Porridge d'orzo perlato con carne. Come cucinare l'orzo perlato con una carne così gustosa da diventare il piatto preferito di tutta la famiglia? Delizioso porridge di orzo perlato con carne

Già nell'antichità l'orzo perlato era molto apprezzato per il suo gusto e le sue proprietà benefiche. Questa è una fonte di vigore e forza, buon umore e molti microelementi utili. Si ritiene addirittura che il consumo regolare contribuisca allo sviluppo di un'intelligenza elevata. La valutazione della sua popolarità in cucina, rispetto ad altri cereali, è immeritatamente sottovalutata. Forse, se sai come cucinare l'orzo con la carne in modo gustoso e corretto, puoi renderlo il piatto preferito di tutta la famiglia.

Esistono molti modi per preparare il porridge di orzo perlato. Si sposa bene con carne e verdure, e le spezie gli conferiscono un aroma straordinario e rendono il piatto piccante.

Come cucinare deliziosamente l'orzo perlato con la carne?

È impossibile trasmettere a parole tutte le sottigliezze dell'aroma che si diffonde in cucina durante la preparazione del pilaf d'orzo perlato. Sarà ben accolto a casa sia a pranzo che a cena. È molto soddisfacente, gustoso, sano e facile da preparare. Si consiglia di utilizzare un paiolo, ma se non ne avete uno andrà bene una padella con il fondo spesso. Per pilaf avrai bisogno di:

Prima di tutto sciacquiamo bene e liberiamo la carne dalle pellicole, tagliandola a pezzetti. Tritare la cipolla a semianelli e tagliare le carote a listarelle. Versare l'olio vegetale sul fondo del calderone, scaldarlo e versare i pezzi di carne. Non deve essere completamente fritto, ma ricoperto da una crosta dorata, dopodiché aggiungiamo la cipolla. È importante non lasciare bruciare le cipolle, altrimenti tutto il gusto e l'aroma verranno rovinati. L'ultima verdura da aggiungere sono le carote, che una volta fritte dovranno risultare morbide e leggermente dorate.

Adesso è il momento delle spezie: aggiungi il cumino alla carne e aggiungi il concentrato di pomodoro. Dopo qualche altro minuto, aggiungere il crespino, la paprika e mettere al centro l'aglio sbucciato.

A questo punto prepareremo l'orzo perlato. Deve essere lavato accuratamente, versato su carta o asciugamano normale e lasciato asciugare. Per esaltare l'aroma ed esaltare il gusto dell'orzo perlato, si consiglia di iniziare la sua preparazione friggendolo. Versare i cereali essiccati in una padella senza olio e friggere per 2-3 minuti fino a quando appare un aroma sottile, che ricorda leggermente le noci.

Mettete l'orzo perlato in un paiolo con la carne, livellatelo bene con una spatola di legno, aggiungete acqua bollente in modo che copra l'orzo e si alzi di altri 2 centimetri sopra il suo livello. Portare a ebollizione il pilaf, abbassare la fiamma, coprire il calderone con un coperchio e lasciare cuocere per altri 40 minuti. Non dovrebbe rimanere acqua nel piatto finito; evaporerà tutta.

Prima di mettere il pilaf sui piatti, mescolatelo bene. Al momento di servire per la cena, l'orzo perlato può essere cosparso di erbe aromatiche e guarnito con peperoni freschi e pomodori.

Orzo con carne in vaso

Le porzioni sono state un successo della stagione ultimamente. Perché non provare a cucinare l'orzo con la carne in pentola?

Avremo bisogno:

1 tazza di orzo perlato;
- 1 cipolla;
- pepe macinato, sale;
- 600 grammi di manzo;
- .

Da questa quantità di ingredienti otterrai 3 vasetti del piatto finito. Iniziamo la cottura friggendo le cipolle. Tritatela e fatela rosolare nell'olio bollente. Mentre la cipolla frigge, tagliate a pezzi la carne di manzo ben lavata.

