casa → Casseruole Quando raccogliere le foglie di ribes per il tè. Come asciugare correttamente le foglie di ribes per l'inverno. Utilizzare in cucina

Quando raccogliere le foglie di ribes per il tè. Come asciugare correttamente le foglie di ribes per l'inverno. Utilizzare in cucina

Preparare le foglie di ribes per l'inverno è gustoso, salutare e consente anche di risparmiare sul bilancio familiare, poiché tali materie prime possono sostituire perfettamente qualsiasi tè prodotto industrialmente. La cosa principale in questo caso è elaborare correttamente la materia prima, altrimenti, se viene essiccata in modo errato, la maggior parte delle proprietà benefiche della foglia di ribes semplicemente scompariranno.

Tempo di raccolta ottimale

Il momento della raccolta delle foglie di ribes è di grande importanza. È importante raccogliere le materie prime nel periodo in cui la maggior quantità di sostanze utili è concentrata nei succhi delle piante. Solo questo materiale può eventualmente trasformarsi in un medicinale. Gli esperti ritengono che il momento più corretto per raccogliere le foglie di ribes sia ad agosto e duri fino a settembre.

Come raccogliere correttamente le foglie di ribes?

Si consiglia di iniziare la raccolta con tempo soleggiato. In tali condizioni, il foglio sarà il più pulito e questo eviterà lavorazioni aggiuntive sotto forma di lavaggio e successiva asciugatura. Devi scegliere foglie grandi, ma non dovrebbero essere vecchie, il che può essere determinato dallo stato delle vene e da altri segni. Dovresti anche evitare di raccogliere esemplari viziati, appassiti o danneggiati da parassiti. Allo stesso tempo, le foglie che crescono nella parte superiore del germoglio o, al contrario, nella sua parte inferiore, non possono essere toccate, altrimenti la prossima stagione potresti non vedere questo ramo dare frutti. Pertanto, è necessario raccogliere solo le foglie centrali. Dovrebbero essere strappati senza piccioli e bacche - solo il piatto fogliare.

Iniziamo ad elencare:

Metodi di essiccazione: alla maniera della nonna

Il modo più comune per essiccare le foglie di ribes in casa è asciugarle all'aria aperta. Il luogo più adatto è un capannone, anche se a questi scopi può essere adattata anche una soffitta con una buona ventilazione. Quindi, nel luogo prescelto, stendi prima il giornale o stendi il compensato. Le foglie raccolte e accuratamente selezionate vengono distribuite sulla loro superficie in uno strato uniforme e non troppo spesso. La durata richiesta del processo di essiccazione dipende molto dalle condizioni prevalenti: temperatura, umidità e ricambio d'aria. Rettificato per tutti i fattori, può variare da 3 giorni a una settimana. In questo caso, la prontezza è determinata da segni esterni: il foglio deve essere asciutto, ma non fragile e non sbriciolarsi al primo tocco. Questo risultato può essere raggiunto solo se le materie prime non sono a contatto con i raggi diretti del sole.

Metodi di essiccazione - nel forno

L'utilizzo di questo metodo può ridurre significativamente i tempi di lavorazione delle materie prime, fino a diverse ore. Le foglie vengono disposte su una teglia asciutta in uno strato uniforme e poste sul ripiano più basso del forno, dove il calore non sarà così significativo. La temperatura nel forno dovrebbe essere minima: se è troppo alta, il foglio collassa e si perde rapidamente caratteristiche benefiche. Inoltre, alcuni esperti consigliano di mantenere aperta la porta del forno, che non solo consente di regolare il grado di riscaldamento delle materie prime, ma fornisce anche un flusso d'aria aggiuntivo.

Metodi di essiccazione - forni speciali

IN in questo caso vengono utilizzati forni speciali o camere di essiccazione. Con l'aiuto di tali dispositivi, le materie prime medicinali verdi vengono essiccate su scala industriale, a casa vengono utilizzate solo unità di potenza e dimensioni inferiori; Cestini o setacci speciali fungono da contenitori di carico e la temperatura di lavorazione può raggiungere i 100 gradi. L'uso di attrezzature speciali consente di essiccare le erbe, comprese le foglie di ribes, nel modo più efficiente possibile, riducendo al minimo la perdita di proprietà medicinali. Ma per questo è necessario rispettare una serie di condizioni, che, di norma, sono descritte in dettaglio nelle istruzioni fornite con il dispositivo.

