Cereali a basso contenuto calorico. Elenco dei cereali più sani per dimagrire. Ricetta del porridge

Ognuno mangia piatti di cereali diversi. Per alcuni è solo a colazione, per altri è un ottimo contorno, ma per chi segue diete mono composte solo da cereali, ce ne sono innumerevoli. Ma quali cereali sono salutari e aiutano davvero a perdere peso, e quali invece rallentano solo il metabolismo? Esistono davvero cereali dimagranti che bruciano i grassi? Cominciando dall'inizio.

In effetti, i cereali sono le fonti più ricche di carboidrati e coloro che stanno perdendo peso credono che siano i carboidrati a farli ingrassare. Ma non è vero.

Esistono due tipi di carboidrati:

Carboidrati veloci. Questi carboidrati vengono rapidamente digeriti e aumentano i livelli di zucchero. Questi prodotti includono: frutta, dolci da forno, torte, pasticcini, cioccolato;

Carboidrati lenti. Il corpo impiega molto tempo per digerire gli alimenti che contengono carboidrati lenti e, quindi, dopo di essi non si avverte la sensazione di fame per molto tempo. Proprio i cereali sono uno di questi.

Naturalmente, oltre ai carboidrati, i cereali sono ricchi di altre proprietà benefiche: proteine, fibre e vari minerali. Tutto ciò aiuta a normalizzare il funzionamento del corpo. Il porridge è utile per perdere peso e mantenere la normale funzione dello stomaco. Ma non tutti aiutano a bruciare i grassi, anzi interferiscono se preparati in modo errato, soprattutto se il porridge è aromatizzato al burro e cotto con latte intero.

Quali cereali puoi mangiare mentre perdi peso?

La farina d'avena è al primo posto nell'elenco dei cereali utili per la perdita di peso.

Uno dei porridge più pregiati, con il minor contenuto calorico (366 kcal). Ricco di proteine, contiene anche grassi, carboidrati, fosforo, zinco e un'enorme quantità di fibre (che è molto importante consumare per il normale funzionamento del corpo).

Il quarto posto è occupato dal porridge di semi di lino, che non è ancora molto richiesto in Russia.

Ma invano, perché i semi di lino sono i più poveri di calorie (295 chilocalorie), contengono aminoacidi, vitamine del gruppo B e molti altri importanti oligoelementi. Inoltre migliora perfettamente la digestione.

Il porridge d'orzo è un ottimo alleato per dimagrire perché è molto povero di calorie.

E il suo vantaggio è che per digerirlo sono necessarie più calorie di quelle che contiene. Quelli. Mangiando solo orzo puoi davvero perdere peso e bruciare calorie. Inoltre, è ricco di minerali e vitamine.

Il porridge d'orzo è consigliato non solo a chi vuole dimagrire, ma anche ai diabetici, perché riduce la quantità di zucchero nel sangue. E come la farina d'avena, pulisce perfettamente l'intestino e affronta rapidamente la stitichezza. Tuttavia, coloro che soffrono di diarrea dovrebbero limitare il consumo di porridge d'orzo.

Per chi è attento alla propria linea, non è più una novità che il porridge di grano aiuti a mantenersi in buona forma.

È molto povero di calorie, aiuta a regolare il metabolismo del corpo ed elimina il colesterolo. Se hai problemi con i capelli e le unghie, i cereali di miglio saranno perfetti; inoltre contengono molto calcio, che rafforzerà le tue unghie e fermerà la caduta dei capelli. Inoltre, il porridge di grano migliora perfettamente l'immunità.

I cereali di miglio non sono meno utili.

Inoltre è molto povero di calorie e aiuta a rimuovere il grasso in eccesso. Le sue proprietà sono molto simili al porridge di grano. Quando scegli i cereali al miglio, dovresti prestare attenzione al suo colore: più il colore è brillante, più sostanze nutritive contiene.

Ora hai la risposta alle domande "quale porridge ha il minor contenuto di calorie" e "quale cereale è il più salutare", quindi non preoccuparti di scegliere, ma alterna i cereali più sani per dimagrire.

Sfortunatamente, non tutti i cereali sono ugualmente utili per la perdita di peso. Esiste anche un elenco di cereali che, al contrario, rallentano la perdita di peso. Ma questo non significa che debbano essere completamente esclusi dalla dieta, bisogna anche mangiarli in piccole quantità, ma in piccole quantità. Che cereali sono questi?

Il mio preferito fin dall'infanzia, il porridge di semolino, non è il prodotto più favorevole per la perdita di peso.

Se stai cercando la risposta alla domanda "qual è il porridge più calorico", allora eccola qui.

La polenta di semola è un pessimo alleato per dimagrire: contiene sostanze trascurabili e contiene acido fitico, che interferisce con l'assorbimento del calcio. In altre parole, il porridge di semola è una farina lavorata diversamente. Ma mangiare la farina non fa molto bene alla figura, quindi è chiaro che non puoi perdere peso con il porridge di semola. E quando si scelgono i cereali per la colazione di un bambino nel negozio, la domanda "quale" dovrebbe escludere la semola.

Ma ora un mito molto popolare in tutte le riviste femminili verrà distrutto. Dopotutto, in ogni dieta patinata, c'è un posto per il riso, e questo è un terribile errore, perché il porridge di riso per dimagrire non solo non aiuta, ma viceversa.

Nonostante il riso sia perfettamente assorbito dall'organismo, ha lo stesso metodo di purificazione della semola e quindi non contiene quasi sostanze utili. Ma questo ovviamente non vale per il riso integrale, che non sempre si trova nel supermercato vicino a casa.

Quando acquisti i cereali, ricorda che più i cereali sono leggeri, meno nutrienti contengono.

Scegli i cereali più sani e combinali. Come seguire una dieta corretta se si vuole perdere il peso in eccesso? Esiste una dieta di 7 porridge: una combinazione dei porridge più sani e con il minor contenuto calorico al giorno (puoi mangiare un tipo di porridge al giorno). Posso mangiare altri alimenti con questa dieta? Il menu dovrebbe includere qualcosa di più del semplice porridge.

Puoi mangiare cereali con verdure (crude, al vapore, in umido) e bere kefir. La dieta è progettata per 7 giorni:
Lunedì: grano;
Martedì – miglio;
Mercoledì – farina d'avena;
Giovedì - riso (usa riso integrale);
Venerdì – orzo;
Sabato – grano saraceno;
Domenica – una miscela di tutti i cereali sopra indicati.

Se guardi le recensioni sulla dieta dei sette cereali, si scopre che questa è una delle diete più efficaci.

Puoi utilizzare altre recensioni e ricette per perdere peso usando il porridge, soprattutto perché ora ce ne sono molte. Devi solo mantenerlo con moderazione. Non limitarti completamente e non cercare di mangiare la tua razione giornaliera in una volta, questo è il punto principale della dieta del porridge.

Non dimenticare che qualsiasi porridge ti aiuterà a perdere peso, ma a condizione che tu li prepari correttamente e li fai bollire in acqua.
Impara come cucinare correttamente i cereali! E, naturalmente, non puoi aggiungere burro e zucchero al porridge, dovresti anche limitare il sale se il tuo obiettivo è perdere peso.

Perdere peso con il porridge è un'ottima idea, perché in questo modo puoi saturare perfettamente il tuo corpo di sostanze nutritive, senza morire di fame e, mangiando, perdere peso in eccesso e sentirti bene allo stesso tempo. Un buon modo per perdere peso, non è vero?

E ricorda che le diete mono danneggiano solo il corpo. Vuoi perdere peso e rimanere in salute? Non un solo prodotto contiene tutte le sostanze necessarie all'organismo, al massimo si può fare con il porridge (mangiare un tipo di porridge tutto il giorno), ma non di più. Dopotutto, puoi morire di fame per perdere peso, ma che danno puoi fare alla tua salute?

Perdere peso in modo sano, ma saggiamente!

Tra i tanti obiettivi quotidiani ce n'è uno, e per alcuni prioritario: snellire la figura, perdere peso. Tutti sanno come dargli vita. Ma il fatto è che tra tutta la varietà di metodi, è necessario quello più laborioso, che fa risparmiare tempo, piacevole ed economico. Naturalmente, se segui una dieta e fai esercizio fisico regolare, il tuo corpo otterrà salute, flessibilità e definizione per molto tempo. Ma ad un certo momento non sempre c'è tempo libero, risorse finanziarie sufficienti o nessun problema di salute. Solo per coloro che sono temporaneamente vincolati da restrizioni, che non hanno fretta di perdere un paio di chili in più, anche se velocemente, ma non per molto, per coloro che vogliono perdere peso piacevolmente e si propone una semplice condizione: includere i cereali nella dieta dieta.

I benefici dei cereali

Fin dall'infanzia ci viene insegnato che mangiare il porridge è salutare. Esatto, perché i cereali da cui viene preparato questo piatto sono un prodotto molto pregiato. Il suo valore risiede nei microelementi, nelle vitamine e nelle fibre che contiene, che ci danno energia e salute per la vita. Ma poche persone sanno che le fibre ci aiutano a far fronte ai depositi di grasso e rimuovono le tossine, il colesterolo e i grassi dal corpo. Vale a dire, queste proprietà dei cereali ci aiutano a perdere peso.

