Cetrioli leggermente salati in busta per una ricetta veloce e croccante. Cetrioli veloci leggermente salati in un sacchetto: ricette. Con aglio ed erbe aromatiche

Sappiamo tutti che è utile e verdure deliziose come i cetrioli. Oltre all'acqua, che occupa gran parte della composizione, contengono anche molte sostanze utili, minerali e vitamine.

Molto saporito cetrioli freschi, si preparano insalate che possono essere gustate quasi tutta l'estate. E i cetrioli sottaceto sono ottimi come antipasto.

Esistono molte ricette per marinare e marinare i cetrioli, ogni casalinga ha la sua ricetta collaudata nel tempo. I cetrioli vengono semplicemente salati e marinati; sono morbidi e croccanti. In inverno sono richiesti i cetrioli sottaceto, perfetti per purè di patate e tutti i tipi di porridge senza latticini.

Ma in estate, soprattutto a luglio, capita che tu voglia così tanto i cetrioli leggermente salati che è impossibile aspettare che siano salati in un barattolo. Dopotutto, in media ci vogliono almeno due giorni per prepararli. L'ho scoperto da solo nuovo modo marinare i cetrioli in modo rapido.

Questi sono cetrioli sottaceto secchi. Può anche essere chiamata salatura a secco. Questo metodo è molto conveniente: non è necessario preparare salamoia o marinata, non è necessario lavare e preparare i vasetti, non è necessario sterilizzare. Il decapaggio avviene direttamente nel sacchetto, questi cetrioli devono aggiungere aglio e aneto per insaporire.

Cetrioli leggermente salati in un sacchetto veloce

I cetrioli risultano davvero gustosi! E sono pronti da mangiare letteralmente in un giorno. Dai un'occhiata alla ricetta dei miei cetrioli sottaceto secchi preferiti in un sacchetto.

Indico le proporzioni per un chilogrammo di cetrioli, ma potete aumentarle a vostra discrezione.

I cetrioli preparati secondo questa ricetta sono croccanti, teneri e leggermente salati. Inoltre, nella loro preparazione non usiamo l'aceto, che ha un effetto pessimo sullo smalto dei denti. Tali cetrioli stimolano notevolmente l'appetito con il loro stesso odore, a cui è impossibile resistere.

Non versare pepe nero o pepe in grani nel sacchetto, questi componenti possono rendere morbidi i cetrioli, è meglio cospargere i cetrioli già pronti con pepe nero macinato. A proposito, questa ricetta per il decapaggio può essere utilizzata non solo per i cetrioli, ma anche per zucchine, cavolfiori e persino aringhe. Provalo e avrai successo!

Ingredienti:

• Cetrioli freschi – 1 chilogrammo;
• Zucchero – 1 cucchiaio;
• Sale – 1 cucchiaio;
• Aglio – 3-4 spicchi;
• Aneto – 1 mazzetto.

Processo di cottura:

I frutti per il decapaggio devono essere selezionati piccoli, elastici, con buccia sottile. Dovrebbero essere verde chiaro. E se hanno delle protuberanze, va bene anche così, faranno un aspetto più appetitoso nel piatto. Se hai dei cetrioli grandi, non preoccuparti, puoi tagliarli in due o quattro parti, oppure mettere sottaceto i cetrioli tagliati a rondelle.

Per salatura rapida Per i cetrioli interi, devi tagliare le estremità e puoi anche forarli più volte con uno stuzzicadenti.

Successivamente, devono essere collocati in un sacchetto di plastica destinato ai prodotti alimentari. Il pacco deve essere integro e non danneggiato.

Aggiungiamo sale e zucchero direttamente nel sacchetto con i cetrioli, così come l'aglio, che abbiamo prima tagliato a pezzetti.

Lì inviamo anche aneto tritato finemente. Quando non ci sono abbastanza erbe fresche nel giardino, puoi prendere un'infiorescenza di aneto e aggiungere i semi di aneto al sacchetto di cetrioli.

Ora devi legare strettamente il sacchetto con i cetrioli, per sicurezza, metterlo in un altro sacchetto e legarlo saldamente. Agitare più volte la busta in modo che tutti i componenti siano completamente miscelati.

Lasciamo prima i cetrioli nel sacchetto sul tavolo, quando temperatura ambiente conservateli per circa tre ore, agitando periodicamente il sacchetto. Quindi lo mettiamo in frigorifero in modo che i cetrioli non si acidifichino eccessivamente e diventino troppo morbidi. Dovrebbero rimanere in frigorifero per circa un giorno. È molto comodo preparare i cetrioli sottaceto secchi al mattino, poi la mattina dopo saranno pronti per l'uso.