Stoccaggio delle materie prime essiccate

Al termine dell'essiccazione, le materie prime risultanti vengono ispezionate, selezionate, rimuovendo le foglie danneggiate, e quindi tagliate in piccoli frammenti in modo che possano essere comodamente utilizzate per la preparazione della birra. Successivamente, la massa risultante viene leggermente fritta nel forno: ciò manterrà il colore naturale del materiale, eviterà l'oscuramento e renderà anche l'aroma più intenso.

In conclusione, ricordiamo che la foglia di ribes ha una vasta gamma di proprietà curative. Ad esempio, contiene un'altissima concentrazione di vitamina C, la cui mancanza nel corpo diventa la ragione principale della diminuzione dell'immunità del corpo. IN medicina popolareè usato come agente diuretico, diaforetico e antinfiammatorio. Il tè a base di foglie secche di ribes è un ottimo rimedio per prevenire le esacerbazioni di malattie croniche dei reni e del sistema urinario, e i guaritori tibetani consigliano di berlo regolarmente non solo per raffreddori e malessere generale, ma anche per anemia e diatesi emorragica.

Ciao cari lettori. Hai mai pensato ai benefici delle foglie di ribes nero? Ma questo è un vero magazzino di vitamine e sostanze nutritive. Le foglie verdi essiccate vengono utilizzate in inverno per preparare tisane, mescolando foglie di lampone, rosa canina, corniolo essiccato, ecc. La cosa più importante è preparare ed essiccare adeguatamente la foglia di ribes nero per preparare il tè o l'infuso. Ultimamente stiamo privilegiando le tisane piuttosto che i tè acquistati in negozio e confezionati. Hanno un aroma insuperabile, gusto unico e contribuiscono alla salute del corpo.

Foglie di ribes nero - principali proprietà benefiche

Composizione chimica delle foglie

Vitamina C

Oli essenziali

Alcol e fenoli

Nella medicina popolare la foglia di ribes ha trovato il suo utilizzo come tonico e diuretico.

Principali proprietà benefiche

Antinfiammatorio

Diuretico

Fabbrica sfruttatrice

Rafforzamento capillare

Vasodilatatore

Rimedio vitaminico

Prendendo il tè vitaminico dalle foglie, sentirai un'ondata di forza e vigore. Se lo si desidera, è possibile diversificare la bevanda con foglie di fragola e lampone, ed è meglio consumarla con il miele.

Foglie durante la gravidanza:

Aiuta ad alleviare il gonfiore

Normalizza la pressione sanguigna

Migliora la funzionalità renale

Aumenta l'emoglobina

Rafforza il tuo sistema immunitario

Applicazione di infuso di foglie di ribes nero

Con successo, l'uso dell'infuso può essere utile ed efficace in cosmetologia. Puoi usare l'infuso per lavarti, come tonico, poiché l'infuso delle foglie è un ottimo antisettico.

Per mezzo litro di acqua bollita, prendi 2 cucchiai. cucchiai di foglie, lasciare agire per circa 20 minuti (assicuratevi di coprire con un coperchio). Filtrare e applicare l'infuso.

Come essiccare le foglie di ribes nero - per il tè

Asciugiamo le foglie di ribes nero per l'inverno, sono estremamente sane e molto profumate; Consiglio vivamente di preparare una foglia di ribes.

1 Con tempo asciutto e caldo, puoi iniziare a raccogliere le foglie. Le foglie possono essere essiccate insieme ai rametti.

2. Non tutte le foglie di un cespuglio vanno strappate; lo stesso vale per i ramoscelli.

3. È meglio preparare le foglie per l'inverno durante il periodo di fioritura del ribes nero; si ritiene che sia durante questo periodo che le foglie accumulino la massima quantità di sostanze utili;

4. Ma puoi ritirarlo più tardi, soprattutto, raccoglierlo con tempo asciutto.

Mia madre asciuga le foglie stendendole all'ombra all'aria in uno strato sottile, rigirandole periodicamente. Ma se vuoi preservare l'aroma delle foglie, il processo di fermentazione ti aiuterà.

