prodotto. In questi casi, i mirtilli avranno un effetto irritante sulla mucosa dello stomaco e dell'intestino.
In alcune situazioni si consiglia di diluire il succo di mirtillo rosso con acqua in modo che non abbia un effetto negativo sulla mucosa gastrointestinale. Tuttavia, i medici raccomandano di astenersi completamente dal mangiare frutta per ulcere e gastriti, in modo da non provocare un'esacerbazione della malattia.
Qual è il modo migliore per mangiare la frutta?
In generale, è meglio mangiare i mirtilli rossi come dessert dopo aver mangiato il pasto principale. Quindi avrà un effetto meno negativo sulla mucosa gastrica. I mirtilli vengono consumati crudi, sotto forma di bevande alla frutta e composte. La bacca ha un sapore molto gradevole e può essere utilizzata per preparare torte o altri dolci.
Puoi macinare le bacche usando un frullatore o un mortaio. La massa risultante viene montata con zucchero e latte, raffreddata in frigorifero prima dell'uso. Puoi preparare il succo di frutta dai frutti. Per fare questo, vengono macinati e il succo viene spremuto. La torta viene versata con una piccola quantità d'acqua, viene aggiunto lo zucchero e fatta bollire a fuoco basso. Dopo la cottura, filtrare e aggiungere il succo di mirtillo spremuto. La bevanda alla frutta deve essere lasciata macerare; è molto utile da bere in caso di raffreddore e mal di gola.
Puoi mangiare i mirtilli rossi con il miele a stomaco vuoto. Questo rimedio aiuta con febbre e febbre, mal di gola, raffreddore e scarsa potenza. Inoltre, i mirtilli rossi, grattugiati con miele, sono molto utili per varie malattie vascolari. È meglio lasciare fermentare il prodotto per tre ore in frigorifero, dopodiché la prelibatezza viene consumata con un cucchiaio tre volte al giorno.
Il consumo di mirtilli rossi dovrebbe essere moderato. Non dovresti mangiare frutta in grandi quantità. Ciò può provocare un deterioramento delle condizioni del tratto gastrointestinale. È meglio consumare una miscela di frutta gustosa e sana in quantità minime, ma quotidiane. Dovresti assolutamente sistemare le bacche prima della cottura e assicurarti di filtrare la massa ottenuta dai frutti schiacciati. Le bacche di scarsa qualità e danneggiate non dovrebbero essere mangiate.
Video: proprietà curative dei mirtilli rossi
