casa → Casseruole Insalata di lingua sfoglia con prugne. Insalate con lingua - ricette deliziose. Lingua al forno con salsa insolita

Insalata di lingua sfoglia con prugne. Insalate con lingua - ricette deliziose. Lingua al forno con salsa insolita

Le insalate contenenti la lingua godono di una meritata fama: questa è una prelibatezza meravigliosa, nota per il suo gusto speciale, degna di ogni tavola: festosa, romantica e persino dietetica. Esistono innumerevoli opzioni per ricette di insalate in cui puoi aggiungere la lingua., quindi abbiamo deciso di portare alla vostra attenzione una varietà di ricette, da quelle facili da preparare a quelle deliziose per la tavola delle feste. Provalo e verifica tu stesso.

Come cucinare correttamente la lingua

L'insalata con la lingua è una cosa squisita, ma alcune massaie non la trovano gustosa perché non preparano adeguatamente la lingua per l'insalata. Pertanto, prima di presentarti le ricette dell'insalata di lingua, ti dirò come cucinare correttamente la lingua.

Innanzitutto il prodotto deve essere risciacquato sotto l'acqua corrente fredda e la superficie della lingua deve essere pulita dallo sporco. Puoi pulire la lingua con un coltello, ad esempio raschiandola, o con un normale spazzolino. Se la lingua è piccola potete cuocerla intera per l'insalata; se è grande tagliatela a metà, mettetela in una pentola capiente, copritela con acqua e mettetela sul fuoco. Non appena l'acqua bolle, abbassate la fiamma, eliminate la schiuma con una schiumarola o un cucchiaio grande e fate cuocere finché saranno teneri. Il tempo di cottura della lingua, affinché l'insalata di lingua risulti gustosa, attenzione, va dalle 2,5 alle 3 ore. Il grado di prontezza della lingua può essere controllato con un coltello; se la lingua si fora facilmente significa che è pronta. Ora bisogna metterlo in acqua fredda per 3-4 minuti, poi toglierlo e togliere la pelle (si stacca molto facilmente). Tutto, puoi preparare un'insalata con la lingua, il prodotto è pronto.

Un segreto su come cucinare una deliziosa lingua per l'insalata. 30 minuti prima della preparazione, aggiungere un paio di foglie di alloro, un paio di piselli neri, una carota cruda intera sbucciata e una cipolla intera sbucciata, sale e pepe a piacere. Ora puoi studiare le ricette dell'insalata di lingua, metà della battaglia è fatta.

Insalata di lingua giapponese

La cucina giapponese presenta un'insalata di lingua molto interessante. Per eseguirlo è necessario: lingua di manzo - 300 g, lattuga - 150 g, due cetrioli, una cipolla, mezza mela verde, maionese - 5 cucchiai, wasabi, pepe nero macinato, sale.
Per prima cosa tritare finemente e friggere la cipolla fino a doratura. Tagliare la lingua, il cetriolo e la mela a strisce sottili. In una ciotola separata, prepara la salsa: metti la maionese, aggiungi il pepe nero (sulla punta di un coltello) e il wasabi (delle dimensioni di un pisello), mescola accuratamente. Successivamente, uniamo tutti i prodotti in un'insalatiera e condiamo con la salsa preparata, l'insalata di lingua giapponese è pronta.

Abbiamo trovato un'altra insalata di lingua estremamente originale nelle ricette italiane. Te ne serviranno 300 gr. lingua, 2 uova, latte, insalata fresca, cipolle verdi, erbe aromatiche, maionese, condimenti, sale. Per prima cosa prepariamo una frittata: due uova e 100 g. Sbattete il latte, versatelo in un'ampia padella e preparate una frittata. Toglietelo quindi dalla padella e tagliatelo a strisce lunghe. Tagliamo anche le foglie di lattuga a pezzi grandi, le cipolle verdi finemente e la lingua a strisce sottili. Unisci il tutto in un'insalatiera, aggiungi sale, condisci a piacere, aggiungi la maionese e mescola. La combinazione di una frittata delicata, lingua speziata e verdure crea un'insalata semplicemente meravigliosa.

Il cetriolo fresco e succoso esalta perfettamente il gusto leggermente fresco della lingua e il punto forte di questa insalata è la sua presentazione originale. Per preparare l'insalata avrete bisogno di 200 grammi di lingua bollita (si tratta di circa un quarto di lingua di manzo), un cetriolo fresco, una manciata di lattuga, una manciata di crostini bianchi e 3 pomodorini. Quindi, tagliate la lingua a strisce lunghe 5 centimetri (circa le dimensioni di una scatola di fiammiferi), tagliate i cetrioli a fettine sottili, strappate la lattuga in pezzi arbitrari, i pomodorini a fette. In una ciotola separata, ricoprire separatamente la lingua e il cetriolo con la maionese e disporli a strati. Prima la lingua, poi il cetriolo, cospargere la lattuga e disporre attorno all'insalata i crostini e le fette di pomodoro (vedi foto).