Per fare questo, asciugare la foglia per un giorno all'ombra.
Raccogliamo le foglie in mucchi di 10 pezzi. e arrotolarlo fino a formare una “salsiccia”.
Le foglie vengono coperte con un panno umido e lasciate fermentare in un luogo caldo.
E dopo 8-12 ore lo asciugiamo in forno ad una temperatura di 80 C.

Come preparare il tè dalle foglie di ribes: ricette salutari

Le foglie adeguatamente preparate sono perfette per il tè. Durante la stagione fredda e per rinforzare il sistema immunitario, si possono preparare tisane o infusi dalle foglie.

Utilizzare foglie giovani fresche o foglie secche. Per 300 ml. acqua 80-90 C, è necessario un cucchiaio di materia prima (una manciata di foglie fresche o un cucchiaio di foglie secche.

Preparare ogni giorno un infuso fresco.

Ma per estrarre i principi attivi, bisognerebbe aggiungerne un po’ all’infuso succo di limone. Metti il barattolo in un luogo buio per un giorno e bevi.

Tè vitaminico a base di foglie di lampone, ribes e fragola

Per preparare il tè o l'infuso, mescolare le foglie essiccate in proporzioni uguali. Prendere un cucchiaio di foglie e riempirle con acqua a circa 80 C, lasciare in infusione.

È molto gustoso bere questa bevanda con miele d'api naturale. E se sei allergico al miele, puoi aggiungere zucchero a piacere o mangiare frutta secca.

Molto tè delizioso dal ribes nero o dalla menta. È una bevanda estiva rinfrescante, deliziosa soprattutto servita fredda.

Il ribes nero cominciò ad essere coltivato nell'XI secolo nei monasteri. Nell'antica Rus' i cespugli di ribes erano un attributo indispensabile dei monasteri monastici. Potrebbero essere visti insieme ad altre piantagioni economiche nei giardini del monastero. I monaci furono i primi ad apprezzare il gusto e i benefici delle bacche nere, e poi delle foglie del cespuglio di ribes. Quando i mongoli-tartari invasero la Rus', i monaci russi iniziarono a migrare verso l'Europa occidentale e portarono con sé solo le cose più preziose. Non hanno dimenticato di prendere piantine di ribes nero.

I monaci raggiunsero la Francia e la Germania, dove rimasero nelle chiese ortodosse. Lì iniziarono a coltivare ribes nero, i cui benefici e il cui gusto furono rapidamente apprezzati dai guaritori occidentali. E ora cresce il numero di persone a cui piace bere il tè aromatico al ribes nero dalle bacche o dalle foglie. In più, grazie all'essiccatore Isidri, potrai coccolarti con una bevanda profumata tutto l'anno.
Come raccogliere correttamente le foglie per l'essiccazione?

Vale la pena sapere che solo le materie prime adeguatamente raccolte ed essiccate doneranno tutti i loro benefici a bevande e pietanze. Pertanto, prima di asciugare le foglie di ribes, dovresti seguire alcune regole:

· È necessario scegliere il momento giusto per raccogliere le foglie. Questo dovrebbe essere fatto quando sono già completamente sbocciati sul cespuglio.
· È meglio quando non c'è ancora il sole splendente del mattino, ma la rugiada si è già asciugata.
· Le foglie non vengono raccolte immediatamente dopo la pioggia; è necessario attendere che il cespuglio si asciughi.

· Il ritiro può essere effettuato in periodi diversi. Tutto dipende dall'obiettivo che si persegue. I decotti più utili si ottengono dalle foglie giovani e succose, quando la pianta non è ancora fiorita (questo periodo cade in maggio-giugno).

Quindi contengono la massima quantità di nutrienti e vitalità. Ma non arrabbiarti se non hai avuto il tempo di farlo. Può essere raccolto quando le foglie sono di colore verde intenso. Nel mese di agosto le foglie del ribes acquistano un aroma forte e particolarmente gradevole. Contengono meno vitamine, ma le proprietà benefiche sono comunque preservate e il tè a base di foglie di ribes rimane altrettanto gustoso.