Metti le cipolle, i pezzi di carne, sale e pepe sul fondo delle pentole. Aggiungere l'orzo perlato prelavato. Aggiungi acqua alle pentole, aggiungi una foglia di alloro e copri con un foglio. Il piatto va cotto in forno ad una temperatura di 190 gradi. Il processo di cottura è piuttosto lungo: circa 1,5-2 ore. Durante questo periodo l'orzo perlato diventerà morbido, saturo dell'aroma della carne e sarà pronto per essere servito. Questo piatto può diventare uno dei preferiti per una cena in famiglia e decorerà anche una festa festiva. Buon appetito!

L'orzo perlato è un cereale piuttosto interessante e salutare per preparare tanti piatti deliziosi. Da tempo non è più associato alla cena del soldato ed è popolare tra molte casalinghe. Preparandolo correttamente, puoi nutrire abbondantemente i tuoi cari e ottenere molte sostanze utili per il corpo.

Non tutti sanno che l'orzo perlato è un orzo normale, privo di crusca. Fin dall'antichità questo cereale è stato considerato fonte di forza, vigore e buon umore. Molti hanno anche sostenuto che l'orzo contribuisce allo sviluppo di un livello di intelligenza sufficientemente elevato negli esseri umani. E anche l'orzo perlato con carne è un piatto abbastanza soddisfacente.

Delizioso piatto dal forno

Di solito, a casa, il porridge viene cotto sul fornello, ma è meglio preparare l'orzo con carne al forno. Ciò semplifica notevolmente il processo e riduce il tempo necessario per la sua preparazione.

Questo fatto è molto importante. Per offrire alla famiglia una cena deliziosa, la casalinga deve avere:

400 grammi di orzo perlato, un litro e mezzo di acqua, 3 pezzi di filetti di pollo, 1 carota, 1 cipolla, sale, alloro ed eventuali spezie abituali.

Dovrebbe essere preparato come segue:

1. La sera prima, separare l'orzo, riempirlo con acqua e lasciarlo riposare per una notte in modo che l'orzo possa gonfiarsi un po'.
2. Il processo inizia con la lavorazione della carne. Deve essere lavato e poi tagliato a pezzetti. Dopodiché cospargeteli di spezie, sale, mescolate bene e lasciate in pace per 10 minuti.
3. Durante questo periodo, puoi avere il tempo di grattugiare le carote e tritare le cipolle.
4. Friggere la carne preparata in una padella fino a metà cottura. Quindi aggiungere le verdure tritate e cuocere a fuoco lento tutto insieme.
5. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere l'orzo perlato al composto caldo. Muovi tutto con attenzione.
6. Disporre il composto di prodotti nei vasetti e mettere in forno per circa 30 minuti ad una temperatura di circa 200-210 gradi.
7. Tira fuori il piatto finito e lascialo raffreddare per 15 minuti. Ora puoi metterlo sul tavolo.

Questo orzo perlato con carne piacerà sicuramente a tutti. E mangiarlo in pentola sarà ancora più piacevole.

Porridge sul fornello

L'orzo con la carne non significa necessariamente con il pollo. La carne di manzo è perfetta anche per cucinare. Sì, puoi anche fare a meno dell'ammollo dei cereali. In questo caso, per lavoro avrai bisogno di:

0,5 tazze di orzo, 200 grammi di manzo, sale, 1 carota piccola, 1 cipolla media, spezie e burro.

Sequenza delle fasi di cottura:

1. Fin dall'inizio, i cereali devono essere sciacquati abbondantemente con acqua fredda. Quindi riempitelo nuovamente d'acqua e mettetelo sul fuoco a cuocere. Cuocere a fuoco basso fino a cottura quasi completa, quindi sciacquare nuovamente sotto l'acqua corrente.
2. Tritare le verdure e poi friggerle nell'olio in una padella profonda. Aggiungere le spezie, il sale, l'acqua bollente (o il brodo) e far bollire un po'. Metti l'orzo perlato nella miscela calda e fai sobbollire fino a cottura.
3. Friggere leggermente i pezzi di carne in una padella separata e aggiungerli al porridge bollente. Lascia cuocere gli ingredienti insieme per 10 minuti.