Insalata con lingua e arance

Continuiamo la conversazione sulle ricette insolite per insalate con lingua e presentiamo alla vostra attenzione una ricetta per insalata con lingua e arance. Ingredienti: lingua - 200 g, funghi - 150 g, arancia - 2 pezzi, confezione di mix di insalata, piselli - 2 cucchiai, carote coreane - 1 cucchiaio, senape francese, uva, sale. Per prima cosa friggi i funghi fino a doratura. Sbucciare un'arancia e rimuovere con attenzione la buccia dagli spicchi in modo che rimanga solo la polpa. Tagliare due pezzi di lingua per insalata a cerchi, il resto a cubetti. In un contenitore separato per la salsa, mescolare due cucchiai di senape francese con il succo della seconda arancia. Unire tutti i prodotti, salare, versare sopra la salsa, mescolare, quindi posizionare su un piatto largo - vedi foto. Prepara delle piccole fette di maionese, decorale con metà dell'uva, ottieni i funghi. Un'insalata chic di lingua, funghi, arance ed erbe aromatiche è pronta per decorare qualsiasi tavola festiva.

Insalata di lingua al forno con formaggio

Se vuoi ricette di insalata di lingua più insolite, ecco un'insalata di lingua al forno con uova e formaggio. La ricetta è molto semplice e il gusto dell'insalata di lingua è straordinario. Impostare il forno per preriscaldarsi a 200 gradi. Preparare 300 g. lingua, due uova sode e crude, due pomodori, 50 gr. formaggio a pasta dura, latte, erbe aromatiche. Tagliare la lingua, i pomodori, l'uovo sodo a fettine sottili, metterli in una casseruola e salare. Sbattere un uovo crudo con 50 gr. latte, versare il liquido nell'insalata e mescolare bene. Grattugiare il formaggio e cospargerlo sull'insalata con la lingua, quindi mettere l'intera insalata in forno preriscaldato per 3 minuti (o nel microonde per 1,5 minuti). Garantiamo l'aroma e il gusto!

Insalata bella, gustosa e semplice con lingua e bastoncini di granchio. Per prepararlo vi serviranno 200 grammi di lingua bollita, una confezione di bastoncini di granchio, un cetriolo, un pomodoro, una testa di cipolla rossa, 50 grammi. formaggio a pasta dura, una manciata di olive e una manciata di lattuga. Tagliare la lingua a cubetti, i bastoncini di granchio a pezzi, il cetriolo a semicerchi, la cipolla ad anelli. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, versare olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Disporre su un piatto cosparso di lattuga, guarnire con formaggio grattugiato e olive.

Per
Daria Domovitaya Tutti i diritti riservati

Ed ecco le ricette delle insalate con la lingua, inviate alla redazione della rivista dai nostri lettori

1. Insalata con lingua e sottaceti

L'insalata con lingua e sottaceti è una ricetta semplice, ma ha una sensazione di gusto del tutto insolita. Per prepararlo, lessate la lingua di manzo con le spezie, privatela della pelle e tagliatela a fettine sottili. Lessare due carote medie, la stessa quantità di patate e sedano rapa. Tagliare a cubetti le verdure preparate e 50 g di cetrioli sottaceto, condire con una miscela di 20 ml di aceto e 40 ml di olio vegetale, salare e pepare. Disporre le fette di lingua su un piatto da portata e guarnire con erbe aromatiche e pezzetti di uovo sodo.

La ricetta dell'insalata con lingua e funghi è buona non solo per il suo ottimo gusto, ma anche per la sua velocità di preparazione. 300 g di lingua bollita e 150 g di prosciutto vengono tagliati a listarelle sottili e 200 g di funghi in salamoia (preferibilmente champignon) vengono tagliati a cubetti. Grattugiare 1 mela su una grattugia grossa e tagliare un cetriolo fresco a listarelle sottili. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata con lingua e funghi, condire con maionese e sale a piacere. Per bellezza, puoi metterlo in insalatiere da cocktail e decorare con crudo o erbe aromatiche.

3. Insalata con lingua e formaggio

Ed ecco un'altra opzione interessante: insalata con lingua e formaggio, una ricetta squisita per tutti coloro che amano la lingua e il formaggio. 500 g di lingua bollita e sbucciata vanno tagliati a listarelle e leggermente fritti in olio vegetale (l'olio in eccesso potrà essere facilmente rimosso successivamente appoggiando la lingua su un tovagliolo). Lessare 4 uova e tagliarle a cubetti, 200 g di cetriolo fresco a listarelle e grattugiare grossolanamente 100 g di formaggio a pasta dura. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese, le erbe tritate finemente e sale a piacere. Le piume di cipolla aggiungeranno originalità.

