Insalata di lingua di manzo in stile cinese. Ricetta Insalata cinese con lingua e cetriolo fresco. Per aggiungere varietà alla tua dieta quotidiana

Alla vigilia delle feste voglio coccolare me, la mia famiglia e i miei ospiti con qualcosa di insolito e originale, ma allo stesso tempo delizioso. L'insalata di lingua cinese soddisfa tutti questi requisiti. Un'insalata con lingua di manzo e verdure piacerà non solo agli amanti della cucina cinese.

Prodotti

• Lingua di manzo - 400 g
• Cetriolo fresco a frutto lungo – 150 g (1 pz.)
• Peperone rosso dolce – 100 g (1 pz.)
• Cipolla rossa – 100 g (1 pz.)
• Prezzemolo o coriandolo - 1/2 mazzetto
• Aglio - 2 spicchi
• Semi di sesamo - 1 cucchiaio.
• Salsa di soia (Kikkoman) - 2 cucchiai.
• Olio di sesamo - 1 cucchiaino.
• Condimento cinese Malasyan - 1/2 cucchiaino.
• (può essere sostituito con una miscela di peperoncino e semi di anice stellato macinati)
• Sale - a piacere

Ricetta fotografica passo passo

1. Preparare tutti gli ingredienti per l'insalata di lingua, in stile cinese. Per prima cosa fai bollire la lingua di manzo finché è tenera in acqua, aggiungendo 2-3 cucchiai. salsa di soia. Rimuovere la pelle dalla lingua bollita e lasciarla raffreddare.
2. Tagliare la lingua di manzo calda a cubetti, aggiungere la cipolla rossa, tagliata a semianelli sottili. Versare 1-2 cucchiai. salsa di soia, mescolare e lasciare raffreddare.
3. Tagliare i cetrioli a cubetti grandi, eliminando la buccia spessa se necessario. Rosso Peperone tagliarlo anche a cubetti, dopo aver eliminato i semi. Schiacciare l'aglio con un coltello e tritarlo finemente.
4. Metti le verdure in una ciotola vicino alla lingua. Aggiungere prezzemolo o coriandolo tritati grossolanamente.
5. Mescolare separatamente il rimanente salsa di soia con olio di sesamo, condimento e sale se necessario.
6. Disporre l'insalata con la lingua e le verdure su un piatto da portata, ammucchiandola. Completare l'insalata con 1 cucchiaino. la salsa risultante.
7. Cospargere l'insalata di lingua cinese con semi di sesamo.

Servire l'insalata fredda.

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lingua di manzo - 1 pezzo

1 cetriolo fresco

1 mela verde

3 cucchiai. cucchiai di capperi sott'aceto

1 cespo di lattuga (potete farne a meno perché serve di più per decorare l'insalata, per foderare)

1 cucchiaio. cucchiaio di senape preparata

2 cucchiai. cucchiai di maionese

1 cucchiaino di succo di limone spremuto

Iniziamo a preparare il nostro piatto.

Lavate accuratamente la lingua di manzo, mettetela in una pentola capiente con acqua bollente e fatela cuocere per circa 2 ore finché sarà tenera. Trasferisci immediatamente la lingua cotta in una ciotola con acqua fredda. Dopo il raffreddamento, è necessario sbucciarlo.

Rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta. Tagliare la polpa a strisce sottili.

Tagliamo anche il cetriolo fresco a listarelle sottili lunghe circa 5-6 cm, lo mettiamo in uno scolapasta, aggiungiamo un po' di sale e lasciamo scolare il liquido in eccesso per circa mezz'ora.

Nel frattempo puliamo la mela verde dai semi e dalla sbucciata, tagliamola anche a belle listarelle e assicurati di cospargerla con succo di limone. Ciò è necessario affinché la polpa della mela non si scurisca, così come per una piccante acidità nell'insalata.

Per condire l'insalata, mescolare la senape preparata con la maionese, aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Aggiungi il condimento
nell'insalata e mescolare bene.

Mettiamo magnificamente le foglie di lattuga su un piatto largo e mettiamo sopra l'insalata cinese preparata.

Volendo potete sostituire la lattuga. foglie di lattuga una varietà diversa o farne a meno del tutto.

A proposito, i capperi in salamoia hanno un sapore acido-salato-speziato e aggiungono piccantezza all'intero piatto. Tuttavia, molte casalinghe in molte ricette sostituiscono con successo i capperi con olive verdi (per chi le ama) o cetrioli sottaceto tritati con cetriolini.

Una tale sostituzione di solito non viene notata da casa e dagli ospiti, poiché il piatto risulta comunque delizioso.

Insalata con lingua e cetrioli freschi

Ogni casalinga a volte vuole sorprendere la sua famiglia. Date loro qualcosa di gustoso e abbondante.

Una deliziosa insalata dal sapore delicato di lingua, cetrioli e uova sarà un'ottima aggiunta alla cena. La lingua è considerata una prelibatezza, il che significa che questa insalata è adatta non solo per le cene in famiglia, ma anche per qualsiasi celebrazione o semplicemente per le riunioni con gli amici.

L'insalata di lingua è semplice da preparare, ma non è veloce da preparare. L'ingrediente principale dell'insalata è che la lingua sia cotta per un tempo piuttosto lungo.

Ma gusto più delicato La lingua bollita vale l'attesa! Inoltre, la lingua è un sottoprodotto, il che significa che è utile per l'uomo.