Dopodiché puoi tranquillamente mettere il piatto sui piatti e attendere meritate parole di elogio.

Nuova versione del porridge d'orzo perlato

Le opzioni di cottura abituali per lo stesso piatto spesso diventano noiose. Ma una vera casalinga è sempre pronta a mostrare la sua immaginazione, e quindi un normale orzo perlato con carne, la cui ricetta è nota a tutti, può trasformarsi in una vera opera d'arte. Prodotti di cui avrai bisogno:

600 grammi di carne fresca (manzo o maiale), 2 carote, 50 grammi di sedano, 1 peperone, sale, 85 grammi di olio vegetale, pepe in grani, erbe aromatiche (prezzemolo e cipolla), 1 foglia di alloro. La quantità di orzo perlato non dipende da altri prodotti.

Avanzamento del processo di cottura:

1. Versare i cereali lavati con acqua fredda per 10-12 ore. Quindi scolare completamente quest'acqua e sciacquare accuratamente i cereali più volte in modo che non si attacchino o brucino. Mettete l'orzo preparato in una casseruola, aggiungete nuovamente acqua e ponete su un fornello acceso. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere il porridge per un'ora.
2. Senza perdere tempo potete iniziare a preparare tutti gli altri prodotti. Grattugiare carote e sedano, tagliare a cubetti i peperoni e le cipolle e dividere la carne in pezzetti con un coltello (come per il gulasch).
3. È meglio cucinare in un calderone. Per prima cosa devi friggere la carne nell'olio per 5-6 minuti. Quindi aggiungere le verdure e le spezie già preparate, mescolare e friggere il tutto insieme per altri 5 minuti.
4. Versare l'acqua sul cibo in modo che lo copra completamente e portare a ebollizione il contenuto del calderone. Quindi è necessario abbassare il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento il composto per 40 minuti (per la carne di manzo - un'ora e mezza).
5. 15 minuti prima della fine della cottura unire i cereali, aggiungere sale, alloro, pepe e amalgamare il tutto.

Si ottiene un ottimo orzo perlato con la carne. La ricetta può essere modificata a piacere.

L'opzione più semplice

Per chi trascorre poco tempo in cucina e non sa affatto come cucinare l'orzo con la carne, è adatta la possibilità di utilizzare semilavorati. Per questo avrai bisogno di: 1 lattina di spezzatino di carne normale, 250 grammi di orzo perlato, un paio di spicchi d'aglio, sale, olio vegetale, 2 cipolle e carote.

Tutto è preparato in modo molto semplice:

1. Mettere a bagno i cereali lavati in acqua per 5-8 ore (meglio anche di più).
2. Tritare l'aglio, le carote e le cipolle (con qualsiasi metodo conosciuto).
3. Sciacquare l'orzo, aggiungere nuovamente acqua fresca e portare a ebollizione sul fuoco. Aggiungete poi il sale e fate cuocere per 20 minuti. I cereali finiti dovrebbero essere posti in uno scolapasta.
4. Friggere carote e cipolle in una padella sott'olio. Quindi aggiungere i cereali preparati, l'aglio e mescolare il tutto.
5. Versare acqua bollente sul contenuto, coprire bene con un coperchio, dare fuoco e cuocere per 30-35 minuti.
6. Aggiungete lo spezzatino al composto e proseguite la cottura per altri 8-10 minuti.

Prima di servire, il porridge dovrebbe macerare leggermente. Solo allora può essere steso sui piatti e servito con verdure in salamoia o insalata. Questo è il modo più semplice, che consente anche a uno scolaretto di capire come cucinare l'orzo perlato con la carne.

Piatti in pentole

Recentemente, per qualche motivo, è diventato di moda cucinare piatti caldi in piatti porzionati. Ma ognuno lo fa a modo suo. Ad esempio, l'orzo perlato in una pentola con carne di manzo risulta molto gustoso. Non è difficile preparare un piatto del genere.