4. Insalata con lingua e prugne secche

La lingua si sposa bene con le prugne, come potete vedere nella seguente insalata. Lessare 4-5 tuberi di patata, 8 uova e una lingua di media grandezza. Grattugiare patate, uova e 300 g di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, tagliare sottilmente la lingua e le prugne precotte al vapore (20 pezzi) a listarelle. Disporre gli ingredienti a strati: patate, lingua, prugne, uova, formaggio. Ricopriamo gli strati con maionese e decoriamo la parte superiore con cipolle verdi. Se lo si desidera, in insalata insieme alle prugne secche, puoi aggiungere noci tritate.

5. Insalata con lingua "festosa"

E infine, un'insalata natalizia originale, la cui ricetta è una combinazione di lingua di manzo, formaggio e verdure fresche. Tagliare a listarelle la lingua bollita, i cetrioli sottaceto, il formaggio a pasta dura e il peperone. Aggiungere i piselli in scatola agli ingredienti di cui sopra, condire l'insalata con maionese e sale. Prendete il pane bianco, tagliatelo a cubetti, cospargetelo con olio di semi di girasole e friggetelo fino a doratura. Cospargere l'insalata di lingua con i crostini preparati e guarnirla con foglie di lattuga verde.

Buona giornata, cari lettori e amici nostri. Le vacanze di Capodanno preferite da tutti si stanno avvicinando, il che significa che noi casalinghe ci troviamo ancora una volta di fronte alla questione di quali piatti preparare per la tavola festiva. E questo, voglio dirtelo, è un compito molto difficile. Dopotutto, la cosa principale per te e me è che il cibo non sia solo gustoso, ma anche sano e facile per il nostro sistema digestivo. Penso che ognuno di noi, dopo il banchetto di Capodanno, sali sulla bilancia con cautela, temendo di vedere lì gli odiati chili di troppo.

Dopo aver riflettuto a lungo su quale alternativa scegliere tra l'eterno "Olivier" e l'anatra al forno, ho optato per un prodotto così universale come la lingua di manzo. Sì, sì, non stupirti, prepara piatti molto interessanti e gustosi. Pertanto, oggi condivido con voi le ricette su come cucinare la lingua di manzo per la tavola delle feste.

Come far bollire correttamente la lingua

Per preparare deliziosi piatti dalla lingua, è necessario prima cucinarla adeguatamente. Solo il prodotto bollito viene utilizzato per la cottura al forno e la preparazione di insalate. Per essere onesti, noto che si tratta di un processo lungo, quindi vi consiglio di bollirlo un giorno o due prima delle vacanze, quindi avvolgerlo nella carta stagnola e metterlo in frigorifero per la conservazione.

Prodotti per cucinare:

lingua di manzo di media grandezza (1-1,2 chilogrammi);
radici essiccate (pastinaca, prezzemolo, sedano);
condimenti (pimento e pepe nero in grani, foglie di alloro);
sale.

Metodo di cottura:

La lingua deve essere prima immersa in acqua fredda per diverse ore. Dopo l'ammollo, lavatelo accuratamente e raschiate via lo sporco dalla sua superficie con un coltello.
Mettete la lingua preparata in una padella e, se necessario, tagliatela a metà. Riempire con acqua fredda e portare a ebollizione. Cuocere per quindici minuti dopo l'ebollizione, quindi togliere la padella dal fuoco, scolare l'acqua e risciacquare il prodotto.
Rimetti la lingua lavata nella casseruola, riempila con acqua fresca fredda e portala nuovamente a ebollizione. Appena bolle, abbassate la fiamma, gettate nel pentolino le radici e i condimenti e fate cuocere per circa due-tre ore. Per un gusto migliore, puoi aggiungere cipolle e carote sbucciate al brodo.
Immergiamo subito il prodotto bollito in acqua ghiacciata per qualche minuto: questa semplice tecnica ci permetterà di eliminare facilmente la spessa pellicina.

Ora la lingua è pronta per preparare vari piatti che delizieranno la tua famiglia e gli ospiti.

Se hai un assistente così meraviglioso nella tua cucina come una pentola a pressione, puoi tranquillamente cucinare questo prodotto con il suo aiuto. In questo modo risparmierai molto tempo, perché la lingua viene cotta al suo interno per circa un'ora.

Il video ti spiegherà come bollire e pulire correttamente la lingua di manzo a casa:

Lingua al forno con salsa insolita

La lingua bollita può essere servita come antipasto freddo con un po' di condimento leggero. Suggerisco di cuocerla al forno con salsa aromatica di noci. Credimi, delizierai sicuramente i tuoi ospiti!

Prodotti per cucinare:

lingua bollita;
testa di cipolla;
2-3 spicchi d'aglio;
un terzo di bicchiere di gherigli di noci;
1 bicchiere di panna acida a basso contenuto di grassi;
100 grammi di funghi (finferli, porcini o champignon);
olio vegetale;
sale e condimenti secondo i vostri gusti.

