I più deliziosi biscotti croccanti di farina d'avena. Ricetta: biscotti di farina d'avena - croccanti. Ingredienti per i biscotti

La ricetta è estremamente semplice, gli ingredienti si possono sempre trovare in cucina, e anche la cottura richiede poco tempo. Quindi, non rimandare la cucina a domani.

Come preparare qualcosa di delizioso biscotti d'avena a casa.

Ingredienti:

1. 100 gr. farina d'avena (1 dimensione)
2. 100 gr. burro
3. 150 gr. Sahara
4. 25 gr. farina
5. 10 gr. zucchero vanigliato
6. 1 tuorlo
7. 1 cucchiaino. lievito in polvere senza vetrino

Preparazione:

Per prima cosa devi macinare la nostra farina d'avena in un mixer, ma non fino alla farina. Dobbiamo solo rompere i fiocchi grandi.

Si consiglia di togliere anticipatamente il burro dal frigorifero in modo che raggiunga la temperatura ambiente, questo faciliterà la lavorazione dell'impasto. Non ho aspettato molto, ho semplicemente tagliato il burro a pezzetti e ho impastato l'impasto con le mani, quindi il burro si è riscaldato con il calore delle mie mani e non ci sono stati problemi con l'impasto omogeneo.

È nostro impasto pronto deve essere posizionato su pergamena. Il modo più semplice è arrotolarlo in palline. Usa un cucchiaio per assicurarti che i biscotti abbiano più o meno la stessa dimensione. Questa volta ho preparato due formati di biscotti, uno l'ho misurato con un cucchiaino, il secondo con un cucchiaio. Quello del tè è venuto meglio, ha cotto in modo più uniforme e alla fine aveva un aspetto più attraente. Quindi consiglio comunque di misurare la quantità di impasto necessaria con un cucchiaino.

Mettiamo il nostro impasto nel forno già caldo e cuociamo per 10-12 minuti a 200°. Ho impiegato 25 minuti per cuocere quei biscotti misurati con un cucchiaio, quindi concentrati non sul tempo, ma sull'aspetto del prodotto finito. Appena vedete che il fondo dei biscotti sarà cotto e dorato, toglieteli. Vi avviso, all'inizio i biscotti sono morbidi, non provate a trasferirli su una gratella, lasciateli raffreddare sulla carta da forno per circa 20 minuti, solo poi metteteli a raffreddare.

Una volta che i biscotti si sono solidificati, sono incredibilmente croccanti. Quando viene morso, si rompe in minuscole particelle. È buonissimo, credetemi, e se lo mangiate anche con il latte o con il cacao...

Questo è il tipo di biscotto di farina d'avena che ho preparato. Dato che è piuttosto dolce, ho giocato con il contrasto e ho versato il cioccolato fondente fuso sui biscotti finiti. Provalo anche tu!

Dicono che questi biscotti li vendono all'Ikea, purtroppo non posso dire se sia vero o no, dato che nella mia città non esiste un negozio del genere. Ma quando sarò a Mosca, lo proverò sicuramente lì.

E nel prossimo articolo vi mostrerò i miei muffin ai mirtilli, non perdeteli.

Buon appetito.

Fin dall'infanzia... Oggi vi proponiamo ricetta insolita la sua preparazione, secondo la quale i biscotti risultano croccanti e hanno una forma piatta. Questi biscotti vengono preparati molto rapidamente e facilmente, ma ci sono un paio di sfumature che devono essere prese in considerazione. Innanzitutto, per la ricetta è necessario utilizzare fiocchi d'avena, non fiocchi cottura istantanea. In secondo luogo, durante la cottura, assicuratevi di utilizzare la carta da forno, perché... I prodotti ad alto contenuto di zucchero potrebbero attaccarsi. È meglio utilizzare carta oleata di un produttore affidabile. Se non siete sicuri della qualità della vostra pergamena, potete ungerla con olio o cospargerla di farina.

ingredienti Per preparare i biscotti croccanti di farina d'avena:

• cereali(fiocchi d'avena) – 100 g
• burro – 100 gr
• zucchero – 120 g
• farina di frumento – 25 g
• tuorlo d'uovo – 1 pz.
• lievito per impasto – 1 cucchiaino.

