→ Insalata di Capodanno per i superstiziosi. Insalate per la tavola delle feste: nuove ricette con foto per la vostra collezione! Insalata piccante di Capodanno con un tocco in più

Insalata di Capodanno per i superstiziosi. Insalate per la tavola delle feste: nuove ricette con foto per la vostra collezione! Insalata piccante di Capodanno con un tocco in più

Le insalate per il nuovo anno sono il nostro tutto! Li cuciniamo molto, li mangiamo allegramente mentre suonano i rintocchi, annaffiati con champagne, e continuiamo a banchettare il primo gennaio.

Qui abbiamo raccolto la top 30 dei migliori per tutti i gusti: carne e pesce, vegetariani e vegani, popolari ed esclusivi. Tutte le ricette sono descritte dettagliatamente, passo dopo passo e in diverse versioni. Vorresti un Olivier vegetariano? Per favore! Che ne dite della “pelliccia” senza aringhe o con mousse?

Abbiamo tutto! Entra, prepariamoci insieme per le vacanze.

Le insalate sono condite con varie salse:

  1. maionese, panna acida: le salse russe più comuni;
  2. olio vegetale - per aggiungere grassi leggeri allo spuntino;
  3. ripieno appositamente preparato – esalta i toni del sapore.

Quando condisci i piatti di Capodanno, assicurati di utilizzare le nostre ricette dalla sezione Salse e condimenti.

Insalate popolari di Capodanno

Ogni casalinga dovrebbe essere in grado di cucinare questi piatti. È difficile immaginare la tavola di Capodanno senza 3-4 di loro.

Olivier classico

Olivier è l'insalata di Capodanno più popolare nel nostro paese. Una vacanza non è tale se non è sulla tavola. Tutti conoscono questa ricetta, e qui sorge la domanda su come servire magnificamente il tuo piatto preferito e con quale salsa condirlo. Ora ci sono molti tipi di maionese nei negozi, scegli quello che ti piace, ma è meglio cucinarlo da solo. La tua maionese fatta in casa aggiungerà un gusto delicato e un contenuto di grassi naturali al piatto n. 1 di Capodanno.

ingredienti:

  1. Manzo bollito – 300 g.
  2. Patate – 4 pz.
  3. Carote – 3 pz.
  4. Uovo – 4 pz.
  5. Cipolla – 0,5 pezzi
  6. Piselli – 150 g.
  7. Cetrioli sottaceto – 3 pezzi.
  8. Maionese - a piacere.
  9. Verdi: a piacere.

Assicurati di scegliere bellissimi piatti e pensa a come decorerai l'insalata principale della tavola di Capodanno. Vedi la fine dell'articolo per le opzioni di invio.

Olivier con pollo


Olivier con pollo: una ricetta semplice e deliziosa

Un saluto ai lettori della rivista! Dove siamo senza Olivier? La vacanza non è...

Nei ristoranti e nei caffè questa opzione si chiama Stolichny. Si prepara con pollo bollito, tutto il resto secondo la classica ricetta Olivier. Friggere i cubetti di pollo nel burro fino a doratura, sarà più gustoso.

ingredienti:

  1. Patate – 3 pz.
  2. Carote – 1 pz.
  3. Cipolle – 1 pz.
  4. Uovo – 4 pz.
  5. Cetriolo sottaceto – 2 pz.
  6. Cetriolo fresco – 1 pz.
  7. Pollo – 300 g.
  8. Piselli – 150 g.
  9. Verdi: a piacere.
  10. Sale - a piacere.
  11. Maionese - a piacere.

Siamo abituati a vedere Olivier che si prepara al nuovo anno con i “bacini” e non pensiamo più a come decorarlo. Qui devi assolutamente mostrare la tua immaginazione e presentare il piatto preferito di tutti in modo originale.

"Mimosa"


Insalata Mimosa - una ricetta classica per un piatto semplice e gustoso

Benvenuti sulle pagine della nostra rivista! Oggi prepareremo una gustosissima...

La nostra insalata Mimosa preferita è sempre una decorazione per la tavola delle feste. Con il brillante colore primaverile del sole, ci dà speranza per il rapido arrivo della primavera. Questo è un piatto economico perché è preparato con pesce in scatola. È facile da preparare, basta grattugiare tutti gli ingredienti su una grattugia grossa e disporli a strati.

Ingredienti:

  1. Pesce in scatola – 200 g.
  2. Patate – 300 g.
  3. Carote – 200 g.
  4. Cipolla – 100 g.
  5. Formaggio – 150 g.
  6. Maionese – 150 g.
  7. Uovo – 4 pz.
  8. Sale - a piacere.

È più conveniente cuocere la mimosa su un fornello diviso in modo che l'arcobaleno degli strati sia visibile. Assicurati di preparare questa opzione: decorerà la tavola festiva e diversificherà il menu.

Aringhe sotto una pelliccia


Aringhe sotto una pelliccia: una classica ricetta passo passo per un'insalata gustosa e semplice

Prendiamo una deliziosa aringa nel negozio, controlliamo che tutti i semi siano stati rimossi, tagliamola a pezzetti e mettiamola sotto un caldo e bellissimo strato di maionese e barbabietola rossa. Ebbene, dove saremmo a Capodanno senza un'aringa sotto la pelliccia! Disponiamo correttamente le verdure bollite grattugiate, le decoriamo magnificamente e ci godiamo il risultato.

Ingredienti:

  1. Aringhe – 1 pz.
  2. Barbabietola rossa – 3 pz.
  3. Patate – 2 pz.
  4. Cipolla – 1 pz.
  5. Carote – 3 pz.
  6. Uovo – 3 pezzi
  7. Maionese – 400 g.
  8. Aceto di vino – 2 cucchiai. l.

Mostra la tua immaginazione quando prepari la "pelliccia" questa volta, ad esempio, decorala con rose frittella.

Insalata di pollo e ananas


Insalata di pollo e ananas: una ricetta semplice e gustosa

Saluti, cari lettori! Oggi vi dirò come preparare un'insalata...

Belle fette di ananas croccanti rendono l'insalata succosa e leggera. La frutta esotica si sposa bene con tutti gli altri ingredienti. E se aggiungi un po' più di frutta o bacche, può rivelarsi davvero esclusivo.

Ingredienti:

  1. Petto di pollo – 400 g.
  2. Ananas in scatola – 7 fette.
  3. Uova di gallina – 4 pezzi
  4. Formaggio a pasta dura – 200 g.
  5. Maionese - a piacere.
  6. Sale - a piacere.
  7. Spezie - a piacere.
  8. Verdi: a piacere.

C'è una meravigliosa opzione di servizio sotto forma di ananas con una caratteristica coda di cipolle verdi, ma non devi "cuocerlo a vapore", ma servirlo in porzioni. Guarnire ogni ciotola con un pezzo di ananas o patatine. Risulterà insolito e molto bello!

Insalate semplici

Le insalate seguenti vengono preparate molto rapidamente. Possono essere preparati poco prima della cena festiva.

Lo so per certo: più il piatto è semplice, più è gustoso. Naturalmente, a patto di scegliere i prodotti giusti. Prendi pomodori più costosi in modo che non siano “vetrosi”, puoi cucinare tu stesso i fagioli o usare quelli in scatola, dopo aver scolato il liquido, e assicurati di aggiungere un uovo sodo per morbidezza e ricchezza. Vi consiglio di condire l'antipasto con maionese leggera, così risulterà più appetitoso.

Ingredienti:

  1. Pomodori – 2 pezzi
  2. Fagioli rossi in scatola – 150 g.
  3. Uovo – 3 pezzi
  4. Maionese – 3 cucchiai. l.

L'insalata più semplice richiede l'aggiornamento più elaborato. Mettilo in una ciotola profonda trasparente e decoralo con le erbe. La rucola è perfetta. Prima di servire, cospargere i cracker sopra. Semplice, veloce, delizioso!

