Liquore alla fragola Xu. Il liquore alla fragola Xu Xu è una prelibatezza per le donne. Segreti della cucina casalinga

Il liquore alla fragola a casa è una bevanda che non lascerà indifferenti i buongustai accaniti. In termini di gusto, è quasi identico al prodotto fabbricato in fabbrica.

Il liquore più popolare in questa categoria da due decenni è il tedesco “Xu-Xu”. Un analogo può essere realizzato a casa. Il "Ksyu-Ksyu" fatto in casa differisce dall'originale solo nel suo aspetto. L'ombra del liquore naturale non è così brillante a causa della mancanza di coloranti.

Caratteristiche del liquore alla fragola

Il prodotto naturale, preparato in casa, è a base di alcol di alta qualità: vodka, cognac, rum, alcol diluito. Il componente principale della bevanda è fragole fresche. Puoi sostituirlo con bacche congelate. Assicurati di aggiungere al liquido alcolico sciroppo di zucchero oppure zucchero e acqua separatamente. Puoi evidenziare il gusto brillante aggiungendo ingredienti aggiuntivi: succo di limone, banane, menta.

Una bevanda adeguatamente preparata ha una consistenza densa, è densa e leggermente viscosa. Si differenzia dagli altri liquori ai frutti di bosco per la mancanza di aroma stucchevole e fresco.

In piccole dosi, il liquore naturale ai frutti di bosco apporta benefici al cuore e ai vasi sanguigni, rallenta l'invecchiamento e rafforza le funzioni protettive.

La bevanda alla fragola contiene solo il 15-20% di alcol.

Selezione e preparazione degli ingredienti

La fase iniziale della produzione è la preparazione degli ingredienti e la loro lavorazione. La qualità del liquore dipende interamente da questo passaggio. Avrai bisogno di alcol di prima classe al 40–45%. Puoi anche assumere alcol in forma diluita.

Non è consigliabile utilizzare il chiaro di luna per preparare il liquore alla fragola. Il gusto specifico del prodotto alcolico influenza il sottile sapore dei frutti di bosco, soffocandolo.

Per questa bevanda sono adatte bacche mature. Dovrebbero essere escluse le fragole danneggiate, rovinate o acerbe. Come bacca più saporita, più profumato darà all'alcol.

Algoritmo di elaborazione delle bacche:

1. Rimuovere i gambi dalle bacche.
2. Sciacquare le fragole sotto l'acqua corrente.
3. Lasciare scolare il liquido in eccesso e asciugare i frutti di bosco con carta assorbente.
4. Lasciare intero o tagliare secondo ricetta.
5. Versare il liquido alcolico e mettere in infusione secondo le istruzioni riportate di seguito.

Se si utilizzano frutti di bosco congelati, lasciarli scongelare completamente. Il liquido risultante non può essere drenato: la bevanda perderà il suo aroma.

La durata dell'invecchiamento della tintura è in media di 2 settimane e dipende dalla tecnologia di preparazione.

Ricette di liquore alle fragole fatto in casa

Ci sono molte opzioni di ricette per il liquore alla fragola a casa. Differiscono nel metodo di preparazione, nella durata dell'infusione e nella presenza o assenza di prodotti aggiuntivi.

Liquore classico alla fragola

Il liquore è caratterizzato da un retrogusto morbido, una ricca tonalità rossa e un sapore e un odore di fragola. È consentito assumere vodka, cognac o alcol diluito come base alcolica.

È facile diluire l'alcol al 96% nella forza della vodka. Per produrre alcol al 40–45%, avrai bisogno di 600 ml di acqua e 400 ml di alcol di alta qualità. Quando si mescola, è necessario seguire la regola: l'alcol viene versato nell'acqua.

Composto:

• 1 litro di alcol 40%;
• chilo di zucchero;
• chilo di fragole;
• 500 ml di acqua;
• 30 ml di succo di limone.

La sequenza per preparare il liquore alla fragola in casa:

1. Tagliare a metà le bacche lavorate.
2. Mettete le fragole in un contenitore.
3. Aggiungere il succo di limone e l'alcol. Il livello del liquido dovrebbe essere 3 cm sopra le fragole.
4. Chiudere ermeticamente con un coperchio e lasciare per 16 giorni al sole.
5. Dopo poco filtrare l'infuso alcolico attraverso una garza arrotolata in più strati.
6. Successivamente, viene preparato uno sciroppo con acqua e zucchero. Mescolare gli ingredienti in una casseruola. Bollire.
7. Cuocere per 5 minuti, eliminando costantemente la schiuma bianca.
8. Spegni il fuoco e fai raffreddare lo sciroppo.
9. Unisci la tintura di fragole e lo sciroppo di zucchero.
10. Confezionare in piccole bottiglie.
11. Prima dell'uso lasciare riposare per 7 giorni in un luogo buio ad una temperatura di circa 25°C.