Metodo di cottura:

Tagliare la lingua a fette spesse non più di 1-2 centimetri.
Soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere i funghi e farli stufare insieme per un po'.
Per la nostra salsa, tritare le noci in briciole, aggiungere l'aglio schiacciato, condire con panna acida e condimenti.
Mettete la pellicola su una teglia, sopra i pezzi di lingua, poi i funghi e le cipolle in umido e versate sopra il tutto con la salsa. Cuocere in forno per circa mezz'ora.

Servire questo piatto caldo, prima cosparso di erbe tritate finemente.

Lingua con salsa di verdure in una pentola a cottura lenta

Ti offro una ricetta passo passo per la lingua cotta in una pentola a cottura lenta con salsa di verdure. Il piatto non è solo gustoso, ma anche ipocalorico, quindi puoi tranquillamente mangiare una doppia porzione.)))

Prodotti per cucinare:

lingua bollita;
testa di cipolla;
piccola carota;
due pomodori di media grandezza;
un bicchiere di vino rosso (secco);
1 cucchiaio di farina;
olio vegetale;
condimenti e sale qb.

Metodo di cottura:

E poi tutto è semplice. Preparare la salsa. Soffriggere in olio vegetale la cipolla tritata, la carota grattugiata e i pomodori pelati tritati finemente, aggiungere il vino, farlo evaporare a metà, aggiungere la farina e cuocere ancora un paio di minuti finché non si addensa. Aggiungi condimenti e sale.
Metti le fette sottili di lingua in una ciotola multicooker, versa la salsa di verdure e mettila nel multicooker per 20-30 minuti in modalità "stufato".

Prima di infornare, potete cospargere la pirofila con formaggio magro grattugiato.

Servire il piatto finito cosparso di erbe fresche.

Insalata di lingua con prugne

Chi ha detto che le insalate dietetiche non possono essere gustose? Ridurremo in mille pezzi questi stereotipi preparando questa deliziosa insalata originale.

Prodotti per cucinare:

lingua di manzo bollita;
200 grammi di funghi in salamoia (qualsiasi secondo i vostri gusti);
1 pomodoro di media grandezza;
2 uova sode;
una manciata di prugne secche;
1-2 spicchi d'aglio;
per condire qualche cucchiaio di olio d'oliva e il succo di mezzo limone;
novità fresche di aneto e prezzemolo;
Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

Cuocere a vapore le prugne con acqua bollente per 2-3 minuti. Scolare il liquido, asciugare le prugne con carta assorbente, eliminare i semi e tritarle sottilmente.
Tagliare tutti gli ingredienti – lingua, pomodoro, uova a strisce sottili.
Metti gli ingredienti in un'insalatiera. Per la salsa, mescolare il succo di limone con l'olio d'oliva, aggiungere l'aglio pestato in un mortaio, sale e pepe e versare sull'insalata.

L’aglio aggiungerà piccantezza al piatto, ma se non vi piace potete ometterlo per preparare questa insalata.

Insalata a strati di lingua, patate e funghi

E ora condividerò con voi la ricetta di una delle mie insalate preferite, che spesso è presente sulla mia tavola festiva. La maionese viene solitamente utilizzata come condimento, ma per renderlo più sano e dietetico, suggerisco di sostituire la maionese con yogurt naturale o panna acida a basso contenuto di grassi.

Prodotti per cucinare:

lingua bollita;
2-3 patate lesse;
testa di cipolla;
una piccola carota;
100 grammi di funghi (marinati);
2-3 uova sode;
2-3 cetrioli sottaceto;
200-250 milligrammi di panna acida o yogurt;
erbe fresche e condimenti a piacere.

Metodo di cottura:

Tritare finemente le carote e le cipolle e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
Tagliare a listarelle tutti gli ingredienti bolliti: lingua, patate e uova. Tagliare i cetrioli a cubetti.
Per la salsa, mescolare yogurt o panna acida con condimenti ed erbe fresche tritate finemente.
Prendiamo un bel piatto piatto e iniziamo a stendere la nostra insalata nella seguente sequenza: patate, metà delle uova, carote con cipolle, lingua, cetrioli, funghi e la seconda parte delle uova. Prima di stendere un nuovo componente, lubrificare il precedente con medicazione.

È meglio preparare l'insalata qualche ora prima di servirla sulla tavola festiva: si infonderà e diventerà molto più gustosa.
Prima di mangiare, dì: "Appena mangio, dimagrisco!" Questa è una frase potente per ridurre l'appetito.
Buona giornata con l'insalata. In un giorno si mangia un'enorme ciotola di insalata di verdure. Altro cibo - solo dopo un'imponente porzione di insalata.
Un minuto di esercizio prima di mangiare ridurrà l’appetito meglio di qualsiasi rimedio speciale.

Potresti anche essere interessato

Avrai bisogno di: 300 g di lingua di manzo bollita, 250 g di champignon (o altri funghi freschi), 50 g di prugne secche, nocciole fritte, 1 cipolla, maionese, pepe nero, sale.