Ricetta biscotti croccanti di farina d'avena:

Per prima cosa, versa la farina d'avena nella ciotola di un robot da cucina.

Li maciniamo. Non proprio “farina”, ma abbastanza fine.

Aggiungete nella ciotola tutti gli altri ingredienti: farina, tuorlo d'uovo, lievito, zucchero e burro ammorbidito.

Riaccendere la mietitrebbia. Mescolare fino a quando l'impasto inizia ad aderire formando un grumo.

Arrotolare l'impasto risultante in piccole palline. Per garantire che i biscotti abbiano la stessa dimensione, è più conveniente utilizzare un cucchiaino e una bilancia da cucina. Quindi prendete l'impasto con un cucchiaio, pesatelo e arrotolatelo con i palmi delle mani fino a formare una pallina. Usiamo 10-12 grammi di impasto per una pallina. Nel nostro caso abbiamo ottenuto 32 palline.

Foderiamo una teglia con carta da forno e posizioniamo le palline a grande distanza l'una dall'altra (nel nostro caso abbiamo ottenuto 3 teglie come nella foto).

Mettete i biscotti di farina d'avena in forno preriscaldato (200 gradi) per 10-12 minuti. Attenzione: non è necessario “premere” le palline, i biscotti si assottiglieranno da soli in forno.

I prodotti da forno finiti devono essere raffreddati (all'inizio i biscotti sono morbidi, quando si raffreddano diventano croccanti).

Buon appetito!

Ho provato e preparato diversi biscotti di farina d'avena. Era anche un biscotto simile al pan di zenzero, denso e morbido. E a volte era friabile e croccante. Questa ricetta descrive come preparare i biscotti croccanti di farina d'avena.

Il burro deve essere mantenuto temperatura ambiente fino ad ammorbidire, aggiungere lo zucchero.

Il burro e lo zucchero devono essere accuratamente miscelati.

A proposito, farlo con una semplice frusta non è particolarmente conveniente, quindi, se possibile, è meglio usare un'altra tecnica.

In una ciotola a parte, sbatti due uova con un pizzico di sale.

Aggiungi burro e zucchero.

Mescolare bene e aggiungere la cannella, la farina e il lievito. Invece del lievito, puoi usare il bicarbonato di sodio.

Impastare delicatamente l'impasto e aggiungere la farina d'avena. Io ho utilizzato l'avena istantanea che sulla confezione dice che necessita di cottura solo per un minuto. Questi fiocchi sono piccoli, sottili e dal gusto molto delicato. Se hai a portata di mano solo farina d'avena più grossolana, puoi premacinarla in un macinacaffè.

Impastare l'impasto di medio spessore, versarvi l'uvetta per ultima.

Riponete l'impasto in frigorifero per 30-45 minuti in modo che si indurisca un po' a causa dell'addensarsi del burro.

Preriscaldare il forno a 170 gradi. Disporre le palline di pasta su una teglia.

L'impasto, anche nonostante il raffreddamento, diventa piuttosto appiccicoso tra le mani, quindi potete bagnarvi le dita con acqua o olio vegetale per facilitare il posizionamento delle palline sulla teglia.

È inutile appiattirli in frittelle: durante la cottura si allargheranno da soli. Se le dimensioni della teglia lo consentono, è meglio posizionare le palline più distanti tra loro. Con questa quantità di ingredienti si otterranno 17-20 biscotti.

I biscotti vengono sottili, molto croccanti, come quelli dell'Ikea ​​o quelli europei del negozio Rosso e Bianco. Questo impasto dolce viene cotto ad alta temperatura per rendere croccanti e caramellare i bordi.