Per 3 pentole servono solo: 1 tazza di orzo perlato, sale, 1 cipolla, pepe macinato, 600 grammi di manzo (filetto), alloro.

Questa opzione non richiede la preparazione preliminare dei prodotti. Tutto avviene per fasi:

1. Tritare la cipolla a caso e friggerla in olio bollente.
2. Tagliare con cura la carne a pezzi.
3. Mettere nelle pentole preparate in sequenza: cipolle fritte, carne, sale, pepe, cereali lavati. Versare il contenuto con acqua e mettere una foglia di alloro in ogni pentola. Quindi copriteli con un foglio di alluminio e metteteli nel forno, preriscaldato a 185-190 gradi.

Tra un paio d'ore l'orzo perlato nella pentola con la carne sarà pronto. Non hai bisogno di monitorarla e puoi trascorrere il tuo tempo libero come desideri.

Attrezzature per aiutare la casalinga

Recentemente, le casalinghe utilizzano sempre più innovazioni tecniche in cucina. Con il loro aiuto, puoi preparare un orzo molto gustoso con carne in una pentola a cottura lenta. È comodo, pratico e abbastanza veloce. Non è necessario avere più padelle e pentole diverse. L'intero processo avviene in una ciotola.

Hai solo bisogno dei seguenti prodotti: 350 grammi di carne, 1 carota, 280 grammi di orzo perlato, 2 cipolle, 70 grammi di olio vegetale, 625 ml di acqua, sale, condimento, alloro e 2-3 spicchi d'aglio.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la carne a pezzi e tritare le cipolle e le carote come al solito.
2. Versare l'olio in una ciotola, aggiungere la carne e aggiungere il pepe. Impostare la modalità "frittura" e lasciare il cibo per 15 minuti.
3. Aggiungi carote e cipolle. Mescolare il tutto e lasciare come prima per altri 10 minuti.
4. Aggiungi tutti gli altri componenti secondo la ricetta e imposta la modalità “pilaf”. La cottura richiederà 40-50 minuti.

Dopo che il multicooker segnala che è pronto, puoi attendere 10 minuti, quindi aprire il coperchio e posizionare il porridge sui piatti.

Una nuova versione di porridge dal forno

Il porridge d'orzo perlato era molto popolare nella Rus'. Da allora sono stati conservati molti modi di prepararlo. Allora tutto veniva fatto prevalentemente al forno. Ora è stato sostituito da un forno. E le ricette sono infinite. Ad esempio, l'orzo con carne al forno sarà ancora più gustoso se aggiungerai dei funghi.

Avrai bisogno del seguente set di prodotti: per un bicchiere e mezzo di orzo perlato, 300 grammi di funghi freschi, 200 grammi di manzo (bollito e tritato), un paio di cipolle, sale, 1 carota, noce moscata e zenzero.

Processo di cottura:

1. Immergere i cereali in acqua fredda per diverse ore (8-12) prima.
2. Dopodiché sciacquate l'orzo perlato gonfio, mettetelo in una padella, versatevi sopra con cura dell'acqua bollente e mettetelo in forno per 40 minuti, avendo precedentemente impostato la temperatura a 180 gradi.
3. A questo punto, soffriggere leggermente le carote e le cipolle tritate nell'olio. Aggiungere quindi i funghi tagliati a pezzi e poco dopo la carne macinata. Friggere il composto fino a quando tutta l'umidità sarà evaporata.
4. Togliere la padella con il porridge dal forno, mettere dentro il composto preparato, lo zenzero, la noce moscata e mescolare bene. Poi coprite con un coperchio e rimettete in forno. Ridurre la temperatura a 150 gradi.

Dopo 40 minuti il ​​piatto aromatico sarà completamente pronto.

Già nell'antichità l'orzo perlato era molto apprezzato per il suo gusto e le sue proprietà benefiche. Questa è una fonte di vigore e forza, buon umore e molti microelementi utili. Si ritiene addirittura che il consumo regolare di orzo perlato favorisca lo sviluppo di un'intelligenza elevata.