Come preparare l'insalata di lingua di manzo. Tritare finemente i funghi e le cipolle e friggerli insieme finché il liquido non evapora. Tagliare la lingua bollita a listarelle, mescolarla con prugne tritate, noci tritate, funghi e cipolle, condire con pepe e sale e condire con maionese. Raffreddare l'insalata di lingua prima di servire.

Come cucinare correttamente la lingua di manzo

Quindi, prima della cottura, è meglio immergere la lingua nell'acqua per almeno mezz'ora per facilitare la pulizia dallo sporco. Dopo l'ammollo, usa un coltello per rimuovere muco, grasso, sporco e sangue dalla lingua, lasciando la pelle pulita, quindi risciacqua bene sotto l'acqua fredda.

Successivamente, è necessario versare acqua fredda nella padella, portarla a ebollizione e mettere la lingua. A cottura ultimata la lingua aumenta di dimensioni, quindi se è grande è meglio tagliarla a metà. Lessare la lingua fino a quando l'acqua riprende a bollire, eliminare la schiuma, cuocere per 15 minuti, quindi scolare l'acqua. Successivamente, è necessario rimettere la lingua nell'acqua bollente e lasciarla bollire, quindi cuocere la lingua finché diventa tenera. Immergere la lingua in acqua bollente anziché in acqua fredda la renderà più succosa e tenera.

La risposta alla domanda su quanto tempo cuocere la lingua di manzo dipende dal peso, dalle dimensioni e dall'età della mucca; di norma, non è inferiore a 2 e non superiore a 4 ore. Puoi verificare la prontezza in questo modo: dopo 2 ore di cottura, forare la lingua con una forchetta: se esce un succo limpido, è pronto, e se è torbido, fai bollire ancora la lingua finché il succo non diventa limpido. Per evitare che la lingua bollita diventi dura, salatela solo a fine cottura; insieme al sale potete aggiungere all'acqua foglie di alloro, pepe in grani e carote sbucciate: questo renderà la lingua più saporita.

Dopo la cottura, la lingua finita viene tolta dal liquido e posta in un contenitore con acqua fredda per 2-3 minuti. Un passaggio molto importante è rimuovere la pelle dalla lingua; l'immersione in acqua fredda renderà più semplice questo compito.

Alcune massaie preferiscono salare la lingua solo dopo averla pulita: per fare questo la lingua finita e pulita viene rimessa nel brodo dove era stata bollita, il tutto viene salato e condito, la lingua viene cotta per altri 15 minuti circa. Il brodo risultante può essere utilizzato per l'aspic. A proposito, al brodo vengono aggiunte carote, cipolle, spezie ed erbe aromatiche, sbucciate, ma non tritate, intere, quindi il brodo e la lingua saranno più aromatici. Se cucini la zuppa con questo brodo, devi usare radici nuove e fresche e quelle su cui è stato cotto il brodo dovrebbero essere gettate via.

Puoi preparare moltissimi piatti con la lingua di manzo bollita. A proposito, questo è un prodotto molto utile, dietetico e leggero: si consiglia di mangiarlo alle donne in gravidanza e in allattamento, ai pazienti con anemia, dopo le operazioni e anche ai bambini piccoli. Molti snack, insalate, piatti caldi sono fatti con la lingua e la mangiano semplicemente come un salume (taglia la lingua bollita come una salsiccia, avvolgila nella carta stagnola e conservala in frigorifero). Ecco le ricette più interessanti e deliziose per i piatti di lingua di manzo.

L'insalata con prugne secche è uno di quei piatti adatti a ogni vacanza. Possono essere preparati per Natale, Capodanno e compleanni. E, naturalmente, un'insalata gustosa e sana con le prugne sarà un ottimo piatto per il menu di tutti i giorni, perché sazia molto, ma allo stesso tempo non provoca pesantezza allo stomaco. L'insalata con prugne secche ha molte opzioni di ricette, ti offriamo quindici delle più collaudate e deliziose. Le insalate con prugne secche sono preparate in modo semplice e con gli ingredienti più comuni, quindi puoi usarle tranquillamente.

Le prugne sono un ottimo modo per tonificare il corpo, aumentano le prestazioni, aiutano a migliorare le condizioni generali del corpo ed sono ideali per chi presta particolare attenzione alla propria alimentazione.

Come preparare l'insalata con le prugne secche - 15 varietà

L'insalata piccante viene disposta a strati su un piatto. La combinazione equilibrata di prodotti e il gusto profondo soddisferanno anche i buongustai più esigenti. E le casalinghe parsimoniose saranno contente della sua efficienza e facilità di preparazione.

Le insalate a strati sono un alimento piuttosto pesante, perché i suoi strati sono ricoperti di maionese, quindi se vuoi ridurre il numero di calorie nel piatto, sostituisci la salsa con una densa panna acida condita con spezie.

