Piatti dolci di avocado. Dessert dolce a base di panna e avocado. Insalata di pompelmo rosa

L'avocado è giustamente considerato uno degli alimenti più sani. Vanta alti livelli di acido folico, fibre, potassio, vitamina E e vitamine del gruppo B e grassi sani. Ma nonostante ciò, il frutto contiene pochissime calorie, sodio e colesterolo. Coloro che monitorano la propria salute e la propria figura hanno da tempo incluso questo prodotto nella loro dieta quotidiana. Molte persone ne fanno spuntini e noiosi toast, ma perché non andare oltre e preparare qualcosa di speciale e unico? Ecco perché abbiamo preparato 4 fantastiche ricette di dessert con avocado che delizieranno non solo le tue papille gustative, ma anche la tua figura.

Torta al lime

Questo piatto piacerà a molte persone perché è molto facile da preparare, ma nonostante ciò risulta bello, gustoso e di grande effetto. Oltre ad essere ottima per una cena, la torta farà bene anche al tuo corpo. Questo perché è ricco di grassi sani, grazie all'avocado, al mango, ai semi di zucca e all'olio di cocco. Questo piatto è 100% vegano, senza glutine e senza latticini.

Ingredienti dell'impasto

• 1/4 tazza di mandorle;
• 1/2 tazza di semi di zucca;
• 1/4 tazza di cocco grattugiato non zuccherato;
• 10 datteri snocciolati;
• 3 cucchiai di olio di cocco.

Ingredienti per il ripieno

• 2 avocado;
• Succo di 3 lime;
• 2 cucchiai di olio di cocco;
• 1/2 cucchiaino di semi di Chia;
• Stevia per dolcificare;
• Un pizzico di sale.

Metodo di cottura

Prima di iniziare a preparare l'impasto, è necessario immergere le noci e i semi durante la notte. Durante la cottura scolare eventuali liquidi in eccesso e mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina fino ad amalgamarli perfettamente. L'impasto dovrà risultare appiccicoso e leggermente friabile. Dopodiché bisogna trasferirla in uno stampo unto (può essere una teglia antiaderente o dei piccoli stampini per cupcake), poi bisogna mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno e versarli nell'impasto preparato. nel congelatore per 10-30 minuti.

Gelato all'avocado e ananas

Questa è una ricetta sana e salutare senza uova. Piacerà a tutti i golosi perché questo gelato è perfettamente rinfrescante e saziante, ma nonostante ciò non si avverte alcuna sensazione di pesantezza dopo il pasto. Inoltre, sembra elegante e originale.

Ingredienti per il gelato

• 2 avocado maturi;
• 1 bicchiere di latte di cocco;
• 1/2 tazza di panna;
• 1/4 tazza di zucchero;
• 1/2 cucchiaino di rum;
• Un pizzico di sale;
• Succo di lime.

Ingredienti per la salsa di ananas

• 1 tazza d'acqua;
• 1/4 tazza di zucchero;
• 1 cucchiaino di rum;
• 1/2 ananas, sbucciato e tagliato a cubetti.

Metodo di cottura

Per prima cosa devi tagliare e tritare l'avocado. Quindi mettere tutti gli ingredienti per il gelato in un frullatore e frullare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete il composto in un contenitore di plastica a chiusura ermetica e ponete nel congelatore per almeno 12 ore. Il gelato finito può essere decorato con scaglie di cocco tostato.

Per preparare la salsa all'ananas portate a bollore l'acqua e lo zucchero, aggiungete il rum e l'ananas al caramello liquido e portate nuovamente a bollore. Quindi togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare completamente la salsa, quindi conservare in frigorifero per 1 ora.

Mousse al cioccolato con avocado (ganache)

Questo delizioso dessert non contiene zucchero o latticini, quindi piacerà sia ai vegetariani che alle ragazze a dieta. Per renderlo non solo gustoso, ma anche bello, puoi aggiungere noci mescolate con mousse al cioccolato.

ingredienti

• 2 avocado maturi;
• 1 banana;
• 1/2 tazza di cacao in polvere;
• 1/3 cucchiaino di baccelli di vaniglia biologici o vaniglia in polvere;
• 1/3 di tazza di polpa di cocco fresca;
• 2 date.

