Cocktail di frutti di bosco. Milkshake: le migliori ricette Ricette per semplici cocktail fatti in casa

Ci sono molte ricette per cucinare cocktail di frutti di bosco. Il nostro articolo ti insegnerà come combinare correttamente gli ingredienti di un cocktail, creando drink assolutamente unici.

I cocktail ai frutti di bosco sono gustosi e salutari: questa affermazione non solleva il minimo dubbio. Sai come cucinarli correttamente? Il miglior sito Web di bacche condividerà queste informazioni utili con te.

Tipi di cocktail ai frutti di bosco

L'ingrediente principale di qualsiasi cocktail ai frutti di bosco, ovviamente, rimangono i frutti di bosco stessi, che possono essere utilizzati sia freschi che congelati. Tuttavia, se mescoli semplicemente diversi tipi di frutti di bosco, otterrai una purea normale, ma il nostro compito è preparare i cocktail. Ciò significa che non puoi fare a meno di alcuni additivi.

Il cocktail può includere acqua salutare, che diluisce leggermente la consistenza densa delle bacche macinate. Molto spesso viene utilizzata l'acqua frizzante: aggiunge una particolare piccantezza a questa bevanda salutare.

I cocktail ai frutti di bosco contenenti alcol sono molto popolari. In questo caso, la scelta è molto ampia: i cocktail possono includere champagne, gin, liquore e persino vodka.

I frullati di frutti di bosco contenenti latticini (latte, latte in polvere, yogurt, kefir) sono costantemente richiesti (soprattutto tra i bambini).

Gli ingredienti aggiuntivi di qualsiasi cocktail ai frutti di bosco sono sciroppi, aromi e additivi aromatici (vaniglia, foglie di menta), miele, zucchero, ecc.

Ricette di cocktail ai frutti di bosco

Il nostro articolo ti invita a imparare semplici ricette di cocktail che possono decorare la tavola più sofisticata.

Per preparare cocktail di acqua frizzante, ti serviranno i seguenti ingredienti:

• 2-3 tipi di frutti di bosco (quantità totale - 5 bicchieri)
• Zucchero - 100 g
• Acqua frizzante - 400 ml

Le bacche vengono macinate al setaccio, mescolate con lo zucchero (deve essere completamente sciolto) e acqua frizzante. Aggiungi cubetti di ghiaccio ai bicchieri da cocktail

Per cucinare alcolico leggero cocktail Sono richiesti i seguenti componenti:

• Vino bianco da tavola - 400 ml
• Acqua frizzante - a piacere
• Bacche - 2 tazze
• Zucchero - 100 g

Le bacche vengono macinate con lo zucchero fino a completo scioglimento. Versare il composto di frutti di bosco in un bicchiere di vino e lasciare agire per un paio d'ore. Versare poi altri 200 ml di vino e un po' di acqua frizzante. Servire in bicchieri, guarnendo con foglioline di menta.

Un'altra ricetta popolare contiene i seguenti ingredienti:

• Bacche - 0,5 kg
• Zucchero a velo- 1 cucchiaio.
• Liquore - 100 ml
• Vodka - 300 ml
• Acqua - 100ml

Macinare i frutti di bosco al setaccio, aggiungere tutti gli ingredienti, mescolare in uno shaker e versare nei bicchieri (sul fondo si mettono i cubetti di ghiaccio).

Per preparare frappè con frutti di bosco, sono necessari i seguenti ingredienti:

• Latte scremato - 200 ml
• Latte in polvere- 1/3 cucchiaio.
• Bacche - 0,5-1 cucchiaio.
• Vaniglia - 1 cucchiaino.
• Cannella: un pizzico
• Zucchero a piacere

Le bacche vengono macinate al setaccio, mescolate con zucchero e latte in polvere e poi sbattute con il resto degli ingredienti.

È estremamente semplice preparare un cocktail con kefir o yogurt: basta sbattere le bacche e la base scelta per il cocktail con lo zucchero.