Le lame delle foglie non devono essere colpite da funghi, ruggine o appassire.
Le foglie vengono essiccate diversi modi: all'aperto, in forno, in mansarde e verande. Ma questo è un processo lungo, ed è anche necessario girare costantemente le foglie, rimuoverle di notte e proteggerle dal sole e dalla pioggia in modo che non diventino nere. Se hai a casa un essiccatore per frutta e verdura Isidri, tutti questi problemi possono essere evitati.
Conservare le materie prime in sacchetti di stoffa o di carta. Puoi anche metterli in un contenitore di ceramica o di vetro con coperchi ermetici.

Foglie essiccate in casa

Asciugare le foglie di ribes non è difficile. Quindi, le nostre azioni:

1. Le foglie di ribes sono state raccolte e lavorate. Consigliamo di sciacquare le foglie prima di asciugarle, anche se a prima vista sembrano abbastanza pulite. In caso contrario, dopo l'essiccazione, sui pallet potrebbero essere presenti piccole particelle di detriti e polvere.
2. Le foglie di ribes raccolte sono state distribuite uniformemente su 30 vassoi di un essiccatore elettrico. In questo caso ogni vaschetta conteneva circa 68 grammi di foglie fresche di ribes.
3. Accendi il dispositivo e imposta la temperatura su + 60 gradi. Ci sono volute 10 ore per asciugare adeguatamente le materie prime.

4. Da 2000 grammi di foglie fresche di ribes sono stati ottenuti 445 grammi di materia prima secca.
5. Usando un frullatore, macina alcune foglie in polvere.
6. Setacciatelo con un colino e passatelo nuovamente nel frullatore.
7. Versare in un barattolo con un coperchio stretto per ulteriore conservazione.

Durata di conservazione delle foglie secche ribes nero 2-3 anni.

Proprietà utili del ribes

Le foglie di ribes vengono preparate per l'inverno per la successiva preparazione di un meraviglioso tè vitaminico, che è un tonico unico, poiché le foglie contengono bioflavonoidi, tannini, fitoncidi, sostanze essenziali, alto contenuto di vitamina C. Questa bevanda può essere consumata come diuretico, depurativo, tonico e antireumatico. A tè salutare Ne ho acquistati altri dalle foglie di ribes proprietà medicinali, va consumato con latte, miele e limone.

Le foglie di ribes nero contengono fitoferolo, carotene, acido ascorbico, vitamine B e P, glucosio, fruttosio, acidi organici benefici, glicosidi, sostanze pectiniche, ferro, fosforo, magnesio, sodio, calcio, potassio, boro, iodio.

Le foglie essiccate di ribes nero hanno proprietà astringenti, diaforetiche, toniche, diuretiche e hanno un effetto disinfettante.

· Tè.
Un cucchiaino pieno di polvere di foglie secche tritate viene versato con acqua fredda (200 ml) e portato a ebollizione a fuoco basso. Rimuovere immediatamente e filtrare. Bere due volte al giorno per gonfiori, reumatismi e artrite. Rende in questo modo tisana effetto calmante sul sistema nervoso centrale, utile in caso di esaurimento nervoso.

· Infusione.
Utilizzato per la gotta, l'artrite, la cistite, l'emicrania, il mal di gola e la tonsillite.
L'infuso viene effettuato come segue: 6 cucchiai di materia prima secca vengono versati con tre bicchieri di acqua bollente e lasciati per quattro ore in un contenitore sigillato. Filtrare e bere mezzo bicchiere 4 volte al giorno.

Aiuta a rimuovere l'acido ossalico e urico dal corpo, prevenendo la comparsa di calcoli renali e lo sviluppo dell'urolitiasi.

Prendi un bicchiere di infuso 5 volte al giorno per pielonefrite e cistite. L'infuso è utile per il diabete, l'anemia, l'esaurimento del corpo, l'aterosclerosi, l'ipertensione e le malattie del fegato.

In termini di quantità di vitamina C, i frutti e le foglie del ribes nero occupano una delle posizioni di primo piano tra i rappresentanti del mondo vegetale. Sono usati per il catarro dello stomaco, la diarrea, la diatesi, la tosse, l'idropisia, la perdita di forza.

Le foglie di ribes hanno proprietà medicinali contro malattie della pelle, foruncoli, ulcere, scrofola, gotta e reumatismi sotto forma di bagni.