I cereali fanno bene alla perdita di peso. C'è una condizione: la loro diversità. Perché ogni cereale porta con sé il proprio “insieme di benefici” e ha un effetto speciale sul nostro corpo. È positivo che il porridge possa essere combinato con qualsiasi prodotto: carne, verdure, frutti di bosco, frutta, ecc. Un piatto di cereali può essere indipendente o come contorno. Puoi anche preparare un dessert molto gustoso. E tutto questo verrà assorbito al 100%, a differenza dei piatti esotici e dei prodotti dimagranti importati.

Quali sono i migliori cereali per dimagrire?

1. Farina d'avena o Ercole

Uno dei cereali utili per dimagrire è la farina d'avena. Così popolare e così famoso. Gli inglesi, ad esempio, mangiano tradizionalmente questo porridge a colazione. Oltre alle fibre, è ricco di vitamine E, PP, gruppo B e di elementi minerali: calcio, ferro, fosforo, zinco e magnesio. Oltre a giovare alla tua salute, aggiungerai snellezza al tuo corpo. Non è consigliabile mangiare troppo la farina d'avena o mangiarla in grandi quantità al giorno; è arricchita di grassi; non solo contribuirà alla perdita di peso, ma al contrario aggiungerà un chilogrammo in più.

Ercole e farina d'avena sono diversi l'uno dall'altro. Se il primo è un cereale, il secondo prodotto è un cereale non raffinato. Inoltre vengono assorbiti in modo diverso. Ci sono molti carboidrati veloci nei cereali. Tendono ad essere assorbiti rapidamente e ad aumentare la glicemia. Allo stesso tempo, appare o si intensifica la sensazione di fame. I chicchi o cereali d'avena, un prodotto che non ha subito trattamenti termici, impiegano più tempo a cuocere, ma conservano tutti i nutrienti benefici. È importante distinguere questi due cereali in base alla quantità di fibre. Poiché Hercules è un fiocco sbucciato, contiene meno fibre e, viceversa, ce n'è molta di più nei cereali non raffinati.
Pertanto, i chicchi di farina d'avena sono più salutari per la perdita di peso. - non solo gustoso, ma anche sano!

Non meno popolare della farina d'avena. Contiene sia proteine ​​che carboidrati complessi, il che rende questo cereale unico. Il porridge di questo cereale è semplice da preparare e sano da mangiare. Una piccola porzione di grano saraceno può fornirti nutrienti ed energia, creando una sensazione di sazietà per lungo tempo. Cosa contiene il porridge di grano saraceno: ferro, che aumenta il livello di emoglobina nel sangue, fosforo e magnesio, che sono benefici per il sistema nervoso, calcio. Vitamine - P, PP e gruppo B.

Questo cereale fa bene alla perdita di peso e alla salute. Per coloro che scelgono uno stile di vita attivo oltre a una dieta, il grano saraceno fornirà energia e una sensazione di sazietà duratura, le proteine ​​sono un materiale da costruzione che aiuterà i muscoli a dare sollievo al corpo, il ferro, che aiuterà il sangue a fornire più nutrienti a tutti gli organi .

I vantaggi del grano saraceno includono la sua compatibilità ambientale. Questo cereale viene coltivato senza l'uso di sostanze chimiche che fertilizzano il terreno e stimolano la crescita attiva e la fertilità. Il porridge di grano saraceno è assolutamente sicuro ed è la chiave del successo della tua figura.

Un altro cereale utile per dimagrire è. Mangiare questo porridge non aggiungerà un centimetro o un chilogrammo al tuo corpo. Sebbene questo prodotto contenga anche carboidrati, le proprietà del cereale, accelerando il metabolismo, prevengono la deposizione di grasso. Il porridge d'orzo a colazione è altamente raccomandato, poiché una lunga sensazione di sazietà dopo aver mangiato una porzione ti libererà dagli spuntini indesiderati durante il giorno e ti impedirà di mangiare troppo.

Oltre a perdere peso, questo cereale è utile per l'organismo con vitamine del gruppo: B, D, E, . Oltre a loro, i cereali contengono minerali: fosforo, potassio - per mantenere la funzione cardiaca, manganese e calcio.

Il porridge d'orzo può essere mangiato dai diabetici, perché... non aumenta i livelli di zucchero nel sangue, ma piuttosto li abbassa. Ciò significa che questo cereale aiuterà anche i pazienti con diabete nel processo di perdita di peso.

Sono molte le persone che svolgono lavori sedentari. Oltre all'eccesso di peso, soffrono di stitichezza e alcuni problemi con la funzione intestinale. In questo caso il porridge d’orzo caldo è la soluzione.

Il porridge di grano è forse il piatto più prezioso per chi vuole perdere peso. Il grano è il cereale con il minor contenuto calorico tra tutti i cereali e dovrebbe sicuramente essere presente sulla tavola di chiunque voglia dimagrire. I cereali di grano aiutano anche a perdere peso regolando il metabolismo dei grassi, eliminando i grassi e abbassando i livelli di colesterolo. Tutto ciò migliora la circolazione sanguigna, il che significa che migliora l'apporto di micronutrienti a tutti gli organi del corpo umano.

La conclusione può essere semplice: il consumo regolare di porridge di grano migliorerà la digestione, eliminerà i grassi e il colesterolo e migliorerà le condizioni di capelli, unghie e pelle. Come molti cereali, i cereali di grano contengono fibre, che elimineranno le tossine, comprese. i resti dei farmaci dopo un ciclo di trattamento aumenteranno l'immunità e fermeranno il processo di invecchiamento.

Il miglio ha proprietà simili alla semola di frumento. Rimuove anche le tossine, gli antibiotici e le cellule adipose dal corpo. Contiene vitamine del gruppo PP, B ed E. Minerali: magnesio, potassio, fosforo, zolfo. Quando si scelgono i cereali, prestare attenzione al colore: più il giallo è luminoso, maggiori sono le proprietà benefiche. Se mangi solo porridge di miglio per un certo periodo, puoi perdere rapidamente altri 5 chilogrammi di peso. Se non c'è nessun posto dove affrettarsi, includi questo cereale nella tua dieta per dimagrire usando i cereali.

In totale, le proprietà di cinque cereali sono descritte sopra. Ciò significa che se aggiungi il porridge di semola dietetico (senza latte e zucchero) e aggiungi un giorno di digiuno (ad esempio kefir), avrai un menu pronto per la settimana. È del tutto possibile perdere fino a otto chilogrammi in questo modo.

Se non hai bisogno di un risultato così rapido, segui la tua dieta normale, ma i cereali dovrebbero essere un piatto quotidiano indispensabile. Per coloro che desiderano potenziare l'effetto dimagrante di una dieta a base di porridge senza attività fisica, si consiglia di aggiungere meno sale e zucchero semolato alla preparazione dei piatti. È meglio rimuovere il burro o sostituirlo con qualcosa di più benefico per la perdita di peso, ad esempio l'olio di semi di lino. Se vuoi preparare il porridge di latte, prendi il latte non più del 2,5%.

Dicono che col tempo una persona si abitua a tutto, chissà, forse il tuo metodo per perdere peso diventerà per te un'abitudine. Ciò significa che acquisendo abitudini sane, otterrai una salute generale.

I cereali sono una fonte di carboidrati, che svolgono un ruolo indispensabile nella dieta. Pertanto, non dovresti escluderli anche quando perdi peso. Tuttavia, spesso vengono immeritatamente dimenticati a causa dei timori di un aumento del contenuto calorico.

Ma ci sono cereali dimagranti che bruciano i grassi e quindi hanno un effetto positivo sulla perdita di peso sana. L'importante è sapere quali cereali puoi mangiare mentre perdi peso e scegliere quello giusto con un basso indice glicemico e un alto contenuto di fibre.

Ricordatevi inoltre che la porzione a cottura ultimata non dovrà superare gli 80 g circa. Naturalmente, qui tutto è individuale.

Legumi (piselli)

La presentazione di preziose sostanze nutritive nei piselli è altamente competitiva, in particolare per la perdita di peso. Il porridge di piselli è un'ottima fonte e può saziarti a lungo.

I legumi, in generale, sono alimenti a basso indice glicemico. Quando si sceglie quale porridge ha il minor contenuto calorico (per dimagrire), prestare attenzione ai piselli: sono caratterizzati da un contenuto calorico molto basso.

Inoltre, contiene relativamente pochi grassi, ma una quantità sufficiente di carboidrati complessi e proteine. I legumi aiuteranno anche a costruire e mantenere la massa muscolare.

Perché la farina d'avena dovrebbe essere presente nella dieta? La farina d'avena contiene molte vitamine, minerali e acidi grassi omega-3. È presente anche nella dieta degli atleti professionisti!

Una miscela di farina d'avena (la principale delle quali è la farina d'avena), contenente carboidrati complessi, è utile come parte di una colazione sana e gustosa, che può essere integrata con proteine ​​(latte, yogurt, ricotta), frutta o una manciata di noci.