Ognuno di questi cocktail originali e semplici soddisferà anche i buongustai più esigenti. Buona fortuna con la tua bacca "improvvisata"!

.:: 15.06.2010

L'estate calda è arrivata. Nei fine settimana molti si rilassano sorseggiando una birra fresca. Ti suggerisco di provare a preparare un cocktail ai frutti di bosco invece della birra, che fa bene alla salute e disseta. Inoltre, molto presto appariranno le prime bacche: fragole, fragole, lamponi. Certo, i frutti di bosco si sposano bene sia con altri prodotti (la panna, ad esempio), sia senza tutto, però preparare un cocktail da soli dovrebbe essere un'esperienza molto emozionante.

Cocktail di frutta e bacche

L'ingrediente principale di tali cocktail, progettati per dissetare, è il succo di bacche o l'acqua. Puoi preparare la ricetta più semplice: getta due fette di limone e un cucchiaino di zucchero in un bicchiere d'acqua: questo è un cocktail.

Ma più opzioni squisite contenere più componenti:

• eventuali frutti e bacche,
• acqua minerale, acqua naturale o ghiaccio

Frappè con frutta

Ci sono molte opzioni per i frappè; il più delle volte, i cocktail vengono inventati al volo: apri il frigorifero... e su cosa cade l'occhio.

Ma ci sono praticamente testati nel tempo cocktail classici con latte e frutta.

Ricetta cocktail alla banana

• 1 banana
• 2 bicchieri di latte
• 1 coppa di gelato

Ricetta del cocktail al kiwi

• 1 kiwi
• 1 mela
• 400 g di ryazhenka

Ricetta cocktail con frutti di bosco e panna

• 1 tazza di mirtilli
• 1 tazza di more
• 2 tazze di panna al 10%.

Ricetta cocktail con frutti di bosco e kefir

• 1 tazza di frutti di bosco
• 2 tazze di kefir 3% di grassi
• 1 cucchiaio. cucchiaio di crusca d'avena

Ricetta cocktail con frutti di bosco e gelato

• 1 tazza di lamponi
• 1 coppa di gelato
• 1 tazza di latte

Ricetta cocktail al cioccolato e frutti di bosco

• 1 tazza di frutti di bosco
• 5 cioccolato al latte
• 1 bicchiere di latte

Grattugiare il cioccolato su una grattugia fine, sbattere con latte e frutti di bosco.

Ricetta cocktail al caramello

• 1 mela
• ½ banana
• 3 caramelle
• 2 bicchieri di latte

Congelare leggermente il caramello nel congelatore e schiacciarlo con uno schiacciapatate o un mortaio. Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore e solo dopo aggiungere il caramello.

Cocktail con biscotto

• 20 g di biscotti (muffin o fatti in casa)
• 1 tazza di frutti di bosco
• 1,5 tazze di panna
• 2 cucchiai. cucchiai di gelato

Disporre sul fondo di una coppetta da cocktail un biscotto tagliato a cubetti (1x1 cm), quindi il gelato. Sbattere i frutti di bosco separatamente con la panna e versarli sopra il gelato.

Frappè con cannella

• 1 bicchiere di latte
• ¼ cucchiaio di cannella
• 1 cucchiaino di cacao in polvere
• 1 tazza di mirtilli

Come preparare i cocktail

La tecnologia per preparare i cocktail dipende dall'attrezzatura che hai in cucina. Tradizionalmente, tutto viene mescolato in un frullatore. Non importa il tipo di frullatore, può farlo chiunque.

Se non hai un frullatore, puoi macinare frutta e bacche usando una grattugia o un setaccio. È importante ricordare qui che il metallo distrugge le vitamine, non completamente, ma parzialmente. Pertanto è meglio utilizzare una grattugia in plastica e un setaccio con rete non metallica.

Se non avete nulla a portata di mano schiacciate tutto con una forchetta.