Questo è ciò che non puoi fare per il tuo amato marito, affinché sia ​​sano, contento e felice! Tutto quello che devi fare è preparare un'insalata deliziosa e fresca. Naturalmente, tutto è nella versione maschile, cioè c'è più carne e c'è anche più e migliore tutto il resto.

Ingredienti:

  1. Salsiccia affumicata – 150 g.
  2. Formaggio a pasta dura – 150 g.
  3. Carote crude – 150 g.
  4. Aglio – 1 GB.
  5. Maionese – 4 cucchiai. l.

Ecco perché è un'insalata da uomini, per essere semplice e cruda. Tagliare il formaggio a cubetti medi e grattugiare le carote crude su una grattugia grossa. Quando decori il piatto, aggiungi un uovo e un pomodoro, lascia che sia molto bello!

"Mar Rosso"

Il trucco è tagliare il tutto a listarelle, condirlo con la maionese e adagiarlo su un piatto fondo, senza schiacciarlo. Questo piatto semplice sembra sorprendente grazie al colore rosso degli ingredienti principali.

Ingredienti:

  1. Polpa o bastoncini di granchio – 150 g.
  2. Peperone rosso – 150 g.
  3. Pomodori – 200 g.
  4. Formaggio a pasta dura – 150 g.
  5. Aglio – 1 GB.
  6. Maionese – 3 cucchiai. l.

Se ritieni che questa opzione sia troppo semplice per l'insalata di Capodanno, decorala lungo il bordo del piatto con caviale rosso granuloso su foglie verdi. Piacerà a tutti!

Insalate a basso contenuto calorico

Considera le popolari insalate ipocaloriche. Sono ideali per chi è a dieta o semplicemente non vuole prendere chili di troppo.

Vitamina


Insalata vitaminica: tecnologia di preparazione + composizione

Saluti, cari lettori! Oggi condivido con voi una ricetta...

Tutto ciò che è geniale è semplice! Mescolare le verdure con la mela e condire con olio vegetale aromatico. Questo piatto leggero è perfetto per la colazione, ma non guasta sulla tavola delle feste. Irrora il succo di limone invece dell'aceto sul tuo piatto vitaminico per aggiungere sapore di agrumi.

Ingredienti:

  1. Carote – 1 pz.
  2. Cavolo cappuccio – 200 g.
  3. Mele – 1 pz.
  4. Prezzemolo – 15 g.
  5. Aneto – 15 g.
  6. Aceto – 1 cucchiaino.
  7. Sale - a piacere.
  8. Olio vegetale – 3 cucchiai. l.

Decorare con foglie di basilico e noci. Questo darà un tocco originale ad un semplice spuntino vegetale.

Salmone e pompelmo leggermente salati

Tuttavia, comprerai il pesce rosso per il nuovo anno. Quindi prepara un'insalata ricca e allo stesso tempo ipocalorica. Unisci i teneri pezzi di salmone con la polpa di pompelmo tritata grossolanamente e cospargi di pepe verde. È delizioso!

Ingredienti:

  1. Salmone leggermente salato – 150 g.
  2. Pompelmo rosso grande – 1 pz.
  3. Olive – 150 ml.
  4. Lattuga a foglia – 1 pz.
  5. Scalogno – 2 pz.
  6. Sesamo – 1 cucchiaio. l.
  7. Olio d'oliva – 3 cucchiai. l.
  8. Pepe verde macinato - a piacere.

Posizionare il piatto su un piatto piano grande sopra la lattuga. La combinazione di verde tenue e rosso renderà più luminosa la tavola di Capodanno. Il risultato è un piatto leggero ma sostanzioso.

Avocado con frutti di mare

Il tandem di avocado e frutti di mare può essere definito uno di quelli particolarmente riusciti, perché i frutti di mare sono magri e l'avocado è un frutto piuttosto oleoso. Darà morbidezza all'insalata e la renderà più ricca.

Ingredienti:

  1. Frutti di mare – 100 g.
  2. Zucchine piccole – 1 pz.
  3. Peperone verde – 1 pz.
  4. Avocado – 1 pz.
  5. Pomodorini – 7 pz.
  6. Spinaci (è possibile utilizzare qualsiasi verdura) – 50 g.
  7. Olio d'oliva – 3 cucchiai. l.

Delizia i tuoi ospiti con un piatto nuovo stile con frutta esotica in questa vacanza. Questa insalata non ha bisogno di essere decorata, è già una decorazione completa!

Con mela e pollo

Per questa insalata viene preparato un condimento separato a base di yogurt naturale e miele. Il cibo in sé è molto semplice. Il risultato è un piatto dietetico morbido ma ricco con pollo. Il cavolo e la mela di Pechino aggiungeranno freschezza.

Ingredienti:

  1. Filetto di pollo – 200 g.
  2. Cavolo di Pechino – 300 g.
  3. Mela media – 2 pz.
  4. Peperone dolce – 1 pz.
  5. Aglio – 2 g.
  6. Sale - a piacere.
  7. Olio d'oliva – 3 cucchiai. l.

Non è necessario decorare l'insalata, ma assicurati di posizionare le pinze sul piatto, sarà più comodo stenderla.

Insalate con carne

Prepareremo questi piatti con pollo o manzo.

Con frittelle di uova e pollo


Insalata con frittelle di uova e pollo: una ricetta semplice e deliziosa

Saluti, cari amici! Oggi vi dirò come preparare un'insalata...

Assicurati di preparare uno spuntino insolito con frittelle all'uovo. La cosa principale qui è tagliare. Cerca di rendere le strisce il più sottili possibile. Invece del pollo, puoi usare salsiccia affumicata o petto.

Ingredienti:

  1. Filetto di pollo – 300 g.
  2. Uova – 5 pz.
  3. Cipolle – 1 pz.
  4. Piselli – 200 g.
  5. Amido di mais – 2 cucchiai. l.
  6. Aglio – 2 g.
  7. Pepe - a piacere.
  8. Sale - a piacere.
  9. Olio vegetale – 3 cucchiai. l.

L'insalata è condita con yogurt magro o panna acida. Guarnito con cipolle e piselli. Il risultato è un piatto morbido, tenero e molto appagante.

“Le lacrime degli uomini”


Insalata "Lacrime maschili" - una ricetta classica con pollo e carote coreane

Saluti, cari amici! Oggi vi dirò come cucinare un classico...

Certo, l'insalata da uomo è ricca di ingredienti. Faremo lo strato superiore di formaggio grattugiato, cospargeremo i lati con aneto per nascondere una grande quantità di cipolle, che può far piangere qualsiasi uomo.

Ingredienti:

  1. Petto di pollo affumicato – 300 g.
  2. Funghi prataioli freschi – 250 g.
  3. Cipolle – 2 pezzi
  4. Olio vegetale – 15 ml.
  5. Carote coreane – 250 g.
  6. Uova – 3 pz.
  7. Formaggio a pasta dura – 150 g.
  8. Aceto da tavola – 60 ml.
  9. Maionese – 250 g.
  10. Zucchero - a piacere.
  11. Sale - a piacere.

Per formare l'antipasto, utilizzare un anello culinario, perché tutti i componenti sono disposti a strati. Ma puoi semplicemente piegarlo in una diapositiva. La cosa principale è mettere un pezzo della tua anima nella preparazione di un piatto per i tuoi amati uomini.

"Tartaruga"

Per assemblare più velocemente la “Tartaruga”, cuocere preventivamente i filetti di pollo, far bollire le uova e sbucciare le noci. Se tutti gli ingredienti sono pronti, realizzare questo piatto insolito non è affatto difficile.

Ingredienti:

  1. Filetto di pollo – 250 g.
  2. Formaggio a pasta dura – 150 g.
  3. Uova di gallina – 4 pezzi
  4. Cipolle – 1 pz.
  5. Mele – 2 pz.
  6. Noci – 150 g.
  7. Prugne – 100 g.
  8. Verdure – 100 g.
  9. Maionese – 150 ml.
  10. Sale - a piacere.