Ci vorranno 15 minuti per preparare l'insalata di lingua, se tutto ingredienti necessari bollito e circa due ore se gli ingredienti necessitano di essere bolliti. Gli ingredienti elencati compongono 6 porzioni.

ingredienti

• Lingua di maiale – 1 pz.;
• Patate - 3 pezzi .;
• Cetrioli freschi – 3 pezzi;
• Uova – 2 pezzi;
• Sale, maionese per condire;
• Verdi per la decorazione.

Come preparare l'insalata con lingua e cetrioli freschi

Per preparare l'insalata, iniziate con l'ingrediente principale: la lingua. Per fare questo, sciacqua accuratamente la lingua e immergila in acqua bollente.

Lessare la lingua in acqua salata per almeno 2 ore (il tempo dipende dalla grandezza della lingua). Se lo desideri, puoi aggiungere spezie al brodo.

Dopo la lingua, preparate le patate per la cottura. Per fare questo, lavalo e mettilo in una casseruola.

Versare l'acqua calda sulle patate. In media, le patate cuociono in 20 minuti.

Non dimenticare di far bollire le uova. Ci vogliono in media 10-15 minuti per far bollire le uova.
Quando tutti gli ingredienti saranno cotti, iniziate a tagliare l'insalata.
Lavare i cetrioli e tagliarli a cubetti.

Sbucciare le patate lesse e tagliarle a cubetti.

Quando la lingua sarà cotta, dovrà essere raffreddata immediatamente sotto l'acqua fredda in modo che la pelle possa essere facilmente rimossa. Togliere la pelle dalla lingua e tagliarla a cubetti.

Aggiungi la lingua al resto degli ingredienti dell'insalata.

L'ultimo ingrediente dell'insalata di lingua sono le uova. Raffreddare le uova sode, sbucciarle e tritarle finemente.

L'insalata di lingua di maiale e cetrioli è pronta, non resta che aggiungere un po 'di sale a piacere e condire con la maionese. IN in questo caso la maionese può essere sostituita con una miscela di senape e panna acida.

In questo modo l'insalata brillerà di nuovi sapori e sarà un po' più sana!
Disporre l'insalata sui piatti e aggiungere alcune verdure. Rinfrescerà il piatto e darà un po' di gusto all'insalata.

Come puoi vedere, l'insalata di lingua non richiede incredibili conoscenze e abilità culinarie. È semplice e allo stesso tempo succoso, tenero e incredibilmente appetitoso.

Sorprendi i tuoi cari e viziali almeno qualche volta.

Insalata con lingua e cetrioli (video ricetta)

Deliziose frattaglie di lingua di manzo e cetrioli freschi si sposano perfettamente. Loro, in un duetto amichevole, sotto un condimento delicato a base di panna acida e maionese, costituiscono un degno insalata festiva. La cipolla aggiunge un sapore speciale all'amicizia tra la lingua e il cetriolo.

Anche la ricetta dell'insalata ha la sua svolta. Più precisamente, l'uvetta è uva passa ubriaca!

• lingua di manzo bollita 1 pz.;
• cetrioli freschi 1-2 pezzi .;
• cipolla 1 PC.;
• uvetta 50 gr;
• vino di Porto 50 g;
• foglie di lattuga per la decorazione.

Condimento per l'insalata (tutti gli ingredienti a piacere):

Come preparare l'insalata di lingua con i cetrioli.
Tagliare a listarelle la lingua di manzo bollita. Sbucciare i cetrioli e tagliarli anche a listarelle sottili. Aggiungere poi la cipolla tritata e scottata con acqua bollente.

Mettere a bagno l'uvetta nel vino di Porto per 30 minuti, quindi aggiungerla alla lingua, ai cetrioli e alle cipolle precedentemente tritati.

Salsa per insalata.
Mescolare panna acida, un po 'di maionese, sale e pepe a piacere.
Condire l'insalata di lingua con la salsa e disporla su un piatto decorato con foglie di lattuga.

Se Gogol non fosse stato un grande scrittore, probabilmente sarebbe diventato un cuoco di talento. Il famoso scrittore e amico di Gogol, Sergei Timofeevich Aksakov, ha ricordato nelle sue memorie che Gogol era semplicemente un maestro nel preparare la pasta.

Vivendo nella capitale d'Italia, Gogol andava spesso a studiare con gli chef dei ristoranti romani, e poi regalava ai suoi amici le sue creazioni culinarie.

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Ricetta: insalata di lingua e cetrioli verdi

La lingua di manzo è classificata come una prelibatezza. Ciò è dovuto a molti fattori: sia al suo gusto originale che al fatto che non contiene tessuto connettivo, per cui diventa facilmente digeribile. Molto spesso, la lingua viene utilizzata per preparare insalate.

Li rende leggeri, soddisfacenti e sani.

La lingua di manzo contiene tutta una serie di vitamine e microelementi che aiutano a normalizzare il funzionamento del corpo umano. Pelle sana, capelli, regolazione dello zucchero nel sangue e molto altro ancora: tutto ciò è garantito dall'uso regolare della lingua nella dieta.

Molto spesso, i cetrioli verdi vengono utilizzati in combinazione con la lingua per preparare un'insalata. Il loro gusto fresco compensa perfettamente una leggera secchezza della lingua, rendendo l'insalata aromatica e molto fresca.