Dopo una ciotola di questo cereale, riceverai letteralmente una sferzata di energia. La farina d'avena può essere consumata al mattino (ad esempio sotto forma di barrette di cereali di alta qualità senza glassa e oli idrogenati) o come parte del pranzo con una porzione di proteine ​​di qualità. La farina d'avena non è molto adatta per uno spuntino pomeridiano o una cena.

Composizione per 100 g:

• più di 60 g di carboidrati complessi;
• 7 g di grassi;
• 13 g di proteine;
• circa 370 kcal.

Come cucinare?
Bisogno di :

1. 1/4 litro di acqua o latte parzialmente scremato.
2. 50 g di farina d'avena.
3. 1 cucchiaino burro.
4. 1 cucchiaino Miele
5. frutta e/o noci.

Preparazione:
Versare l'acqua/latte nella padella e aggiungere i cereali. Portare a ebollizione mescolando. Dopo 10 minuti, quando la massa sarà diventata abbastanza densa, addolcire con miele, trasferire in una ciotola, aggiungere burro, frutta fresca/secca o noci. Puoi decorare con 2 cucchiai. cocco grattugiato

Quando scegli i cereali più utili per dimagrire, assicurati di prestare attenzione alla quinoa, che può servire come sostituto del riso e di altri contorni amidacei. Tra le altre cose, gli Inca ne preparavano una bevanda alcolica leggermente fermentata, la Chicha.

La quinoa, per la sua composizione nutrizionale, appartiene alla cosiddetta. "supercibi"
Dal punto di vista nutrizionale, la quinoa è un’ottima fonte di proteine. Secondo alcuni rapporti, si presume che questa coltura possa addirittura sostituire la carne.

La quinoa contiene 8 aminoacidi essenziali, che determinano il valore nutrizionale delle proteine ​​negli alimenti. Inoltre, questo cereale contiene l'amminoacido lisina, che di norma è presente in quantità limitate nei cereali.

Vi siete mai chiesti perché i cinesi o i giapponesi hanno delle figure così snelle? La risposta è semplice: spesso mangiano riso.

Questa cultura è un'ottima base per creare una dieta dietetica. Se ami il riso e lo inserisci spesso nella tua menb, la tua scelta è giusta. Lo svantaggio evidente è che una dieta composta solo da questi cereali è un po’ noiosa. Pertanto, il riso può essere integrato con spezie, frutta...

Questa dieta ti aiuterà a perdere quei chili in più abbastanza velocemente.
Riso e dieta sono termini correlati. Questo cereale contiene molte fibre, che si gonfiano nello stomaco, rilasciando gradualmente i carboidrati.

L’indice glicemico del riso, invece, è basso. Pertanto, dopo averlo consumato, non si notano fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue.

Lo svantaggio della dieta del riso sta nel fatto che, se assunta in modo radicale, il corpo può risultare carente di alcuni importanti nutrienti. È principalmente una proteina di cui il corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Pertanto, la dieta radicale non dovrebbe durare più di 10 giorni.

Quando decidi quali cereali mangiare mentre dimagrisci, presta attenzione al riso basmati, che ha un indice glicemico molto basso.

La dieta del cantante

La cantante Dara Rawlins ha provato con successo la dieta del riso. Sostiene di fare una disintossicazione dal riso una volta al mese. Se segui una dieta di 3 giorni una volta al mese, il tuo corpo ti ringrazierà potendoti eliminare regolarmente le sostanze nocive.

Lino per una sana perdita di peso

L’aspetto positivo dei semi di lino è che possono essere consumati in decine di modi diversi, a seconda di ciò che funziona meglio per te. Ma è importante sapere che i semi vanno masticati bene o (meglio) prima frantumati o macinati.

Altrimenti i semi di lino passeranno attraverso il tratto digestivo completamente intatti e non mostreranno alcun effetto. In forma schiacciata può essere aggiunto a tutti i piatti.

Snack ai semi di lino con banana:

1. 2 cucchiaini Semi di lino.
2. 1 cucchiaio. semi di chia.
3. Cacao non tostato.
4. Acqua.
5. 1 banana matura (con possibili macchie marroni).

Mescolare entrambi i tipi di semi in una ciotola con il cacao e aggiungere l'acqua. Lasciare gonfiare per 30 minuti. Puoi immergere i semi durante la notte se prepari il porridge per la colazione. Se la miscela risultante è troppo densa, aggiungere acqua. Schiacciare la banana con una forchetta e mescolarla con il lino assestato.

Il sapore dei semi di lino è praticamente neutro e, quindi, il suo utilizzo è il più versatile possibile. Può essere combinato con salato e dolce, mescolato con impasti per dolci casalinghi.

Tuttavia, va ricordato che un alto contenuto di fibre richiede un'adeguata assunzione di liquidi, altrimenti i semi di lino causeranno più danni che benefici al corpo.

Ciao, cari amici. Benvenuti nel sito web "Io e fitness", dove discutiamo e analizziamo le questioni più urgenti sulla perdita di peso, sulla modellatura del corpo e su uno stile di vita sano. Oggi ti diremo quali cereali puoi mangiare mentre perdi peso.

Gli appassionati di una corretta alimentazione sanno che il peggior nemico della magrezza sono i carboidrati. Ma questo nutriente è disponibile in due tipi: semplice o complesso. non sono benefici per il corpo, aumentano i livelli di zucchero nel sangue e provocano fame, aumentano l'appetito. Questo gruppo comprende dolci, frutta e prodotti da forno. Grazie a loro miglioriamo.

Ma i carboidrati complessi, di cui i cereali sono un esempio lampante, sono benefici per uomini e donne. Soddisfano bene la fame, ci nutrono di vitamine e minerali e sono una fonte di energia.

Proprietà e selezione dei cereali

Mangiare il porridge durante una dieta è utile non solo per il contenuto di carboidrati complessi (lenti). La maggior parte dei cereali contiene proteine ​​vegetali, fibre, micro e macroelementi e vitamine. Gli esperti nel campo della perdita di peso raccomandano di mangiare porridge per dimagrire, perché aiutano a purificare il corpo dai rifiuti e dalle tossine, migliorano il funzionamento del tratto gastrointestinale e stimolano il processo di combustione delle cellule adipose.

Ricorda che non tutti i cereali sono ipocalorici. Un piatto preparato con latte, con l'aggiunta di zucchero o burro, porterà un beneficio minimo. È molto importante scegliere i cereali giusti. Non utilizzare mai prodotti fast food e prestare attenzione anche a indicatori come l'indice glicemico, il contenuto di vitamine e proteine ​​e il contenuto calorico.

Per semplificarti la scelta dei cereali per dimagrire a casa, il team "Io e fitness" ha compilato un elenco delle opzioni più salutari che devi mangiare per perdere peso. Comprendeva i seguenti cereali:

• Fiocchi d'avena. Probabilmente tutti sanno come preparare questo piatto. È un potente antiossidante. I cereali aiutano ad assorbire proteine ​​e aminoacidi. 100 grammi del piatto finito non contengono più di 345 kcal.

• Grano saraceno. È considerata la regina tra i cereali, perché contiene la massima quantità di minerali. In 100 gr. – 329 kcal.

• Manna. Una porzione da 100 grammi di semola contiene 338 kcal. Questo non è il cereale più efficace per dimagrire, ma in quantità moderate può essere benefico e normalizzare il metabolismo.

• Pisello. È ricco di fibre, vitamine e sali minerali. 100 grammi di porridge di piselli bolliti non contengono più di 90 calorie.

• Miglio. Contiene rame, manganese, zinco e acido nicotinico. Il contenuto calorico di 100 grammi di prodotto è di 334 kcal.

• Grano. I suoi principi attivi aiutano a migliorare le condizioni della pelle e a migliorare il metabolismo. 316 kcal – questo è esattamente quanto è contenuto in 100 grammi di piatto finito.

• Orzo o orzo perlato. Migliora il funzionamento dello stomaco e dell'intestino e aiuta a combattere la stitichezza. Contiene poche vitamine, ma carica il corpo con forza ed energia. In 100 grammi di cereali ci sono 324 kcal.

• Riso. Solo il riso integrale e non raffinato sarà utile. In 100 g di prodotto sono presenti 81 calorie. È ricco di vitamine, contiene amido, fibre e pulisce perfettamente l'intestino. Il riso bianco è ricco di calorie e viene utilizzato raramente per perdere peso.

• Mais. Un'ottima opzione per chi soffre di allergie. 100 gr. semola di mais - 337 kcal.

Al momento dell'acquisto, ricorda che i cereali di colore chiaro contengono la minor quantità di nutrienti utili. Scegli un prodotto di alta qualità. I chicchi devono essere interi e grossi, senza polvere e impurità.

Preparazione del porridge dietetico

Affinché il porridge apporti i massimi benefici, è necessario scegliere il giusto metodo di cottura. I cereali possono essere bolliti, ma è meglio farlo in acqua. Se vuoi davvero provare il porridge di latte, prendi le opzioni di latte magro. Puoi cucinare il porridge non solo in una casseruola sul fornello, ma anche in:

• microonde;
• multicucina;
• forno.

Esistono ricette secondo le quali i cereali non hanno bisogno di essere bolliti, basta versare acqua bollente sulla porzione e lasciarla fermentare. Molto spesso, il grano saraceno o la farina d'avena vengono preparati in questo modo.

