Biscotti dietetici a casa. Deliziosi biscotti dietetici ipocalorici: ricette. Torta ipocalorica fatta in casa

Per molti è difficile mettersi a dieta e negarsi i dolci, ma a volte lo si desidera davvero. I biscotti dietetici di farina d'avena saranno uno spuntino salutare e un piccolo sbocco per i più golosi. Non è solo gustoso, ma anche utile: le fibre, le vitamine e i minerali contenuti nella farina d'avena sono così necessari per l'organismo. La selezione di oggi contiene ben 5 ricette di biscotti dietetici con farina d'avena, scegli quella che ti piace di più. Tutte le ricette contengono descrizioni dettagliate e fotografie, quindi prepararle non sarà difficile.

Questa ricetta è una manna dal cielo, poiché i biscotti sono preparati senza farina né burro. Per preparare 15 pezzi vi serviranno:

• 2 tazze di farina d'avena extra;
• una manciata di uvetta o altra frutta secca (puoi prendere bacche essiccate);
• 2-3 compresse di dolcificante (1 compressa = 1 cucchiaino di zucchero);
• 3 uova;
• 1/3 cucchiaino. vanillina;
• cannella a piacere

Preparazione:

1. Prima di iniziare la cottura è necessario preriscaldare il forno a 180-200 gradi.

2. In una piccola ciotola, sbatti le uova e aggiungi la vaniglia.

3. In una grande ciotola, unisci l'avena, l'uvetta, il dolcificante e la cannella. Aggiungete il composto di uova sbattute.

4. Passiamo alla formazione dei biscotti. Prendete una teglia, metteteci sopra della carta da forno e con l'aiuto di un cucchiaio stendete l'impasto, formando dei biscotti. Potete versare l'impasto negli stampini in silicone se risultasse troppo liquido.

5. Metti la teglia nel forno e cuoci per 15-20 minuti. Dopo la cottura, i biscotti devono essere raffreddati.

Una ricetta facile e veloce per i biscotti dietetici di farina d'avena. Soddisferà rapidamente la fame e ricostituirà il fabbisogno quotidiano di crusca. Per preparare 1-2 porzioni occorrono:

• 1 uovo;
• 3 cucchiai. crusca d'avena;
• 1 compressa di dolcificante;
• 2-3 cucchiai. Yogurt;
• 0,5 cucchiaini lievito in polvere.

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

2. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola bene.

3. Versare il composto negli stampini da forno, potete semplicemente posizionare i biscotti sulla carta da forno e cuocere per circa 15 minuti. Veloce e facile!

Biscotti dietetici di farina d'avena con banana - ricetta con foto

Per questa ricetta vi occorre:

• 1 tazza di farina d'avena extra;
• 1 banana matura grande (assicuratevi che sia matura, perché sarà più facile schiacciarla);
• 1 uovo;
• 1 compressa di dolcificante;
• 1 cucchiaino cannella

Preparazione:

1. Prima di iniziare la cottura, impostare il forno in preriscaldamento a 180 gradi.

2. Schiaccia la banana in una ciotola, aggiungi un bicchiere di cereali, sbatti l'uovo e mescola bene. Aggiungere poi il dolcificante e la cannella.

3. Posizionare l'impasto su una teglia su una teglia.

4. Cuocere per 10 minuti.

Consiglio! Se volete che i biscotti siano più croccanti potete lasciarli in forno per altri 5 minuti.

Ricetta per biscotti dietetici di farina d'avena con kefir

Per questa ricetta occorrono (10-12 biscotti):

• 200 g di fiocchi d'avena extra (quelli non istantanei);
• 1 bicchiere di kefir (puoi prendere lo yogurt);
• qualsiasi frutta secca o noci a tua scelta (circa 1/2 tazza in totale);
• 2-3 cucchiai. Miele;
• 1 mela;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• vanillina, cannella a piacere.

Preparazione:

1. Mescolare i fiocchi con lievito, cannella e vaniglia. Versare il kefir su tutto (la consistenza sarà un porridge denso), mescolare bene e lasciare gonfiare per 20-25 minuti.

2. Immergere la frutta secca per 10-15 minuti. Poi asciugateli.

3. Grattugiare la mela, dopo averla sbucciata. Se la mela dà del succo, scolatela in modo che l'impasto non risulti liquido.

4. Dopo i 20-25 minuti sopra indicati, aggiungere la frutta secca e una mela ai cereali.

5. Stendere l'impasto in palline, che devono essere appiattite per formare la forma di un biscotto. Disporre su una teglia ricoperta di pergamena o tappetino in silicone.

4. Cuocere per 40 minuti a 180°C.

Ricetta per biscotti di farina d'avena con ricotta

Per preparare 10-12 biscotti occorrono:

• 100 grammi di farina d'avena o fiocchi d'avena;
• 100 grammi di ricotta magra (se è difficile trovarla allo 0%, prendi la percentuale più bassa);
• 2 albumi;
• una manciata di uvetta o albicocche secche (devono essere tagliate);
• 1 cucchiaio di miele;
• cannella, vanillina a piacere.

Preparazione:

1. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, dovresti ottenere un impasto denso.

2. Con le mani formiamo delle palline, che posizioniamo su una teglia ricoperta di carta da forno. Quando tutte le palline saranno disposte sulla carta, usa un cucchiaio per premere ciascuna pallina, otterrai un biscotto.

Questi prodotti da forno saranno un'ottima aggiunta alla colazione o ad un piccolo spuntino al lavoro! Troverai ancora più ricette di dolci ipocalorici in una sezione separata.