Una delle insalate di lingua con cetrioli è spesso chiamata cinese. Ciò è dovuto alla presenza di una serie di ingredienti aggiuntivi. Per preparare questa insalata vi occorre:
— lingua di manzo — 500 g;
— cetrioli freschi — 2 pezzi;
— cipolle — 1 pz.;
- pepe nero in grani;
- Foglia d'alloro;
- sale qb;
- salsa di soia;
— succo di limone;
- 1 cucchiaio. semi di sesamo;
- aglio - 3 spicchi;
- olio di sesamo - 2 cucchiai.

Sciacquare la lingua, versarvi sopra dell'acqua bollente e dare fuoco per 3-5 minuti. Quindi versare l'acqua, sciacquare nuovamente la lingua, versarvi sopra dell'acqua bollente e metterla a fuoco basso per 2-3 ore.

Cuocere fino al termine.

Tira fuori la lingua, ma non versare il brodo: ti tornerà utile più tardi. Inferiore lingua bollita per qualche minuto dentro acqua fredda, quindi rimuovere la pelle da esso.

Successivamente immergete nuovamente la lingua nel brodo e lasciate cuocere per altri 15-20 minuti. Aggiungere pepe, foglie di alloro, una cipolla intera e sale al brodo.

Una volta terminata la cottura, fate raffreddare completamente la lingua.

Successivamente, è necessario tagliare la lingua a fettine sottili. Tagliare il cetriolo a pezzi. Mescolare i cetrioli con la lingua in un'insalatiera, aggiungere l'aglio tritato, aggiungere la salsa di soia e l'olio di sesamo e aggiungere il succo di limone.

Cospargere l'insalata finita con semi di sesamo.

Un'altra insalata di lingua con cetrioli è facile da preparare: richiede un set minimo di prodotti, che include:
- lingua di manzo;
— mele in agrodolce — 3-4 pezzi;
— cetrioli freschi — 2 pezzi;
- foglie di lattuga;
- Maionese;
— senape (è meglio prendere Digione).

Lessare la lingua di manzo, poi raffreddarla e tagliarla a listarelle. Taglia anche mele e cetrioli.

Mescolare tutto bene. Per decorare il piatto, disporre le foglie di lattuga.

Mescolare la maionese con la senape in proporzioni 1:1. Successivamente, come ti dice la tua immaginazione, mescola l'insalata con la salsa in un'insalatiera, oppure metti la salsa separatamente sul tavolo.

La prossima opzione di insalata è piccante e piatto originale. Servito in porzioni o in un'insalatiera comune, se lo si desidera. Per questo avrai bisogno di:
- cetriolo - 1 grande;
- lingua bollita - 300 g;
— formaggio fuso — 1 pz.;
— funghi prataioli in scatola- 500 grammi;
— cipolle verdi- grappolo;
- aneto e prezzemolo - 1 mazzetto ciascuno;
- maionese o panna acida - a piacere;
- sale, pepe - a piacere.

Tagliare la lingua bollita a cubetti. In alternativa, puoi farlo con le cannucce.

Tritare le erbe disponibili. Taglia i funghi in qualsiasi modo conveniente per te.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mettete tutto insieme in un'insalatiera. Puoi disporlo a strati.

Aggiungi un po' di sale e pepe. Puoi condire l'insalata come segue: salsa di panna acida e maionese leggera.

Se vuoi preparare un condimento con panna acida, aggiungi un po 'di senape alla panna acida.

Insalata con lingua, sedano e cetrioli

Ciao, cari lettori di smashno.ru!

Non ho dubbi che tu conosca il gusto lingua di manzo, ma questa insalata con lingua e cetrioli, e anche con sedano a stelo, sicuramente non familiare a tutti. È inoltre condito con un insolito condimento piccante. Perché hai l'acquolina in bocca?

Allora ascolta, o meglio leggi.

• lingua di manzo – 150 g;
• cetriolo medio – 1 pz.;
• sedano – 4 piccioli;
• aneto – 1 mazzetto;

Per preparare il condimento:

• senape in grani – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• olio vegetale – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• succo di limone – 1 cucchiaino;
• sale, zucchero a piacere

Abbiamo comprato tutto ciò di cui abbiamo bisogno, cominciamo: fai bollire la lingua di manzo finché è tenera, raffreddala e sbucciala dalla pelle esterna. Tagliare la lingua a fettine sottili (3-5 mm ciascuna).

Se il cetriolo ha la buccia dura, puoi sbucciarlo e poi tagliarlo a strisce sottili e corte.

Mondate i piccioli (gambi) del sedano, se sono duri alla base, dalle fibre grossolane e tagliateli trasversalmente a fettine sottili.

Mescolare delicatamente in una ciotola il sedano e il cetriolo preparati per l'insalata di lingua e iniziare a preparare il condimento. Per fare questo, unisci in una ciotola olio vegetale, senape in grani e succo di limone, aggiungere zucchero e sale a piacere.

Sbattere leggermente con una frusta.

Disponiamo i piatti della lingua su un piatto a forma di ventaglio circolare, versiamo sopra un po 'di condimento. (È un peccato non avere ancora la mia foto e non voglio usare quella di qualcun altro, ma la prenderò sicuramente e te la mostrerò). Disporre sopra le verdure miste e guarnire con rametti di aneto. Versare il condimento rimasto sull'insalata con lingua e cetrioli oppure servire separatamente, buon appetito!

Ho anche un'altra ricetta per l'insalata di lingua bollita. Provalo.