Ingredienti dei biscotti:

100 g di farina d'avena (farina d'avena, non cereali istantanei),
100 g di burro,
160 g di zucchero,
25 g di farina,
1 tuorlo,
1 cucchiaino senza un mucchio di lievito.

L'impasto ad alto contenuto di zucchero si diffonde sempre durante la cottura e non si può fare a meno del lievito, perché conferisce ai prodotti da forno non solo tenerezza e friabilità, ma anche un gusto particolare, leggermente amaro. Il modo più semplice per fare l'impasto è con il burro ammorbidito, poi si possono facilmente formare delle palline.

Preriscaldare il forno a 200°C.

Ricetta biscotti:

Versare la farina d'avena in un robot da cucina con lame

e macinare non troppo finemente.

Ora aggiungi il resto degli ingredienti, aggiungi il burro ammorbidito e il tuorlo.

Impastate con un cucchiaio o con il robot da cucina fino ad ottenere un impasto morbido e appiccicoso.

Prendetelo con un cucchiaio e formate delle palline. Disporre su una teglia, sempre rivestita con carta da forno: i biscotti con molto zucchero si attaccheranno! Posiziona le palline una dall'altra, diventeranno molto sfocate! Se vuoi che i biscotti abbiano la stessa dimensione, usa un piccolo misurino per misurare l'impasto.

I prodotti da forno deliziosi, dolci, croccanti e salutari sono sempre di moda. I biscotti di farina d'avena non possono sorprendere nessuno, ma non possono nemmeno deludere: sono un classico del genere culinario.
Puoi prepararlo per una festa per bambini, portarlo con te durante un picnic e servirlo a colazione con aromi tè alle erbe.
La preparazione dei biscotti croccanti di farina d'avena richiede solo 40-45 minuti e non richiede alcuna conoscenza culinaria particolare. Tutto quello che dovete fare è mescolare tutti gli ingredienti, disporre i biscotti su una teglia e servire. Potete provare a preparare questo dolce con i vostri bambini piccoli. Affidati a loro con il processo di mescolare gli ingredienti secchi e di versarli nell'impasto. Questo porterà loro un grande piacere e renderà il vostro tempo insieme luminoso e indimenticabile.
I biscotti di farina d'avena possono essere conservati in un contenitore ermetico per circa una settimana. Quindi potete prepararlo nel fine settimana e gustarlo tutta la settimana. pasticcini deliziosi. Questi biscotti si fanno in modo molto semplice e veloce, ed è anche questo il bello di questa ricetta, perché spesso non si ha voglia di passare molto tempo in cucina, ma allo stesso tempo si hanno voglia di prodotti da forno fatti in casa.

Biscotti informativi sul gusto

ingredienti

• 2 cucchiai. fiocchi d'avena;
• 3/4 cucchiai. Sahara;
• 1 uovo;
• 100 ml di burro;
• 1 cucchiaio. farina;
• 1/2 cucchiaio. uva passa

Come preparare i biscotti croccanti di farina d'avena

Accendere il forno (180 gradi). Mescolare farina d'avena e zucchero.


Aggiungi la farina.


Aggiungi l'uvetta.


Aggiungi l'uovo.


Aggiungere il burro fuso e l'uovo al composto.

Mescolare accuratamente l'impasto.


Con un cucchiaio bagnato formate i biscotti e posizionateli su una teglia.


Cuocere per 20-25 minuti.


I biscotti croccanti di farina d'avena fatti in casa sono pronti. Servire con latte freddo o tè alla menta.


Consiglio:
1. Invece dell'uvetta, puoi aggiungere all'impasto qualsiasi frutta secca: albicocche secche, prugne secche, mirtilli rossi o ciliegie.
2. Puoi anche aggiungere delle noci tritate a questi biscotti, il che renderà i biscotti ancora più gustosi.
3. Per questa cottura si consiglia di utilizzare la farina d'avena istantanea.