Formate la “Tartaruga” in un piatto ovale e sempre su foglie verdi. Potrebbe essere lattuga, spinaci o semplicemente prezzemolo. È bene aggiungere uva, ananas o kiwi al guscio delle noci. La frutta a fette renderà l'insalata più succosa. Preparate l'originale “Tartaruga”, siamo sicuri che piacerà a tutti gli invitati!

"Tiffany"


Insalata Tiffany - una ricetta classica con uva e pollo

Un saluto agli abbonati della nostra rivista online! Oggi, insieme ai lettori del blog culinario...

Si dice che, ispirandosi alla vetrina del gioielliere, la ragazza abbia cercato di ricreare la bellezza dei gioielli utilizzando degli acini d'uva trasparenti. E in effetti, risulta molto bello. E, cosa più importante, è interessante cosa c'è dentro, perché sotto il rivestimento color smeraldo non si vede nulla.

Ingredienti:

  1. Filetto di pollo – 500 g.
  2. Curry – 1 cucchiaino.
  3. Uovo di gallina – 4 pz.
  4. Formaggio – 300 g.
  5. Noci tritate – 150 g.
  6. Uva senza semi – 400 g.
  7. Maionese – 100 g.
  8. Panna acida 15% – 100 g.
  9. Verdi – 1 mazzo.

Tagliare l'uva a metà nel senso della lunghezza e guarnire la parte superiore dell'insalata. È così che ottieni un piatto molto bello e gustoso che brilla sotto i raggi del lampadario. Non decorerà la tua tavola di Capodanno per molto tempo, perché gli ospiti se ne occuperanno rapidamente, facendoti complimenti culinari.

"Girasole"


Insalata di semi di girasole - una ricetta classica con patatine

Ciao, nostri cari abbonati e lettori di ricette culinarie! Oggi noi...

Un affascinante girasole fiorirà sulla tua tavola per le vacanze invernali. È facile da preparare, ma è necessario acquistare patatine grandi e olive snocciolate. E, naturalmente, prenditi cura della qualità dei restanti componenti.

Ingredienti:

  1. Uova sode – 4 pz.
  2. Filetto di pollo – 300 g.
  3. Formaggio a pasta dura – 100 g.
  4. Champignon fritti – 150 g.
  5. Olive denocciolate – 150 g.
  6. Patatine fritte – 40 g.
  7. Panna acida – 50 g.
  8. Maionese – 50 g.
  9. Olio vegetale – 2 cucchiai. l.
  10. Sale - a piacere.

Preparare in anticipo il “Girasole” e metterlo in frigorifero, ma senza petali. Si infonderà e diventerà ancora più gustoso. Ma aggiungi i petali sotto forma di patatine subito prima di servire in modo che non abbiano il tempo di bagnarsi o rompersi. Il risultato sarà “bellezza scritta”, piacerà a tutti!

"Ghiottone"


Insalata "Obzhorka" - una ricetta classica

Saluti, cari lettori della rubrica culinaria. Probabilmente sarai d'accordo sul fatto che nessuno dei due...

Il nome stesso suggerisce che è molto gustoso ed impossibile da fermare. È fantastico che ci sia così tanta carne in questo piatto. Il manzo bollito freddo combinato con i sottaceti è qualcosa! L'insalata è condita con olio d'oliva, che esalta il gusto di tutti i componenti.

Ingredienti:

  1. Manzo bollito – 400 g.
  2. Cipolla grande – 1 pz.
  3. Carote grandi – 1 pz.
  4. Cetrioli sottaceto – 3 pezzi.
  5. Olio d'oliva – 3 cucchiai. l.
  6. Sale, pepe - a piacere.
  7. Cracker - facoltativi.
  8. Maionese - facoltativa.
  9. Verde - per la decorazione.

"Obzhorka" può essere piegato a strati in un anello culinario, ma nella versione più semplice e veloce sarebbe bello semplicemente mescolare tutto e servire in una normale insalatiera. La cosa principale è che ci sia più "Obzhorki", perché è molto gustoso!

"Cesare"


Insalata Caesar: una classica ricetta fatta in casa

Saluti, cari lettori! Oggi vi dirò come cucinare...

Un magnifico Cesare servito su un piatto strofinato con aglio. Le foglie di lattuga verde vengono strappate direttamente a mano, si aggiungono i restanti ingredienti e si condisce il tutto con il famoso condimento con l'aggiunta di.

Ingredienti:

  1. Insalata – 1 pz.
  2. Petto di pollo – 1 pz.
  3. Formaggio a pasta dura – 150 g.
  4. Olio d'oliva – 200 g.
  5. Limone – ½ pz.
  6. Pane bianco – 200 g.
  7. Salsa Worcestershire – 25 g.
  8. Uovo di gallina – 1 pz.
  9. Aglio – 2 g.
  10. Sale - a piacere.
  11. Pepe - a piacere.

Sopra il piatto vengono adagiati crostini di pane bianco croccante e appena tostato. Per aggiungere un gusto piccante potete aggiungere delle acciughe e guarnire i bordi con pomodorini. L'insalata è leggera, insolita e molto gustosa!

Insalate di pesce

Nelle insalate seguenti, l'ingrediente principale saranno le varietà popolari di pesce: aringhe, tonno, capelin e altri.

Eh dal pesce


Khe di pesce: come cucinare a casa secondo la ricetta classica + quanto tempo si può conservare

Saluti, cari amici! Oggi vi dirò come cucinare deliziose...

Risulta essere uno spuntino leggero, appetitoso e piccante per persone coraggiose. Sii diligente nello studio della ricetta in modo da fare tutto correttamente e lasciare marinare bene il pesce. Una volta capito bene per le vacanze, l'antipasto ti “trascinerà dentro” e lo cucinerai nei giorni feriali.

Ingredienti:

  1. Filetto di aringa – 1 kg.
  2. Essenza di aceto 70% – 2 cucchiai. l.
  3. Cipolle – 4-5 pezzi.
  4. Sale – 1 cucchiaio. l.
  5. Aglio – 1 pz.
  6. Salsa di soia – 2 cucchiai. l.
  7. Condimento per pesce – 1 cucchiaino.
  8. Paprica dolce – 1 cucchiaino.
  9. Sale – 1 cucchiaio. l.
  10. Coriandolo macinato – 1 cucchiaio. l.
  11. Peperoncino rosso - a piacere.

Non è affatto necessario cucinare eh solo con le aringhe; merluzzo, pelengas, triglie, trote e persino il semplice pollock sono perfetti. Seguendo tutte le regole della cucina, riceverai un ottimo spuntino e la gratitudine degli uomini.

Con avocado e tonno

Esistono così tante varianti di questa insalata: beh, ognuno "balla" a modo suo. Sebbene sia possibile creare un layout a strati o mescolare i componenti. Se strati, assicurati di mettere sopra il tonno e guarnire il piatto con le erbe, e se mescoli, fallo con attenzione in modo che l'esclusivo piatto delizioso non si trasformi in poltiglia.

Ingredienti:

  1. Tonno – 150 g.
  2. Avocado – 1 pz.
  3. Lime – 1 pz.
  4. Cipolla rossa – 1 pz.
  5. Pinoli – 50 g.
  6. Rucola o coriandolo – 20-30 g.
  7. Pomodori (facoltativo) – 2 pezzi.
  8. Sale - a piacere.
  9. Pepe - a piacere.

La versione ricca senza pomodoro assume un colore verde brillante e mette in risalto il pesce. Aggiungere l'olio d'oliva all'antipasto per farlo brillare e ammorbidire. E nella versione con pomodori, non aggiungere affatto olio, schiacciare l'avocado con una forchetta, mescolare con noci e lime: questo è il condimento. È incredibilmente delizioso, provalo!

"Reale"

All'insalata “Reale” potete aggiungere quello che volete, ma gli ingredienti obbligatori sono la lattuga, il succo di limone e le uova di quaglia. Mostra la tua immaginazione mentre prepari un piatto reale, sostituisci il manzo con il pollo, il pesce con i frutti di mare o aggiungi la frutta.