Sei a dieta? E vuoi davvero qualcosa di dolce... Ti invitiamo a coccolarti e allo stesso tempo a diversificare il tuo menu con deliziosi biscotti di farina d'avena e, soprattutto, molto salutari!

Presentiamo alla tua attenzione i biscotti dietetici di farina d'avena: scegli e cucina con piacere!

Biscotti dietetici di farina d'avena senza burro

Per le persone che seguono una dieta speciale, consigliamo di preparare i biscotti secondo questa ricetta unica, perché non contiene una goccia di burro. Per prepararlo avrete bisogno di un bicchiere di farina d'avena, un terzo di bicchiere di farina, una manciata di uvetta, una mela grattugiata e l'albume di un uovo, 1 cucchiaino. lievito in polvere, vaniglia sulla punta di un coltello e 2 cucchiaini. cannella in polvere.

Per prima cosa ammollare l'uvetta per circa 30 minuti, scolarla in uno scolapasta e lasciarla asciugare. Mescolare l'albume con la mela grattugiata e aggiungere la vaniglia. Aggiungere gli ingredienti rimanenti alla massa risultante e impastare la pasta. Lasciamo l'impasto in frigorifero, avendo precedentemente coperto la ciotola con pellicola, e dopo 30 minuti adagiamo porzioni di impasto su una teglia e formiamo i biscotti. Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 10-15 minuti, quindi girare i biscotti e lasciarli in forno ancora per qualche minuto.

Biscotti dietetici di farina d'avena

Prova a preparare i biscotti dietetici di farina d'avena in casa, sono molto gustosi! Prepariamo quindi gli ingredienti: ci servono solo 3 cucchiai di fiocchi d'avena. l., oltre a 1 uovo, un po 'di yogurt (3 cucchiai), una compressa di dolcificante (puoi usare lo zucchero, quindi - 1 cucchiaino, senza vetrino) e il lievito, letteralmente la metà. cucchiaino.

Cuoceremo i biscotti dietetici di farina d'avena in teglie, quindi è necessario prepararli in anticipo: toglierli e ungerli con il burro. Accendete quindi il forno e lasciatelo scaldare fino a 200 gradi. A questo punto, metti tutti gli ingredienti in una tazza grande e profonda, non dimenticare di mescolare bene. Controlliamo l'impasto: è viscoso, un po 'più denso dell'impasto dei pancake, il che significa che abbiamo fatto tutto bene. Versare il nostro impasto negli stampini preparati in anticipo e infornare. Aspettate 15 minuti e i biscotti sono pronti: sfornate e lasciate raffreddare leggermente.

Abbiamo bisogno di 100 gr. ricotta (0% di grassi), 100 gr. farina d'avena (può essere sostituita con "Hercules"), albumi nella quantità di 2 pezzi, uvetta o albicocche secche 30 grammi, 1 cucchiaio. l. miele, aggiungi, in base ai tuoi gusti, vanillina e cannella. I biscotti secondo questa ricetta risultano molto teneri e gustosi.

Mentre il forno si scalda a 180 gradi, con una forchetta impastare la ricotta e unirla agli altri ingredienti. Se utilizziamo le albicocche secche, è meglio tagliarle a pezzetti. Mescolare tutto accuratamente. Se l'impasto risulta essere di media densità: non molto duro, ma non molto liquido, allora ha funzionato tutto! Formiamo piccole torte. Posizionare le torte risultanti su una teglia unta d'olio. Mettere nel forno preriscaldato e cuocere per 20 minuti. Per rendere più croccanti i biscotti dietetici di farina d'avena con ricotta, lasciateli raffreddare!

Biscotti d'avena senza farina

I biscotti senza farina sono una manna dal cielo! Per prepararlo abbiamo bisogno di 200 grammi di farina d'avena (puoi usare "Hercules"), una manciata di bacche e frutti essiccati, 3 cucchiaini. zucchero (potete usare un dolcificante, a noi servono 2 compresse), 2 uova, solo un po' di vanillina e un po' di cannella (dipende dai vostri gusti). I prodotti sono pronti!

Accendere il forno per riscaldarlo a 180-200 gradi. In una piccola ciotola, sbatti le uova. Aggiungere la vaniglia alle uova e sbattere ancora. Mescolare gli ingredienti rimanenti: farina d'avena, bacche e frutta, zucchero e cannella e aggiungere il composto di uova sbattute. Coprire la teglia con un tappetino in silicone. Raccogli una piccola quantità di impasto con un cucchiaio e posizionalo su una teglia, formando dei biscotti. Metti la teglia con i biscotti nel forno preriscaldato e dopo 15-20 minuti tira fuori la deliziosa delizia finita!

Biscotti dietetici di farina d'avena con kefir

Il kefir in sé è un prodotto abbastanza salutare e i biscotti preparati con esso sono, mmm, deliziosi! Chi pratica sport dovrebbe prestare particolare attenzione a questa ricetta. Quindi, 300 ml. mescolare il kefir con la farina d'avena (300 grammi) e lasciare agire per un'ora, cuocere a vapore 40 grammi di uvetta. Alla farina d'avena con kefir aggiungere l'uvetta, un po 'di miele, vaniglia e cannella a piacere.

Puoi essere un po' creativo: aggiungi la frutta secca, pretagliata, o le noci, tritate. Mescola tutto bene con le mani: l'impasto è aromatico e denso! Ora bisogna accendere il forno in modo che raggiunga una temperatura di 180 (o 200) gradi. Il forno si sta scaldando, in questo momento formiamo delle palline e le mettiamo su una teglia. Appiattendo le palline otteniamo una bellissima forma di biscotto. Metti la teglia nel forno preriscaldato per 20-25 minuti. Per chi ama i biscotti croccanti, lasciateli in forno ancora qualche minuto.