Ingredienti:

Prugne 150 gr.
Pollo affumicato 400 gr.
Noci 100 gr.
Formaggio (duro) 300 gr.
Patate 4 pz.
Carote 2 pz.
Uova 4 pz.
Champignon 250 gr.
Olio vegetale 10 gr.
Maionese 150 gr.
Sale.

Preparazione:

Preparare gli ingredienti per l'insalata.

Sgusciate le uova e grattugiatele finemente.

Raffreddare le carote bollite, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

Tagliare le patate a cubetti.

Tagliare il pollo affumicato a cubetti.

Tritare finemente i funghi prataioli, friggerli e raffreddarli.

Lavare le prugne, asciugarle accuratamente, tagliarle a cubetti.

Macinare il formaggio su una grattugia fine.

Macinare le noci in un frullatore.

Disporre l'insalata su un piatto piano a strati nel seguente ordine:

Carote, ricoprire lo strato con maionese;
Uova;
Su mezza patata, stendere uno strato di maionese;
Mezze noci;
Pollo affumicato;
prugne;
Champignon fritti;
Le restanti patate, ungere lo strato con maionese;
Noci avanzate.

L'insalata di barbabietole e prugne secche si sposa bene con molti piatti di carne e contorni, ha un gusto speziato e gradevole ed è un'ottima opzione per la tavola di tutti i giorni e delle feste.

Ingredienti:

Barbabietole 3-4 pezzi.
Noci 0,5 tazze
Prugne 0,5 tazze
Aglio 2-3 spicchi a piacere
Maionese 50 gr.

Preparazione:

Cuocere le barbabietole sbucciate nel forno. Raffreddare e grattugiare su una grattugia grossa.
Macina 0,5 tazze di noci.
Tritare finemente 0,5 tazze di prugne secche.
Mescolare barbabietole, noci e prugne.
Usa la maionese o la panna acida come condimento per la nostra insalata.
Aggiungere l'aglio tritato.

Lasciare l'insalata in frigorifero prima di servire.

Un'insalata deliziosa e originale, facilissima da preparare! Il cetriolo fresco evidenzia e completa miracolosamente il suo gusto!

Ingredienti:

Prugne 10-15 pezzi
Pollo bollito 300-400 gr.
Champignon 200-300 gr.
Uova sode 2 pz.
Cipolle 1-2 pezzi.
Cetriolo fresco 1 pz.
Maionese 100 gr.

Preparazione:

Scottare le prugne, asciugarle e tritarle.

Spezzare il pollo in fibre o tagliarlo a pezzi.

Friggere funghi e cipolle.

Lessare le uova, sbucciarle e tritarle.

Disporre tutto nel seguente ordine:

Pollo;
prugne;
Cipolle con funghi;
Uova;
Cetriolo.

Ungere ogni strato con maionese. Guarnire con cetriolo fresco.

Delicata insalata con prugne, bastoncini di granchio e formaggio. L'insalata risulta molto luminosa, bella e appetitosa, quindi è adatta anche per una tavola festiva.

Per questa insalata utilizzare bastoncini di granchio refrigerati, non congelati. Un'insalata fatta con questi bastoncini sarà più gustosa.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio 6 pz.
Uova di gallina 3-4 pezzi.
Formaggio a pasta dura 100 gr.
Prugne 6-8 pezzi.
Noci 100 gr.
Maionese 5-6 cucchiai. cucchiai

Preparazione:

Fai bollire le uova di gallina. Sbucciateli dal guscio e grattugiateli.

Lavare le prugne in acqua fredda e lasciarle in ammollo.

Dopo l'ammollo, aggiungere i quarti di noce alle prugne.

Tritare i bastoncini di granchio. Grattugiare il formaggio.

Mezze uova grattugiate;
Bastoncini di granchio;
Mezzo formaggio grattugiato;
prugne;
Mezze uova grattugiate.

Guarnire con il formaggio rimasto.

La ricetta di questa insalata è molto semplice da preparare. La combinazione di prosciutto di prugne e noci rende l'insalata sostanziosa e il gusto dell'insalata originale!

Ingredienti:

Prosciutto 300 gr.
Uova 3-4 pezzi.
Patate 3-4 pezzi.
Prugne 100-200 gr.
Noci 100-200 gr.
Succo di limone
Prezzemolo, insalata
Panna acida e maionese in proporzioni uguali 100 gr.

Preparazione:

Mescolare maionese e panna acida, aggiungere un po 'di succo di limone alla salsa.
Tritare grossolanamente le verdure e disporle sul piatto nel primo strato.
Tagliare il prosciutto a strisce grandi. Disporre un secondo strato e ricoprire con la salsa.
Tagliare le patate a listarelle. Disporre un terzo strato e ricoprire con la salsa.
Il quarto strato è composto da uova bollite tritate grossolanamente e salsa.
Tritare grossolanamente le prugne e disporle in un quinto strato.
Completare l'insalata con le noci tritate.