Non dovresti comprare cereali la cui confezione riporta la dicitura “cuoce in 3 o 5 minuti”. Se possono essere cotti velocemente, significa che sono stati pre-lavorati e raffinati, il che ha ridotto il loro contenuto nutrizionale. Avendo scelto voi stessi i cereali che potete mangiare perdendo peso, per non ingrassare, resta da scoprire quando è meglio consumarli e in quali quantità.

È meglio mangiare il porridge al mattino o a pranzo. Satureranno il corpo con nutrienti e vitamine essenziali, donando forza ed energia per l'intera giornata. Dopo aver mangiato il porridge a colazione, dimenticherai per molto tempo la sensazione di fame. Cerca di evitare il porridge la sera. Per cena dovresti mangiare qualcosa di leggero, come il kefir o una piccola porzione di pollo bollito con insalata. Per quanto riguarda la porzione dietetica, non deve superare i 100-150 grammi.

Programmi di perdita di peso

Il porridge può essere incluso in qualsiasi dieta, ma le diete mono sono particolarmente apprezzate. Sono caratterizzati da condizioni difficili, ma consentono di perdere peso di 5-10 kg in un breve periodo di tempo. Le diete a base di cereali più famose, efficaci e comprovate sono:

• Sul porridge di grano saraceno. La durata massima del programma è di 2 settimane. Al giorno d'oggi è consentito mangiare solo porridge, bere acqua, tisane e kefir. Il grano saraceno si sposa bene con altri prodotti, quindi ci sono programmi di perdita di peso più fedeli che utilizzano questo grano.
• Sull'orzo perlato. Puoi restare con questa dieta per 7-10 giorni. L'orzo viene bollito in acqua dolce. Prima di andare a letto, il porridge viene consumato insieme al kefir con l'1% di grassi.
• Sulla farina d'avena. Si mangia la farina d'avena al vapore. La durata del corso è di 7-14 giorni. Puoi aggiungere bacche e frutta al porridge.
• Su 7 porridge. Questo programma dura una settimana. Ogni giorno puoi mangiare un solo tipo di cereale, ma in quantità illimitate. L'ultimo giorno consiste nel mangiare un assortimento di tutti i cereali utilizzati in proporzioni uguali.

È necessario uscire da questa dieta senza intoppi e con attenzione, aggiungendo gradualmente altri alimenti al menu. È importante bere molto durante la dieta. L'assunzione giornaliera di liquidi è di almeno 2 litri. I porridge sono anche una soluzione ideale per i giorni di digiuno.

Ci auguriamo che tu abbia tratto da solo le conclusioni necessarie e ora sai quando e quali cereali è meglio mangiare per perdere peso in eccesso, dimagrire e migliorare il tuo benessere.

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Perdere peso senza digiuni e allenamenti estenuanti? Facilmente! Una dieta a base di porridge ti darà una sensazione di pienezza, ti darà energia e si prenderà cura della tua figura! Scopri quale porridge è meglio scegliere, segreti della dieta, menu gustoso e soddisfacente.

Il porridge è uno dei primi piatti nella vita di ogni persona, i cui benefici sono fuori dubbio: dà energia, sazia rapidamente, rafforza il sistema immunitario e normalizza il funzionamento dell'apparato digerente. Non sorprende che esista una dieta speciale a base di cereali, e più di una. Una corretta alimentazione, e questo è esattamente ciò che diventa quando si consumano cereali, è la chiave per una sana perdita di peso.

L'essenza

Le diete a base di porridge vengono utilizzate per dimagrire con una frequenza invidiabile. Anche i nutrizionisti considerano tali programmi nutrizionali tra i più salutari. Riguarda l'effetto che i cereali hanno sul corpo:

• rimuovere scorie, tossine e agenti cancerogeni, ovvero pulire a fondo e preparare il “terreno” per una rapida perdita di peso;
• migliorare la funzione dello stomaco, eliminando i problemi con le feci ed eliminando molti effetti collaterali della correzione del peso;
• fornire sostanze vitali, eliminando la necessità di assumere complessi vitaminici speciali;
• dare energia e buon umore, grazie ai quali si verifica una diminuzione dello stress psico-emotivo e il conseguente eccesso di cibo;
• fornire una sensazione di sazietà duratura, riducendo il volume delle porzioni giornaliere;
• minimizzare il consumo di grassi sviluppando abitudini alimentari corrette e prevenendo l'accumulo di peso in eccesso in futuro;
• Ti forniscono proteine ​​vegetali, impedendoti di perdere massa muscolare.

I cereali utilizzati per la perdita di peso sono una preziosa fonte di fibre e sostanze zavorra che rimuovono delicatamente ed efficacemente tutto ciò che è dannoso dal corpo e contemporaneamente normalizzano il funzionamento del tratto gastrointestinale.

Qualsiasi dieta a base di porridge comporta la limitazione di cibi e bevande dannosi, che sono la ragione principale dell'aumento di peso in eccesso. Evitando fast food, prodotti da forno, cibi grassi e fritti, una persona inizia a perdere peso in modo naturale.

Una caratteristica speciale del programma nutrizionale a base di cereali è la stabilizzazione dei processi metabolici. Questa è una condizione necessaria per una sana perdita di peso.

Secondo le recensioni della dieta a base di cereali, non è adatta a chi vuole perdere peso velocemente. Ad esempio, in una settimana puoi diventare più leggero di un massimo di 5 kg, ma non avvertirai alcun disagio. Il vantaggio è che la durata della dieta può essere regolata in modo indipendente. Per vedere, ad esempio, meno 10 kg sulla bilancia, la dieta può essere prolungata per 2 o più settimane.

Quale scegliere

I porridge della categoria solubile non sono adatti alla dieta, poiché il contenuto dei sacchetti di birra non è benefico. Se hai bisogno di perdere peso e allo stesso tempo migliorare la salute del tuo corpo, dovresti scegliere una dieta a base di prodotti naturali (il valore energetico è dato per i cereali cotti in acqua):

1. Sul grano saraceno. "Regina" dei cereali. Ricco di vitamine, proteine, potassio, calcio e fosforo. Consigliato nelle diete speciali per l'obesità. Grazie alla presenza di carboidrati complessi, che vengono assorbiti dall'organismo per lungo tempo, dona una sensazione di sazietà duratura. I cereali impiegano molto tempo per essere digeriti e il corpo trae energia dalle riserve di grasso. La particolarità del grano saraceno è la sua buona compatibilità con quasi tutti i prodotti dietetici, dal kefir alla carne magra. Contenuto calorico per 100 grammi – 90 kcal.
2. Sul pisello. Uno dei porridge più leggeri. I medici lo considerano molto benefico per il fegato. Poiché i piselli contengono molte fibre, quando consumati, le sostanze nocive e i liquidi in eccesso vengono attivamente rimossi dal corpo. Il consumo regolare normalizza la lipolisi: i grassi smettono di depositarsi nelle aree problematiche. Questa è la colazione perfetta per perdere peso. Il piatto è ipocalorico: solo 90 kcal per 100 grammi.
3. Sulla farina d'avena. La crusca d'avena è un buon “pennello” per l'intestino. Inoltre, con il loro consumo regolare sotto forma di piatto pronto, i livelli di colesterolo si riducono, il metabolismo viene normalizzato e la voglia di dolci viene soppressa controllando i livelli di zucchero nel sangue. Il valore energetico è di circa 88 kcal per 100 grammi.
4. Sul miglio. Secondo alcuni esperti, questo è il leader tra i cereali dietetici. Il miglio non solo blocca la deposizione del grasso sottocutaneo, ma favorisce anche la rimozione attiva del grasso esistente dal corpo. Inoltre libera il corpo dai liquidi in eccesso. Durante la dieta arricchisce l'organismo con acido nicotinico, manganese e proteine. Il gusto del cereale è molto morbido e i piatti a base di esso sono facilmente digeribili. Contenuto calorico di 100 grammi – 90 kcal.
5. Sul grano. Un cereale immeritatamente dimenticato che regola perfettamente il metabolismo dei lipidi, in modo che i grassi non si depositino nelle zone problematiche. Contiene molte fibre, che forniscono sazietà rapida e duratura. Un'ulteriore proprietà del grano è quella di ridurre il colesterolo nel sangue. Con il consumo regolare del piatto si ripristina l'elasticità della pelle. I cereali aumentano la resistenza, quindi sono considerati la scelta migliore per le persone fisicamente attive. Valore energetico – 105 kcal per 100 grammi.
6. Sull'orzo perlato. Il contenuto di grassi nei suoi chicchi non supera l'1,2%. Una preparazione e un consumo adeguati innescano una serie di processi biochimici nel corpo, che alla fine portano alla perdita di peso. I cereali sono particolarmente utili per coloro che cercano di perdere peso sui fianchi e superare il grasso viscerale nell'addome. Ciò è facilitato dai grassi polinsaturi e dall'acido oleico nella composizione dei cereali. Durante una dieta a base di orzo perlato non vi è alcuna carenza di nutrienti, quindi tutti gli organi e i sistemi funzionano senza interruzioni. Contenuto calorico di 100 grammi – 109 kcal.
7. Sul mais. Il cereale più “innocuo” perché ipoallergenico. Il suo arsenale di punti di forza per la perdita di peso comprende le seguenti proprietà: scompone le cellule adipose, riduce i livelli di colesterolo ed elimina le tossine e le scorie. Allo stesso tempo, il mais inibisce i processi di decomposizione nell'intestino. La sazietà quando si mangiano i cereali si verifica rapidamente, anche se ne viene consumata una piccola quantità, a causa del gonfiore allo stomaco. Contenuto calorico di 100 grammi – 86 kcal.
8. Sul campo di riso. Il riso, come una spugna, assorbe e rimuove tutti i tipi di sostanze nocive dal corpo. Grazie alla sua composizione ricca di vitamine e microelementi, migliora il funzionamento di tutti gli organi e sistemi. Con il consumo regolare di riso bollito, il metabolismo dei lipidi viene normalizzato, il che significa che i grassi non vengono più immagazzinati “di riserva”. È interessante notare che il riso integrale ha anche proprietà brucia grassi. Il valore energetico del classico prodotto bianco è di 81 kcal per 100 grammi.
9. Sulla manna. Contiene materiale da costruzione per il corpo - proteine ​​- e si satura rapidamente. Una dieta a base di questo cereale è adatta anche alle persone fisicamente attive e agli atleti. L'85% della semola è costituita da carboidrati lenti, rappresentati dall'amido. Il processo di scomposizione del polisaccaride nel tratto digestivo richiede molta energia, che il corpo ricava dai propri depositi di grasso. In questo caso, gli organi digestivi non avvertono alcuno stress. Il valore energetico di 100 grammi è di 80 kcal.
10. Su lino. Quasi la metà è costituita da fibre alimentari vegetali, che “spazzano” i rifiuti dall'intestino e normalizzano l'appetito. Ha leggere proprietà diuretiche. Il contenuto di colina del lino aiuta a controllare la maggior parte dei processi del metabolismo dei grassi, inclusa la scomposizione dei grassi. La dieta del porridge di semi di lino non priva le proteine, che sono importanti per le persone fisicamente attive. Contenuto calorico di 100 grammi – 100 kcal.
11. Sull'orzo. Il cereale è adatto alle persone con diabete, è ricco di fosforo e accelera il metabolismo, che porta alla perdita di peso. Ha un basso contenuto calorico: solo 76 kcal per 100 grammi.