Ingredienti:

  1. Lattuga – 1 pz.
  2. Uova di quaglia – 7 pz.
  3. Olio d'oliva – 2 cucchiai. l.
  4. Patate – 2 pz.
  5. Formaggio – 150 g.
  6. Bastoncini di granchio – 200 g.
  7. Gamberetti – 150 g.
  8. Caviale di capelin – 180 g.
  9. Maionese – 100 g.
  10. Succo di limone – 1 cucchiaio. l.
  11. Senape – 1 cucchiaino.

Per ottenere la versione “Royal”, deve essere ben strutturata e decorata. Dopotutto, non è affatto difficile tagliare una corona da un uovo, un cetriolo o una carota bollita. Potete anche servire l'insalata in porzioni in ciotole, poi ognuno riceverà la “corona”.

Granchio


Insalata di granchio: la ricetta classica più semplice e deliziosa

Saluti, cari lettori! Oggi condividerò con voi passo dopo passo...

L'insalata preferita da tutti con bastoncini di granchio e mais è sempre pronta per la tavola delle feste, perché è semplice, gustosa, economica e molto abbondante. Ti ricordiamo che è più conveniente tagliare la polpa di granchio congelata, poiché si separerà meno.

Ingredienti:

  1. Bastoncini o carne di granchio – 250 g.
  2. Mais – 200 g.
  3. Uova – 4 pz.
  4. Riso – 100 g.
  5. Cetriolo fresco – 1 pz.
  6. Maionese – 4 cucchiai. l.

Decorare con le erbe come al solito, potete cospargere il mais sopra. Un'insalata giallo brillante ravviverà piacevolmente la tavola di Capodanno.

Insalate vegetariane

Diamo un'occhiata alle insalate più popolari per i vegetariani.

Carote con formaggio


Insalata di carote con formaggio: una ricetta semplice e cosa condire con essa

Saluti, cari lettori! Oggi vi dirò come cucinare la carota...

Tutti adorano questa semplice insalata di carote crude! Una semplice carota, tritata finemente, è completata da formaggio morbido fuso e aglio. Non è un peccato mangiare questa insalata o metterla sul pane nero per fare un succoso panino.

Ingredienti:

  1. Carote – 300 g.
  2. Formaggio fuso – 200 g.
  3. Aglio – 3 GB.
  4. Panna acida – 50 g.
  5. Aneto fresco – 50 g.
  6. Sale - a piacere.

Il colore arancione brillante delle carote è già una decorazione per un piatto festivo. Assicurati solo di avere un bel piatto da esposizione e mettici sopra qualche rametto di prezzemolo.

Con funchose e verdure in salsa di soia


Insalata con funchose e verdure in salsa di soia: una ricetta semplice e gustosa da cucinare in casa

Un meraviglioso piatto orientale. Il clou di questa insalata sono le tagliatelle di vetro a base di amido di fagioli - funchose. È molto popolare nei paesi asiatici e si sta lentamente spostando in Europa. Per noi il piatto è insolito, anche se molto gustoso. Mangiamo i noodles con forchetta e cucchiaio, ma gli asiatici mangiano con le bacchette.

Ingredienti:

  1. Tagliatelle di vetro – 200 g.
  2. Cetriolo – 2 pezzi
  3. Peperoni dolci – 2 pz.
  4. Cipolla bianca – 1 pz.
  5. Carote – 1 pz.
  6. Aglio – 2 g.
  7. Olio di sesamo – 1 cucchiaino.
  8. Salsa di soia – 2 cucchiai. l.
  9. Spezie - a piacere.

Sarebbe bello servire l'insalata asiatica su un apposito piatto quadrato e cospargere sopra i semi di sesamo. Questo piatto diversificherà senza dubbio la tavola di Capodanno e la renderà ancora più bella.

Frutta con yogurt


Una semplice ricetta di macedonia di frutta con yogurt: la migliore combinazione di frutta

Tutti conoscono e amano da tempo le macedonie di frutta, ma spesso vengono dimenticate a favore di quelle di verdure e di carne. Invano! Solo il cioccolato è più gustoso, anche se probabilmente perderà terreno rispetto all'arcobaleno di sapori di frutta e noci. Assicurati di preparare una macedonia, è bellissima e farà piacere ai tuoi ospiti.

La classica ricetta dell'insalata greca: il modo più semplice e delizioso per prepararla

Saluti, cari lettori! Oggi vi mostrerò come cucinare...

Un piatto esclusivo e allo stesso tempo semplice e sano. Tradizionalmente viene adagiato su foglie verdi e cosparso di un delizioso ripieno. Sopra si aggiunge il formaggio feta, tagliato a cubetti grandi. Vegani e vegetariani possono servire il tofu separatamente. Dire che risulterà delizioso è non dire nulla. Risulterà fantastico!

Ingredienti:

  1. Pomodori – 3 pezzi
  2. Cetrioli – 3 pezzi
  3. Formaggio feta – 150 g.
  4. Cipolla blu – 1 pz.
  5. Peperoni – 2 pz.
  6. Olive denocciolate – 25 pz.
  7. Origano – 0,5 cucchiaini.
  8. Succo di limone – 2 cucchiai. l.
  9. Sale - a piacere.
  10. Pepe nero macinato - a piacere.

L'insalata greca multicolore è molto bella, ci sono verde, nera, rossa e persino bianca. Assicurati di prepararlo e posizionarlo al centro del tavolo. Non dimenticare di usare una pinza con l'insalata per facilitarne la spalmatura.

Ingredienti:

  1. Barbabietole – 2 pezzi
  2. Cetrioli sottaceto – 2 pz.
  3. Carote – 1 pz.
  4. Cipolle – 1 pz.
  5. Patate – 3 pz.
  6. Piselli in scatola – 4 cucchiai. l.
  7. Olio vegetale – 3 cucchiai. l.
  8. Sale - a piacere.

La vinaigrette in sé è così bella che non ha bisogno di alcuna decorazione. Lo mettiamo semplicemente in una grande insalatiera trasparente e lo portiamo per decorare la tavola delle feste.

Insalate porzionate

Questi piatti dovrebbero essere preparati non in un contenitore comune, ma in contenitori separati - in porzioni.

"Mimosa" con costarca

La mimosa con la lucciola è un piatto delizioso e delicato. Mettiamolo in frigorifero e serviamolo subito prima dell'arrivo degli ospiti in modo che il burro non si sciolga e la sensazione ariosa della mousse di pesce e verdure non scompaia.

  1. Saira – 200 g.
  2. Uovo – 5 pz.
  3. Carote – 3 pz.
  4. Patate – 100 g.
  5. Cipolle – 1 pz.
  6. Burro – 50 g.
  7. Maionese – 4 cucchiai. l.
  8. Sale - a piacere.
  9. Pepe - a piacere.

L'insalata più semplice, ma molto gustosa, è meglio servirla in porzioni. Preparare in anticipo coppe o bicchieri da gelato con un fondo spesso, contare in modo che ce ne sia abbastanza per tutti gli ospiti e preparare qualche porzione in più, perché qualcuno verrà sicuramente in vacanza senza invito e un'aggiunta non farà male a nessuno. Cospargete sopra i tuorli d'uovo o il burro grattugiato, lasciate che il colore giallo delle ciotole poste sulla tavola ci ricordi la primavera soleggiata.

Un'insalata sorprendente e allo stesso tempo molto semplice di gamberetti e avocado, servita su foglie verdi o in porzioni in ciotole. Si distingue per l'accostamento di gamberetti fritti in olio e vino bianco con un avocado morbido e tenero.

Ingredienti:

  1. Gamberetti tigre – 6-8 pezzi.
  2. Avocado – 1 pz.
  3. Succo di limone – 1 cucchiaio. l.
  4. Olio – 1 cucchiaio. l.
  5. Insalata verde – 20 g.
  6. Vino bianco – 25 ml.
  7. Salsa di soia – 1 cucchiaino.
  8. Olio d'oliva – 1 cucchiaino.
  9. Senape – 1 cucchiaino.
  10. Miele – 1 cucchiaino.
  11. Maionese – 2 cucchiai. l.