La durata di conservazione del liquore naturale fatto in casa nella versione classica è fino a 2 anni.

"Ksyu-Ksyu"

Il colore del liquore prodotto in fabbrica è più saturo dell'ombra della fragola fatta in casa "Xu-Xu". La differenza è dovuta al fatto che l'azienda produttrice aggiunge il colorante E129 alla vodka alla fragola.

Composizione "Ksyu-Ksyu" per fatti in casa:

• 1.000 ml di vodka;
• chilo di zucchero;
• chilo di fragole;
• 0,5 litri di acqua.

Sotto sequenza:

1. Tagliare le bacche lavate, selezionate e asciugate in 4 parti.
2. Mettere in un contenitore da 3 litri.
3. Versare la vodka fino al collo del barattolo.
4. Chiudi ermeticamente il contenitore con il futuro liquore "Ksyu-Ksyu" produzione domestica. Posizionare il contenitore con l'infuso in un luogo ben illuminato e caldo per 2 settimane.
5. Una volta ogni 2-3 giorni è necessario aprire leggermente il coperchio in modo che l'anidride carbonica accumulata fuoriesca dall'infuso.
6. Dopo un periodo di due settimane, filtrare l'infuso utilizzando un metodo conveniente.
7. Mescolare lo zucchero e l'acqua in una casseruola. Far bollire e cuocere solo per un minuto.
8. Raffreddare il liquido dolce a 20°C.
9. Unisci la base alcolica e lo sciroppo dolce. Mescolata.
10. Imballare e conservare in un luogo buio per una settimana prima dell'uso.

La ricetta per "Xu-Xu" dalle fragole congelate non è diversa nella tecnologia.

Il liquore alla fragola fatto in casa “Ksyu-Ksyu” può essere preparato in un altro modo. Il risultato è una bevanda densa con polpa.

Composto:

• 0,5 kg di fragole;
• 0,4 kg di zucchero;
• 0,75 l di vodka;
• acido citrico o succo di limone/lime a piacere.

Come cucinare "Ksyu-Ksyu" a casa:

1. Unisci acido citrico, frutti di bosco trasformati e zucchero.
2. Tritare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una purea.
3. Macinare il composto con un colino fine per eliminare i semi della fragola.
4. Aggiungi l'alcol alla purea.
5. Imballare in contenitori. Lasciare per almeno 2 settimane.

Liquore alla banana e fragola

La combinazione di fragole e banana è da tempo una combinazione classica. Entrambi i componenti hanno un sapore e un odore diversi, creando un aroma e un sapore straordinari quando combinati.

Composto:

• 350 g fragole;
• 2 banane;
• 0,2 l di acqua;
• 0,2 kg di zucchero;
• 0,5 l di vodka.

Sequenza di preparazione del liquore alla fragola fatto in casa con banana:

1. Lavare le fragole, asciugarle, eliminare il picciolo.
2. Sbucciare le banane.
3. Tagliare il cibo in cerchi. Disporre in un contenitore, alternando gli strati.
4. Versare la vodka.
5. Posizionare il contenitore in un luogo soleggiato per 7 giorni.
6. Trascorso questo tempo filtrate l'infuso versando il liquido in un altro contenitore.
7. Non buttare via i pezzi di frutta e bacche rimanenti. Aggiungiamo loro lo zucchero e mettiamo nuovamente il contenitore al sole finché i granelli di zucchero non si sciolgono.
8. Scolare lo sciroppo filtrandolo con una garza.
9. Versare l'acqua nel barattolo dove si trovava lo sciroppo. Agitare il contenitore per eliminare lo zucchero. Versare l'acqua nello sciroppo principale di frutta e bacche e mescolare.
10. Mescolare in una ciotola l'infuso alcolico con lo sciroppo.
11. Lasciare la bevanda confezionata per 14 giorni.

