Delicata insalata con salsiccia e pangrattato. Insalata con salsiccia e cetriolo fresco Insalata con salsiccia bollita, cetriolo fresco, uova e formaggio

Insalata deliziosa con salsiccia bollita può essere preparato sia nei giorni festivi che nei giorni feriali. Come spuntino è ideale con quasi tutte le bevande forti. E in termini di spreco, risulta essere il più economico possibile se non si includono ingredienti costosi nella composizione. Il set di prodotti più popolare per un'insalata del genere è: patate, carote, piselli, salsiccia, cipolle e maionese per condire. Per esaltare il gusto aggiungere la mela grattugiata.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette di insalata di salsiccia bollita sono:

Anche il taglio della salsiccia bollita per l'insalata può essere diverso: cubetti, bastoncini, nastri, strisce. Potete grattugiarlo, anche questa è un'opzione, soprattutto se avete in mente un antipasto freddo sfoglia.

Che tipo di salsiccia bollita dovrei comprare per l'insalata? Mi piace, secondo i miei gusti. Puoi anche aggiungere verdure, funghi e pepe. Diversi decenni fa, le nostre nonne e madri usavano principalmente Doctor's, perché era il più comune e gradevole al gusto.

Se l'insalata contiene già salsiccia bollita, puoi aggiungerci carne bollita? Si, puoi. Puoi anche mettere diversi tipi di salsicce, comprese quelle miste come affumicate e affumicate crude. E invece di bollito, usa, ad esempio, le salsicce.

Combinazioni interessanti per ricette di insalate con salsiccia bollita sono:

• Patata, cipolle verdi, senape, semi di lino, maionese
• spinaci, ravanello, uova, olio vegetale
• barbabietole, mela, rafano, prezzemolo
• pomodori, formaggio, peperoni
• riso, mais in scatola, cetrioli freschi
• crostini, carote coreane
• sottaceti, cipolle, patate, salsiccia, uova, carote, noci
• fagiolini, cipolle, pomodori, cavolo cinese, prezzemolo

La salsiccia bollita sarà anche un ingrediente ideale per preparare insalate come la Tenerezza. Cioè, per quelli in cui i prodotti vengono grattugiati su una grattugia grossa, disposti a strati e ricoperti di maionese.

Questa insalata con salsiccia deve essere disposta a strati, unta con maionese. Posizionare il primo strato su un piatto, grattugiato su una grattugia fine. patate bollite, ungere con la maionese, aggiungere un po 'di sale e pepe.

Tagliare la salsiccia a pezzetti (cubetti). Se la salsiccia è bollita, puoi grattugiarla su una grattugia grossa. Disporre la salsiccia nello strato successivo + un po' di maionese.

Tagliare la cipolla in quarti sottili, aggiungere 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaino di zucchero e 0,5 cucchiaino di sale, versare 50 ml di acqua bollente, lasciare agire per 15 minuti, quindi scolare l'acqua, lasciare raffreddare la cipolla. Metti le cipolle sott'aceto sulla salsiccia e spalmala con la maionese.

Dividere le uova sbucciate in tuorli e albumi. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa e posizionarli nello strato successivo + maionese.

Cospargere i tuorli grattugiati o semplicemente sbriciolati sopra l'insalata. Lasciare l'insalata di bignè in ammollo in un luogo fresco per 30-40 minuti. Decorare l'insalata con erbe aromatiche e una rosa di salsiccia.

Oltre alle popolari insalate tradizionali, come l'aringa sotto la pelliccia, la Olivier o la Mimosa, di tanto in tanto devi coccolare la tua famiglia con nuove ricette. Alcuni puoi cercarli nei libri di cucina, altri sui siti web degli chef e altri che qualsiasi casalinga può inventare da sola. Dopotutto, un piatto sarà il più gustoso possibile solo quando sarà prima pensato nella tua testa e poi preparato con le tue mani.

Insalata con salsiccia bollita, cetriolo fresco, uova e formaggio è stato il mio, oserei dire, esperimento. Naturalmente con questi prodotti si possono fare ottimi panini, ma non li userei per nutrire me, mio ​​marito e mio figlio. E così l'insalata è diventata una cena completa. E se fosse maionese? Non abbiamo paura delle calorie in eccesso. Se volete ripetere la ricetta ve ne suggerisco una semplice istruzioni passo passo con foto.

Insalata con salsiccia bollita, cetriolo fresco, uova e formaggio

Ingredienti:

• salsiccia bollita 150-200 g,
• uova – 2 pezzi,
• cetriolo fresco – 1 pz. un piccolo intero o mezzo lungo,
• formaggio a pasta dura – 100 g,
• aglio – 1 spicchio,
• maionese per ammollare gli strati.

Processo di cottura:

Il bello di queste insalate è che si preparano velocemente e con quello che c'è nel frigorifero. Se manca qualche componente, trovane un buon sostituto. Ad esempio, invece della salsiccia, puoi prenderlo bollito filetto di pollo o anche carne affumicata, invece del cetriolo fresco - in salamoia e sostituisci il cetriolo duro con formaggio fuso.