Mettiamo la nostra insolita insalata di Capodanno in bellissimi bicchieri dal fondo spesso e versiamo la salsa originale su ogni porzione separatamente.

Polpa di granchio alle arance

È molto più comodo mangiare le insalate servite in porzioni, quindi vi consiglio di prepararne almeno una in ciotole per ogni ospite per la tavola festiva. Ad esempio, dalla polpa di granchio alle arance. Se non puoi comprare la carne di granchio, puoi cavartela con i bastoncini di granchio.

Ingredienti:

  1. Polpa di granchio – 200 g.
  2. Arance – 2 pz.
  3. Uovo – 4 pz.
  4. Mais – 100 g.
  5. Aglio – 1 GB.
  6. Succo di lime o maionese - 2 cucchiai. l.
  7. Sale - a piacere.
  8. Pepe - a piacere.

Se vi sentite pigri, servite l'insalata avvolta nella scorza d'arancia. Tagliate l'arancia a metà, eliminate con cura la polpa e mettete l'insalata in una “ciotola” di arancia. Disponetelo su un piatto per tutti, dopo aver eliminato la crosta inferiore per stabilità. È interessante e molto gustoso!

Insalate originali

Questi piatti non si trovano spesso sulle tavole festive. Leggi attentamente per sapere come sorprendere i tuoi ospiti.

"Esotico" nell'ananas

Al giorno d'oggi, l'ananas sullo scaffale della frutta del negozio è una cosa comune, quindi scegliamo un esemplare maturo grande o diversi molto piccoli e prepariamo un'insalata di agrumi con ananas. La sua crosta con una bellissima coda verde esotica ci servirà da piatto. Tagliamo la polpa stessa dell'ananas a cubetti e aggiungiamo tutta la frutta che troviamo in frigorifero.

Ingredienti:

  1. Ananas – 1 pz.
  2. Mandarini – 4 pz.
  3. Mele – 2 pz.
  4. Kiwi – 2 pezzi
  5. Grappolo d'uva – 1 pz.
  6. Yogurt – 1 pz.

Non è necessario condire questa insalata con lo yogurt, potete semplicemente cospargerla con il succo di limone. Oppure suggerisco un nuovo ripieno: mescolate l'olio di girasole non raffinato con un cucchiaio di miele e aggiungete un po' di sale. È davvero delizioso!

"Ratto"

Ogni Capodanno ha un simbolo secondo lo zodiaco cinese. Questa volta celebriamo l'anno del topo di metallo bianco, quindi le decorazioni sulla tavola di Capodanno sono associate ad esso. Metti la solita insalata invernale in un mucchio su un piatto grande e poi, mostrando la tua immaginazione, inizia ad aggiungere orecchie, zampe da una semplice salsiccia bollita - in generale, tutto per far sembrare il piatto un topo. Non è affatto difficile, ma è creativo e divertente.

Ingredienti:

  1. Patate – 8-10 pezzi.
  2. Maionese – 450 g.
  3. Carote – 4 pz.
  4. Salsiccia bollita – 600 g.
  5. Uovo – 6 pz.
  6. Piselli in scatola – 350 g.
  7. Cetrioli sottaceto – 5 pezzi.
  8. Aneto: a piacere.
  9. Cipolle verdi - a piacere.
  10. Pepe - a piacere.
  11. Sale - a piacere.

Scopri di più su come decorare le insalate nell'Anno del Topo nel nostro prossimo articolo.

"Regalo di Capodanno"

Qualsiasi insalata può essere decorata come regalo di Capodanno. Disporre tutti gli ingredienti in una forma rettangolare, a strati o mescolati. Usando una maglia fine, versare la maionese su tutti i lati e sopra in modo che lo strato superiore di albume sodo o di formaggio a pasta dura grattugiato aderisca meglio. Facciamo un fiocco regalo con pesce rosso affettato sottilmente, pancetta o carote bollite. Avrai subito voglia di sciogliere questo fiocco e mangiarlo!

Aggiorna gli ingredienti:

  1. Uovo (bianco) – 5 pz.
  2. Carote – 3-4 pezzi.
  3. Pesce rosso leggermente salato – 150 g.

Se visiti per il nuovo anno, assicurati di preparare un regalo del genere per i padroni di casa. Saranno sicuramente deliziati dal piatto insolito consegnato direttamente sulla tavola festiva.

  1. Prepara delle insalate in anticipo, così non dovrai passare tutto il giorno in cucina il 31 dicembre.
  2. Se il tempo stringe e devi preparare velocemente uno spuntino, puoi utilizzare ingredienti in scatola invece di quelli bolliti.
  3. Disporre le verdure tritate in un piatto poco prima di servire.
  4. Raffreddare sempre bene le verdure prima di tagliarle. Se le tagliate calde, l'insalata rischia di trasformarsi in poltiglia.
  5. Prova a tagliare le verdure negli stessi cubetti o strisce, è più bello e comodo da mangiare. Più piccoli sono i cubetti, più ingredienti diversi colpiranno contemporaneamente la forchetta. Si ritiene che il cubo corretto da tagliare dovrebbe avere le dimensioni di un pisello.
  6. Alcune insalate è meglio salare e condire poco prima di servire in modo che non rilascino succhi e diventino acide.

Conclusione

Oggi ti abbiamo spiegato come preparare le insalate festive secondo il principio: aggiorniamo qualsiasi insalata e otteniamo la versione di Capodanno. Quindi proviamo a sorprendere i nostri cari e gli ospiti con la varietà e le forme insolite di deliziose insalate.

E ricordate, a Capodanno le persone si siedono a tavola più volte. Pertanto, prepara insalate più deliziose, luminose e originali!

Quindi, buon anno nuovo a tutti!

Prima delle vacanze ci troviamo sempre di fronte alla domanda: quali insalate preparare questa volta? Voglio che siano gustosi, belli, non molto costosi e che non richiedano molto tempo per prepararsi. Il sito “Super Chef” ha selezionato per voi 12 tra le più belle insalate delle feste, da oggi non dovrete più pensare alle insalate una settimana prima delle festività. Avrai già delle super ricette nel tuo arsenale che potrai utilizzare in qualsiasi momento.

1. Insalata “Maiale Reale”

Questa insalata ha un gusto molto raffinato, piacerà a tutti i buongustai. La combinazione di prugne con noci e carne è perfetta!

Ingredienti:

  • Filetto di maiale - 300 grammi;
  • patate - 3 pezzi;
  • cipolla - 1 pezzo;
  • noci - 50 grammi;
  • prugne secche - 70 grammi;
  • uova - 3 pezzi;
  • formaggio - 200 grammi;
  • maionese - 1 confezione;

Insalata “Maiale Reale”. Ricetta passo dopo passo

  1. Macinare: carne, cipolle, patate e prugne imbevute in anticipo di acqua bollente.
  2. Grattugiare carote e uova.
  3. Marinare la cipolla con 1/3 di cucchiaio di zucchero e aceto.
  4. Ora disponiamo tutti gli ingredienti a strati.
  5. 1° strato: patate, spalmate di maionese.
  6. 2° strato: cipolla, carne, ricoprire con maionese.
  7. 3o strato: prugne secche, cospargere di noci, spalmare con maionese.
  8. 4° strato: uova grattugiate, spalmate di maionese.
  9. 5° strato: formaggio.

Decora come la tua fantasia lo permette!

Un'insalata abbondante e nutriente è pronta per essere servita! Il gusto di questa insalata rimarrà a lungo nella vostra memoria; preparatela gustosa e originale.

2. Insalata "Regina del mare"

Porto alla vostra attenzione l'insalata “Sea Queen” per i veri amanti del pesce. Contiene calamari, che si sposano perfettamente con il caviale di pesce rosso.