Il consumo regolare di foglie di ribes nero aiuta a prevenire lo sviluppo del cancro, rallentare il processo di invecchiamento, fermare il sanguinamento, migliorare l'effetto degli antibiotici e aumentare l'appetito.
Per le persone anziane, una bevanda a base di foglie di ribes nero aiuta a preservare la vista e a mantenere la normale funzione cerebrale. Il decotto abbassa delicatamente la pressione sanguigna, dilatando gradualmente i vasi sanguigni.

Il decotto può essere utilizzato come sostituto durante il bagnetto dei neonati per prevenire eruzioni cutanee da calore. Un infuso di foglie di ribes nero viene utilizzato per lavare le microinfiammazioni della pelle, mentre il decotto è un ottimo risciacquo che renderà i vostri capelli setosi e lucenti.

È importante saperlo!
Ma ci sono anche controindicazioni al consumo delle foglie di ribes nero. Le foglie contengono molta vitamina K, che migliora significativamente la coagulazione del sangue. Pertanto, non vengono utilizzati per la tromboflebite.
Le foglie sono controindicate in caso di gastrite ad elevata acidità o ulcera allo stomaco. Alcune persone potrebbero avere una reazione allergica al ribes nero.

Le donne incinte non dovrebbero lasciarsi trasportare dal tè al ribes. Ma in piccole quantità, una bevanda del genere aiuterà a far fronte alla tossicosi, a migliorare il sonno e a rafforzare le pareti dell'utero.

Utilizzare in cucina

Quando fai scorta di foglie di ribes nero per l'ulteriore preparazione del tè, non dimenticare le altre piante. Combinando foglie di ciliegia, corniolo, fragola, pera, mela cotogna con foglie di ribes nero puoi ottenere il risultato più aromatico, gustoso e super bevanda salutare. E la melissa lo renderà un leggero sedativo.
Sperimentando la quantità di foglie, puoi creare la tua bevanda che sarà deliziosa e aiuterà con qualsiasi problema di salute.

In cucina, le foglie essiccate di ribes nero non vengono utilizzate così spesso come le bacche. Come spezia, vengono utilizzati per preparare insalate che abbassano lo zucchero e per aromatizzare bevande (ad esempio il kvas fatto in casa).
Puoi provare a fare il vino con le foglie essiccate. Per fare questo, 70 pezzi di foglie vengono versati con 200 grammi di vodka e lasciati per 4 giorni in frigorifero. Aggiungere poi una bottiglia di vino rosso e 300 grammi di zucchero, mescolare e lasciare riposare per altri 10 giorni.

Puoi preparare l'aceto di ribes. Le foglie vengono poste in un contenitore di vetro e versate acqua fredda con 100 grammi di zucchero semolato. I piatti vengono coperti con una garza, messi in un luogo buio per 2 mesi, dopodiché viene filtrato l'aceto risultante.

Il ribes aggiunge un meraviglioso aroma delicato alle bevande e ai piatti e combatte numerosi problemi di salute. E i piatti di pesce o di carne, cosparsi di condimento con foglie di ribes nero macinate durante la cottura, diventeranno più piccanti e salutari. Può essere condito con questa polvere insalate di carne, verdure.

Se nel pesce o brodo di carne Cospargere la polvere di foglie di ribes nero e aggiungere qualche bacca per creare una salsa aspra e aromatica.

Come puoi vedere, l'ambito di applicazione delle foglie essiccate di ribes nero è piuttosto ampio. E dovresti assolutamente approfittare di questo magazzino naturale di vitamine per la tua salute.

L'estate ci regala giornate uniche in cui possiamo gustare frutta fresca, bacche, verdure ed erbe aromatiche. Inoltre, tutte le "chicche" estive possono essere conservate per l'inverno se le hai a portata di mano. Quindi in qualsiasi momento dell'anno ci saranno fonti naturali di vitamine in casa.

Asciugare e gustare!