È giunto il momento, è ora di togliere il sacchetto di cetrioli dal frigorifero e disporli magnificamente su un piatto. Se hai patate calde nel tuo menu, i cetrioli saranno perfetti.

Per una preparazione veloce e interessante cetrioli leggermente salati nel pacchetto ringraziamo Svetlana Kislovskaya.

Buon appetito e buone ricette!

Sembra che eccoli qui, freschi, appena dal mercato, dal chiosco o dall'orto, e tagliarli in un'insalata o sgranocchiarli così. Ma qualcosa non quadra... A volte viene proprio voglia di qualcosa di leggermente salato e saporito. Sì, anche se accompagnato da qualcosa di inebriante. Puoi soddisfare un desiderio che nasce così velocemente altrettanto velocemente, basta prepararsi velocemente cetrioli leggermente salati in 5 minuti in un pacchetto.

C'è poco sale in loro, i cetrioli rimangono croccanti e verdi, e l'abbondanza di erbe e spezie fa sì che i cetrioli leggermente salati in 5 minuti in un sacchetto accolgano gli ospiti sulla nostra tavola.

Il sito ha selezionato per te diverse ricette di cetrioli leggermente salati in un sacchetto che riempiranno la tua raccolta di ricette. Naturalmente i cetrioli non verranno salati in 5 minuti, ma potete accelerare questo processo tagliando i cetrioli longitudinalmente in 4-8 pezzi o in cerchi, come preferite. In questo caso, il tempo di cottura dovrebbe essere ridotto a 1-2 ore o essere guidato dai propri gusti.

Cetrioli salati secchi con foglie di menta

Ingredienti:
1 kg di cetrioli,
1 cucchiaino sale,
1 mazzetto di aneto,
2-3 teste d'aglio di media grandezza (o meno, a seconda dei gusti)
10 piselli di pimento,
2-5 foglie di menta.

Preparazione:
Lavare i cetrioli, asciugarli e tagliare le estremità. Tritare finemente l'aneto, l'aglio e la menta. Mettere i cetrioli in un sacchetto, aggiungere sale, pepe, aglio ed erbe aromatiche, mescolare delicatamente, legare bene il sacchetto e conservare in frigorifero per 5-6 ore. Per garantire una salatura uniforme, mescolare di tanto in tanto i cetrioli nel sacchetto.

Cetrioli leggermente salati con foglie di vite

Ingredienti:
1 kg di cetrioli,
1 mazzetto di aneto,
3 spicchi d'aglio,
2 peperoncini piccoli,
2 cucchiai. senza una montagna di sale,
1 cucchiaio. Sahara,
1-2 foglie di vite,
2 foglie di rafano.

Preparazione:
Lavare i cetrioli, asciugarli e tagliare le estremità. Tritare finemente l'aneto e l'aglio. Tagliare il peperoncino nel senso della lunghezza, eliminare i semi e tagliarlo ad anelli sottili. Metti il ​​sale e lo zucchero in una ciotola separata. Metti i cetrioli nel primo strato in un sacchetto per alimenti, cospargili con una piccola quantità di spezie e altri ingredienti in modo che tutto sia distribuito uniformemente. Successivamente, posizionare i cetrioli, cospargere di spezie, zucchero e sale finché non saranno scomparsi. Lega il sacchetto in modo che non ci sia aria al suo interno e sbatti i cetrioli nel sacchetto su tutti i lati sul tavolo. Metti il ​​sacchetto in un altro sacchetto per evitare che il succo fuoriesca e metti i cetrioli in frigorifero per 10 ore.

Cetrioli leggermente salati con aceto e olio vegetale

Ingredienti:
2 kg di cetrioli freschi,
2 cucchiai. sale,
1 mazzetto di aneto (puoi prendere coriandolo, basilico o prezzemolo),
1 testa d'aglio,
3-4 cucchiai. 9% aceto,
5-6 cucchiai. olio non raffinato,
semi di coriandolo, parrucca, pepe macinato - a piacere.

Preparazione:
Lavate i cetrioli, sbucciateli (questo li renderà più teneri) e tagliateli ad anelli o quarti. Sciacquare l'aneto con acqua e tritarlo finemente. Sbucciare l'aglio, dividerlo in spicchi e tagliarlo a fettine. Metti i cetrioli tritati, l'aneto tritato e l'aglio tritato in un sacchetto. Aggiungi sale, olio, aceto e le tue spezie preferite alle verdure e alle erbe aromatiche. Legare il sacchetto, agitarne il contenuto più volte per garantire che tutto sia distribuito uniformemente tra i cetrioli e conservare in frigorifero per 2 ore. Sebbene i cetrioli possano essere gustati dopo 15-20 minuti, più a lungo rimarranno, più saranno saturi di marinata e saranno ancora più gustosi.