Biscotti dietetici di farina d'avena con banana

La banana in questa ricetta aggiunge particolare tenerezza e originalità. Quindi prepariamo: 100g. farina d'avena, 50-70 ml. latte magro, una banana preferibilmente matura (la maturità aggiungerà dolcezza e gusto originale ai nostri piatti), un ospite di frutti di bosco essiccati (potrebbero essere ciliegie, fragole e mirtilli rossi), albicocche secche e prugne secche, puoi aggiungere scaglie di cocco a vostra discrezione e potete aggiungere anche fruttosio.

Dividiamo la farina d'avena in due parti: ne lasciamo una e maciniamo la seconda in un frullatore. Quindi mescolare entrambe le parti con frutta secca e bacche, scaglie di cocco e fruttosio. Sbattere la banana e il latte con un mixer, quindi aggiungere alla miscela risultante di cereali, frutti di bosco e frutta secca. Mescolare. Con la mano bagnata formare delle piccole tortine e adagiarle su una teglia. I biscotti vengono cotti in forno per 20 minuti a 200 gradi.

Biscotti dietetici di farina d'avena

Questi biscotti sono molto teneri e, soprattutto, sani. Accendi il forno e imposta la temperatura a 1800 C. In una ciotola profonda, sbatti 2 uova e aggiungi loro 200 ml. yogurt (preferibilmente magro) e miele per dolcezza - letteralmente 2 cucchiai. l., batti ancora. Mescolare separatamente 350 gr. farina d'avena con 1 cucchiaino. lievito in polvere (puoi usare bicarbonato di sodio) e aggiungi solo un po' (circa 1/3 cucchiaino) di cannella, vaniglia, noce moscata e zenzero macinato. Mescolare il composto risultante e le uova sbattute. Controlla: il nostro impasto è viscoso e leggermente appiccicoso. Bagniamo le mani con acqua e iniziamo il processo di formazione dei biscotti. Metti i biscotti finiti nel forno e attendi 15-20 minuti. Quando i biscotti si saranno raffreddati un po' potrete provarli.

Dopo aver seguito una dieta per un lungo periodo o aver seguito una corretta alimentazione, arriva il momento in cui desideri soprattutto mangiare qualcosa di gustoso e ricco di amido. Ma puoi dimenticarti dei normali prodotti da forno, altrimenti i chilogrammi si sommeranno di nuovo. Ma puoi prestare attenzione alle deliziose ricette per i biscotti dietetici di farina d'avena. Tali biscotti fatti in casa forniranno energia al corpo per lungo tempo, soddisferanno la fame e non causeranno aumento di peso. E per non dimenticare una corretta alimentazione, le ricette indicano il contenuto calorico del piatto finito.

Biscotti di farina d'avena con banana e cocco

Ingredienti:

• Farina d'avena - 1 cucchiaio.
• Kefir 1% di grassi - 1 cucchiaio.
• Banana (è meglio prendere quella più matura) - 100 g
• Scaglie di cocco - 10 g

Preparazione:

1. La farina d'avena viene versata con kefir e lasciata in questo stato per 20 minuti.
2. Non appena la farina d'avena si gonfia, vengono aggiunti i fiocchi di cocco.
3. La banana viene schiacciata con una forchetta e mescolata con farina d'avena.
4. Dalla massa risultante si formano biscotti di media grandezza, che vengono cotti in forno per 15 minuti a 180 gradi.

Biscotti di segale con fiocchi d'avena e scaglie di cocco

(154 kcal/100 g, B-5 ​​g, Zh-5 g, U-23 g)

Ingredienti:

• farina di segale - 200 g
• uova - 3 pezzi
• zucchero - ¾ tazza
• burro - 100 g
• farina d'avena - 4 cucchiai
• scaglie di cocco - 2-3 cucchiai. l.
• lievito in polvere - 2 cucchiaini.
• sale: un pizzico
• vanillina - sulla punta di un coltello

Preparazione:

1. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito, i fiocchi, i trucioli, il sale, la vanillina e il lievito. Mescola tutto.
2. Aggiungere la farina, impastare la pasta. L'impasto dovrà avere una consistenza tale da poter essere steso con un cucchiaio (non troppo spesso)
3. Ungere una teglia con olio
4. Versare l'impasto su una teglia utilizzando un cucchiaio.
5. Infornare, preriscaldato a 170-180 °C (per 15-20 minuti)
6. Puoi cospargere i biscotti finiti con polvere e farina d'avena.

Biscotti dietetici di farina d'avena con kefir

(253 kcal/100 g, B-7 g, Zh-6, U-44 g)

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena - 300 g
• Kefir a basso contenuto di grassi – 300 ml
• Frutta secca (albicocche secche e prugne secche) - 100 g
• Pizzico di cannella
• Pizzico di vanillina

Preparazione:

1. La farina d'avena viene versata con kefir, mescolata e lasciata gonfiare per 40 minuti.
2. La frutta secca viene lavata accuratamente con acqua bollente, tagliata a pezzetti e aggiunta ai fiocchi.
3. Cannella e vaniglia vengono aggiunte all'impasto risultante e la massa finita viene mescolata accuratamente. Da esso si ricavano delle focacce che vengono cotte in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.