Ingredienti:

  • calamari - 1 chilogrammo;
  • formaggio - 300 grammi;
  • caviale di salmone - 100 grammi;
  • uova - 4 pezzi;
  • patate - 3 pezzi;
  • maionese - 300 grammi;

Insalata “Regina del mare”. Ricetta passo dopo passo

  1. Lessare i calamari.
  2. Tagliare a strisce.
  3. Strofina le uova. Grattugiate anche il formaggio russo e le patate su una grattugia grossa, ma non mescolate.
  4. Disporre a strati.
  5. 1o strato: calamari, maionese sopra.
  6. 2o strato: caviale.
  7. 3o strato: patate, maionese sopra.
  8. 4° strato: formaggio russo, maionese sopra.
  9. 5 strati: caviale.
  10. 6o strato: calamari, maionese sopra.
  11. Strato 7: uova.
  12. 8° strato: caviale.
  13. Lasciare in frigorifero per un paio d'ore a macerare.

Buon appetito!

Anche se l’insalata “Sea Queen” è un po’ più costosa della mimosa o della Olivier, non rimarrete indifferenti. L'insalata volerà via dal tavolo per prima cosa!

3. Insalata “Riccia”

L'insalata "Curly" è ariosa e semplice. Sostituirà i normali piatti grassi e ti delizierà con un gusto straordinario!

Ingredienti:

  • carote - 1 pezzo;
  • mele - 2 pezzi;
  • filetto di pollo - 300 grammi;
  • uova - 4 pezzi;
  • mais - 360 grammi;
  • maionese - 250 grammi;

Insalata "Riccia". Ricetta passo dopo passo

  1. Lessare il filetto e le uova.
  2. Sbucciare le carote e le mele. Grattugiare.
  3. Macinare la carne. Grattugiare anche le uova.
  4. Disporre a strati su un piatto:
  5. 1o strato: maionese con una rete.
  6. 2o strato: ungere le carote con la maionese.
  7. 3° strato: uova e maionese.
  8. 4° strato: mela e maionese.
  9. 5° strato: carne di pollo e maionese.
  10. 6o strato: mais.
  11. Aggiungere un po' di sale alle carote e alla carne mentre si monta l'insalata.
  12. Lasciare per diverse ore in frigorifero.

Buon appetito!

L'insalata “Curly” è una vera esplosione di sapori. Prova a preparare un'insalata così magica che stupirà tutti con il suo gusto favoloso.

4. Insalata "Felicità coreana"

L'insalata ha preso il nome perché contiene carote alla coreana, che non solo danno un sapore piccante, ma si sposano meravigliosamente anche con funghi e pollo affumicato!

Ingredienti:

  • coscia di pollo affumicata - 3 pezzi;
  • uova - 4 pezzi;
  • funghi champignon - 400 grammi;
  • cipolle - 2 pezzi;
  • sottaceti - 3 pezzi;
  • Carote coreane - 300 grammi;
  • maionese - 50 grammi;

Insalata "Felicità coreana". Ricetta passo dopo passo

  1. Per prima cosa fai bollire le uova, poi raffreddale e trita.
  2. Friggere i funghi in una padella con le cipolle.
  3. Tritare le cosce di pollo affumicate e i cetrioli.
  4. Disporre su un piatto.
  5. 1° strato: cosce di pollo affumicate, ricoprire con maionese.
  6. 2o strato: funghi con cipolle.
  7. 3o strato: cetrioli.
  8. 4° strato: uova tritate.
  9. 5° strato: carote in coreano.
  10. Decorare con fiori vegetali.

Una volta provata questa affascinante insalata, la cucinerai ancora e ancora! Una combinazione incomparabile di sapori delizierà tutti e la tua mano si allungherà per ottenere di più, quindi cucina per un uso futuro in modo che ce ne sia abbastanza per tutti!

5. Insalata “Barbabietole sotto una pelliccia”

È ora di sostituire l'aringa sotto la pelliccia. La barbabietola sotto una pelliccia è un'insalata molto interessante, la combinazione di barbabietole e pollo è sorprendente. La preparazione è velocissima ed elementare, e la presentazione è unica e non stereotipata. È sicuramente degno della tua attenzione.

Ingredienti:

  • barbabietole bollite - 4 pezzi;
  • carote bollite - 3 pezzi;
  • prugne secche - 150 grammi;
  • formaggio russo a pasta dura - 200 grammi;
  • aglio - 4 spicchi;
  • noci - 85 grammi;
  • verde;
  • maionese - 250 grammi;

Insalata “Barbabietole sotto una pelliccia”. Ricetta passo dopo passo

  1. Grattugiare le barbabietole e mescolarle con la maionese. Aggiungere l'aglio schiacciato al composto.
  2. Grattugiare le carote e unirle al formaggio precedentemente grattugiato.
  3. Macinare il filetto, mescolare con maionese e noci.
  4. Tritare anche le prugne.
  5. Disporre su un piatto a strati.
  6. 1 strato: metà della massa di barbabietola.
  7. 2o strato: carne di pollo con noci.
  8. 3o strato: formaggio con carote.
  9. 4° strato: prugne secche e maionese.
  10. 5 strati: barbabietole rimanenti

Decorare a piacere.

L'insalata di barbabietole sotto una pelliccia è un'ottima insalata. Rinfrescerà la tua tavola festiva! La presentazione originale non lascerà nessuno indifferente.

6. Insalata “Paradiso dell'ananas”

Il piacere paradisiaco sarà direttamente a casa tua se prepari questa insalata. Risulta non costoso, ma può essere preparato immediatamente. L'insalata “Pineapple Paradise” incanterà tutti gli ospiti con la sua bellezza.

Ingredienti:

  • filetto di pollo - mezzo chilo;
  • cipolle - 4 pezzi;
  • uova - 6 pezzi;
  • funghi prataioli in salamoia - 1 vasetto;
  • patate - 2 pezzi;
  • formaggio a pasta dura - 250 grammi;
  • ananas tritati - 1 barattolo;
  • maionese - 1 confezione;

Insalata “Paradiso dell'ananas”. Ricetta passo dopo passo

  1. Lessare il filetto di pollo e tritarlo.
  2. Tritare la cipolla, marinare con 1/3 cucchiaio di zucchero e aceto.
  3. Grattugiare il formaggio e le uova.
  4. Tagliare i funghi a fette.
  5. Disporre a strati.
  6. 1o strato: cipolla, maionese sopra.
  7. 2° strato: ricoprire la carne di pollo con la maionese.
  8. 3o strato: patate e maionese sopra.
  9. 4o strato: funghi prataioli.
  10. 5o strato: uova, maionese sopra.
  11. 6o strato: formaggio, maionese sopra.
  12. Strato 7: ananas.
  13. Decorare con verdure.

La dolcezza dell'ananas aggiunge a questa insalata un gusto gradevole, delicato sotto tutti gli aspetti, che non si può descrivere a parole. Dobbiamo provarlo urgentemente!

7. Insalata "Luci divertenti"

L'insalata darà i colori più brillanti e porterà un'atmosfera davvero solenne nella tua casa.

Ingredienti:

  • filetto di pollo - 1/2 chilogrammo;
  • Carote coreane - 120 grammi;
  • uova - 5 pezzi;
  • Formaggio russo - 200 grammi;
  • maionese - 1 confezione (200 grammi);
  • mais in scatola - 100 grammi;

Insalata “Luci Divertenti”. Ricetta passo dopo passo

  1. Tagliare il filetto a quadretti.
  2. Pre-bollire cinque uova. Divideteli in albumi e tuorli. Crollare.
  3. Grattugiare il formaggio russo.
  4. Spalmare ogni strato con la maionese.
  5. 1o strato - filetto.
  6. 2o strato: mezza carota.
  7. 3o strato: tuorli schiacciati.
  8. 4o strato: formaggio.
  9. 5o strato: il resto delle carote.
  10. 6o strato: albume grattugiato.
  11. Guarnire con mais in scatola

Prepara il piatto “Funny Lights” e prova tutte le delizie di un'insalata veloce, succosa ed estremamente appetitosa!

8. Insalata in un piatto di formaggi

Quando l'anima ha bisogno di qualcosa di bello, allora per l'occasione c'è un'insalata che potete preparare in porzioni in piatti di formaggio e servire ad ogni ospite. L'insalata sarà un punto culminante sulla tavola festiva.