Cetrioli con basilico e aglio

Ingredienti:
600 g di cetrioli,
½ testa d'aglio giovane,
2 rametti di basilico,
5 rametti di aneto verde,
1 cucchiaino sale con uno scivolo,
3 piselli di pimento,
6 grani di pepe nero.

Preparazione:
Lavare l'aneto fresco e il basilico, tritarli e metterli in un sacchetto di plastica. Tritate finemente l'aglio e mettete anche quello nel sacchetto. Preparate i cetrioli per la marinatura: se non sono appena raccolti, lasciateli in ammollo per 2 ore acqua fredda. Se i cetrioli sono appena raccolti e sono piccoli, forateli in più punti con uno stuzzicadenti; se sono grandi, tagliateli a metà o in tre parti. Schiacciare i grani di pepe con un coltello largo e versarli in un sacchetto sui cetrioli insieme al sale. Lega bene il sacchetto, lasciando uscire l'aria, scuotilo più volte per mescolare gli ingredienti e mettilo in un luogo fresco per tre ore, oppure puoi lasciarlo tutta la notte.

Cetrioli leggermente salati con cipolle verdi e prezzemolo

Ingredienti:
20 pezzi cetrioli freschi,
100 g di cipolle verdi,
100 g di aneto,
100 g di prezzemolo,
4 spicchi d'aglio,
1 cucchiaio. sale.

Preparazione:
Lavate i cetrioli, asciugateli e metteteli in un sacchetto di plastica stretto. Tritare finemente le verdure, aggiungere sale e mescolare accuratamente. Metti questo composto in un sacchetto con i cetrioli e mescola tutto accuratamente. Quindi legare saldamente il sacchetto e metterlo in frigorifero per 12 ore. Trascorso questo tempo, togliete i cetrioli dal frigorifero, agitateli più volte e rimetteteli nuovamente in frigorifero per 12 ore.

Cetrioli leggermente salati con zucchero

Ingredienti:
1 kg di cetrioli
1 cucchiaio. sale,
1 cucchiaino Sahara,
1 cucchiaino semi di aneto,
2-3 spicchi d'aglio,
1 foglia di alloro.

Preparazione:
Immergere i cetrioli preparati in acqua fredda per 2-3 ore prima del decapaggio. Poi lavateli, tagliate le estremità e metteteli in un sacchetto di plastica stretto insieme agli altri ingredienti. Agita bene il sacchetto dei cetrioli e mettili in un altro sacchetto per sicurezza. Riponete il sacchetto di cetrioli in frigorifero per almeno 3 ore. Durante questo periodo, agitare un paio di volte i cetrioli nel sacchetto in modo che siano salati in modo uniforme.

Cetrioli leggermente salati con senape

Ingredienti:
1 kg di cetrioli,
1 cucchiaio. sale,
2-3 spicchi d'aglio,
2-3 cucchiaini. coriandolo macinato,
prezzemolo, aneto,
miscela di peperoni,
senape in polvere.

Preparazione:
Lavare accuratamente i cetrioli appena raccolti, tagliare le estremità e poi tagliare il frutto in 4 parti nel senso della lunghezza. In un sacchetto, mescolare sale, aglio tritato, erbe aromatiche e altre spezie. Metti lì i cetrioli, lega strettamente il sacchetto e agita bene. In 40-60 minuti i tuoi cetrioli saranno pronti e pronti da servire!

Cetrioli leggermente salati con foglie di rafano e semi di cumino

Ingredienti:
1 kg di cetrioli,
1 mazzetto di verdure (ombrelli di aneto, foglie di rafano fresco, foglie di ribes e di ciliegio),
3 spicchi d'aglio,
1 cucchiaio. sale grosso,
1 cucchiaino cumino.

Preparazione:
Lavate accuratamente l'aneto e le foglie, asciugateli leggermente, quindi strappateli semplicemente con le mani e metteteli in un sacchetto. Lavare i cetrioli, tagliare le estremità e metterli anche in un sacchetto. Passare l'aglio attraverso una pressa e schiacciare i semi di cumino con pestello e mortaio. Aggiungere sale, cumino e aglio nel sacchetto con i cetrioli, legare bene e agitare bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Posizionare il sacchetto su un piatto e conservare in frigorifero per un'ora.