Quando si aggiunge la crusca, è necessario mescolare accuratamente il cocktail durante l'aggiunta in modo che la crusca non si attacchi in un grumo. E nel cocktail viene versata prima la crusca, poi il frutto.

Se aggiungete i fiocchi di cereali ad un cocktail, è meglio non prendere quelli crudi direttamente dalla confezione, ma farli prima asciugare in padella in modo che diventino leggermente croccanti.

Il gelato viene aggiunto ai cocktail in diversi modi. Di solito viene mescolato (sbattuto) immediatamente in un frullatore insieme a frutta e bacche. Ma non puoi montare una parte del gelato, ma formare una palla con un cucchiaio speciale e decorare con essa il cocktail finito, posizionandolo sopra.

Come decorare un cocktail

Devi decorare un cocktail se lo servi all'arrivo degli ospiti, vuoi sorprendere la persona amata o attirare l'attenzione di un bambino. E a seconda dell'obiettivo, scegli sia i metodi che i mezzi.

Puoi decorare un cocktail per un bambino con fette di frutta e bacche, oltre a caramello o patatine al cioccolato. Naturalmente, ogni bambino sarà attratto da un pezzo di gelato che galleggia come un iceberg da un frappè.

Decora i cocktail per gli amici in stile classico: foglie di menta o melissa, una fetta di frutta.

Per la persona amata, puoi decorare un cocktail ritagliando uno stencil dal cartone a forma di cuore, manubrio o profilo di un uomo. Il disegno sulla superficie del cocktail può essere espresso utilizzando cacao in polvere, semi di papavero o cannella.

Puoi ritagliare figure da frutti con polpa brillante, ad esempio stelle di kiwi o physalis. Puoi tagliare i petali di pistacchio.

Un'altra opzione di decorazione è usare fiocchi di cocco vari colori. Ma non a tutti piace il cocco stesso, quindi non devi cospargere i trucioli sulla superficie del cocktail, basta ungere il bordo del bicchiere con miele denso e cospargere sopra i trucioli di cocco.

Cocktail alcolici fatti in casa

Esistono marche famose di cocktail e liquori ai frutti di bosco: Chambord con lamponi o vermouth francese Chamberyzette con l'aggiunta di fragole. Ma, in primo luogo, non è sempre possibile acquistarli e, in secondo luogo, vuoi sempre provare un nuovo gusto sconosciuto.

Per creare un cocktail ai frutti di bosco è meglio utilizzare un vermouth a bassa gradazione alcolica, altrimenti potrebbe soffocare il gusto dei frutti di bosco. Di conseguenza, è meglio provare il vermouth secco per il tuo cocktail. I vermut più famosi sono, ovviamente, Chinzano e Martini. Questi famosi vermouth hanno diverse varietà, anche se puoi provarne tutte. Se hai una scelta, allora il Rosato di Martini o il Bianco di Chinzano sono più adatti per un cocktail.

Ricette per semplici cocktail fatti in casa

Mescolare vermut e frutti di bosco in un frullatore, osservando le seguenti proporzioni:

• 50 g di vermut
• 20 g di frutti di bosco

Puoi anche provare ad aggiungere la panna, quindi le proporzioni di vermut e panna dovrebbero essere prese in ragione di 6 parti di vermut, 1 parte di panna, 3 parti di frutti di bosco.

Non aver paura di sperimentare; se non ci sono vermouth conosciuti, puoi usarne uno disponibile.

Vale anche la pena notare che per provare la piena sensazione di una vacanza estiva sdraiati su un'amaca, è più piacevole sorseggiare un cocktail con una cannuccia, preferibilmente non da un bicchiere, ma da un bicchiere da cocktail. Ad esempio, utilizzando un classico bicchiere da cocktail Martini triangolare.