Per creare una dieta a base di porridge per dimagrire, è importante conoscere non solo i benefici di ogni piatto e il suo valore energetico. L'indice glicemico è molto importante. Più è basso, meglio è per la perdita di peso: il cibo viene digerito più lentamente e si deposita meno grasso.

Il leader in questo numero è l'orzo perlato, il cui indice glicemico è 25. Il secondo posto è condiviso dai cereali di lino e piselli - 35, il terzo posto è occupato dal grano - 45. L'indice glicemico di miglio e farina d'avena è 50, orzo e grano saraceno - 55, riso - 56. I più ritardatari sono considerati mais e semola, il cui indice glicemico è rispettivamente 70 e 80.

Importante! Migliore è la qualità dei cereali, più velocemente inizierà il processo di perdita di peso o di combustione dei grassi. Ecco perché è così importante privilegiare l'avena naturale piuttosto che un prodotto istantaneo; riso integrale, non bianco; non in scatola, ma piselli secchi.

Regole di applicazione

Per perdere peso con una dieta a base di cereali, devi prima imparare a cucinare correttamente i cereali. L'opzione con aggiunta di latte, burro e zucchero non funzionerà. La dieta tradizionale prevede di affidarsi ad un prodotto completamente diverso, la cui modalità di preparazione è la stessa per quasi tutti i cereali:

1. Alla sera sciacquare i chicchi e aggiungere acqua fredda 1:3.
2. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
3. Togliere dal fuoco e avvolgere. Lasciare in infusione per una notte.

Fa eccezione la “farina” di semi di lino, che non necessita di cottura (è sufficiente la cottura a vapore).

Nella Rus', qualsiasi porridge veniva preparato secondo diverse ricette: liquido, viscoso e ripido. Il viscoso è ideale per dimagrire, è chiamato anche “fango”.

Le seguenti parti del prodotto finito sembrano preferibili per la perdita di peso:

• Al mattino - non più di 150 g.
• Durante il giorno – 300 g.
• La sera - circa 200 g.

Per ottenere buoni risultati dovrai seguire queste regole:

• Prima di iniziare una dieta a base di porridge, dovresti organizzare una giornata di digiuno per preparare il corpo. Andranno bene mela o kefir. Puoi anche fare un clistere purificante. Ciò aumenterà l’efficacia della dieta.
• Pur rispettando la tua dieta, dovrai bere più acqua pulita - almeno 1,5 litri al giorno. È ancora meglio bere un bicchiere d'acqua a temperatura ambiente prima di ogni pasto principale. Il tuo appetito diminuirà e la porzione di cui avrai bisogno sarà molte volte più piccola.
• I porridge sono carboidrati lenti. Questa dieta ti consente di essere fisicamente attivo. Non è richiesto un esercizio troppo intenso: è sufficiente camminare per 1-1,5 ore. In questo caso, la perdita di peso avverrà più velocemente e il risultato sarà supportato dalla pelle tesa.

Vantaggi e svantaggi

Per prendere la decisione giusta - se perdere peso con il porridge o meno - vale la pena valutare tutti i punti di forza e di debolezza della dieta.

Vantaggi

• Disponibilità e budget;
• nessun effetto collaterale grave;
• Beneficio per la salute;
• pulire il corpo dai sali;
• normalizzazione del tratto digestivo;
• saturazione con vitamine, minerali, macro e microelementi;
• mancanza di forti sentimenti di fame.

Screpolatura

• Perdita di peso lenta;
• divieto di dolci;
• sapore insipido dei piatti;
• dieta monotona.

Importante! Il porridge ad alto contenuto calorico e un indice glicemico adeguato può funzionare in una direzione diversa: contribuire all'aumento di peso piuttosto che alla perdita di peso.

Naturalmente, una dieta a base di cereali presenta più vantaggi. Con il giusto approccio e concentrandosi sui risultati, è possibile superare gli svantaggi. In ogni caso, tale perdita di peso è molto più sicura ed efficace degli “scioperi della fame” con acqua, mele, ecc.

Menù di esempio

Un vantaggio innegabile della dieta a base di cereali è la varietà di cereali che è possibile utilizzare. E anche se ascolti gli esperti che consigliano di eliminare la semola e il riso bianco da questo elenco, l'assortimento non scarseggerà. A seconda delle proprie esigenze è possibile aderire ai seguenti programmi:

Per 1 giorno

I porridge appartengono al gruppo di prodotti con contenuto calorico medio (anche in questo caso, la stragrande maggioranza di 100 grammi di prodotto finito non contiene più di 100 kcal). Poiché per la perdita di peso il valore energetico totale della dieta quotidiana non deve superare le 1200-1400 kcal, una giornata di digiuno a base di cereali può essere definita efficace e salutare. Puoi perdere in media 1 kg al giorno pulendo l'intestino ed eliminando i liquidi in eccesso dal corpo.

Ci sono 2 opzioni per una dieta a base di cereali di un giorno:

1. Dieta mono. Prevede il consumo di 500-700 grammi di cereali (già pronti!) e diverse tazze di tisana verde o alle erbe senza zucchero. L'acqua è gradita in qualsiasi quantità. Farina d'avena (sono esclusi i cereali istantanei sotto forma di fiocchi - è necessario scegliere la farina d'avena arrotolata), miglio, piselli, mais, grano saraceno e semi di lino sono considerati i migliori per i mono-giorni.
2. Menù misto. Se mangiare porridge tutto il giorno è problematico, puoi optare per diete combinate di un giorno. Ottime opzioni dal punto di vista dei nutrizionisti: con frutta (500 grammi di cereali e 4 mele o 200 grammi di frutti di bosco), con verdure (si possono usare come insalate senza aggiungere sale e olio), ricotta (250 grammi al giorno) oppure kefir (circa 4 bicchieri).

È interessante notare che il digiuno rapido di un giorno a base di cereali non ha praticamente controindicazioni. L'eccezione è l'intolleranza individuale.

Puoi ripetere il programma di un giorno una volta ogni 2-3 settimane.

Per 3 giorni

Una dieta di tre giorni può essere rigorosa, con 500-700 grammi di cereali bolliti e diverse tazze di tè al giorno, oppure più dolce con l'aggiunta di mele verdi e insalate di verdure come spuntino. Perdere peso promette di essere sorprendente, ma non tutti possono sopportare la “maratona”. In primo luogo, la dieta è scarsa, quindi non si può escludere un guasto. In secondo luogo, il menu per tutti e tre i giorni è lo stesso.

Il più semplice da eseguire è il tre giorni dieta del grano saraceno. La dieta consiste in 500 grammi di cereali bolliti senza sale e olio, 2 mele verdi e 2 bicchieri di kefir magro, a cui è possibile aggiungere verdure. Il seguente programma sembra ancora più comodo:

Il primo giorno

• Colazione: 150 g di grano saraceno, tè nero al limone senza zucchero.
• Pranzo: 200 g di grano saraceno, un bicchiere di acqua minerale al limone.
• Spuntino pomeridiano: pompelmo, tè alla melissa e limone.
• Cena: 200 g di grano saraceno, 100 g di insalata di verdure, acqua con limone.