Cuciniamo le uova. Nella preparazione di qualsiasi insalata, questo è uno dei passaggi più semplici da compiere. Sono arrivati ​​gli ospiti e tu sei corso in cucina per collegare il bollitore? Metterli subito in una casseruola, aggiungere un pizzico di sale, coprire con acqua e mandare al fuoco. Ricorda, dopo la bollitura, le uova “corrette”, non gommose, senza tuorlo grigio, vengono bollite per 7 minuti. Quindi riempiamo acqua fredda, aspetta che si raffreddi.

Prendiamo le ciotole. Serviremo l'insalata in porzioni, quindi saranno necessari piatti aggiuntivi. Tagliare la salsiccia a strisce lunghe e sottili. Disporre sul fondo e ricoprire con la maionese.

Poi arrivano di nuovo le proteine ​​​​grattugiate e la maionese.

Grattugiamo il formaggio su una grattugia media e non abbiamo ancora fretta di trasferirlo nella ciotola. Spremi sopra l'aglio e mescola. E solo allora aggiungi un altro livello.

Decorare l'insalata con tuorlo grattugiato finemente.

Se volete servire il piatto in modo originale, capovolgete la ciotola su un piatto piano e sollevatela con attenzione. L'insalata rimarrà in una bella pila sopra. Lo cospargiamo anche con tuorlo tritato.

Non resta che servire l'insalata agli ospiti o alla propria famiglia. Buon appetito!

Ciao a tutti! Oggi preparerò una deliziosa insalata primaverile.

Per fare ciò, prenderò un set minimo di prodotti:

• salame 150 gr;
• 2-3 uova;
• pomodoro fresco 2 pz;
• formaggio a pasta dura 100 g;
• verdure per la decorazione;
• 3 cucchiai. mais in scatola;
• Maionese fatta in casa uova di quaglia o salsa.

Io invece faccio la maionese fatta in casa uova di gallina Aggiungo la quaglia alla salsa. Una salsa a base di panna acida è un'ottima alternativa alla sostituzione della maionese. Sarà un condimento delizioso e si abbinerà perfettamente alla mia insalata di oggi. Prepareremo anche dei crostini o dei crostini per l'insalata.

Quindi, la tecnologia di cottura è la seguente:

Triterò la salsiccia, il pomodoro e le uova. Grattugio il formaggio su una grattugia grossa. A volte aggiungo mais o pisello verde. La salsiccia può essere sostituita con il prosciutto. Di norma preparo questa insalata con ingredienti che si trovano nel frigorifero. Risulta rapido e semplice, soprattutto quando gli ospiti sono già arrivati ​​​​e non c'è molto tempo per preparare piatti complessi.

Ho tagliato la salsiccia a listarelle sottili.

Vorrei sottolineare che quando si inizia a tagliare un pomodoro, sbucciarlo dalla polpa. Altrimenti la tua insalata galleggerà.

Metterò tutti gli ingredienti tritati in un piatto fondo in modo che sia conveniente mescolare.

Successivamente grattuggio il formaggio.

E lo aggiungo a una comune ciotola profonda. Io taglio l'uovo a listarelle oppure lo passo attraverso una rete metallica.

Aggiungo 2-3 cucchiai. mais in scatola

e condire con maionese.

Nell'insalata 2 cucchiai. l. la maionese sarà abbastanza. Dopodiché mescolo bene l'insalata. Assaggiamo l'insalata; aggiungo una miscela di pepe nero come condimento e aggiungo un po' di sale. Se il formaggio e la salsiccia sono salati, non aggiungere ulteriore sale all'insalata.

Per aggiungere un po' di colore, trito un po' di aneto nell'insalata. Aggiunge sapore e rende l'insalata ancora più gustosa. Se non ti piacciono le verdure non è necessario aggiungerle, in ogni caso l'insalata risulta tenera e gustosa!

E ho deciso comunque di raccontarvi come preparo i crostini. Per fare questo prendo due pezzi di pane bianco, tolgo i bordi e lo taglio a lunghe strisce.

Aggiungere in una padella ben riscaldata olio di semi di girasole 1 cucchiaino e uno spicchio d'aglio tagliato a metà. Ho messo la parte tagliata nell'olio. Dopo che l'aglio si è riscaldato un po' e ha rilasciato il suo succo nell'olio, utilizzare una spatola per ricoprire uniformemente l'intera padella con olio caldo.

Salate leggermente e mescolate continuamente per evitare che i crostini si brucino. Tolgo l'aglio. Friggo il pane fino a doratura e alla fine lo cospargo con succo di limone.

Una piccola nota: per ottenere una pagnotta dalla tonalità dorata, aggiungere 1 cucchiaio. olio vegetale. Metto i crostini sull'insalata prima di servire. tavola festiva. Se li aggiungete presto all'insalata diventeranno morbidi e non croccanti.

Questo completa la preparazione dell'insalata! Buon appetito!

Questa insalata non è un peccato da servire agli ospiti: è fresca, aromatica e dal gusto delicato.

Buon umore e ci rivediamo!