Biscotti di farina d'avena

(170 kcal/100 g, B-9 g, Zh-5, U-20 g)

Ingredienti:

• Ercole - 270 g
• Uova - 2 pezzi
• Mela – 300 g
• Pera - 1 pz.
• Pizzico di cannella

Preparazione:

1. La farina d'avena viene leggermente fritta in una padella calda senza aggiungere olio.
2. La mela viene sbucciata e grattugiata su una grattugia fine. Lo stesso si fa con la pera. È meglio scegliere frutti maturi, conferendo così ai biscotti una dolcezza naturale.
3. La farina d'avena viene unita alla purea di frutta risultante e l'intera massa viene accuratamente miscelata.
4. Alla fine, all'impasto vengono aggiunte uova di gallina e cannella.
5. La teglia è ricoperta con carta da forno, dalla massa d'avena si ricavano a mano i biscotti, che vengono poi cotti ad una temperatura di 150 gradi fino a completa cottura.

Biscotti di farina d'avena con ricotta

(161 kcal/100 g, B-10 g, Zh-3, U-25 g)

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena - 170 g
• Ricotta 3% di grassi - 250 g
• Miele - 1 cucchiaio.
• Datteri – 50 g
• Banane – 50 gr

Preparazione:

1. Sbattere la farina d'avena in un frullatore finché non diventa una polvere.
2. La ricotta viene aggiunta alla massa friabile e tutto viene accuratamente mescolato insieme.
3. La banana viene schiacciata con una forchetta e aggiunta anche all'impasto.
4. I datteri vengono lavati, tagliati a pezzi e aggiunti a tutti gli altri ingredienti.
5. Alla fine, all'impasto viene aggiunto il miele, dopodiché viene nuovamente mescolato e da esso vengono ricavati dei biscotti rotondi, che vengono poi cotti per 20 minuti a 180 gradi.

Biscotti di farina d'avena con mele

(170 kcal/100 g, B-9 g, Zh-5, U-21 g)

Ingredienti:

• Fiocchi d'Ercole – 200 g
• Acqua bollita – 70 ml
• Mela - 2 pezzi di medie dimensioni
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Cannella – 5 g

Preparazione:

1. La farina d'avena viene versata con acqua e lasciata gonfiare per 10 minuti.
2. Le mele vengono sbucciate, il torsolo viene sbucciato e vengono grattugiate sulla grattugia più fine. Dopo di che vanno alla farina d'avena.
3. All'impasto ottenuto si aggiungono un uovo e una cannella, si amalgama bene l'intero composto e da esso si formano piccoli fegatini rotondi, che vengono cotti a 150 gradi per circa 25 minuti.

Biscotti di farina d'avena senza farina e zucchero

(260 kcal/100 g, B-16 g, Zh-4, U-40 g)

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena – 120 g
• Vasetto di cibo per baby albicocche
• Magro - ricotta 150 g

Preparazione:

1. Metti i fiocchi insieme alla ricotta in qualsiasi contenitore e batti con un frullatore fino a che liscio.
2. Aggiungi gli alimenti per l'infanzia alla miscela risultante e mescola tutto.
3. Dall'impasto finito formare delle torte sottili, che vengono stese su una teglia e cotte a 180 gradi per 20 minuti.

Biscotti dietetici di farina d'avena a casa

(246 kcal/100 g, B-6 g, Zh-5 g, U-45 g)

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena - 200 g.
• Albicocche secche o prugne secche - 60 g.
• Latte - 100 g.
• Banana - 1 pz.
• Mela - 1 pz.
• Cioccolato (o cacao) - 10-20 g
• Noci tritate - 30 g

Preparazione:

1. Mescolare la farina d'avena con frutta secca tritata, noci, cocco, cioccolato tritato e mela grattugiata.
2. Sbattere la banana con il latte fino a che liscio con un mixer.
3. Mescola tutto
4. Formare delle palline con l'impasto e disporle su una teglia (unta con olio)
5. Cuocere in forno preriscaldato (180 gradi) per 25-30 minuti

Biscotti di farina d'avena con miele

(170 kcal/100 g, B-6 g, Zh-2, U-15 g)

Olya Likhacheva

La bellezza è come una pietra preziosa: più è semplice, più è preziosa:)

21 marzo 2017

Contenuto

Il problema più sentito da chi perde peso resta la rinuncia ai dolci. Durante una dieta, molti alimenti sono già vietati, quindi è molto difficile limitarsi ai propri cibi preferiti. Non è necessario farlo, perché ci sono dolci salutari per la tua figura. Sono facili da acquistare in negozio, ma si possono preparare anche a casa.

Quali dolci puoi mangiare mentre perdi peso?

Esiste un'intera classificazione del contenuto calorico, dividendo tutti i dolci in quelli che non possono essere consumati a dieta e quelli che sono addirittura consigliati per dimagrire. Se consumi cibi ipocalorici con moderazione, il rischio di guasti diminuirà. Anche la figura non verrà danneggiata. Quando si scelgono i dolci, è necessario prestare attenzione non tanto al contenuto calorico minimo quanto al contenuto di grassi. Puoi spendere energia in eccesso e i depositi di grasso rimarranno nel corpo per molto tempo. I dolci consentiti per la perdita di peso possono essere rappresentati dal seguente elenco:

• bacche e frutti;
• marmellata;
• marshmallows;
• gelato;
• cioccolato amaro o fondente;
• qualche caramella;
• biscotti;
• yogurt a lievitazione naturale;
• frutta secca a basso contenuto calorico - uvetta, fichi, albicocche secche, prugne secche, ciliegie secche;
• frutta candita;
• gelatina di bacche o frutta;
• impasto;
• dolci a base di ricotta a basso contenuto calorico;
• Pan di zenzero;
• halva di girasole;
• caramello alla frutta;
• sesamo;
• arachidi.