Hai mai pensato ai benefici delle foglie di ribes nero? Ma questo è un vero magazzino di vitamine e sostanze nutritive. Le foglie verdi essiccate vengono utilizzate in inverno per preparare tisane, mescolando foglie di lampone, rosa canina, corniolo essiccato, ecc. La cosa più importante è preparare ed essiccare adeguatamente la foglia di ribes nero per preparare il tè o l'infuso. Ultimamente stiamo privilegiando le tisane piuttosto che i tè acquistati in negozio e confezionati. Hanno un aroma insuperabile, un gusto unico e contribuiscono alla salute del corpo.

Foglie di ribes nero - principali proprietà benefiche

Composizione chimica delle foglie:

Carotene
Vitamina C
Oli essenziali
Alcol e fenoli

Nella medicina popolare la foglia di ribes ha trovato il suo utilizzo come tonico e diuretico.

Principali proprietà benefiche:

Antinfiammatorio
Diuretico
Fabbrica sfruttatrice
Rafforzamento capillare
Vasodilatatore
Rimedio vitaminico

Foglie durante la gravidanza:

Aiuta ad alleviare il gonfiore
Normalizza la pressione sanguigna
Migliora la funzionalità renale
Aumenta l'emoglobina

Applicazione di infuso di foglie di ribes nero

Con successo, l'uso dell'infuso può essere utile ed efficace in cosmetologia. Puoi usare l'infuso per lavarti, come tonico, poiché l'infuso delle foglie è un ottimo antisettico. Per mezzo litro di acqua bollita, prendi 2 cucchiai. cucchiai di foglie, lasciare agire per circa 20 minuti (assicuratevi di coprire con un coperchio). Filtrare e applicare l'infuso.

Come asciugare le foglie di ribes nero per il tè?

Asciugiamo le foglie di ribes nero per l'inverno, sono estremamente sane e molto profumate; Consiglio vivamente di preparare una foglia di ribes.

1. Con tempo secco e caldo, puoi iniziare a raccogliere le foglie. Le foglie possono essere essiccate insieme ai rametti.

2. Non tutte le foglie di un cespuglio vanno strappate; lo stesso vale per i ramoscelli.

4. Ma puoi ritirarlo più tardi, soprattutto, raccoglierlo con tempo asciutto.

Mia madre asciuga le foglie stendendole all'ombra all'aria in uno strato sottile, rigirandole periodicamente. Ma se vuoi preservare l'aroma delle foglie, il processo di fermentazione ti aiuterà. Per fare questo, asciugare la foglia per un giorno all'ombra. Raccogliamo le foglie in mucchi di 10 pezzi. e arrotolarlo fino a formare una “salsiccia”. Le foglie vengono coperte con un panno umido e lasciate fermentare in un luogo caldo. E dopo 8-12 ore lo asciugiamo in forno ad una temperatura di 80 C.

Fermentazione

Un altro modo per raccogliere il ribes è far fermentare le foglie. Questo processo polmonare fermentazione di materiale fresco sminuzzato al fine di ottenere una bevanda più aromatica e gustosa.

La fermentazione viene effettuata in più fasi:

Raccogliere e asciugare leggermente le foglie.
Torcere, schiacciare o macinare in un tritacarne.
Segnalibro per la fermentazione.
Essiccazione.

Nella prima fase, è necessario asciugare leggermente le foglie in modo che appassiscano e perdano parte della loro umidità. Il materiale non può essere essiccato qui, altrimenti la fermentazione non avverrà. La prontezza delle foglie viene controllata come segue: il piatto stesso deve essere morbido e lento e il picciolo deve diventare flessibile e non rompersi. Il tempo medio di asciugatura è di 5 ore.

Ecco come vengono arrotolate le foglie per la fermentazione.

Nella seconda fase, il materiale vegetale viene arrotolato in tubi tra i palmi o schiacciato con un mattarello. La terza opzione è macinare in un tritacarne, ma sono preferibili le prime due. Lo scopo di questa fase è quello di rilasciare il succo dalle foglie, sotto l'influenza del quale avverrà la fermentazione.

Nella terza fase le materie prime ritorte vengono poste in più strati in bacinelle, teglie o altri contenitori. Coprire la parte superiore del contenitore con un panno umido e riporlo in una stanza con una temperatura di 25-26°C. Il tempo di fermentazione dipende dalle condizioni create, dalla qualità delle materie prime e dalla loro quantità.