La valutazione della sua popolarità in cucina, rispetto ad altri cereali, è immeritatamente sottovalutata. Forse, se sai come cucinare l'orzo con la carne in modo gustoso e corretto, puoi renderlo il piatto preferito di tutta la famiglia.

Esistono molti modi per preparare il porridge di orzo perlato. Si sposa bene con carne e verdure, e le spezie gli conferiscono un aroma straordinario e rendono il piatto piccante.

Cucinare il delizioso orzo perlato

È impossibile trasmettere a parole tutte le sottigliezze dell'aroma che si diffonde in cucina durante la preparazione del pilaf d'orzo perlato. Sarà ben accolto a casa sia a pranzo che a cena. È molto soddisfacente, gustoso, sano e facile da preparare. Si consiglia di utilizzare un paiolo, ma se non ne avete uno andrà bene una padella con il fondo spesso.

Per pilaf avrai bisogno di:

• 500 grammi di manzo;
• 1 tazza di orzo perlato;
• 2 cipolle;
• 1 carota;
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro;
• 1 peperoncino piccante;
• 1 testa d'aglio;
• 70 ml di olio vegetale;
• paprika, cumino, crespino, sale.

Preparazione

1. Prima di tutto sciacquiamo bene e liberiamo la carne dalle pellicole, tagliandola a pezzetti.
2. Tritare la cipolla a semianelli e tagliare le carote a listarelle.
3. Versare l'olio vegetale sul fondo del calderone, scaldarlo e versare i pezzi di carne. Non deve essere completamente fritto, ma ricoperto da una crosta dorata, dopodiché aggiungiamo la cipolla. È importante non lasciare bruciare le cipolle, altrimenti tutto il gusto e l'aroma verranno rovinati.
4. L'ultima verdura da aggiungere sono le carote, che una volta fritte dovranno risultare morbide e leggermente dorate.
5. Adesso è il momento delle spezie: aggiungi il cumino alla carne e aggiungi il concentrato di pomodoro.
6. Dopo qualche altro minuto, aggiungere il crespino, la paprika e mettere al centro l'aglio sbucciato.
7. Successivamente, aggiungi acqua calda al calderone, dovrebbe coprire l'intera base del pilaf. Lasciamo cuocere il tutto, dopo la bollitura saliamo e lasciamo sul fuoco per altri 30-40 minuti, coprendo con un coperchio.
8. A questo punto prepareremo l'orzo perlato. Deve essere lavato accuratamente, versato su carta o asciugamano normale e lasciato asciugare.
9. Per esaltare l'aroma ed esaltare il gusto dell'orzo perlato, si consiglia di iniziare la sua preparazione friggendolo.Versare i cereali essiccati in una padella senza olio e friggere per 2-3 minuti fino a quando appare un aroma sottile, che ricorda leggermente le noci.
10. Mettete l'orzo perlato in un paiolo con la carne, livellatelo bene con una spatola di legno, aggiungete acqua bollente in modo che copra l'orzo e si alzi di altri 2 centimetri sopra il suo livello.
11. Portare a ebollizione il pilaf, abbassare la fiamma, coprire il calderone con un coperchio e lasciare cuocere per altri 40 minuti.

Non dovrebbe rimanere acqua nel piatto finito; evaporerà tutta.

Prima di mettere il pilaf sui piatti, mescolatelo bene. Al momento di servire per la cena, l'orzo perlato può essere cosparso di erbe aromatiche e guarnito con peperoni freschi e pomodori.

Ti consiglio di riprovare: molto gustoso!

Buon appetito e siate in salute!