Cetrioli leggermente salati con paprika

Ingredienti:
1 kg di cetrioli,
1 cucchiaio. sale grosso,
1 testa di aglio giovane,
1 mazzetto di aneto,
¼ cucchiaino. paprika dolce,
qualche rametto di origano.

Preparazione:
Lavare accuratamente i cetrioli e asciugarli. Se i frutti sono già leggermente appassiti, metteteli in acqua fredda per 3-4 ore. Taglia le estremità dei cetrioli e taglia i frutti stessi in 4 parti. Metti un sacchetto di plastica dentro un altro e mettici dentro i cetrioli a fette. Cospargerli con sale e aneto. Aggiungi lì il resto delle spezie, dopo averle tritate. Legare saldamente i sacchetti e agitarli bene più volte. Metti i cetrioli in frigorifero per 1-2 ore. Durante questo tempo agitare più volte i sacchetti per garantire una salatura uniforme.

Cetrioli leggermente salati con mele

Ingredienti:
1 kg di cetrioli,
2 mele acide di medie dimensioni,
10 grani di pepe nero,
1 piccola testa d'aglio,
10 foglie di ribes nero,
3 foglie di ciliegio.
1 mazzetto di aneto e prezzemolo,
3 cucchiai. sale.

Preparazione:
Lavare accuratamente i cetrioli preparati per il decapaggio e asciugarli su un asciugamano. Quindi bucherellare i cetrioli con uno stuzzicadenti o una forchetta per aiutarli a salare più velocemente. Successivamente, metti i frutti in un sacchetto di plastica. Cospargerli con sale e spezie sopra. Metti lì le mele tagliate a fette. Agitare energicamente la busta più volte per amalgamare bene il tutto e lasciare a temperatura ambiente per 4-5 ore.

Cetrioli leggermente salati con scorza di lime e menta

Ingredienti:
1,5 kg di cetrioli,
4 lime,
4-5 rametti di menta,
1 mazzetto di aneto con un ombrello,
7 grani di pepe nero,
5 piselli di pimento,
3,5 cucchiai. sale,
1 cucchiaino Sahara.

Preparazione:
Macinare lo zucchero, il sale e il pepe. Lavare il lime, pulirlo e rimuovere la scorza utilizzando una grattugia fine. Mescolarlo con pepe e sale. Spremi il succo del lime. Tritare la menta e l'aneto. Eliminare le estremità dei cetrioli lavati e tagliarli: quelli grandi in 4 pezzi, quelli piccoli in 2 pezzi, quindi riporre i cetrioli in un sacchetto di plastica stretto. Versare il pepe tritato con sale, zucchero e scorza di lime in un sacchetto, versare il succo di lime, aggiungere le erbe tritate e mescolare il tutto. Dopo 30 minuti puoi concederti deliziosi cetrioli leggermente salati. Prima di servire, sciacquare la frutta per eliminare il sale e le erbe aromatiche in eccesso.

Ricette interessanti, vero? E, soprattutto, per preparare i cetrioli leggermente salati, bastano solo 5 minuti!

Buon appetito!

Larisa Shuftaykina

A giugno, quando l'estate inizia a offrire generosamente le vere vitamine fresche dell'orto, inizia la stagione della raccolta dei cetrioli, forti, profumati e saturi di sole. È ora di preparare i cetrioli leggermente salati con aglio, con aneto, erbe aromatiche. Questo è un ottimo antipasto estivo per qualsiasi tavola; viene servito con carne, pesce, contorno o semplicemente come piatto separato.

Ogni casalinga esperta ha il suo modo unico di cucinare cetrioli sottaceto croccanti. Una ricetta molto popolare anche tra i cuochi alle prime armi - cetrioli leggermente salati in un sacchetto salatura a secco . Dovresti assolutamente provare questo snack perché:

• semplice e conveniente (non sono necessari contenitori e nemmeno salamoia);
• velocemente (pronto in 1-6 ore, a seconda della ricetta);
• sorprendentemente gustoso e aromatico.

Come fare cetrioli salatura rapida in un pacchetto alimentare per tutti i gusti: classico e gourmet, puoi imparare dalle seguenti ricette e foto a loro.

Cetrioli leggermente salati in un sacchetto

Cosa ti servirà:

• 1 kg di cetrioli freschi;
• 1 cucchiaio. cucchiaio di sale;
• 1 cucchiaino di zucchero;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• 30-50 g di aneto.

Come cucinare

Si consiglia di prendere cetrioli piccoli della stessa dimensione, in modo che raggiungano la prontezza più velocemente. È necessario lavarli e rifilare i bordi. Quindi è necessario mettere le verdure in un sacchetto e aggiungere l'aneto lavato, preferibilmente tritato finemente, in modo che ci sia più sapore. Successivamente è necessario aggiungere l'aglio tritato, il sale, lo zucchero, legare il sacchetto e agitare energicamente per mescolare il tutto in modo uniforme.