A proposito, la lingua di manzo è ricca di vitamine B2, B3, B12 e PP, fosforo, ferro, zinco, cromo e molibdeno. Il linguaggio è anche estremamente utile per la funzione cerebrale.

Concludo qui l'articolo, ti auguro il meglio e ci rivediamo!

BUON POMERIGGIO AMICI!

Insalate con lingua insalate popolari che possono essere preparate in combinazione con prodotti diversi: con cetrioli freschi, con sottaceti, con funghi, peperoni, formaggio, ecc.
Poiché la lingua è una prelibatezza, ovviamente vengono preparate insalate del genere. soprattutto. per un tavolo festivo o cena romantica e tali insalate vengono utilizzate anche come insalate dietetiche.
Le insalate con la lingua sono molto gustose e soddisfacenti. La lingua adeguatamente cotta in combinazione con le verdure non è solo gustosa, ma anche salutare: la lingua contiene molte proteine ​​e le verdure contengono vitamine. Oggi cuciniamo insalata con lingua e cetriolo.

Preparare questa insalata è semplice e veloce se si cucina in anticipo la lingua.

CI SERVE: per 4 5 porzioni

PREPARAZIONE DELL'INSALATA DI LINGUA

Come ho già detto, tutta la difficoltà in questa insalata è cuocere correttamente la lingua.
Versare acqua fredda sulla lingua, portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere finché saranno teneri per 2-2,5 ore. 30 minuti prima della cottura aggiungere sale, pepe in grani e alloro.

Per verificare se la lingua è pronta, è necessario forarla con un coltello o una forchetta affilati e sottili.
Se la lingua di manzo si fora facilmente, è pronta. La lingua cotta e ancora calda va immersa in acqua fredda per qualche minuto.

Iniziamo subito a staccare la pelle: si stacca letteralmente come una calza e si toglie facilmente.

Quindi è necessario rimettere la lingua nel brodo e lasciarla riposare per un po 'nel brodo e solo allora, quando si sarà raffreddata, iniziare a prepararne un'insalata.

Tagliare la lingua finita e raffreddata a strisce sottili.

Lessare le carote con la buccia, raffreddarle e sbucciarle, tagliarle a listarelle o grattugiarle su una grattugia grossa.

Cetrioli sottaceto. se la pelle è ruvida, sbucciatela e tagliatela a listarelle. Come opzione puoi prendere i cetrioli freschi, a me piace di più con lo strutto salato e risulta più piccante.

Tagliare anche i cetrioli freschi a listarelle.

Dolce peperone mondate, private dei semi, lavate e tagliate bene a listarelle sottili.
Ordiniamo la cipolla, la laviamo e la tritiamo finemente. Aneto, lavare e tritare.

Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio.

Quindi aggiungiamo la cipolla, l'aneto, l'aglio e il sale alla panna acida, mescoliamo bene e otteniamo un condimento per l'insalata. Se lo si desidera, l'insalata di lingua può essere condita con maionese

Mescolare tutte le verdure tritate e la lingua, dividerle in porzioni e riempire con il condimento, guarnire con un rametto di aneto.
Delizioso insalata di lingua con cetriolo(salata o fresca, a vostra discrezione) è pronta, non vi resta che provare e valutare il gusto dell'insalata preparata.

GUARDA IL VIDEO: PREPARARE UN ANTIPASTO FREDDO DI LINGUA CHE RISULTERA' ANCHE MOLTO GUSTOSO!

BUON APPETITO A TUTTI. SALUTARE E

BENVENUTO! ASPETTO IL TUO COMMENTO!

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Ingredienti:

1. Lingua di vitello - 1 pezzo

2. Cetriolo fresco a frutto lungo - 1 pz.

3. Peperone rosso dolce - 1 pz.

4. Cipolle - preferibilmente rosse - 1 pezzetto

5. Prezzemolo o coriandolo, mezzo mazzetto

6. Aglio - Ho già l'aglio fresco - 2 spicchi

7. Sesamo - 1 cucchiaio

8. Salsa di soia Kikkoman a ridotto contenuto di sale - 2 cucchiai + 3 cucchiai nel brodo

9. Olio di sesamo - 1 cucchiaino

10. Condimento cinese Malosyan - mezzo cucchiaino (può essere sostituito con una miscela di peperoncino e semi di anice stellato macinati

11. Anice stellato

Come cucinare:

1. Sciacquare la lingua, versarvi sopra dell'acqua bollente, decalcificarla, versare la salsa di soia, aggiungere l'anice stellato e cuocere a fuoco basso per poco più di un'ora fino a renderla morbida.

2. Versare la lingua finita con acqua ghiacciata, sbucciarla e tagliarla a cubetti mentre è calda. Aggiungere la cipolla tagliata longitudinalmente. Aggiungete un cucchiaio di salsa di soia e mescolate. Lasciare raffreddare

3. Lavare e asciugare le verdure e le erbe aromatiche. Tagliare il cetriolo a listarelle spesse e il peperone a listarelle sottili. Tritare grossolanamente il prezzemolo o il coriandolo. Appiattire e tritare finemente l'aglio.

4. Metti le verdure sulla lingua e mescola. Mescolare separatamente l'ultimo cucchiaio di salsa, aceto e olio di sesamo. Versare sull'insalata e mescolare. Lasciare riposare per 15 minuti e servire cosparso di semi di sesamo tostati.