Il porridge d'orzo perlato, cucinato con carne succosa e tenera, è un piatto molto gustoso, soddisfacente e salutare. La ricetta di cucina è insolitamente semplice, ma allo stesso tempo originale e non standard per chi è abituato a mangiare grano saraceno, farina d'avena e riso. Grazie alla ricetta dettagliata passo dopo passo, corredata di fotografie colorate, anche una casalinga alle prime armi può preparare l'orzo perlato. Il segreto del successo sta in un piccolissimo dettaglio: l'ammollo dell'orzo perlato. Per fare questo, versare acqua tiepida sui cereali per otto-dieci ore o durante la notte e cuocere il porridge al mattino.

Il porridge d'orzo perlato con carne è un piatto sostanzioso, gustoso e nutriente. Utilizzando una ricetta passo passo con foto, il processo di cottura è notevolmente semplificato e aumentano le possibilità di cucinare un porridge friabile, aromatico, sano e gustoso.

Il porridge di orzo perlato con carne può essere preparato con verdure, carne in umido, pollo, manzo, maiale e persino agnello. Per rendere l'orzo con carne succoso e non insipido, è meglio privilegiare la carne più grassa.

Questo non vuol dire che l'orzo perlato con carne sia un'ottima opzione per la tavola festiva, ma è un'ottima idea per un pranzo abbondante ed equilibrato. La ricetta per il porridge d'orzo perlato con carne è abbastanza semplice. Implica l'utilizzo di una quantità minima di prodotti.

ingredienti

Preparazione

Algoritmo per preparare il porridge di orzo perlato con carne di maiale:

1. Per questa ricetta potete utilizzare l'orzo perlato istantaneo, confezionato in sacchetti porzionati. Questo tipo di cereale ha un enorme vantaggio: non ha bisogno di essere lavato o messo in ammollo. Se usi l'orzo perlato normale, non dimenticare di sciacquarlo sotto l'acqua corrente e lasciarlo in ammollo per 8-10 ore. Metti l'orzo istantaneo in una casseruola e riempilo d'acqua. Metti la padella sul fuoco. Salare l'acqua e attendere che bolle. Successivamente, riduci il gas al minimo e continua a cuocere il porridge per venticinque minuti.

2. Mentre si prepara il porridge, non c'è bisogno di perdere tempo, dovresti preparare il maiale. Deve essere accuratamente lavato, asciugato e tagliato in pezzi uguali con un coltello affilato.

3. Prendi una padella con i bordi alti, versa l'olio vegetale, mettila sul fuoco e scalda bene. Quando l'olio sarà caldo, aggiungere la carne nella padella.

4. Nel frattempo prendetevi cura della cipolla, sbucciatela, tagliatela a semianelli sottili. Dopo dieci minuti di frittura della carne, puoi aggiungere le cipolle tritate. Quindi sbucciare le carote.

5. Usando una grattugia, grattugiare le carote sbucciate o tagliarle a fette lunghe e sottili. Dopodiché aggiungetelo alla cipolla con la carne, mescolate bene e aggiustate di sale. Puoi pepare e aggiungere le tue spezie preferite, oltre all'alloro. Chiudi la padella con un coperchio e fai sobbollire le verdure e il maiale per quindici minuti.

6. Non dimenticatevi dell’orzo perlato, va cotto in venticinque minuti. Con l'aiuto di una forchetta, togliete i cartocci dalla padella e disponeteli su un piatto. Per versarlo nella padella con la carne, tagliare con cura la parte superiore dei sacchetti. Metti i cereali sulla carne. Usando un cucchiaio, livellare il porridge e aggiungere abbastanza acqua da coprirlo. Chiudi il coperchio e continua a cuocere a fuoco lento la pirofila per mezz'ora. È importante che tutto il liquido evapori.

Mentre conquistavamo nuove vette culinarie, ci siamo immeritatamente dimenticati dei piatti tradizionali della cucina slava. Oggi è estremamente raro che le casalinghe cucinino l'orzo perlato. Ma se lo prepari correttamente, questo piatto piacerà a tutti senza eccezioni e occuperà un posto d'onore sulla tua tavola. Parliamo di come preparare il porridge di orzo perlato con carne, la cui ricetta è molto semplice.