Il lavoro è fatto, non resta che mettere la busta in frigorifero per 6 ore in modo che i cetrioli conservino le loro proprietà croccanti. Sotto l'influenza del sale, le verdure rilasceranno umidità e saliranno nel loro stesso succo. Se preparate questo piatto la sera, sarà pronto entro la mattina.

Lo spuntino finito dovrebbe essere conservato in frigorifero (se non riesci a finirlo in una volta sola), ma ha una durata di conservazione limitata, massimo 2 giorni. Per questo motivo non dovresti preparare tali alimenti per un uso futuro. È meglio sperimentare un po’, aggiungendo ogni volta nuove spezie ed erbe aromatiche.

Puoi aggiungere spezie aggiungendo coriandolo, pimento o peperoncino fresco, oltre al rafano. I buongustai apprezzeranno il verde del coriandolo, del basilico, del sedano e l'odore del ribes o delle foglie di ciliegio. Integrando la ricetta con ingredienti diversi, puoi ottenere costantemente nuovi gusti.

Ce n'è un altro ricetta di cetrioli leggermente salati, croccanti e saporiti- un metodo per prepararli senza salamoia, ma con aceto. La particolarità di questo metodo è ricetta veloce e gusto eccellente. I cetrioli saranno pronti in 2 ore.

Cetrioli leggermente salati “Expresso” in due ore

Elenco dei prodotti e delle spezie:

• 1 kg di cetrioli freschi;
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto da tavola (9%);
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale grosso;
• 0,5 cucchiaini di zucchero;
• 2-4 spicchi d'aglio;
• Rametti di aneto;
• foglia di rafano, ribes - a piacere.

Metodo di cottura

I piccoli cetrioli lavati devono essere tagliati longitudinalmente in 2-4 parti e messi in un sacchetto. L'aglio grattugiato e le erbe tritate finemente vanno mescolati con il resto degli ingredienti e aggiunti ai cetrioli. Quindi è necessario sigillare il sacchetto, agitare bene fino a quando le spezie non saranno completamente mescolate e riporre in frigorifero. I cetrioli leggermente salati saranno pronti dopo due ore.

Consiglio! Se vuoi accelerare il processo e prelevare un campione dopo mezz'ora, devi tritare finemente i cetrioli e lasciare il sacchetto caldo.

Opzioni preparazione rapida di cetrioli leggermente salati metodo a secco sono molto simili. La differenza principale è come tagliare le verdure e quali condimenti utilizzare. La sfumatura della prossima ricetta è l'uso della senape.

Guarda il video! Cetrioli leggermente salati in 2 ore

Cetrioli leggermente salati con senape per buongustai

Ingredienti:

• 1 kg di cetrioli freschi;
• 0,5-1 cucchiaio. un cucchiaio di sale grosso;
• 2-4 spicchi d'aglio fresco;
• rametti di aneto, prezzemolo;
• miscela di peperoni, coriandolo - a piacere;
• 1-2 cucchiaini di senape in polvere.

Metodo di salatura

I cetrioli vengono lavati e tagliati in cerchi di 2 cm, quelli piccoli in quattro parti. L'aglio e le erbe aromatiche vengono tritate, le spezie vengono mescolate in un sacchetto per alimenti e vengono aggiunti i cetrioli. Il sacchetto legato viene agitato vigorosamente per mescolare le verdure e le spezie. In un'ora verranno salati e acquisiranno un ottimo gusto piccante.

1. Affinché un antipasto di cetriolo abbia successo, devi scegliere verdure verdi giovani e dalla buccia sottile. Se sono stati conservati per più di un giorno e sono appassiti, vengono messi a bagno in acqua fredda per un'ora per ripristinare l'equilibrio idrico.
2. Il sale non deve essere iodato, ma regolare, solo macinato grossolanamente, in modo che i frutti rimangano croccanti.
3. A seconda delle tue preferenze di gusto, i condimenti possono essere molto diversi, ma non dovresti aggiungerli tutti in una volta. È meglio scegliere 2-3 opzioni, altrimenti il ​​piatto avrà un gusto incomprensibile e troppo saturo.
4. Alcune ricette utilizzano olio vegetale.

Conclusione

Approfittare delle gioie dell'estate e realizzare un antipasto di stagione è facile. Inoltre, è bello mostrare la tua immaginazione e compiacere i tuoi cari con capolavori culinari.