Liquore alla fragola con limone e menta

Il liquore alla fragola con limone e menta è rinfrescante. L'acidità della bevanda può essere variata. Se ti piace una bevanda con pronunciata acidità, devi aggiungere più succo di limone.

La bevanda contiene scorza di limone. Per eliminare l'amaro dal liquore, eliminate la scorza degli agrumi senza lo strato bianco.

Composto:

• 1 litro di vodka;
• chilo di fragole;
• 500 ml di acqua;
• 800 g di zucchero;
• 2 cucchiai. succo di limone;
• 1/2 baccello di vaniglia o bustina di vanillina;
• scorza di 1/2 limone;
• 2 rametti di menta.

La sequenza di preparazione del liquore alla fragola con menta e limone a casa:

1. Metti le fragole lavorate in un barattolo.
2. Versare l'alcol. Molto vicino.
3. Lasciare per 20 giorni in un luogo buio.
4. Successivamente, filtra l'infuso attraverso un pezzo di garza.
5. Mescolare acqua e zucchero in un pentolino. Preparare lo sciroppo.
6. Non appena la massa dolce bolle, aggiungi la scorza, la vaniglia e il succo di limone.
7. Far bollire per non più di 2 minuti a fuoco medio. Spegni lo sciroppo. Raffreddare e filtrare.
8. Unisci lo sciroppo e l'infuso alcolico.
9. Pacchetto.

Come bere il liquore alla fragola fatto in casa

Il liquore alla fragola viene servito con i dessert. La bevanda viene raffreddata a 10°C e versata in bicchierini. Bere lentamente a piccoli sorsi.

Non è necessario diluire il liquore. La sua forza è piccola.

Sulla base della ricetta "Ksyu-Ksyu", a casa vengono preparati fantastici cocktail: Daiquiri alla fragola, Mojito, Margarita e altre bevande "femminili".

La tecnologia per produrre il liquore alla fragola non richiede molte conoscenze o investimenti. L'unica cosa di cui hai bisogno è essere paziente. L'invecchiamento gioca un ruolo importante nel gusto della bevanda.

La metà femminile apprezzerà particolarmente il liquore alla fragola. Dopotutto, il suo colore brillante, il basso grado e la morbidezza sono così attraenti. Inoltre, la bevanda alcolica ha un ampio apporto di sostanze minerali, organiche e vitamine. E il consumo a basse dosi ha un effetto benefico sul cervello e sulla memoria.

Il liquore alla fragola Xu Xu (in latino XuXu) è una bevanda alcolica brillante e densa dal gradevole sapore dolce, prodotta in Germania. Creato appositamente per le donne, ha una gradazione di 15°, ideale per la preparazione di cocktail.

Caratteristiche di produzione

Il liquore tedesco alla fragola XuXu è nato nel 1997, e in pochi anni è diventato popolare in tutti i paesi europei. Vincitore ripetuto di concorsi internazionali. La qualità è confermata dalla ricerca di esperti indipendenti.

La ricetta per la bevanda è stata creata da specialisti del laboratorio Georg Hemmeter. L'obiettivo era creare un piacevole liquore femminile con un contenuto di zucchero minimo, ma con gusto ricco e aroma. La bevanda avrebbe dovuto essere innocua per i diabetici e le donne in sovrappeso.

Gli sviluppatori hanno prestato attenzione ad un prodotto della selezione inglese: una nuova varietà di fragole, caratterizzata da rese elevate e un gusto ricco e dolce.

Il risultato è stato il liquore XuXu dalla composizione semplice:

• fragole mature, frullate – 66%;
• vodka profondamente purificata – 33%;
• succo di lime – 1%.

Il produttore mente quando afferma che la composizione è assolutamente rispettosa dell'ambiente. Il colore del liquore è troppo ricco. La tintura naturale contenuta nelle bacche non può dare un colore del genere. Pertanto, il prodotto contiene ancora un componente sintetico: il colorante E129 (Rosso Allura).

Il prodotto è ottenuto tramite macerazione. Le bacche vengono macinate fino a ottenere una purea, versate con vodka e lasciate in infusione. Il succo di lime viene aggiunto all'infusione finita. La bevanda viene filtrata e imbottigliata.

Di nome XuXu fragola la bevanda in tedesco, per analogia con l'inglese XoXo, è tradotta come "bacio-bacio" o "bus-bus".