È semplice ma molto deliziosa insalata. Questo tipo di lingua è delizioso di per sé: puoi tranquillamente far bollire alcuni pezzi e poi divorarli con senape... E con cetriolo croccante, pepe aromatico, salsa piccante - è solo una canzone! Molto leggero e succoso, diventerà ottimo inizio pranzo domenicale e una meravigliosa decorazione per la tavola delle feste!

Insalate Dettagliato descrizione passo passo Come preparare il piatto “Insalata con lingua di maiale e manzo “Capriccio d'uomo””. Assicurati di provarlo Maiale 400 g Champignon 500 g. Cipolle 2 pz. Formaggio 150 gr. Uovo di gallina 5 pz. Lingua di manzo 400 g. Maionese a piacere Lessare e tritare la carne di maiale, la lingua e le uova. Stufare i funghi prataioli con 1 cipolla, grattugiare il formaggio. Metti un'altra cipolla sottaceto. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese, potete guarnire con il prezzemolo. Buon appetito!

20 minuti 30 minuti Insalate Una descrizione dettagliata passo dopo passo di come preparare il piatto "Insalata con lingua, funghi, pollo e sedano". Assicurati di provarlo Sedano rapa 2 pz. Funghi freschi 300 g. Cipolla 1 testa Salsa di soia 150 g Aglio 1 g Miele 3 cucchiai. Zenzero fresco 1 pz. Olio vegetale 50ml. Aceto balsamico 50 g. Lingua di manzo 1 pz. Petto di pollo 500 g. Lingua bollita, sedano bollito e bollito petto di pollo tagliare a cubetti. Sbucciare i funghi prataioli (non lavarli!) e friggerli con le cipolle. Freddo. Prepara la salsa. Per fare questo, aglio, salsa di soia, radice di zenzero sbucciata (3 cm), miele, aceto balsamico, olio d'oliva mescolare in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo (la salsa dovrebbe essere piuttosto dolce). Mescolare con insalata. Assicurati di lasciarlo fermentare per 2 ore.

20 minuti 20 minuti Insalate Descrizione dettagliata passo passo di come viene preparato il piatto " Insalata cinese dalla lingua con i cetrioli." Assicurati di provarlo Lingua di manzo 400 g. Cetrioli 600 g. Olio di sesamo leggero 5 cucchiai. Salsa di soia 7 cucchiai. Aceto di riso 2 cucchiai. Bianco semi di sesamo 5 anni Aglio 2 denti. Lessare la lingua (un'ora e mezza al massimo, la lingua non deve essere troppo morbida). Per rimuovere facilmente la pelle dalla lingua, deve essere immediatamente trasferita dall'acqua bollente all'acqua fredda. Friggere i semi di sesamo a fuoco vivo senza olio fino a doratura. Tagliare i cetrioli e la lingua raffreddata a strisce lunghe, schiacciare l'aglio e tritarlo finemente Mescolare salsa di soia, olio di sesamo e aceto di riso (è buonissimo anche senza aceto) Mescolare tutti gli ingredienti, versare sopra la salsa e mescolare bene

20 minuti 20 minuti Insalate Una descrizione dettagliata passo dopo passo di come preparare il piatto “Oliviero con lingua”. Assicurati di provarlo Patate 4 pz. Uovo di gallina 3 pz. In scatola pisello verde 200 g. Maionese leggera a piacere Lingua di manzo 200 g. Sale qb Cetrioli 1 pz. Prendiamo patate di media grandezza e cetrioli grandi. Lessare le patate e le uova e lasciar raffreddare. Noi abbiamo comprato la lingua già cotta, è più facile! Trita tutti gli ingredienti: a noi piacciono più piccoli! Condire con maionese.

20 minuti 50 minuti Insalate Una descrizione dettagliata passo dopo passo di come preparare il piatto "Insalata con lingua e carote". Assicurati di provarlo Carote 3 pz. Cipolla 2 pz. Aglio 1 dente. Cetrioli sottaceto 2 pz. Lingua di manzo 300 g. Maionese a piacere Sale a piacere Lessare la lingua o la carne, raffreddarla e tagliarla a listarelle. Tagliare la cipolla a semianelli sottili e rosolarla in olio vegetale. Grattugiare le carote per Carote coreane(o tagliato a listarelle sottili) e far rosolare separatamente dalla cipolla. Tagliate i cetrioli a listarelle come gli altri ingredienti. Spremi l'aglio. Condire il tutto con sale, pepe, maionese e mescolare.

20 minuti 10 minuti Insalate Descrizione dettagliata passo passo di come viene preparato il piatto " Insalata di pollo con ananas." Assicurati di provarlo Ananas in scatola 200 g. Cipolla bianca 1 pz. Insalata verde 1 mazzetto. Petto di pollo 2 pz. Maionese a piacere Tagliare il bollito filetto di pollo(può essere strappato a mano) insalata verde(preferibilmente cinese) e cipolla ad anelli sottili. Aggiungere gli ananas tritati e condire con la maionese.

20 minuti 10 minuti Insalate Una descrizione dettagliata passo passo su come preparare il piatto “Insalata di lingua”. Assicurati di provarlo Lingua di manzo 2 pz. Cipolle verdi 1 mazzo. Cetrioli sottaceto 4 pz. ½ lattina di piselli in scatola Pepe nero macinato a piacere Olio vegetale a piacere Lessare la lingua, sbucciarla, tagliare i cetrioli e le cipolle a listarelle uguali, unirle ai piselli, condire con olio e pepe.