Guarda il video! Cetrioli leggermente salati, la ricetta più veloce

Ciao di nuovo! Proprio di recente ci siamo scambiati. Ma la stagione è in pieno svolgimento e l’epopea dei cetrioli continua. E non eravamo soddisfatti. Quindi è il momento di parlare di come cucinare i cetrioli leggermente salati in un sacchetto.

Questo sarà appropriato. E la quantità può essere ridotta, e non devi preoccuparti di barattoli o fiaschi, e non preoccuparti della salamoia. E, cosa più importante, è possibile ottenere risultati eccellenti molto più velocemente.

Con l'aiuto della confezione possiamo anche regolare il tempo di cottura a seconda delle circostanze. Hai qualche dubbio? Ma vediamo come preparare i cetrioli leggermente salati in 6 ore, in due ore e anche in cinque minuti.

I cetrioli salati hanno un sapore altrettanto delizioso. Si deliziano con croccantezza e aroma. E richiedono meno sforzo e tempo.

Quali cetrioli è meglio scegliere?

1. Della stessa dimensione in modo che siano salati in modo uniforme. Non selezionare troppo grande. Più piccolo è il cetriolo, più velocemente cuocerà.
2. Denso, con buccia sottile. Resisteranno meglio al carico di sale e saranno più duri.
3. Brufoloso. Ciò che diventerà un indicatore delle qualità di decapaggio.

Immergere i cetrioli selezionati in acqua fredda per due ore. In questo modo diventeranno duri e croccanti, elimineranno l'amarezza e i nitrati.

Preparare il pacco. Assicurati che sia integro e resistente. È meglio prenderne anche un paio, per ogni evenienza.

Prepariamo gli ingredienti

• Chilogrammo di cetrioli
• Un cucchiaio di sale
• Un cucchiaino di zucchero
• Mazzo di aneto
• Due o tre spicchi d'aglio

Cucinare qualcosa di delizioso

È meglio salare leggermente i cetrioli in questo modo durante la notte. Al mattino potrete già concedervi una deliziosa sorpresa.

1. Se è necessario ridurre il tempo di cottura, rimuovere periodicamente la busta dal frigorifero, agitarla un paio di volte e rimetterla al suo posto. Ciò accelererà il processo di due o tre ore.
2. Se ti piacciono i cetrioli piccanti, aggiungi due o tre pezzi di peperoncino.
3. Semi di coriandolo, foglie di ribes e ciliegia e rametti di basilico contribuiranno ad aggiungere originalità. Improvvisa a tua discrezione: non c'è limite alla perfezione.

Cetrioli leggermente salati in un sacchetto. Ricetta istantanea in 5 minuti

Questa meravigliosa ricetta è un vero miracolo. Dopotutto, può essere utilizzato durante tutto l'anno. In estate si può inventare velocemente un ottimo aperitivo per il pranzo o l'arrivo degli ospiti. E in inverno, sorprendi e stupisci tutti con i cetrioli leggermente salati in tavola. D'accordo che a volte puoi concederti un regalo e comprare un paio o tre cetrioli. Fortunatamente vengono venduti nei supermercati tutto l’anno.

ingredienti

• Mezzo chilo di cetrioli
• Mezzo cucchiaio di sale (potete aggiungerlo a vostro piacimento). Se possibile, utilizzare una macinatura grossolana
• Qualche buon rametto di aneto
• Chiodi di garofano, due agli

Azioni passo dopo passo

1. Lavare i cetrioli e tagliare le estremità su entrambi i lati.
2. Ora devono essere tagliati a cubetti. Per prima cosa devi tagliare il cetriolo nel senso della lunghezza in 6-8 pezzi, a seconda della dimensione delle tue verdure. Tagliate poi le fette in due o tre parti.

   

3. Lavare accuratamente l'aneto sotto l'acqua corrente e tritarlo.

   

4. Peliamo anche l'aglio e lo tagliamo a pezzetti.
5. Metti i cetrioli in un sacchetto di plastica resistente, aggiungi aneto, sale e aglio.

   

6. Fai uscire l'aria dal sacchetto, legalo e inizia a scuotere. Sì, non dimenticare di annotare l'ora: agiteremo, agiteremo, agiteremo per almeno 5 minuti. Puoi, ovviamente, ancora un po'. Comprendiamo che 5 minuti sono un tempo puramente simbolico, che indica la velocità di preparazione. In ogni caso, dopo aver agitato per cinque minuti, provatelo: forse le verdure hanno raggiunto la condizione desiderata. Dopotutto, la forza di ognuno è diversa. Non mi ci sono mai voluti più di 10-15 minuti. Per evitare che le tue mani si stanchino, puoi delegare questo lavoro a un membro libero della tua famiglia.
   