Dolci ipocalorici

Se il corpo ha bisogno di qualcosa di gustoso, significa che sta vivendo una carenza di energia. I dolci per perdere peso sono molto importanti in questo caso. Questo è il modo più semplice, perché tali prodotti vengono convertiti molto rapidamente in energia. Inoltre, i dolci favoriscono la produzione di serotonina. Questo ormone è responsabile del buon umore e della resistenza allo stress.

Non è necessario eliminare completamente i carboidrati veloci: devi solo scegliere i dolci a basso contenuto calorico. Molti di questi sono elencati sopra, ma alcuni possono essere preparati a casa. Per fare questo, nelle ricette dolci, i prodotti familiari vengono sostituiti con altri più salutari:

1. Sostituisci panna e burro o panna acida con yogurt magro.
2. Preparare prodotti da forno e dolci con l'aggiunta di miele, non di zucchero.
3. Non comprare succhi in scatole: bevi composte naturali di frutta e bacche.

I dolci a basso contenuto calorico

Anche questi dolci salutari non sono consigliati da consumare dopo le sei di sera. Il loro contenuto calorico non deve superare il 10% del valore giornaliero. I dolci a basso contenuto calorico sono frutta e bacche. Il loro valore energetico per 100 g di prodotto è molto basso. Ad esempio, una mela contiene solo 77 calorie, ma contiene tanti minerali e oligoelementi utili.

Un altro frutto è la banana. Sebbene non abbia il più basso contenuto calorico, è anche consentito il consumo. La banana soddisfa la fame, satura di potassio e fibre, che purifica l'intestino. Puoi mangiare qualsiasi altro frutto: pere, kiwi, arance, pompelmi, ananas, albicocche, melograni, pesche. I frutti di bosco possono essere una buona alternativa ai dolci, anche se quasi tutti hanno un sapore leggermente acido. Sono adatte fragole, lamponi, fragoline, ciliegie, ribes e uva spina.

Dolci ipocalorici dal negozio

Anche alcuni dolci acquistati in negozio possono essere inclusi nell'elenco di quelli meno dannosi per la linea. Il primo di questi è il cioccolato. Solo che invece del solito latte o bianco dovrai banchettare con il nero. Deve contenere almeno il 76% di fave di cacao. Tale dolcezza può placare il bisogno di dolci e allo stesso tempo riempire il corpo di microelementi utili. Un paio di strisce al giorno non danneggeranno la tua linea. Altri dolci ipocalorici del negozio:

1. Gelato. Devi sceglierlo senza riempitivi e molto grasso, ed è meglio prepararlo a casa con latte magro e frutti di bosco. Puoi goderti questa dolcezza 2 volte a settimana in una quantità non superiore a 100 g.
2. Frutta secca. La fibra in essi contenuta soddisfa la fame per lungo tempo e i carboidrati lenti forniscono energia senza essere immagazzinati nei grassi. Al giorno si possono mangiare 3-4 prugne secche, 3 albicocche secche, 2 fichi, 70 g di pere e 100 g di mele.
3. Marmellata, marshmallow, biscotti di farina d'avena, marshmallow, halva, pan di zenzero di segale e barretta di muesli– Questi dolci possono essere consumati anche con moderazione, ma è meglio farlo a colazione.

Biscotti ipocalorici nei negozi

I biscotti di farina d'avena sono considerati i dolci più innocui per la tua figura. Contiene molte fibre alimentari e proteine, ma una tale prelibatezza contiene pochi grassi, i biscotti ipocalorici nei negozi non sono ancora così salutari come quelli preparati in casa. Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla composizione del trattamento. Dovrebbe contenere un po' di grasso e gli ingredienti possono includere ricotta, banane, semi di sesamo, semi di girasole e fiocchi d'avena. Biscotti o cracker: questi dolci dietetici sono ammessi anche per la perdita di peso. Si prepara a base di acqua, farina, sale con zucchero e amido di mais.

Dolci magri a basso contenuto calorico

• marmellata;
• farina d'avena e biscotti;
• frutta secca;
• cioccolata fondente;
• Halva;
• noccioline;
• gelatina di bacche o frutti;
• albicocche secche;
• date;
• prugne.

Dessert a basso contenuto calorico

Puoi facilmente preparare dolci ipocalorici a casa. Ci sono molte ricette per prelibatezze simili. La base è spesso miele, ricotta, frutti di bosco, noci o frutta. Da quest'ultimo si può preparare un'insalata molto gustosa con un condimento di yogurt naturale, miele e succo di lime. Mescolare diversi ingredienti, ad esempio fragole con ananas, kiwi, mela e mirtilli. I dolci sotto forma di frullati sono molto apprezzati tra la frutta.

Dolci dietetici a base di ricotta

Una delle prelibatezze semplici è la normale ricotta con miele. Questo piatto è ideale per la colazione. Frutta secca o candita, granelli di cioccolato fondente grattugiato, noci tritate o cioccolato fuso aiuteranno a diversificare il dessert. I dessert dietetici a base di ricotta spesso includono frutti di bosco. Risulta particolarmente delizioso con mirtilli rossi aspri e aspri, lamponi profumati, fragole e ciliegie. Con la ricotta vengono preparati soufflé, budini, sformati e mousse delicate.