• Colazione: 150 g di grano saraceno, mezza arancia, caffè nero senza zucchero.
• Pranzo: 100 g di grano saraceno, 150 g di insalata di verdure, acqua con limone.
• Spuntino pomeridiano: 100 g di grano saraceno, tè alla menta e limone.
• Cena: 150 g di grano saraceno, tè alla rosa canina.

• Colazione: 100 g di grano saraceno, 100 g di insalata di verdure, acqua con limone.
• Pranzo: 200 g di grano saraceno, pompelmo, acqua con limone e un cucchiaino di miele.
• Spuntino pomeridiano: mezzo pompelmo, tè nero al limone senza zucchero.
• Cena: 200 g di grano saraceno, 50 g di insalata verde, tisana.

Se non vuoi solo perdere peso, ma eliminare il grasso nelle aree problematiche, è meglio scegliere tre giorni dieta del riso integrale. Il menù è composto da 700 grammi di riso bollito, 1 litro di succo d'arancia e 2 mele. Esiste anche un'opzione meno rigorosa:

Il primo giorno

• Pranzo: riso, verdure e tè verde.
• Cena: riso, un bicchiere di succo di mela.

• Colazione: riso e caffè nero non zuccherato.
• Pranzo: riso, brodo vegetale, un pezzo di petto di pollo bollito, tè verde senza zucchero.
• Cena: riso, una porzione di frutti di mare, tisana.

• Colazione: riso, tè verde senza dolcificanti.
• Pranzo: riso, un pezzo di manzo bollito, broccoli e insalata di mele.
• Cena: riso, bicchiere di succo d'arancia.

La cosa più difficile, secondo chi perde peso, è il sistema acceso semola di mais, e la più divertente è la tre giorni dieta dell'avena. Tuttavia, oltre al piatto principale, è consentito solo il latte scremato. Sicuramente uno dei più efficaci, ma anche il più difficile - programma orzo perlato per 3 giorni. Durante tutto il periodo è consentito mangiare solo orzo perlato, bollito in acqua senza sale, zucchero, miele e burro. Il regime è molto severo, ma molti lo tollerano grazie all'eccellente perdita di peso - fino a 1,5 kg al giorno.

Gli effetti collaterali durante un programma di cereali di tre giorni sono rari, ma non esclusi. Questi includono ridotta capacità lavorativa, mal di testa, disturbi addominali e nausea. Secondo le recensioni, sono possibili un deterioramento della carnagione e una diminuzione della concentrazione. Se gli effetti collaterali diventano più evidenti, è meglio interrompere la dieta e mangiare qualcosa di nutriente.

È possibile ripetere un programma nutrizionale della durata di 3 giorni, a condizione che l'organismo reagisca normalmente, non più di una volta al mese, preferibilmente ogni 1,5.

Per 5 giorni

Le diete di cinque giorni sono classificate come programmi rapidi, ma più efficaci di quelle di tre giorni. Durante il periodo specificato, insieme alla perdita di peso (di solito, in media, si perdono dai 3 ai 5 kg), è possibile purificare completamente il corpo e sviluppare corrette abitudini alimentari.

Tra i sistemi alimentari di porridge per un periodo di 5 giorni, si evidenziano soprattutto grano saraceno(anche se puoi usare qualsiasi cereale se lo desideri, usando come base una dieta mono di tre giorni). È semplice ed efficace e, soprattutto, non limita il volume del cibo: durante l'intero periodo puoi consumare qualsiasi quantità di cereali bolliti, a patto di non aggiungere sale, zucchero, salse e spezie. Allo stesso tempo, la versione classica del programma ti consente di utilizzare anche solo un bicchiere di kefir, che bevi prima di andare a letto, e una tisana. Esiste anche un'opzione più soft, fornendo i pasti secondo il seguente menu:

Il primo giorno

• Colazione: grano saraceno, un bicchiere di kefir, mela verde.
• Pranzo: grano saraceno, 200 g di insalata di verdure con succo di limone e condimento all'olio d'oliva.
• Cena: grano saraceno, una tazza di bevanda a base di latte fermentato, mela.

• Colazione: porridge di grano saraceno, mela.
• Pranzo: grano saraceno, insalata di verdure.
• Cena: grano saraceno con kefir, tisana.

Per l'intera giornata mangio solo grano saraceno e kefir magro.

Il quarto

• Colazione: grano saraceno, 100 g di ricotta, una tazza di kefir.
• Pranzo: porridge di grano saraceno, 200 g di verdure, un pezzo di pollo bollito.
• Cena: grano saraceno, una tazza di bevanda a base di latte fermentato magro.

Devi consumare 1 litro di kefir e un bicchiere di grano saraceno bollito al giorno.

Secondo le recensioni, in 5 giorni con una tale dieta è possibile non solo perdere almeno 4 kg, ma anche ripristinare la salute dei capelli e della pelle. Inoltre, i livelli di emoglobina aumentano.

Per chi non ama il grano saraceno è adatto "dieta multipla". La base della dieta è il porridge, di qualsiasi tipo. L'eccezione è la semola; è sconsigliato anche il riso bianco. Il programma è delicato, poiché consente il consumo di quasi tutta la frutta e la verdura, e talvolta è consentito concedersi anche una manciata di frutta secca o noci. La dieta contiene miele, quindi i più golosi non dovranno soffrire. I fallimenti con una dieta del genere sono rari.

Il menù “multidieta” è così strutturato:

Il primo giorno

• Colazione: cereali in acqua.
• Pranzo: una manciata di noci, tisana.
• Pranzo: porridge magro, 1 cucchiaino di miele.
• Spuntino pomeridiano: insalata di verdure.
• Cena: porridge con acqua, una manciata di frutti di bosco.

• Colazione: cereali magri.
• Pranzo: una tazza di bevanda a base di latte fermentato.
• Spuntino pomeridiano: una tazza di tè verde, mezzo pompelmo.
• Cena: porridge magro con aggiunta di albicocca.

• Colazione: porridge magro.
• Pranzo: un bicchiere di yogurt.
• Pranzo: cereali in acqua, 1 cucchiaino di miele.
• Spuntino pomeridiano: arancia, tisana.
• Cena: cereali magri, una manciata di uvetta.

Il quarto

• Colazione: porridge magro.
• Pranzo: un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato.
• Pranzo: cereali magri, 1 cucchiaino di miele.
• Spuntino pomeridiano: insalata di verdure in foglia, tè verde.
• Cena: porridge magro, pera.

• Colazione: cereali in acqua.
• Pranzo: una manciata di noci, tè verde.
• Pranzo: porridge magro, 1 cucchiaino di miele.
• Spuntino pomeridiano: macedonia di frutta.
• Cena: cereali in acqua, un bicchiere di kefir.

Non è affatto necessario mangiare un chicco per tutti i 5 giorni. Gli esperti nel campo della nutrizione considerano accettabile la seguente sequenza di consumo di porridge durante il giorno: miglio, farina d'avena, riso (riso integrale), grano saraceno, orzo. In ogni caso, sarai in grado di perdere peso abbastanza bene, in media di 3-4 kg. Allo stesso tempo, è possibile utilizzare tale sistema, data la sua utilità e diversità nella dieta, una volta ogni 4 settimane.

Per 7 giorni

La versione settimanale dei programmi nutrizionali è la più richiesta. Ciò è dovuto principalmente alla possibilità di perdere più chilogrammi, almeno 6. Anche la gamma di diete sta diventando sempre più ampia:

Separato

Secondo i nutrizionisti, le diete a base di cereali rigorosamente selezionati della durata di 7 giorni sono le più efficaci in termini di perdita di peso. Sì, sono piuttosto difficili da tollerare, ma alla fine il corpo si abitua al cibo sano e il volume dello stomaco si riduce, a cui segue una riduzione delle porzioni nella vita di tutti i giorni.

Quali cereali si possono mangiare durante una dieta? Qualsiasi, ma sono considerati preferibili:

Fiocchi d'avena

Se segui la classica dieta mono-avena, dovrai mangiare solo cereali e bere acqua per 7 giorni. Questa opzione non è per i deboli di cuore, perché i guasti sono molto probabili, così come lo stomaco che brontola. Per i meno arditi è disponibile una versione semplificata del menù:

• Colazione: una porzione di fiocchi d'avena con acqua, mezza mela, una tazza di tisana.
• Pranzo: yogurt naturale o ricotta.
• Pranzo: una porzione di farina d'avena in acqua con l'aggiunta di 1 cucchiaino di miele, un bicchiere di kefir magro.
• Spuntino pomeridiano: insalata di carote con miele.
• Cena: fiocchi d'avena con latte magro, qualche noce, mezza mela, una tazza di camomilla.