20 minuti 5 minuti Insalate Una descrizione dettagliata passo dopo passo di come preparare il piatto "Insalata con lingua, pomodori e formaggio". Assicurati di provarlo Lingua di manzo bollita 400 g. Formaggio olandese 100 g. Sale qb Maionese 100 g. Pepe nero macinato a piacere ½ vasetto di olive snocciolate Pomodori 2 pz. Tagliare la lingua a listarelle, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tagliare le olive a rondelle e tagliare i pomodori a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungere sale, pepe, condire con maionese.

20 minuti 20 minuti Insalate Insalata insolita con lingua di manzo e formaggio fuso apparve davanti ai tuoi occhi. Vi assicuro che è molto gustoso. Il formaggio ha una sensazione insolita nell'insalata e le conferisce una sottile nota di sapore. Provaci. Nel frattempo vi dirò come preparare un'insalata con la lingua di manzo. Formaggio fuso 1 pz. Barbabietola rossa 1 pz. Lingua di manzo 1 pz. Cetrioli sottaceto 2 pz. Panna acida 100 g Spezie a piacere Per preparare questa insalata ho cotto le barbabietole. Tali barbabietole sono più profumate di quelle bollite. Se non hai tempo per cuocere le barbabietole nel forno, usa il microonde. Le barbabietole vanno lavate e messe in un sacchetto (per la cottura). Fai funzionare il microonde alla massima potenza per 10 minuti. Le barbabietole saranno pronte. Tritare le barbabietole e metterle in una ciotola. Tagliare a cubetti la lingua di manzo bollita. Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti. Puoi prendere botte, cetrioli croccanti. Non ho trovato nessuno di questi, ma secondo me questi sono i cetrioli che staranno meglio in insalata. Tagliare il formaggio fuso a cubetti. Aggiungeteli all'insalata. Condire l'insalata con maionese o panna acida. Preferisco la panna acida. Mescolata. Condire con sale e pepe. Servi l'insalata in tavola. sale a piacere Lessare le patate e le carote con la buccia finché sono teneri. Sbucciare e tagliare a cubetti. Sbucciare e tritare la cipolla. Tagliare la lingua a strisce sottili. Mettete i piselli in un setaccio. Unisci la lingua, le patate, le carote, le cipolle, i piselli e le erbe aromatiche in una ciotola, mescola accuratamente. Aggiungere la maionese, condire con sale e pepe. Mescolare con cura e servire.

L'insalata con lingua di manzo o maiale è un antipasto molto facile da preparare che si sposa bene con una varietà di prodotti, il che consente di ampliare l'elenco possibili opzioni piatti. Maionese, panna acida e altre salse possono essere facilmente utilizzate come condimento, a seconda della ricetta specifica e delle preferenze di gusto del cuoco.

Un'insalata appetitosa che, grazie all'insolito abbinamento di lingua con cipolle sott'aceto, sarà apprezzata da tutti i membri della famiglia.

Per creare un piatto culinario da 300 g di frattaglie, prendi:

• uovo – 4 pezzi;
• formaggio – 150 g;
• carote e cipolle – 1 pz.;
• cetrioli (sottaceti) – 2 pezzi;
• maionese e sale - a piacere.

L'insalata con lingua di maiale bollita viene preparata come segue:

1. Uova, carote e lingua vengono bollite finché sono teneri.
2. Le cipolle tritate vengono marinate in una soluzione acquosa con aceto, sale e zucchero semolato.
3. Sul primo strato vengono disposte fette di frattaglie mescolate con cipolle, dopo di che vengono spalmate con uno strato di maionese.
4. Le frattaglie sono ricoperte da un secondo strato di uova grattugiate, anch'esse ricoperte con un prodotto a base di maionese.
5. Il terzo strato è una miscela carote gratinate e cetrioli tritati.
6. Infine, l'insalata viene ricoperta con scaglie di formaggio.

Un antipasto semplice e gustoso con i funghi

Dal seguente set viene creata un'insalata nutriente con lingua e funghi, caratterizzata da una consistenza delicata:

• frattaglie di manzo – 200 g;
• funghi prataioli – 100 g;
• uovo – 3 pezzi;
• un pezzetto di formaggio;
• carote e cipolle – 1 pz.;
• cetrioli (freschi) – 2 pezzi;
• maionese, sale - a piacere.

Per completare la ricetta:

1. Le frattaglie sono ben bollite e dopo il raffreddamento vengono tagliate a listarelle.
2. I funghi tagliati a fettine vengono rosolati in una padella, dove vengono poi aggiunti i semianelli di cipolla.
3. Le uova vengono preparate a cubetti, i cetrioli e il formaggio vengono tagliati a listarelle.
4. Tutti i componenti vengono mescolati in un'insalatiera, salati, pepati e aromatizzati con maionese.

Insalata con lingua e cetrioli freschi

Nonostante la semplicità insieme del cibo, lo spuntino risulta essere molto nutriente e soddisfacente.

Sono usati:

• lingua (a piacere) – 250 g;
• uovo – 2 pezzi;
• cetrioli (freschi) – 2 pezzi;
• maionese – 25 g;
• panna acida – 50 ml;
• verdure, sale - a piacere.

Le fasi di preparazione consistono nei seguenti passaggi:

1. Le frattaglie vengono bollite a fuoco medio per 120-150 minuti e, dopo il raffreddamento, vengono preparate le cannucce.
2. Fette sottili di cetriolo vengono mescolate con le frattaglie.
3. Le uova e le erbe vengono tritate.
4. Gli ingredienti vengono mescolati, salati e conditi con panna acida e salsa di maionese.