Quando dalla massa comincia ad emanare un gradevole profumo fruttato, prelevare le foglie, disporle su una teglia e farle essiccare in forno a 100°C in due volte. Innanzitutto, l'asciugatura richiede 30 minuti, quindi altri 30-60 minuti fino alla completa asciugatura. L'importante è non cuocere troppo.

Il tè al ribes fermentato ha l'aspetto e il sapore del normale tè nero, ma contiene sostanze molto più utili e il costo di un prodotto del genere è molto basso. Quali altre foglie o piante sono adatte alla fermentazione? Questo è il famoso fireweed (fireweed), foglie di lamponi e more, pere e ciliegie, fragole e olivello spinoso. Possono essere miscelati già pronti per ottenere miscele aromatiche.

Come preparare il tè con le foglie di ribes: ricette salutari?

Le foglie adeguatamente preparate sono perfette per il tè. Durante la stagione fredda e per rinforzare il sistema immunitario, dalle foglie si possono preparare tisane o infusi. Utilizzare foglie giovani fresche o foglie secche. Per 300 ml. acqua 80-90 C, è necessario un cucchiaio di materia prima (una manciata di foglie fresche o un cucchiaio di foglie secche). Preparare ogni giorno un infuso fresco. Ma per estrarre i principi attivi è necessario aggiungere all'infuso un po' di succo di limone. Metti il barattolo in un luogo buio per un giorno e bevi.

Tè vitaminico a base di foglie di lampone, ribes e fragola. Per preparare il tè o l'infuso, mescolare le foglie essiccate in proporzioni uguali. Prendere un cucchiaio di foglie e riempirle con acqua a circa 80 C, lasciare in infusione. È molto gustoso bere questa bevanda con miele d'api naturale. E se sei allergico al miele, puoi aggiungere zucchero a piacere o mangiare frutta secca. Tè molto gustoso a base di ribes nero o foglie di ribes e menta. È una bevanda estiva rinfrescante, deliziosa soprattutto servita fredda.

Proprietà benefiche del tè al ribes

Per preparare un tè sano, devi ricordare che solo l'acqua bollita non è adatta a questo. Deve sopportare la fuoriuscita dell'intenso vapore e solo dopo può essere utilizzato per versare le foglie di tè. Se stai preparando una bevanda con foglie fresche, puoi prenderne circa 4-5 pezzi per porzione. Quando prepari il tè da materie prime essiccate, prendi 1 cucchiaino per 200 ml di acqua calda.

Il tè delle foglie fermentate viene preparato secondo il principio del normale tè nero. Versare circa 1 cucchiaino. infondere con acqua alla temperatura di 95°C e lasciare agire per 3-5 minuti. Puoi preparare un tè singolo o aggiungere ribes maturo o altri tipi di tè.

Puoi preparare tali bevande per l'intera giornata e persino prepararle secondo il principio del tè freddo. Sarà rilevante in estate quando fa caldo, poiché ripristina bene le forze e disseta.

Proprietà benefiche del tè:

è una ricca fonte di acido ascorbico;
ha un effetto antinfiammatorio;
allevia gli attacchi di allergie cutanee;
migliora la salute muscolo-scheletrica;
aumenta l'immunità;
è un preventivo contro le malattie della pelle e degli occhi.

I benefici del tè con foglie di ribes sono stati valutati da donne incinte e allattamento al seno. Nel primo caso il ribes aiuta a rafforzare le difese dell'organismo e ad alleviare lo stress in particolare sullo scheletro e sulla colonna vertebrale. Per le donne incinte, il ribes aiuta a far fronte al gonfiore e ai crampi alle gambe.

Il tè al ribes rafforzerà l'immunità di adulti e bambini

Durante l'allattamento al seno, il ribes riduce il rischio di allergie nel bambino, stimola leggermente la produzione di latte e aiuta la madre a diventare più forte più velocemente dopo il parto. Possibile danno il tè può giovare alle persone con intolleranza individuale e tendenza alle allergie alla pianta, sebbene tali casi siano rari. Con il consumo quotidiano di bevande al ribes per 1-2 mesi, puoi migliorare significativamente il tuo benessere, rafforzare il tuo sistema immunitario, migliorare il tuo umore e prevenire molte malattie. Puoi combinare il ribes con miele e limone per migliorare l'effetto del tè.