Per la decorazione

• 1 tavoletta di cioccolato con noci o scaglie di cocco;
• Una manciata di noci o mandorle crude (sbucciate e tritate);
• 1 cucchiaino di cacao in polvere;
• 1 cucchiaino di scaglie di cocco.

Metodo di cottura

Per preparare la mousse, mettete tutti gli ingredienti nel robot da cucina e frullate fino a ottenere un composto liscio e denso. Versare la mousse risultante nei bicchieri. Decorare il dolce con cioccolato, pezzetti di noci e scaglie di cocco. Riponete in frigorifero e lasciate lì per 1 ora in modo che la mousse si solidifichi un po'.

Frullato di banane e avocado

Questo dessert è uno dei preferiti di molti istruttori di fitness. Questo perché unisce facilità di preparazione, gusto brillante e benefici per la salute. Questo frullato sarà particolarmente utile per chi fa attività fisica al mattino, poiché il potassio presente nelle banane e negli avocado previene l'accumulo di acido lattico, che causa spiacevoli crampi e dolori. Gli avocado sono anche un'ottima fonte di grassi sani da consumare al mattino.

Questa ricetta contiene anche tè verde matcha, che contiene un po' di caffeina. Se lo prendi con moderazione e prima dell'allenamento, porterà solo benefici al corpo. Per conoscere meglio questo prodotto potete leggere il nostro articolo. Nel complesso, i frullati sono uno spuntino pre-allenamento ideale. Inoltre, può essere preparato velocemente se hai un frullatore.

ingredienti

• 1 avocado;
• 1 banana;
• 1 cucchiaio di tè verde matcha;
• 4 cubetti di ghiaccio;
• 1 tazza di latte di mandorle;
• Vaniglia in polvere.

Metodo di cottura

Preparare questo dolce è incredibilmente semplice. Metti semplicemente tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.

Ci auguriamo che le nostre fantastiche ricette per i dessert con avocado ti siano piaciute e che presto delizierai te stesso e i tuoi cari con piatti deliziosi e, soprattutto, salutari.

Negli ultimi anni sono emerse tantissime ricette con avocado. Questo frutto viene aggiunto a zuppe, frullati e dessert, per non parlare delle insalate.

Oltre alla sua consistenza vellutata, è ottimo per l'alimentazione generale. È ricco di grassi sani e antiossidanti, fondamentali per una dieta sana, oltre a enormi quantità di fibre naturali, vitamina E e acido folico. Che tu ci creda o no, gli avocado contengono il doppio del calcio delle banane.

Poiché questa delizia unica si presta bene alla creazione di piatti a base di cioccolato, ecco un rapido consiglio: usa frutta appena matura. Il fatto è che gli avocado molto maturi sono più aspri, quindi devi sceglierne uno che si armonizzi bene con il cioccolato, ma non ne sovrasti il ​​gusto.

Se hai tanta frutta fresca e vuoi provare qualcosa di nuovo, possiamo aiutarti! Abbiamo raccolto 36 idee per insalate, dolci, salse e cocktail di frutta che saranno apprezzati non solo dagli appassionati di un'alimentazione sana, ma anche dai vegetariani. Che tu abbia rinunciato da tempo ai prodotti animali o semplicemente abbia deciso di non mangiarli per un po', queste fantastiche ricette ti sorprenderanno e stupiranno.

Glassa al cioccolato

È difficile credere che questa ricca e vellutata glassa al cioccolato fondente contenga avocado. Sta benissimo con i cupcakes.

Avrai bisogno di avocado, cacao fondente in polvere, sciroppo d'acero, olio di cocco, vaniglia e cannella. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati in un frullatore e la glassa è pronta.

Insalata con pomodori

Questa insalata fresca e croccante di cetrioli, cipolle rosse, coriandolo, pomodori e avocado è perfetta come contorno.