Ingredienti:

  • Formaggio russo - 150 grammi;
  • carne di pollo (filetto) - 350 grammi;
  • patate - 4 pezzi;
  • kiwi - 1 pezzo;
  • mela - 1 pezzo;
  • piselli in scatola - 360 grammi;
  • uova - 3 pezzi;
  • carota - 1 pezzo;

Insalata porzionata in un piatto di formaggi. Ricetta passo dopo passo

  1. Per prima cosa prepariamo un piatto di formaggi.
  2. Grattugiare il formaggio e metterlo in una padella riscaldata.
  3. Dopo che il formaggio si sarà sciolto, toglietelo dalla padella e trasferitelo in un barattolo. Mettere al freddo finché non si indurisce.
  4. Tagliare la carne a listarelle, le carote, le uova, le patate, i kiwi e le mele a cubetti.
  5. Aggiungi piselli in scatola e maionese.
  6. Versare in una pirofila.
  7. Insalata pronta!

Provate questa insalata in un piatto di formaggi, i vostri ospiti ne rimarranno deliziati. E non dovrai nemmeno lavare i piatti, perché il piatto di formaggio è molto gustoso e puoi anche mangiarlo. Cucina come nei migliori ristoranti, con “Super Chef”

9. Insalata “Krasnaya Polyana”

"Krasnaya Polyana" è per chi ama i melograni, perché contengono così tante vitamine. L'aspetto dell'insalata è molto luminoso e il gusto è straordinario.

Ingredienti:

  • carne di pollo - mezzo chilo;
  • cipolla - 1 pezzo;
  • insalata - 100 grammi;
  • carote - 2 pezzi;
  • melograno - 1 pezzo;
  • uova - 5 pezzi;
  • maionese - 200 grammi;
  • noci - 80 grammi;
  • patate - 3 pezzi;

Insalata "Krasnaya Polyana". Ricetta passo dopo passo

  1. Lessare carne e verdure con le uova.
  2. Sbucciare i semi di melograno.
  3. Per prima cosa ricopriamo il piatto con le foglie di lattuga.
  4. Macinare la carne, tritare finemente le verdure e le uova.
  5. Mettere a strati cipolle, patate, carne, noci, carote e formaggio. Distribuire gli strati con la maionese.

L'insalata con sovvenzione completerà perfettamente tutti gli altri piatti sulla tua tavola e ti delizierà con il suo gusto squisito.

10. Insalata formale “Gorki”

Il piatto ricorda le montagne innevate, motivo per cui ha preso il nome. L'insalata è molto tenera e ariosa, come la neve.

Ingredienti:

  • sardina - 1 lattina;
  • patate - 3 pezzi;
  • carote - 1 pezzo;
  • cipolle - 2 pezzi;
  • peperone - 1 pezzo;
  • uova - 6 pezzi;
  • aglio - 3 spicchi;
  • maionese - 1 confezione;
  • formaggio - 250 grammi;

Insalata festiva "Gorki". Ricetta passo dopo passo

  1. Lessare le verdure.
  2. Mescolare le sarde con la cipolla tritata.
  3. Disporre a strati.
  4. Prima le patate grattugiate, poi le carote, poi le sarde, sopra i peperoni. Distribuire tutti gli strati con la maionese.
  5. Tagliare le uova, rimuovere i tuorli.
  6. Grattugiare i tuorli e mescolarli con l'aglio schiacciato e la maionese. Farcite gli albumi con questo composto.
  7. Posizionare i bianchi sopra sotto forma di diapositive. Spalmateli con la maionese e cospargeteli di formaggio.

Prepara la festosa insalata "Gorki" e guarda l'ammirazione negli occhi dei tuoi ospiti!

11.Insalata “originale”

Non l'hai mai provato prima. Pensi che il salmone e l'arancia non stiano bene insieme? Ma non è vero. Oggi imparerai una ricetta completamente nuova e vorrai sicuramente cucinarla.

Ingredienti:

  • pesce rosso - 200 grammi;
  • uova - 4 pezzi;
  • arancione - 1 pezzo;
  • formaggio a pasta dura - 50 grammi;
  • maionese - per condire;
  • caviale - per decorazione;
  • olive - 50 grammi;

Insalata "originale". Ricetta passo dopo passo

  • Tagliamo la nostra arancia a quadretti.
  • Grattugiare uova e formaggio.
  • Tritare le olive a fettine.
  • Raccogliamo l'insalata a strati.
  • Prima metà uova, poi metà pesce, olive, formaggio, ancora pesce, arancia, ancora uova. Distribuire tutti gli strati con la maionese.

Decorare con caviale.

Insalata “originale” per quelle massaie che, nonostante tutto, vogliono stupire i propri ospiti con abilità culinaria e gusto impeccabile.

12. Insalata “Maschio”

Gli uomini adorano questa insalata perché contiene carne e funghi, che danno doppia sazietà. Pertanto, accontenta i tuoi uomini con un'insalata incomparabile e lussuosa.

Ingredienti:

  • Carne di maiale - 500 grammi;
  • cipolle - 3 pezzi;
  • funghi prataioli - 500 grammi;
  • uova - 4 pezzi;
  • formaggio - 250 grammi;
  • noci - 100 grammi;
  • maionese - a piacere;

Insalata "maschio". Ricetta passo dopo passo

  1. Lessare la carne. Friggere i funghi con le cipolle.
  2. Grattugiare uova e formaggio.
  3. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, aggiungere le noci e aggiungere la maionese a piacere.
  4. Servire in un'insalatiera.

Nessuno può ignorare l'insalata “Maschio”, l'impeccabile combinazione di prodotti regalerà a tutti un gusto indimenticabile.

Le ricette per le insalate più straordinariamente deliziose decoreranno sicuramente la tua tavola, la renderanno unica e il gusto delizierà ogni ospite!!!

Piatti molto appetitosi e gustosi che decoreranno sicuramente la tavola delle feste.

Foto: Lika Mostova / Shutterstock

ingredienti

  • 2 uova;
  • 3 cucchiai di riso;
  • 200 g di filetto di petto di pollo;
  • 1 cipolla;
  • 2 pomodori;
  • 70–80 g di olive;
  • maionese - a piacere;
  • 1 gambo di cipolla verde.

Preparazione

Lessare le uova sode per 10 minuti e il filetto fino a cottura.

Tagliare la carne di pollo, le cipolle, i pomodori e le olive a pezzetti. Grattugiare gli albumi e i tuorli separatamente su una grattugia grossa o media.

Disporre il riso su un piatto piano creando la sagoma di un ciuffolotto e spennellarlo con la maionese. Successivamente aggiungere il pollo, le cipolle, i tuorli e gli albumi. Dopo ogni strato, tranne quello proteico, spennellare con la salsa. Metti il ​​​​petto e il becco del ciuffolotto dai pomodori e la testa, le ali e la coda dalle olive. Crea rami dalle cipolle.


Foto: elenstudio / Depositphotos

ingredienti

  • 3 uova;
  • 200 g di filetto di petto di pollo;
  • sale: a piacere;
  • 200 g di bastoncini di granchio;
  • 100 g di noci;
  • 150 g di formaggio a pasta dura;
  • 3 arance;
  • pepe nero - a piacere;
  • maionese - a piacere;
  • mirtilli rossi - facoltativi;
  • 1 rametto di aneto - facoltativo.

Preparazione

Tagliare il pollo, il pomodoro e il kiwi a pezzetti, la cipolla e le uova a pezzetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tritare le verdure.

Mettere nell'insalatiera il pollo, metà della cipolla e il formaggio, le erbe aromatiche, i pomodori leggermente salati, le uova, la cipolla rimanente e il formaggio. Dopo ogni strato, applica una rete di maionese e semplicemente lubrificala con essa. Metti sopra il kiwi, guarnisci con aneto e semi di melograno.


Foto: vkuslandia / Depositphotos

ingredienti

  • 5 uova;
  • 450 g di filetto di pollo;
  • 400 g di patate;
  • 1 carota;
  • 300 g di funghi prataioli in salamoia;
  • maionese - a piacere;
  • sale: a piacere;
  • pepe nero - a piacere;
  • 1 foglio di nori - per la decorazione.