Liquore alla fragola Xu Xu a casa

È facile preparare a casa una bevanda simile allo Xu Xu tedesco. Il liquore fatto in casa non sarà brillante come il liquore industriale, ma il suo gusto e il suo aroma saranno più luminosi.

• 500 g di fragole dolci mature;
• 1 litro di vodka di qualità;
• mezzo lime;
• 0,5 kg di zucchero;
• bicchiere d'acqua.

Preparazione:

1. Le bacche vengono sbucciate e lavate. Versare in una ciotola, spremere il succo di lime e versare la vodka. Gli ingredienti vengono mescolati. La miscela viene chiusa ermeticamente e lasciata in infusione per una settimana in un luogo caldo e ombreggiato.
2. L'infuso viene filtrato. Il liquido viene versato nella bottiglia, chiusa e posta in frigorifero. La massa di bacche viene nuovamente posta nella ciotola per l'infusione.
3. Coprire con lo zucchero e riempire con acqua. Gli ingredienti vengono mescolati e lasciati per 4 giorni. La miscela viene mescolata ogni giorno.
4. Lo sciroppo di fragole risultante viene filtrato e mescolato con l'infuso di vodka. Il liquore finito viene imbottigliato e chiuso ermeticamente. Mettere in frigorifero per una settimana per migliorare il gusto.

Con cosa bevi xuxu?

L'alcol della fragola può essere bevuto separatamente versandolo in un bicchiere e aggiungendo cubetti di ghiaccio. Può essere abbinato allo champagne in proporzioni uguali, raffreddato a 10 - 12°C.

Ma il gusto del liquore si rivela meglio nei cocktail. Con cosa bere il liquore alla fragola Xu Xu:

• fragola con liquore al cioccolato e rum cubano (rapporto ingredienti nello shaker 8:3:1);
• liquore con gelato cremoso (nello shaker 2:8);
• Xu Xu con succo di banana (miscela a strati 1:3, strato inferiore – succo).

Il liquore alla fragola Ksyu Ksyu è ottimo come guarnizione per il gelato, frappè. Utilizzato per arricchire il gusto dei dolci da forno.

Ogni anno gli europei bevono quasi 5 milioni di bottiglie di XuXu.

Liquore alla fragola– dolce, saporito, rosso. Così si può descrivere questo meraviglioso liquore. Il rappresentante più famoso (Xu Xu) è un liquore tedesco creato nel 1997 dalla società Georg Hemmeter. La bevanda è diventata famosa grazie alla sua insolita tecnologia di produzione: per la produzione non viene utilizzato zucchero e il contenuto di fragole è superiore al 65%.

Ricetta classica del liquore alla fragola

ingredienti

Vodka (alcol, cognac) – 1 litro

Fragole mature – 1 kg

Zucchero – 1 kg

Acqua – 0,5 litri

Metodo di cottura

Ordinare le fragole fresche mature, scartando i frutti marci, lavarle bene, rimuovere i gambi. Tagliare le bacche in due parti.

Versare le fragole lavorate in un normale barattolo o bottiglia di vetro, aggiungere la vodka (altro alcol) e chiudere bene il coperchio. L'alcol dovrebbe coprire lo strato di bacche di almeno 2-3 cm. Durante il processo di infusione il livello di alcol diminuirà, questo è normale.

Posizionare il barattolo in un luogo soleggiato (sul davanzale di una finestra) e lasciare riposare per 14-16 giorni.

Filtrare la tintura al colino, quindi filtrare la parte liquida attraverso tre strati di garza.

Mescolare acqua e zucchero in un pentolino. Portare a ebollizione il composto e cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti a fuoco basso, eliminando la schiuma bianca. Quindi raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente.

Mescolare l'infuso di fragole e lo sciroppo di zucchero, versare la bevanda risultante in bottiglie. Il nostro liquore alla fragola è quasi pronto; per migliorarne il gusto non ci resta che lasciarlo fermentare.

Trasferire la bevanda per 7 giorni in un luogo buio con temperatura ambiente. Dopo l'invecchiamento si può iniziare la degustazione. Durata di conservazione – fino a 2 anni.

Ricetta del liquore alla fragola Xu Xu (XuXu)

Vale subito la pena notare che questa ricetta non pretende di essere la ricetta originale che il produttore mette nelle sue bottiglie. Ma il gusto del liquore risultante è molto simile all'originale.

ingredienti

Fragole – 0,5 kg

Vodka o alcol (fino al 40-45%) – 0,5 l

Zucchero – 250-300 g

Limone – 1 pz.