Orzo perlato

L'orzo perlato, a causa del suo gusto specifico e delle difficoltà di preparazione, non è mai stato uno dei preferiti da chi perde peso, ma una dieta di sette giorni a base di questo cereale è stata nominata una delle migliori. La dieta è la seguente:

• Colazione: una porzione di orzo in acqua con aggiunta di frutti di bosco o frutta secca, caffè nero non zuccherato.
• Pranzo: un bicchiere di latte cotto fermentato, yogurt o kefir magro.
• Pranzo: zuppa di orzo perlato in brodo vegetale o di pollo, verdure fresche (barbabietole, cetrioli, pomodori, sedano), tè verde.
• Spuntino pomeridiano: mela, pompelmo, arancia o kiwi.
• Cena: cereali con verdure, una porzione di ricotta magra, tisana.

Biancheria

Il vantaggio principale di una dieta a base di porridge di semi di lino è la completa assenza di fame. Inoltre, al lino è attribuita non solo la perdita di peso, ma anche la soppressione di molte malattie, in particolare del sistema digestivo. Un'altra domanda è la scarsa familiarità delle casalinghe con un prodotto del genere. Non puoi comprare i semi di lino per cucinare al mercato o in un negozio: hai bisogno di semi di lino. Vengono macinati in un macinacaffè e cotti a vapore con acqua bollente. Il menù è strutturato così:

• Colazione: una porzione di cereali con aggiunta di mela grattugiata, tisana senza zucchero.
• Pranzo: insalata con carote e arancia.
• Pranzo: zuppa magra, un pezzo di petto di pollo bollito.
• Spuntino pomeridiano: 2 cucchiai di porridge di semi di lino e un bicchiere di kefir.
• Cena: pesce bollito, tè verde.

Riso

Il riso nero è considerato un prodotto ideale per una dieta di sette giorni. Dopo la cottura, i chicchi lunghi e scuri acquisiscono una tonalità viola-lilla. Una caratteristica utile del cereale è la quantità minima di sodio. A differenza del bianco, non trattiene sale e acqua all'interno del corpo, ed è inoltre completamente privo di grassi nocivi. Ma il riso nero sa come saturarlo di glucosio, quindi si può evitare un calo delle prestazioni. Il menu è simile a questo:

• Colazione: una porzione di riso con 1 cucchiaino di miele o frutti di bosco, tè verde.
• Spuntino: un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato magro.
• Pranzo: zuppa quaresimale con acqua di riso.
• Spuntino pomeridiano: mela, arancia o pera.
• Cena: riso con funghi o verdure stufate, tisana con una fetta di limone.

Grano saraceno

Il grano saraceno è un prodotto ecologico che non viene influenzato dai fertilizzanti. Il suo gusto rimane gradevole anche in assenza di dolcificanti e sale. Pertanto, è l'ideale per una dieta settimanale: puoi liberarti del peso in eccesso senza una forte sensazione di fame, debolezza e sonnolenza. È noto che il programma nutrizionale del grano saraceno è la scelta migliore se hai molto peso in eccesso, poiché in soli 7 giorni puoi perdere almeno 6 kg.

Una dieta a base di grano saraceno della durata di una settimana, che consente il consumo simultaneo di verdure, è riconosciuta come la migliore in termini di effetti sull'organismo. La dieta è questa:

• Colazione: una porzione di grano saraceno con acqua, 1 cetriolo fresco, tè verde senza zucchero.
• Pranzo: insalata di verdure con olio vegetale.
• Pranzo: zuppa magra di grano saraceno con brodo vegetale, insalata di carote e cavoli.
• Spuntino pomeridiano: tisana.
• Cena: grano saraceno con acqua, verdure al forno con aggiunta di erbe aromatiche, tè verde.

Orzo

La medicina tradizionale posiziona il cereale come una materia prima naturale diuretica e avvolgente. Oltre a tutto, è dotato di proprietà antietà. In poche parole, dopo esserti seduto su un piatto del genere per una settimana, sarai in grado di perdere peso, diventare più sano e persino sembrare leggermente più giovane. La dieta dell’orzo ha un menù piuttosto appetitoso:

• Colazione: una porzione di cereali, una banana.
• Pranzo: un bicchiere di kefir.
• Pranzo: zuppa di cavolo vegetariana, insalata di verdure.
• Spuntino pomeridiano: insalata di mele, carote e arance.
• Cena: una porzione di cereali con olio d'oliva, un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato.

Misto

Questo gruppo comprende diete che prevedono il consumo non di uno, ma di diversi tipi di cereali per un periodo specificato. Il vantaggio rispetto ai sistemi separati è una dieta più varia con lo stesso basso contenuto calorico dei piatti.

Grano saraceno e riso

Una dieta combinata a base di grano saraceno e riso è più adatta per purificare il corpo che per perdere peso. In 7 giorni puoi perdere solo 4-5 kg, ma alla fine del programma puoi dimenticarti di gonfiori e fanghi.

• Il primo giorno della dieta dovresti mangiare grano saraceno. Inoltre, puoi appoggiarti a verdure fresche, erbe aromatiche e tè verde.
• Il secondo giorno è il riso. Devi scegliere il marrone. Può essere utilizzato in quantità illimitate. Tra i pasti principali dovresti mangiare verdure e bere tè.
• Dal terzo giorno si alternano grano saraceno e riso. Gli spuntini consistono anche di verdure e verdure. Se ti senti molto affamato, non puoi bere più di 100 ml di bevanda a base di latte fermentato magro senza dolcificanti.

Una versione più equilibrata della dieta del riso e del grano saraceno è un menu con l'aggiunta di mele e ricotta. In questo caso, i prodotti aggiuntivi possono essere consumati solo nella prima metà della giornata.

"6 porridge"

L'essenza del programma è alternare 6 cereali diversi, a ciascuno dei quali viene assegnato 1 giorno. Non è necessario aderire a una sequenza rigorosa, e questo è un forte argomento a favore della dieta: puoi scegliere i cereali in base al tuo umore. Vengono utilizzati i seguenti porridge:

• Grano. Inoltre, non è consentito mangiare più di 350 g di verdure fresche. Si consiglia il cavolo stufato a colazione, il brodo di pesce a pranzo e il kefir a cena.
• Miglio. Nella prima metà della giornata puoi mangiare il pompelmo. Si consiglia il cetriolo fresco a colazione, il brodo vegetale a pranzo e la ricotta a cena.
• Fiocchi d'avena. Puoi aggiungere una manciata di frutta secca a colazione, un bicchiere di succo di mela a pranzo e uno yogurt a cena.
• Riso. Ancora una volta, è meglio prendere il marrone. Al mattino puoi bere una tazza di caffè nero non zuccherato e invece di cena un bicchiere di kefir.
• Orzo. Nella prima metà della giornata puoi mangiare un'insalata di verdure. Per pranzo viene preparato anche pesce al vapore e per cena una frittata.
• Grano saraceno. Il primo pasto viene servito con l'aggiunta di barbabietole bollite, a pranzo si aggiunge l'insalata di cavolo fresco e la cena si completa con 150 ml di yogurt magro o casseruola di ricotta.
• Suvorovskaja. Preparato da vari cereali specificati nella dieta. Si prende una mela in più a colazione, pesce al forno a pranzo e un bicchiere di yogurt a cena. La seconda opzione è consumare 100 grammi di ciascun porridge sei volte al giorno.

Secondo le regole del programma, la porzione giornaliera del piatto viene preparata con un bicchiere di cereali. Devi cucinare senza aggiungere sale e spezie. Sono vietati anche i piatti a base di latte. È importante ricordare il regime di consumo: almeno 2 litri di acqua al giorno. Il liquido aggiuntivo è costituito da tè verde e bianco.

Per 10 giorni

In generale, i sistemi nutrizionali dei cereali di dieci giorni sono una versione più lunga di quelli settimanali. L'unica differenza è che a giorni alterni puoi cuocere i cereali nel latte. Particolarmente buoni sono i programmi realizzati con grano saraceno, farina d'avena e orzo. Per evitare disagio e danni al corpo, è importante creare correttamente un menu:

• A colazione si consiglia di utilizzare il porridge (con acqua o latte magro) con l'aggiunta di una piccola quantità di frutti di bosco, frutta o noci. Le bevande includono tè verde o caffè nero non zuccherato.
• A pranzo si consiglia di mangiare zuppe magre con aggiunta di cereali e insalate di verdure di stagione.
• Per cena dovresti mangiare il porridge con acqua, ma non tutti i giorni. A volte puoi sostituire il piatto con pesce al vapore, stufato di verdure o un pezzo di carne magra di pollo.
• Frutta (eccetto banane e datteri), bevande a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi e frutta secca con moderazione sono consigliate come spuntini durante la dieta di 10 giorni.

Il peso medio per l'intero periodo va dai 6 ai 9 kg. La cosa principale è bere quanta più acqua possibile.

Per 14 giorni

Le diete di due settimane a base di cereali sono tollerate in modo diverso: tutto dipende dal grado di rigidità della dieta. Il grano saraceno, ad esempio, può essere tollerato solo dai più resistenti, perché il menù è piuttosto scarno e monotono: 500 g di porridge, una piccola porzione di frutta e verdura, 1 tazza di kefir magro. Il risultato è meno 10-14 kg in 2 settimane.