Crema

Questa crema è ottima per i piatti messicani. Avrai bisogno di un avocado grande, ¼ di tazza di latte di cocco, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di lime e sale marino. Tutti gli ingredienti devono essere frullati in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.

Tartufi

Hai voglia di qualcosa di dolce? Prepara questi deliziosi tartufi. Hai solo bisogno di quattro ingredienti: avocado, cioccolato, estratto di vaniglia e cocco.

Salsa

Unisci l'avocado con semi di zucca, succo di lime, cumino e coriandolo per un ottimo condimento per i tuoi piatti.

Insalata di pompelmo rosa

Questa insalata fresca e facile da preparare è condita con scorza di limone e il succoso pompelmo è un bel tocco.

Gelato al lime

L'avocado è l'ingrediente chiave di questa fantastica ricetta di gelato. Contiene succo di lime, sciroppo d'acero, latte di cocco e burro.

Scuotere

Per preparare questo dessert delizioso e salutare vi serviranno una tazza di latte di cocco, la stessa quantità di ghiaccio, mezzo avocado, un cucchiaino di vaniglia e una grande manciata di foglie di menta fresca. Puoi anche aggiungere miele o sciroppo d'acero a piacere.

Tagliatelle di zucchine

Vi suggeriamo di preparare gli spaghetti di zucchine freschi aggiungendo come salsa avocado, basilico e aglio.

Insalata con pomodori

Crea questo antipasto estivo con pomodori maturi, avocado e mozzarella. Questo è il modo migliore per rivelare il gusto dei pomodori durante la stagione estiva.

Insalata di mango

Mango e avocado si completano perfettamente in questa insalata colorata e dolce. Per questo avrai bisogno anche di cipolla rossa, peperone, coriandolo, succo di limone, olio d'oliva, aglio e sale.

Involtini di cetriolo

Diventa lo chef di te stesso e crea questi croccanti involtini vegetariani. Avrai bisogno di competenze minime.

Insalata di cavolo

Questa insalata ti aiuterà a purificare il tuo corpo. Usa cavolo, peperoni rossi e gialli, avocado, olio di canapa, coriandolo e lime.

Torta al cioccolato

Stupisci i tuoi ospiti con questa sana torta al cioccolato senza glutine fatta con farina di mandorle, cacao in polvere e sciroppo d'acero. E, naturalmente, non dimenticare di aggiungere l'avocado al ripieno di cioccolato. Puoi decorare la torta con lamponi freschi.

Avocado fritto

Questa ricetta funziona immergendo le fette di avocado in scaglie di cocco mescolate con condimenti (cipolla, paprika e pepe nero) prima di cuocere l'avocado in forno.

Biscotti al cioccolato

Questi biscotti con gocce di cioccolato dal sapore intenso sono davvero fatti con avocado. Troverai difficile credere che sia sano e senza glutine.

Insalata di cavolo riccio

Questa semplice insalata è realizzata con soli cinque ingredienti: foglie di cavolo viola, avocado, arancia, semi di canapa e olio di semi di lino.

Insalata di broccoli e frutti di bosco

Chi avrebbe mai pensato che broccoli e lamponi si abbinassero perfettamente? Aggiungi fragole e avocado, oltre a noci o mandorle, mango, mirtilli, mirtilli o feta.

Insalata di anguria

Questa insalata combina cetrioli, anguria e avocado. Condire sotto forma di yogurt al cocco gli conferirà un gusto originale.

Budino al lime

Per questa semplice ricetta del budino avrai bisogno di avocado, succo di lime, sale, vaniglia e un po' di dolcificante.

Barrette al cocco

Non hanno bisogno di essere cotti e non sono altro che divertenti. Basta creare un composto di menta e avocado, ricoprire con cioccolato e conservare in frigorifero. Questo dessert batterà qualsiasi cosa tu possa trovare al supermercato.

Maionese

Crea un sostituto sano per il tuo cibo preferito. Condisci semplicemente l'avocado con olio d'oliva, succo di limone e sale marino per una salsa sana e deliziosa.