Ricette per dolci dietetici

Ogni persona che perde peso dovrebbe avere diverse ricette per i dolci dietetici. In questo modo potrai cucinare qualcosa di gustoso in qualsiasi momento, invece di ricorrere a cibi proibiti. Gli alimenti a basso contenuto calorico possono includere cioccolato, marmellata, marshmallow e persino biscotti con caramelle. Inoltre, questi dolci vengono preparati in modo molto semplice e veloce, perché la maggior parte degli ingredienti sono a disposizione di ogni casalinga.

Cioccolato a basso contenuto calorico

Il cioccolato è considerato un dolce più popolare, ma può essere completamente innocuo per la tua figura. Se vuoi sapere come preparare una tale prelibatezza, assicurati di studiare la seguente ricetta. Tutti i soliti ingredienti dolci vengono sostituiti con altri meno grassi, motivo per cui la bontà risulta essere dietetica. Per preparare il cioccolato ipocalorico, preparare:

• dolcificante – 5 g;
• latte scremato – 6 cucchiai. cucchiaio;
• acqua – 10 cucchiai;
• burro – 50 g;
• cacao in polvere – 10 cucchiai.

La preparazione comprende i seguenti passaggi:

1. Sciogliere il dolcificante con il latte. Versa l'acqua e aggiungi il cacao.
2. Scaldare il composto senza farlo bollire, quindi aggiungere l'olio.
3. Togliere dal fuoco, mescolare bene, attendere che si raffreddi.
4. Versare negli stampini e riporre in freezer a congelare.

Biscotti a basso contenuto calorico

Anche i biscotti ipocalorici non saranno un problema per la tua linea. Potete prepararlo seguendo la ricetta. I biscotti ricordano i biscotti di farina d'avena: contengono cereali e ricotta sana. Gli ingredienti vanno assunti nelle seguenti quantità:

• crusca di frumento e avena – 4 cucchiai ciascuno;
• ricotta a basso contenuto di grassi – 4 cucchiai;
• sciroppo d'acero – 1 cucchiaio;
• tuorli d'uovo – 4 pezzi;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Sbattere bene i tuorli con il lievito.
2. Successivamente, aggiungiamo gli ingredienti rimanenti e mescoliamo bene.
3. Formare i biscotti dall'impasto e posizionarli su una teglia.
4. Infornare a 180 gradi fino a doratura.

Caramelle a basso contenuto calorico

Tra tutti i tipi di caramelle, quelle gelatinose sono considerate meno dannose per la perdita di peso. In questa ricetta il loro valore energetico è di sole 86 kcal per 100 g di prodotto. Per preparare dolci ipocalorici occorrono solo 10 g di gelatina e 200 ml di succo di ciliegia. Il processo passo passo è simile al seguente:

1. Ammollare la gelatina in circa 50 ml di acqua, quindi aggiungere il succo di ciliegia.
2. Riscaldare la miscela a bagnomaria per circa 3 minuti, mescolando continuamente.
3. Quando tutti i chicchi si saranno sciolti, versare il composto negli stampini.
4. Cospargete sopra le scaglie di cocco e mettete in frigorifero a rassodare.

Ricette di dolci a basso contenuto calorico con calorie incluse

I dolci a basso contenuto di carboidrati adeguatamente preparati durante una dieta diventeranno aiutanti indispensabili non solo per prevenire i guasti, ma anche semplicemente per mantenere il buon umore. Inoltre, a casa puoi essere sicuro di utilizzare prodotti veramente di alta qualità. Ricette di dessert a basso contenuto calorico con conteggio delle calorie ti aiuteranno a preparare prelibatezze salutari. Conoscendo il valore energetico, puoi facilmente inserire un paio di dolci nel tuo menu.

Dessert dietetico a base di ricotta

Grazie alla combinazione della ricotta con molti prodotti, puoi preparare una varietà di dessert dietetici per dimagrire. L'opzione più semplice è battere il prodotto a base di latte fermentato con l'aggiunta di miele, frutta o bacche. Quest'ultimo può essere qualsiasi cosa, andranno bene anche quelli congelati. Un dessert dietetico a base di ricotta secondo questa ricetta è molto leggero - solo 125 calorie per 100 g Questa prelibatezza è ideale per una colazione leggera ma nutriente. Gli ingredienti necessari per una porzione sono:

• noce – 3 pezzi;
• ribes rosso – 100 g;
• miele naturale – 1 cucchiaino;
• ricotta magra – 100 g.

La tecnologia per preparare i dolci è molto semplice:

1. Lavare i frutti di bosco freschi, eliminare i rametti, adagiarli su un tovagliolo di carta e lasciarli scolare. Scongelare la frutta congelata a temperatura ambiente.
2. Frullare le bacche con un frullatore. Puoi passarli attraverso un setaccio fine.
3. Unisci la ricotta con i frutti di bosco e il miele, batti nuovamente con un frullatore, guarnisci con le noci.

Marshmallow a basso contenuto calorico

La base di un dolcetto così familiare acquistato in negozio come i marshmallow sono gli albumi, la gelatina e il latte. Quest'ultima viene spesso sostituita con acqua per rendere il dolce ancora più dietetico. In questa ricetta i marshmallow ipocalorici hanno un valore energetico di circa 85 kcal per 100 g.Per prepararlo vi serviranno:

• kiwi – 2 pezzi;
• gelatina – 15 g;
• albume – 2 pezzi;
• miele – 1 cucchiaio;
• latte magro – 150 g.