Preparazione

Lessare le uova sode per 10 minuti e far bollire il pollo fino a cottura ultimata.

Tagliare il filetto, le patate e i funghi a pezzetti. Grattugiare i tuorli e gli albumi separatamente su una grattugia media o fine.

Mettete in una ciotola le patate mescolate con la maionese, quindi aggiungete il pollo, i funghi e i tuorli salati e pepati. Dopo ogni strato, tranne il primo, ungere con maionese o ricavarne una rete. Cospargere gli albumi e creare una faccia da pupazzo di neve con nori e carote bollite.


Foto: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

ingredienti

  • 200 g di filetto di pollo;
  • 1 uovo;
  • 1 cipolla;
  • 200 g di funghi prataioli;
  • 2 piccoli cetrioli sottaceto;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • sale: a piacere;
  • pepe nero - a piacere;
  • 2-3 cucchiai di maionese.

Preparazione

Filetto di pollo fino a cottura, uovo sodo in 10 minuti. Tritare finemente insieme a cipolle, funghi e cetrioli. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.

Scaldare l'olio in una padella a fuoco moderato. Friggere cipolle e funghi prataioli per 7-10 minuti. Raffreddare e riporre in una ciotola.

Mescolare la frittura di funghi con pollo, uova, cetrioli, sale, pepe e maionese. Formate delle palline, passatele ciascuna nel formaggio e disponetele su un piatto.


Foto: miracolo2307 / Depositphotos

ingredienti

  • 3 uova;
  • 300 g di filetto di pollo;
  • 1 carota;
  • 150 g di formaggio a pasta dura;
  • 150 g;
  • 3-4 cucchiai di maionese;
  • 1 rametto di prezzemolo.

Preparazione

Lessare le uova di gallina per 10 minuti, filettare e carote fino a cottura.

Tagliare la carne a pezzetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia media, grattugiare separatamente gli albumi e i tuorli su una grattugia fine.

Mettere il pollo, le carote coreane, i tuorli e il formaggio in un'insalatiera o su un piatto attraverso un anello di cottura. Dopo ogni strato, ungere con maionese o ricavarne una rete. Cospargere gli albumi e guarnire con carote bollite, maionese e prezzemolo per creare un orologio.


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ingredienti

  • 3 uova;
  • 200–250 g di filetto di pollo;
  • sale: a piacere;
  • pepe nero - a piacere;
  • 200 g di funghi prataioli;
  • 50–70 g di formaggio a pasta dura;
  • 1–2 cucchiai di olio vegetale;
  • 150 g di mais in scatola;
  • maionese - a piacere;
  • 1 mazzetto di aneto;
  • 1 carota piccola;
  • 1 cucchiaio di mirtilli rossi.

Preparazione

Lessare le uova sode per 10 minuti. Condire il filetto di pollo con sale e pepe e cuocere in forno a 180°C per 20–25 minuti. Freddo.

Tagliare i funghi prataioli, il pollo e le uova (lasciare un po' di proteine ​​per la decorazione) a pezzetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Friggere i funghi per 7-10 minuti, quindi raffreddarli.

Mescolare il pollo con i funghi, le uova, il formaggio e il mais (lasciare qualche chicco per la decorazione). Condire con sale, pepe, maionese e disporre su un piatto a forma di albero di Natale. Completare con aneto tritato, carota e stelle d'uovo, mirtilli rossi, mais e una "ghirlanda" di maionese.


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ingredienti

  • 5 uova di gallina;
  • 4 uova di quaglia;
  • 3 patate;
  • 300 g di prosciutto;
  • 1 cipolla;
  • 2 mele;
  • 150 g di formaggio a pasta dura;
  • maionese - a piacere;
  • 10 grani di pepe nero;
  • 5 germogli di chiodi di garofano.

Preparazione

Uova di gallina sode in 10 minuti, uova di quaglia in 5 minuti. Lessare le patate finché sono tenere.

Tagliare il prosciutto e la cipolla a pezzetti. Grattugiare patate, mele, formaggio (lasciare qualche fetta per la decorazione), separatamente gli albumi ei tuorli di quattro uova di gallina su una grattugia grossa.

Disporre su un piatto uno strato di prosciutto, patate, cipolle, mele, formaggio e albume. Dopo ciascuno, ungere con maionese o ricavarne una rete. Dall'insalata rotonda finita, ritaglia uno spicchio triangolare o lascia intera la "testa di formaggio". Cospargere il tuorlo grattugiato sopra. Disporre le uova di gallina e di quaglia decorate con formaggio, pepe nero e chiodi di garofano per creare dei “topi”.


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ingredienti

  • 2 uova;
  • 250 g di manzo;
  • 1 carota;
  • 2-3 patate;
  • 2-3 cetrioli sottaceto;
  • 80–100 g;
  • 1 mazzetto di aneto;
  • maionese - a piacere;
  • 1–2 fette di formaggio a pasta dura;
  • 1 cucchiaio di semi di melograno.

Preparazione

Lessare le uova sode per 10 minuti, il manzo per circa un'ora, le carote e le patate finché sono teneri.

Tagliare la carne, le carote, i cetrioli e le cipolle a pezzetti. Grattugiare le uova su una grattugia fine. Rimuovere i gambi dall'aneto.

Posizionare un bicchiere al centro del piatto. Metti intorno patate, carne, cipolle, cetrioli e carote. Dopo ogni strato, ungere con maionese o applicarne una rete. Cospargere le uova, aggiungere un po 'di maionese e aggiungere l'aneto. Decorare con fiocchi di neve al formaggio e chicchi di melograno.

ingredienti

  • 200–250 g di filetto di petto di pollo;
  • 1 carota;
  • 1 barbabietola;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • 1 spicchio d'aglio;
  • 50–60 g di noci;
  • 4 cucchiai di maionese;
  • 1 manciata di semi di melograno;
  • 10-15 bacche di olivello spinoso - facoltativo;
  • 1 rametto di aneto o prezzemolo.

Preparazione

Lessare il pollo, le carote e fino a cottura ultimata. Citare in giudizio. Tagliare il filetto a pezzetti. Grattugiare carote, barbabietole e formaggio su una grattugia fine o media. Passare l'aglio attraverso una pressa. Tritare le noci.

Per condire, mescolare la maionese con aglio e noci.

Disporre il pollo su un piatto a forma di maschera: utilizzare i bicchierini per creare contorni uniformi per le fessure per gli occhi. Spennellare il filetto con metà della salsa, cospargere di formaggio e aggiungere il restante composto di aglio e maionese. Disporre sopra le carote e le barbabietole in modo che ogni verdura occupi circa la metà della “maschera”. Decorare con melograno, olivello spinoso ed erbe aromatiche.

I loro gusti sono unici e vari. Ci sono ricette di insalate che devono essere consumate subito o che possono essere conservate per l'inverno. La loro composizione può includere molti ingredienti: tutti i tipi di carne (maiale, agnello, manzo), pollame (pollo, tacchino, oca o anatra), frutti di mare (calamari, cozze, gamberetti), qualsiasi pesce, tutti i tipi di verdure, funghi, uova , frutta, noci, bacche e molto altro ancora. Il condimento è una componente essenziale delle insalate.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette sono:

Può essere maionese, panna acida, olio vegetale, salsa di soia, yogurt naturale, succo di limone, ecc. Ci sono tante opzioni. A seconda delle preferenze del cuoco e di coloro a cui intendi dare da mangiare, puoi preparare paste salate e dolci, piccanti e acide, a base di carne e vegetariane, ipercaloriche e dietetiche, tradizionali o sfogliatine. Nessuna festa festiva è completa senza questo piatto, ma per i pasti di tutti i giorni un'insalata leggera e delicata è un'ottima scelta. Oggi esistono migliaia di varianti per preparare le insalate. Puoi coccolare la tua famiglia ogni giorno e sorprendere i tuoi cari con piatti insoliti, sostanziosi e salati.

 

 
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