I nutrizionisti giapponesi considerano l'orzo perlato un piatto carico di longevità. Sì, ci vuole molto tempo per cucinare, ma ne vale la pena. Per rendere l'orzo perlato gustoso e aromatico, può essere cucinato con carne e verdure.

L'orzo viene bollito separatamente e poi unito alla carne. Questo piatto versatile può essere preparato anche in padella, nella pentola a cottura lenta e persino nel forno. Scrivi rapidamente come cucinare il porridge di orzo perlato con la carne in pentole di terracotta.

Composto:

• 0,3 kg di polpa di maiale;
• testa di cipolla;
• 0,2 kg di orzo perlato;
• carote - 1 ortaggio a radice;
• peperone dolce – 1 pz.;
• 1-2 pezzi. foglie di alloro;
• pimento macinato e sale qb;
• brodo di carne o vegetale - 300-500 ml.

Preparazione:

Una delizia gourmet

Il porridge d'orzo perlato con carne e verdure è un piatto universale che può essere preparato in fretta. Questo piatto piacerà a tutti senza eccezioni. Il set standard di verdure è costituito da cipolle e carote. Puoi aggiungere zucchine e pomodori freschi a tua discrezione. Il piatto risulterà nutriente, aromatico e succoso.

Filetto di carne e funghi completano idealmente il gusto del porridge d'orzo perlato. Scegli tacchino, pollo, vitello o maiale. Tutto dipende dalle preferenze di gusto personali.

Una nota! Per far cuocere più velocemente l'orzo perlato è necessario lasciarlo a bagno in acqua filtrata per 8-10 ore.

Composto:

• 1 cucchiaio. orzo;
• 0,3 kg di funghi o champignon;
• 0,3-0,5 kg di filetto di tacchino;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• spezie e sale qb;
• carote - 1 ortaggio a radice.

Preparazione:

Teniamo il passo con i progressi

Le casalinghe che hanno un multicooker hanno già apprezzato tutti i vantaggi di cucinare con questo gadget da cucina. Non devi preoccuparti che il piatto bruci o che l'acqua bolle. Il porridge d'orzo perlato con carne viene cotto perfettamente in una pentola a cottura lenta.

Una nota! Il porridge d'orzo perlato con carne nel multicucina Redmond può essere preparato in diverse modalità di programma, ad esempio "Multicook", "Riso-cereali" o "Stufato".

Composto:

• orzo perlato – 0,2 kg;
• polpa di maiale – 0,2 kg;
• carote – 150 g;
• cipolla – 200 g;
• peperone dolce – 150 g;
• olio vegetale raffinato – 70 ml;
• spezie, spezie e sale - a piacere.

Preparazione:

1. Sbucciare le carote e le cipolle.
2. Tagliare a metà il peperone dolce, lavarlo, eliminare i semi e il gambo.
3. Tritare la cipolla e il pepe a cubetti, grattugiare le carote su una grattugia media.
4. Versare l'olio di girasole raffinato in un contenitore multicooker.
5. Aggiungere le verdure preparate e mescolare bene.
6. Selezionare la modalità programma “Frittura”.
7. Imposta il timer su 20 minuti.
8. Rosolare le verdure con il coperchio dell'elettrodomestico da cucina aperto.
9. Dopo 10 minuti aggiungere nel contenitore la polpa di maiale tagliata in porzioni.
10. Mescolare nuovamente e continuare a friggere finché non viene emesso un segnale acustico.
11. Nel frattempo sciacquate bene l'orzo perlato sotto l'acqua corrente.
12. Aggiungi l'orzo perlato al contenitore del multicooker e riempi tutto con acqua filtrata. Avrai bisogno di circa 300-400 ml.
13. Selezionare la funzione “Avvio Ritardato” e lasciare tutti gli ingredienti per un paio d'ore.
14. Quindi, per un'ora, cuocere l'orzo con la carne nella modalità programma “Riso-Grani”.
15. Dopo il segnale acustico, lasciare riposare la pietanza per un quarto d'ora.
16. Prima di servire, mescolare tutti gli ingredienti.