Anastasia Ermolova

Se la famiglia ha un dispositivo assistente come un frullatore (moderno ad immersione o stazionario), allora ci sono problemi con cottura veloce molti deliziosi e piatti salutari non sorgerà mai. Soprattutto se prepari spesso una varietà di deliziosi e salutari frappè di frutta fatti in casa. Usando un frullatore, vengono preparati alla velocità della luce. Puoi fare cose incredibili in pochi minuti. bevanda deliziosa, in pratica livello del ristorante, ma a casa.

Puoi preparare frullati di frutta in un frullatore partendo da un tipo e tipo di ingrediente di frutta oppure combinando frutti e bacche di natura diversa.

Puoi bere questa bevanda in forma concentrata, oppure diluita con acqua o latte. Puoi anche usare il gelato nel cocktail. Puoi diversificare aggiungendo frutta e bacche.

Un cocktail a base di frutta può essere utilizzato come pasto completo per uno spuntino o una colazione. Allevia la costante sensazione di fame, soddisfacendo il bisogno di voglia di mangiare qualcosa di dolce.

1. Il componente principale di un cocktail è liquido. La sua quantità nel cocktail è di almeno 100 g. Può essere latte, acqua o mela precotta, ananas o succo d'arancia. Se sembra che il cocktail sia troppo denso, puoi aggiungere più componente liquido. Potete utilizzare il tè verde non zuccherato anche come liquido per un cocktail di frutta, sempre freddo e non concentrato.
2. La frutta e le bacche utilizzate nel cocktail possono essere fresche o congelate.
3. Altri ingredienti comuni in un frappè sono lo yogurt (a basso contenuto di grassi) e la ricotta (il tofu morbido va bene).
4. Se hai bisogno di aggiungere dolcezza, puoi aggiungere miele o vaniglia.
5. Per esaltare il gusto del cocktail di frutta, dovresti aggiungere un po 'di spezie. Ad esempio, cannella o zenzero.
6. Un classico cocktail di frutta dovrebbe contenere 4 componenti alimentari, approssimativamente uguali in quantità:
   • liquido;
   • frutta;
   • yogurt o ghiaccio;
   • additivi dolcificanti.

1. Affinché il cocktail sia abbastanza dolce, dovresti metterci dentro una banana troppo matura. Contiene la massima quantità di dolcezza.
2. Per aggiungere ricchezza al cocktail gusto cremoso e la consistenza densa dovrebbe essere usata nella ricetta del mango o delle pere con mele, pesca (papaia), banana.
3. Se il cocktail vi sembra un po' dolce potete aggiungere un po' di sale. Ma il sale deve essere fino e necessariamente iodato.
4. Dovresti bere il tuo cocktail di frutta appena preparato. Nel tempo perde il suo valore nutrizionale e i suoi benefici.

E ora portiamo alla vostra attenzione i cocktail di frutta più semplici e apprezzati nel frullatore: 4 ricette originali.

Cocktail leggero di frutta con succo di mela

Set di prodotti:

• banana matura, matura, senza tracce di surmaturazione – 200 g;
• kiwi maturo e maturo - 200 g;
• pera matura, matura, succosa, dolce – 200 g;
• zucchero a velo – 100 g;
• negozio alleggerito succo di mela– 250ml;
• cioccolato fondente amaro, grattugiato finemente in anticipo - 20 g.

Algoritmo per preparare questo cocktail:

1. Sciacquare accuratamente tutta la frutta. Quindi sbucciarli e tagliarli in piccoli pezzi di forma arbitraria.
2. Metti tutti i pezzi di frutta in una ciotola speciale del frullatore.
3. Usa un frullatore per frullare la frutta.
4. aggiungere a purea di frutta zucchero a velo e succo di mela chiarificato acquistato in negozio. Mescola tutto il contenuto del cibo con un frullatore. Dovresti ottenere una massa liquida omogenea.

Versare il cocktail di frutta appena preparato in bicchieri alti, spolverizzare con cioccolato fondente grattugiato finemente. Servi il cocktail con una cannuccia alta e bella, attraverso la quale è conveniente bere questa deliziosa bevanda.