Acqua – 200ml

Metodo di cottura

Laviamo le fragole, togliamo il picciolo e le tagliamo a metà (se le bacche sono grandi potete tagliarle in quarti).

Aggiungi le fragole barattolo da un litro e riempirlo con vodka o diluito. È importante che tutte le bacche siano ricoperte di vodka. Puoi prenderne di più e versarlo fino ai bordi del barattolo. Aggiungiamo anche il succo di mezzo limone al nostro infuso: conferirà alla bevanda una piacevole acidità.

Mandiamo il barattolo sul davanzale di una finestra per 7-10 giorni, preferibilmente con un po' di sole. Quindi è necessario versare con cura l'infuso attraverso una garza, senza spremere le fragole, e aggiungere lo zucchero al barattolo di frutti di bosco. Tappiamo l'infuso e lo mettiamo da parte: non ne abbiamo ancora bisogno.

Il barattolo di fragole e zucchero va agitato delicatamente un paio di volte e messo da parte per altri 2-3 giorni finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Scolare lo sciroppo, aggiungere 200 ml di acqua nel barattolo, mescolare e scolare nuovamente lo sciroppo rimasto.

Mescola l'infuso di fragole con lo sciroppo, versalo in un barattolo e dimenticatene per altri 3-5 giorni. Durante questo tempo il liquore diventerà più limpido e potrà essere rimosso dal sedimento e poi filtrato.

Di conseguenza, dovresti ottenere un delizioso liquore di un bel colore "fragola". La sua forza non supererà il 15%, ma il gusto e l'aroma sono semplicemente divini. È meglio bere il liquore fresco.

Ricetta per il liquore alle fragole con grappa o brandy

ingredienti

Fragole – 1,5 kg

Grappa o brandy – 1 l

Zucchero – 200 g

Acqua – 200ml

Metodo di cottura

Schiacciare le fragole in un barattolo e riempirlo con alcool per 10 giorni.

Quindi è necessario preparare uno sciroppo da 200 g di zucchero e 200 ml di acqua: sciogliere lo zucchero in acqua, scaldare e mescolare fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto.

Raffreddare lo sciroppo e mescolarlo con la tintura.

Versare il liquore alla fragola finito in bottiglie pulite e sigillare ermeticamente. Conservare in frigorifero per non più di un anno.

Ricetta semplice del liquore alla fragola

ingredienti

Alcol – 500 ml

Acqua – 500ml

Zucchero – 750 g

Fragole – 500 g

Metodo di cottura

Lavare le bacche e lasciarle asciugare. Quindi impastare, riporre in un contenitore capiente, aggiungere l'alcol e lasciare riposare per 15 giorni.

Agita bene ogni giorno.

Filtrare con attenzione la tintura.

Far bollire, lasciare raffreddare fino a quando sarà caldo e mescolare con l'alcol della fragola.

Filtrare attraverso una garza piegata o carta da filtro. Versare in bottiglie e conservare in un luogo fresco.

Video ricetta del liquore alla fragola

Le fragole sono una bacca tale che non importa dove le metti, tutto risulta delizioso. Il liquore non faceva eccezione. È conosciuto come Xu Xu ed è molto popolare. Cogliamo l'occasione e proviamo a preparare lo stesso liquore alla fragola Xu Xu a casa, e leggiamo come farlo di seguito.

Ricetta del liquore alla fragola Xu Xu a casa

Per ottenere un gusto brillante e un colore ricco, è meglio prendere le fragole più mature e dolci. Ovviamente puoi usarlo congelato, ma il colore del liquore non sarà così bello.

Ingredienti:

• acqua – 300 ml;
• zucchero – 400 g;
• vodka – 700 ml;
• fragole – 800 g;
• limone – ½ pz.