Questa deliziosa insalata non è solo deliziosa, ma anche sorprendentemente salutare. Contiene così tante sostanze utili che può essere paragonato a un complesso vitaminico.

Lessare le verdure per l'insalata in una ciotola separata fino a metà cottura. E poi cuocilo a vapore. Per cucinare, scegli verdure approssimativamente della stessa dimensione e forma corretta.

Ingredienti:

Prugne 150 gr.
Fegato di merluzzo 500 gr.
Patate 4 pz.
Carote 3 pz.
Uova 4 pz.
Cipolla 1 pz.
Maionese 250 gr.

Preparazione:

Lessare le patate, le carote.

Raffreddare e sbucciare gli ingredienti. Grattugiare le verdure su una grattugia grossa.

Uova sode, rimuovere i gusci. Grattugiare separatamente gli albumi e i tuorli su una grattugia fine.

Scottare le prugne secche con acqua bollente, asciugarle e tagliarle a cubetti.

Tagliare la cipolla a cubetti.

Schiacciare il fegato di merluzzo con una forchetta.

L'insalata viene disposta a strati su un piatto.

Patata;
fegato di merluzzo;
Cipolla;
prugne;
Proteina;
Carota;
Tuorlo.

Ungere ogni strato con maionese.

Decorare con verdure.

Un'insalata invernale sostanziosa e soddisfacente. Non contiene verdure fresche, ma la combinazione di funghi, filetto di pollo, fagioli e prugne lo rende molto gustoso.

Ingredienti:

Champignon 150 gr.
Cipolla 1 pz.
Filetto di pollo bollito 150 gr.
Patate 1-2 gr.
Prugne 85 gr.
Fagioli in scatola 1 lattina
Olio vegetale 1 cucchiaio. cucchiaio
Sale, pepe a piacere
Uova sode 2-3 pezzi.
Maionese 200 gr.
La lattuga lascia 3-4 foglie

Preparazione:

Lessare, raffreddare e sbucciare le patate.
Lessare le uova e rimuovere i gusci.
Tagliare i funghi a fette.
Tritare la cipolla.
Friggere cipolle e funghi. Pepe e sale.
Disporre l'insalata a strati in un'insalatiera.
Disporre le foglie di lattuga sul fondo dell'insalatiera e aggiungere un po' di maionese.
Sopra ci sono le patate a cubetti. Pepe e sale.
Metti i funghi caldi e le cipolle sulle patate.
Lo strato successivo è il filetto di pollo tagliato a cubetti. Ungere con maionese.
Metti i fagioli in scatola in un'insalatiera. Ungere con maionese.
Grattugiare le uova sopra con una grattugia grossa. Lubrificarli con maionese. Lavare le prugne, asciugarle e tagliarle a pezzi.
Distribuire le prugne nell'ultimo strato. L'insalata può essere decorata con verdure.

Preparare l'insalata non richiederà molto tempo, tutti gli ingredienti sono disponibili e molto salutari.

Ingredienti:

Carne di pollo 100 gr.
Mela 1 pz.
Uvetta 20 gr.
Noci 50 gr.
Prugne 100 gr.
Maionese 170 gr.
Succo di mezzo limone
Semi di melograno
Sale a piacere.

Preparazione:

Lessare la carne di pollo e separarla in fibre.

Lavate e asciugate bene l'uvetta e le prugne secche.

Macinare le noci in un frullatore.

Grattugiare la mela sbucciata su una grattugia grossa, aggiungere il succo di limone e mescolare.

Disporre l'insalata in porzioni.

Su mezza prugna secca, stendere uno strato di maionese;
Mezza mela grattugiata;
Mezza noce, ricoprire lo strato con maionese;
Mezza uvetta;
Metà della carne di pollo, ricoprire lo strato con maionese;

Disporre nuovamente gli ingredienti rimanenti nello stesso ordine.

Ricoprire l'insalata con maionese e guarnire con semi di melograno e fette di prugna secca.

L'insalata con tonno alle prugne e paprika è un antipasto sorprendentemente gustoso che può essere preparato per qualsiasi tavola.

Ingredienti:

Tonno in scatola nel suo sugo 1 lattina
Paprica rossa 1 pz.
Piselli verdi 150 gr.
Prugne 100 gr.
Cipolle 1 pz.
Per condire l'insalata:
Olio d'oliva 4 cucchiai. cucchiai
Aceto balsamico bianco 2 cucchiai. cucchiai
Scorza di mezzo limone
Sale e pepe a piacere

Preparazione:

Scolate il tonno e schiacciatelo con una forchetta.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a listarelle.
Lavare la paprika, tagliarla, eliminare i semi e tagliarla anche a listarelle.
Tritare finemente le prugne.
Scolare l'acqua dai piselli in scatola.
Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera.
Mescolare l'olio d'oliva, la scorza di limone, l'aceto balsamico bianco, sale e pepe in una ciotola separata.
Aggiungi questo condimento all'insalata.