La preparazione comprende i seguenti passaggi:

1. Sciogliere la gelatina nel latte tiepido e lasciare riposare per 1 ora.
2. Successivamente, scaldare il composto sul fuoco senza farlo bollire. Mescolare fino a che liscio.
3. Sbattere gli albumi fino a renderli spumosi, quindi incorporarli con cura alla miscela di gelatina.
4. Disporre il kiwi tritato sul fondo dello stampo. Successivamente, versare la miscela risultante.
5. Lasciare per 5-8 ore in frigorifero.

Ricette di cottura salutari

Anche i prodotti da forno possono essere ipocalorici. Per ridurne il valore energetico è necessario escludere dalle ricette ingredienti come uova, burro e zucchero. Al posto della farina di frumento, si consiglia di utilizzare farina di ceci, segale, semi di lino e sostituirla con farina d'avena o semola di mais. Le ricette di cottura salutari non si limitano ai biscotti ipocalorici per il tè. Ci sono molte opzioni per torte, cheesecake e persino torte. Non sono richieste competenze particolari per prepararli.

Torta ipocalorica fatta in casa

Oggi esistono prodotti da forno dietetici speciali che possono essere preparati senza forno, in modo rapido e semplice. Grazie al suo basso valore energetico e alla velocità, ha guadagnato la sua popolarità. Per preparare in casa una torta così ipocalorica (150 calorie per 100 g), avrai bisogno di:

• ricotta a basso contenuto di grassi – 250 g;
• zucchero a velo – 50 g;
• panna acida a basso contenuto di grassi – 150 g;
• pan di spagna già pronto – 1 pz.;
• gelatina – 10 g;
• arance, kiwi, fragole, ecc. - a piacere.

La tecnologia di preparazione comprende diverse fasi:

1. Sbattere la panna acida con la polvere, aggiungere la ricotta, sbattere il tutto fino a che liscio.
2. Aggiungete poi la gelatina ammollata e mescolate.
3. Prendete uno stampo a cerniera, posizionate la torta sul fondo e versateci sopra il composto di cagliata.
4. Completare con fette di frutta o bacche.
5. Conservare in frigorifero per 4-5 ore.

Torte a basso contenuto calorico

Le torte ipocaloriche non sono più difficili da preparare delle torte. Solo in questo caso il biscotto dovrà essere cotto. Per preparare i dolci vi serviranno:

• succo d'arancia – 0,5 l;
• farina – 1,5 cucchiai;
• zucchero a velo - a piacere;
• lievito in polvere – 2 cucchiaini;
• miscela di albicocche secche, uvetta, canditi, noci e prugne – 0,3 kg.

La sequenza di preparazione della torta è la seguente:

1. La sera versare il succo sul composto di frutta secca.
2. Al mattino aggiungete il lievito, mescolate e poi aggiungete la farina.
3. Versare l'impasto ottenuto in uno stampo cosparso di semola.
4. Infornare a 180 gradi per mezz'ora. Decorare infine con la polvere.

I biscotti dietetici di farina d'avena sono facili da preparare a casa. Sarà un'ottima colazione in sostituzione del porridge, nonché uno spuntino tra i pasti principali. È utile a tutti senza eccezioni, poiché la farina d'avena è inclusa nell'elenco degli alimenti consigliati per tutte le diete.

Ma molti si stancano rapidamente della dieta e si negano piccole gioie sotto forma di una dolce aggiunta alla loro dieta.

E se non vuoi più guardare la farina d'avena, ma vuoi un cibo salutare per l'organismo, c'è un'alternativa: preparare i biscotti di farina d'avena.

La varietà di ricette per questi biscotti è così grande che se provassi a collezionarli, ti ritroveresti con un grosso libro. Per la sua preparazione vengono utilizzati: cioccolato, frutta, frutti di bosco, noci, frutta secca, ricotta. Con ogni nuovo ingrediente ha un sapore completamente diverso. Scegliere una ricetta di tuo gradimento non è difficile.

Un po 'di farina d'avena.

La farina d'avena contiene pochissimi grassi e non è molto ricca di calorie. Sono ricchi di fibre, che purificano l'intestino, molte vitamine e minerali necessari per la vita e rimuovono il colesterolo dal corpo.

Se utilizzi prodotti a basso contenuto calorico, puoi goderti il ​​gusto dei biscotti dietetici di farina d'avena a casa ogni giorno. Basta sostituire la farina di frumento con farina di avena o di grano saraceno, che può essere facilmente preparata utilizzando un macinacaffè. Invece del burro, prendi un olio vegetale qualsiasi e preferisci un sostituto, frutta fresca o frutta secca allo zucchero.

Quando si utilizzano le uova in una ricetta, utilizzare solo gli albumi, poiché il tuorlo contiene una grande quantità di grassi. Non aggiungere molte noci, uvetta o frutta secca all'impasto: aumentano il contenuto calorico dei biscotti.

Pertanto, i golosi che stanno perdendo peso possono scrivere ricette da cui è difficile ingrassare.

Ricette di biscotti dietetici.

Ricetta n. 1. Biscotti dietetici di farina d'avena con banana e frutta secca.

Questa ricetta non utilizza farina, zucchero o uova, ma poiché sono presenti banane e frutta secca, i biscotti risultano piuttosto dolci e gustosi.