Preparazione

Laviamo accuratamente le bacche, togliamo il picciolo e le tagliamo in quarti; quelle piccole possono essere tagliate a metà; Utilizzeremo come piatto una bottiglia da 3 litri e vi metteremo dentro le fragole tagliate a pezzetti. Spremi lì il succo di limone, facendo attenzione in modo che i semi non entrino, darà una piacevole acidità e non permetterà alla bevanda di diventare stucchevolmente dolce. Riempite il tutto con la vodka, è importante che copra completamente tutte le bacche, e posizionatela sul davanzale di una finestra o in qualsiasi altro luogo caldo per 7 giorni. Quindi filtriamo la tintura delle bacche attraverso una garza in due strati in un'altra ciotola. E mettete lo zucchero nei frutti di bosco, agitate bene e lasciate riposare per 3 giorni, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno o di plastica. La bacca rinuncerà a tutto il succo, lo zucchero si scioglierà e lo filtreremo nuovamente con una garza. Non dovresti schiacciare le bacche in modo che la polpa delle fragole non entri nel liquore. E versare l'acqua nelle bacche rimanenti, mescolare, lavando via i resti del prezioso aromatico e filtrare. Ora mescoliamo tutti e tre i liquidi filtrati, mescoliamo e lasciamo per un altro paio di giorni in frigorifero.

Liquore alla fragola con vodka Xu Xu

Grazie all'elegante aroma di fragola, il liquore risulta essere molto gustoso e l'odore dell'alcol non si avverte affatto.

Ingredienti:

• lime – 1 pz.;
• fragole – 1 kg;
• zucchero – 320 g;
• vodka – 550ml;
• acqua – 100 ml.

Preparazione

Lavare bene le fragole, separarle ed eliminare il picciolo. Successivamente, è necessario macinarlo in un frullatore e filtrarlo o passarlo al setaccio. Mettiamo questa purea in un barattolo con un volume di almeno 2 litri, la riempiamo di vodka e la lasciamo in infusione per 10 giorni in qualsiasi luogo caldo. Cuciniamo lo sciroppo di acqua e zucchero e lo aggiungiamo alla tintura insieme al succo di lime, mescoliamo e mettiamo in frigorifero a fermentare per un paio di giorni, dopodiché il sapore diventa ricco di fragola e l'alcol praticamente non si fa sentire.

Ricetta veloce per il liquore Xu Xu fatto in casa

Questa ricetta è pensata in modo da poter essere consumata subito dopo la preparazione, non richiede una lunga infusione e le fragole possono essere consumate congelate, quindi potete preparare questo xu xu in qualsiasi periodo dell'anno.

Ingredienti:

• fragole scongelate – 550 g;
• zucchero – 255 g;
• vodka – 300ml;
• limone – ½ pz.

Preparazione

Mettiamo le bacche in una ciotola del frullatore e le frulliamo fino ad ottenere una purea omogenea, che filtriamo attraverso un colino fine. Perché la massa è piuttosto densa; questo processo non è veloce, potete accelerarlo con un cucchiaio, l'importante è che tutto l'eccesso rimanga nel setaccio. Quindi inviamo la purea di nuovo nel frullatore lavato e aggiungere lo zucchero lì, sbattere ancora alla massima velocità. Versare l'alcol e il succo di limone senza semi, altrimenti avrà un sapore amaro, accendere il frullatore per 4 minuti. Succo di limone e puoi aggiungere un po' più o meno di zucchero a tuo piacimento. Versare in bottiglie e lasciare riposare per un po' per far uscire l'aria, chiudere con i coperchi e far raffreddare prima dell'uso. Assicurati di conservarlo in frigorifero, perché... le bacche non sono state sottoposte a trattamento termico.

Bene, ti abbiamo raccontato tutte le complessità della ricetta e come bere il liquore alla fragola Xu Xu - puro o in un bicchiere - ognuno deciderà da solo.

Il liquore alla fragola Xu Xu è apparso non molto tempo fa, precisamente nel 1997, ma è già riuscito a conquistare un vasto pubblico e ha guadagnato grande popolarità tra gli amanti dei dolci. bevande alcoliche. Anche la tecnologia di preparazione della bevanda stessa ha svolto un ruolo importante in questo, perché per la sua produzione non viene utilizzato affatto lo zucchero. Tuttavia, il liquore alla fragola Ksyu Ksyu è considerato uno dei preferiti nella società femminile, nonostante questo fatto. E come sostengono gli stessi produttori, questa bevanda non contiene né conservanti né coloranti, anche se questo può essere facilmente messo in dubbio perché le etichette di alcune bottiglie contengono E129, che non è altro che un colorante rosso. Ma questa sciocchezza non ha alcun effetto sulla domanda, perché le belle bottiglie di liquore XuXu vengono esaurite in un batter d'occhio. E tutto grazie gusto unico bevanda, toni pronunciati di fragola. Il fatto che la bevanda contenga alcol praticamente non si avverte, ciò è spiegato dalla bassa gradazione del liquore, solo il 15%.