Quali sono secondo te i benefici delle foglie di ribes? Contengono molti acidi organici, zuccheri e molte altre vitamine e minerali. Grazie alla loro ricca composizione, possono essere giustamente considerati una vera pianta medicinale. Oggi parleremo di questa straordinaria bacca, delle sue foglie e di come viene utilizzata nella medicina popolare.

Questa bacca nera cominciò ad essere coltivata già nell'XI secolo, inizialmente veniva coltivata nei monasteri, poi si diffuse nelle fattorie contadine. Era apprezzato per il suo aroma gradevole, il gusto agrodolce e le qualità benefiche.

Composto

Questo è un vero magazzino di vitamine e minerali. Contiene la maggior parte della vitamina C. Circa la stessa quantità della rosa canina o degli agrumi. Inoltre, sono ricchi di vitamina K, oltre che di P ed E. Contengono oli essenziali, tannini, catechine, acidi organici e minerali: potassio, magnesio, fosforo e ferro.

Foglia di ribes nero: proprietà benefiche

Proprietà medicinali

Decotti e tè di foglie di bacche nere vengono utilizzati per varie malattie dei reni, del fegato e della vescica. Tollerano bene raffreddori, mal di gola e varie infezioni del tratto respiratorio, poiché hanno proprietà antisettiche. Vengono utilizzate le infusioni ipertensione, problemi al cuore e ai vasi sanguigni. La medicina tibetana utilizza ampiamente lozioni e infusi per trattare varie malattie della pelle, come l'eczema e la diatesi. Il consumo regolare di questo tè aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare le condizioni di tutto il corpo. È prescritto ai bambini per l'anemia e la febbre.

Benefici durante la gravidanza

Una donna in una posizione interessante ha soprattutto bisogno di rafforzare la sua immunità, e niente può far fronte a questo compito meglio di un decotto di foglie di ribes. Migliorerà la funzione renale, riducendo il carico su di essi. Con il dosaggio corretto, aumenterà i livelli di emoglobina e arricchirà il corpo di vitamine. Inoltre, il tè della parte verde di questa pianta è una buona prevenzione del raffreddore. L'importante è non abusarne e consultare il medico.

Danno causato dalle foglie di ribes nero

Poiché le foglie contengono una grande quantità di vitamina K (questa vitamina ha un effetto significativo sulla coagulazione del sangue), non è consigliabile utilizzarle per le persone che soffrono di tromboflebite. È controindicato per chi soffre di ulcere allo stomaco con elevata acidità. Nonostante abbia un effetto positivo sul fegato, le persone che soffrono di epatite non dovrebbero usarlo. Dovresti fare attenzione quando dai il succo ai bambini, poiché può causare allergie.

Come preparare la birra

Puoi preparare non solo le foglie, ma anche i rami della pianta. Ma prima dovresti asciugarli bene.

Foglie secche di ribes

Devono essere essiccati in un'area ben ventilata, ma al riparo dalla luce solare diretta. Disporre le foglie e i rami in uno strato in modo che non si blocchino. Solo le piante sane e senza danni sono adatte all'essiccazione. Solitamente si raccolgono a fine estate; questa operazione va effettuata nella prima metà della giornata, quando la rugiada si attenua.

Preparazione del decotto: 20 g di foglie essiccate si versano con due bicchieri di acqua bollente. Lasciare agire per due ore e assumere mezzo bicchiere 3 volte al giorno, prima dei pasti o 40 minuti dopo. Non è necessario filtrare la bevanda.

Questo è stato a lungo pianta utile aiutava nel trattamento di molte malattie, come la scrofola, la diatesi, le malattie della pelle e degli occhi. Indipendentemente dal fatto che le foglie fossero secche o fresche, venivano aggiunte a vari sottaceti e marinate.

Foglie di ribes rosso

La bacca rossa non è meno utile di quella nera; proprietà curative ed è ampiamente usato per trattare molte malattie. Vengono utilizzate sia la bacca stessa che il suo succo, nonché il tè delle foglie di questa pianta. Inoltre, sono adatte sia le parti fresche che quelle essiccate. Sono indicati per combattere la cistite, ridurre e normalizzare l'acidità dei succhi gastrici e essere utilizzati anche come diuretico.

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