   

Perché ho scritto fino a tre verbi quando descrivo l'azione principale? Perché non dobbiamo solo agitare, ma cercare di assicurarci che le nostre barrette siano avvolte dal succo risultante. E ricordi, ti ho fatto notare che è necessario usare sale grosso? Questo è importante per questa ricetta. Qui agisce come uno scrub, favorendo la formazione del liquido aromatico.

I cetrioli leggermente salati in un sacchetto sono una ricetta veloce in 5 minuti: questo ti dà anche l'opportunità di aggiungere tutti i tipi di condimenti. Quali ti piacciono e quali sono a portata di mano? Tutto è preparato al volo. Potrebbe essere prezzemolo, foglie di alloro, coriandolo e pepe nero in grani.

Preparati e non esitare. L'effetto è semplicemente sorprendente! Immagina questa prelibatezza La tavola di Capodanno. Sì, ti porteranno tra le loro braccia!

Come cucinare i cetrioli leggermente salati in un sacchetto in 2 ore in frigorifero

A casa nostra chiamiamo questi cetrioli “Espresso”. E durante la stagione non escono dal frigorifero. Comunque - un ottimo antipasto per le portate principali. E adoriamo semplicemente sgranocchiare. Ti suggerisco di fare anche questo. Ma ti avverto: aumentano notevolmente l'appetito.

Di cosa abbiamo bisogno per questa ricetta?

• Un chilogrammo di piccoli cetrioli
• Arte. l. aceto (9%)
• Arte. l. sale
• Mezzo cucchiaino. Sahara
• Due o tre spicchi d'aglio
• Un mazzetto di aneto
• Foglie di ciliegia e ribes (3 pezzi ciascuna)
• Foglia di rafano.

Come cucinare i cetrioli leggermente salati

Dopo due ore potete servire! Il gusto, l'aroma: da leccarsi le dita!

Volevo dare un piccolo consiglio: non cuocere i cetrioli leggermente salati in un sacchetto in grandi porzioni. Meglio farlo più spesso. Aggiungendo ogni volta un nuovo condimento, sorprenderai la tua famiglia con un nuovo gusto.

Cetrioli leggermente salati con aglio e aneto nel loro stesso succo, preparati in un sacchetto

Il miglior condimento per i cetrioli è, ovviamente, l'aneto e l'aglio. Sono loro che riescono a svelare tutti i vantaggi di un cetriolo. Insieme al sale e allo zucchero, le spezie incoraggiano il cetriolo a rilasciare il proprio succo e a immergersi in esso. Questi cetrioli sono i più deliziosi e croccanti.

Prepariamo il cibo

• Un chilogrammo di cetrioli (scegliere quelli non troppo grandi)
• Arte. l. sale
• Mezzo cucchiaio. Sahara
• Verdure di aneto
• Due o tre spicchi d'aglio

Preparazione

1. Lavare i cetrioli, tagliare i gambi
2. Lavare l'aneto, eliminare l'umidità, tritarlo finemente
3. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente
4. Mettere tutti i prodotti in un sacchetto resistente, legarlo, agitare bene in modo che tutti gli ingredienti siano mescolati.
5. La confezione deve essere riposta in frigorifero.

In questa forma, i cetrioli matureranno in 10 ore.

Come puoi accelerare il processo di cottura?

1. Tagliare i cetrioli a fette
2. In modo che condimenti e spezie provochino rapidamente la secrezione delle verdure proprio succo, devono essere mescolati in un mortaio e frantumati.

Ricetta originale per cetrioli leggermente salati con aneto e aglio

Preparazione di una serie di prodotti

• Chilogrammo di cetrioli
• Arte. l. sale
• Due o tre spicchi d'aglio
• Un bel mazzetto di aneto
• Uno o due cucchiaini. senape in polvere
• Un pizzico di coriandolo macinato (a piacere)
• Un pizzico di pepe nero macinato (a piacere).

Processo di cottura passo dopo passo

1. Lavare i cetrioli e tagliare i gambi.
2. Per una preparazione veloce, devono essere tagliati a cubetti, cerchi, qualunque cosa tu voglia.
3. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
4. Lavare l'aneto e tritarlo finemente.
5. Metti tutti i condimenti e le spezie in un sacchetto resistente: aglio, aneto, senape, coriandolo, pepe nero, sale.
6. Agitare la busta per mescolare il contenuto.
7. Metti i cetrioli in un sacchetto. Legalo, scuotilo bene. Ogni pezzo di cetriolo dovrebbe ricevere la propria porzione di condimento.
8. Metti la busta nel frigorifero.
9. Dopo un'ora o due, aprilo e prova. Puoi già concederti cetrioli leggermente salati.