Insalata con prugne - “Mais”

La ricetta per l'insalata "Mais" è luminosa, succosa, gioiosa, gustosa e, realizzata con gli ingredienti disponibili, sorprenderà i tuoi ospiti sia con il gusto che con l'aspetto insolito.

Ingredienti:

Mais in scatola 1 lattina
Formaggio Adyghe 150 gr.
Formaggio Gouda 200 gr.
Prugne 100 gr.
Maionese o panna acida 2-3 cucchiai
Aglio 2-3 spicchi
Cipolle verdi e foglie di lattuga per la decorazione.

Preparazione:

Grattugiare i formaggi Gouda e Adyghe su una grattugia grossa.
Tritare le prugne piuttosto finemente.
Mescolare formaggi, prugne e 1/3 di mais.
Aggiungere l'aglio passato alla pressa e qualche cucchiaio di maionese.
Mescolare accuratamente l'insalata.
Disporre l'insalata a forma di pannocchia di mais su un piatto piano.
Utilizzate il mais rimasto e i cipollotti per decorare il piatto, dandogli infine l'aspetto di una pannocchia di mais.

L'insalata di prugne e lingua è un'insalata molto abbondante e gustosa. È molto semplice da preparare e sulla tavola festiva finisce nei primi minuti.

Ingredienti:

Lingua di manzo bollita 250 gr.
Uova 4 pz.
Formaggio a pasta dura 100 gr.
Prugne 200 gr.
Mela 1 pz.
Maionese 100 gr.
Noci 60gr.

Preparazione:

Tagliare la lingua raffreddata a strisce sottili.
Sciacquare accuratamente le prugne, asciugarle e tagliarle a listarelle.
Sbucciare le uova sode e grattugiarle.
Lavare la mela, sbucciarla e grattugiarla su una grattugia grossa.
Mescolare gli ingredienti in un'insalatiera.
Infine grattugiate il formaggio e mettetelo in un'insalatiera.
Condire l'insalata con la maionese e mescolare delicatamente.
Prima di servire guarnire l'insalata con le noci tritate.

Insalata con prugne secche - "pollo sotto la pelliccia"

Una versione interessante e insolita dell'insalata di sfoglia.

L'insalata contiene molti ingredienti succosi, quindi non dovresti rivestire ogni strato con maionese. Sarà sufficiente ungere solo lo strato superiore, questo sarà sufficiente per rendere succosa l'insalata.

Ingredienti:

Ananas, lattine in scatola da 0,5
Petto di pollo 2 pz.
Prugne 100 gr.
Uova 2 pz.
Formaggio a pasta dura 100 gr.
Cipolla 1 pz.
Zucchero 1 cucchiaio. cucchiaio
Aceto 1 cucchiaio. cucchiaio
Maionese 100 gr.

Preparazione:

Lessare il petto di pollo, raffreddarlo e tritarlo finemente.

Lessate le uova, fatele raffreddare e sbucciatele.

Versare acqua bollente sulle prugne. asciugarli e tritarli finemente.

Tritare finemente la cipolla.

Affettare separatamente l'ananas.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Togliete l'ananas dal barattolo, lasciate scolare la salamoia e tritatela finemente.

Disporre gli strati su un piatto nel seguente ordine:

Pollo;
Un ananas;
prugne;
Maionese;

Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa e mescolarli con la maionese. Coprite la parte superiore dell'insalata con questo composto;

Grattugiare i tuorli e decorare l'insalata.

Insalata con prugne - “Ispirazione”

Un'insalata abbondante, speziata e tenera servirà come eccellente alternativa al pranzo. La ricompensa sarà la sorpresa e la delizia della tua famiglia, che ti ispirerà a creare nuovi capolavori culinari!

Ingredienti:

Petto di pollo 300 gr.
Peperoni 100 gr.
Gambo di sedano 1 pz.
Noci 2 cucchiai. cucchiai
Prugne 6-7 pz.
Mirtilli rossi secchi per la decorazione
Cipolle verdi per guarnire
Paprica 1 cucchiaino
Sale, maionese a piacere.

Preparazione:

Lavare la carne, asciugarla, lessarla o cuocerla al forno e smontarla in piccoli pezzi. Sciacquare accuratamente le prugne e tagliarle a pezzi.
Tagliare i gambi e i peperoni a cubetti o a listarelle.
Macinare le noci.
Aggiungi anche la cipolla nell'insalatiera.
Condire il tutto con maionese, spolverare con paprika, sale, mescolare e guarnire con mirtilli rossi.

Un'insalata a strati che contiene tutto ciò che è delizioso: funghi, carne, noci e frutta secca. A piacere, puoi aggiungere una mela a fette o un cetriolo fresco.

Questo piatto festivo decorerà qualsiasi tavola, donandole una raffinatezza speciale.