Set di ingredienti per la spesa per 4 grandi porzioni di cocktail:

• pesche mature, fresche, grandi – 400 g;
• maturo, fragole fresche– 600 grammi;
• acqua ghiacciata – 300 ml.

Algoritmo per preparare il cocktail fragola e pesca:

1. Sciacquare accuratamente frutta e bacche.
2. Sbucciare le pesche ed eliminare il nocciolo. Tagliatelo a fette e mettetelo nella ciotola del frullatore.
3. Aggiungi lì le fragole selezionate e ben lavate.
4. Usando un frullatore, frullare le pesche e le fragole. Il processo di purea dovrebbe durare circa 5 minuti.
5. Aggiungi acqua ghiacciata alla purea di frutta e bacche.
6. Versare il cocktail preparato nei bicchieri.

1. Le fragole possono essere sostituite con fragole fresche.
2. Invece di bacche fresche Puoi usare fresco congelato o in scatola. Le bacche congelate renderanno il cocktail non meno gustoso e salutare!
3. L'acqua ghiacciata può essere sostituita con latte o gelato. Poi prendi un cocktail al latte e frutta.

Cocktail di agrumi a base di arancia, pompelmo e lime

Cocktail di frutta a base di mele, kiwi, uva e zenzero

Set di ingredienti per la spesa per 4 grandi porzioni di cocktail:

• mele fresche e mature in agrodolce – 400 g;
• kiwi freschi, maturi, di grandi dimensioni – 300 g;
• banana (può essere troppo matura) – 300 g;
• bacche di uva bianca matura, fresca e disossata della varietà “quiche-mish” - 250 g;
• precotto e refrigerato tè verde– 250ml;
• miele di fiori liquido – 50 g;
• polvere di zenzero – 10 g;
• diverse foglie di menta verde fresca - 4 rametti.

Preparare un cocktail passo dopo passo:

1. Preparare le mele: lavare, sbucciare e togliere il torsolo, tagliare a fette arbitrarie e metterle nella ciotola del frullatore.
2. Preparare kiwi e banana: lavarli, sbucciarli e tagliarli a fette di qualsiasi forma. Aggiungili alle mele nella ciotola del frullatore.
3. Lavare, separare e separare gli acini disossati dai tralci. Dovrebbe anche essere trasferito nella ciotola del frullatore con il resto della frutta preparata.
4. Frullare gli ingredienti raccolti nella ciotola con un frullatore per 5 minuti.
5. Versare il tè verde freddo nella purea risultante e aggiungere gli ingredienti rimanenti: miele e zenzero in polvere.
6. Sbattere con il frullatore per altri 5 minuti.
7. Versare il cocktail preparato in bicchieri alti. Aggiungi rametti di menta e cannucce da cocktail. Servire immediatamente.

Milkshake alla fragola con polvere di zenzero e miele

Set di prodotti per un drink dal gusto sorprendente:

• fragole fresche mature – 600 g;
• latte vaccino – 250 ml;
• polvere di zenzero – 10 g;
• miele di fiori liquido – 50 g.

Algoritmo per preparare questa sana bevanda dolce:

1. Sciacquare tutte le bacche, separandole ed eliminando gambi e foglie.
2. Metti i frutti di bosco nella ciotola del frullatore e frullali con un frullatore per 5 minuti.
3. Aggiungi il miele e la polvere di zenzero alla purea di frutti di bosco nella ciotola del frullatore. Batti ancora un po '(un paio di minuti).
4. Aggiungi il latte alla miscela di frutti di bosco dolci e batti ancora con un frullatore per diversi minuti. Dovresti ottenere una schiuma rosa con capesante bianche.
5. Versare nei bicchieri e gustare subito.

1. Come dolcificante, al posto del miele, potete utilizzare lo zucchero bianco a velo (200 g). Ma sarà molto più salutare non aggiungere affatto cibi zuccherati (miele, zucchero, ecc.).