Se pensate che le verdure non siano state marinate abbastanza, agitate il sacchetto per qualche minuto e mettetelo in frigorifero ancora per un po' di tempo. Quindi raggiungeranno sicuramente lo stato desiderato.

Riassumiamo.

Ora abbiamo opzioni veloci nel nostro taccuino: cetrioli leggermente salati in un sacchetto, una ricetta veloce in 5 minuti, cetrioli leggermente salati in un sacchetto, 2 ore in frigorifero. Ma chiaramente non ci sono abbastanza ricette per cucinare velocemente in una casseruola per l'inverno senza sterilizzazione. Ma questa è una storia di cetrioli completamente diversa. Quindi, a presto. Ricorda le tue ricette, le condivideremo.

Cetrioli istantanei leggermente salati (in un sacchetto)

Deliziosi cetrioli leggermente salati: una ricetta semplice e veloce!

Come preparare velocemente e facilmente cetrioli salati secchi leggermente salati (senza salamoia) croccanti, aromatici e molto gustosi?! Ma metti sottaceto i cetrioli in un sacchetto! L'odore del frigorifero è esasperante, impossibile resistergli!

I cetrioli vengono preparati in modo semplice e veloce - in 4-5 ore!

Certo, esiste una ricetta ancora più breve, ma lì devono essere tagliati a fette, il gusto è leggermente diverso. Questo è solo per i più impazienti.

Cosa ti serve per i cetrioli leggermente salati

• Cetrioli giovani – 1 kg;
• Aglio – 1 testa (o meno);
• Sale – 1 cucchiaio;
• Erbe e spezie: aneto, foglie di ribes, foglie di ciliegio, foglie o radice di rafano, chiodi di garofano (2-3 germogli) e pimento (2-3 piselli). Basilico e peperoncino facoltativi.

2 sacchetti di plastica

Raccogliere erbe e cetrioli per il decapaggio!

Come mettere sott'aceto i cetrioli leggermente salati in un sacchetto

• Preparati: Lavare i cetrioli, tagliare le estremità. Tagliare l'aglio a pezzetti;
• Salamoia: mettere i cetrioli, le erbe aromatiche, le spezie in un sacchetto. Aggiungi sale. Agitare più volte per distribuire uniformemente la medicazione. Lega il pacco. Mettilo in un altro sacchetto (per affidabilità, in modo che non coli). Lasciare riposare per 4-5 ore a temperatura ambiente; conservare i cetrioli finiti leggermente salati in frigorifero (se non li si mangia subito).

Questi sono cetrioli deliziosi e croccanti!

Questo magico sacchetto di sottaceti inizia immediatamente a emanare un aroma debole e inebriante di cetrioli leggermente salati. È semplicemente impossibile essere qui intorno.

Più passa il tempo, più forte e persistente diventa l'ondata odorosa e speziata, che permea l'intera cucina e risveglia un appetito brutale e una salivazione profusa.

Se fa caldo in cucina, i cetrioli saliranno più velocemente; se fa freddo, lasciali riposare un po’ più a lungo. Il tempo di cottura dei cetrioli leggermente salati dipende anche dalle loro dimensioni: più sono piccoli, più velocemente vengono salati.

Ombrelli di aneto che davano la loro spezia ai cetrioli))

Se dubiti di come verranno salati i cetrioli se sono asciutti e non vengono lavati dalla salamoia, non preoccuparti, respireranno l'umidità e le pareti del sacchetto la manterranno all'interno. Tutto sarà non solo buono, ma molto gustoso.

Cetrioli leggermente salati in un sacchetto

I cetrioli risultano croccanti e speziati. Se volete più piccantezza aggiungete del peperoncino nella busta. Se sembra che il sale non sia sufficiente, aggiungi altro sale. Può essere misurato non in cucchiai, ma in manciate. Cioè, getta una manciata di sale nel sacchetto. Altro .

Puoi leggere la ricetta per i normali cetrioli leggermente salati. Esiste anche una ricetta per salare i cetrioli acqua fredda... Puoi mangiarli immediatamente, come quelli leggermente salati, oppure puoi conservarli in un luogo freddo e aprirli solo in inverno, quindi diventeranno salati.

Si tratta di prodotti per salare i cetrioli anashartsva leggermente salati secondo la ricetta abkhazia. È semplice, ma con le barbabietole.

Cetrioli leggermente salati in un sacchetto