Particolarmente popolare tra i gentili dieta dell'avena, è anche il più efficace. Il menù si presenta piuttosto vario e gustoso:

• Colazione: fiocchi d'avena con latte o acqua (a giorni alterni), 1 cucchiaino di miele, frutta (arancia, pompelmo, pera, mela).
• Pranzo: Zuppa (di verdure, di pesce, di funghi, con carne dietetica, formaggio, con spinaci), Secondo a scelta: pesce al vapore, insalata di verdure, cotolette di pollo al vapore, spezzatino di verdure).
• Cena: gelatina di farina d'avena. Piatto tra cui scegliere: una manciata di frutta secca, una frittata, un'insalata di verdure fresche o crauti, ricotta, funghi in umido, budino di farina d'avena.

Seguendo questo programma per 2 settimane potrai perdere almeno 8 kg senza rovinare lo stomaco o nuocere alla salute.

Un'altra opzione per perdere peso in due settimane è dieta del grano. Ancora una volta, devi mangiare non solo cereali, perché altrimenti ostruirà lo stomaco con fibre e smetterà di funzionare normalmente. La dieta dovrebbe essere equilibrata, cioè integrata con proteine ​​e una piccola quantità di grassi. La cosa principale è che il valore energetico del menu giornaliero non supera le 1200 kcal. All'interno del programma, il porridge di grano rimane il piatto principale. Per evitare che diventi noioso, è importante cercare diversi metodi di cottura: con latte e acqua, con frutta e bacche, in una pentola a cottura lenta e in forno. Oltre al grano sono ammessi altri cereali, ma in quantità strettamente limitate; vegetazione fresca - frutta, verdura, erbe aromatiche; bevande a base di latte e prodotti a basso contenuto di grassi. A giorni alterni puoi mangiare frutti di mare, petto di pollo, pesce, uova. Affinché la fibra vegetale possa svolgere le sue funzioni, è necessario monitorare il regime di consumo: bere circa 2,5-3 litri di acqua pulita al giorno.

Se una dieta a base di porridge di due settimane è ben tollerata dall'organismo e i risultati sono stimolanti, è del tutto possibile prolungare la dieta per un mese. Non ci saranno danni alla salute, a condizione che la dieta sia equilibrata e che ci sia un consumo sufficiente di acqua, durante la “maratona”.

Ricette

La base di qualsiasi dieta a base di porridge sono i cereali e questo spaventa molte persone. La buona notizia: oltre a quelle universali, ci sono deliziose ricette per prepararle, con le quali puoi ridurre significativamente la probabilità di un "guasto".

Farina d'avena con latte

Versare 50 g di farina d'avena con 1,5 tazze di latte bollente. Far bollire per 10 minuti.

Grano saraceno con latte

Versare 2 tazze di acqua fredda in una tazza di grano saraceno. Cuocere dopo aver fatto bollire per 15 minuti. Scolare l'acqua, aggiungere ai cereali 0,5 tazze di latte magro. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Riso integrale al forno

La sera mettere a bagno 200 g di riso integrale in 600 ml di acqua fredda. Al mattino scolare l'acqua. Versare sul riso 400 ml di acqua pulita e far bollire. Mettete il contenitore in forno a 180 gradi per 40 minuti.

Porridge di grano in una pentola a cottura lenta

Sciacquare un bicchiere di grano, metterlo in una ciotola multicooker e versare 3 bicchieri di latte magro. Cuocere sulla modalità "porridge di latte" fino a quando il piatto è pronto.

Miglio con kefir

Versare 100 g di miglio in 400 ml di acqua e far bollire finché sono teneri. Tutta l'acqua dovrebbe evaporare. Se ne rimane qualcuno, deve essere drenato. Aggiungi il kefir magro a temperatura ambiente ai cereali. Mescolare.

Il grano dovrebbe essere scelto in un colore brillante: contiene più microelementi!

Porridge di semi di lino con mela

Versare 4 cucchiai di farina di semi di lino con la stessa quantità di acqua bollente. Aspettare 10 minuti, aggiungere la mela grattugiata e mescolare.

Porridge di mais con frutta secca

100 g di uvetta e albicocche secche (tagliate a cubetti) vengono lavati e messi a bagno per 1,5 ore. Mescolare 2 tazze di acqua e latte in una casseruola e portare a ebollizione. Mescolando, aggiungi un bicchiere di cereali. Cuocere per 15 minuti finché non si sarà addensato. Trasferire il porridge e la frutta secca in una pentola, alternando gli strati. Chiudere bene il contenitore e cuocere a fuoco lento per 1 ora a 90 gradi.

Orzo con verdure

Far bollire 300 g di orzo perlato. Tagliare le zucchine a cubetti, tritare la cipolla e le carote. Friggere le verdure in una padella asciutta. Sbollentare e ridurre in purea 3 pomodori. Mescolare con le verdure e cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco basso. Aggiungere l'orzo perlato alle verdure e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Al momento di servire, cospargere il piatto con erbe fresche.

Zuppa di riso e verdure

Tritare le carote e le cipolle, grattugiare la radice di prezzemolo. Versare sulle verdure 2 litri di acqua fredda. Cuocere fino a quando le carote saranno pronte. Scolare il brodo e far bollire il riso. Aggiungere le verdure nel contenitore e far bollire per 5 minuti. Prima di servire decorare con erbe aromatiche.

Zuppa con pollo e orzo

Rimuovere il grasso dal petto di pollo. Riempire con acqua e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco e aggiungere 1 cipolla. Far bollire per 1 ora. Scottare 100 grammi di orzo perlato con acqua bollente e aggiungerli al brodo. Tritare grossolanamente 1 rapa piccola, 1 carota e 50 g di sedano rapa. Aggiungi le verdure al brodo. Cuocere fino a quando l'orzo perlato sarà pronto. Alla fine pepare e aggiungere erbe fresche.

Cotolette dietetiche

Mettere a bagno 100 g di pangrattato bianco in 100 ml di latte per 10 minuti. Passare 1 cipolla e 500 g di filetto di pollo al tritacarne. Mescolare con il pangrattato senza strizzarlo dal latte. Aggiungere 200 g di riso bollito alla carne macinata. Formare delle cotolette e adagiarle su una teglia unta. Cuocere in forno per 20 minuti.

Gelatina di farina d'avena

Versare 100 g di fiocchi d'avena in 500 ml di acqua o latte riscaldati. Dopo 15 minuti, filtrare con una garza. Dividere il liquido in 2 parti. In uno aggiungi 25 g di amido e nel secondo un po 'di vanillina. Mettete il liquido con la vaniglia sul fuoco e portate a ebollizione. Unire al primo liquido. Ritornare al fuoco e cuocere fino alla gelatina.

Abbandonare la dieta

Il “fine” di ogni dieta è la giusta via d’uscita. Lanciandoti immediatamente sui tuoi cibi preferiti, non solo puoi recuperare i chilogrammi persi, ma anche guadagnarne di nuovi. Inoltre, il cibo pesante influisce negativamente sulle condizioni dello stomaco, che mangia cereali da tempo.

La corretta uscita dalla dieta del porridge si basa su cinque regole:

1. Continua a mangiare cereali.
2. Aumentare gradualmente le porzioni.
3. Aggiungere gradualmente il sale ai piatti.
4. Limita l'assunzione di cibi grassi per una settimana.
5. Seguire la dieta e la distribuzione delle porzioni.

Il primo giorno dopo aver perso peso non è praticamente diverso dalla dieta più limitata. Dal secondo si può integrare il menù con pollo al forno con verdure o pesce alla griglia. Dal terzo giorno puoi iniziare a mangiare uova e carne di manzo. La dieta deve includere frutta e verdura fresca, latticini e bevande a base di latte fermentato.

Consigli degli esperti: per non ingrassare dopo aver terminato lo “scarico” dei cereali, in futuro sarà necessario inserire nel menù un porridge sano ogni 2 giorni.

Controindicazioni

Le seguenti controindicazioni sono considerate universali per perdere peso con il porridge:

• gravidanza;
• allattamento;
• diabete mellito (non funziona quando si mangia l'orzo);
• gravi patologie del tratto gastrointestinale;
• malattie della tiroide;
• prendendo farmaci potenti.

A seconda del tipo di cereale, l'elenco delle controindicazioni può essere integrato:

• Il grano saraceno non dovrebbe essere consumato in caso di malattie cardiovascolari, disturbi metabolici, oncologia o stomatite.
• Il riso non è raccomandato a chi soffre di malattie del fegato, insufficienza renale o tendenza alla stitichezza.
• La semola di mais è vietata per le vene varicose e la tromboflebite, l'aumento della coagulazione del sangue e le malattie renali.
• Il miglio non deve essere consumato regolarmente se si soffre di bassa acidità di stomaco, stitichezza o disfunzione tiroidea.
• Il porridge di semi di lino non sarà la scelta migliore per l'urolitiasi, le ulcere duodenali e le malattie della cistifellea.
• Il porridge di grano e l'orzo dovrebbero essere consumati con moderazione se si soffre di celiachia e si è nel periodo postoperatorio.
• La semola è pericolosa se sei allergico al glutine.

La farina d'avena è considerata la più innocua e praticamente non ha divieti di consumo. In rari casi, il suo uso regolare, come richiesto dal programma nutrizionale, porta a problemi con le feci.