Per i rappresentanti dell'azienda bavarese Georg Hemmeter, che ha creato questo meraviglioso prodotto, la reputazione è molto importante. A questo proposito, il liquore alla fragola Xu Xu (XuXu) è composto da fragole mature (il suo contenuto spesso raggiunge il 66%), vodka di alta qualità con l'aggiunta di una piccola quantità di succo di lime.

Uso corretto del liquore Xu Xu

Tradizionalmente viene bevuto puro come shoter, previamente raffreddato a 13°C. Ma le belle donne non si fermano a questa opzione di bere liquori e cercano di rendere qualcosa di buono ancora migliore. Inventano infatti fantastiche ricette di cocktail con l'aggiunta del liquore Xu Xu. Per questi scopi, il liquore alla fragola Xu Xu viene spesso mescolato con champagne o spumante, le cui proporzioni dipendono dalle preferenze di gusto.

Se ti trovi di fronte al problema di acquistare questo liquore in un negozio, puoi prepararlo facilmente a casa, perché gli ingredienti principali - fragole e vodka - non sono difficili da acquistare. Quando fa più caldo compaiono le prime fragole, è ora di iniziare a preparare il liquore Xu Xu in casa, perché abbiamo solo bisogno di frutti di bosco, una base alcolica e, ovviamente, zucchero. Inoltre, per prepararlo, non è necessario utilizzare fragole fresche, perché in bassa stagione sono molto costose, per questo puoi cavartela con le bacche congelate.

La bevanda originale Xu Xu contiene solo il 15% di alcol; non contiene zucchero, come afferma il produttore; è molto densa, torbida e dolce. Prepareremo il suo analogo, ma con l'aggiunta di zucchero.

Ci sono molte ricette per fare il liquore alla fragola, noi abbiamo scelto la più semplice, la più adattata e la più semplice.

Ricetta per il liquore alla fragola Ksyu Ksyu

Per prepararti avrai bisogno di:

• Fragole dolci mature – 0,5 kg
• Vodka o alcool diluito fino al 40% - 0,5 l
• Zucchero -250-300 g
• Acqua stabilizzata – 200 ml

Preparazione:

Per cominciare lavate le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a metà; le bacche grandi possono essere tagliate in 4 parti; Mettete le fragole in un barattolo da un litro e riempitelo con alcool diluito e vodka. È molto importante che le bacche siano ricoperte di vodka. Puoi usarne di più in modo che raggiunga i bordi del barattolo. Aggiungiamo all'infuso il succo di ½ limone, così la nostra bevanda si arricchirà di piacevole acidità.

Manda il barattolo sul davanzale della finestra per 7-10 giorni, sarebbe fantastico se il sole colpisse l'infuso. Quindi filtrare accuratamente l'infuso con una garza, senza spremere le fragole, quindi aggiungere lo zucchero al barattolo dei frutti di bosco. Sigillare l'infuso e metterlo da parte finché non ne avremo bisogno. Per quanto riguarda il barattolo con zucchero e fragole, bisognerà agitarlo più volte e lasciarlo per 2-3 giorni, lo zucchero dovrà sciogliersi completamente. Scolare lo sciroppo, aggiungere 200 ml di acqua nel barattolo, mescolare e scolare nuovamente lo sciroppo rimasto.

Mescolare l'infuso di fragole con lo sciroppo, versare in un barattolo e lasciare in infusione nuovamente per 3-5 giorni. Il liquore di fragole durante questo tempo si schiarirà e dovrà poi essere filtrato. Alla fine vi ritroverete con un delizioso liquore dal bel colore “fragola”. Anche se la sua forza non supererà il 15%, l'aroma e il gusto saranno semplicemente divini. Bevete il liquore ghiacciato; ne verrà fuori anche un sorbetto molto gustoso.

A chi è adatto il liquore alla fragola XuXu?

Questa bevanda è rivolta principalmente alla bella metà dell'umanità. A causa del fatto che ha un gusto e un aroma ricchi, dolci e incredibilmente piacevoli, è molto popolare tra le donne. Ma quando si beve questo liquore bisogna comunque stare attenti, perché nonostante abbia una gradazione piuttosto bassa (circa il 15%), l'alcol praticamente non si fa sentire, e quindi si può facilmente lasciarsi trasportare dalla bevanda e rapidamente ubriacarsi.

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