Salsa di spinaci

Questa salsa semplice si prepara molto rapidamente. Avrai bisogno di spinaci, avocado, cipolla, aglio, limone e sale rosa dell'Himalaya. Tutto quello che devi fare è mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore.

guacamole

Vuoi aggiungere un piccolo tocco alla classica ricetta del guacamole? Aggiungi peperoncino, mango e un po' di aceto di mele. E, naturalmente, è impossibile prepararlo senza avocado e succo di limone.

Salsa di ananas arrosto

Questo delizioso piatto trarrà vantaggio dall'aggiunta di peperoni, cipolle rosse, coriandolo e tanto cumino, oltre all'ananas.

Cocktail

Questa è la tua occasione per ridefinire i frullati di frutta. Questa ricetta combina banane congelate, scorza e succo d'arancia e l'ingrediente principale, l'avocado.

Insalata di fagioli

È una semplice insalata di avocado, piselli e fagiolini guarnita con cipolle fritte e menta fresca, oltre a peperoncino tritato.

Budino al cioccolato e banane

Dolcificato con vaniglia e cocco, questo dolce budino al cioccolato delizierà tutti i membri della tua famiglia.

Insalata Caesar"

Preparate la lattuga, aggiungete l'avocado e conditela con il condimento che utilizzate per la Caesar Salad. Può includere aglio e aceto di mele.

Minestra

Questa zuppa densa può essere servita fredda o calda ed è ottima come antipasto o pranzo leggero. L'olio d'oliva e la menta fresca gli conferiscono un aroma speciale.

Riso al cavolfiore

Se sei stanco dei soliti piatti di riso, prova questa opzione. Il cavolfiore è condito con avocado, basilico e succo di limone.

Gelato

Non hai bisogno del gelato per questa ricetta. Basta mescolare avocado, dolcificante, latte di cocco, sale e tenerlo nel congelatore per due ore.

Palline di avocado

Per prepararli vi serviranno, oltre all'avocado, olio di cocco, sciroppo d'acero, estratto di vaniglia, un pizzico di sale e stevia a piacere. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati con un frullatore, formati in palline e immersi nel cioccolato.

Insalata di frutti di bosco

Assapora i sapori dell'estate con questa vivace insalata di frutti di bosco condita con salsa allo zenzero. È molto facile da digerire ed è un ottimo dessert.

Torta cremosa al lime

Voglia di un dessert fresco e delizioso? Sebbene la torta al lime sia tradizionalmente ricca di zucchero, glutine e uova, questo dessert con avocado ha lo stesso sapore dell'originale, solo molto più sano.

Torta di formaggio

Il ripieno di questa cheesecake è avocado, nettare di cocco, succo di lime, vaniglia, stevia, olio di cocco e scorza di lime. Puoi usare le fragole come condimento.

Mangiare sano non significa rinunciare completamente ai dolci.

Coloro che stanno perdendo peso possono e devono anche coccolarsi con dei dolcetti, a seconda di cosa siano.

Il dessert che vi propongo a base di avocado e banana si prepara in un paio di minuti, ma quanto è delizioso! E nonostante il fatto che la banana e l'avocado siano piuttosto ricchi di calorie, queste sono calorie benefiche per il nostro corpo.

Assicuratevi di provarlo. I miei figli litigano letteralmente per chi ottiene di più)Se anche voi in famiglia avete molti golosi, meglio preparare una doppia porzione in una sola volta :)E sì, a tutti coloro che sono scettici riguardo all’aggiunta dell’avocado nei dolci, basta non parlarne, in ogni caso non si nota.

Ingredienti:

2 piccole banane mature

1 avocado medio morbido

1 cucchiaio. cacao

1 cucchiaio. sciroppo d'acero o sciroppo d'agave

noci o gocce di cioccolato per la decorazione

Preparazione:

Tagliare la banana a pezzetti ed eliminare la polpa dall'avocado.

Frullare tutti gli ingredienti nel frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo, riporre nelle ciotole, far raffreddare e decorare prima di servire a piacere.

Ci è voluto più tempo a scrivere che a cucinare :).

Buon appetito!