Avremo bisogno:

1. Un bicchiere di farina d'avena (fiocchi d'avena);

2.50 g. qualsiasi frutta secca;

3. 100 gr. latte;

4. Una banana intera.

1. Macina metà dei fiocchi e uniscili a quelli interi in una ciotola profonda.

2. Aggiungi il latte montato, la purea di banana e la frutta secca tritata finemente.

3. Mescola tutto accuratamente.

Cottura al forno:

1. Copri la teglia con carta da forno per la cottura. Metti sopra i biscotti formati.

2. Preriscaldare il forno a una temperatura di 200 gradi.

3. Cuocere i biscotti per 30-35 minuti.

4. Toglilo e lascialo raffreddare in modo che non si rompa.

Ricetta n. 2. Ricetta biscotti dietetici di farina d'avena con kefir.

Avremo bisogno:

1. Farina d'avena - 400 gr.;

2. Kefir magro - 350 ml.;

3. Albicocche secche (uvetta, prugne secche) - 50 gr .;

4. Cannella e vaniglia - sulla punta di un cucchiaino;

5. Miele naturale (puoi usare lo sciroppo) - 2-3 cucchiai. cucchiai.

Preparazione del composto per i biscotti:

1. Versare 30 g di scaglie. acqua calda e lasciare fermentare per 30 minuti.

2. In una ciotola separata, cuocere a vapore la frutta secca tritata.

3. Aggiungi il kefir ai fiocchi e mescola.

4. Metti i fiocchi con kefir e frutta secca in un grande contenitore e mescola, aggiungendo miele e cannella-vaniglia.

Cottura al forno:

1. Bagnare le mani con acqua e formare delle palline del diametro di circa 3 cm.

2. Disporli su una teglia ricoperta di carta da forno.

3. Il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi.

4. Cuocere per 15-20 minuti fino a doratura.

5. Togliere dalla teglia e lasciare raffreddare.

Fa circa 30 pezzi. Penso che ti piaceranno questi biscotti. Ha un aroma di miele e una dolcezza moderata.

Ricetta n.3. Biscotti dietetici di farina d'avena con mele.

Avremo bisogno:

1. 3-4 mele di media grandezza;

2. 1 tazza di farina d'avena;

3. 5 uova (solo gli albumi);

4.40 gr. latte;

5. 100 g. datteri morbidi;

6. 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina di grano saraceno o di mais;

7. Un po' di lievito per l'impasto.

Preparazione del composto per i biscotti:

1. Cuocere le mele nel forno (o nel microonde) e frullarle.

2. Togliere i semi dai datteri e tritarli finemente.

3. Unire alla salsa di mele e mettere da parte.

4. Impastare l'impasto con farina di grano saraceno (mais), proteine, latte e farina d'avena e lievito.

Cottura al forno:

1. Disporre l'impasto in uno strato di 4 cm su una teglia ricoperta di carta.

2. Cuocere fino a doratura a 200 gradi.

3. Raffreddare, tagliare la torta a metà.

4. Disporre il ripieno su una metà della crosta e coprire con l'altra metà.

5. Lasciare riposare per 10-15 minuti e tagliare in porzioni.

Ricetta n. 4. Biscotti di farina d'avena con ricotta, crusca e fibre.

Questa è una ricetta molto salutare! Deterge perfettamente il tratto gastrointestinale, rimuove scorie e tossine dal corpo e reintegra calcio e microelementi.

Avremo bisogno:

1.200 gr. ricotta a basso contenuto di grassi.

2. 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva o di girasole.

3,5 gr. sale marino.

4. 2 cucchiai. cucchiai di sostituto dello zucchero (sorbitolo o fruttosio).

5. Un pizzico di zucchero vanigliato.

6. 2-3 cucchiai. cucchiai di fibra.

7. 15 cucchiai. cucchiai di crusca d'avena.

8. Fiocchi d'Ercole - per portare l'impasto allo spessore desiderato.

Preparazione del composto per i biscotti:

1. Grattugiare la ricotta.

2. Aggiungi olio, crusca, fibre, vanillina e sostituto dello zucchero.

3. Mescolare tutto accuratamente e aggiungere sale a piacere.

4. Lavorare l'impasto fino a renderlo elastico, aggiungendo gradualmente i fiocchi d'avena.

Cottura al forno:

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi.

2. Su una teglia ricoperta di pergamena, adagiare l'impasto con un cucchiaio, formando i biscotti.

3. Cuocere per circa 25 minuti.

4. Raffreddare e rimuovere dalla teglia.

Ricetta n.5. Ricetta per biscotti dietetici a base di farina d'avena con cioccolato.

Avremo bisogno:

1. Farina d'avena - 200-250 gr.;

2. Latte 1,5% di grassi - 500 ml;

3. Lievito in polvere - 1 bustina;

4. Uovo - 1 pz.;

5. Banane - 3 pezzi .;

6. Cacao in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;

7. Ricotta magra - 250 gr .;

8. Tavoletta di cioccolato fondente da 100 grammi

Preparazione del composto per i biscotti:

1. Mescola banane, cacao, ricotta con un mixer.

2. Unisci il latte con l'uovo, il lievito e la farina d'avena.

3. Impastare l'impasto con tutti gli ingredienti.

4. Posizionare in stampi in silicone o normali.

Cottura al forno:

1. Cuocere a una temperatura di 180-200 gradi fino alla comparsa della crosta.

2. Lasciare raffreddare negli stampini.

3. Sfornare e ricoprire con il cioccolato sciolto a bagnomaria.

Beh, un dessert davvero gustoso! La mia ricetta preferita È gustoso, ma moderatamente ricco di calorie: non lasciarti trasportare.

I biscotti dietetici a base di farina d'avena non sono solo gustosi, ma anche molto salutari per il nostro stomaco e l'intestino. Fallo più spesso per te e i tuoi cari. Buon appetito e buona salute!

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