Con cetrioli sottaceto

Idea interessante insalata veloce a condizione che 250 g di frattaglie siano bollite in anticipo. Per creare snack salutare, a differenza del set base di prodotti, è necessario acquistare 200 g di funghi, 1 cipolla, 100 g piselli in scatola e i cetrioli freschi vengono sostituiti con quelli in salamoia.

Per preparare un'insalata con lingua e cetrioli sottaceto:

1. Le frattaglie bollite vengono liberate dalla pellicola, dopodiché vengono tagliate a listarelle.
2. I cubetti di cipolla vengono fritti fino a doratura.
3. I funghi vengono tagliati a fettine, che vengono aggiunte alla cipolla e fritte per circa 2 minuti.
4. Posizionare la lingua sopra le verdure fritte e cuocere per non più di 3 minuti.
5. La massa fritta viene raffreddata, dopodiché viene mescolata con cannucce di cetriolo e cubetti di uova sode.
6. Aggiungi piselli, erbe tritate, sale, spezie e maionese in una ciotola di insalata.
7. Dopo un'accurata miscelazione, l'insalata viene posta in un'insalatiera.

Insalata classica “Il capriccio della signora”

Per decorare la tavola festiva con un'insalata a strati utilizzando un sottoprodotto nutriente, acquista:

• lingua – 300 g;
• funghi prataioli e prosciutto – 200 g ciascuno;
• cetrioli (sottaceti) – 2 pezzi;
• peperone – 1 pz.;
• maionese – 80-100 g;
• sale - a piacere.

Quando crei uno spuntino:

1. Le frattaglie vengono bollite per circa 120-150 minuti e raffreddate in acqua ghiacciata dopo la prontezza.
2. Il film viene rimosso dalla lingua, dopo di che viene preparata una cannuccia dal prodotto.
3. I funghi vengono tagliati a fette e fritti in padella.
4. Gli strati sono disposti su un piatto grande nella seguente sequenza: strisce di lingua, fette di cetriolo, fette di prosciutto, fette di pepe e fette di champignon.
5. Ogni strato viene salato e ricoperto con prodotto a base di maionese.

Cucinare con il peperone

Una deliziosa opzione per uno spuntino creata dal seguente elenco:

• lingua di manzo – 500 g;
• petto di pollo – 1 pz.;
• cetrioli (freschi) – 3 pezzi;
• peperone – 1 pz.;
• verdure, sale e maionese - a piacere.

Quando implementato:

1. Gli ingredienti di carne bollita vengono tagliati a strisce.
2. Le verdure vengono lavate e tagliate a cubetti.
3. Successivamente vengono mescolati gli ingredienti preparati, che vengono poi salati, frantumati con erbe tritate e aromatizzati con un prodotto a base di maionese.

Insalata originale con lingua in cinese

Nonostante il nome, l'insalata cinese piacerà non solo agli intenditori della cultura cinese.

Per eseguire una ricetta simile, da 400 g di frattaglie si preleva:

• cipolla – 100 g;
• cetrioli (freschi) – 150 g;
• peperone rosso (dolce) – 1 pz.;
• prezzemolo o coriandolo - ½ mazzetto;
• aglio – 2 spicchi;
• salsa di soia – 100 ml;
• olio di sesamo – 10 ml;
• peperoncino e semi di anice stellato macinati – 5 g;
• sale - a piacere.

Fasi di preparazione:

1. Le frattaglie vengono bollite in acqua con l'aggiunta di ⅓ salsa di soia.
2. In una ciotola separata mettere i bastoncini di lingua e i semianelli di cipolla, che vengono poi versati con ⅓ di salsa di soia.
3. Anche peperoni e cetrioli vengono preparati a cubetti, l'aglio viene schiacciato e le erbe aromatiche vengono tritate.
4. Mescolare la restante salsa di soia, le spezie e l'olio di sesamo in una ciotola.
5. Tutti gli ingredienti principali vengono adagiati su un piatto e conditi con la salsa risultante.

Ricetta con prosciutto

Un piatto delicato che, con la giusta scelta della tipologia di prosciutto, può essere presente nella dieta di chi ha a cuore una corretta alimentazione.

La cucina deve essere acquistata:

• frattaglie di manzo – 300 g;
• funghi in salamoia – 100 g;
• prosciutto: la stessa quantità;
• cetrioli (marinati e freschi) – 3 pezzi;
• aneto – 1 mazzetto;
• maionese, sale - a piacere.

Per dare vita a questo antipasto cinese:

1. Pronto prodotti a base di carne e i funghi vengono tagliati a strisce, i cetrioli a bastoncini e l'aneto viene tritato.
2. Successivamente, tutti gli ingredienti dell'insalata vengono mescolati, aggiunti un po 'di sale, cosparsi di spezie e aromatizzati con maionese.

Insalata di Orlando

Uno spuntino gourmet dal gusto cremoso, preparato con i seguenti ingredienti:

• lingua e funghi in quantità uguali - 500-600 g ciascuno;
• cipolla – metà;
• cetrioli (in salamoia) – 3 pezzi;
• uovo – 4 pezzi;
• olio (scarico) – ¼ parte di una confezione;
• maionese, sale - a piacere.

Istruzioni passo passo:

1. I funghi vengono salati, scotti e tritati dopo il raffreddamento.
2. Anche i semianelli di cipolla vengono saltati nel burro.
3. I cubetti sono preparati con cetrioli e frattaglie bollite e uova sode sfregamento.
4. L'antipasto è disposto a strati: funghi, cetrioli, lingua, cipolle, uova, ricoperti di maionese.
5. La parte superiore è decorata con rametti di prezzemolo o coriandolo.

Spuntino abbondante con fagioli

Se volete coccolare voi stessi e i vostri cari con un’insalata abbondante, ma non avete molto tempo, allora questa ricetta è l’ideale.

Per la sua esecuzione, da 100 g di frattaglie, vengono acquistati:

• fagioli - 1 lattina;
• uovo – 2 pezzi;
• cetrioli (freschi) – 1 pz.;
• formaggio – 100 g;
• aneto – 1 mazzetto;
• maionese, sale - a piacere.

Per aggiungere varietà alla tua dieta quotidiana:

1. Dalle frattaglie bollite e verdura fresca si fanno le cannucce, si fanno i cubetti con le uova e si fanno i trucioli con il formaggio.
2. I verdi vengono tritati.
3. I componenti vengono mescolati, salati e aromatizzati con maionese.
4. Dopo aver lasciato in infusione in frigorifero per 1 ora, l'insalata viene trasferita in un'insalatiera e servita.

Insolito "Olivier"

L'insalata con la lingua di manzo risulta più tenera che con la carne e Olivier non fa eccezione.

Per sorprendere gli ospiti riuniti a tavola è necessario acquistare:

• lingua di manzo e patate – 400 g l'una;
• patate – 400 g;
• cetrioli (freschi e in salamoia) – 150 g ciascuno;
• uovo – 5 pezzi;
• aneto – 1 mazzetto;
• piselli - 1 barattolo;
• sale, spezie, maionese - a piacere.

L'antipasto viene preparato in modo tradizionale: una volta pronti, tutti gli ingredienti vengono tritati e mescolati in un'insalatiera, dove vengono salati e aromatizzati con un prodotto a base di maionese.

Opzione con patate e piselli

Una ricetta originale per uno spuntino, per dargli vita acquistate:

• 300 g di frattaglie;
• 3 patate;
• 6 uova medie;
• cipolla piccola;
• un mazzetto di aneto;
• un quarto di lattina di piselli;
• 2,5 cucchiai. cucchiai di latte e burro non aromatizzato;
• un pizzico di zucchero;
• sale, spezie, maionese a piacere.

Il metodo di esecuzione è semplice:

1. La lingua bollita viene tagliata a fette, le patate e 4 uova vengono tagliate a cubetti.
2. I semianelli di cipolla vengono messi a bagno in acqua bollente per eliminare l'amarezza.
3. Gli ingredienti elencati, compresi i piselli e un po' di sale, vengono mescolati.
4. Dal sale, dallo zucchero, 2 uova crude, burro e latte, il condimento si prepara utilizzando un mixer, che serve per condire la merenda

Insalata di formaggio

Un'insalata originale dal gusto non convenzionale, preparata con i seguenti ingredienti:

• lingua – 500 g;
• cipolla – 100 g;
• aglio – 2 spicchi;
• noci (sgusciate) – 100 g;
• formaggio – 150 g;
• sale, maionese - a piacere.

Durante la preparazione, è necessario aderire al seguente algoritmo:

1. La lingua bollita viene tagliata a fette.
2. I pezzi di cipolla vengono saltati.
3. Le noci e gli spicchi d'aglio vengono pestati in un mortaio.
4. Lingua, cipolla, noci, aglio, sale e prodotto maionese vengono mescolati in un'insalatiera.
5. Completare l'insalata con scaglie di formaggio.

Cocktail con verdure e lingua

Un antipasto dall'eleganza particolare è l'ideale per dare il benvenuto agli ospiti.

Quando prepari 6 porzioni, usa:

• lingua di maiale – 200 g;
• formaggio - quasi lo stesso;
• uovo – 4 pezzi;
• cetrioli (freschi) – 3 pezzi;
• maionese, sale, spezie - a piacere.

Per servire un'insalata ben porzionata:

1. La lingua e le uova vengono bollite, dopo di che vengono preparati i cubetti con gli ingredienti preparati.
2. I cetrioli vengono tagliati in piccole barrette e il formaggio a strisce.
3. Vengono preparati bicchieri di vetro in cui sono disposti a strati gli ingredienti affettati: lingua, formaggio, cetrioli, albume e tuorli.
4. Ogni strato viene salato, condito e unto con maionese.

Insalata "Bellezza"

Luminoso, bello e molto spuntino delizioso, che corrisponde al nome.

Per creare un piatto ti serve:

• 100 g di prosciutto, sottoprodotto della carne bovina, pomodori, mais in scatola. e formaggio;
• 2 uova;
• semi di melograno per decorazione;
• 150 g di maionese per condire.

Fasi di cottura:

1. Dalla lingua bollita fino a renderla morbida, vengono preparati i cubetti.
2. Prosciutto, pomodori e uova sode vengono tagliati e il formaggio viene grattugiato.
3. Il mais viene posto in uno scolapasta.
4. Gli ingredienti vengono mescolati con l'aggiunta di sale, spezie e maionese, dopodiché vengono adagiati su un piatto in una collinetta, decorata con semi di melograno.

Ci sono molte ricette di insalata di lingua. E qualunque sia la scelta, grazie all'ingrediente principale lo spuntino risulterà tenero e molto nutriente.